UNIVERSIDAD NACIONAL DE INGENIERIA

FACULTAD DE INGENIERIA QUIMICA Y TEXTIL

AREA ACADEMICA DE CIENCIAS BASICAS

INFORME N8
LABORATORIO DE QUIMICA 1
QU117A
TITULO:

Liquidos

ALUMNOS:

Cabrera Flores Diego Alexis

Choquehuanca Ramos Enrique

Cari Salcedo Boris

Cueva Javier

PROFESORES:

Benites Mitma Wilman

Tuesta Cahvez Tarsila

PERIODO ACADEMICO:

2015-1

REALIZACION DEL LABORATORIO:

03-06-15

ENTREGA DEL INFORME:

10-06-15

LIMA-PERU
EXPERIMENTO N 1: Propiedades de los lquidos
1

TENSION SUPERFICIAL

OBJETIVOS ESPECIFICOS

Observar y comprobar la tensin superficial del agua

Comprobar la propiedad tensoactiva del jabn

OBSERVACIONES

Al llenar el vaso precipitado con agua hasta el lmite, este no se derrama

El clip flota en la superficie del agua al colocarlo horizontalmente

Al agregarle jabn el clip se va a la base del vaso precipitado

DIAGRAMA DE FLUJO - TENSIN SUPERFICIAL DEL AGUA

Se agrega gotas de jabn

CLCULOS Y RESULTADOS

SISTEMA
Agua-clip

N GOTAS DEJABON HASTA EL

SUCESO
3

CONCLUSIONES

La pelcula elstica que se forma se debe a la tensin superficial del agua.

La pelcula soporta objetos livianos que tengan un rea de contacto apreciable para
que la presin sea menor, es por eso que el clip colocado horizontalmente flotaba y
cuando era colocado verticalmente se hunda.

Se comprueba que el jabn es un agente tensoactivo ya que modifica notablemente

la tensin superficial del agua, al hacer que la pelcula del agua se rompa y el clip se
hunda.

RECOMENDACIONES

Llenar el vaso precipitado con agua hasta lmite superior.

Colocar el clip con mucha paciencia ya que se podra sumergir al instante.

Medicin de la tensin superficial

OBJETIVOS ESPECIFICOS

Medir la tensin superficial del agua y comprobar este resultado con el

proporcionado en tablas.

OBSERVACIONES

El agua empieza a subir a travs del tubo capilar producindose un desnivel entre el
nivel de agua del vaso precipitado y del tubo capilar (0,95 cm)

El agua deja de ascender por el tubo capilar

El agua adopta un menisco cncavo en la superficie

DIAGRAMA DE FLUJO-MEDICIN
DE LA TENSIN SUPERFICIAL

Se mide el
desnivel del
agua

CALCULOS Y RESULTADOS

r = radio del capilar =0,575mm

h =desnivel del agua: 0,95cm

g = 9,8 m/s2

=1000 kg/m3

cos =1

(r )(h)(g)( )
=
2 Cos

( 0,000575 m ) ( 0,0095 m)

( 9,8s 2m )( 1000m3kg )

=2,68x10-2 J/m

TENSION SUPERFICIAL (J/m2 ) x102

AGUA
7,29
Tabla 1.2.1. Dato obtenido de QUIMICA, CIENCIA CENTRAL escrito por Brown
LeMay Bursten
Porcentaje de error:
valor exprimental valor teorico
x 100
valor teorico

%error=

J
J
0,0729
m2
m2
x 100 =63,24
J
0,0729
m2

0,0268
%error=

CONCLUSIONES

Las fuerzas de adhesin son mayores que las fuerzas de cohesin en el agua es por
eso la forma cncava del menisco

Conociendo el dimetro del tubo capilar y la densidad del lquido utilizado

podemos saber experimentalmente el valor de su tensin superficial

Mientras ms pequeo el dimetro del tubo capilar el ascenso ser mayor

El agua dejo de ascender debido al equilibrio mecnico de las fuerzas verticales en

la columna de agua dentro del tubo capilar

RECOMENDACIONES

El tubo capilar debe estar colocado verticalmente

La medicin del desnivel es preferible realizarlo varias veces para obtener un error
menor
3

Manifestacin de la tensin superficial y otras propiedades de los lquidos

OBJETIVOS ESPECIFICOS

Comparar las propiedades de tensin superficial y viscosidad de los lquidos

OBSERVACIONES

Al caer la gota de agua sobre la loseta tiende a formar una semiesfera

La gota de etanol se dispersa en la loseta

El etanol tarda en llegar al lmite de la loseta en comparacin con el agua

Etanol

Agua

Fig. 1.3.1. Comparacin entre la tensin superficial del agua y el etanol

3

CONCLUSIONES

El agua forma una semiesfera en la loseta porque el rea de la esfera es la menor en

comparacin a los otros solidos con el mismo volumen

La tensin superficial del etanol es menor que del agua y lo podemos observar
cuando la gota de etanol se dispersa en la loseta

La viscosidad del etanol es mayor que del agua porque necesita un mayor tiempo
para llegar hasta el lmite de la loseta

RECOMENDACIONES

Observar detenidamente quien se desplaza con mayor rapidez

EXPERIMENTO N2:
PRESION DE VAPOR DEL AGUA A DIFERENTES TEMPERATURAS
OBJETIVO ESPECIFICO:
Determinar la relacin entre la presin de vapor del agua y la temperatura y conocer
algunas propiedades delos lquidos, a travs de los dispositivos que sern utilizados para su
posterior comprobacin.
MATERIALES:

Matraz Erlenmeyer
Termmetro
Tubo en U

RECURSOS:

Agua

OBSERVACIONES:

Se presencia desniveles de altura que sern utilizados para el clculo de la presin

de vapor del agua.
La presin de vapor varia en forma directa con la temperatura

Los resultados a realizar presenciara con una cierta influencia de la temperatura y

presin externa medidos en el laboratorio.

DIAGRAMA DE PROCESO:

A travs de los dispositivos mostrados se realizaran los

respectivos clculos para la determinacin de la presin de vapor
del agua a diferentes temperaturas.

CALCULOS Y RESULTADOS:
DATOS DEL LABORATORIO
ALTURA MEDIDA DE AGUA

TEMPERATURA

6cm

25C

12cm

26C

18cm

27C

23cm

28C

30cm

28,5C

Se realizara la siguiente ecuacin para determinar la presin del gas:

PGAS = PATMOSFERICA + PMANOMETRICA

DATO: PATMOSFERICA = 741,3mmHg

6cm de agua = 0,06 m de agua

PGAS = 745,7mmHg

25C

12cm de agua = 0,12 m de agua

PGAS = 750,12mmHg

26C

18cm de agua = 0,18 m de agua

PGAS = 754,5mmHg

27C

23cm de agua = 0,23 m de agua

PGAS = 758,2mmHg

28C

30cm de agua = 0,3 m de agua

PGAS = 763,3mmHg

28,5C

CONCLUSIONES:

La presin de vapor al ser una propiedad de los lquidos es fundamental para los
clculos experimentales ya que influye demasiado con la temperatura a la cual se
trabajara.
A las condiciones de P y T existe un equilibrio dinmico entre la condensacin y la
evaporacin.
Se establece que el vapor se encuentra en un estado de saturacin.

RECOMENDACIONES:
Se debe realizar los clculos con suma precisin para evitar posibles errores que sern
determinantes en la resolucin delos resultados.
En dicha experimentacin se realizara con el agua, pero habra la oportunidad de
reemplazarlo con el mercurio, en este caso se tendra un mayor cuidado para la
realizacin de la practica.
Experimento N3: Temperatura de ebullicin y su dependencia con la presin externa
1

Temperatura de ebullicin normal

Objetivos:
Notar la relacin que existe entre la temperatura de ebullicin con la presin
externa.
Observaciones:
Preparemos el sistema que necesitaremos.
Colocamos correctamente el soporte universal y el mechero en la mesa de trabajo.
Ponemos una rejilla encima de un trpode el cual ira arriba de la direccin de la
llama que dar el mechero.

Encima de la rejilla colocar un vaso de precipitado, y dentro de este ltimo colocar

un tubo de ensayo de abertura grande.
Dentro del tubo de ensayo colocar el termmetro el cual est sujeto al soporte
universal mediante una nuez.
Junto al termmetro y con ayuda de una pequea liga, debe de estar el tubo capilar.
No olvidar que dentro del vaso de precipitado debe de estar un agitador.
Verter etanol cuidadosamente en el tubo de ensayo, y verter agua de cao en el vaso
de precipitado (alrededor del tubo de ensayo).
Encender cuidadosamente el mechero y esperar que salgan burbujitas del etanol, y
la salida de estas se haga constante.
No olvidemos de mover de arriba hacia abajo el agitador.
Una vez que el burbujeo sea constante, y que el nivel de etanol este casi al mismo
nivel que el nivel de etanol en el tubo capilar, apagar el mechero.

Clculos y resultados:

Experimentalmente tenemos que las burbujas salen a las temperaturas de:

1 burbuja: 51C
2 burbuja: 56C
3 burbuja: 58C
4 burbuja: 62C
5 burbuja: 64C
6 burbuja: 65C
7 burbuja: 67C
Y ya van saliendo rpidamente hasta llegar a la ltima burbuja
ltima burbuja: 79C
Temperatura cuando se apaga el mechero: 80C
Temperatura cuando ya no sale ninguna burbuja: 79C
Temperatura experimental del etanol: 79C
Temperatura terica del etanol: 78.37C
Presin externa: 753.6 mmHg
%ERROR: 0.8%

Conclusiones:
Se concluye experimentalmente la temperatura de ebullicin del etanol a la presin
de 753.6 mmHg.

Recomendaciones:
Se debe tener sumo cuidado a la hora de acoplar el tubo capilar al termmetro.

Ebullicin de agua a diferente presin

Objetivo:
Notar experimentalmente la ebullicin del agua a menos de 100C
Observaciones:
Calentar hasta el punto de ebullicin del agua.
Llegado al punto, retirar el matraz en forma de baln, y tapar rpidamente dicho
matraz.
Llevarlo al grifo de agua y baarlo en agua.
Ntese que mientras se baa al matraz, el agua va a hirviendo, esto es que hierve a
una temperatura menor que 100C.
Grficos:

Fig. 4 Disminucin del Teb del H2O

Conclusiones:
Se pudo experimentar que debido a la presin que se form dentro del matraz, el
agua hirvi, a pesar de que disminuimos la temperatura del sistema. Esto es que
dentro del matraz se igualaron las presiones (interna y externa) del agua.
Recomendaciones:
Se recomienda y es necesario voltear el matraz a la hora de hacer el bao con agua
de cao.
Experimento 4: Caos y difusin molecular

1) Difusin gaseosa en lquido

Objetivos

Presenciar el desplazamiento y la difusin del gas en un lquido.

Recursos

NH3(ac)

Agua

2 Tubos de ensayo

Fenolftalena

Diagrama de procesos

1) En el tubo A poner
agua con una gota de
fenolftaleina

2) En el tubo b poner el
amoniaco acuoso

3) Conectar los tubos

con un tubo en U

4) Esperar hasta ver la

coloracion de la
fenolftaleina

Ecuaciones qumicas:
Tubo con fenolftalena
NH3(ac) +H2O(l) NH4+(ac) + OH (ac)
Conclusiones:

El tubo con fenolftalena se torna de color rojo grosella, esto es debido a la

formacin de hidrxido de amonio NH4OH (ac) que es una base

La difusin es rpido

Recomendaciones:

Cerrar bien los tampones para as evitar fugas de gases.

Realizar el experimento en una campana de ventilacin
Tener cuidado en inhalar el NH3

2) Difusin liquido en lquido

Objetivos

Presenciar el desplazamiento y la difusin del liquido en un lquido

Recursos

Agua

Vaso precipitado de 150 mL

KMnO4(ac)

Diagrama de procesos

1) Poner en el vaso
precipitado agua hasta la
mitad

2) Agregarle tres gotas de

permanganato de potasio
acuoso

Conclusiones

Ya que la disolucin liquido en liquido es lenta

Recomendaciones

Usar solo tres gotas del liquido

Usar agua desionizada para el experimento

3) Difusin solido en lquido

Objetivos

Presenciar el desplazamiento y la difusin de un slido en un lquido

Recursos

Vaso precipitado de 150 mL

Agua

KMnO4(s)

Diagrama de procesos

1) Agregarle agua al
vaso precipitado hasta
la mitad

2) Agregar unos
cristales de
permanganato de
potasio

Conclusiones

Su tiempo de difusin es mayor a la difusin de un gas en un lquido pero menor en

la difusin de un lquido en un lquido

Recomendaciones

Usar diferentes tipos de slidos en diferentes recipientes para saber el tiempo de

difusin en el lquido

CUESTIONARIO:
1. Realizar la estructura de Lewis de los compuestos siguientes y busque en los libros los
valores de la viscosidad, tensin superficial y presin de vapor a 20 C. Indique tambin
el punto de ebullicin normal de cada una de las sustancias en C. CH3COCH3,
CH3COOH, CH3CH2CH2OH, C2H5OC2H5

20C

ACETONA
CH3COCH3

PROPANOL
CH3CH2CH2OH

DIETIL ETER
C2H5OC2H5

0,32

ACIDO
ACETICO
CH3COOH
0,32

VISCOSIDAD
(centipoise)

2,26

0,2448

TENSION
SUPERFICIAL
(dina/cm)
PRESION DE
VAPOR (KPa)

23,7

28

24,2

17,01

24

1,54

3,94

58,6

PUNTO DE
EBULLICION

56C

118C

97C

34,6C

ESTRUCTURA DE LEWIS
ACETONA: CH3COCH3

ACIDO ACETICO: CH3COOH

PROPANOL: CH3CH2CH2OH

DIETIL ETER: C2H5OC2H5

2. Indique las fuerzas intermoleculares que mantiene unido a las molculas en estado
condensado y justifique sus propiedades fsicas.
-En lquidos presentan fuerzas de van der Waals , puente hidrogeno e ion dipolo , en
solidos puede presentar interacciones dipolo dipolo , vale mencionar que las fuerzas de van
der Waals son interacciones de corto alcance , por consecuencia , en los slidos s presenta
fuerzas entre molculas dipolo dipolo entre puntos reticulares pero estos no gobiernan
demasiado como para no predecir las propiedades fsicas mediante las fuerzas entre tomos
como : enlace covalente , inico , metlico.
PREGUNTA 3
Dar el concepto de:
a
b
c
d
e

Temperatura de ebullicin
Temperatura de fusin
Evaporacin
Ebullicin
Presin de vapor

Temperatura de ebullicin:
Temperatura que provoca que la presin de vapor de un lquido iguale a la presin de vapor
del medio en cuestin.

Temperatura de fusin:
Temperatura en la cual una materia que se halla en estado slido pasa a estar en estado
lquido. Para que se produzca el cambio de estado, dicha temperatura debe ser constante.
Evaporacin:
Es la accin y efecto de evaporar o evaporarse. Este verbo, por su parte, hace referencia a
la transformacin de un lquido en vapor.
Ebullicin:
Hace referencia al proceso y las consecuencias de hervir. Este verbo, por su parte, refiere a
la generacin de burbujas debido al calor o la fermentacin. Se trata, por lo tanto, de un
sinnimo de hervor.
Presin de vapor:
Es la presin de un sistema cuando el slido o lquido se hallan en equilibrio con su vapor.