Sindur ho sarpe agar

Aur hathon mein mehndi,

Adab ho aakhon mein agar
Khuda kher kare.
 Entrants / Entrantes €

Papri Chaat 5.50

Crispells fregits de farina amb patates, salsa de tamarinds i iogurt.
Tortitas de trigo saladas cubiertas con patatas, salsa de tamarindo y yogurt.
Lacheddar Salad 7.90
Refrescant selecció d’amanides amb salsa vinagreta i condimentada amb coriandre i menta.
Refrescante selección de ensaladas con salsa vinagreta y sazonada con cilantro y menta.
Shahi Samosa 4.50
Empanades de patata assaonades amb espècies.
Empanadas de patata sazonadas con especies.
Haraa Tawa Kebab 5.25
Rodones de verdures selectes amb espècies.
Redondas de verduras seleccionadas y especiadas, preparadas en sartén.
Patiala Pakora 5.50
Bunyols de verdures variades, fregits i cruxients, servits amb una salsa deliciosa.
Buñuelos de verduras variadas, fritas y crujientes servidos con una salsa deliciosa.
Paneer Pakora 6.50
Formatge fresc casolà tradicional de l’ Índia, arrebossat amb farina de llenties.
Queso fresco casero tradicional de India empanado en harina de lentejas.
Shami Kebab 8.90
Farcells d’anyell fets a mà condimentats amb espècies.
Empanadillas de cordero hechas a mano enriquecidas con especias molidas.
Maahi Chamanne Tawa 9.50
Filets rostits de perca especiats lleugerament, servits amb “Chutney” (samfaina agredolça).
Filetes de perca rustidos especiados ligeramente, servidos con “Chutney” (pisto agridulce).

7 % IVA no inclòs / 7 % de IVA no incluido

 Del nostre “Tandoor” / De nuestro “Tandoor”
€
Vegetarià / Vegetariano
Akbari Tandoori Aloo 7.90
Patates fetes a la brasa condimentades amb les espècies més preades del xef.
Patatas braseadas condimentadas con las especias más preciadas de nuestro chef.
Dahi Kebab 7.90
Kebabs fets amb iogurt i condimentats amb espècies aromàtiques.
Kebabs hechos al yogurt y sazonados con especias aromáticas.
Kattha Meetha Sheekh Kebab 8.90
Barreja de verdures agredolces cuinades a la brasa.
Brochetas de verduras variadas agridulces, cocinadas a la brasa.

Pollastre, Carns i Peixos / Pollo, Carnes y Pescados

Shaan-E-Sindur 10.95
Suculents bocins de pollastre tebi amb un lleuger toc de safrà i cuinat al seu punt.
Suculentos trozos de pollo templado con un ligero toque de azafrán, cocinado en su punto.
Banjaari Murg Tikka 10.90
Tendres bocins de pollastre condimentats amb xilis verds trinxats rostits al forn tandoori.
Tiernas piezas de pollo espolvoreadas con chiles verdes frescos troceados.
Murg Malai Kebab 10.50
Daus de pit de pollastre glacé i marinats amb formatge i coriandre fresc amb un toc de
cardamom.
Dados de pechuga de pollo deshuesado glaseado y marinado en queso y cilantro fresco con un
toque de cardamomo.
Chicken Tikka 10.50
Tendres bocins de pollastre marinat amb una barreja especial d’herbes i espècies, cuinat en
broqueta al nostre forn.
Tiernos trozos de pollo marinado con una mezcla especial de hierbas y especias, cocinado en
brocheta en nuestro horno tandoor.
Murg Tandoori 12.50
Pollastre fet a la brasa a l’estil més antic i tradicional.
Pollo hecho a la brasa al estilo más antiguo y tradicional.

7 % IVA no inclòs / 7 % de IVA no incluido

 €

Murg Reshmi Kebab 10.50

Deliciosos kebabs de pollastre cremós, condimentat amb una subtil barreja d’espècies.
Delicioso kebab de pollo cremoso, sazonado con una sutil mezcla de especias.
Mutton Peshawari Kebab 13.95
Daus de cuixa d’anyell reposats en iogurt i barrejats amb herbes i espècies, rostit en el nostre forn
de fang.
Tiernos trozos de cordero marinado en yogurt , hierbas y especias, rustido en nuestro horno de
barro.
Jalandri Sheekh Kebab 13.50
Carn de cabrit picada amb garam masala i herbes fresques, glacejat al forn tandoor.
Carne de cabrito picada con garam masala, hierbas frescas y glaseado en el horno tandoor.
Maharaja Special Mixed Grill 23.80
Una deliciosa varietat dels nostres gustosos kebabs directes del nostre tandoor.
Una apetitosa variedad de nuestros sabrosos kebabs directos de nuestro tandoor.
Maahi Tikka 9.50
Tendres porcions de perca lleugerament especiades i cuinades al forn.
Tiernas porciones de perca ligeramente especiadas y cocinadas al horno.
Tandoori Jhinga 11.90
Llagostins barregats amb delicioses espècies tandoor.
Langostinos mezclados en exquisitas especias tandoor.

Segons Plats

Vegetarià / Vegetariano
Paneer Bukhara 10.50
Triangles de mató casolà farcits i banyats en una salsa d’anacards.
Triángulos de queso fresco casero rellenos y bañados en una salsa de anacardos.
Bhute Ki Hariali 8.90
Fina crema d’espinacs amb blat de moro.
Fina crema de espinacas con maíz.
7 % IVA no inclòs / 7 % de IVA no incluido
 €

Sabj Miloni 8.50

Varietat de verdures fresques de temporada condimentades amb espècies selectes i cuinades a
foc lent.
Mezcla de verduras frescas de temporada condimentadas con especias selectas y cocinadas a fuego
lento.
Chana Masala 8.50
Tradicional especialitat del Punjab que consisteix en cigrons cuinats en una salsa de tomàquet
picant amb coriandre fresc.
Tradicional especialidad de Punjab consistente en garbanzos cocinados en una salsa de tomate
picante con cilantro fresco.
Aloo Gobi Adraki 7.40
Combinació de dues verdures cuinats a foc lent amb gingebre fresc trinxat.
Combinación de dos vegetales cocinados a fuego lento con jengibre fresco picado.
Tarka Daal 7.90
Crema de llenties barrejades i saltejades amb ¨Tarka¨(espècies fregides).
Crema de lentejas especiadas y culminadas con “Tarka” (especias fritas).
Daal Darbari 8.90
Llenties vermelles i negres saltejades amb una subtil barreja de tomàquets i nata.
Mezcla de lentejas rojas y negras rehogadas al terminar con una sutil mezcla de tomates y nata.
Aloo Ki Najakat 8.50
Patates baby saltejades amb ceba, tomàquet i espècies selectes.
Patatas baby salteadas con cebollas, tomates y especias seleccionadas.
Baingan Badshahi 8.90
Albergínies farcides amb espècies de sabor intens, lleugerament fregides i barrejades amb un
masala de ceba, pebrot i tomàquet.
Berenjenas rellenas con especias molidas de sabor intenso, ligeramente fritas y mezcladas con un
sofrito de cebolla, pimiento y tomate.
Paneer Makhanwala 10.90
Daus de formatge indi casolà amb espècies, fet al tandoor i servit amb una salsa de tomàquets
madurs.
Dados de queso indio fresco mezclado con especias, horneado en el tandoor y servido con una
salsa de tomates maduros.

7 % IVA no inclòs / 7 % de IVA no incluido

 €
Pollastre, Carns i Peixos / Pollo, Carnes y Pescados
Chicken Tikka Masala 12.50
El nostre plat estrella, porcions de pollastre amb espècies exòtiques, marinat en una cremosa
barreja de iogurt i servit amb una deliciosa salsa de tomàquet.
Nuestro plato estrella, porciones de pollo con especias exóticas marinado en una cremosa mezcla
de yogurt y servido con una rica salsa de tomate.
Kadai Murgh 10.70
Porcions de pollastre cuinat suaument i presentat amb una salsa feta amb una refinada selecció
d’ingredients.
Porciones de pollo cocinado suavemente y presentado con una salsa elaborada con una selección
de especies.
Murgh Angaari 10.90
Plat favorit dels emperadors Moguls.
Plato favorito de emperadores Mogul.
Murgh Kandani 10.90
Pollastre amb espècies amb salsa vermella aromàtica.
Pollo especiado con una aromática salsa roja.
Khoya Rogan Gosht 13.90
Plat tradicional de Caixmir que consisteix en anyell desossat marinat en una salsa especiada amb
coriandre i garam masala.
Plato tradicional de Cachemira consistente en cordero deshuesado marinado en una rica salsa
especiada con cilantro y garam masala.
Pahari Gosht 13.80
Anyell desossat banyat amb una salsa d’anacards.
Cordero deshuesado bañado en una rica salsa de anacardos.
Handi Gosht 13.50
Anyell cuinat a foc lent amb cassola de fang tradicional.
Cordero cocinado a fuego lento en una cazuela de barro tradicional.
Gharana Gosht 13.90
Plat d’anyell cuinat seguint les antigues tradicions.
Plato de cordero cocinado durante generaciones.
Sarsowali Machli 15.80
Perca que es desfà al paladar i banyat amb una salsa de mostassa suau.
Perca que se deshace en el paladar bañada en una suave salsa de mostaza.

7 % IVA no inclòs / 7 % de IVA no incluido

 €

Machli Tikka Makhanwala 15.90

Peix fet al forn amb una delicada salsa de mantega.
Pescado hecho al horno cubierto de una delicada salsa de mantequilla.
Goanese Prawn Curry 16.90
Gambes lleugerament especiades i submergides en una salsa de llet de coco.
Langostinos ligeramente especiados, sumergidos en una salsa de leche de coco.
Lobster La Jawabi-llagosta * 34.90
Incomparable plat per al paladar més fi.
Incomparable plato para el paladar más fino.
Samundri Jalpari 14.95
Gambes fetes al forn tandoori sobre un llit de salsa de tomàquets madurs.
Gambas horneadas en el tandoori sobre un lecho de salsa de tomates maduros.
Samundri Khazaana 18.90
Peix daurat al forn amb un sofregit picant i servit amb una salsa especial.
Pescado dorado al horno con un sofrito picante, se acompaña con una salsa especial.

Arrossos / Arroces
Subj Dum Biryani 9.95
Arròs aromàtic, condimentat amb espècies de l’India i barrejat amb verdures seleccionades.
Arroz aromático, enriquecido con especias de India y mezclado con verduras selecionadas.
Kashimiri Pulao 9.50
Arròs de la regió de l’Himàlaia amb verdures.
Arroz de la región del Himalaya con verduras.
Shahi Gosht Dham Biryani 12.95
Deliciós arròs especiat cuinat amb anyell.
Rico arroz especiado con cordero, cocinado tradicionalmente.
Nawabi Murg Biryani 10.90
Arròs amb pollastre i espècies exòtiques a l’estil Mughlai.
Arroz con pollo y especias exóticas al estilo Mughlai.

(*) Per encàrrec, cal una preparació especial en aquest plat.

(*) Por encargo, este plato requiere una preparación especial.
7 % IVA no inclòs / 7 % de IVA no incluido
 €

Hydrabadi Biryani 11.80

Recomanat per als amants del picant, arròs amb una barreja d’espècies de sabor intens, preparat
amb verdures, pollastre o anyell.
Recomendado para los amantes del picante, arroz con una intensa mezcla de especias y preparado
con verduras, pollo o cordero.
Basmati Chawal 4.00
El rei dels arrossos, de gra llarg, aromatitzat i cuinat al vapor.
El rey de los arroces, de grano largo, aromatizado y cocinado al vapor.

Pans / Panes
Naan 1.75
Pa casolà fet de massa de farina.
Pan casero de masa de harina.
Masala Kulcha 3.50
Massa de pa farcit de verdures variades.
Masa de pan relleno de verduras variadas.
Lacha Paratha 2.50
Pa de blat de pasta de full salada.
Pan de trigo de hojaldre salado.
Bakhar Khani 2.80
Pa de massa de blat amb espècies fresques trinxades.
Pan de masa de trigo con especias frescas molidas.
Tandoori Roti 1.25
Massa de pa fet al forn.
Masa de pan blanco hecha al horno.
Kabuli Naan 3.50
Pa ¨naan¨farcit amb una barreja de fruits secs i espècies.
Pan ¨naan¨ relleno con una mezcla de frutos secos i especies.

7 % IVA no inclòs / 7 % de IVA no incluido

 €

Pudina Lacha Paratha 2.50

Pa fet amb llevat i condimentat amb menta fresca.
Pan hecho con levadura i condimentado con menta fresca.
Garlic Naan 2.50
Pa fet amb llevat i all.
Pan hecho con levadura i ajo.
Onion Kulcha 3.50
Pa ¨naan¨ farcit de ceba.
Pan ¨naan¨ relleno de cebolla.
Family Naan 5.90
Pa ¨naan¨ de gust suau, mida familiar.
Pan ¨naan¨ de gusto suave, medida familiar.
Methi Paratha 2.50
Pa de farina de blat amb fulles de alholva.
Pan de harina de trigo con hojas de alholva.
Roti Ki Tokri 6.50
Degustació de diferents pans.
Degustación de diferentes panes.
Bhatura 2.95
Pa de massa de blat fregit.
Pan de masa de trigo frito.

Acompanyaments / Para acompañar

Raita 1.95
Amanida barrejada amb comí i iogurt, ideal per acompanyar plats biryani.
Ensalada mezclada con cominos y yogurt, ideal para acompañar platos biryani.
Papadum 1.05
Crispells de llenties lleugerament especiades.
Tortitas de lentejas ligeramente especiadas.

7 % IVA no inclòs / 7 % de IVA no incluido