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Problema clnico
Puntos clave
En pacientes con enfermedades
neurodegenerativas, la disfagia
orofarngea es un sntoma grave, con
complicaciones nutricionales y
respiratorias que pueden causar la
muerte del paciente.
La disfagia orofarngea debe
considerarse como el origen potencial
de la malnutricin y las neumonas que
presentan los pacientes con
enfermedades neurodegenerativas.
Historia clnica
La disfagia a lquidos sugiere una disfagia neurgena. La regurgitacin nasal, la
necesidad de mltiples degluciones para un bolo pequeo (fraccionamiento) y
una historia de infecciones respiratorias repetitivas tambin orientan a una disfagia neurgena. La presencia de atragantamientos, tos o voz hmeda durante
la deglucin sugieren una aspiracin aunque, en pacientes neurolgicos, hasta
el 40% de aspiraciones son silentes y no se acompaan de tos. La sensacin de
residuo en la faringe orienta a una hipomotilidad farngea. El aumento del tiempo en cada ingesta y la prdida de peso reciente indican una disminucin de la
eficacia de la deglucin y la posibilidad de malnutricin.
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metra. Las diferentes viscosidades pueden obtenerse fcilmente mediante un espesante comercial y el volumen de cada
bolo puede determinarse mediante una jeringa de alimentacin. La exploracin se inicia con una viscosidad nctar y un
volumen bajo (5 ml), en una progresin de volumen de creciente dificultad (10 y 20 ml), a continuacin se valora la serie
de viscosidad lquida con bolos de 5, 10 y 15 ml y, finalmente,
la de viscosidad puding. La exploracin se interrumpe si se
observan signos de aspiracin en alguna de las series. El mtodo permite identificar alteraciones de la seguridad sugestivas de aspiraciones (tos, cambios en la calidad de la voz, disminucin de la concentracin de saturacin de oxgeno en
sangre) y alteraciones de la eficacia (sello labial, residuos orales, residuos farngeos). Una disminucin del 3-5% de la saturacin basal sugiere una aspiracin orofarngea.
Exploraciones complementarias:
videofluoroscopia
La videofluoroscopia (VFS) es una tcnica radiolgica dinmica
que consiste en la obtencin de una secuencia en perfil lateral y
anteroposterior de la ingesta de diferentes volmenes (3-20 ml)
de 3 viscosidades diferentes (lquido, nctar y pudding) de un
contraste hidrosoluble. Actualmente, se considera esta tcnica
como el patrn oro del estudio de la disfagia orofarngea.
Signos videofluoroscpicos de la fase oral
Los signos videofluoroscpicos en la fase oral son: a) de eficacia, apraxia y disminucin del control, y de la propulsin lingual del bolo, y b) de seguridad, insuficiencia del sello palato-
Figura 1.
Colonizacin
orofarngea gram ()
Sequedad mucosa
orofarngea
Disfagia neurgena
orofarngea
Alteracin seguridad
deglucin
Infeccin
respiratoria
Aspiracin
Neumona
por aspiracin
Malnutricin
Prdida de masa
muscular
Alteracin de la
inmunidad
Deshidratacin
Alteracin de la
cicatrizacin
Hipovolemia
Alteracin:
Funcin renal
Cardiovascular
Nivel de consciencia
Mortalidad
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Alteracin seguridad
deglucin
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Figura 2.
Aunque pueden usarse temporalmente, no es conveniente mantener una sonda nasogstrica por un perodo superior a
3 meses. A pesar de que no hay criterios absolutos, la tendencia de
diversos grupos es indicar la gastrostoma en: a) pacientes con alteraciones severas de la eficacia de las fases oral o farngea y malnutricin; b) pacientes con alteraciones de la seguridad de la fase farngea
sin respuesta al tratamiento rehabilitador, y c) pacientes con importantes aspiraciones silentes, especialmente en enfermedades neurodegenerativas. En la mayora de los pacientes que requieren una
gastrostoma es posible mantener una pequea proporcin de alimentacin por la va oral en condiciones de seguridad. La prdida de
peso que presentan los pacientes con enfermedades neurodegenerativas muy frecuentemente es secundaria a su disfagia, y la instaruracin precoz de la gastrostoma permite en muchos pacientes una
mejora en su estado nutricional y de su capacidad funcional global.
El seguimiento de la efectividad del tratamiento debe realizarse mediante la monitorizacin del estado nutricional y de
las complicaciones respiratorias. J
Estudios realizados con el soporte del Fondo de Investigaciones
Sanitarias (FIS PI/051554) y Novartis Medical Nutrition
Bibliografa recomendada
Clave P, Almirall J, Esteve M, Verdaguer A, Serra-Prat M. Dysphagia. A team approach to prevent and treat complications. En: Taylor
S, editor. Hospital Healthcare Europe 2005/2006. London: Campden
Publishing Ltd.; 2006. p. N5-8.
Clav P, Terr R, De Kraa M, Serra-Prat M. Approaching oropharyngeal dysphagia. Rev Esp Enf Dig. 2004,96:119-31.
Clave P, Verdaguer A, Arreola V. Oral-pharyngeal dysphagia in the
elderly. Med Clin (Barc). 2005;124:742-8.
Cook IJ, Kahrillas PJ. AGA Technical review on management of oropharyngeal dysphagia. Gastroenterology. 1999;116:455-78.
Mdico/enfermera/cuidador
Malnutricin
Sospecha de alteracin de eficacia de la deglucin
Historia clnica
Exploracin MECV-V
Videofluoroscopia
Signos de seguridad y eficacia
Las lneas negras de trazo continuo indican la estrategia diagnstica de cribado de los pacientes; las lneas discontinuas de guiones
indican el flujo de la informacin obtenida acerca del estado del paciente, y las lneas discontinuas de trazos y puntos indican las
intervenciones teraputicas.
MNA/SGA: Mini-Nutritional Assessment; MECV-V: Subjective Global Assessment.
JANO 29 DE JUNIO-5 DE JULIO 2007. N. 1.658
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