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SECTOR EMERGENTE
ORLANDO AGUAYO Q.
MEDICO VETERINARIO
PROAPIS LTDA
PRODUCTOS APICOLAS
MIEL
POLEN
PROPOLEO
JALEA REAL
ABEJAS REINAS
PAQUETES DE
ABEJAS
VENENO DE
ABEJAS
CERA DE ABEJAS
PRODUCTIVIDADES
PRODUCTO
RANGO POR
COLMENA/AO
MIEL
30-80 KG
POLEN
2-4 KG.
PROPOLEO
JALEA REAL
Principales Exportadores
Dado que algunos pases son bsicamente consumidores de su
produccin, la oferta al mercado mundial se concentra especialmente
en 3 de ellos: China, Argentina y Mxico, con un 75% de las
exportaciones totales.
Tendencia de Precios
El mercado mundial de miel se encuentra, hacia fines de siglo,
caracterizado por dos hechos fundamentales: a) El aumento del
consumo que se increment un 21% en la dcada pasada y tiende a
acentuarse con un crecimiento del 4% en 1994 (impulsado sobre todo
por el mayor consumo de EE.UU., Alemania y Rusia.) y b) La cada de
las exportaciones que en 1994 disminuyeron un 11%. Si bien esta
reduccin se debi en parte a factores coyunturales (como la menor
produccin de Argentina y Mxico).
Situacin Actual
Chile es oferente de miel de una buena calidad promedio
(medida por sus caractersticas organolpticas, por los niveles
de actividad enzimtica, HMF y humedad.)
Pero, compite en la franja de menores precios. Venta de miel
como materia prima a granel, sin tipificacin ni control de
calidad.
Los precios estn relacionados con el valor agregado a la miel
tomada como insumo, y una de las posibilidades inmediatas es
la diferenciacin del producto.
Las exportaciones chilenas de miel representan el 0,45% de
las exportaciones mundiales.
Situacin Actual
El pas no est aprovechando en la medida de sus
posibilidades otros productos de la apicultura.
Tampoco se est aprovechando en su real dimensin el
aporte de las abejas en la polinizacin de cultivos,
ampliamente valorada en otros pases.
La polinizacin de cultivos que - si bien es de difcil
cuantificacin - es considerada por la USDA y la FAO
como 10 veces ms importante en trminos econmicos
que la produccin directa de las colmenas.
Productos Cosmticos
Conclusiones
La apicultura se presenta como una actividad
rentable dentro del contexto agropecuario.
Es una excelente herramienta social para
microempresarios.
Falta incorporar profesionales multidisciplinarios.
Para desarrollarla requiere capacitacin y afinidad
por los insectos sociales.
Falta investigacin local para la apertura de
mercado internacional para otros productos.
APICULTURA CHILENA
SECTOR EMERGENTE
ORLANDO AGUAYO Q.
MEDICO VETERINARIO
PROAPIS LTDA