Asignatura: Descripcin de la Relacin entre Compuestos Orgnicos y el Entorno.

Prof.: Guzmn Avendao Jorge.

Plantel: Coyoacn.

Unidad I.
Qumica Orgnica
La qumica orgnica es importante porque todo organismo vivo est constituido por sustancias
orgnicas; las protenas que forman el cabello, la piel y los msculos; el ADN que controla la
herencia gentica; los alimentos que nutren y las medicinas que curan son sustancias
orgnicas; cualquier persona con cierta curiosidad por la vida y los seres vivos y que desee
formar parte de varios desarrollos excitantes que ocurren en este instante en medicina y en
ciencias biolgicas.
El trmino qumica orgnica se refiri a la qumica de los compuestos que se encuentran en
los organismos vivos. La qumica orgnica es el estudio de los compuestos de carbono.
En Qumica Orgnica es importante recordar lo que es un enlace debido a que los compuestos
que se forman estn unidos por enlaces, los enlaces se pueden clasificar de acuerdo a sus
orbitales moleculares en:
Enlaces Simples.
Enlaces Dobles.
Enlaces Tripes.
Enlace Simple.- Se forma cuando se unen dos tomos con orbitales moleculares sigma (),
con hibridacin sp3 y se representa con un segmento de recta.

H3C

CH3
3

sp

Enlace Doble.- Se forma cuando se unen dos tomos con orbitales moleculares pi (), con
hibridacin sp2 y se representa con dos segmentos de recta.

H3C

CH3
2

sp

H3C

CH3
3

sp

sp

Modelo Acadmico de Calidad para la Competitividad. 1

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Enlaces Triples.- Se forma cuando se unen dos tomos con un orbitales molecular sigma ()
y dos pi (), con hibridacin sp y se representa con tres segmentos de recta.

H3C

CH3
sp

H3C

sp

CH3

COMPUESTOS ORGNICOS:
Los compuestos orgnicos son denominados as porque son los constituyentes de la materia
orgnica (sustancias de las que estn formados los organismos vivos).
Propiedades generales de los compuestos orgnicos:
Son compuestos covalentes (forman molculas).
Son poco solubles en agua, pero solubles en disolventes orgnicos.
No conducen la corriente elctrica.
Poseen poca estabilidad trmica. Se descomponen o inflaman fcilmente al
ser calentados.
Por lo general, reaccionan lentamente.

El principal elemento en los compuestos orgnicos es el carbono. De hecho, la qumica orgnica

es tambin llamada Qumica del Carbono. Aparece en todos los compuestos. Estos son los
elementos que usaremos en formulacin orgnica:
Carbono (C) valencia +4
Hidrgeno (H) valencia +1
Oxgeno (O) valencia -2
Nitrgeno (N) valencia +3
En bastante menor proporcin: Fsforo (P), azufre (S), Halgenos (F, Cl, Br, I) y algunos
metales.

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NOMENCLATURA QUIMICA ORGNICA.

A nivel mundial el nombre de un compuesto orgnico est determinado por la U. I. Q. P. A.
(Unin Internacional de Qumica Pura y Aplicada) o en Ingls I. U. P. A. C. (International of
Pure and Applied Chemistry), la cual determino una serie de reglas muy sencillas que permiten
nombrar cualquier compuesto orgnico a partir de su frmula desarrollada.
Esta es la "nomenclatura sistemtica". Adems existe la "nomenclatura vulgar", que era el
nombre por el que se conocan inicialmente muchas molculas orgnicas (como cido actico,
formaldehdo, estireno, colesterol, etc.) y que hoy da est aceptado.
El nombre sistemtico est formado por un prefijo, que indica el nmero de tomos de
carbono que contiene la molcula y un sufijo, que indica la clase de compuesto orgnico de
que se trata. Algunos de los prefijos ms utilizados son:
No. C.

Prefijos.

No. C.

Prefijos.

No. C.

Prefijos.

1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14

MetEtPropButPentHexHeptOctNonDecUndecDodecTridecTetradec-

15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28

PentadecHexadecHeptadecOctadecNonadecIcosHenicosDocosTricosTetracosPentacosHexacosHeptacosOctacos-

29
30
31
32
33
40
50
60
70
80
90
100
132
456

NonacosTriacontHentriacontDotriacontTritriacontTetracontPentacontHexacontHeptacontOctacontNonacontHectaDotriacontahectHexapentacontatetract-

Representacin de las Molculas

Ya hemos visto varias maneras de representar molculas orgnicas que los qumicos emplean.
Es importante entender que ninguna de estas representaciones tiene en realidad el aspecto
de una molcula. De hecho las molculas son demasiado pequeas para que las podamos ver,
porque la longitud de onda de la luz visible es demasiado grande para distinguir los rasgos de
las molculas.
No obstante el hecho de que ciertas tcnicas modernas (MFA, microscopia de fuerza atmica
y MBT, microscopia de barrido de efecto tnel) se estn acercando a la definicin en escala
atmica (lo que significa que es posible generar imgenes que muestran la posicin relativa
de los tomos), todava no se pueden ver las molculas en el sentido ordinario.

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Existen varias formas (modelos) de representar a una molcula en este curso veremos cuatro
formas de representacin.
1.- Modelo de esferas y varillas (3D).

2.- Modelo semiesferas (3D).

3.- Modelo de esqueletos.

4.- Modelo de varillas.

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La representacin con cuas y lneas rayadas nos ayuda a llegar a una imagen tridimensional
exacta si sabemos que debemos interpretar que el hidrgeno conectado al carbono con una
cua continua est delante del plano que contiene los otros tomos y que el hidrgeno
conectado con lneas de trazos (cua descontinua) est atrs del mismo.

La representacin con cuas y lneas de trazo se parece a las patas de un caballete: por esta
razn, este mtodo para representar estructuras tridimensionales se conoce como
representacin de caballete.

Cadenas Hidrocarbonadas.- Estn formadas por carbono e hidrgeno, donde el carbono

siempre tiene 4 valencias y el hidrgeno tiene una valencia. Para su representacin de las
cadenas hidrocarbonadas se tienen los siguientes tipos de frmulas:
Condensadas o moleculares.
Semidesarrolladas.
Desarrolladas.

Condensadas o moleculares.- nicamente se presentan los tomos que participan en el

compuesto sin indicar el tipo de enlace.
CH4

C3H8

C16H34

C2H6

Los subndices indican la cantidad de tomos presentes en el compuesto (molcula).

Semidesarrolladas.-Son frmulas que nos indican la unin de un tomo a otro tomo del
compuesto.
CH3

CH3 CH3

CH3 CH2 CH3

CH3

CH

CH2

CH

CH3

CH2

CH

CH3

CH3

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Desarrolladas.- Muestran el enlace que tiene cada uno de los tomos que forman el
compuesto.
H

H
H

H
H

H
H

H
H

CH3

CH3

CH

CH2

CH

CH3

CH2

CH

CH3

CH3

Hidrocarburos.- Son los compuestos orgnicos ms simples. Son combinaciones de C y H.

El carbono tiene facilidad para formar cadenas largas haciendo enlaces con otros tomos de
carbono. El resto de los enlaces posibles se completan con tomos de hidrgeno.
Un tomo de carbono puede unirse a otro de tres formas diferentes:
Compartiendo un par de electrones (enlace simple, C C )
Compartiendo dos pares de electrones (enlace doble, C = C )
Compartiendo tres pares de electrones (enlace triple, C C )
El resto de los enlaces los hace con tomos de hidrgeno.
Se distinguen dos tipos de hidrocarburos: saturados (todos los enlaces entre tomos de
carbono son simples, y contiene el mayor nmero de tomos de hidrgeno posibles) e
insaturados (existe al menos un doble o triple enlace entre tomos de carbono).
Para su estudio se clasifica de acuerdo a lo siguiente:
Forma de sus enlaces o cadenas.
Al tipo de hibridacin.

Forma de sus Enlaces o Cadena.- Se clasifican en:

Acclicos, abiertos o alifticos.
Cclicos o cerrados.
Ramificados.

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Acclicos.- Hidrocarburos de cadena lineal que no se cierra.

CH3 CH3

CH3 CH2 CH3

CH3 CH2 CH2 CH2 CH2 CH3

Cclicos.- Hidrocarburos de cadena cclica o cerrada.

Ramificados.- Cadenas hidrocarbonadas en las que los hidrgenos de los carbonos son
sustituidos por otras cadenas hidrocarbonadas.
CH3

CH3

CH2

CH2

CH2

CH2

CH3

CH3

CH

CH2

CH

CH3

CH2

CH

CH3

CH3

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Tipo de hibridacin.- Se clasifican para su estudio en:

Saturados.
No saturados.

Saturados.- Poseen la mayor cantidad de hidrgeno, hibridacin sp 3, orbitales moleculares

sigma () y enlace simple, pueden ser ramificados, no ramificados, lineales, cclicos.
CH3
CH3

CH2

CH2

CH2

CH2

CH3

CH3

CH

CH2

CH

CH3

CH2

CH

CH3

CH3

CH2

CH2

CH2

CH

CH3

CH3

Pueden tener nicamente enlaces simples.

No saturados.- Contienen enlaces simples, dobles o tripes, pueden ser ramificados, no

ramificados, lineales, cclicos.
CH3

CH2

CH

CH

CH2

CH3 CH3

CH

CH

CH3 CH3

CH

CH

CH2

CH

CH3

Clasificacin de los hidrocarburos saturados y no saturados.- Para su estudio se clasifican

en:
Alcanos.
Alquenos.
Alquinos.

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