ANLISIS DEL MODELO DE GESTIN DE RECURSOS HUMANOS POR

COMPETENCIAS DEL GRUPO GLORIA

TRABAJO DE INVESTIGACION PRESENTADO PARA EL CURSO DE GESTION DE
PERSONAS DIRIGIDO POR EL PROFESOR CESAR H.ORDOEZ

PRESENTADO POR:

Alcntara Polo, Kevin

Mundaca Rojas, Almendra
Villalobos Muoz, Jackeline

CHICLAYO - PER
2014

INTRODUCCIN

El presente trabajo de investigacin se trata sobre El modelo de la gestin de los recursos

humanos por competencias que realiza el GRUPO GLORIA.

Actualmente la gestin del recurso humano o talento humano es un pilar en las estrategias
de cualquier organizacin porque considera, en gran valor, el talento humano que es de gran
ayuda para la innovacin, productividad, crecimiento, y sobre todo en competitividad, por
ello consideran atraer a los mejores colaboradores para desempear distintos puestos,
retener a su personal con incentivos, motivarlos a un mejor desempeo laboral y ayudarlos
en las constantes actividades de la empresa.

El Modelo de Competencias provee descripcin en trminos de comportamientos, de los

conocimientos, las habilidades y las actitudes necesarias para un desempeo de alto valor.
La observacin y medicin de estos patrones de comportamiento nos permiten actuar sobre
su desarrollo, convirtindolos en factores crticos para el xito individual y la performance
corporativa.

Por lo tanto mientras desarrollemos la investigacin podremos identificar de qu manera el

GRUPO GLORIA realiza su modelo de gestin por competencias y veremos como el xito
que ha alcanzado es una de las principales consecuencias de este.

MISIN

Elaborar y comercializar productos alimenticios, orientndonos a impulsar la innovacin en

cada uno de stos, para obtener los ms altos estndares de calidad que satisfagan a
nuestros consumidores en los mercados que abastecemos y que contribuyan al balance
nutricional en la alimentacin de los hogares. Creemos que nuestro xito comercial depende
de proporcionar la calidad y satisfaccin a nuestros consumidores y clientes; ofreciendo
productos saludables a precio justo. Crecer en forma sostenida y racional, proporcionando
un rendimiento justo a nuestros accionistas y, desarrollando y motivando a nuestro personal
mediante una integracin efectiva.
La filosofa en la cual basamos nuestro xito es cumplir nuestras obligaciones con una
conducta tica, fomentando una cultura de xito en todos los integrantes de nuestra
empresa. Asimismo procuramos el bienestar y progreso de las comunidades en las que
actuamos.

VISIN

Mantener el liderazgo en el mercado nacional y expandirnos en el mercado internacional, a

partir de la elaboracin de una amplia gama de productos alimenticios, con precios
competitivos poniendo a disposicin de nuestros consumidores de los diferentes sectores
productos de alta calidad a travs de buenas prcticas industriales y comerciales; llegando
a ser siempre su primera opcin en nuestra variedad de productos.

OBJETIVOS

Incrementar el consumo per cpita de lcteos a nivel nacional, as como, de

aprovechar el crecimiento de consumo de jugos y refrescos.

Liderar en la produccin y venta de leches y yogures con una campaa de marketing
orientada a nios, adolescente y jvenes.

Seguir fortaleciendo su presencia en el mercado local de lcteos y derivados y su

posicin competitiva mediante una estrategia multimarcas, a la vez de diversificar
el mix de productos para reducir la dependencia al negocio lcteo.

VALORES DE LA EMPRESA

Gloria S.A., al igual que las dems empresas del Grupo Gloria, cimienta su xito y
crecimiento en la siguiente declaracin de valores.

Cumplimiento de las obligaciones:

Todos los actos de la empresa se rigen por una conducta honesta, transparente y tica, as
como por el fiel cumplimiento de sus obligaciones y el estricto acatamiento de las leyes de
los mercados en que operamos.

Dedicacin al trabajo:

Se fomenta una cultura de trabajo donde el esfuerzo y dedicacin de los colaboradores de

la empresa se oriente a brindar servicios y productos de la ms alta calidad para asegurar
la satisfaccin de los clientes y consumidores.

Prudencia en la administracin de los recursos:

Se reconoce la importancia de planificar y gestionar racionalmente los recursos de la

Corporacin para asegurar su solidez y continuidad en beneficio de sus proveedores,
clientes, colaboradores, accionistas y las comunidades en las que acta.

Cultura del xito:

En la empresa se trazan objetivos exigentes y se trabaja tenazmente hasta alcanzarlos. Se

busaca mantener y/o alcanzar posiciones de liderazgo en todas las actividades que
desarrolla la empresa.

Orientacin a la persona:

La compaa reconoce el valioso aporte del personal al crecimiento y xito de la

Corporacin. Se fomenta el trabajo en equipo y se valora el profesionalismo, iniciativa y
creatividad de nuestros colaboradores.

Responsabilidad social:

La empresa reconoce que es partcipe de un sistema social con el cual interacta. Todas las
decisiones y actos de la compaa son congruentes con dicho sistema social. Se trata de
contribuir a la permanencia y renovacin de los recursos naturales, as como al progreso de
las comunidades en las que la empresa acta.

RESEA DE LA EMPRESA

El Grupo Gloria es un conglomerado industrial de capitales peruanos con negocios presentes

en Per, como tambin en Bolivia, Colombia, Ecuador, Argentina y Puerto Rico. Nuestras
actividades se desarrollan en los sectores de lcteos y alimentos, en cemento, papeles,
agroindustria, transporte y servicios; todos ellos focalizados en la calidad del producto o
servicio que se entrega al consumidor en todo momento.
El crecimiento y fortalecimiento estratgico del Grupo Gloria se sustenta a base del
liderazgo de sus marcas en los mercados donde operan. La variedad y calidad de los
productos que fabrica y comercializa, aunado a la eficiente capacidad de distribucin y
transporte para llegar a todos los mercados que abastece, le permiten al Grupo Gloria
generar sinergias que garantizan una estructura diversificada de negocios, capaz de
desempearse con xito en un entorno altamente competitivo.
Es as que, con calidad, innovacin y competitividad ayudamos a elevar los estndares de la
regin y contribuimos con nuestro esfuerzo a apoyar el desarrollo de la economa del Per.

HISTORIA:

1941-1985

La empresa General Milk Company Inc. como accionista mayoritaria, constituy la empresa
Leche Gloria S.A. el 5 de febrero de 1941. Ese mismo ao emprendi la construccin de la
planta industrial y se inici la fabricacin de la leche evaporada Gloria el 4 de mayo de
1942. Ese ao logr obtuvo una produccin de 166 cajas por da con un total de 52,000
cajas. En aquel tiempo la fuerza laboral estaba compuesta por 65 personas, entre
empleados y obreros. Posteriormente, General Milk Company Inc. fue adquirida por
Carnation Company y en 1978 Leche Gloria S.A. cambi su denominacin social a Gloria S.A.

El crecimiento vertiginoso de la produccin de leche evaporada fue posible por la constante

labor de ampliacin y renovacin de la capacidad instalada de la empresa, as como por la
expansin de las zonas de recojo de leche fresca, lo que motiv, entre los aos 1945 y
1978, la construccin de plantas recolectoras y enfriadoras de leche fresca en los valles de
la regin sur: Vitor, Pampacolca, Camiara, Puquina, Meja, Aplao y Santa Rita. Estas se
constituyeron en ncleos de promocin y desarrollo del ganado lechero al ofrecer un
mercado seguro y brindar apoyo tcnico a los productores proveedores.

1967

En el ao 1967, don Vito Rodrguez fund con sus padres el negocio familiar de transporte
en Arequipa. Alcanzaron a ser una de las empresas ms grandes de transporte de carga
pesada denominada Jos Rodrguez Banda S.A., constituyndose en una pujante empresa
que brindaba servicios de transporte de leche evaporada.

1986

En marzo de este ao, Jos Rodrguez Banda S.A. adquiri el porcentaje mayoritario de las
acciones de Gloria S.A., propiedad de accionistas nacionales. Por otro lado, Nestl de Suiza,
se haba convertido en propietaria de Gloria S.A. por medio de la adquisicin de la empresa
internacional Carnation Company en el ao 1985. Asimismo, en agosto del mismo ao Jos
Rodrguez Banda S.A. cerr una transaccin y adquiri la mayora de las acciones de
propiedad de Nestl de Suiza, convirtindose como resultado de ello en el accionista
mayoritario de Gloria S.A.
El 5 de agosto de ese ao, Jos Rodrguez Banda S.A. asumi la direccin de la empresa.
Este hecho marc el inicio del Grupo Gloria.
Desde esa fecha la mejora continua, el perfeccionamiento y manejo de la calidad integral
en todas las actividades en las que el Grupo incursiona fueron y son elementos claves para
el desarrollo y las inversiones futuras de la nueva gestin, aspecto que se mantiene hasta la
actualidad.

1990-1994

En los aos 90, el Grupo Gloria incursion en nuevas actividades para consolidar sus
negocios e integra su organizacin empresarial con el fin de garantizar la cohesin y
eficiencia de los procesos en la toma de decisiones.

En 1990, el Grupo adquiere la empresa Farmacutica del Pacfico S.A. (FARPASA) que
fuera fundada por Sydney Ross S.A. en 1927. Entonces, procede a mejorar continuamente
los procesos para recuperar su liderazgo en el mercado de los analgsicos, anticidos y
laxantes.

En este mismo ao, se constituye la empresa Racionalizacin Empresarial S.A. (RACIEMSA)

como empresa de servicios para todo el Grupo, asumiendo las actividades de transporte de
Jos Rodrguez Banda S.A.

En diciembre de 1990. El Grupo adquiere la empresa P. & A. DOnofrio S.A. mediante la

compra de la mayora de las acciones de la familia DOnofrio, e ingresa y contina con el
liderazgo en el mercado de helados, caramelos, chocolates, galletas, panetones, entre
otros. Cambi posteriormente de denominacin a DOnofrio S.A.
En 1992, el Grupo adquiri el Centro Papelero de Empresarios Privados, demostrando la
capacidad del Grupo para desenvolverse con xito en el contexto de una economa abierta,
incursionando en el mercado de cajas de cartn corrugado, de gran potencial de desarrollo.

En 1993, adquiri la Sociedad Agraria Ganadera Luis Martn, en el distrito de Puente de

Piedra en Lima. Esta empresa productora de yogures permiti una rpida incursin en este
mercado, ampliando el panorama de desarrollo de Gloria S.A.
En febrero de 1994, en una licitacin internacional dentro del proceso de privatizacin de
empresas estatales, compr la empresa Cementos Llura S.A. en la ciudad de Arequipa, nica
empresa proveedora de cemento para la zona sur del Per. Posteriormente cambi su
denominacin social a Yura S.A.

En este mismo ao tambin adquiri la empresa INDERLAC, procesadora de leche UHT,

crema de leche, quesos y jugos. Inmediatamente el Grupo incursion en la fabricacin de
productos lcteos listos para consumir, con la marca Gloria.

1995-1999

En 1995, tras una licitacin, compr la empresa de Cemento Sur S.A., ubicada en Juliaca,
Puno. Con esta compra, consolid el mercado de cemento en la regin sur del Per.
En diciembre de 1996 Yura S.A. adquiri la empresa Industrias Cachimayo S.A. ubicada a
14 km del Cusco. Esta empresa inicia sus operaciones en enero de 1997 despus de una
prolongada paralizacin que se inici en setiembre de 1996.

En 1996 Gloria S.A., adquiri la empresa Pil Andina S.A., que tena plantas en Cochabamba y
La Paz, dentro del proceso de privatizacin de empresas bolivianas. El Grupo concentra sus
esfuerzos en mejorar la calidad del producto y de sus procesos, as como en materia
comercial, formando un equipo profesional de ventas de lcteos y derivados. Con esta
adquisicin copa el 60% del mercado lcteo boliviano.

En abril de 1997, vendi la empresa DOnofrio S.A. a la trasnacional Nestl S.A. y el Grupo
se retira de estos mercados.
En 1998, culmin la construccin de la primera etapa del Complejo Industrial en Huachipa,
Lima, sobre un rea de 14,500 m2, con una inversin de US$20 millones. Un ao ms tarde
concluy la construccin de la planta de derivados lcteos para la fabricacin de yogures,
quesos, leche y jugos en caja y bolsa UHT. Este fue un paso muy importante y estratgico
para el desarrollo del mercado nacional e internacional del Grupo, constituyndose en una
de las mejores plantas de su tipo en el mundo, con tecnologa de punta.
En 1999 Gloria S.A. absorbi, por fusin, la empresa Carnilac S.A. de Cajamarca, aadiendo
a su produccin propia de quesos, la de quesos madurados. Tambin se ampli la frontera de
recoleccin de leche fresca para el abastecimiento del Complejo Industrial.

En setiembre de este ao, adquiri los activos de la empresa Pil Santa Cruz S.A.
(IPILCRUZ) ubicada en la provincia de Warnes, a 27.5 km de la ciudad de Santa Cruz de la
Sierra, en Bolivia. Inici sus operaciones bajo el nombre de Industrias Pil Santa Cruz S.A.,
conocida como IPILCRUZ, consolidando el liderazgo del Grupo en el mercado lcteo en
Bolivia.
En este mismo mes de setiembre de 1999, compr los activos de la empresa Friesland Per
S.A. ubicada en el valle de Lurn, en Lima. Con esta compra, se increment la oferta de
leche evaporada en envases de cartn UHT del Grupo. Paralelamente, suscribi un convenio
para la produccin y comercializacin de productos con las marcas Bella Holandesa y
Yomost para el Per.

2000-2004

El Grupo contina invirtiendo en el Complejo Industrial de Huachipa, incrementando la

capacidad de produccin de todas las lneas de productos. Ha ampliado sus fronteras de
recoleccin de leche fresca con la construccin de centros de acopio y enfriamiento en
varios valles de la costa del Per como Pisco, Caete, Lurn, Huaral, Huacho, Trujillo y
Chiclayo.

En noviembre de 2002, la Planta de Evaporacin de Majes, en Arequipa inici sus

operaciones, para cumplir las funciones de recoleccin, evaporacin y pre-tratamiento de la
leche fresca proveniente de los establos de la cuenca lechera del sur del pas, as como
abastecer del producto al Complejo Industrial de Huachipa.

El 30 de diciembre de 2002 el Grupo Gloria y Dean Foods Company cerraron con xito la
operacin de compra de las empresas que conformaban la Corporacin Suiza Puerto Rico,
todas compaas lderes y de gran trayectoria en las industrias lctea, de jugos, caf y
empaques, a saber: Suiza DairyCorporation, Suiza Fruit Corporation, Neva Plastics
Manufacturing Corporation, Garrido & Compaa Incorporated y Garrido Alto Grande
Corporation.

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El 1ro de julio de 2003, empez a operar la Planta de Concentracin de Leche de Trujillo

que permiti concentrar la leche proveniente de Chiclayo y de la misma localidad, para
abastecer el Complejo Industrial de Huachipa en Lima.

En el enero 2004, el bloque patrimonial de la divisin de nitratos de Yura S.A. fue

transferido a la empresa Industrias Cachimayo S.A.C. a travs de un proceso de
reorganizacin simple para impulsar la explotacin y comercializacin del nitrato de amonio.
En abril de 2004, Industrias Pil Santa Cruz S.A. (Ipilcruz) fue absorbida por Pil Andina
S.A. consolidando as la operacin de alimentos en Bolivia a fin de potenciar las reas
productivas y unificar las reas de comercializacin, administracin y servicios.
En diciembre de 2004, el Grupo Gloria a travs de su subsidiaria Compaa Regional de
Lcteos y Alimentos de Colombia S.A., adquiri el 100% de las acciones de la empresa
colombiana Algarra S.A. La empresa Algarra fue fundada hace 50 aos, siendo la
procesadora y comercializadora de leche ms antigua del Departamento de Cundinamarca.
Procesa leche larga vida, leche entera y crema de leche bajo las marcas Algarra, De la
Finca, Cremex, y jugos Tampico bajo licencia.

2005-2007

En mayo 2005 Gloriaecuador S.A., empresa subsidiaria de Jos Rodrguez Banda S.A. Grupo Gloria, adquiri el 75% de las acciones de la empresa lctea ecuatoriana Lechera
Andina S.A. LEANSA. Esta empresa, fundada en 1984, opera en la zona de Machachi al
sur de la ciudad de Quito en Ecuador. Leansa procesa leche pasteurizada, leche
pasteurizada larga vida UHT, yogures, helados y crema de leche con las marcas Andina,
Andina Gold, Andino, Encantada, Clara, Frostifruit y Nevelatto.
En enero de 2006, el Grupo Gloria, a travs de su subsidiaria Corporacin Azucarera del
Per S.A. COAZUCAR obtuvo el 45% de acciones de la Empresa Agroindustrial Casa
Grande S.A.A., que sumado al 12% adquirido anteriormente, ubic al Grupo como accionista
mayoritario y lo posicion como lder del mercado azucarero del Per.

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En febrero del mismo ao, el Grupo Gloria tom el control de la administracin de Trupal
S.A., empresa papelera dedicada a la fabricacin de papeles y cartones a partir de
Bagazo desmodulado de caa de azcar. Con esta adquisicin, el Grupo integr procesos
para maximizar y potenciar la productividad de la empresa en el mercado de papeles y
cartones.
En marzo, el Grupo Gloria adquiri a travs de su subsidiaria Fondo de Inversiones
Diversificadas S.A. el 50% de las acreencias de la Empresa Agroindustrial Chiquitoy S.A.,
fundo ubicado en el valle de Chicama en el departamento de La Libertad. Su objeto
principal es desarrollar las actividades agrarias del cultivo de la caa de azcar, as como su
comercializacin.
En el mes de abril de 2006, se termin la construccin de las instalaciones de la Compaa
Regional de Lcteos Argentina S.A. CORLASA, establecida en febrero de 2005 mediante
la compra del 50% de acciones de lo que era Lcteos Santa Fe a travs de la subsidiaria del
Grupo Inversiones Gloria Argentina S.A. y compartiendo equitativamente la propiedad con
el Grupo de la Familia Gonella a travs de su subsidiaria La Ramada S.A. CORLASA se
constituye como la planta industrial ms moderna de la Argentina. Tiene una capacidad de
produccin de 90 toneladas mtricas por da de leche en polvo para consumo interno y
externo.
En agosto de 2006 se adquiri Tableros Peruanos S.A. TAPESA, a travs de su subsidiaria
Fondo de Inversin Diversificada S.A., obteniendo tanto la mayora accionaria como el
control de la junta de acreedores. TAPESA se dedica a la fabricacin de tableros usando
bagazo de caa de azcar y madera de pino aglomerados con resina. TAPESA es la nica
empresa nacional dedicada a la fabricacin de tableros aglomerados, compitiendo con
productos importados principalmente de Chile y Ecuador.
En diciembre del mismo ao, a travs de su subsidiaria Centro Papelero S.A.C., el Grupo
Gloria adquiri el 100% de las acciones de Manufacturera de Papeles y Cartones S.A. MPC
empresa dedicada a la produccin de cartn y cajas. Con esta adquisicin, el Grupo Gloria se
consolid como el lder del mercado nacional de cartones y cajas.
En mayo de 2007, continuando con la estrategia descentralizadora del Grupo y con la de
crecimiento en el mercado azucarero, el Grupo Gloria adquiri el 52% de acciones del

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Complejo Agroindustrial Cartavio S.A.A. a travs de su subsidiaria COAZUCAR, logrando de

esta manera consolidar su liderazgo en el mercado azucarero como el primer Grupo
agroindustrial del Per.
En esa misma fecha, el Grupo Gloria adquiri el 59.8% de la Empresa Agroindustrial Sintuco
S.A.A. a travs de su subsidiaria Corporacin Azucarera del Per COAZUCAR.

ANLISIS INTERNO

MARCAS Y PRESENTACIONES

Gloria S.A. cuenta con tres marcas corporativas: Gloria, Pura Vida y Bella holandesa, con las
cuales comercializa productos como leche evaporada, leche fresca, yogurt y jugos.
Adicionalmente, Gloria S.A. introdujo la marca Soale, Multilac y Soy Vida, productos
lcteos elaborados con protenas de soya, que estn siendo dirigidas hacia diversos
sectores socioeconmicos, que constituyen una alternativa alimenticia para aquellas
personas que aplican mayor cuidado a la salud.

Otras marcas comercializadas por la empresa son Bonle, Chicolac, Aruba, La Mesa, La
Pradera, Monky y caf Monaco. Las marcas Bonle, Aurora, Pil y El Establo son utilizados
para la exportacin de leche evaporada y derivados lcteos a otros pases.

Adems de las marcas propias, Gloria posee los derechos de uso de las marcas Tampico,
para la produccin de refrescos, as como Yomost, para la produccin de yogurt.
Gloria se mantiene en un proceso constante de diversificacin de productos ya sea a travs
de sus marcas clsicas o a travs del desarrollo de nuevas marcas, y de nuevos productos.
Adicionalmente, redisean empaques, se innovan presentaciones y se cambian formatos de
varios productos, siendo uno de sus objetivos principales el de incrementar el consumo per
cpita de leche a nivel nacional, as como, aprovechar el creciendo del consumo de jugos y
refrescos.

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OPERACIONES

Gloria S.A. se dedica a la industria de preparar, envasar, envasar manufacturar, comprar,

vender, importar, exportar y comercializar toda clase de productos y derivados lcteos,
productos alimenticios compuestos por frutas, legumbres, hortalizas, aceites y grasas a
partir de sustancias animales y vegetales, elaboracin y conservacin de pescado y de
productos de pescado y toda clase de productos alimenticios y bebidas en general.

Para la realizacin de sus actividades Gloria S.A. cuenta con cinco plantas industriales:

HUACHIPA (LIMA): complejo industrial de recepcin y procesamiento de leche, en donde

se produce leche evaporada, derivados lcteos (yogurt, quesos, mantequilla, entre otros),
jugos de fruta y en donde adems se producen envases y embalajes.

AREQUIPA: donde funciona una unidad de evaporizacin de leche y de produccin de leche

evaporada para la regin sur del pas.

MAJES (AREQUIPA): donde se concentra, evapora y pre trata la leche fresca

proveniente de los ganaderos de la zona, la cual es transportada a las plantas industriales
de Huachipa o Arequipa.

CAJAMARCA: donde concentra la leche fresca y se elabora derivados lcteos, como queso,
mantequilla y manjar blanco.

TRUJILLO: donde se concentra la leche fresca proveniente de la regin (Chiclayo y Vir)

para ser trasladada al complejo industrial de Huachipa.

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El acopio de leche, constituye para gloria una de las actividades ms relevantes dentro de
su meticulosa cadena de produccin. Gloria acopia leche diariamente contando con diversos
centros de recepcin y enfriamiento de leche ubicados en las principales cuencas lecheras
de la cuenca nacional, que se extienden desde Tacna, al extremo sur del pas hasta Piura y
Cajamarca en el norte, en las que se acopian y se enfra la leche fresca, para ser trasladada
a las plantas industriales.
Actualmente, gloria acopia ms de 1.8 millones de litros de leche fresca diarios, a ms de
15500 proveedores ganaderos de leche a nivel nacional, siendo el departamento de
Arequipa la principal cuenca de acopio (cerca del 43% del capital).
Gloria ha integrado en forma vertical sus operaciones, abarcando todo el proceso de
produccin de los productos lcteos, empezando desde la produccin lechera hasta el
acopio, el transporte, la produccin, el envasado y la distribucin. Esto se ha logrado
gracias a sus propias lneas de produccin y a la participacin de empresas vinculadas tales
como: Trupac, Emp. Agroindustrial Casa Grande, Raciemcia, Deprodeca, entre otros.

RECURSOS

RECURSOS TANGIBLES:

Gloria cuenta con cinco plantas industriales, dos de ellas ubicadas en Arequipa, mientras
que las otras se encuentran en Lima, Trujillo y Cajamarca, respectivamente.
La empresa cuenta con 23 centros de acopio y enfriamiento. El principal insumo de los
productos es la leche fresca, la cual proviene de ms de 11 mil proveedores.

RECURSOS INTANGIBLE:

Gloria utiliza la publicidad como punto fuerte para ofrecer sus productos en radio, tv e
internet.

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RECURSOS HUMANOS:

Reconocen el valioso aporte de su personal al crecimiento y xito de la Corporacin.

Fomentan el trabajo en equipo y valoran el profesionalismo, iniciativa y creatividad de los
colaboradores.
Gloria tambin acta en la capacitacin de los ganaderos y trabaja en temas vinculados al
desarrollo del campo con entidades de Estados Unidos, cuyos frutos se vern en el futuro.

ESTRATEGIA ORGANIZACIONAL

El liderazgo que mantiene Gloria S.A. a travs de los aos as como su rpida expansin y
crecimiento; y su incursin en diversos mercados internacionales implica que la empresa
cuente con diversas metodologas, estrategias y planes de accin para lograr su
consolidacin en el mercado lcteo.
As mismo, otras empresas participantes en el sector, al tener conocimiento de que Gloria
S.A. es la una de las empresas ms importantes de este rubro, tienen como interrogante
saber el por qu esta empresa tiene grandes xitos competitivos a lo que Jos Rodrguez
Banda dijo en una entrevista realizada por un diario internacional que: "calidad es la base
de nuestro xito" adems aadi que "la empresa crece gracias a la innovacin".
No obstante el xito
competitivo de Gloria S.A. no solo se debe a la integracin de la organizacin como un todo,
sino a la especializacin que tiene cada rea funcional para una adecuada realizacin de sus
actividades, por lo que se le atribuye a cada departamento sus propios xitos competitivos
que en conjunto contribuyen al xito competitivo del total de la organizacin.

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REA FUNCIONAL DE MARKETING

Gloria S.A. mantiene un sistema publicitario agresivo imponindose ante sus competidores.
El rea de marketing maneja informacin del entorno, lo cual implica que se acta a la
ofensiva y a la defensiva a los posibles factores que implican en la implantacin de las
propuestas de mercadeo tales como lanzamiento de nuevo producto, estrategia de baja de
precio, etc. Para esto el procedimiento que consiste en: necesidad, deseo, demanda,
exigencia, producto, valor percibido, intercambio, transaccin, transferencia, para el
consumidor tienen que ser plenamente satisfechos en lo posible.

REA FUNCIONAL DE PRODUCCIN

Gloria S.A. cuenta con una gran variedad de productos, el cual se imponen en la eleccin de
stos por el consumidor ya que son productos de gran aceptacin por la calidad, incluido los
componentes nutricionales que contienen, el nivel de grasa, entre otros. Es por ello que
Gloria se esfuerza por mantener ese liderazgo de aceptacin por clientes y consumidores,
ya que trata de llegar a ser la primera opcin en sus diversos productos.
En la entrevista llevada a cabo, se inform que los integrantes que conforma Gloria S.A. en
el rea de produccin, son personas con amplia experiencia en su campo ya que mantienen su
puesto durante aproximadamente 30 aos

REA FUNCIONAL DE DISTRIBUCIN

La razn de la creacin de esta empresa fue para disminuir la carga tributaria que reciba
Gloria S.A., ya que al contar con un volumen considerable de productos es necesaria una
empresa subsidiaria que contribuya a la distribucin eficiente que Gloria S.A. mantiene
implantada. Esta distribuidora cuenta con oficinas y almacenes en las ciudades de Lima,
Piura, Chiclayo, Trujillo, Huancayo, Ica, Arequipa, Cuzco, Juliaca y Tacna.

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REA FUNCIONAL DE FINANZAS

Se puede hacer notar que Finanzas tambin apoya a las dems reas funcionales de la
empresa, para ello cuenta con equipos de especialistas en temas financieros, esta rea basa
su xito en el personal que trabaja dentro de ella, ya que, segn nos dijo el entrevistado,
son personas con experiencia y con iniciativa.

ANLISIS EXTERNO

ADMINISTRACION INTERNACIONAL

FORMAS DE INGRESO A MERCADOS INTERNACIONALES:

GLORIA S.A. exporta leche evaporada a 40 pases en el Caribe, Amrica Latina, El Medio
Oriente y el Oeste de frica.
GLORIA S.A. ha logrado estos resultados gracias a sus productos internacionales de alta
calidad, precios competitivos, desarrollo de marcas propias y privadas y a una poltica de
servicio orientada 100% al cliente.
La produccin de alta calidad reconocida internacionalmente est respaldada por ms de 60
aos de experiencia elaborando leche evaporada con tecnologa de punta.
La competitividad de precios es posible gracias a la optimizacin de los procesos, a una
permanente reduccin de costos y a los altos volmenes de produccin, teniendo hoy en da,
una de las plantas productoras de leche evaporada ms grandes del mundo.
El desarrollo de marcas privadas facilita el acceso a los diferentes mercados y canales de
distribucin, mientras que el desarrollo de marcas propias esta respaldad por una
estrategia e inversin de marketing apropiadas.
La poltica de servicio orientada 100% al cliente se basa en el soporte necesario que se
brinda a cada mercado, reconociendo las necesidades de los clientes en cada pas que
GLORIA exporta.

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FORMAS DE ADMINISTRACIN INTERNACIONAL:

Gloria es un conglomerado industrial de capitales peruanos que hoy cuenta con empresas en
el Per, Argentina, Bolivia, Colombia, Ecuador y Puerto Rico. Sus actividades estn
concentradas en el sector alimentos (principalmente lcteo), agroindustrial, envases de
papel y cartn, cemento, transporte y aduanas.

PROVEEDORES

Gloria agrupa procesos a travs de toda la cadena productiva de productos lcteos, desde
el acopio de leche fresca en diferentes puntos del pas, hasta la venta de productos
finales, lo cual ha permitido realizar
Economas de escala, logrando consolidar y fortalecer su posicin de liderazgo, e incluso
sacando del mercado a algunos competidores. De esta manera, Gloria cuenta con cinco
plantas industriales, dos de ellas ubicadas en Arequipa, mientras que las otras se
encuentran en Lima, Trujillo y Cajamarca, respectivamente.
Adicionalmente la Empresa cuenta con 23 centros de acopio y enfriamiento, en donde
recibe y enfra la leche fresca para luego ser transportada a las plantas industriales.
El principal insumo de los productos elaborados por Gloria es la leche fresca, la cual
proviene de ms de 11 mil proveedores ubicados en las zonas norte, centro y sur del Per.
Asimismo, la leche en polvo se constituye como otra de las principales materias primas en la
elaboracin de la leche evaporada y otros productos. Gloria se abastece principalmente de
este insumo a travs de las plantas del Grupo ubicadas en Bolivia y Argentina.

CLIENTES

Gloria confirma su posicin de liderazgo en el mercado con la produccin de leches

industrializadas y de derivados lcteos a nivel nacional, siendo su principal producto la
leche evaporada, contando con una participacin de 83.1% en el mercado de leche
evaporada.

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GLORIA S.A. exporta leche evaporada a 40 pases en el Caribe, Amrica Latina, El Medio
Oriente y el Oeste de frica.
Cabe destacar que la Empresa ha logrado este liderazgo no slo en aquellos mercados en
dnde Cuenta con una experiencia adquirida a travs de muchos aos, como es el caso de la
leche evaporada, sino tambin en mercados en los cuales ha incursionado recientemente.

COMPETIDORES

Actualmente, los principales competidores: Nestl y Laive. Si bien el mercado es libre a la

entrada de nuevos participantes, el posicionamiento de las marcas existentes dificulta el
ingreso de nuevas empresas. En los noventas, New Zealand y Friesland Brands ingresaron
sin xito al mercado local. La primera cerr sus operaciones en junio del 2005, mientras
que la segunda vendi sus activos a Gloria y firm un contrato de licencia para el uso de la
marca Bella Holandesa.

As, a pesar de la presencia de fuertes competidores, Gloria contina incrementando su

participacin en el mercado de leche industrializada, UHT y fresca. En el caso del yogur,
Gloria ha alcanzado el liderazgo en este mercado, obteniendo una participacin de 78.4%
(38.0% en el 2001) en desmedro de Laive, su ms cercano competidor.

Asimismo, en el mercado de jugos nctares, el ingreso de la marca Pulp del Grupo Aje
(grupo enfocado al sector de gaseosas y refrescos) en el 2005 afect la participacin de
todos los competidores.

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ESTRUCTURA DEL GRUPO GLORIA

Gloria tiene una departamentalizacin por funciones, puesto que si bien tiene diversas
plantas en el Per estas producen el mismo producto sin diferencia alguna distribuyendo al
pas segn los canales establecidos.

GERENCIA GENERAL:

Funciones:

Determina los objetivos de GLORIA y los benficos ha alcanzar.

Fija las estrategias para un buen servicio as como el correspondiente presupuesto
que requiere la empresa
Controla la ejecucin de diversos programas de la empresa, asegurndose que los
resultados obtenidos coincidan con los objetivos fijados.
Controla a los diferentes departamentos de la empresa a que estos cumplan con sus
respectivas responsabilidades y que cuenten con una organizacin adecuada.

GERENCIA DE LOGSTICA:

Funciones:

Calcular las necesidades de abastecimiento de GLORIA, en cantidades especficas

para un determinado perodo de tiempo.
Tiene por objetivo realizar las adquisiciones de materiales en las cantidades
necesarias y econmicas en la calidad adecuada al uso al que se va a destinar en el
momento oportuno y al precio total ms conveniente para GLORIA.
Tienen la responsabilidad de obtencin, esta actividad se inicia con el pedido y tiene
por finalidad contribuir a la continuidad de las actividades, evitando demoras y
paralizaciones, verificando la exactitud y calidad de lo que se recibe.

Despacho o distribucin, en GLORIA consiste en atender los requerimientos del

usuario, encargndose de la distribucin o entrega de la mercadera solicitada.Para
que los requerimientos de los usuarios sean atendidos con prontitud, es necesario

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contar con el embalaje o empaque para asegurarnos que las cantidades y calidades
de los artculos o materiales sean correctas. Es igualmente importante en esta
funcin asegurar el control de la exactitud de los artculos que se despachan as
como la rapidez de su ejecucin para cumplir con los plazos solicitados. (En GLORIA
cuentan con su propia rea de empacado y su lnea de fabricacin de empaques, lo
que agiliza este proceso).

GERENCIA DE OPERACIONES:

Funciones:

Es el responsable de la produccin diaria, el cual debe garantizar el buen

funcionamiento de la planta.
Coordinar con la gerencia general la cantidad de produccin y la clida de la misma
para cubrir las expectativas de los clientes.
Supervisa que todos los procesos y subprocesos se realicen en el orden y tiempo
establecido.
Establece relaciones efectivas con los proveedores lecheros u otro servicio al
mejor costo posible, en la cantidad y calidad adecuada, en el momento justo, puede
reducir continuamente el costo de materiales directos y proteger los mrgenes.

GERENCIA DE MARKETING:

Funciones:

En GLORIA la gerencia de marketing desempea cierto rol, su labor es muy

importante ya que administra y coordina todos los departamentos subordinados de
marketing con que cuenta GLORIA; fija objetivos, estrategias y programa
actividades para lograr las metas trazadas por la empresa; con el apoyo de las
dems reas (publicidad, promocin, investigacin de mercados, produccin,

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finanzas, etc.) selecciona el tipo de canal de distribucin, define objetivos

publicitarios, crea la base publicitaria, crean mensajes publicitarios, evalan la
efectividad de la publicidad, estimulan la demanda, etc. Todo comienza por tener
informacin e investigar exhaustivamente el mercado, la competencia y el cliente
utilizando un sistema de informacin. (Es importante mencionar que Gloria S.A ha
obtenido premios en el rea de marketing por tres aos consecutivos).

GERENCIA DE FINANZAS:

Funciones:

En GLORIA la gerencia financiera se encarga de la eficiente administracin del

capital de trabajo dentro de un equilibrio de los criterios de riesgo y rentabilidad
de la empresa; adems de orientar la estrategia financiera para garantizar la
disponibilidad de fuentes de financiacin y proporcionar el debido registro de las
operaciones como herramientas de control de la gestin de GLORIA. Los objetivos
de esta rea en esta empresa se enfoca hacia el manejo ptimo de los recursos
humanos, financieros y fsicos que hacen parte de la organizaciones a travs de las
reas de Contabilidad, Presupuesto y Tesorera, Servicios Administrativos y
Recursos Humanos y se cuenta con una distribucin regional de gerentes dentro del
grupo.

GERENCIA DE DISTRIBUICIN:

Funciones:

Esta gerencia tiene mucha relacin con la gerencia logstica, solo que se
responsabiliza ms en la optimizacin de los tiempos en cuanto a la distribucin y el
cuidado ptimo de la mercadera, en el caso de GLORIA S.A , sucede un caso muy
curioso, ya que incluyen en su organigrama general en lo que al rubro de leches se
refiere, pero la administracin de esta rea le dan a la empresa DEPRODECA PER
S.A, que es una subsidiaria de GLORIA.

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GERENCIA DE INVESTIGACIN Y DESARROLLO:

Funciones:

La gerencia de investigacin y desarrollo de GLORIA lleva a cabo investigaciones y

estudios para desarrollar nuevos productos, procesos o aplicaciones. Garantiza la
calidad tcnica y el cumplimiento de la programacin dentro del presupuesto.
Planifica, coordina, controla las actividades/contratos dentro del proyecto.
Implementa proyectos de gran envergadura y complejos, que demandan una visin
completa del negocio.

Tambin se encarga en parte en la calidad del producto, su responsabilidad radica

ms que todo en verificar el proceso productivo para garantizar el sistema
HACCAP, ello es el causante del producto final de alta calidad que GLORIA nos da.

MODELO DE GESTIN POR COMPETENCIAS

La actividad que con lleva la Gestin de los Recursos Humanos, se encuentra enmarcada en
un esfuerzo colectivo a los fines de lograr agenciar objetivos estratgicos tales como:
confianza, compromiso, creatividad, inventiva y solidaridad en pocas palabras en intangibles
humanos.

El desarrollo de este enfoque traslada a los gerentes que direccionan las personas en las
organizaciones los factores claves y estratgicos para lograr los objetivos y metas
propuestas, por ello, se hace

necesario considerar las habilidades, destrezas y

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conocimientos de los Recurso Humanos que se agencian hoy en las organizaciones para que
las mismas sean competitivas.

De este modo se evidencia que la

funcin de la Gestin de los Recursos Humanos ha

adquirido en este siglo una significativa importancia en la vida de las organizaciones

modernas con la aplicacin de nuevas tcnicas, teoras y principios que den respuestas al
comportamiento humano en la misma, dentro y fuera de la organizacin.

Un modelo de gestin integral de RRHH que, a travs de las competencias, busca la mejor
adaptacin entre la organizacin y las personas, de cara a la consecucin de los objetivos
empresariales

El enfoque ms extendido sobre el modelo, es aquel que considera dos perspectivas

diferentes que convergen en la elaboracin de un mismo inventario de competencias:

Los puestos (u otro nivel organizativo como funciones, procesos): Definicin y nivelacin
de las competencias requeridas para cada uno de los puestos.
Las personas: Deteccin y nivelacin de las competencias de las personas.
A partir de este momento se puede llevar a cabo los anlisis de adecuacin de las personas
de la organizacin a los puestos de la misma. Este enfoque es el que va a permitir a su vez

Desarrollar toda la gestin de personas (se-leccin, formacin) en torno al Modelo

definido.

RESUMEN

Gloria ha sido la empresa lder en el mercado peruano de leche evaporada, as como tambin
una gran presencia en otros rubros, cabe destacar que ello es debido a su constante
innovacin y diversificacin de productos.

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Es necesario acotar la gran importancia del estado de la materia prima, que viene a ser los
centros de acopio en las provincias, los cuales pasan por puntos de control, con el fin de
asegurar un buen producto final.

Ahora desde el punto de vista de la gestin de su talento humano se puede decir que la
gran prioridad del modelo de la gestin por competencias que desarrolla est basada en la
creacin del conocimiento y en la mejora del desempeo laboral, y es que la empresa
mencionada cree fervientemente que el desarrollo constante de sus colaboradores es clave
para la realizacin de las metas y objetivos que esta se ha planteado.

CONCLUSIONES

Los principales aportes de la Gestin de Recursos Humanos por competencias lo constituye

la integracin de los sistemas de Recursos Humanos en torno a las competencias y como
esto facilita la alineacin del comportamiento a la estrategia de la organizacin.

La empresa mantiene el liderazgo en el mercado debido a la metodologa, estrategias y

constante innovacin a la que se somete, dando pie a las incursiones de nuevas marcas de su
posesin en el mercado tanto peruano como internacional.

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En el rea de la gestin de los recursos humanos se priorizan las capacitaciones a los

colaboradores y el aprendizaje constante buscando la empleabilidad en ellos. Como prueba
de resultados positivos est el dominio del mercado nacional y la regularidad que ha tenido
a travs del tiempo.

Uno de los pilares que soportan el xito que alcanza sta empresa en cada mercado en el
que se involucra es la estrategia que utiliza para fidelizar al cliente, las cuales se basan en
promociones ms o menos sofisticadas para superar las expectativas del cliente ofreciendo
la mejor calidad del producto y el precio justo para conducir a la satisfaccin del cliente.
Contando con la publicidad necesaria y la comunicacin de marketing directo para
transmitir ventajas y beneficios del producto para que stos se fidelizar y as atraer
nuevos clientes.

ANEXOS

FOTOS REUNIONES GRUPALES:

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