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7. Equilibrio qumico.
Ecuaciones qumicas (naturaleza de los reactivos, temperatura, catalizadores y concentracin),
orden de una reaccin. Reversibilidad. Disociacin y asociacin. Constantes de equilibrio
(disociacin y asociacin). Influencia de la naturaleza de los reactivos, la concentracin, la
temperatura y los catalizadores sobre el equilibrio. Direccin de las reacciones qumicas, el
G, la entropa (S) y la entalpa (H). Reacciones exotrmicas, endotrmicas, exergnicas,
endergnicas. Acoplamiento de reacciones. ATP y ciclo del ATP. Energa de activacin.
[REFERENCIA 1, Cap. 5, pgs. 124-125, Cap. 12, pgs. 307-335, 2, Cap. 1, pgs. 27-28 y 3138]. Problemas. [REFERENCIA 1, Cap. 5, pgs. 335-, ejercicios 1-20, 25-26 y 29].
8. Equilibrio inico.
Iones, reacciones de ionizacin. Acidos y bases dbiles. Constantes de ionizacin. Electrolitos
fuertes y dbiles, no electrolitos. Soluciones de electrolitos. Conduccin de corriente en las
soluciones. Formacin de iones. Dilucin de soluciones de electrolitos dbiles. Acidos y bases
de Bronsted-Lowry y Lewis. Neutralizacin. Reacciones acido-Base. [1, Cap. 6, pgs. 143159, Cap. 13, pgs. 342-365, 2, Cap. 1, pgs. 27-28].
9. pH.
Ionizacin del agua. Constante de ionizacin del agua. Producto inico del agua. Expresin de
las concentraciones de iones hidrgeno: pH. Escala de pH. Hidrlisis. Efecto del in comn.
pKa. Ecuacin de Henderson-Hasselbach. Amortiguadores. Indicadores. Producto de
solubilidad. [REFERENCIA 1, Cap. 5, pgs. 124-125, Cap. 10, pgs. 305-314, Cap. 13, pgs.
341-365. 2, Cap. 1, pg. 28-30]. Problemas [REFERENCIA 1, Cap 13, pg. 366-367,
ejercicios 16-31, y 34 y 38].
10. El agua, solvente principal de los sistemas biolgicos
Estructura de la molcula de agua. Estructura molecular del agua lquida y el hielo.
Propiedades fsicas. Importancia de las propiedades fsicas del agua en los procesos
biolgicos. [REFERENCIA 1, Cap. 8, pgs. 213-218. 2, Cap. 1, pg. 24].
11. Componentes qumicos principales de la clula.
Estructura de carbohidratos, Aminocidos, lpidos y nucletidos. [REFERENCIA 1, Cap. 28,
pgs. 769-795]
12. Estructura y propiedades de los grupos funcionales de compuestos orgnicos con su
reactividad.
a) Nomenclatura y Alcanos: Breve descripcin de la nomenclatura de alcanos, alquenos y
alquinos, benceno y compuestos aromticos: haluros de alquilo, alcoholes, teres y epxidos.
Aldehidos y cetonas. cidos carboxlicos y aminas. Alcanos, propiedades fsicas. Reacciones
BIBLIOGRAFA
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Solomons, T. W. G. (1996) Organic Chemistry, 6th ed. John Wiley & Sons, New York,
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Boston, Massachusetts (tambin en espaol por Addison Wesley Iberoamericana (1987) Boston,
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Press, Boston Massachusetts (tambin en espaol).
7.
Lehninger, A. L., Nelson, D. L. y Cox, M. M. (1993) Principles of Biochemistry, Worth
Publishers, New York (tambin en espaol).
BIOQUMICA Y FISICOQUMICA.
PARTE I. ESTRUCTURA BIOLGICA Y QUMICA DE LAS PROTENAS
1. CARACTERSTICAS QUMICAS DE LA MATERIA VIVA
1. La mayora de los organismos estn compuestos solamente de diecisis elementos qumicos. 2.
Los enlaces no covalentes son importantes en la estructura biolgica. 3. Los organismos estn
construidos casi completamente de agua y de treinta pequeas molculas precursoras. 4. Las
macromolculas son polmeros de pequeas molculas precursoras. 5. El ensamblaje de
macromolculas produce estructuras mayores. 6. Las protenas desempean una funcin central
en los sistemas vivos.
2. AMINOCIDOS
1. Los aminocidos forman anfteros. 2. Los aminocidos se comportan como cidos y como
bases. 3. En las protenas los aminocidos estn unidos por enlaces Peptdicos. 4. Las
caractersticas de los aminocidos determinan las propiedades de los polipptidos. 5. Los
aminocidos pueden separarse por electroforesis y cromatografa en papel.
3. ESTRUCTURA PRIMARIA DE LOS POLIPPTIDOS
1. Se emplea una estrategia comn para el anlisis de la mayora de las secuencias de
aminocidos. 2. La reduccin rompe los enlaces bisulfuros y la alquilacin evita su nueva
formacin. 3. La composicin de aminocidos se determina despus de una hidrlisis completa
del polipptido. 4. Se utilizan mtodos qumicos especficos o enzimticos para identificar los
aminocidos terminals. 5. El rompimiento interno en residuos de aminocidos especficos rompe
un polipptido en fragmentos nicos. 6. Los pptidos pequeos se secuencian completamente por
la degradacin de Edman. 7. Los pptidos superpuestos son necesarios para el ordenamiento de
fragmentos grandes de ppticos. 8. Los enlaces bisulfuros.
4. CONFORMACIN PROTEICA
1. La secuencia de aminocidos de un polipptido determina su conformacin en solucin. 2. Las
interacciones no covalentes son las principales responsables de mantener las conformaciones
proteicas. 3. Los polipptidos en solucin se enrollan de tal modo que minimizan la energa libre.
4. Las protenas nativas en medio acuosos tienen la mayora de las cadenas laterales no polares en
el interior y la mayora de las cadenas laterales polares en el exterior. 5. Muchas protenas son
estabilizada por enlaces disulfuros intramoleculares. 6. Existen cuatro niveles de organizaciones
las estructuras proteicas. 7. La hlice , la hoja y la triple hlice del colgeno son los patrones
estructurales repetitivos comunes en las protenas. 8. Las estructuras tridimensionales de algunas
protenas han sido establecidas por difraccin de rayos X.
5. ENSAMBLAJE SUPRAMOLECULAR Y ESTRUCTURA DE LA MEMBRANA
1. Ensamblajes de estructuras biolgicas de acuerdo con algunos principios generals. 2. La
biognesis de membrana involucra ensamblaje de fosfolpidos y protenas. 3. El mosaico fluido
piruvato, acetil-CoA e intermediarios del ciclo de los cidos tricarboxlicos (ATC). 4. El piruvato,
el acetil-CoA y los intermediarios del ciclo del ATC se oxidan a CO2 en el ciclo del ATP. 5. El
propsito del ciclo del ATC tiene consecuencias nutricionales en los animales.
11. TRANSPORTE DE ELECTRONES Y FOSFORILACIN OXIDATIVA
1. En la respiracin, los electrones son transferidos desde las molculas dadoras hasta un aceptor
externo. 2. La fosforilacin oxidativa del ADP a ATP se acopla al transporte de electrons. 3. Se
han propuesto dos teoras para explicar la fosforilacin oxidativa. 4. Tres clases de inhibidores
bloquean la fosforilacin oxidativa.
12. TRANSPORTE A TRAVS DE MEMBRANAS
1. El transporte de protenas cataliza la difusin de solutos a travs de membranas. 2. El
transporte mediado puede ser pasivo, activo o acoplado. 3. El transporte activo requiere energa.
4. Todos los procesos de transporte activo son direccionales.
13 PRINCIPIOS BIOSINTTICOS Y SNTESIS DE CARBOHIDRATOS
1. Todas las vas biosintticas comparten caractersticas comunes. 2. La sntesis de carbohidratos
en los quimitrofos se parece a la gluclisis a la inversa. 3. La mayora de los animales no pueden
sintetizar los carbohidratos desde el acetil-CoA.
14. BIOSNTESIS DE LPIDOS, AMINOCIDOS Y NUCLETIDOS
1. Las grasas y los fosfolpidos son sintetizados a partir de acetil-CoA y glicerol. 2. Los
aminocidos son sintetizados de los intermediarios del metabolismo de los carbohidratos. 3. Los
nucletidos son sintetizados por dos vas principales. 4. Las limitaciones de la biosntesis en los
humanos tienen consecuencias nutricionales importantes.
PARTE III. ALMACENAMIENTO Y EXPRESIN DE LA INFORMACIN GENTICA
15. ESTRUCTURA DE LOS CIDOS NUCLEICOS
1. El ADN y el ARN son polmetros lineales de nucletidos. 2. Las molculas de ADN son casi
siempre de doble hebra y las molculas de ARN son casi siempre de una sola hebra. 3. Los cidos
nucleicos se desnaturalizan y se renaturalizan bajo condiciones apropiadas. 4. El ADN de doble
hebra es fundamentalmente la molcula almacenadora de la informacin gentica. 5. La
informacin gentica en el ADN se transcribe en tres clases de ARN. 6. Las estrategias en la
secuencia de un cido nucleico y de una protena son anlogas.
16. REPLICACIN DE LOS CIDOS NUCLEICOS
1. El ADN y el ARN son sintetizados de los nucletidos-5'-trifosfatos. 2. La replicacin del ADN
de doble hlice es semiconservativa. 3. La sntesis de las hebras hijas del ADN en el punto de
crecimiento es discontinua, 5. La replicacin del ADN se explica mejor en las bacterias y en
BIOLOGA GENERAL
Es necesario que el estudiante maneje los conceptos esenciales de los temas siguientes:
1. Introduccin a la clula.
a) La clula vista al micrsocopio. La longitud de onda y la resolucin del microscopio ptico y
electrnico. Microscopa de fluorescencia y sus aplicaciones.
b) Procariontes vs eucariontes.
2. Estructura de las membranas biolgicas.
a) Bicapas lipdicas, fosfolpidos, micelas, liposomas.
b) Diferencias entre protenas integrales y perifricas de membrana.
c) El modelo de Singer.
3. El transporte a travs de la membrana.
a) Conceptos de acarreador, bombas y canales inicos.
4. Compartimetos intracelulares.
a) Ncleo y cubierta nuclear. Estructura de los cidos nucleicos. Replicacin y transcripcin.
b) Direccionamiento de protenas desde su biosntesis hacia su destino en el ncleo.
c) La ruta secretora: trabsporte de protenas desde el retculo endoplsmico rugoso hasta la
membrana plasmtica. Papel del Golgi.
d) Endocitosis y liposomas.
e) Estructura y funcin de la mitocondria.
f) Concepto de citosol.
5. Citoesqueleto.
a) Filamentos intermedios.
b) Microtbulos.
c) Filamentos de actina.
6. Ciclo celular.
a) Fases del ciclo celular.
b) Mitosis y meiosis.
BIBLIOGRAFA.
Alberts et al., 2005. Essential Cell Biology. Garland.
GENTICA Y EVOLUCIN
1. Los genes como determinantes de las propiedades inherentes de las especies.
2. Variacin gentica.
3. Metodologas usadas en la gentica.
4. Los genes, el ambiente y los organismos.
5. Experimentos de Mendel
6. Primera y segunda leyes de Mendel
7. Ligamiento y recombinacin
8. Cromosomas sexuales y herencia ligada al sexo
9. Gentica humana
10. Teora cromosmica de la herencia
11. Interaccin gentica, epistasis, letalidad, carga gentica.
12. Gentica de poblaciones: la Ley de Hardy-Weinberg.
13. El origen de la vida.
15. El ancestro comn universal (LUCA o the Last Universal Common Ancestor).
16. El rbol de los cinco reinos de Whittaker, el rbol de la vida y rboles filogenticos.
17. Seleccin natural.
Bibliografa.
Cualquier libro de gentica.