CAPITULO IV

TRANSFERENCIA ENTRE MATERIA Y ENERGA

La materia es todo lo que nos rodea, ocupa un lugar en el espacio y posee masa.
La cantidad de materia es constante, pues no existe una
fuente de suministro exterior, como en el caso de la
energa. Los elementos qumicos necesarios para la vida
son tomados por los seres vivos y transferidos a travs
de las cadenas y redes alimentarias, hasta ser devueltos
de nuevo al suelo.
Estos elementos qumicos y compuestos, que pueden
encontrarse tanto en el medio inerte como en los seres
vivos, pasan por una serie de procesos que se
denominan ciclos biogeoqumicos, cuyo funcionamiento determina el mantenimiento de
la vida sobre la tierra.
Propiedades de la materia.
Todo cuerpo presenta caractersticas, las cuales pueden ser generales o especficas para
cada uno.
Entre las propiedades generales o extrnsecas tenemos:

Masa y peso

porosidad

inercia

Propieda
des
generale
s

extensin

impenetrabil
idad

Masa y peso: la masa es la cantidad de materia que posee un cuerpo, mientras que el
peso es la fuerza que ejerce a gravedad sobre ese cuerpo.
Extensin: es la capacidad que tienen los cuerpos para ocupar un lugar determinado en
el espacio.
Impenetrabilidad: es la propiedad en la cual dos cuerpos no pueden ocupar el mismo
lugar, al mismo tiempo.
Inercia: es la propiedad que indica que todo cuerpo va a permanecer en estado de
reposo o movimiento mientras no exista una fuerza externa que altere ese estado
Porosidad: es la propiedad que muestra que todo cuerpo est formado por molculas, y
que entre stas existen espacios.
Adems de las propiedades antes mencionadas los cuerpos presentan propiedades
especficas o intrnsecas, las cuales pueden ser:

olor

solubilid
ad

punto
de
ebullici
n

color

Propieda
des
especfic
as

Densida
d

Estado
de
agregac
in

sabor

ESTADOS DE LA MATERIA
La materia se puede presentar en tres estados fundamentales: slido, lquido y gaseoso.
El estado slido se caracteriza por:

Los cuerpos tienen forma y volumen definidos

A fuerza que acta es la de cohesin
Los espacios intermoleculares son reducidos
Son incompresibles
Forman estructuras cristalinas y amorfas

El estado lquido presenta las siguientes caractersticas:

Son fluidos, sus molculas se mueven libremente

Carecen de forma definida, toman la forma del recipiente que los contienen
Existe un predominio similar de la fuerza de expansin y de
cohesin
Son incompresibles
Se pueden evaporar, y presentan diversas densidades.

El estado gaseoso presenta las siguientes caractersticas:

Tienen formas y volmenes variables

Acta la fuerza de expansin
Los movimientos moleculares son libres
Son compresibles
Se difunden con facilidad

Cambios de estado de la materia

 Fusin: es el paso de slido a lquido por medio del calor. Ejemplo cuando el
hielo se derrite.
Solidificacin: es el paso de lquido a slido, por disminucin de la temperatura.
Ejemplo. la formacin del hielo a partir del agua.
Vaporizacin: es el paso de estado lquido a gaseoso, cuando existe un aumento
de temperatura. La temperatura en la cual un lquido comienza a vaporizarse se
denomina punto de ebullicin. Ejemplo. la formacin de vapor de agua.
Condensacin: es el proceso contrario a la vaporizacin. En el cual el estado
gaseoso pasa a lquido debido a una disminucin de la temperatura. Ejemplo: el
vapor de agua forma gotitas en la tapa de una olla.
Sublimacin: es el proceso en el cual el estado slido pasa a gaseoso, sin pasar
por un estado lquido. Ejemplo: las pastillas aromatizantes de bao.

LEYES DE CONSERVACIN DE LA MATERIA Y ENERGA

Ley de conservacin de Lavoisier.
La materia no se crea ni se destruye, solo se transforma
Enunciado creado por Lavoisier en el ao 1785. Explica que en una reaccin qumica,
las masas de los compuestos que intervienen, son iguales a los productos obtenidos.
Ejemplo:

En
la
reaccin del
hidrgeno
con el cloro,
la cantidad
de reactivos
colocados
produce la
masa
de
compuesto en este caso cido clorhdrico.
Ejercicio:
Balancee la ecuacin y compruebe si cumple con la Ley de conservacin de materia.
KNO3

KNO2 + O2

Resolucin:
Primero tenemos que igualar la ecuacin:
2KNO3

2KNO2 + O2

Posteriormente calculamos el peso molecular de cada uno de los compuestos

2KNO3

2KNO2 + O2

202 g

170 g + 32 g

La suma de los reactivos debe ser igual a la suma de los productos

2KNO3

2KNO2 + O2

202 g

202 g

LEYES ESTEQUIOMTRICAS
La estequiometria es una rama de la qumica que estudia las relaciones en peso de los
elementos y compuestos qumicos.
Determinacin de pesos moleculares y nmero de moles
Peso molecular: resulta de la sumatoria de los pesos atmicos de cada elemento presente
en la molcula, tomando en cuenta su respectivo subndice.
Ejemplo:
Calcule el peso molecular del Ca (OH)2
Buscamos los pesos atmicos de cada elemento en la tabla peridica, y multiplicamos
cada peso por su respectivo subndice.
Ca= 40,08 * 1

40,08 g

O2= 15,99 * 2

+31,98 g

H2= 1,00 * 2

2,00 g
74,06 gramos/mol

Clculo de nmero de moles

Por definicin, 1 mol de cualquier compuesto corresponde a su peso molecular.
El proceso a seguir para calcular las moles es el siguiente:
1.
2.
3.
4.

Escriba la frmula correctamente

Determine el peso molecular. ste equivale a 1 mol
Plantee el problema
Obtenga los resultados

Ejemplo:

Determine el nmero de moles que existe en 3 gramos de H2O

Resolucin:
H2O
H2 = 1,00 * 2
O= 15,99* 1
17,99 g/mol
En teora el peso molecular obtenido es iguala 1 mol
3g H 2

O1mol H 2 O
=0,167 n
17,99 g H 2 O

Composicin porcentual de un compuesto

Consiste en determinar la composicin en 100 gramos de compuesto. La misma se
expresa en porcentaje.
peso=

Peso atmico del elementonmero de tomos

100
Peso molecular

Ejemplo:
Determinar la composicin porcentual del HNO3
Resolucin:
Primero calculamos el peso molecular
H= 1,00 * 1
N= 14,01 * 1
O3= 15,99 * 3
62,99 g/mol
Calculamos la composicin para cada elemento
H=

1,001
100=1,59
62,99

N=

14,011
100=22,2
62,99

O=

15,993
100=76,19
62,99

Frmulas empricas y moleculares

Emprica: es la relacin atmica ms simple de un compuesto.

Se debe conocer la composicin porcentual del compuesto

Determinar el nmero de tomos gramos
Comparar y dividir cada uno para el menor de ellos.
Los cocientes son los subndices de la frmula emprica.

Ejemplo:
Determine la frmula emprica de un compuesto que tiene la siguiente composicin: K=
44,89%, S= 18,37%; O= 36,74%.
Resolucin:
Datos:
K= 44, 89 g

Masa atmica: K= 39, 09 g

1 at-g

S= 18, 37 g

S= 32, 06 g

1 at-g

O= 36, 74 g

O= 15, 99 g

1 at-g

Determinar los tomos gramos de cada elemento, y dividir para el menor.

K=44,89 g

K1 atg K
1,15 atg K
=1,15
=2
39,1 g K
0,573

S=18,37 g

S1 atg S
0,573 at g S
=0,573
=1
32,06 g S
0,573

O=36,74 g

O1 atg O
2,297 atg O
=2,297
=4
15,99 g O
0,573

Por lo tanto la frmula total seria: K2SO4

Reactivo Limitante
Cuando utilizamos cantidades al azar de reactivos para formar un compuesto, se tiende a
tener un reactivo que se consume por completo y otro que queda en exceso. El reactivo
que se consume por completo se denomina reactivo limitante.

Ejemplo:
Se combustiona 200 g de etanol en presencia de 120 litros de oxgeno medidos en
condiciones normales. Determinar:
El reactivo limitante
C2H5OH + 3O2

2CO2 + 3H2O

Peso molecular del etanol: 45,99 g/mol

Peso molecular oxgeno: 31,99 g/mol

200 g de

etanol1 mol de etanol

=4,34 moles de etanol
46 g de etanol

120 Lde

oxgeno1mol de oxgeno
=5,35 moles oxgeno
22,4 L de oxgeno

4,34 mol de

etanol3 mol es de oxgeno

=13 moles oxgeno
1 mol de etanol

Interpretacin: Para que se consuman 4,34 moles de etanol se necesitan 13 moles de

oxgeno. Por lo tanto el reactivo limitante es el oxgeno.
Porcentaje de pureza
La pureza consiste en determinar los diversos componentes de una muestra y
expresarlos en porcentaje.
purezaCantidad sustancia pura
100
cantidad de muestra

Ejemplo:
Hallar la cantidad de pirolucita de un 72,6% de dixido de manganeso necesaria para
mantener, por reaccin en presencia de HCl, 25 g de Cl.
MnO2 + 4HCl

Cl2 + MnCl2 + 2H2O

Peso molecular cloro: 35,5 * 2= 70,9 g/mol

Peso molecular: dixido de manganeso= 87 g/mol
21mol cloro
1 mol de MnO 2
70,9 g de cloro
87 g de MnO 2
1mol de Cl 2
25 g Cl
=30,63 g de MnO 2
1mol de MnO 2
Porcentaje de pureza: 72,6 %
Reemplazamos en la frmula y despejamos:
Cantidad pirolucita=

30,63100
=42,16 g de pirolucita
72,6

Rendimiento
Es la cantidad de producto obtenido en una reaccin qumica
%R=

Valor real
100
Valor terico

Ejemplo:
Se hacen reaccionar 80 g de metano CH 4 con 350 g de oxgeno. Determinar los gramos
de CO2 producidos. Si el rendimiento es del 75%
CH4 + 2 O2

CO2 + 2 H2O

80 gCH

41 mol CH 4
42mol O 2
=5 moles CH
=10 mol O 2
16 g CH 4
1 mol CH 4

350 g O

21 mol O2
=10,93 moles O 2
31,99 g O2

5 moles CO

244 g CO 2
275
=220 g CO
=165 g CO 2
1 mol CO 2
100

SOLUCIONES

Se denomina solucin a la mezcla homognea de dos o ms sustancias miscibles entre

s. Las soluciones estn formadas por dos componentes:
Soluto: es la sustancia que se disuelve y generalmente en menor cantidad.
Solvente: es el medio en el cual se dispersa el soluto y se encuentra en mayor cantidad.
Formas de expresar la concentracin de soluciones:
Porcentaje en peso (%P/P).- indica los gramos de soluto contenidos en cada 100
gramos de solucin.
p
masa soluto
=
100
p masade solucin

Porcentaje en volumen (%V/V).- se refiere al volumen de soluto por cada 100 mL de

solucin.
v
volumen soluto
=
100
v volumen de solucin

MOLARIDAD
Es el nmero de moles de soluto contenidos en un litro de solucin
M= moles/L
Ejemplo: cul es la molaridad de una solucin cuando se disuelven 38 gramos de
hidrxido de calcio en 0,75 litros de solucin.
Peso molecular hidrxido de calcio: 74 g/mol

21 mol Ca ( OH ) 2
1 L
74 g Ca (OH ) 2
38 g de Ca ( OH )
=0,68 M
0,75 L

NORMALIDAD
La concentracin normal o normalidad (N), se define como el nmero de equivalentes
de soluto por litro de solucin:

Peso equivalente:

El peso equivalente de un cido se define como la masa en gramos que producir 1 mol
de iones H+ en una reaccin.
El peso equivalente de una base es la cantidad en gramos que proporcionar 1 mol de
iones OH-

Ejemplo:
Calcular la normalidad de una solucin de H3PO4 que contiene 2.50 g de cido en 135
mL de solucin en reacciones que se remplazan los tres hidrgenos.

EFECTO DE LOS DESECHOS QUMICOS

Sustancias: son los elementos qumicos y sus compuestos en estado natural, o los que se
obtienen mediante cualquier procedimiento de produccin, incluidos los aditivos
necesarios para conservar la estabilidad del producto y las impurezas que resulten del
procedimiento utilizado; pero excluidos los disolventes que se puedan separar sin
afectar a la estabilidad mi modificar su composicin.
Preparados: son mezclas o disoluciones compuestos por dos o ms sustancias.
Los agentes qumicos peligrosos (sustancias y preparados) son aquellos que por sus
caractersticas pueden daar directa o indirectamente a las personas, los bienes y/o al
medio ambiente.
Un preparado es peligroso cuando contenga al menos 1 sustancia peligrosa.
Los agentes qumicos son peligrosos para el hombre y ms aun para los trabajadores de
un laboratorio que se exponen a ellos en su trabajo diario. El peligro que entraa esta en
funcin de la dosis a la que estn sometidos.
Los efectos tambin estarn en funcin de la dosis recibida y en relacin directa con su
toxicidad; ya que cada agente qumico tiene una capacidad diferente de actuar en el
organismo humano y cada uno da lugar a un tipo diferente de reaccin.
Clasificacin
Por sus propiedades fsico-qumicas.
Explosivos
Comburentes
Inflamables dentro de los cuales: fcilmente inflamables y extremadamente inflamables.
2- Por sus propiedades toxicolgicas.

Txicos
Muy txicos
Nocivos
Irritantes
Sensibilizantes
3- Por sus efectos sobre la salud humana.
Carcinognicos o cancergenos
Muta gnicos
Teratognicos
Txicos para la reproduccin.

4- Por sus efectos en el medio ambiente.

Los peligrosos para el medio ambiente
Definiciones.
Explosivos: sustancias y preparados que pueden explosionar por efecto de una llama o
del calor y que sean muy sensibles a los choques, roces o fricciones.
Comburentes: sustancias y preparados que en contacto con otras sustancias (en especial
con las inflamables producen una reaccin fuertemente exotrmica) desprenden calor.
Extremadamente inflamables: sustancias y preparados cuyo punto de ignicin sea
extremadamente bajo inferiores a 0 C y su punto de ebullicin sea inferior o igual 35
C.
Fcilmente inflamables: sustancias y preparados que puedan calentarse e incluso
inflamarse en el aire a temperatura ambiente y sin aporte de energa. Los lquidos cuyo
punto de ignicin sea igual o superior a 0 C e inferior a 21 C. Las sustancias y
preparados que en contacto con el agua y con el aire hmedo desprendan gases
extremadamente inflamables en cantidades peligrosas.
Inflamables: sustancias y preparados lquidos cuyo punto de ignicin sea igual 0 C y su
punto de ebullicin sea superior a 21 C y e inferior a 35 C.
Muy txicas- sustancias y preparadas que por inhalacin, por ingestin o penetracin
cutnea, en muy pequea cantidad que puedan provocar efectos agudos, crnicos, o
incluso la muerte.
Txicas: sustancias o preparados que por inhalacin, ingestin o penetracin cutnea en
pequeas cantidades provocan efectos agudos, crnicos o incluso la muerte.
Nocivos: sustancias o preparados que por inhalacin, ingestin o penetracin cutnea
puedan provocar dolencias de gravedad limitada.

Corrosivos: sustancias o preparados que en contacto con tejidos vivos puedan ejercer
una accin destructiva de los mismos.
Irritantes: sustancias o preparados no corrosivos que en contacto breve, prolongado o
repetido con la piel o las mucosas puedan provocar una reaccin inflamatoria.
Sensibilizantes: sustancias o preparados que por inhalacin, ingestin o penetracin
cutnea puedan ocasionar una reaccin del sistema inmunitario, de forma que una
exposicin posterior a esa sustancia o preparado de lugar a una serie de efectos
negativos caractersticos.
Carcinognicos o cancerigenos: sustancias o preparados que por inhalacin, ingestin o
penetracin cutnea puedan producir cncer o aumentar su frecuencia.
Mutagnicos: sustancias o preparados que por inhalacin, ingestin o penetracin
cutnea puedan provocar alteraciones genticas hereditarias o aumentar su frecuencia.
Teratognicos: sustancias o preparados que por inhalacin, ingestin o penetracin
cutnea que pueda inducir lesiones en el feto durante el desarrollo intrauterino.
Peligrosos para la reproduccin: sustancias o preparados que por inhalacin, ingestin o
penetracin cutnea puedan producir efectos negativos no hereditarios en la
descendencia, aumentar su frecuencia o afectar negativamente a la capacidad
reproductora.
Txicos para el medio ambiente: sustancias o preparados que presenten o puedan
presentar un peligro inmediato o futuro para uno o ms componentes del medio
ambiente.