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truGgrurnnia euinalca
}v{ANUAL DE PR.ACTICAS
LABCIRAToR{o DE FISIcoQUiMICA
Elaborado por:
ING. SARA ISABEL CHABAT URAAIGA
FACULTAD DE INGENINNiA
REGION VERACRUZ
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do los ntrrtcrirlcs.
sc lbtttcnta cli ull nlayor porccntuc
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para caraclcrizar los utatcriaics'
y
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...r'i.i estudianrc, ya que csrc nrancja y hacc uso dcl dilcrc,rc
y colaboracion. lJn
pcnincncia
rrsponrabilidod,
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cl
lttuttt laboratorio sc rcaliza cn equipo' lbmentdndosc
quc sc Ilcga. dcsprrCs <Jc scgtrir un proccdinricnto
pcrtincncia ,,' ,ilinuojo tlc laboralorio c::*::'-::::1ii:1,,.,]^l::::l'^0" ^
trna rclnci6n con cl conocinricttlo tcdrtctr
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Iilcctroqrtlnticn
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Lxplicacion tlc los factorcs qttc alcctan it
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lr4ancjo dcl Piin6nctro
Uso dcl picnonrctro
Mnncjo dc iit balanzt clc lr4olrr Wcsphal
Uso tlc ln balanza dc fvlohr \\'cspltill
Mancjo dcl dcnsinlctro
Uso dcl dcnsinctro
Conrparaci6n cntrc Ios difcrcntcs rttclodos
Darardctcrntinar ia dcnsidlrcl
bcfinici6n dcl tdrmino viscostdird
Explicaci6n dc los lhctorcs quc altctltn a ia
v iscos i dnd
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Conrprorniso
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Dc norcjrdrzlic
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Dcnrostraci15n dc practicas
Dircccion dc pricticas
llctroal inrcntaci6rt
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Iilnboracion dc bildcoras
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25.,\novos
ctl ucrttivos
Recursos dkJdcticos
iVlnterinlcs did{rticos
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Itintarrdrt y ntarcadorcs
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Ijlr(rcga dc rcp(,r tcs dc prdcticns
?8,.liucntc$ tlc
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l}1cl c,rtt
ffidicit1ncrri1sprrflol'Addisort-!\/cslc1,l[tcrolntcricitlta.
fl lr'l'crrrrodirriinlicn crt lrlgcnicritr Qrrinricit"
Snrirlr, J.M. , Vnn Ncss 11.C. l,Abbotr M,lr4, "lnrrodtrccidn
Nldrico. l.ittrtttitt.
Mnr,ori, ll, Siutrucl y l)rutron,i:, Cnrl (1978), Irurrrlrrnrculos tlc [,'isicorlltirrrlt'rr,
Villnucll y llullo ( 1975), lilcctloqrrlrrrictl. lvldxico. Antrlcs.
rrtcrrtirtttrtru,rtril li.
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( 1 1)79),
f:.
.TUSTTFNCACI$N
curricuia,
y:'
ya que en e1 Modelo
Rigido el Fian de Estudios no inciuia horas de laboratorio y la curricula del
MEIF contempla Ia experiencia educativa denominada Laboratorio de
Fisicoquimica de 3 horas a la semana de pr6cticay con un valor de 3 cr6ditos.
E1 programa de Fisicoquimica es un ejemplo de elio,
y seleccionar
, ! jr 1*_,r,ii\iiqil*il:g
CONTENIDO
PRAcrrcn
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re.
,DETERMINACION
pRAcncR
DE DET.dSIDADES,
ru" e
pnAcflcR
t,l" s
.,DETERMIT.IRCION
ALCOHOMETRO"
PRAGTICA. No. 4
N'5
TI
UETOPO DE
PRACTICA N" 6
N'7
"MEotcl0t't DE
LA
Frdclica No, l
n'Determinacidn de densidades"
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Ohjetivo"
2.
.Alcance;
3.
de
Fundamento,
o
o
p i cn6metr o (s 6l i do s gr anul ar
s,
no
so
con
lubl e s).
Con balanza y probeta es une aplicaciLn directa del principio de Arqufmedes. Con la
balanza se halIa la masa del cuerpo y su valumen se obtiene con una probeta graduada.
,,
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r:di6+F!edrai:i_ar*tsaaa:+$1${gei&;
hcticaNo.
4.
Material y equipo.
Balanza granataria.
Probeta de 59 o l0A cmj.
5.
Reactivos,
Arena silica.
Zinc met dli co granul ada.
Fierro metdlic o gr anulado
6.
Procedimiento"
6.1.
Operaci6n.
6.2.
tdlculos.
(0.00 g)
Vol. desalojado
yt
Vz
Densidud de lu muestra = D.
'
De
g de la muestra
VoLdesalojado
/brmo se calculan 3 valores con los cuales se obtiene un promedio que serd la
repoltar para cada una de las tres sustancias diferentes.
esta
densidad a
7,
l/1
Referencias.
*
*
*
- LA}ORATORIO
hcticaNo.
Dtr FiSICO.QI{MICA
{X,- Dingramas
4) SE VUELT,/E A
DEPoSITAR Los cRAltos
Y SE MIDE EL VOLUMEN
DESALOJADO
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la
determinaci1n de
la densidad rie
Fundsmenlo:
piqqanellg- pqwndq si piqpqrqpEq qqr qi q0lidq y rellenaudq qqli agqa deqlilada pqdsqos
obtener el volumen del s6lido si ademds hemos calculado el volumen del picn6metro. Por otra
parte, una vez obtenida la masa del solido podemos calcular su densidad.
El mtodq qr geuqrcl pa!? qlqalg d9 p4rEr qffida4iquido quq n9 re4cqiqnqq qntrs qi,
Mateilnly Equipc
Balsnzo analitica
Picnimetro de 5 o l0 ml
Papelfltro
Reactivos
Arena silica
Zinc me tdl ico granul ada
F i e rro me t dl i c o granul ado
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I}E INGENIERIA
Pnictica No. 2
PROCEDIMIEWO
hasla el enrase.
Se enrasu y se cierra
se pesa. M2.
CALCALOS
0.A00A g)
Mr:
M2:
Mt + Ms- Mz
e! s6liQo,
:,,,*diil54+t;idta*#
:. .,-,;,,- ;,ril;i.;;.-,1:.,:..,.';irtiiri;!;.ti*:*irrili3?iliiiiiUitdi*i*#
Tfila
de llensidades
Nrtqgro
Densidad
lniti';
4.09
0.18
0.53
Elemento
ll idrugctto
S{mbolo
atdmico
Ilelio
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DIAGRAffiAS
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Alcance:
E'ste procedimiento podra aplicarse pora la determinaciLn de ls densidad de
cuolquier llquidos ya sea con densfmetro o areometro y de una soluci|n hidroalcolt6lica ron el
alcohometro"
Fandamento:
del
hidrometro se calcula. Hidr1metros generalmente contienen urn
escala de papel dentrt de ellos para que se pueda leer directanrcnte la
grwedad especffca en gramos por centirnetros cibicos.
us
an extensivamente.
Las
formas mas conocidas de hidrdmetros es la que se usa para probar leche, llamada
el lactdmetro. La grovedad especifica de la leche de vaca varia de 1,027 hasta 1,035.
Como la leche contiern verias otras sustarrcias aparte de agua (87%o), uno tambiLn
debe saber la graveriad especifica de albilmina, azucar, sal, y otras sustancias mas
ligeras que ogua.
Para comprobar el estado de carga de una bateria se utiliza el densimetro o pesa6cidos. Esta constituido por una pmbeta de cristal, con una prolongacifin abierta, para
introducir por ella el liquido medir, el cual se absorbe por el vaci6 interno que crea
pera de goma situada en la parte superior de la probetq. En el interior de la iisma va
t!*;l+.1
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iINM&SIDAD
TNGENT{,RIA qUinnCa
- IaBORATORTO
Practica No.
DE FiSTCGQUiiVUCA
siiusda una ampolla ds vidrio, cermdoy lleno de aire, equilibrada con un peso a hase
de perdigorats.
Tiptx de iairirdmetros
o
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*
u
Los densimetlos son varillas flotanles huecas, cor' lostre en kt pafte inferior y
grariuadas en dewidaties, Su utilidad radica en que prssentan gran precision,
Ha.1t
clg
*
*
rt
Ltquidr:s mds densos ryte el agua: pesa ocidos, pe-ra jarabes, etc.
Liquidos ftienos densos que el agua: WSa dteres, pesa alcoholes, etc"
t6
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tr o s,
o Ie
6met ro s, e tc
Se
P$ra liquidos menos densos que el agua, el punto de enrase con sguo destilada
m*rca l0'Be. La calibraci1n se efectila con ur?o disoluci1n de l0 g de sal
aomiln y 90 g de agua; gste punto es gl aero y se mqrca hasta 65 o Be, de abajo
iwcia arribct
Para liquidos mas densos que el aguo, el punlo cie enrase con ogua destilada
wars 0" Be, Pqra calibrqrlo $s intraduce en uns solucidn formada por I5 s de
sal comfiny 85 g de agua, morcdndose el valor 15 en el ewose y corttinuando la
graduaci1n hosta 66" Be.
formulas:
Para liquidos menos densos que el agta:
Da = 146/ (136-n)
Da : densidad absoluta meftos densidad del agza
n: nuffiero de grado,s Baumi
Para )iquidos mds densos que el ogua:
Ds: 146/ (!46-n)
en g-cm3
- LABoMToRIo
DE
risICo-QUiMICA
Prdctica No. 3
oBe,
puede
Crsn*ciendo la roncentrucion en por cient, de unc sustancia disuelta y los
y
proparcionqlidad
eneof?trarse cuaiquiel orr& concentrscihn salo con tnedir aplicar la
directa enlre ellas.
Ha.y-
2' Alcrshfme*o
Ce Cav-Lussac
En cualquiera de
Jo,s
rJe
Material y Equipo
Densimetros de graduaciorns, 0 7/0.8, 1.0/1.1, 1.1/1.2, 1.2/!.4,
LB/2 0
A.redmgtro$ ftactdmelro, %HzSO t, ets )
Alcoh6metrn
i.+tl.O, 1.6/1.8, y
,R.euctivos
Alaahol 96'
Alcohol ]5'
Acetonq
Metano/
Leche
i do s ulrttri c o
ic
ca
nc
nftado
Glicerina
Etilenglicol
Tenacloruro de carbono
PROCEDIMTENTO
- Introducir e! densimetyo, aredmeffo o alcohdmetro
- Observat y anotar la lectura de Io marca
- Si lq lesturq 9;tafuera de Ia e;cala introducir el dens[metro, argdmetrg s alcohdmgtrs
corcespondiente a la densidad o concentrocifn real.
'l
Cdlculos
Se deben hacer tres determinaciones con las cuales se obtiene un promedio que serd Ia
- LABoRAToRIo
DE
ristco-Quhlca
Prdctica No. 3
REFEKENCAS
a
"
"
Pili
F{.IT'IDAMENTO
SASTAN{A
FORMULA
METANOL ABSOLUTO
GLICERIA{A
cH3-oH
cH2oH-cHoH-cHzoH
ETILENGLICOL
HO-CH2-CH20H
TETMCLORURO DE ccl4
CARBONO
ACETONA
CH:-CO-CHt
DENSIDAD
h'acfica No. 3
PMGRAMA6
!;.!j:,'$id,+!litn.
hctica
No.
. !;=ri,*a*i+l;illAigii4!A4Xi:in**
-,-j(
dr!,rrir ! rr,.n:.tuii]$aj*rq41ii9li-trf*
tr"
Objetivo.
I objetivo
2.
es
Alcance.
Este procedimiento podrd aplicarse a cualquier sdlido conocido o desconocido
determinar
.su
punto
de
para
fusi6n.
3.
'i
'
i
'
Fundamento,
EI punto
de
ftsi\n
es
Es un valor constante, caracteristtco de cada sustancia quimica, e uTut determinada presi6n. Por
ello, se ha venido utilizando para identificsr sustancias y tambiLn coma eTwaya de pureza (porque
el punto de fusi1n es algo mds bajo en la sustancia con impurezas).
Si se calienta un sdlido lentamente, se observa que dste aumenta su temperstura; cuattdo se
alcanza la temperatura de "fusi6n, y mientras dura ista, la temperatura Wrmanece constante. En
esle momenta, el liquido estd en equilibrio con el sdlida. Cuando toda la sustancia se hafundido, si
se sigue calentando, la temperstura vuelve a aumentar
El punto defusiLn se determins en un equipo denominado Thiele o en un bloque defusiLn. La
sustancia se introduce en un tubo capilar y se coloca en el equipo de medida. Se calienta
lentamente y se observa el momento en que cambia de estado. La temperaturo a la que ocute la
transiciin
4,
es
la iemperstura
rie
fusi6n.
Material y equipo"
Capilares
Tubo de vidrio de 12 mm o mds.
Termdmetrode0a260?C
Mortero
i-.-..1, :":srlxi,,,-!6ti]!nrxs4iilii!43,
Reactivos"
Glicerina
Acido sul/rtrica clncentr udo
Naftaleno
Acido benzoicrs
Acido salicilico
Acida succinicc
Acido picrica
Beta naftol
6.
Procedimienta"
6.L
Operacidn.
"
6,1.7 Se hace una perfaracihn centrql a un tap6n de hule a modo de que pase y quede sujeto el
termdmefro. Se le hace una horadaci1n pequefia adicional para salida de gases.
6.L8 El bulbo del termdmetro debe quedar a ta altura del brazo superior del tubo de Thiele. Debe
cuidarse que no entre la glicerina en el capilar.
6.1.9 Se calienta eJ brazo lateral inferior con el mechero, procurando que no sea muy rdpido el
calentqmiento, yfaltando unos 15 "C para alcenzar el punto defusi6n, se regula el calentamiento,
elevando de 2 q 3 oC por minuto. En caso de desconocer el punto defusi1n se hace una
determinaciin rdpida para obsernar entre que limites funde y despuds qg hace una cuidadosa
determinaci6n,
6.1.10 Cuondo sefunda algo del sdtido se anota la temperaturo inicial T1y cunndo sefunda
totalmente anotnr la temperatura final T2
6.2.
Ctilculos.
punto
de
Sustancia
7.
Punto de fusidn
Temp. Final Tz
Temp. Inicial Tt
P.f (Iiteratura)
Referencias"
8.
9.
Inlerpretacifn de resultados.
es
quetnas.
LABORATORIO DE F'iSICO{UIUTCA
Practica No. 4
Esquemas
;r
ik'+;;r,,
i;,
r.s:*i+:i+rerl*iiiij,iil*.f:i:i;i:liffi
el
mdtodo de
-..
siwoloboff'
0bjetivo"
Fundamenta.
condensacidn,
,,,/'
Al lle'gar al punto
4.
Material y equipo,
Capilares de 0.7J a LA mm de didmetro
Termdmetrode0a260oC
Tubo de ensaye de 3 mm de didmetro
Ligas pequefias de gom{r
Vaso de precipitado de JA o 100 ml
Mechero Bunsen
Soporte universal
Finzas para tubo sin hule
Anillo para soporte
Tela de asbesto
6=g cm de
altura
,-:,,.,ri:..-r..".,.iraJ;-lJ;;i;;u;,i:i;l*!*iir!:;i;;ilt;-iftiii*t$iii
DE INGENTERI,{
LABORATORTC DE riSrCO_QUinilCa
Pnictica No.-5
Reactivos.
Glicerina
A c i do
C{oroformo
Bulanol
Benceno
Tolueno
Xileno
6.
Frocedimiento.
6.1.
Operacidn
1.3. A continuoci1n se introduce un cctpilar al tubo de ensaye con su lado abierto dirigido hacia
elfontlote 6ste.
6.1.4 Con la liga se unen el termdmetro y el tubo de ensaye plocurando que el bulbo quede a la
oltura de la columna del liquido.
6.1.5 El vaso dc precipitados debe estor lavado y seco y se lleno con glicerinaftaffo) hasta %
partes de su capacidad.
6' 1'6 El tubo y el termdmetro se introducen en el bafio de glicerina hasta que la glicerina
cubra %
partes del tubo cuidando que no entre la glicerina en dste.
6-1.7 Se calienta el bafro mtty lentamente a razdn de loC por cada minuto, como mdximo hasta
que el tubo capilar empiece a desprender burbujas y se anota la temperatura.
6.l -8 Luego se prosigue el calentomiento muy lentamente a raz6n de t"C pir cada 3 minutos
observando el instante en que se inicio la ebulticihn del ltquido onitondo la lectura que
corresponderd al punto de ebullicion a la presi6n ambiente.
6.1.10 Determine los puntos de ebulliciLn de los siguientes sustoncias: Cloroformo,
Butanol, Benceno, Tolu no y Xileno.
6-
6.2.
Ctilculos.
Se deben hacer tles determinaciones con las cuales se obtiene un promedio que serd el
punto de ebullici1n del liquido problema que es el que se deberd reportar para cada una de
las diferentes suslancias. Se deberd hacer una tabla con los siguientes dstas:
Sustancia
Punto de ebullicidn
Temp. Inicial Tt
Temp. Final Tt
P.eb. (iteratura)
rr+itii,ii,.'-.,..
hctica
7.
No.5
Referencias.
"
u
*
o
O
o.
9.
Esquemas
: i,i..;,jii;i***!S;*s
,.;. .,..,...,.,r,r.rsi;..;,.,,,;:.
risrco.euiurca
POR.
EL
CIbietivo
Fundamento
Tensi1n superficial
Lc superficie de cualquier liquido se comporta como si sobre esta existe una membrana
a tensi6n. A este fenomeno se le conoce como teraiLn superficial. Ls tensi1n superficial
de qn liquidq e;td esqqiqdq a lq cantidq4 de qnergia neqgqqrfa pqrq qumenlar $u
saperfcie por unidad de drea.
Causas de la tensiin superficial
La terxi6n superficial es causada por los efectos de las fuerzas intermoleculares que
eyisten en la intedase. La tensihn superficial depende de Ia naturaleza del liquido, del
mediq que lc rodcq y de lq lelnpcrqlurq, I",tquidq; autq$ mol4sll/qs 6engq4 fuqrsas Qs
str ac c i 6 n irrt e r mo I e cu I or e s fue rt e s t e ndr dn t e ns i d n s upe rfi c i al e I ev ad a.
td$i*r{*gff*tr$eiil*Fi#i
tewihn superficial, la tendencia de una porcian de un llquido lleva a formar una esfera
a q qvc sq proQ4pq 4nq supgfiqig gurva o mgni;qo cuqltdo gstq 9n QontqQlo un ltquido
con un recipiente.
A lafuena que acIrta por centimetro de longitud de una pelicula que se extiende se
le tlqmq tsnsi\n supefrsial del l[quido, la suql qslziq sqryo uryq fueryq quc se apona al
aumento de nrea del tiquido. La tensi6n superficial es numiricomente igual a la
proporciLn de aumento de la energia superficial con el drea y se mide en erg/cm2, en
dinqs/qm o qn N/m, Lq enqrgiq supglJiatql por unidqd de longitud ss rzprq$lq\q aon lq
letra griega gamma (T )
Los valores de la tensi6n superficial muestran que las moldculas superficiales tienen
o/, mq.vor qve
unq gnergia aproximadamenle ?i
lqs que sQ gnQvgntrqry en el inlerior dAl
sistemas ordinarios debida a que el
manifiesta
en
no
se
Jtuido. Este exceso de energla
rulmero de mol\culas en lc superfcie es mult pequefio en comparacifn con el nilmero
totql 4.ql sislgt?t{t, par lq tqnlA la lqndenqiq del ;islemq :ierq q 4ismiryuir lq ener4te lslql,
y ello se logra disminuyendo el numerrs de molhculas situadas en la superfwie, de ahi la
reducci1n de drea hastc el m{nimo posible.
Algurcqs propiedq&s dq y;
y > 0, ya que pora aumentar el drea del l{quido en contacto hace falta llevar mds
moldculas a la superficie, con lo cual aurnenta la energia del sistema y y es
/):_
,1.r,'
u
L! J-e1
'dA
superficie.
y depende de la naturaleza de las dosfases puestas en contdcto que, en general, serd un
Iiquido y un solido. Asi, {a tensi1n superficial serd diferente por ejemplo paro agua en
contacto con su vapor, aguo en contacto coll un gas inerte o agqs en contoclo con un
s6lido, al cual podrd majar o no debido a las diferercias entre las fuerzos cahesivns
..-,;^,,.,,-.,;.i: !,,!-!;..-r;*.,.:!ij,;-*,,*"a-.',.:!rr=,*,eil;il*:j;!';Eii;tid{!+t1*i&!i*i$,*ig#]
LdBORATORTO DE p'iSICOQUiMC^c
Pr6cticaNo.6
TENSTON SU?ER-FTCAL DE
ALG(NOS
tigUrnjS
fu
20T)
nombre del J
en nombre del J
eft
dinas/cm liqwido
liquido
dinss/cm
Acetyna 23.7 ilrcr etitico fi.At
Benceno 28.85 n-Hexano 18.43
Tetracloruro
de ^ " "26.es Metonot 22.61
;;:;;;; Acetato de etila 23.9
Tolueno 28.5
Alcohol et{Iico 22,75 Agaa
72.75
Glicerins 59.4 Petroleo 26
Material y Equtpo
Capilares de 0.75 a 1.0 mm de dihmetro
Termomefrade0a260oC
Ligas pequeftas de goma
Vaso de precipitado de 50 o 100 ml
Soporte Universal
Pinzas para tubo con hule
Reactivas
Acetona
Benceno
Te
Acetato de etilo
Alcohol etilico
Aleqkol mettlisq
N - hexarw
Toluern
4guq
}E
INGENIERTA
Procedimientrp
l:2
de su altura
Ctilculos
Se aplica la siguiente
formula
D es eldidmetro delcopilor,
h es lo oltura en m
d es el ongulo de contocio
Dhps
'
Donde:
p es lo densidod del l'r'quido ep-kg m-s
g es lo oceleroci6n de lo grovedod en m
s-z
deiliquido en el copilor
con lo veriicql
7 es lo tension superficiol en N m-t en lo
circunferencio interno.
4cosP
Para la mayor[a de los l[quidos que mojan el vidrio 0 es normalmente cero y por lo tanto
su coseno 0 : l. De aqui:
T=
Dhpe
.tA
Para trabajos de alta presiciin se deberan hacer dos corcecciones. (Jna para el volumen
del menisco y la otra para la densidad del gas situado encima del liquido. Por lo que la
formula queda:
r=
Donde:
pt
es la densidad del
p,
liquido
OBSERVACTCNES
Se deben hacer tres determinaciones can las cuales se obtiene un promedio que serd la
tensi1n superficial del liquirio problema que es el que se deberdn reportcr para cada una
de las diferentes sustancics. Se deberd hacer una tabla con los siguie.ntes datos:
SUSTANCIA
T'ension Superficial
Tensi|n medida Nm
Tensi1n (literaria) Nm
xl0-'
Benceno
28.85
Tetraclaruro de Carbono
26.95 xl0''
28.70 xl0-'
23.70 xlA'
72.75 xlff'
Tolueno
Acetona
Asua
y=
Dhps
4(.3470)
REFERENCIAS
*
+
{.
*
nnl
http:l/ttvw.sc.ehu.es/sbweblfisica/fluidos/tension/introduccion/introduccion.htm
http : //www. puc. c l/ qui mi c d a gu a/ t e ns i on _s up. htm
.. .
DE INGilHTERIA
SSQUEMAS
d..i, Jt+iii:'riii.,ii:t*i$gl
j,drn;{.i,i:!9.i;t-;
Alconce:
Este procedimienlo serd aplicable a cualquier solucion de jab6n o detergente para medir a
diferentes concenffacione,\ su efecto en la tensiin superficial.
Fundamento:
Tensifn
superficial
.,,'
Propiedades
':J'm'
N'm-
Algunas p:ropiedades de y:
'
y > 0, ya que para aumentar el drea del liquido en contacto hace folta llevar
mds mol1culas a la superficie, con lo cual aumenta Ia energia del sistema y y es
d?1,,",
,.f _
dA
.
superficie.
y depende de la naturalezs de las dos fases puestas en contacto que, en general,
serd un tiquido y un s6lido. Asi, la tensihn sttperficial serd diftrente pu eiemplo
para agua en cantacto can su Vopor, ogut en contacto con un gas inerle o agua
..,.,,-.-,.i..,..,i--!.i.:).--idrli!*r-_Lii;rr'r41t#:iiz;.-{!!:*1r.:rr!!isn+.i!*'}H4l**rj&ts!F*
UNIVEII'SIDAj}y}IRACRUZANA-FACULTADDEINGENIS}.|.IA
rrui;En-il*ia {}rllil{IcA - LABORATORIO DS FiSico-Quin'nca
Pr6ctica No. 7
1,
sr pue de inrerpretar como un fue:za por unidad de longitud (se mide en N'm'
por {n
E3rc puede ilu;trsrss sonsiderando un sistsruq bifdsieo confinado
'),
p1srdn
-podrfa mdvil, en
qinside.r{atdo tret lie&idps: hexsno, q&tq y merQtrio, En sl ezso d'el hexqns, las
der Waals' El agua, aparte
fuerzas intermoleculorut to, de tipo fuerzas de Yan
"
rje ls de Yan der lYaals tiene interacciones de puente i.le hidrdgeno, de mcyor
inrensidsd, y el mgreurio estd sarnetido al enlqoe metdliso, lq mas inten,se de las
tres. As[, la y de cada liquido crece dzJ hexano ul mercurio'
pars un tiqruido dado, e! valor de y dismintrye con lo temperatura, debido al
qumenlo de lq qsiletsiiln l6rwiea, lo que redundt en unq .fnenor intensidad
efecliva de tas fuerzas interrnoleatlares. El valor de y tiendefii cero confarme la
temperatura si apraxima a Ia temperalura crftica Tt del canpuesto. En este
puito, e{ tiquido ss indisling:taible del vqBar, formondose unq fasc eontinu7
tlonde. no existe una superficie definida entre smbos"
.r, j.
j.::;i;**4j:lfririn:ri+,14!iiiri!1.'.. r:ii'1.{;iia;:fii;i*m;
Material y Equipa
*Capilares de 0.75 a J.A mm de didmetro
*Termdmeto de 0 a 260 "C
*Ligas peq47fias de goma
*Va.so de precipitado de 50 o 100 ml
*Soporte LJniversal
Procedimiento
i.
2,
.1,
4,
5.
6.
CALCULOS
tiJcalos.
Se aplica la siguiente fonairla.
'v
Dkoo
- "--lLe- donde,
4cos0
'r$s':i*Afiffi
y es lo tensiiln
o,-Uff\',tA
n1h+7)(Ft_p,.)g
"7-_
v ===4
donde,
rt,
Se deben
TABLA DE RESULTADOS
CONCENTRACIONES
u.5
4.3
0.1
0.05
Concentracidn de la sustancia
g/l00ml
Hzo
SOLUCION
CONCENTRADA
IOO fuIL
ML
ML
90 ML
40
80
ML
ML
1O ML
60
20
Tensi6n superftcial
Pr6cticaNo.
PARA CONCENTRACION
(lmm)(6xl
-3
O. 5
n)(l)(9.8lm
PAM CONCENTRACIO}{
y .= \1mm)(7"1
'44
!rL1)(9
O. 3
s' )
^. _
/-
CONC ENTRACION
O.
93.67 =
fi .1675
_ 78.48
= 19.62
05 :
(lmm)(9xl0-r n)(1)(9.8|,m I s2 )
4
= 14.71 5
..
mS(1)(9.81m I u')
^ (lmm)(8x10-3
"-{-
PAM
58.86
:W
:
I s2 )
=884- -22.a725
4
ESSUEMAS
R.eferencias
.1'
*
*
*
*
l'
*
*
wglbioedt4GU,4/paginas/ 5 agaa^html
up e rrt c i a I
h t tp 1/ e s, w i k&rcfu*wwwiki'Te nsi % C 3 % B 3 n
-s
http://www.sc.eMwfueffiicar/luidos/tension/introduccion/introduccion.htm
http : //wwlr.rqgru-gen
:
hnp://www.sconw-cm,"rffineh$tsicalfiuidashension/introducciory'introducciorthtm
ffierrn-
1.
061
t07
Objetivo.
de Ostwald.
Alcsnce.
Fundnmento.
INI'ESTIGAR
4.
Material y equipo.
Tiscosfmefi"o de Ostwsld
Pipeta
Bafio de glicerina u otro tiquido calefactor y con confi.ol de termostato
Termometrode0a260"C
Cronometro
Vaso de precipitado de 50
Soporte unhtersal
Pinzas para tubo con hule
100
ml
1,,
Sustuncias.
Procedimiento.
Descripcihn del viscosimetro.
6.1.I
El viscosimeffo de Oshvsld
1t
mercrcio.
6.2.
Operaciin
6.2.1.
Se
mechero.
6'2'2'
Prdctica No-8
1.
061107
Objetivo.
2"
Alcunce
Este procedimiento es splicoble a la determinacihn de viscosidsdes dinamicas o
cinemctticas de un liquido por comparacion con otro liquido de re.ferencia de viscosidad
conocida.
3.
Fundamento.
INYESTIGAR
4.
Material y equipo.
Viscosimetro de Ostvyald
Pipeta
Bafio de glicerina u otro liquido caleJbctor y con control de terynostato
Termometrode0a260"C
Cronontetro
Vaso de precipitado de 50 o 100 ml
Soporte univet sal
Pinzas para tubo con hule
lI
T
5.
Sustancias.
6.
6.1.
Procedimiento.
Descripcidn delviscosimetro.
6.1'l
EI viscosi.metro de Oshuald es un tubo de vidrio de forma irregular, una de sus dos ramqs
posee un estrechamiento capilar (ramc M) con un bulbo de volumen V que tiene dos aJoros,
(uno mperior y otro inferior). La otra rama es ta N y se usa para rrgregar el liquido
problema o el de referencia.
6.2.
Operacidn
6.2'1.
Se
6.2.2.
mechero.
Can una pipeta de
cle
6'2'4
6.2.
Se
Cdlculos.
Se aplica la siguiente formula:
ut =
ertpiXrr)
Il
donde,
Pt
p,
Liquido
Temperatttra 20oC
Temperalztra 40oC
Rcferencias.
9.
Interpretacihn de resultados.
one s y
e sq
uemas.
UNI\,tsRSII}ADVERACRUZANA-FACUL'rAI}DEINGENmRIA
"' '^ ' "iolc6r:rnnil' Euinrlca r,a,soRAToRIo Dn rislcoQuilnca
Practica No.9
061 10?
L.
Obietivo.
Elobjetivoeslamedicihndelaeapacidadcalorificaespecifi'cudediversoslfquidos
osolidasconelcabrtmdrodeespumadepoliestireno.
')
Alcance.
de capacidades calorificas
Este procedimiento es aplicable a la determinacion
la diferencia de temperatura cuando
especificas de un ,*r* o un solido por medicion de
y masa conocida en utl dispositivo
se ponen en contacio dos materiales de temperatura
cerote la terrnodindmica)'
aislado y se deia que alcancen el equilibrio tdrmicaQey
3.
Fundumento.
IM/ESTIGAR
4.
Material y equiPo.
Calorimetro fu Poliestireno
2 Termometros de A a 260oC
Vaso de preciPitado de 50 o 100 ml
Soporte universal
Pinzas para tubo con hule
Balanza granataria
5.
Sustanciss.
6.
6.1.
Proc-edimiento.
6.1.1 El colorimetro
se atma a
partir de dos
vasos
de
3A0
6.2.
Operaci6n.
Capacidad cabrtfica especifieu de un l{qaido'
(pesado en Ia balanzs
6.2.1. En un vaso se calienta hasta 35"C, 100 gM) de liquido problema
se vuelve a checar la
granataria) y se vierten en el calorimetro preparado previamente ))
temperaturo ( Tt) estando sellado con la tapa y el termometro'
UNTVENSTNAD
""^ ' "i""Tniiu"ioVERACRUZANA
EuiMlil-
-FACUL"AI} DE INGENMRIA
LasoRAroRro
DE
risrco-Quhuca
Practica No.9
Catedr6tico: I.Q' Victor Manuel Pho Martinsz
06i 107
T)
y el termometro'
wntodeebullicibndelagva.SecierradeinmediatoySeagitaconeltermhmetfoporaque
liquida y se espera hasta que la temperatura se mantenga
se distribuya el calor enla
fase
doto.'Se ,rptrc el-procedintiento para ssegurar las resultados
esie
toma
y
se
constante :)
utut o dos veces mas'
6.2.
Cdlculos.
Capaciilail cabrtfica especifica de unltquido'
Se aplica la siguiente formula:
.M^ .7" -7, donde'
c, =
c,(ffxi-=-,)
c,
es
T:
Liquido
dstos:
Cap.cal. esPecif.
o6-t1
obtenida
n-t
(J
Cap.cal. esPecif. (I
s-t'C'1) tteratura
oc'
{JNIVERSII}ADVERACRUZANA-FACULTADDEINGENmRIA
n'rcnf irE-RiAouiMlcA-LABoRA.Tonroonrisrco-Quimcl
Pnictica No.9
Catedratico: I.Q. Victor Manuel Pino Martinez
061 10?
,,=,,(kNffil
c,
donde,
problema en (J g-t
es la capacidad calorifica especifica del solido
'C-t) a 1a temperatura de
equihbrio Tr
I
de equilibrio
c, es la capacidad caiorifica especifica del agua en (J g 'C-t) u la temperatura
T:
en (g)
I,
Se
TryT,
Salido
,7
Referencias.
y e squemas
Rep ortar: C alculos, re sultados, ob servoci one s
Interpretacih n ile lesultados.
Uasos de unicel
oc'
Laboratorio de Fisicoquimica
Pr6ctica #
Determinaci6n de la viscosidad relativa
Fundamento
Material
Bureta de 25 ml
Soporte Universal
Pinzas para Bureta
Cron6metro
Procedimiento:
1. Colocar agua en la bureta y enrasar a cero.
2. Abrir la llave y con un cronometro medir el tiempo que tardan en
caer los 25 ml.
3, Vaciar la bureta, curar con el liquido problema llenar con 6ste hasta
la marca cero.
4, Medir el tiempo que tardan en caer los 25 ml.
G6lculos:
Usar para los c6lculos la formula siguiente:
nJ
d'
'tr
=!d:tt:
donde:
nr = viscosidad relativa del problema.
d_ = densidad del liquido problema a la temperatura de la
1
determinaci6n,
t, = tiempo que tarda en fluir el volumen dado del liquido problema,
d- = densidad del agua o del lfquido de referencia a la-temperatura de
2
la determinaci6n.
t, = tiempo que tarda en fluir el volumen dado del agua o del liquido de
referencia.
Laboratorio de Fisicoqumica
PRCTICA No. 11
DETERMINACIN DE LA VISCOSIDAD DINMICA, APARENTE Y CINEMTICA
CON UN VISCOSMETRO ROTATORIO DE BROOKFIELD
1.- OBJETIVOS
Que el/la estudiante comprenda los principios del funcionamiento de los viscosmetros rotatorios
y maneje adecuadamente el viscosmetro de Brookfield para determinar la viscosidad dinmica,
cinemtica y aparente de un lquido no-newtoniano identifique el comportamiento reolgico a
rgimen estacionario, del lquido problema.
2.- ALCANCE
Este procedimiento es aplicable para la determinacin de los tres tipos de viscosidades
(dinmica, cinemtica y aparente) y analizar la interaccin viscosidad-temperatura de lquidos
No-Newtonianos.
Consta de un cabezal con un elemento rotatorio en el que se inserta una aguja o disco y
de una horquilla que enmarca la zona de la aguja. sta se sumerge en el lquido hasta el nivel
marcado en la misma. Al funcionar, el elemento rotatorio y la aguja giran con una velocidad
angular constante que se fija al accionar el selector situado en el cabezal, pudiendo elegir entre
cambiar la velocidad o el eje, pero despus de elegir se deber poner en medio. El torque o par
generado por la resistencia viscosa del lquido se puede obtener presionando el botn de Auto
rango.
4.- MATERIALES Y REACTIVOS
1 Viscosmetro rotatorio de Brookfield (Mod. RVDV-E)
1 Termmetro (preferentemente laser)
1 Vaso de precipitado de 600 ml
1 Sistema de bao mara con control de temperatura (1 Parrilla electromagntica, 1 Cuba
refractaria)
Toallas absorbentes y/o Servilletas
Sustancias y/o reactivos: muestra problema (miel, glicerina, maicena en agua, solucin saturada
de azcar, etc.) y agua destilada.
5.- DESARROLLO PROPUESTO
1. Lee el manual del viscosmetro rotatorio RVDV-E Brookfield, que contiene informacin sobre
el manejo del mismo.
2. Para asegura la aguja al eje inferior, levantando ligeramente el eje y sostenindolo firmemente
con una mano, mientras enroscas la aguja con la otra de derecha a izquierda.
3. Proteger la aguja con su protector (guard leg).
4. Nivelar el equipo a la base de la superficie hasta que la burbuja de nivel quede centrada, para
nivelar se cuenta con 3 roscas expandibles sobre los tres puntos de apoyo del viscosmetro.
5. Usar guantes en todo momento para evitar adhesin de grasas y material de muestra a la aguja.
6. Ajustar e introducir la aguja en el lquido de prueba (con precaucin) hasta que su nivel est
en la marca que la aguja que este tiene para este propsito. Puede ser ms conveniente introducir
primero la aguja en el lquido, antes de asegurarla al eje inferior del cabezal. Debes cuidar que no
queden burbujas atrapadas entre la aguja y el lquido.
7. Verificar que el viscosmetro este en modo apagado antes de conectarlo. Verificado lo
anterior, entonces conectar y encender, verificando que la velocidad angular sea la ms baja en el
selector Select (lado izquierdo) manipulando con la perilla.
8. En el botn selector Select elije el tipo de aguja o eje a utilizar (select hacia el lado derecho
y manipulando la perilla) y posteriormente regresar el selector a la posicin media (Ver Tabla C1 del Apndice C).
9. El botn Auto Range permite usar el mximo de viscosidad alcanzable (100% de torque)
para la velocidad seleccionada. Tambin, permite que al encender el equipo y mantenerlo
presionado permite elegir el sistema o unidades en que se quieren medir las lecturas.
10. Enciende el aparato y espera que se alcance el rgimen estacionario. El tiempo requerido
para esta operacin depende de la velocidad angular, por arriba de 4 r.p.m. bastara 1 minuto o
menos, a velocidades menores el tiempo en alcanzarse el estado estacionario tardar ms.
11. El viscosmetro te dar el % de torque usado la velocidad elegida y la viscosidad en el
sistema de unidades elegido.
12. Repite los pasos 7 y 10 dos veces, para tener una estimacin estadstica del error de la
lectura.
13. Retira la muestra y aumente la temperatura de la muestra repitiendo los pasos del 2 al 12.
14. repetir el paso 13 tres veces ms.
= D
donde,
: esfuerzo cortante [mPa].
: viscosidad [mPas]
D: velocidad de deformacin [s-1]
Las unidades de viscosidad ms utilizadas son los milipascales por segundo [mPas]. Se debe tener en
cuenta que:
1000 mPas = 1 Pas
Adems, el sistema cegesimal an se sigue usando, siendo la unidad de medida el centiPoise
[cp]. La conversin de unidades entre los dos sistemas es:
1 cp = 1 mPas
1 Poise = 1 g/cms
La tabla siguiente es una aproximacin del valor de la viscosidad para sustancias muy conocidas
a temperatura y presin ambientales:
Fluidos
Vidrio
Vidrio Fundido
Betn
Polmeros fundidos
Miel lquida
Glicerol
Aceite de oliva
Agua
Aire