Marcas Peruanas Exitosas

CARTAVIO
No hay mejor lugar en el mundo para hacer ron que donde
est Cartavio
En los ltimos aos, Ron Cartavio ha sido premiado con medallas en prestigiosos concursos
bebidas alcohlicas, como el San Francisco World Experience Competition, o el Congreso
Mundial del Ron, lo cual habla por s solo del nivel de calidad de este producto peruano con
83 aos de existencia que, actualmente cuenta con un 62% de participacin en el mercado
con alta recordacin en su mercado.

de
y

Ron Cartavio constituye as un producto de calidad y renombre que en el ao 2012 lanz

una interesante campaa publicitaria basada en los sentidos que despierta su producto y
que estn amparados en los atributos diferenciales que posee.
Y es que situado en el valle de Chicama, a 40 minutos de la ciudad nortea de Trujillo,
Cartavio cuenta con un ecosistema ideal para el desarrollo de su caa, adems del agua
ms pura proveniente de los Andes. Todo ello, junto con la particularidad de sus 73 mil
barricas provenientes de varios pases, generan que su producto final sea una verdadera
obra de arte y un producto exclusivo que ha sido saboreado por varias generaciones de
peruanos.

83 aos de tradicin
Ron Cartavio fue creado en el ao 1929 y en la actualidad pertenece a la empresa Destileras Unidas, que es
parte del Grupo Fierro. En las ltimas dos dcadas desde que Cartavio pas a manos de la actual empresa se
realizaron cambios en infraestructura y mejoras en los niveles de produccin, con el fin de aumentar el nivel de
calidad del producto. Es por ello que, desde entonces hasta el presente ao, segn precisa el Gerente
Comercial de Destileras Peruanas, Rafael Cisneros, han tenido una trayectoria de mejora abismal, contando con
un alto nivel de participacin de mercado y mantenindose como una marca fuerte, slida y lder en el Per.
En la actualidad Ron Cartavio llega al consumidor mediante diferentes canales de distribucin a nivel nacional y
aproximadamente, el 55% de la venta se encuentra en provincias. Estn presentes en ciudades de importancia
como Cusco, Juliaca, Puno, Arequipa, Trujillo, Chiclayo, Ayacucho y Huancayo, siendo en el sur del pas donde
se registra un alto nivel de ventas.

Ubicacin estratgica
En la conocida Ciudad de la Eterna Primavera (Trujillo), con una temperatura promedio de 18 y en una zona de
escasas lluvias se encuentra Cartavio, ubicado en un lugar que se ubica 10 grados ms fro que el promedio
mundial de su latitud, donde adems el sol est presente casi los 365 del ao y sus niveles de lluvia son 45
veces menores que el promedio mundial. Dadas entonces sus condiciones climticas, segn manifiesta Alvaro
Villacorta, Brand Manager de la empresa, para hacer ron no hay mejor lugar en el mundo que donde se ubica
Cartavio.
Importante indicar que la carencia de lluvias no significa carencia de agua, porque la adyacencia de los Andes
suministra aguas puras y ricas en nutrientes y minerales que bajan desde las montaas, aguas que a travs de
obras de ingeniera, se captan y se canalizan para llevarlas hacia Cartavio.

Por ello es que la reconocida marca decidi poner su destilera en este ecosistema, casi desrtico, ya que, segn
manifiestan sus representantes, no hay mejor lugar en el mundo para hacer ron.
Sus tcnicas sofisticadas de riego por goteo, constituyen entonces la primera gran ventaja de Cartavio sobre las
dems centrales caeras del mundo ya que la caa recibe la cantidad exacta de agua para un crecimiento ideal,
pudiendo as aprovechar la cualidad biolgica de la misma. Aqu es donde el control absoluto del agua marca la
diferencia versus otras marcas de ron en el mundo, ya que la falta de agua estresa la planta produciendo esta
sacarosa en concentraciones excepcionales. Y es por ello que, a la caa de Cartavio, se le denomina la Caa
sin lluvia o la No rain cane, produciendo hasta tres veces ms sacarosa que la caa del Caribe, ya que se
garantiza
la
ausencia
total
del
agua
en
el
periodo
de
azucaramiento.
Ingredientes para un producto de alta calidad.
Por otro lado, la procedencia de sus barricas donde aejan sus rones provienen de pases como Francia,
Espaa, Escocia, Eslovenia y Estados Unidos, siendo todas de segundo uso y habiendo contenido anteriormente
otros licores, lo cual ofrece una particularidad en el sabor que diferencia a sus rones. De este modo se
aprovechan sabores y aromas que transfieren otros licores, enriquecindolos adems, con el aporte de las
maderas. Estas pasan por un trabajo artesanal de procesamiento de la riqueza del roble, para lo cual, Cartavio
cuenta con sus propios optimizadores de barricas, que trabajan en la mejora y el quemado de sta para
mejorarla y generarle mejor sabor al ron. Adems, cuentan con la humedad ideal ya que normalmente este tipo
de licores son denominados spirits porque el alcohol, en su procesamiento, tiende a evaporarse ms rpido que
el agua.

La nobleza del roble

Despus de aos de paciente aejamiento en barricas de 200 litros, elaboran
barricas de 100 litros para generar el mximo contacto con madera, obtener
intensificar su sabor.

un remate en mini
un mayor sabor e

Pero, como precisa Alvaro Villacorta, la magia contina en el proceso artstico

que cada ao se compara y se elige el lote sobresaliente de la bodega,
constante mejora en la calidad de sus productos. Dicha eleccin corre a
Master Blender, el cual cuenta con ms de treinta aos en el sector de
una eminencia en cuanto a rones se refiere.

de mezclas, en el
ofreciendo
una
cargo
de
un
licores y es

Esos lotes se convierten en el estndar mnimo de calidad para las

producciones, pretendiendo con estas catas continuar el patrn de calidad
definido y buscar mejorarlo.

siguientes
de un producto

Esto finalmente genera que Ron Cartavio sea una verdadera obra de arte
especialistas lo cataloguen como uno de los mejores rones del mundo al
mejor caa, las ms finas barricas de roble europeo-americano con un
optimizacin propio, el saber hacer, y la magia de sus catadores.

y que muchos
contar con la
proceso
de

Con presentaciones de dos, tres, cinco aos, as como el exquisito Solera y

el exclusivo XO,
Cartavio cuenta con un ron para cada tipo de consumidor y segn opinan
sus directivos,
se espera que la marca sea lanzada internacionalmente en un plazo de cinco a diez aos. Por el momento
llegan a pases como Chile, Ecuador, EEUU, Rusia, Italia, Espaa, Japn, Alemania e Inglaterra pero
seguramente no est lejos el da en que el mundo conocer de cerca la calidad de un ron peruano que no tiene
nada que envidiar a las grandes marcas internacionales.

5 empresas peruanas exitosas


Las empresas peruanas estn dando la hora, y estas cinco lo hacen an mejor, aprovechando el buen momento
econmico que vive el Per.
El mundo de los negocios es complicado, y las dificultades van creciendo conforme va creciendo la empresa. Si ya fue difcil
darle vida a tu empresa, ser ms difcil an mantenerla en el mercado y hacerla crecer. Se necesita verdadera pasin para
sacar un negocio adelante y llegar lejos. Pero cmo no tener pasin por lo que haces si el viento correo a tu favor, sobre
todo en un pas como el Per, que viene experimentando un buen momento de econmico, con un crecimiento que favorece
tanto a las grandes como a las pequeas y medianas empresas. Tal es el caso de las siguientes 5 empresas peruanas
exitosas:

AJEGROUP: El gnesis del grupo AJE se remonta a los tiempos en que la Familia Aaos, con su pequeo negocio
de refrescos Kola Real, preparado rsticamente en el patio de su casa, obtena ingresos adicionales a causa de la
pobreza producida por el terrorismo. Sin embargo, tras aos de esfuerzo y trabajo, lograron que su bebida gaseosa tenga una
presencia importante en el mercado para luego llevarla al extranjero. En la actualidad AJEGROUP es la empresa
transnacional peruana con mayor presencia en el mercado extranjero, exportando ya no solo la bebida Kola Real, sino
tambin agua mineral y otras bebidas populares en el medio nacional e internacional.

CECOVASA: El popular Caf Tunki de CECOVASA ha sido denominado como El mejor caf especial del
mundo segn la Asociacin Americana de Cafs Especiales (SCAA), y ha deleitado el paladar de peruanos y extranjeros.
Esta central de cooperativas productoras rene a 5 de las cooperativas ms importantes de produccin de caf, incluyendo al
ahora famoso productor del Caf Tunki: Wilson Sucaticona, que ha demostrado que para llevar un producto a los ojos del
mundo no bastan con sobre producir por cantidades: hay que preocuparse tambin por la calidad de lo que uno piensa
exportar (o sino, que hable premio que le otorgaron).

GRUPO ROMERO: El Grupo Romero es, en la actualidad, una de las empresas ms grandes del pas, dueos del
famoso Banco de Crdito del Per. En sus orgenes, Calixto Romero Hernndez empez viniendo al Per desde Espaa en
1888 e invirtiendo en negocios vinculados a la tierra, agricultura, etc. Es as que empieza a crecer y compra cada vez ms
tierras, llegando a tener el capital suficiente como para comprar en 1941 una buena cantidad de acciones del Banco Italiano.
En 1942 la familia Romero compra dicho banco y le cambia de nombre por Banco de Crdito del Per. Actualmente el Grupo
Romero es dueo de Primax, Credicorp, Alicorp, entre otras empresas.

PARDOS CHICKEN: La cadena de polleras Pardos Chicken factura aproximadamente 40 millones de dlares al
ao, y es una de las franquicias peruanas con ms presencia en Colombia, Mxico, EEUU y Chile. Pero cmo lleg a ser
tan exitosa? En un inicio el negocio fue abierto por Willy Wong y Antonino Ortiz, que abrieron su primer local en 1985. En
1995 se establece Servicios de Franquicias Pardos S.A.C., desarrollando su negocio mediante el sistema de franquicias.
Es as que en 1998 el 70% de las acciones de la empresa son compradas por Arnold Wu, empezando el crecimiento agresivo
de la marca y llegando progresivamente a convertirse en una de las cadenas de pollera ms importantes del pas.

GRUPO GRAA Y MONTERO: El Grupo Graa y Montero es la ms grande y antigua de las empresas
constructoras de nuestro pas. Su historia comienza en la dcada de 1930 con el nombre de Gramovel y avanza a lo largo

de la historia incursionando ya no solo a nivel nacional, sino tambin en el extranjero. Desarrollan sus proyectos en todos los
mbitos de la construccin, desde las edificaciones e infraestructura hasta la minera, energa, petrleo y dems.