PRACTICA No.

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PROPIEDADES DE LOS LIQUIDOS.

OBJETIVOS:
Determinar la viscosidad de tres lquidos puros a tres diferentes
temperaturas, utilizando el viscosmetro de Oswald.
Determinar la tensin superficial de tres liquidos puros mediante el
mtodo de ascensin capilar.
Determinar el porcentaje del error, entre el valor experimental y el
reportado en la literatura.
Objetivos Particulares:
Resumen:
Introduccin:
Un liquido est formado por molculas que estn en movimiento constante y
desordenado, y cada una de ellas chocan miles de millones de veces en un
lapso muy pequeo. Pero, las intensas fuerzas de atraccin entre cada
molcula, o enlaces de hidrogeno llamados dipolo-dipolo, eluden el movimiento
libre, adems de producir una cercana menor que en la que existe en
un gas entre sus molculas. Adems de esto, los lquidos presentan
caractersticas que los colocan entre el estado gaseoso completamente catico
y desordenado, y por otra parte al estado slido de un liquido (congelado) se le
llama ordenado. Por lo tanto podemos mencionar los tres estados
del agua (liquido universal), slido, gaseoso y liquido.
COMPRESIN Y EXPANSIN
A los lquidos se les considera incomprensibles debido que dentro de ellos
existen fuerzas extremas que entre sus molculas las cuales se atraen, por otra
parte cuando a un liquido se le aplica una presin su volumen no se ve
afectado en gran cantidad, ya que sus molculas tienen poco espacio entre si;
por otra parte si aplicamos un cambio de temperatura a un lquido su volumen
no sufrir cambios considerables. Cabe sealar que cuando las molculas de
un lquido estn en continuo aumento de movimiento es por causa del
aumento de alguna temperatura que est experimentando el mismo lo cual
inclina al liquido a aumentar la distancia de sus molculas, a pesar de esto las
fuerzas de atraccin que existen en el lquido se oponen a ese distanciamiento
de sus molculas.

DIFUSIN
Al realizar la mezcla de dos lquidos, las molculas de uno de ellos se difunde
en todas las molculas del otro liquido a mucho menor velocidad, cosa que en
los gases no sucede. S deseamos ver la difusin de dos lquidos, se puede
observar dejando caer una pequea cantidad de tinta (china) en un poco de
agua. Debido a que las molculas en ambos lquidos estn muy cerca, cada
molcula conlleva una inmensidad de choques antes de alejarse, puede decirse
que millones de choques. La distancia promedio que se genera en los choques
se le llama trayectoria libre media y, en los gases es mas grande que en los
lquidos, cabe sealar que esto sucede cuando las molculas estn
bastantemente separadas. A pesar de lo que se menciona anteriormente hay
constantes interrupciones en sus trayectorias moleculares, por lo que los
lquidos se difunden mucho mas lentamente que los gases.
FORMA Y VOLUMEN
En un liquido, las fuerzas de atraccin son suficientemente agudas para limitar
a las molculas en su movimiento dentro de un volumen definido, a pesar de
esto las molculas no pueden guardar un estado fijo, es decir que las
molculas del lquido no permanecen en una sola posicin. De tal forma que las
molculas, dentro de los limites del volumen del liquido, tienen la libertad de
moverse unas alrededor de otras, a causa de esto, permiten que fluyan los
lquidos. An cuando, los lquidos poseen un volumen definido, pero, debido a
su capacidad para fluir, su forma depende del contorno del recipiente que los
contiene.
VISCOSIDAD
Algunos lquidos, literalmente fluyen lentamente, mientras que otros fluyen con
facilidad, la resistencia a fluir se conoce con el nombre de viscosidad. Si existe
una mayor viscosidad, el liquido fluye mas lentamente. Los lquidos como la
maleza y el aceite de los motores son relativamente viscosos; el agua y los
lquidos orgnicos como el tetracloruro de carbono no lo son. La viscosidad
puede medirse tomando en cuenta el tiempo que transcurre cuando cierta
cantidad de un liquido fluye a travs de un delgado tubo, bajo la fuerza de la
gravedad. En otro mtodo, se utilizan esferas de acero que caen a travs de un
liquido y se mide la velocidad de cada. Las esferas mas lentamente en los
lquidos mas viscosos. Si deseamos determinar las viscosidad con respecto al
tiempo, es decir el volumen del lquido que fluye con respecto al tiempo
tenemos:

TENSIN SUPERFICIAL
En un liquido, cada molcula se desplaza siempre bajo influencia de sus
molculas vecinas. Una molcula cerca del centro del liquido, experimenta el
efecto de que sus vecinas la atraen casi en la misma magnitud en todas
direcciones. Sin embargo, una molcula en la superficie del liquido no esta
completamente rodeado por otras y, como resultado, solo experimenta la
atraccin de aquellas molculas que estn por abajo y a los lados. Por lo tanto
la tensin superficial acta en un liquido perpendicular a cualquier lnea de
1cm de longitud en la superficie del mismo. Para la tensin superficial tenemos
lo siguiente:

Material:

Vaso de de 2000 ml
Mechero
Viscosmetro de Oswald
1 termmetro de -10C a 120 C
Cronometro
Soporte universal
Anillo de metal
2 tubos capilares
Tubo de ensaye
Pipeta de 10 ml
Tela de alambre c/centro de asbesto

Desarrollo experimental:
a) Determinar la vicosidad a temperatura ambiente:
- Utilizando una jeringa se vierte el liquido en estudio en el
viscosmetro Oswald hasta llenar aproximadamente tres cuartas
partes del volumen del bulbo inferior.
- Soplando lentamente por la rama derecha, se hace subir el liquido
hasta llegar a la marca. Para que el liquido permanezca en esa
posicin, se tapa la rama izquierda con el dedo ndice.
- Se deja fluir hacia el bulbo inferior, tomando el tiempo que emplea en
descender desde la marca a hasta la b
- Esta operacin se repite tres veces con cada liquido, midiendo la
temperatura ambiente.
b) Determinacin de la viscosidad a temperaturas diferentes del ambiente.

El experimento se repite a dos temperaturas ms, que el profesor

indicara.
Para ello se introduce el viscosmetro en un vaso de precipitados de 2
litros que contiene agua a la temperatura indicada y se deja el tiempo
suficiente para que el liquido de prueba alcance la misma temperatura.
El agua debe cubrir la marca.

c) Determinacion de la tensin superficial de tres liquidos puros a

temperatura ambiente.
- Se limpia perfectamente el equipo para evitar errores.
- En un tubo de ensayo se agregan de uno a dos mililitros de liquido
puro.
- SSe introduce el tubo capilar procurando que quede perpendicular a
la superficie del liquido.
- Se mide la altura entre el nivel del liquido en el tubo de ensaye y el
nivel de eeste, en el tubo capilar

ANALISIS
Al obtener los datos de las mediciones de los lquido a estudiar que son agua y
acetona los registramos para posteriormente realizar los clculos
correspondientes con ellos mismos, al calcular cada uno de los valores hasta
llegar a los errores del experimento pudimos notar una pequea variacin de
los datos esperados, los diversos factores que pudieron haber perjudicado este
problema pudieron haber sido los errores de incertidumbre o de paralelaje en la
toma de medida de del tiempo en que bajaba cada liquido en l viscosmetro, tal
vez fue la medicin de temperatura o algn agente que no pudimos prevenir y
que tuvo participacin en el experimento.
Para poder tener datos ms aproximados se tuvo que hacer un leve ajuste de
datos para que tuviramos datos ms aproximados y con menos grado de
error.
Este tipo de anlisis de viscosidad de los lquidos y algunos gases son
aplicados en la industria en muy diversas reas como en el estudio del aire en
la aeronutica para saber el rose del mismo sobre el cuerpo del avin, en la
fabricacin de pinturas, para saber las tolerancias de conductos o tuberas para
facilitar el paso de ciertos lquidos u otras sustancias a travs de ellos.
Cuestionario:
Conclusiones:
Bibliografia:
Principios Basicos de qumica P. Ander y A.j Sonessa Limusa-Wiley Pag
185-199
Charles Kenan Wood (1982) Quimica general universitaria Editorial
Cecsa Mexco D.F Pag. 150-164

Vazquez SJC (2000) Quimica II pag. 250-260

Instituto Politcnico Nacional

UNIDAD PROFESIONAL INTERDISCIPLINARIA DE INGENIERIAS Y
CIENCIAS SOCIALES Y ADMINISTRATIVA

LABORATORIO DE QUIMICA APLICADA

PRACTICA No.4 Propiedades de los liquidos

Integrantes

Boleta

Cayac Miranda Jos

Jesus
Cruz Hernndez Jos
Antonio
Espindola Velasco
Rodrigo
Dominguez Perez Pedro
Antonio
Hervet Bustos
Francisco Javier
Villegas Mezura Erick
Fernando

2011603029
2009601615
2015600598
2014600451
2014600451
2014602680

Firma

Profesora:
Romero Snchez Ma. Del Roci
Equipo: 2
Secuencia: 1IM23
Fecha de entrega: 22 de junio de 2015