Universidad Nacional

Pedro Ruiz Gallo

FACULTAD DE INGENIERA CIVIL, SISTEMAS Y ARQUITECTURA
ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERA CIVIL

F
I
C

CURSO

DOCENTE

INTEGRANTES
ASISTENCIA

MECANICA DE FLUIDOS I

ING. CUEVA CAMPOS HAMILTON

TEMA

VISCOSIDAD

GRUPO

8
:

TRABAJ
NOTA

BAIQUE TIMANA ERLAND

DELGADO VASQUEZ AUSBERTO
GUZMAN ACUA SHARON
HERRERA ALEJANDRIA YAHIR
SANDOVAL FENCO CLAUDIO
16 DE SEPTIEMBRE DEL 2015

1. INTRODUCCION

La viscosidad es la propiedad ms importante de los fluidos y por tanto esta requiere

la mayor consideracin en el estudio del flujo de fluidos.
Esta es la resistencia que ejercen los fluidos al ser deformados cuando este se aplica
un mnimo de esfuerzo cortante .la viscosidad de un fluido depende de su temperatura.
Es por eso que en lo lquidos a mayor temperatura la viscosidad disminuye mientras
que en los gases sucede todo lo contrario .Existen diferentes formas de expresar la
viscosidad de un fluido, pero las ms importantes son las siguientes: viscosidad
absoluta o dinmica, cinemtica, saybol, redwoord.
Los lquidos y los gases corresponden a dos tipos diferentes de fluidos .los primeros
tienen un volumen constante que no puede alterarse apreciablemente si son fluidos
incompresibles. Los segundos no tiene un volumen propio, si no que ocupan el del
recipiente que los contiene; son fluidos compresibles porque, a diferencia de los
lquidos, si pueden ser comprimidos.
En el siguiente informe se presenta un experimento donde determinaremos si un fluido
es ms viscoso que otro al dejar caer una esfera de cierto dimetro en los fluidos y
midiendo la velocidad que tarda en recorrer una distancia dada.

2. OBJETIVOS

OBEJETIVO GENERAL

Observar la forma del movimiento que experimenta un objeto al caer por un

medio lquido, tomando en cuenta tanto las propiedad del objeto y del medio
lquido, as como medir el tiempo en que dicho objeto entra al medio y hasta
que se detenga con el fin de obtener una relacin tiempo con la viscosidad
del medio liquido

OBJETIVOS PARTICULARES

Comprobar en que sustancia con mayor viscosidad un objeto tarda mayor

tiempo en llegar al fondo de un recipiente que lo contiene

Relacionar el tiempo con la viscosidad del liquido

3. DESARROLLO DEL TEMA

CONCEPTOS RELACIONADOS:
VISCOCIDAD:
Cuando dos cuerpos slidos en contacto se mueven uno con respecto al otro, se crea
una fuerza de friccin en la superficie de contacto en la direccin opuesta al
movimiento. Por ejemplo, para mover una mesa sobre el piso, se le debe aplicar una
fuerza en direccin horizontal, suficientemente grande como para vencer la friccin. La
magnitud de la fuerza necesaria para mover la mesa depende del coeficiente de
friccin entre la mesa y el piso. La situacin es semejante cuando un fluido se mueve
con respecto a un slido o cuando dos fluidos se mueven uno con respecto al otro. Es
posible moverse con relativa facilidad en el aire, pero no en el agua. Moverse en aceite
sera inclusive ms difcil, como se puede observar por el movimiento muy lento hacia
abajo de una bola de vidrio que se deja caer en un tubo lleno con aceite. Parece que
existe una propiedad que representa la resistencia interna de un fluido al movimiento o
la fluidez, y esa propiedad es la viscosidad. La fuerza que un fluido fluyente ejerce
sobre un cuerpo en la direccin del flujo se llama fuerza de arrastre, y la magnitud de
sta depende, en parte, de la viscosidad.

Explicacin de la viscosidad
Imaginemos un bloque slido (no fluido) sometido a una fuerza tangencial (por
ejemplo: una goma de borrar sobre la que se sita la palma de la mano que empuja en
direccin paralela a la mesa.) En este caso (a), el material slido opone una
resistencia a la fuerza aplicada, pero se deforma (b), tanto ms cuanto menor sea su
rigidez.
Si imaginamos que la goma de borrar est formada por delgadas capas unas sobre
otras, el resultado de la deformacin es el desplazamiento relativo de unas capas
respecto de las adyacentes, tal como muestra la figura (c).

Deformacin de un slido por la aplicacin de una fuerza tangencial.

En los lquidos, el pequeo rozamiento existente entre capas adyacentes se denomina

viscosidad. Es su pequea magnitud la que le confiere al fluido sus peculiares
caractersticas; as, por ejemplo, si arrastramos la superficie de un lquido con la palma
de la mano como hacamos con la goma de borrar, las capas inferiores no se movern
o lo harn mucho ms lentamente que la superficie ya que son arrastradas por efecto
de la pequea resistencia tangencial, mientras que las capas superiores fluyen con
facilidad. Igualmente si revolvemos con una cuchara un recipiente grande con agua en
el que hemos depositado pequeos trozos de corcho, observaremos que al revolver en
el centro tambin se mueve la periferia y al revolver en la periferia tambin dan vueltas
los trocitos de corcho del centro; de nuevo, las capas cilndricas de agua se mueven
por efecto de la viscosidad, disminuyendo su velocidad a medida que nos alejamos de
la cuchara.
Ejemplo de la viscosidad de la leche y el agua. Lquidos con altas viscosidades no
forman salpicaduras
Cabe sealar que la viscosidad solo se manifiesta en fluidos en movimiento, ya que
cuando el fluido est en reposo adopta una forma tal en la que no actan las fuerzas
tangenciales que no puede resistir. Es por ello por lo que llenado un recipiente con un
lquido, la superficie del mismo permanece plana, es decir, perpendicular a la nica
fuerza que acta en ese momento, la gravedad, sin existir por tanto componente
tangencial alguna.
Si la viscosidad fuera muy grande, el rozamiento entre capas adyacentes lo sera
tambin, lo que significa que stas no podran moverse unas respecto de otras o lo
haran muy poco, es decir, estaramos ante un slido. Si por el contrario la viscosidad
fuera cero, estaramos ante un superfluido que presenta propiedades notables como
escapar de los recipientes aunque no estn llenos.
La viscosidad es caracterstica de todos los fluidos, tanto lquidos como gases, si bien,
en este ltimo caso su efecto suele ser despreciable, estn ms cerca de ser fluidos
ideales.

A. Fluidos newtonianos
En el caso en que la relacin entre el esfuerzo de corte y la rapidez de
deformacin es lineal, se dice que el fluido es newtoniano, en cualquier otro
caso se dice que el fluido es no newtoniano. A la relacin matemtica que

existe entre el esfuerzo de corte y la rapidez de deformacin se le denomina

ecuacin constitutiva.
B. Fluidos no newtonianos
Acabamos de ver que denominamos fluidos newtonianos a aqullos en los que
la dependencia entre las fuerzas de rozamiento y el perfil de velocidades es
lineal. Sin embargo, no todos los fluidos tienen el mismo comportamiento,
aunque la mayor parte de los gases y lquidos simples se comportan como
fluidos newtonianos. Por ejemplo, pastas, lodos y polmeros de alta densidad
son ejemplos de fluidos que no tienen un comportamiento newtoniano.
Denominaremos fluidos no newtonianos o anmalos a aquellos fluidos que no
siguen la ley de Newton del rozamiento interno.

NUMERO DE REYNOLS
El nmero de Reynolds relaciona la densidad, viscosidad, velocidad y dimensin tpica
de un flujo en una expresin adimensional, que interviene en numerosos problemas de
dinmica de fluidos. Dicho nmero o combinacin adimensional aparece en muchos
casos relacionado con el hecho de que el flujo pueda considerarse laminar (nmero de
Reynolds pequeo) o turbulento (nmero de Reynolds grande).

LEY DE STOKES
La Ley de Stokes es la descripcin matemtica de la fuerza requerida para mover una
esfera a travs de un lquido viscoso a una velocidad especfica. En cuestiones de un
flujo vertical (cada), no existe aceleracin por tener una velocidad terminal
estacionaria, consecuencia del equilibrio entre su peso y las fuerzas de arrastre. Esta
fuerza de arrastre depende totalmente de la viscosidad donde la esfera se mueve.
Stokes describi a esta fuerza por la siguiente ecuacin:
Donde

F D =3 VD

es una constante que depende de la forma del objeto en el flujo reptante

y D es la longitud caracterstica de la esfera: su dimetro. Si se calculara la fuerza de

arrastre en el momento de velocidad terminal, se puede observar que la viscosidad del
fluido es la nica variable de la ecuacin. La fuerza de arrastre para objetos no
esfricos se puede escribir:

F D =C D VL

donde

CD

es el coeficiente de arrastre

que depende de la forma del objeto y L la longitud caracterstica del mismo (figura 2).

Figura 2. Modelo de un objeto bajo una fuerza de arrastre.

Como se dijo anteriormente, el flujo reptante o de Stokes sucede en condiciones de

nmero de Reynolds muy bajos donde los efectos inerciales del movimiento son
despreciables, por lo tanto, el coeficiente de arrastre es inversamente proporcional al
nmero de Reynolds.
Aunque esta ecuacin es simple, resulta imprctica para la determinacin de la
viscosidad experimentalmente. Para ello es necesario un balance de fuerzas que
determinan la velocidad terminal de la esfera en el fluido viscoso:

F gravitacional=F empuje+ Farrastre

Cada fuerza se define por:

F gravitacional=g V esfera esfera

Fempuje =g V desplazado fluido
Fa rrastre =3 D v fluido
Definiendo:

1
V esfera =V desplazado = D 3 ; esfera = e ; fluido = f ; fluido = f
6
Sustituyendo:

1
1
D 3 e g= D3 f g +3 Dv f
6
6
Despejando a

f :

1
D 3 g ( e f ) =3 Dv f
6

D g ( e f )
f =
18 v
Esta ecuacin depende simplemente de una diferencia de densidades entre la esfera y
el fluido viscoso; y de la velocidad terminal de cada, la cual es constante.
Experimentalmente se puede sustituir la velocidad por
de una probeta y

EXPERIMENTO:

donde

es la altura

es el tiempo que tardo la esfera en tocar el fondo de sta, por lo

que la ecuacin anterior se escribe:

D g ( e f )
f =
t
18 y

y /t

4. EJERCICIOS APLICATIVOS
5. CONCLUSIONES

Tenemos que tener en cuenta que cualquier variacin del tiempo

ya sea una centsima de segundo o dcima de segundo hace
que el valor de la viscosidad vare bastante, por lo que es

necesario ser muy cuidadosos.

Esto tambin puede deberse a que la ecuacin es fielmente
terica y no toma en cuenta prdidas por friccin, temperatura o
presin atmosfrica.
Otra cosa que no se debe de olvidar, es que la ley de Stoke
funciona completamente bien si dichos fluidos tienen una
viscosidad MUY alta y que adems el objeto esfrico a utilizar
sea su dimetro de 1 mm o menor; por lo que es una posible
explicacin del porque algunos resultados estn algo alejados
de los de las fuentes

6. BIBLIOGRAFIA

file:///D:/mecanica-de-fluidos-robert-mott-6ta-edicion.pdf
http://oa.upm.es/6531/1/amd-apuntes-fluidos.pdf
file:///C:/Users/hp.usuario/Downloads/mecanicadefluidosfundamen
tosyaplicaciones-yunuscengelyjohncimbala-primeraedicion140923215847-phpapp01.pdf
https://es.wikipedia.org/wiki/N%C3%BAmero_de_Reynolds

7. FOTOS DEL PROYECTO

8. ANEXOS