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WORKINGADULT

INGEMET I: INTRODUCCIN A LA
INGENIERA DE METODOS
Docente: Percy Cabrera Mendocilla

Logro de la Sesin:
Al final de la sesin, los estudiantes disearan y expondrn un organizador visual con
informacin acerca de la utilidad de la ingeniera de mtodos, as tambin desarrollarn
ejercicio propuesto, de manera simple y clara, tomando como base la exposicin del
docente y videos mostrados, relacionndola con la obtencin de Productividad en la
Empresa,

Contenido de la sesin:

Introduccin
Ingeniera de mtodos
Diagramas aplicativos en la Ing. de mtodos
Ejemplos
Evaluacin

INTRODUCCIN: CONCEPTOS IMPORTANTES:


QU ES ADMINISTRAR UNA OPERACIN?

Es la capacidad de administrar los procesos de transformacin en forma


eficiente y eficaz.
La creacin de riquezas se da cuando el valor de las salidas de bienes y
servicios supera al costo de las entradas que se utilizaron.

LOS RETOS DE LOS EJECUTIVOS


MANAGERS ADAPTADOS AL CAMBIO

VISIN

MANAGERS QUE CREAN VALOR

SOCIEDAD DEL CAMBIO


NECESIDAD DE:
DESARROLLAR NUEVOS
PRODUCTOS Y SERVICIOS,
MEJORARLOS Y
ADAPTARLOS A UN RITMO
MAYOR

EFICIENCIA

MANAGERS MS AUTNOMOS

LIDERAZGO

ESENCIA DEL DIRECTIVO ES LA TOMA DE DECISIONES !

LA ESENCIA DE LA LABOR DEL EJECUTIVO INDUSTRIAL O GERENTE


ES: LA TOMA DE DECISIONES
REAS DE TOMA DE DECISIONES

Estrategias de operaciones
Proceso y producto
Calidad
Capacidad y programacin de la produccin
Inventarios y requerimientos de materiales

EN LA EMPRESA E INDUSTRIA (OPERACIONES)


LA CADENA DE VALOR DE M. PORTER

INGENIERIA DE METODOS:

Qu es la ingeniera de mtodos?
1.

El Estudio de Mtodos o Ingeniera de Mtodos es una


las ms importantes tcnicas del Estudio del Trabajo, que
basa en el registro y examen crtico sistemtico de
metodologa existente para llevar a cabo un trabajo
operacin.

de
se
la
u

Y para que sirve?


1.

El objetivo fundamental del Estudio de Mtodos es, el aplicar


mtodos ms sencillos y eficientes para de esta manera
aumentar la productividad de cualquier sistema productivo.

INTRODUCCIN:

VIDEO 1: Aplicacin de los Mtodos

DECISIONES PARA MEJORA DEL PROCESO

USO DE HERRAMIENTAS ANLITICAS

DECISIONES QUE SE TOMA PARA EL DISEO

DEL PUESTO DE TRABAJO


Quin
Caractersticas
Mentales y
Fsicas de la
Fuerza de
Trabajo

Qu

Dnde

Cundo

Por qu

Cmo

Trabajo por
realizar

Ubicacin
Geogrfica de
la organizacin
y las reas de
trabajo

Tiempo en que
ocurren los
flujos de
trabajo,
horarios

Induccin
Objetivos
Metas y
Motivacin del
personal

Procesos y
procedimientos

Estructura
Final
Del
Trabajo

ESTUDIO DE MTODOS DE TRABAJO


Registro y examen critico
sistemtico de los modos
existentes y proyectados de
llevar a cabo un trabajo, como
medio de idear y aplicar
mtodos
mas
sencillos,
eficaces y reducir costos.

FINALIDAD

SIMPLIFICAR EL
TRABAJO

Objetivos:
Mejorar los procesos y procedimientos
Mejorar la disposicin y el diseo de la planta
Economizar el esfuerzo humano
Economizar el uso de materiales, mquinas
Hacer mas seguro el trabajo
Crear mejores condiciones de trabajo

Metodologa:

TECNICAS DE REGISTRO
Para mejorar un trabajo se debe saber exactamente en
que consiste.
Las herramientas que se emplean para el estudio y mejora
de los mtodos se encuentra el empleo de diagramas.
Los diagramas pueden dividirse en:
a. Diagramas de Operaciones de Proceso DOP.
b. Diagramas de Actividades del Proceso DAP.
c. Diagrama de Recorrido.
d. Diagrama Hombre - Mquina

Herramientas de Anlisis :

Simbologa Convencional

Herramientas de Anlisis :

Simbologa Convencional

D
Operacin

Indica la realizacin de una actividad especfica.


La pieza, materia o producto se modifica durante la operacin.
Ejemplo:

Limpiar el galpn
Repartir alimento
Mezclar insumos
Recolectar huevos

Herramientas de Anlisis :

Simbologa Convencional

D
Inspeccin

Indica que se verifica la calidad, cantidad o ambas.


Ejemplos:

Leer un indicador
Examinar informacin impresa
Examinar calidad del material o producto.

Herramientas de Anlisis :

Simbologa Convencional

D
Transporte

Indica el movimiento de los trabajadores, materiales y equipo


de un lugar a otro.
Ejemplos:

Mover alimento en carretilla


Trasladar tinas por medio de un transportador
Transportar cajas con gra

Herramientas de Anlisis :

Simbologa Convencional

D
Almacenamiento

Indica depsito de un objeto en un almacn por un tiempo


determinado
Ejemplos:

Depositar maz en silo


Almacenar pavos en cmaras
Guardar productos terminados en almacn

Herramientas de Anlisis :

Simbologa Convencional

D
Espera

Indica demora en el desarrollo de los hechos.


Trabajo en suspenso entre operaciones sucesivas.
Ejemplos:
Envases etiquetados a la espera de ser empacados
Espera por el ascensor

Herramientas de Anlisis :

Simbologa Convencional

D
Operacin / Inspeccin

Indica la ejecucin de dos actividades al mismo tiempo


Se d cuando se requiere hacer una operacin y al mismo
tiempo verificar que cumpla especificaciones predefinidas.
Ejemplo:
Pesar cajas y verificar que el peso est dentro de los
lmites de especificacin

DIAGRAMA DE OPERACIONES DE PROCESO (DOP)

Es un diagrama que presenta un cuadro general de cmo se


suceden tan slo las principales operaciones e inspecciones.

Construccin del diagrama DOP

Construccin del
diagrama DOP

Formato

DIAGRAMA DE ACTIVIDADES DE PROCESO (DAP)


Es un diagrama que muestra la trayectoria de un producto o
procedimiento sealando todos los hechos sujetos a examen
mediante el smbolo que corresponda.
Tiene dos bases posibles: El operario, El material.

CURSOGRAMA ANALTICO DE PROCESO


Diagram a N1
Proceso:
Atencin Mdica en Especialidades
Actividad:
Solicitar cita, atencin mdica, postconsulta y referencia a especialista
Mtodo:Actual
Lugar: Consulta Externa
Realizado por: FCC

Resumen

Actividad
Operacin
Transporte
Espera
Inspeccin
Almacenamiento
Tiempo espera para
pac. nuevos (das)
Ref erencias diarias
Tiempo

Descripcin

El tiempo promedio es de 4 horas

Se mezclan pacientes que sacan cita


con los de llenado de papeles

0.12

40
0.03

Espera promedio de 40 das para ORL,


Dermatologa y Medicina Interna

0.06
0.01

0.5

41.46

* Das de 8 horas
Total

40.51
13

0.01
0.01

0.95
20

0.06
0.01

41.46
33

0.5
0.02

Economa
1
1
3
0
0

Observaciones

0.12
0.01

Propuesta
6
0
3
0
0

Smbolo

(das*)

Fila para sacar cita en Med. General


Solicitud de cita
Espera para atencin mdica
Atencin mdica
Fila para llenado de recetas y exm.
Llenado de docs. y referencias
Traslado a recepcin de especialidad
Fila para sacar cita en especialidad
Solicitud de cita
Espera para atencin de especialista
Atencin mdica
Fila para llenado de recetas y exm.
Llenado de docs. y referencias
Servicios de apoyo

Actual
7
1
6
0
0

Grfica del Proceso - Proceso de carga y descarga de compuesto (Operario)


Nombre de la parte: Mezcladora 1

1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29

Almacenamiento

Demora

Inspeccin

Transporte

Operacin

Etapa #

Planta: EUROTUBO SAC


Elaborado por: Franklin Zrate Garca
Fecha: 05/07/2012

Descripcin del mtodo


Levanta saco de resina 1
Transporta el saco a la mezcladora
Vacia saco de resina en la mezcladora
Dobla saco y deja en el suelo
Desplazamiento del operario hacia saco de resina 2
Levanta saco de resina 2
Transporta el saco a la mezcladora
Vacia saco de resina en la mezcladora
Dobla saco y deja en el suelo
Desplazamiento del operario hacia saco de resina 3
Levanta saco de resina 3
Transporta el saco a la mezcladora
Vacia saco de resina en la mezcladora
Dobla saco y deja en el suelo
Desplazamiento del operario hacia saco de aditivos
Levanta saco de aditivos
Transporta el saco a la mezcladora
Vacia saco de resina en la mezcladora
Dobla saco y deja en el suelo
Desplazamiento del operario hacia los sacos de isumos
Ordena sacos para la prxima carga
Abre saco de resina para la proxima carga
Inactividad por tiempo de enfriado
Abre vlvula de olla enfriadora hacia tolva de descargue
Enciende bomba de succin para embolsado
Inactividad por mezcla en proceso
Cierra vvula de olla enfriadora
Inactividad por descargue de mezcladora
Apaga bomba de succin

Resumen total
Operacin
Transporte
Inspecciones
Demoras
Almacenamiento
Operacin e Inspeccin
Etapas
Distancias

Mtodo
Manual
Desplazamiento
Manual
Manual
Desplazamiento
Manual
Desplazamiento
Manual
Manual
Desplazamiento
Manual
Desplazamiento
Manual
Manual
Desplazamiento
Manual
Desplazamiento
Manual
Manual
Desplazamiento
Manual
Manual
Manual
Manual
Manual
Manual

18
8
3
29
8

Cantidad
que se Horas/ Costo/
mueve unidad unidad

Distancia
(metros)

1 1 saco

1
1 1 saco

1
1 saco

1
1 1 saco

Diagrama de
Recorrido
Elaboracin
Haga un croquis
de la zona de
trabajo.
Indique la
ubicacin de los
equipos.

Diagrama de
Recorrido
Elaboracin
Use los smbolos
convencionales
numerndolos para
identificar cada elemento.
Haga observaciones in
situ para trazar los
movimientos.
13

02

01

01

08

01

Utilizacin del Diagrama de Recorrido


Visualizar actividades innecesarias
Verificar distribucin del trabajo
Muestra interrelaciones entre procedimientos y personas de
varias reas, departamentos o incluso de la empresa en
general.

VIDEO 2: Ejercicio propuesto

TRABAJO GRUPAL DE SESIN:


Elaborar y exponer un organizador visual en donde comente la utilidad de
la ingeniera de mtodos, sus objetivos; as tambin realizar DOP, DAP y
Diagrama de recorrido de la operacin indicada.

BIBLIOGRAFA:
PRODUCTIVIDAD INDUSTRIAL
Captulo 5: Estudio de Mtodos
Autor: Jos Agustn Cruelles
Resolver problemas propuestos al final del captulo.

MANUAL DEL INGENIERO INDUSTRIAL.


MAYNARD CAPITULO 17.1
Tcnicas de Representacin Grfica

Videos a visualizar:as 21 y 22
DOP SENATI
https://youtu.be/XXemROXpRl0
TAREA PROPUESTA:
https://youtu.be/tp1RfuXXHBI

Muchas gracias !

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