UNI

FACULTAD DE INGENIERIA
QUIMICA Y TEXTIL

PLANEAMIENTO Y CONTROL
DE LA PRODUCCION (PA136/A)

[FUNCION DE OPERACIONES Y
ESTRATEGIAS DE OPERACION]
ALUMNOS:
ARRIETA BALLN, DIEGO GONZALO
DIESTRA PONTE, ERICK
IPARRAGUIRRE VELARDE SANDRA
MAURICIO MALPARTIDA MARIBEL
SOLES VALDIVIA, LUIS ANTONIO

PROFESOR:
FECHA DE ENTREGA:

ING. JORGE ESPONDA

26 DE ENERO

PLANEACION Y CONTROL DE LA PRODUCCION

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2008-III
INDICE

1.

Resumen..................................................................3
Funcin de operaciones.........................................3
1.

Administracin de operaciones: .......3-4

2.

Decisiones en operaciones........................4

3.

Toma interfuncional de decisiones:...5

4.

Las operaciones como sistema:................5

5.

Temas contemporneos de operaciones.5-6

2.

Preguntas de anlisis...........................................6-12

3.

Conclusiones:........................................................17

Bibliografa.....................................................................18

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FUNCION DE OPERACIONES
1. RESUMEN
FUNCIN DE OPERACIONES
La Administracin de Operaciones es la que se ocupa y encarga de la produccin de
bienes y servicios. Una Administracin de Operaciones eficiente es vital para que
exista una sociedad de industrializada moderna, la cual es el motor que crea riqueza
para la empresa y sostiene a la economa global.
Los gerentes de operaciones ocupan un lugar importante en toda compaa, por
ejemplo el gerente de planta, el gerente de control de calidad, etc.
Sin embargo, los gerentes de operaciones juegan un papel importante en las industrias
de servicio.
Pareciera que las operaciones de servicio no guardan relacin alguna, no obstante,
ambos se consideran procesos de transformacin. La mision del gerente de
operaciones es administrar los procesos de transformacin en forma eficiente y eficaz.
La riqueza se crea mediante una excelente administracin de operacin. La generacin
de riqueza se da cuando el valor de las salidas (bienes y servicios) supera el costo de
las entradas. Elevar la productividad, relacin entre salidas y entradas, constituye la
base para crear riqueza. El deber del gerente de operaciones es generar o crear riqueza.
Las operaciones deben guiar la manera en que se mejora la capacidad de crear riqueza,
elevar la productividad y mejorar el nivel de vida de todo su personal.
1. Administracin de Operaciones: Es la que se encarga de suministrar el producto o
el servicio de la organizacin. Los gerentes de operaciones planean y controlan el
sistema de produccin con el ambiente externo.
Se debe tener en cuenta 3 aspectos:

Decisiones: La toma de decisiones es un elemento importante en la

administracin de operaciones. Los gerentes se centran en estas. Existen 4
responsabilidades en la toma de decisiones de la administracin de
operaciones, que son: proceso, calidad, capacidad e inventario.

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Funcin : Las operaciones constituyen una funcin fundamental en una

organizacin, junto con la mercadotecnia y las finanzas. En si nos referimos a
operaciones como la funcin que produce bienes o servicios.

Sistema: Desde la perspectiva de sistemas, se considera a los gerentes de

operaciones como gerentes del proceso de conversin dentro la empresa.
Adems, los conceptos de administracin de operaciones se pueden aplicar
mas all de esta rea especifica.

Los gerentes de operaciones deben tener habilidades tanto cuantitativas como

comportamiento. Los puestos de supervisin de lnea necesitan de comportamiento, el
personal de apoyo necesita mayores habilidades cuantitativas y analticas.
2. Decisiones en Operaciones: Tienen bajo su responsabilidad 4 reas principales de
decisin:
Proceso: Las decisiones en esta categora determinan el proceso o la
instalacin fsica (disposicin fsica del local, diagramas de proceso, tipo de
maquinaria, ergonoma, etc) que se utiliza para producir el producto o servicio
y las prcticas relacionadas con la fuerza laboral. Como la decisiones
relacionadas al proceso requieren de grandes capitales, los gerentes financieros
se ocupan de estas.
Calidad: Constituye una importante responsabilidad de la funcin de
operaciones y necesita del apoyo de toda la organizacin. Las decisiones ac se
deben garantizar que la calidad se disee y se incorpore al producto en todo el
proceso.
Capacidad: En este rubro las decisiones buscan fijar la cantidad correcta en el
momento y lugar adecuado. La planeacin de a capacidad no solamente
determina el tamao de las instalaciones, sino tambin la cantidad adecuada de
personas que deben intervenir en las operaciones.
Inventario Las decisiones sobre la administracin del inventario determinan
qu, cunto y cundo ordenar. Se utilizan sistemas de control desde la compra
de materias primas, el inventario en proceso y los inventarios de producto
terminado. Los gerentes en esta area deciden cuanto inventario se necesita,
donde ubicarlo y dems decisiones.
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3. Toma Interfuncional de Decisiones:

La funcin de operaciones es un elemento crtico en todo negocio, y esta con el area de
mercadotecnia y la de finanzas son las 3 funciones fundamentales. Tambin hay
funciones de apoyo adicionales como: recursos humanos y de sistemas de informacin.
La mercadotecnia se encarga de crear demanda y generar ingresos por ventas. La
finanzas, en la obtencin y asignacin del capital.
Debe existir una integracin de las decisiones con todas las funciones.
A la mercadotecnia le corresponde la identificacin del cliente para el negocio y las
necesidades asociadas del cliente, como tambin desempea un papel clave en la
determinacin del volumen de producto que la empresa vender; esta tambin decide
el canal de distribucin que se utiliza para llevar el producto al consumidor.
Por otro lado, las finanzas y contabilidad deciden respecto a la disponibilidad de
capital, el retorno sobre la inversin, los riesgos que asume la empresa, los flujos de
efectivo, y la medicin de las operaciones.
4. Las Operaciones como Sistema:
Las operaciones son un sistema de transformacin que convierte entradas
(inputs),como podemos contar a: energa, materiales, mano de obra, capital e
informacin; en salidas (outputs). Como tambin en los mtodos, procedimientos y
equipos que se usan para transformar las entradas en productos o servicios.
Todos los sistemas interactan con sus ambientes interno y externo. La interaccin con
el ambiente externo se da a travs del medio econmico, fsico, social y poltico de las
operaciones.
5. Temas Contemporneos de Operaciones:
Servicios y Manufactura: Ambas estn interrelacionadas con la economa, es
necesario tratar a ambas debido a influencias y enlaces mutuos.
Operaciones dirigidas al cliente: Todas las operaciones deben dirigirse al
exterior con el objetivo de cumplir los requerimientos del cliente. El cliente es
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una influencia en la reduccin de desperdicios y en el mejoramiento de la

eficiencia de todos los procesos.
Reduccin de tiempos (operaciones esbeltas): Cuya funcin es reducir
considerablemente el tiempo que se requiere para elaborar productos o
servicios. Tambin con la reduccin de este, logramos reducir costo al eliminar
los pasos que no aaden valor de los procesos y reducir drsticamente los
inventarios. Lo logramos mediante el uso de equipos interfuncionales de
diseo, una comunicacin rpida por Internet y la simplificacin de procesos
en productos nuevos.
Integracin entre operaciones a otras funciones: En la actualidad se busca la
integracin de las decisiones de operaciones, mediante el uso de equipos
interfuncionales, sistemas de informacin, coordinacin administrativa,
rotacin de los empleados y otros medios de integracin entre las funciones.
Preocupaciones ambientales: En las operaciones se debe tratar de ayudar a
proteger al ambiente. Al desarrollar un proceso mejor que contamine menos,
tambin se podr reducir el costo del producto a travs de menos material de
desecho.
Administracin de la cadena de suministro: El cual consiste en la integracin
de proveedores, productores y clientes. Se mejora a travs de operaciones
eficientes que aceleran el flujo de materiales a lo largo de la cadena de
suministro. El intercambio de informacin precisa entre clientes y
consumidores va Internet (e-business) facilitan esta cadena.
Globalizacin de las operaciones: Es necesario formular las estrategias de
operaciones con los efectos globales en mente y no solamente los intereses
nacionales. La naturaleza internacional de los negocios afecta todos los
aspectos de las operaciones.

2. PREGUNTAS DE ANLISIS
1.- Porque estudiar Administracin de Operaciones?
Estudiamos administracin de operaciones:
Principalmente porque es una de las tres funciones principales de cualquier
organizacin y se relaciona integralmente con el resto de las funciones empresariales.
Toda organizacin comercializa (vende), financia (contabiliza) y produce (opera), y es
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importante saber como funciona la actividad e la administracin de operaciones. Por

lo tanto se estudia la forma en que las personas se organizan para la tarea productiva.
Se estudia administracin de operaciones tambin, porque se quiere saber como se
producen los bienes y servicios. La funcin de produccin es el segmento de nuestra
sociedad que crea los productos que nosotros usamos.
Estudiamos para comprender lo que hacen los administradores de operaciones. Si se
entiende que hacen, se pueden desarrollar las habilidades necesarias para convertirse
en uno de ellos, lo cual ayudara a explorar las numerosas y lucrativas oportunidades de
desarrollo profesional que existen en la administracin de operacin.
Finalmente se estudia administracin de operaciones porque es una parte muy costosa
de la organizacin. Un porcentaje importante del ingreso que gasta la mayora de las
empresas se invierte en la funcin de administracin de operaciones. Sin duda, la
administracin de operaciones proporciona una gran oportunidad para que la
organizacin mejore su rentabilidad y renueve su servicio a la sociedad.
2.- Que diferencia existe entre los trminos administracin de la produccin y
administracin de las operaciones?
Administracin de la Produccin, tambin llamada Administracin o Gerencia de
Operaciones (Operations Management, OM) se refiere al diseo, la operacin y el
mejoramiento de los sistemas de produccin que crean los bienes o servicios primarios
de la compaa.
Ese papel gerencial, distintivo y propio de la Administracin de la Produccin se
expresa sobre todo en el tipo de decisiones estratgicas (a largo plazo), tcticas (a
mediano plazo) y operativas (de corto plazo) que se toman.
Produccin es la creacin de bienes y servicios.
Administracin de operaciones, es el conjunto de actividades que crean valor en forma
de bienes y servicios al transformar los insumos en productos terminados. Las
actividades que crean bienes y servicios se realizan en todas las organizaciones. En las
empresas de manufactura, las actividades de produccin que crean bienes suelen ser
bastante obvias. En ellas, podemos ver la creacin de un producto tangible, como un
televisor Sony o una motocicleta Harley.
En las organizaciones que no crean productos fsicos, la funcin de produccin puede
ser menos evidente. Puede estar escondida para el publico e incluso para el cliente.
Ejemplo de ello son las transformaciones que ocurren en un banco, un hospital, la
oficina de una aerolnea o una universidad.
A menudo cuando se realizan los servicios, no se producen bienes tangibles. En su
lugar, el producto puede tomar la forma de una transferencia de fondos de una cuenta
de ahorros a una de cheques, el trasplante de un hgado, la educacin de un estudiante.
Ya sea que el producto final sea un bien o un servicio, nos referimos a las actividades

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de produccin que ocurren en la compaa como operaciones o administracin de

operaciones.
3.- Como difiere la funcin de un gerente de operaciones de la de un gerente de
comercializacin o la de un gerente de finanzas? En que se parecen?
El gerente de operaciones.- El gerente de operaciones coordina que todo el trabajo
que se ejecute de la mejor manera, supervisa las acciones, lleva un registro de los
sucesos y actividades; es el intermediario entre el gerente general y el departamento
que este a cargo. Verifica que los trabajadores cumplan su funcin. Dependiendo del
tipo de operaciones tendr mas o menos ocupaciones .
Funciones:
Coordinacin y direccin de los distintos departamentos de los
Servicios Centrales.
Establecer funciones y responsabilidades en dicho departamento.
Controlar y normalizar el trabajo establecido en dicho departamento.

El gerente de finanzas.- a fin de cumplir el objetivo de maximizacin de rentabilidad

o maximizacin del valor de mercado de las acciones de la empresa debe tomar
decisiones relacionadas con la inversin, el financiamiento y la distribucin de las
utilidades. La funcin del gerente de finanzas se refiere al establecimiento de
objetivos y polticas financieras, diseo y uso de datos financieros, de modo que
puedan utilizarse para vigilar la situacin financiera de la empresa, evaluar la
necesidad de incrementar la capacidad productiva de la planta, de la entidad en general
y, en su caso determinar el financiamiento que se requiera.
El gerente de comercializacin.- efecta primeramente, un diagnostico de la situacin
interna de la compaa, no estudia nicamente consideraciones cuantitativas de
produccin y ventas, sino, busca utilizar informacin proveniente de los otros
departamentos de la empresa, tales como: finanzas, contabilidad, produccin, recursos
humanos, etc. Evaluando objetivamente la influencia que estas reas ejercen en el plan
de mercadeo y viceversa. Otra consideracin que evala el ejecutivo de
comercializacin es la informacin externa transmitida por su mercado, como
respuesta al intercambio de bienes y servicios entre los productores y consumidores.
En esta forma obstine una visin integral de la empresa.
4.- De que manera se relacionan al campo de la administracin de operaciones a
los de recursos humanos, sistemas de informacin o contabilidad?
La coordinacin interfuncional es esencial para una administracin de operaciones
eficaz. Los gerentes de operaciones deben conjuntar los recursos humanos y de capital
para manejar con eficacia la demanda. El gerente de operaciones debe considerar la
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localizacin de sus instalaciones y sus posible relocalizacin para tender nuevos

mercados, y el diseo de las distribuciones fsicas de las organizaciones de servicios
debe concordar con la imagen que marketing intenta transmitir al cliente.
Mercadotecnia y ventas hacen promesas de entrega a los clientes, pero eso debe estar
relacionado con las capacidades actuales de sus operaciones. Los pronsticos de
demanda de marketing guan al gerente de operaciones en la planificacin de las tasas
y capacidades de produccin.
El gerente de operaciones tambin necesita recibir cierta retroalimentacin de la
funcin contabilidad para saber cual es su rendimiento actual. Las mediciones
financieras ayudan al gerente de operaciones a valorar los costos de mano de obra, los
beneficios a largo plazo de nuevas tecnologas y el mejoramiento de la calidad.
Contabilidad puede ayudar al gerente de operaciones a estar pendiente de los signos
vitales del sistema de produccin, mediante el desarrollo de mtodos de rastrel
mltiple. As el gerente de operaciones podr identificar los problemas y prescribir los
remedios. Contabilidad tambin tiene influencia sobre la funcin de operaciones, en
virtud del ciclo de cumplimiento de los pedidos, que empieza en el momento en que el
cliente hace un pedido y termina cuando operaciones lo entrega a contabilidad para su
cobranza.
Al asegurar e invertir los activos de capital de la compaa, la funcin finanzas influye
es las decisiones de operacin referentes a inversiones en nueva tecnologa,
modificacin de la distribucin fsica general, expansin de la capacidad e incluso
niveles de inventarios. Asimismo, la funcin recursos humanos interacta con
operacin para contratar y capacitar a trabajadores, y le brinda su ayuda en los cambios
relacionados con nuevos procesos y diseos de trabajo. Recursos humanos puede
ayudar a facilitar las promociones y transferencias hacia adentro y afuera de
operaciones, con lo cual favorece el entendimiento interfuncional. La funcin
ingeniera tambin puede tener un impacto considerable sobre operaciones. Al disear
nuevos productos, ingeniera tiene que considerar el pro y el contra de las opciones
tcnicas. Se debe asegurar que los diseos de productos no impongan especificaciones
costosas ni excedan la capacidad de la funcin operaciones.
5.- Descrbase la naturaleza de la administracin de operaciones en las
organizaciones que se enumeran a continuacin. Al hacerlo, identifquese
primero el objetivo y los productos de la organizacin, luego utilcense los cuatro
tipos de decisiones para identificar las decisiones y responsabilidades importantes
de operaciones

Una biblioteca universitaria.

OBJETIVO: Facilitar a los miembros de la Comunidad Universitaria la

consulta de la informacin, documentos y publicaciones disponibles u
obtenidas para atender sus necesidades, manteniendo los medios materiales e
instalaciones adecuados para ello, as como facilitar al resto de las bibliotecas y
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servicios de documentacin el acceso a los fondos y servicios de la Biblioteca

de la Universidad, con las normas y requisitos que se establezcan para cada tipo
de prestacin.
SERVICIOS: Cualquier biblioteca universitaria debe satisfacer como mnimo
estos servicios para que pueda ser til para el usuario-estudiante-profesor:
o
o
o
o

Lectura en sala.
Informacin bibliogrfica.
Bsquedas bibliogrficas.
Prstamo:
A domicilio
Interbibliotecario

Proceso: El personal administrativo de la biblioteca toma algunas decisiones

respecto al proceso, la forma y distribucin del material de lectura que los
estudiantes necesiten, al llevar y dejar en la ventanilla su carnet y el cargo
llenado con el autor y el cdigo del libro que estn necesitando, para as poder
acceder y ubicarlo de una manera mas rpida.
Calidad: El personal administrativo de la biblioteca a establecido estndares de
calidad en el servicio y atencin a los estudiantes como la cortesa, limpieza,
rapidez de servicio y un ambiente amistoso.
Capacidad: En primer lugar cuando se toman decisiones sobre la ubicacin de
las instalaciones sobre el proceso, el personal las instalaciones, establecemos la
capacidad fsica de la biblioteca.
Inventario: Esto me determina cuanto y cuando ordenar saber que libros se han
utilizado para la lectura en biblioteca y cuantos han sido de prstamo a
domicilio.

Un hotel.
OBJETIVO: Poder brindar un buen servicio y atencin a los clientes utilizando todos
nuestros conocimientos de administracin de operaciones.
Proceso: El personal administrativo del Hotel toma algunas decisiones respecto al
proceso, la forma y distribucin de la recepcin para que se sientan cmodos al igual
que la distribucin de los dormitorios, teniendo un fcil acceso al administrador para
ser atendidos y poder llenar sus datos y , para as poder ser guiado y acceder a su
dormitorio.

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Calidad: El personal administrativo del Hotel tiene establecido estndares de calidad

en el servicio y atencin a los clientes como la cortesa, limpieza, rapidez de servicio y
un ambiente amistoso.
Capacidad: En primer lugar cuando se toman decisiones sobre la ubicacin de las
instalaciones sobre el proceso, el personal las instalaciones, establecemos la capacidad
fsica del Hotel.
Inventario: Esto me determina cuanto y cuando ordenar saber cuantos clientes se han
registrado, cuantos se han retirado y as poder hacer un balance de las utilidades.

Pequea empresa Manufacturera.

OBJETIVO: Es el de poder surgir como empresa ingresar en el mercado con sus
productos de ganar clientes y el de expandirse continuamente con un buen manejo del
administrador de operaciones.
Proceso: El administrador de operaciones de la Empresa manufacturera toma las
decisiones respecto al proceso, la forma y distribucin de las instalaciones de los
equipos de produccin del personal por turno para as poder utilizarlo de la manera
mas eficiente.
Calidad: El personal administrativo de la Empresa Manufacturera tiene establecido
los estndares de calidad de sus productos de los procesos de produccin as como la
atencin a los clientes como la cortesa, limpieza, rapidez de servicio y un ambiente
amistoso para el cliente como para el trabajador.
Capacidad: En primer lugar cuando se toman decisiones sobre la ubicacin de las
instalaciones sobre el proceso, el personal las instalaciones, establecemos la capacidad
fsica de la Empresa Manufacturera.
Inventario: Esto me determina cuanto y cuando ordenar saber cuanto se esta
produciendo cuanto se esta despachando a los clientes y as poder hacer un balance de
las utilidades.
6.- Para las organizaciones que se mencionan en la pregunta 5, descrbanse las
entradas (inputs), el proceso de transformacin y las salidas (outputs) del sistema
de produccin.
Operacin
Biblioteca universitaria
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Entradas(Inputs)
Personal, carnet, equipo
de computacin,
instalaciones, energa.

Salidas(Outputs)
Servicio bibliotecario,
libros, estudiantes
satisfechos.

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Hotel
Pequea Empresa
Manufacturera

Administrador, Botones,
mucama, personal,
instalaciones, energa.
Equipos, instalaciones,
mano de obra, energa y
materias primas.

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Cuartos, clientes
satisfechos.
Producto Terminado.

7.- Descrbase la perspectiva de la toma de decisiones y del sistema de

transformacin de la administracin de operaciones por que ambas son tiles
para estudiar el rea de administracin de operaciones?
Perspectiva de la toma de decisiones
La toma de decisiones es necesaria para todo administrador de operaciones y se deben
integrar proceso, la calidad, la capacidad e inventario para tener una gestin exitosa.
Perspectiva de la transformacin de la administracin de operaciones.
Se basa en la conversin de materias primas en productos terminados, de esta manera
se unifica las operaciones.
Ambas despectivas son de gran utilidad por que en conjunto son esenciales para la
buena administracin de las operaciones en una empresa.
Se sabe que para poder tener xito, el gerente de operaciones debe tomar decisiones y
estn decisiones siempre debe tener presente los 4 puntos bsicos, entre ellos el
proceso el cual se encarga de la transformacin de entradas en salidas .
8. Redctese un documento corto respecto a alguno de los retos a los que se
enfrentara la administracin de operaciones en el futuro.
Tener un enfoque mas amplio es decir no solo considerar el marco nacional sino mas
bien uno globalizado, ya que las comunicaciones nos obligan estar preparados a
afrontar nuevos retos .
Estos nuevos retos traen consigo la presin por entregar a tiempo los embarques y si es
necesario las alianzas entre pequeas empresas a fin de cumplir la meta.
As mismo los productos que antes estaban estandarizados, se debern ajustar a los
nuevos pedidos que posiblemente sern en menores cantidades y diversidad de
modelos obligando a los gerentes de planta a ajustarse a estos cambios.
Con respecto a la tecnologa a utilizar esta tambin tendr impacto en las operaciones
ya que debern ir al ritmo de las nuevas tendencias que hay en el mercado, las cuales
estarn repotenciadas y sobretodo teniendo presente la proteccin del medio ambiente.
9.- Examnese las solicitudes de empleo que se publican para buscar empleos
gerenciales disponibles para graduados en administracin de operaciones.

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Gerente de Operaciones
Mexico
Salario:
10,000
15,000
ADMINISTRACION DE CONTENIDOS PARA WEB, ADMINISTRACIN DE
BASES DE DATOS, COMERCIALIZACIN DE ESPACIOS EN PORTALES
WEB
::Idiomas: Ingls::Estudios: Universidad
Requisitos: EXPERIENCIA DE 3 AOS EN ADMINISTRACION DE BASES DE
DATOS,
COMERCIALIZACIN,
VENTAS.
Contrato: Tiempo Completo .

GUADALAJARA
Responsable de la operacin y administracin de un almacn y sus inventarios, con un
promedio de 12,000 skus. Responsable de la operacin de distribucin de la sucursal
con, aproximadamente, 45 rutas de reparto. Manejo de personal de una plantilla de 90
personas.::Idiomas:::Estudios: Universidad
Requisitos: Deseable Ingeniero Industrial, persona con don de mando. Experiencia en
volmenes de altos de productos de consumo, capaz de coordinar, controlar y atender
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surtido de pedidos con promedios de 25,000 lneas diarias, a travs de procesos

automatizados y sem
Contrato: Tiempo Completo .

Se puede notar claramente que dentro de los requisitos se menciona la experiencia

requerida es en el manejo de altos volmenes de produccin para los cual es
indispensable tener cualidades de coordinar y controlar los procesos.

10. De que manera los cambios en el ambiente tales como las modificaciones en la
demanda, las nuevas leyes para el control de la contaminacin, el valor cambiante
del dlar y las modificaciones de precios afectan a las operaciones?
Mencinense impactos especficos en las operaciones para cada uno de ellos.
Impactos en las operaciones
Modificacin
en la demanda
Leyes para el
control de la
contaminacin
Valor
cambiante del
dlar
Modificaciones
en el precio

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LA DEMANDA NOS OBLIGA a ser flexibles con

respecto a los pedidos, es decir variedad en modelos y
cuotas pequeas como grandes.
La proteccin del medio ambiente se ah convertido
ltimamente toda una filosofa para que una compaa
pueda ser aceptada en el mundo globalizado , no solo es
necesario ser competitivo sino tambin que todas las
operaciones involucradas no afecten el medio ambiente.
El valor del dlar pone en una situacin muchas veces de
incertidumbre , mientras que el dlar se devala , otras sin
embargo empiezan cobrar inters como es la moneda
europea.
Las modificaciones en los precios , hacen que el mercado
se comporte en alerta esto trae como consecuencia muchas
veces inflacin.

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11. Ejemplos de operaciones bien y mal manejadas en revistas:

Estas son algunas de las medidas tomadas por esta empresa que mejoro su sistema
productivo:
Toma de decisiones frente al incremento de ventas
Fabricacin y comercializacin por la propia empresa
Creacin de la planta turstica dando al cliente la oportunidad de conocer su
proceso de fabricacin
Las prcticas que generan empresas ganadoras en la actualidad:
1. Buscar siempre el mayor nivel de calidad: La calidad siempre ser factor
determinante en la decisin de compra de las personas, un producto de mala
calidad sufrir de estancamiento a largo plazo y por lo tanto es necesario
probar, reprobar y mejorar siempre las especificaciones de los productos o
servicios.
El milagro japons parti por mejorar la filosofa de la calidad de toda una
nacin.
2. Bsqueda de una servicio superior: Destacarse por la calidad de los
servicios que se ofrecen ser siempre garanta de fidelidad en los clientes.
El servicio al cliente es la parte en donde la empresa puede mostrarse ante sus
consumidores y el espacio propicio de interaccin con los consumidores. Es
necesario buscar siempre la mxima satisfaccin del cliente como objetivo
primordial.
3. Buscar establecer los precios ms competitivos: A calidades iguales, ser
el precio el factor determinante en cualquier compra, la eficiencia (producir a
menos costo sin sacrificar la calidad) ser garanta de competitividad en el
largo plazo.
Determinar el precio correcto ser fundamental en la estrategia de la empresa.
4. Buscar la participacin de mercado ms alta: Las empresas en el mundo
de hoy buscan mantener un market share o participacin de mercado suficiente
para generar volmenes de produccin altos.
A mayor participacin, mayores ganancias y mayores oportunidades de
desarrollar economas a escala.
5. Adaptacin y personalizar: Las empresas ganadoras desarrollan productos
"a la medida de los consumidores", buscando personalizar al mximo los
productos con el objeto de generar exclusividad.
Tener estrategias de marketing uno a uno y ampliar la mezcla de mercadeo
mediante personalizacin son reglas fundamentales para las empresas actuales.
6. Mejorar constantemente: En todos los procesos de la empresa. ofreciendo
mejoramiento continuo del producto. El caso ms evidente son los
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computadores y la tecnologa, industrias que ofrecen productos ms rpidos y

mejores constantemente.
Importante en este punto recordar los 14 puntos de deming.
7. La innovacin e investigacin continua: Es necesario desarrollar polticas
de I&D que generen nuevos productos, creen nuevas necesidades, satisfagan
nuevas demandas e introduzcan novedad.
Como afirma Peter Drucker "La innovacin intencional, que resulta del
anlisis, la sistematizacin y el trabajo arduo, es todo lo que puede tratarse en
la Prctica de la innovacin" (ver el artculo LA INNOVACIN ES MS QUE
INGENIO)
8. Buscar mercados de alto crecimiento: Las oportunidades ms rentables se
encuentran en los mercados emergentes, en los nichos de mercado inexplorados
y en los mercados que presenten tasas de crecimiento altas.
Los mercados de bajo crecimiento generalmente son los ms competidos, los
inexplorados presentan grandes oportunidades de negocios y grandes retornos
sobre las inversiones.
9. Superar al cliente: Aprenda a sorprender a sus clientes. Cuando una
persona recibe ms de lo que piensa siente satisfacciones adicionales. Si un
comprador aparte de la satisfaccin por una compra, recibe un incentivo
adicional producto de mayor calidad, precio, cantidad o servicio se sentir
motivado a continuar consumiendo.
10. Pensar estratgicamente: Analice tendencias, realice planes, genere
estrategias de corto, mediano y largo plazo.

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De este ejemplo se puede aprender, la adaptacin por la que tiene que pasar una
empresa frente a los cambios que se le presentan, y que por encima de todo, el cliente
representa su objetivo, ya que es para este quien produce su producto.
12.- Identifquese algunas de las tendencias actuales en operaciones que se
consideren de importancia fundamental.
MANUFACTURA OPTIMIZADA.
Manufactura Sincronizada, es cualquier forma sistemtica de mover el material
rpidamente y sin perturbaciones a travs de los diferentes recursos (maquinaria y
mano de obra) de la planta en conjuncin de la demanda del mercado. Se refiere a todo
el proceso de produccin que trabaja en completa armona para alcanzar los objetivos
de la empresa.
TEORA DE RESTRICCIONES
La Teora de Restricciones establece que la produccin debe programarse a partir de
las restricciones del sistema de produccin. Las limitaciones o restricciones de una
planta son: la capacidad de la maquinaria, la mano de obra, la demanda del mercado y
dems limitaciones que afectan la produccin. La lgica de la Teora de restricciones
est basada en la separacin de operaciones Cuellos de Botella y No Cuellos de
Botella
FBRICA EQUILIBRADA
Un Cuello de Botella es un recurso cuya capacidad es igual o inferior a la demanda
ejercida sobre l. Un No Cuello de Botella es un recurso cuya capacidad es mayor que
la demanda ejercida sobre l una fbrica equilibrada es aquella en la que todos los
recursos de produccin (mquinas y mano de obra) tienen la misma capacidad.

3. CONCLUSIONES:

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La funcin de operaciones es fundamental en todos los negocios. Las

operaciones son las que crean riqueza, el gerente de operaciones debe crear
riqueza, mejorando as la productividad y elevando el nivel de vida de todas las
personas.

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La administracin de operaciones se puede definir como la toma de decisiones

en la funcin de operaciones y sus relaciones con otras funciones. Es decir,
estas deben estar bien integradas.

Existen 4 puntos clave de decisiones en operaciones las cuales son tiles para
el diagnostico de las operaciones ya existentes y tambin para identificar los
tipos de decisiones que se necesiten en operaciones nuevas: de proceso, de
calidad, de capacidad y de inventario.

Se debe tener en cuenta que existen 3 funciones fundamentales que deben estar
interconectadas como son: la funcin de operaciones, la mercadotecnia y la
finanzas.

Si se considera a las operaciones como un sistema de transformacin se tendr

una perspectiva unificadora para estudiar tanto las industrias de manufactura
como de servicio. Todos los sistemas interactan con sus ambientes interno y
externo, incluyendo el medio econmico, fsico, social y poltico de las
operaciones.

En la actualidad se cuenta con 7 temas relacionadas con las operaciones y que

resultan crticos en ellas y son: servicios y manufactura, operaciones dirigidas
hacia el cliente, reduccin del tiempo, integracin entre operaciones y otras
funciones, preocupaciones ambientales, administracin de la cadena de
suministro y la globalizacin de las operaciones. Si estos temas son bien
utilizados las operaciones no solo sern ms eficientes, sino mas competitivas y
eficaces para la satisfaccin de los clientes, en la creacin de riqueza para la
empresa y para el pas.

Bibliografa:

Principios de Administracin de Operaciones.

Jay Heizer, Barry Render. - Quinta Edicin

Anlisis de Estados Financieros para la Toma de Decisiones.

Gustavo Tanaka Nakasone PUCP

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