Problemas La Federacin de Caficultores Exportadores de Bolivia atribuye la

cada de la produccin de ese grano a los problemas climatolgicos, al

aumento de la superficie cultivada de coca y el desgaste del suelo por
cosechas anteriores
http://www.fmbolivia.tv/gobierno-boliviano-apunta-a-la-calidad-del-cafe-en-lasexportaciones/

Disminuye produccin de caf en norte de La Paz

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Javier Chipana, responsable de

produccin de la cooperativa
Sajama, asegur que la produccin
ha reducido; pero no mucho. El
cambio climtico que afecta las
pocas de cosecha y floracin,
adems la edad de los cafetales y
algunas plagas y enfermedades
CAMBIOS CLIMTICOS Y LAS PLAGAS AFECTAN LAS POCAS
DE COSECHA Y FLORACIN DEL CAF. GALERA(2)

como el Ojo de Gallo, el Mal de

Hilacha y la Roya afectan el
rendimiento, asegur al sealas
que slo se cosecha cerca de 100
quintales por hectrea en guinda.
Luis Fernando Vino de Asocaf,

regin de Taypi Playa, asegura que el rendimiento est bajando. A veces los
productores no quieren cambiar las plantas viejas, de 35 a 40 aos.
Para Vino, adems de la edad de los cafetos, tambin influye el manejo de tcnicas en
el abonamiento, floracin y podas sanitarias. Hemos bajado de 220 toneladas de
exportacin a 160 este ao, lament.
Eugenio Villca, productor, asegur que de lo que exportbamos 150 mil sacos al ao,
ahora estamos exportando slo 50 mil. La produccin del caf baj hasta en un 70%.
Fue atacado por las plagas que han devastado las cosechas, inform.
CAF DE CALIDAD

Tenemos un producto sano, natural y ecolgico que produce en sistemas

agroforestales bajo la sombra del rbol sikili, del cedro y las waka kunkas, asegura
Tejerina.
Es caf de altura, de la Cordillera de los Andes, el mejor caf: muy costoso, muy
delicado y muy bueno asegura Villca.

La Gua

Jacha Mallku para Bolivia y el mundo

Sandra Barrios

Reconocen la labor de Zona Pblica

JC Mamani y su virtuosismo en la quena en concierto

Andando en defensa del consumidor

Ms informacin

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Ms informacin

Bolivia Agraria

Rotacin de cultivos con soya generan 4.6 millones de toneladas de alimentos

Los Peces en Bolivia Gran potencial de pesca, cra y turismo

Avances en la produccin ganadera en el Norte de La Paz

Tripe sello erradica el trabajo infantil, durante la zafra azucarera

Productores de semilla certificada de Ecuador, Per y Bolivia intercambiaron

experiencias
Ms informacin

METRO CUADRADO

El juego de las torres en la ciudad maravillosa

Transporte en ciclovas en La Paz Por qu no?

Casa Caja

Quedan pocas casas con valor patrimonial

Presentan libro Hroes Annimos de la Arquitectura

Ms informacin

http://www.eldiario.net/noticias/2015/2015_01/nt150125/nacional.php?n=47&disminuye-produccion-de-cafe-en-norte-de-la-paz

PASES COMPRADORES. El caf se ha convertido en un serio competidor de la

produccin de coca en los Yungas, regin donde abarca a ms del 80% de los cultivos y
genera casi la totalidad de los ingresos familiares. En el municipio de Apolo, por ejemplo,
recientemente se gener un serio conflicto porque los productores demandaron expandir sus
cocales, mientras que el Gobierno se mantuvo en su posicin de que stas no deben superar
las 300 hectreas. Slo en esta regin hay unos 995 productores de coca legales y hay otros
757 que pedan ser reconocidos.
Gonzalo Mollisaca Lipa, presidente de la Asociacin de Productores de Caf de Apolo
(APCA), dijo que agrupan a 18 unidades productivas y producen 500 sacos de caf de alta
calidad y cada uno de ellos se compra a los productores a 1.200 bolivianos, lo que en el
mercado cuesta entre 500 a 800 bolivianos, como un incentivo para que no dejen la
prodccin cafetalera. toda su produccin es adquirida por la empresa Alexander Coffee.
Estados Unidos es el principal comprador del caf boliviano (24%), seguido de Alemania
(17%), Blgica (15%), Francia (10%) y Per (10%), entre los principales consumidores de
la produccin nacional. El Gobierno inform que la exportacin de caf por ao asciende a
unas 4.000 toneladas, que equivale a unos 19 millones de dlares, que se espera
incrementar en los prximos aos con las nuevas lneas de crdito
http://www.laprensa.com.bo/diario/actualidad/economia/20131010/la-pazproduce-el-91-del-cafe-boliviano_51190_83292.html

SEGN EL INFORME deL MINISTERIO DE DESARROLLO RURAL Y

TIERRAS, LA DIVERSIDAD DE LOS PISOS ECOLGICOS que TIENE LA
REGIN YUNGUEA, permite la produccin de caf especial de alta calidad, que ha
sido demostrado en varios eventos de carcter internacional, entre los cuales se menciona
por ejemplo "Taza de Excelencia", en la que superaron los 90 puntos de valoracin, por lo
que son denominados "Cafs Presidenciales".
El dato premilinar que se maneja es que en Bolivia, durante la presente gestin, se
emplearon ms de 36 mil hectreas para producir 32.144 toneladas de caf.

100 millones de bolivianos de crdito recibirn los caficultores bolivianos

exportadores.
http://www.laprensa.com.bo/diario/actualidad/economia/20131010/la-pazproduce-el-91-del-cafe-boliviano_51190_83292.html

Existe normativa ambiental en este tema?

Actualmente en Bolivia existen diversas leyes y normas medioambientales que rigen
de manera transversal a diferentes industrias y produccin agrcola en Bolivia,
depender en qu lugar de la cadena usted site su emprendimiento para poder
indagar de manera ms especfica en qu normas medioambientales deber seguir.

Que productores actualmente estn produciendo caf orgnico?

La produccin orgnica de caf en Bolivia se concentra en la regin norte de La Paz y
especialmente en la Provincia Caranavi y sus alrededores, donde existe una gran
concentracin de productores de caf orgnico que exportan directamente en forma
de asociaciones, federaciones y cooperativas o que venden su caf a empresas
exportadoras que le dan un valor agregado para exportarlo despus.
http://www.camexbolivia.com/boletin2013/mayo2/banco-de-consultas.html

Qu debo saber para emprender un

negocio de exportacin de caf
orgnico?

Estimados Seores de CAMEX:

Tengo algunas preguntas acerca del
negocio que pretendo emprender que
es
el
de
la exportacin de
caf orgnico por
lo
que
me resultara muy til saber
lo
siguiente:

Qu se requiere para obtener la

licencia
de exportacin para

caf orgnico?

Qu se necesita para obtener

la certificacin orgnica median
te instituciones especializadas
como
IBNORCA,
tengo
entendido
que
es
una institucin internacional,
quisiera saber cual y que se
debe hacer para optar a
esa certificacin

Qu infraestructura se necesita para este tipo de negocio como mnimo, en

cuanto a terreno, espacio, maquinaria, etc.

Cul es la maquinaria utilizada para la exportacin de caf en grano desde el

beneficio en seco? y lugares de adquisicin

Existe normativa ambiental en este tema?

Qu productores actualmente estn produciendo caf orgnico?

Atta. Z. Muoz

Que se requiere para obtener la licencia de exportacin

para caf orgnico?
No existe ninguna licencia de exportacin para caf orgnico, los requisitos para exportar
caf en Bolivia se resumen a:
Registros:

Realizar el Registro nico del Exportador en el SENAVEX www.senavex.gob.bo

, que es un registro de carcter gratuito.

Realizar el Registro en la USO de la Aduana Nacional de Bolivia.

Realizar el Registro ICO para la exportacin de caf (ya sea orgnico o

convencional), tambin en el SENAVEX.

Realizar los registros fitosanitarias o de inocuidad que establece el SENASAG

para la exportacin del caf dependiendo su nivel de procesamiento.
www.senasag.gob.bo

Una vez que usted ha realizado estos registros, estar habilitada como Exportadora de
caf.
Documentacin:
Al momento de exportar el caf orgnico usted deber acompaar su carga con la
siguiente documentacin:

Factura Comercial de Exportacin.

Declaracin nica de Exportacin

Certificado de Origen (si necesita que en el certificado de origen aparezca la

denominacin "caf orgnico" deber presentar el certificado orgnico del caf
al momento de realizar el trmite).

Certificado fitosanitario en el caso de caf en grano o caf verde.

Que se necesita para obtener la certificacin orgnica mediante instituciones

especializadas
como
IBNORCA,
tengo
entendido
que
es
una institucin internacional, quisiera saber cual y que se debe hacer para optar a
esa certificacin?
Actualmente existen diferentes entidades que emiten la certificacin orgnica a nivel
mundial y dependiendo al mercado al que desea dirigir su exportacin de caf deber
hacer una seleccin de cul certificadora ser ms conveniente para su mercado, por
ejemplo en Europa algunos sellos son mejor reconocidos que otros y una entidad
internacional ser mejor reconocida que una entidad que solo acta en el campo del pas
exportador.
IBNORCA est enfocada en sistemas de gestin de calidad y debemos recordar que las

certificaciones de Calidad son sistemas de gestin completamente diferentes al tema de

orgnicos y no guardan relacin directa con este campo.
En Bolivia le recomendamos contactarse con la certificadora BIOLATINA que es una
entidad de certificacin internacional especializada en la certificacin orgnica que
cuenta con representaciones en diversas partes del mundo. La direccin en La Paz es:
Calle Conchitas N 774, Zona San Pedro - La Paz , Telfono: (2) 2490267 o visitar su
pgina web: www.biolatina.com

Que infraestructura se necesita para este tipo de negocio como mnimo, en cuanto
a terreno, espacio, maquinaria, etc.?

Recordemos algunos conceptos:

"La agricultura orgnica es un sistema de gestin de produccin ecolgica que promueve
la biodiversidad, los ciclos biolgicos y la actividad biolgica del suelo. Se basa en un uso
mnimo de insumos no agrcolas y prcticas de manejo de restaurar, mantener y mejorar
la armona ecolgica". Organic Trade Asociation
"Certificado Orgnico" significa que un tem ha sido cultivado y manejados de acuerdo a
estndares estrictos y uniformes que han sido verificados por una entidad independiente
pblica o privada. La certificacin incluye inspecciones en campo y en plantas de
procesamiento, registros detallados de mantenimiento y control peridico del suelo y agua
que aseguran que los productores y manipuladores estn cumpliendo los estndares
establecidos.
En resumen, no existe un parmetro obligatorio sobre infraestructura, maquinaria, etc; la
certificacin orgnica ser emitida de acuerdo a la norma de cada "mercado" (pas de
destino) por ejemplo en algunos pases puede llamarse orgnico a aquellos productos que
superan el 90% de ingredientes orgnicos, mientras que en otros no y se denominan "con
ingredientes orgnicos".
Para iniciar su emprendimiento orgnico deber enfocarse en un determinado mercado,
consultar con la certificadora cules son los requisitos de la norma orgnica de ese pas y
adecuar su produccin a esa norma. Sin embargo, el principio orgnico por excelencia es
la eliminacin de agentes txicos y la armona con el medio ambiente; cualquier productor
que se quiera iniciar en el campo orgnico deber tomar en cuenta estos dos para

establecer su mtodo de produccin y procesamiento.

Cual es la maquinaria utilizada para la exportacin de caf en grano desde el

beneficio en seco? y lugares de adquisicin?

No existe una maquinaria "especial" para la actividad de exportacin; su proceso de

produccin y su maquinaria debern estar determinados por diversas variables
relacionadas al producto (por ej. tipo de caf), al nivel de valor agregado que desea
darle (por ej. caf verde, caf seco), al nicho de mercado (por ej orgnico,
convencional), etc.
Le recomendamos revisar los siguientes artculos que podrn orientarle en sus
primeros pasos respecto a los procesos de beneficiado y las buenas prcticas en la
produccin de caf:

Seco y Hmedo: Dos mtodos de procesamiento del caf.

http://bit.ly/13IV8S7

Ficha Tcnica de Procesamiento del Caf: http://bit.ly/18g04yM

Manual de buenas prcticas en el beneficiado del Caf

http://bit.ly/http://www.google.com.bo/url?
url=http://www.gacetaoficialdebolivia.gob.bo/normas/descargar/23374&rct=j
&frm=1&q=&esrc=s&sa=U&ved=0CBUQFjAAahUKEwioosLGlHHAhXDCpAKHUA1DJQ&usg=AFQjCNELRNsLVt9FgcY3j0HAWRlZW5HG
Jwhttp://www.google.com.bo/url?
url=http://www.gacetaoficialdebolivia.gob.bo/normas/descargar/23374&rct=j
&frm=1&q=&esrc=s&sa=U&ved=0CBUQFjAAahUKEwioosLGlHHAhXDCpAKHUA1DJQ&usg=AFQjCNELRNsLVt9FgcY3j0HAWRlZW5HG
Jw12sn3TA

Transcripcin de CANALES DE DISTRIBUCIN DEL CAF

Distribucin exclusiva: Basada en la eleccin de los clientes

por parte del vendedor. Depender de la
capacidad econmica y social del cliente. Distribucin intensiva:
Distribucin selectiva: CAF CANALES DE DISTRIBUCIN TATIANA
ORTIZ MERCADEO AGROPECUARIO Supermercados,
hipermercados, almacenes y hasta
en una tienda de barrio. Se trata de hacer accesible
la compra de caf para todas las personas. Mejor y especializado
trato al cliente a nivel nacional e internacional. cuenta con un
nmero de distribuidores reducido, todos estos adems, deben
cumplir diversos requisitos