Unin de Cerveceras Peruanas Backus y

Johnston
Cervecera Backus & Johnston

Logo de la empresa.

Tipo

Sociedad annima1

Industria

Bebida

Fundacin

17 de enero de 18792
Rmac, Lima, Per

Jacobo Backus

Fundador(es)

Howard Johnston

Nombres anteriores

The Backus & Johnston Brewery

Company Limited (1889 - 1955)

Cervecera Backus & Johnston S.A.

(1955 - 1996)

Unin de Cerveceras Peruanas Backus

y Johnston S.A.A. (1996 - Actual)

Sede central

Ate (Lima)
Per

Presidente

Fernando Zavala Lombardi

Ingresos

3,467.2 millones PEN (2012)3

Beneficio de

1,156.2 millones PEN (2012)3

explotacin

Beneficio neto

948.7 millones PEN (2012)3

Activos

3,448.2 millones PEN (2012)3

Capital social

1,805.1 millones PEN (2012)3

Empleados

3,8141

Matriz

SABMiller

Sitio web

www.backus.com.pe

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La Cervecera Backus y Johnston (con nombre comercial Cerveceras Peruanas Backus

S.A. y con nombre de empresa Unin de Cerveceras Peruanas Backus y Johnston
S.A.A.)1 es una empresa cervecera peruana perteneciente al grupo SABMiller, la segunda
corporacin cervecera ms grande a nivel mundial.4 5
ndice
[ocultar]

1 Historia

2 Marcas
o

2.1 Cervezas

2.2 Aguas embotelladas

2.3 Bebidas gaseosas

2.4 Otras bebidas

3 Plantas Cerveceras

4 Apoyo al deporte
o

4.1 Ftbol

5 Vase tambin

6 Referencias

7 Enlaces externos

Historia[editar]

Pintura de la antigua casa de la Perricholi ubicada en el Rmac y que se convirti en el primer local
de la cervecera Backus y Johnston en 1879.

La formacin de la empresa se remonta hasta el ao 1876, fecha en la cual los

empresarios estadounidenses Jacobo Backus y Howard Johnston fundaron la Fbrica
Sudamericana de Hielo en el Rmac.6 La empresa de los socios norteamericanos se
convirti en la actual cervecera en 1879 con la creacin de Backus & Johnston Brewery
Ltd..7 En 1886 los seores Backus y Johnston, en representacin de todos los fabricantes
de cerveza del Per, interponen un recurso ante el Senado de la Repblica para que no se
efecte la propuesta de la Casa Grace de rebajar los derechos de aduana a los licores
importados y que hubiera significado un duro golpe a la emergente industria de la
cervecera nacional.6 Dos aos despus, los socios estadounidenses establecen una
nueva sociedad para volver a incursionar en la fabricacin de hielo sin descuidar la
cervecera y en la que aportaron la suma de 90,645 soles.6 En el Per de la posguerra, los
seores Backus y Johnston fueron personajes destacados para la Reconstruccin
Nacional.
En 1922 se crea la Cerveza Cristal, la cual se convirti con el tiempo en su producto
estrella y la cerveza con mayor nmero de ventas del pas. La empresa fue adquirida
en 1954 por un grupo de inversionistas peruanos liderados por Ricardo Bentn Mujica,
quienes trasladaron la oficina principal de Londres a Lima. En este momento, la compaa
fue rebautizada como "Cervecera Backus y Johnston S.A.". 7
En 1994, Backus y Johnston adquiri una participacin mayoritaria en el mercado
cervecero peruano, cuando adquiri el 62% de las acciones de su rival la Compaa
Nacional de Cerveza SA. (propietaria de la marca Pilsen Callao). En 1996 cuatro fbricas
de cerveza, incluyendo Backus y Johnston se fusionaron en una nueva empresa con el
nombre de "Unin de cerveceras peruanas Backus y Johnston SAA". En 2000, la
compaa se expandi an ms cuando adquirieron la "Compaa Cervecera del Sur de
Per S.A." (Cervesur), propietaria de la marca Cusquea.
Desde 2005, Backus y Johnston es parte del grupo multinacional de
cerveceras SABMiller. Cabe destacar que su competidora AmBev Per, denunci a
Backus y Johnston en varias oportunidades por presunto abuso de posicin de dominio y
celebrar contratos de exclusividad con los distribuidores minoristas de cerveza. Denuncias
que fueron declaradas infundadas por INDECOPI.8

Marcas[editar]
La empresa cuenta con las siguientes marcas de bebidas en su portafolio.

Cervezas[editar]

Cerveza Cusquea.

Cerveza Pilsen Callao.

Actualmente cuenta con diez variedades de cerveza:9

Cerveza Cristal, ha sido histricamente la marca emblema de la Corporacin

Backus y es actualmente la marca con mayor venta en elPer.10 11 12

Cerveza Cusquea, es la variedad de cerveza premium de Backus. Su diseo

rinde homenaje a la cultura Inca.

Cerveza Pilsen Callao, es la cerveza con ms antigedad en el Per.

Cerveza Barena, se comercializa desde 2007, enfocada al pblico joven.

Cerveza Backus Ice, es la ms reciente marca del portafolio de Backus, su

caracterstica principal es ser una cerveza extra fra elaborada a temperaturas bajo
cero.13

Cerveza Pilsen Trujillo, cerveza originaria de la ciudad de Trujillo.

Cerveza Arequipea, es la cerveza emblemtica de la ciudad de Arequipa.

Cerveza San Juan, es la marca emblemtica de la selva peruana. Su consumo es

solamente regional.

Miller Genuine Draft, marca de origen estadounidense, distribuida exclusivamente

por Backus en el Per.

Cerveza Abraxas, es una cerveza Ale elaborada en el Valle Sagrado de los Incas,
Cusco, su proceso de fermentacin utiliza tres tipos de lpulos y cebadas malteadas
(clara, caramelo y tostada), estos ingredientes le proporcionan un grado de 7% Alc/Vol.

Peroni Nastro Azzurro, marca de origen italiano, distribuida exclusivamente por

Backus en el Per.

Fiesta Real, cerveza dirigida al pblico de los niveles socioeconmicos D y

E,14 lanzada recientemente al mercado en octubre de 2014.

Aguas embotelladas[editar]

Agua San Mateo, se distingue por ser agua proveniente de manantial y envasada
en su fuente de origen.

Agua Cristalina, es la marca de agua de mesa de Backus, su distintivo es su

proceso de multifiltrado.

Agua Tnica Backus, es la marca de agua tnica de Backus.

Bebidas gaseosas[editar]

Guaran Backus

Viva Backus

Otras bebidas[editar]

Maltin Power

Plantas Cerveceras[editar]

Planta San Juan, a 12 kilmetros dePucallpa.

La Corporacin Backus & Johnston cuenta actualmente con siete plantas de produccin:

Planta Cervecera de Ate: Fue inaugurada en 1993 y represent un hito importante

en la historia de la empresa ya que sus instalaciones son unas de las ms modernas
de Amrica, y su capacidad instalada hizo posible su expansin en el mercado
cervecero.7 Su volumen de fabricacin es de 6.1 millones de hectolitros anuales, lo
que la convierte en la planta de Backus con mayor capacidad de produccin. 15

Planta Cervecera de Motupe: Se ubica estratgicamente en el norte del Per y

tiene una capacidad de produccin de 3.4 millones de hectolitros anuales. 16 Se
producen exclusivamente las marcas de Cristal y Pilsen Callao.16

Planta Cervecera de Arequipa: Tiene una capacidad de produccin anual de 1.56

millones de hectolitros.17 Se producen aqu las marcas Arequipea, Cristal, Cusquea,
Pilsen Callao y Malta Cusquea.17

Planta Cervecera de Pucallpa: Es la nica planta cervecera en la selva peruana,

cuenta con una capacida de produccin anual de 1.05 millones de hectolitros. 18 Las
marcas producidas aqu son San Juan, Cristal y Pilsen Callao.18

Planta Cervecera de Cusco: Su capacidad de produccin es de 0.74 millones de

hectolitros anuales.19 Aqu se producen las marcas Cristal, Cusquea y Pilsen Callao.19

Planta San Mateo: Se encuentra en el distrito limeo de Huarochiri y es la planta

donde se producen todas las bebidas no alcohlicas de la empresa.20 Su capacidad de
produccin es de 1.5 millones de hectolitros anuales.20

Planta Maltera: Est ubicada en el distrito limeo de Chosica y es donde se

produce la malta y se procesa el maz necesarios para la produccin de las diversas
marcas de en la cartera de Backus.21 La planta cuenta con una capacidad de
produccin de 89,000 toneladas anuales de malta y de 64,500 toneladas anuales de
procesamiento de maz.21

Apoyo al deporte[editar]
Backus y Johnston se ha caracterizado por su aliento al desarrollo del deporte en el Per,
reflejado en su apoyo a mltiples disciplinas como el ftbol, vley, atletismo, tenis, tiroentre
otros.22

Ftbol[editar]
Artculo principal: Club Sporting Cristal

Escudo del Club Sporting Cristal, fundado por Backus & Johnstonen 1955.

La empresa realiz un importante aporte al ftbol peruano con la fundacin del Club
Sporting Cristal Backus en 1955 por el entonces accionista mayoritario de la
empresa, Ricardo Bentn Mujica.23 24 Sporting Cristal es considerado uno de los tres
grandes del ftbol peruano por sus diversos xitos deportivos.
Entre las figuras ms destacadas del balompi peruano que vistieron la camiseta celeste,
se puede mencionar a Rafael Asca, Alberto Gallardo, Eloy Campos, Orlando de La
Torre, Luis Rubios, Ramn Mifflin, Alfredo Quesada, Roberto Mosquera, Julio Csar
Uribe, Roberto Palacios, Nolberto Solano, Jorge Soto, entre muchos otros.25
La corporacin cervecera, es adems el principal sponsor de la seleccin peruana a travs
de su marca Cerveza Cristal. La relacin entre Cristal y la seleccin peruana se representa
con el eslogan: "Cristal, hincha nmero 1 de la seleccin".