ctividad integradora Fase 3: Mer

ITESM | 29/07/15

Instrucciones:
1 Lee el contenido del Mdulo IV, Unidad 3.
.
2 Disea la tercera parte del Plan de Negocios:
.
Elabora un Plan de investigacin (investigacin de mercados) considerando
los siguientes puntos:
A Explica el motivo del Plan de Investigacin (para qu se necesita realizar
. la investigacin de mercado).
B. Determina los datos que necesitas obtener con la investigacin de
mercado.
C Define los sitios donde se recolectar la Informacin y justifica.
.
D Indica el tiempo y recursos con los que cuenta la empresa para sacar
. adelante la investigacin.
E. Determina qu tipo de canal vas a utilizar y justifica.
F. Disea las preguntas de la encuesta que vas a utilizar.
Disea la estrategia del producto y del precio utilizando la informacin del
Ejercicio de la Unidad 3.
Disea la estrategia de promocin: Elige una de las siguientes formas de
promocin: publicidad, ventas personales, propaganda no pagada o
promocin de ventas, y explica cmo la utilizaras para tu producto o
servicio.
Disea la estrategia de distribucin: Define y explica el tipo de canal a
utilizar para distribuir tu producto o servicio.
3 Elabora un reporte de entre tres y cinco cuartillas donde integres los elementos
. anteriores.
Esta es la tercera parte del mi Plan de Negocios.
Explica el motivo del Plan de Investigacin (para qu se necesita realizar la
investigacin de mercado).
Comenzare hablando acerca de la importancia de tener una investigacin de
mercado.
La cada de la mayora de los negocios inicia gracias a la falta de conocimiento
sobre su mercado, entonces es importante
*identificar las oportunidades apropiadas para el procesamiento;
*tener confianza en que podrn cubrir los costos;

*confiar en que ser posible vender la produccin a precios lucrativos;

*estar seguros de que los consumidores aceptarn el producto y su
presentacin;
*identificar los problemas potenciales.
Determina los datos que necesitas obtener con la investigacin de
mercado.
Para esto es necesario que conozcamos a profundidad a todos los que
pudieran ser nuestros consumidores potenciales, identificar que compran, porque,
en donde, cules son sus ingresos, edades, comportamientos, cuanto ms se
conozca el mercado, mayores sern las probabilidades de xito. Al tener esta
informacin tambin se pueden detectar cambios en las preferencias y actuar en
consecuencia.
Horario preferencial durante el cual el restaurante va a prestar servicio.
Determinar el mejor horario para obtener mayores ventas y menor
competencia restaurantera
Objetivos
Conocer nuestros principales clientes (familia, adultos o jvenes)
Define los sitios donde se recolectar la Informacin y justifica.
La informacin necesaria la vamos a obtener de los consumidores ya sea por
medio de encuestas, programas de televisin etc., en lo personal pienso que la
mejor manera de recolectar informacin es mediante el internet en investigacin
de mercados que nos permitan conocer ms a los consumidores.

Para obtener datos e informacin necesaria para tener un negocio fructfero es

necesario que demos publicidad a nuestro local, por ejemplo primeramente me
gustara visitar a las personas en sus hogares para poder entregarles un trptico
en donde se muestre
Disea la estrategia del producto y del precio utilizando la
informacin del Ejercicio de la Unidad 3.
Disea la estrategia de promocin: Elige una de las siguientes
formas de promocin: publicidad, ventas personales, propaganda
no pagada o promocin de ventas, y explica cmo la utilizaras para
tu producto o servicio.
Disea la estrategia de distribucin: Define y explica el tipo de canal

a utilizar para distribuir tu producto o servicio.

Tipo de canal: entrevista y encuesta

Preguntas:
Qu les gusta consumir a nuestros clientes?
Existe un mercado viable para el servicio que se pretende ofrecer?
Cul es el principal problema que tiene la competencia que como empresa
podramos mejorar?
Disea la estrategia del producto y del precio
Servicio
Es satisfacer las necesidades y la adecuada alimentacin de nuestros clientes
El producto:
Son los alimentos que se ofrecen dentro del restaurante MARY` S para el
consumo ofreciendo precio, calidad, calidez y rapidez de nuestros servicios y
productos.
Publicidad: ser a travs de internet y revista local en donde se invitara a la
sociedad a que vaya a conocer el lugar y probar nuestros platillos.
Carne asada(arrachera, top sirln, new york, rib eye, T-bone,) precio de 140 a 160
pesos dependiendo del corte de carne
Pechuga a la parrilla o milanesa de pollo 125 a 130 pesos
Ensalada (caribea, chef, atn, pollo, o al gusto) 110 pesos
Sopas y cremas 45 pesos
Pastas (espagueti boloesa, al burro, ravioles, lasaa o carnaval) 120 pesos
Bebidas 27 pesos (refresco, jugo, leche o licuado)
Caf, t, capuchino 26 pesos
Rebanada de pastel (tres leches, chocolate, pay de limn, chescake de fresa)35
pesos
MEN INFANTIL
Pasta 55 pesos
Sopas (fideo, espageti, verduras, consom de pollo y arroz) 40 pesos
Pollo (asada o empanizada) 60 pesos
Pizza, 54 pesos
Nuggets 45 pesos
Hot cake 45
Fruta con granola y yogur 55
El margen de utilidades
Las polticas de precios y al menos una estrategia de fijacin de precios.