Agro

PRINCIPALES FERTILIZANTES DISPONIBLES EN EL MERCADO DEL PERU
NITROGEN
LEY%
POTASICOS ADOS
LEY %
K2O
UREA
CLORURO DE POTASIO
46
SULFATO DE POTASIO
NITRATO
DE
AMONIO NITRATO DE POTASIO
33.5
Y 13 DE N
SULFATO
DE
AMONIO SULFATO DE POTASIO Y Mg
20
18 DE Mg
FOSFATO
DE
AMONIO SALITRE POTASICO
18 Y 20 DE P2O5
14 Y 15 N
NITRATO DE POTASIO KNO3 PENTABORATO DE POTASIO
NITRATO
CALCICO POLIFOSFATO DE POTASIO
15 y 28 de CaO
23 S
SUPER NITRO POTSICO CARBONATO DE POTASIO
SALITRE POTSICO
KNO3 52
ULTRASOL
KNO3/ MONOFOSFATO DE POTASIO
13 N 6 P- 40 K
51 P2O5
SUPER NITRO
NH4H2PO4, DIFOSFATO DE POTASIO
SUPER
MIX Y 41 P2O5
AC.
NITRICO TIOSULFATO DE POTASIO
12.7
Y 17 S
NITRATO DE MAGNESIO MG
9.6 MG
SALITRE SODICO
NANO3
16 N
FOSFATADOS
60
50
44
KCI
K2SO4
KNO3
K2SO42MgSO4
CO
(NH2)2
NH4NO3
22 Y (NH4)2SO4
KNO3
NH4H2PO4
13 Y 44 DE K2O
13.3
4H2O
K3H2PO7 22 Y (NO3)2Ca.
K2B10O16*8H2O
KH2PO4;
K2CO3
KH2PO4
27- 30 Y 4 DE K2O
15 Y 40 DE K2O
(NH4)H2PO4
35 Y
54
K2PO4
25 HNO3
K2S2O3
LEY %
33
20 N- 20 P -20 K
(NH4)2H PO4
(NO3)2
11 N -
Ca(H2PO4)2*2H2O
46
P2 O
SUPER
FOSFATO
TRIPLE
EQUIVALENCIAS
SUPERFOSFATO
SIMPLE
MTRICAS
20
1HA =10 000 M
SUPERFOS
24
1HA =2.86 TOPOS
24
1 TOPO = 3
FOSFATO
AMONICO 494.48 M
40 Y 18 de N
1 YUGADA= 3
HIPERFOSFATO
Ca
334 M
26
1 FANEGADA = 30
FOSFATO
MONOPOTASICO 000M
22.5 Y 28 K
1 CUARTILLA = 2
FOSFATO
MONOAMONICO 500M
26.5 Y 12 N
1 VARA= 0.836 M
FOSFATO
DIAMONICO
1 ACRE =4 046.85
50 Y 21 N
M
FOSFO-SULFATO
DE
AMONIO
20 Y 16 N
POLIFOSFATO DE AMONIO
(NH4)3HP2O7; NH4H2PO4
35 Y 10 N
AC. ORTOFOSFORICO
H3PO4
52-54
AC. SUPERFOSFORICO
H4P2O7; H6P4O13
76-83
Ca(H2PO4)2*2H2O+CASO4
NH4H2PO4,
(NH4)3HP2O7;
(NH4)2H
PO4
NH4H2PO4
(H2PO4)2
KH2PO4
(NH4)2HPO4
NH4H2PO4*(NH4)2SO4
NH4H2PO4*(NH4)2SO4
ABONO FOLIAR (CONTENIDO DE 2-3 NUTRIENTES)

QUIMICOS
%N
%P
% N
%P
%K
NATURALES %
%K
NITROPOS
9.15
8.10
1
NITROPHOSCA GRIS
1-2
16-20
1-2
NITROPHOSCA ROJO
1.67
1.08
0.56
NITROPHOSCA VERDE
3.81
1,63
1.25
NITROPHOSCA AZUL
3.73
4.42
2.89
NITROPHOSCA AMARILLO
5.21
3.20
20
20
10
13
8
13
15
19.2
18
20
15
12
20
12
19.3
GUANO DE ISLA RICO

GUANO DE ISLA POBRE
ESTIERCOL VACUNO (H83%)
15
OVEJA (HUMEDAD 64%)
15
CERDO (HUMEDAD 80%)

GALLINA (HUMEDAD 53%)
6.11
UNIVERSIDAD NACIONAL DE SAN AGUSTIN DE AREQUIPA

DEPRTAMENTO DE
CIENCIAS AGROPECUARIAS
S I LAB O
1. INFORMACIN GENERAL
Facultad
: Cs. Biolgicas y Agropecuarias
Escuela P.
: Agronoma
Departamento
: Ciencias Agropecuarias
Asignatura
: Agrotecnia
Profesor
: Ing. Claudio Jara Prez
Pre requisito
: 502220 - 502219
Crditos
: ( T3 P2 ) = 04
Duracin semanas :
17 semanas
Semestre/Ao
: I - 2014 (Total semana 10 hrs.)
Aula
:
101
Horario: Teoria.: A Martes 08-10, Jueves 10-11;
Prctica A: Lunes 11-13
B Lunes 17-19, Jueves 16-17;
Prctica B: Lunes 14-16
2.-JUSTIFICACION:
La " Agrotecnia " es una disciplina que trata sobre el conocimiento ordenado de las etapas, mtodos y tcnicas
de manejo de cultivos, empleados por el hombre, tendientes a la obtencin de cosechas rentables y de una alta
productividad de las especies cultivadas.
Este curso procura fijar los conocimientos bsicos del manejo de los cultivos y el uso de criterio adecuado
para optar en las diferentes opciones de manejo de factores de la produccin de cultivos.
Adiestra en las principales fases de la produccin en la parte prctica; de tal manera que el alumno tenga un
conocimiento bsico y prctico de la produccin agrcola nacional y mundial y de los principales cultivos,
es en esa perspectiva que ha sido preparada la asignatura con responsabilidad que corresponde al tercer ao
de formacin profesional.
3.- OBJETIVOS:
3.1. Objetivo General.
Proporcionar conocimientos cientficos y prcticos de las condiciones de crecimiento de las plantas cultivadas
y desarrollar criterios para aplicar las tcnicas y tecnologas agrcolas de manejo de cultivos tendientes a lograr
una alta productividad.
3.2. Objetivos Especificos.
3.2.1. Analiza, evala, maneja requerimientos, principios cientficos y tecnolgicos de las
plantas de cultivos.
3.2.2. Analiza panormicamente la agricultura del Per en comparacin con otros pases.
3.2.3. Identifica y evala los elementos que participan en el proceso productivo de un cultivo.
3.2.4. Formar criterio y destrezas para tomar decisiones tcnicas e implementar alternativas
que permitan aplicar adecuadamente los elementos de produccin.
3.2.5. Obtener bases tcnico cientfico para cursos de lnea agrcola.
3.2.6. Reconocer las condiciones favorables y adversas para las siembras y vida vegetal.
4.- CONTENIDOS TEMATICOS:
CAP. TEMAS
SEMANA
FECHA
%
I.
INTRODUCCION
1
01-04-14
6.25
1.1 Definicin y objetivos del curso
1.2 Importancia de la agricultura
1.3 Produccin de alimentos y poblacin
1.4 Tecnificacin agrcola y su importancia
1.5 La agricultura peruana en el siglo XXI
1ra. Prctica: Entrega individual o grupal de temas especficos de investigacin bibliogrfica
II. LA PLANTA:
2
08-04-14
12.5
2.1 Factores que afectan su desarrollo
2.1.1 Factores internos
2.1.2 Factores externos, clima, suelo etc.
2.2.3 Interrelacin de estos factores. Anlisis
2da. Prctica: Organizacin fundo, visita Modulo Majes. (Lectura: Cerna, B. Agrotecnia sostenible 2007)
III. SEMILLA:
3
15-04-14
18.75
3.1 Clases de semillas
3.2
3.3
3.4
Aspectos de calidad. Fsica, fisiolgica, sanitaria, gentica.

Factores que afectan a la germinacin
Tratamientos aplicados a las semillas.
3.4.1 Para acelerar o retardar la germinacin y o brotamiento
3.4.2 Para favorecer la produccin
3.4.3 Para desinfectar y almacenar
3.4.4 Almacenamiento de semillas
3.5 Cantidad de semillas por unidad de superficie
4
22-04-14
25.00
3.5.1 Factores que influyen
3.5.2 Clculos econmicos
3.6 Legislacin y comercio de semillas
3.6.1 Reglamentos internacionales sobre semillas
3.6.2 Anlisis de la Ley General de Semillas y su reglamento
3.6.3 Categoras de semillas
3ra. Prctica: Semilla. ( Lectura: MOREIRA N. Tecnologa y produccin semillas 2004 )
IV. LABORES DE CULTIVO:
5
29-04-14
31.25
4.1 Concepto
4.2 Desmonte o rozo
4.2.1 Concepto. Importancia
4.2.2 Mtodos de eliminacin de la vegetacin
4ta. Prctica: Desmonte del rea seleccionada, mtodos.
4.3 Labranza, Preparacin de suelo.
4.3.1 Concepto. Objetivos, ventajas. Clases, factores que lo determinan
4.3.4 Mtodos y procedimientos. Efectos primarios y secundarios
4.3.6 Herramientas, implementos y maquinarias de preparacin de
suelos y su mantenimiento.
4.3.7 Ley de tierras.
5ta. Prctica: Reconocimiento de rea por laborar, Labranza primaria.( Lectura: Agrotecnia Jara 1995)
( Primer examen terico )
06-05-14
4.4 Siembra
6
13-05-14
37.5
4.4.1 Objetivos. Mtodos y procedimientos. Almcigos
4.4.2 poca de siembra, importancia y factores que influyen
4.4.3 Profundidad de siembra, factores que influyen
4.4.4 Densidad siembra, su importancia y factores que influyen
4.4.5 Fallas en la ejecucin de la siembra
4.4.6 Resiembra, transplante, desahije o entresaque
6ta. Practica: Siembra, directa, almcigos, semilla botnica, calculo densidad. (L. Agrotecnia Jara 95)
4.5 Manejo de malezas y su control
7
20-05-14
43.75
4.5.1 Conceptos
4.5.2 Caractersticas de las malezas y sus efectos
4.5.3 Mtodos control cultural, biolgico, mecnico, qumico
7ma. Prctica: Malezas, Identificacin, mtodos control. (Lectura: Manejo mejorado maleza, Cerna 2007)
4.6 Manejo de plagas y su control
8
27-05-14
50.00
4.6.1 Conceptos
4.6.2 Caractersticas de las plagas y sus efectos
4.6.3 Mtodos de control: cultural, mecnico, biolgico,
qumico, integrado, etc.
8va. Prctica: Plagas, en cultivos, aplicacin insecticidas.( Introduccin al manejo plagas. ( Metcalf 90
4.7 Manejo de enfermedades.
9
03-06-14
56.25
4.7.1 Concepto. Caractersticas de las enfermedades y sus efectos
4.7.2 Mtodos control: cultural, mecnico, biolgico, qumico etc.
9na. Prctica: Determinacin de sntomas y signos en cultivos. ( Manual enfermedades, Anculle 1995)
4.8 Labores suplementarias, conceptos y definiciones
4.8.1 Concepto 4.8.2 Cultivo 4.8.3 Aporque 4.8.4 Otros.
10ma. Prctica: Labores suplementarias, Aporque, desaporque, espaldera ( Lectura: Agrotecnia, Jara 95
4.9 El agua y su utilizacin
10
10-06-14
62.5
4.9.1 El agua del suelo en relacin con la planta

4.9.2 Clasificacin del agua en el suelo
4.9.3 Propiedades fsicas del suelo
1. Capacidad de campo
2. Coeficiente de marchites
3. Densidad aparente
(Segundo examen terico)
12-06-14
4.9.4 Movimiento del agua en el suelo
11
17-06-14
68.75
4.9.5 Prdidas de agua en el suelo
4.9.6 Aplicacin del riego
1. Determinacin momento de aplicacin del riego
2. Eficiencia de aplicacin de los riegos. Dotacin de riegos
3. Volumen de agua aplicada por hectrea, frecuencia riego
4.9.7 Mtodos de riego
12
24-06-14
75.00
4.9.8 Instalacin de un sistema de riego tecnificado
11ava. Prctica: Agua, utilizacin, limpia canales, riego, sistemas. ( Lectura: Riegos, Benites 2004)
4.10 Fertilizacin
4.10.1 Fertilidad del suelo
1. Historias, Teoras. Definiciones
2. Suelo frtil y suelo productivo
3. Conceptos actuales. Manejo de la fertilidad
13
01-07-14
81.25
4. Determinacin de la fertilidad
4.10.2 Elementos nutrientes esenciales para las plantas
1. Concepto
2. Primarios y secundarios
3. Disponibilidad y mecanismos de absorcin
4. Nitrgeno. Sntomas de deficiencia. Fuentes
5. Fsforo. Sntomas de deficiencia. Fuentes
6. Potasio. Sntomas de deficiencia. Fuentes
4.10.3 Fertilizantes y o abonamiento
14
08-07-14
87.5
1. Conceptos. Clasificacin
2. Uso de fertilizantes: dosis, pocas, forma, momento
de aplicacin.
3. Consumo de fertilizantes en el pas
12ava. Prctica: Identificacin, leyes, formulaciones, aplicacin. (Lectura: Cultivo papa, Jara 2005)
4.11 Cosecha
15
15-07-14
93.75
4.11.1 Concepto. Oportunidad de cosecha, calidad, costos
4.11.2 pocas de cosecha, madurez y oportunidad
4.11.3 Mtodos procedimientos 4.11.4 Manejo de cosecha
13ava. Prctica: Cosecha, Seleccin, clasificacin productos cosechados. (Lectura: Agrotecnia, Jara 95)
4.12 Sistemas de produccin y el negocio agricola
16
22-07-14
100.00
4.12.1 Monocultivos
4.12.2 Rotacin de cultivos
4.12.3 Cultivos asociados
4.12.4 Cultivos intercalados
4.12.5 Sistemas de produccin en hidroponia
4.12.6 Uso de la tierra, programacin y calendario agrcola
4.12.7 El negocio agrcola: Concepto
4.12.8 El negocio agrcola: Costos de produccion
4.12.9 El negocio agrcola: Financiacion
4.12.10 El negocio agrcola: Comercializacion
14ava. Prctica: Cultivos Andinos y Sistemas de Produccin, hidropona, costos de produccin y
exposiciones (Lectura FAO 1997)
Tercer examen
17
30-07-14
5.- ACTIVIDADES
Dentro de las actividades complementarias se consideraran las siguientes:
a.- Visita al modulo experimental y productivo de la UNSA en Majes.
b.- Seminario de Investigacin bibliogrfica sobre temas especficos.
c.- Exposicin de temas especficos encargados, entrega de informes, otros.
6.- RECURSOS MATERIALES:
6.1. Aula 101 de la Escuela Profesional de Agronoma.

6.2. Centro de informtica de la escuela Profesional de Agronoma
6.3. Biblioteca especializada de la escuela profesional de Agronoma.
6.4. Modulo experimental y productivo de Majes de la UNSA.
7.- MATERIAL DE APOYO DIDACTICO:
* Computadoras
* televisor
* Laminas
* Multimedia
* Textos
* Internet.
8.- METODOLOGIA:
8.1. Estrategias de Metodologa Activa
8.1.1. Conferencias con participacin de los alumnos. 8.1.2. Anlisis critico de la practica.
8.1.3. Discusin de grupo.
8.1.4. Video Foro.
8.1.5. Practicas basada en evidencias.
8.1.6. Investigacin bibliografca.
9.- CALENDARIZACIN:
La asignatura es semestral se inicia la semana del 01 de abril del 2014 y deber concluir luego
de las 17 semanas, el da 30 julio del 2014, fechas dispuestas por el Decano de la Facultad.
10.- EVALUACIN:
10.1. Tipo de evaluacin segn frecuencia.
Se tomara tres evaluaciones.
10.2. Peso en la evaluacin:
Teora : 70 % Nota promedio de los tres exmenes.
1er examen terico 100 % de lo avanzado y programado, con un valor del 25 %.
2er examen terico 20 % de la 1er evaluacin + 80 % de la 2er, valor del 35 %
3er examen terico 10 % de la 1, 20 % de 2, 70 % de 3 evaluacin, valor 40 %
Prctica: 30 % Nota promedio:
Nota final promocional: Suma de la teora + practica
10.3. Requisitos para aprobar la asignatura:
10.3.1. Obtener nota aprobatoria en la teora
10.3.2. Obtener nota aprobatoria en la prctica.
10.3.3. Cumplir con mnimo 90 % de prcticas. 10.3.4. Obtener promedio final de 11 puntos.
La nota aprobatoria es de 11 a 20 puntos, slo para efectos del promedio final la nota de 10.5
ser considerada como 11 puntos ( art. 245 - 246 del estatuto de la UNSA.) El alumno que no
rinda una de las evaluaciones segn cronograma deber presentar la justificacin correspondiente en el plazo de 72 horas hbiles ( art. 244 del estatuto de la UNSA.) Mediante una
solicitud dirigida al Director de la Escuela de Agronoma.
10.4. Del examen de aplazados
Tendrn derecho a rendir exmenes de aplazados los estudiantes que cumplieron con todas las
evaluaciones programadas y que obtuvieron promedio aprobatorio en las practicas de Once
puntos o mas puntos) y desaprobatorio en la teora (menor de 11 puntos. ).
10.4.1. Estudiantes que aun habiendo cumplido con todas las evaluaciones programadas obtuvieran
promedio desaprobatorio 05 en las practicas no tendrn derecho a rendir examen de aplazados.
Incumplimiento de presentacin oportuna de trabajos y otras asignaciones, as como no rendir
una o mas evaluaciones para la teora, son causales para la declaratoria de abandono del curso
en consecuencia no tendr tambin el derecho a dar examen de aplazados.
11.- BIBLIOGRAFIA:
1.- ANCULLE, A. 1995. Determinacin de sntomas y signos. UNSA. Arequipa. Pere.
2. CERNA B. 2007. Agrotecnia sostenible. Lima- Per. 329
3. FAO. 2004. Anuario Estadstico Agropecuario. Publicacin anual
4. INIAA, PNP. 1987. Reglamento Especfico de la Semilla de Papa. Ley General de Semillas y su
Reglamento. Sector Agrario, Programa Nacional de Papa. Lima, Per.
5. JARA, C. 1995. Manual de Agrotecnia. UNSA. Arequipa- Per
6. M0REIRA EDINA H. 2001, Gua resumida curso Produccin y Tecnologa de Semillas, EPA, Arequipa -Per
7. MOREIRA N. NAKAGAWA J., Tecnologa y produccin semillas. 2004. Edit. Agropecuaria, Espaa
8. BENITEZ, C. 2004. Agua, limpia canales, riego, sistemas. UNSA. Arequipa. Per.
Arequipa, Martes 18 de Marzo del 2014
____________________
Dr. Claudio Jara Prez

Profesor del Curso.
CDIGO DOCUMENTO:
UNIVERSIDAD NACIONAL DE SAN AGUSTN DE AREQUIPA VICE-RECTORADO ACADMICO
PROGRAMACIN DEL SILABO DE APRENDIZAJE
I. IDENTIFICACIN ACADMICA:
FACULTAD: Cs. Biolgicas y Agropecuarias
DEPARTAMENTO:
Cs. Agropecuarias
ESCUELA PROF- AULA: Agronoma ( 201 )

AO
ACA
2 011
SEMESTRE
( I )
ASIGNATURA:
AGROTECNIA
CDIGO:
050-3134
PRE-REQUISITOS: 050 -2220 050-2219
AO LECTIVO:
2 011
SEMESTRE - CREDITOS: ( I ) ( 4 Crditos )
CRDITOS DE LA ASIGNATURA
TEORA PRACTICAS SEMINARI
03
02
DOCENTES:
CDIGO
APELLIDOS Y NOMBRES:
2731
Jara Prez Claudio Francisco
FUNCIN:
Docente
HORAS TERICO-PRACTICAS
SEMANALES
SEMESTRALES
05
85
CATEGORA:
Principal
RGIMEN:
D. E.
HORARIOS:
TEORA:
No. DE GRUPOS
02 ( Dos grupos )
PRACTICAS:
02 ( Dos grupos )
SEMINARIOS:
Dentro Hrs. practica
DA/HORA
A) Lunes 11 - 13 Mircoles 09-10
B) Lunes 15 - 17 Mircoles 12-13
A) Jueves 09 11
B) Jueves 11 13
LUGAR
Agronoma
Agronoma
Aula 201
Aula 201
Por determinar
Por determinar
(Aula 201 )
(Aula 201 )
campo
campo
II. LINEAM1ENTO ACADMICO PROFESIONAL

SUMILLA:
La asignatura es componente del rea de produccin agrcola, como disciplina vertebral y aplicada a todas las
asignaturas, a travs de su desarrollo se logran capacidades para diagnosticar la realidad edafo-climtica, y
requerimientos tcnico-cientficos para el manejo de los cultivos alimenticios industriales y otros, con el fin de
aplicar tcnicas, tecnologas y principios en forma apropiada en un sistema integrado de agua, suelo, planta y
medio ambiente para lograr los mximos rendimientos. Adems el estudiante estar capacitado para analizar,
interpretar y mejorar resultados agrotcnicos, as como aplicar innovaciones y agro avances de manera
sostenible.
El curso contiene conocimientos sobre la vegetacin, clima, suelo y manejo de tcnicas y ejecucin de labores
de cultivo y uso de insumos agrcolas de manera tecnolgica y cientfica. Asimismo trata sobre el manejo
sostenible de las diversas pestes agrcolas.
ASPECTOS PERFIL ACADMICO DE LA ASIGNATURA EN FORMACIN PROFESIONAL
La asignatura de Agrotecnia es vertebral en el perfil de formacin del Ingeniero Agrnomo y en el cual se
propone desarrollar en los estudiantes competencias con capacidades para iniciarse en el manejo de tcnicas y
tecnologas agrcolas para implementar una agricultura exitosa de modo propio y al mismo tiempo lograr
bases para curso o asignaturas de linia avanzados dentro de la formacin integral y cientfica del profesional
agrnomo.
III. COMPETENCIAS DE LA ASIGNATURA.

a. Diagnostica el clima, la vegetacin y el suelo para sus usos por la agricultura.
b. Aplica las tcnicas y labores en forma apropiada dentro de las relaciones agua,
suelo, planta y medio ambiente.
c. Maneja los sistemas agrcolas y los enemigos naturales de manera sostenible
para el logro de mximos rendimientos.
d. Analiza, interpreta y mejora los resultados agrotcnicos y adems aplica
innovaciones y agro avances.
IV. PROGRAMACIN DEL PROCESO ENSEANZA- APRENDIZAJE:
4.1. PRIMERA UNIDAD.
1.- Titulo de la Unidad.
a.- Que condiciones de vegetacin clima y suelo se presentan para establecer los cultivos y como
adecuarlos para la siembra.
b.- Conozcamos, ejecutemos y valoremos las labores de cultivo.
2.- Competencias.
a.- Tipifica la vegetacin, climas y suelos existentes.
b.- Conoce y ejecuta el acondicionamiento del campo.
c.- Selecciona y ejecuta con eficiencia las labranzas y siembra.
d.- Maneja exigencias agronmicas para ptimo desarrollo de los cultivos.
e.- Ejecuta las tcnicas y tecnologas en cada una de las labores de manera sostenible.
3.- CONTENIDOS: DEL: 25 Abril 2011 AL 24 Junio 2011
TOTAL HRS. Teo. y Pract: 34
CONTENIDOS SIGNIFICATIVOS
HORAS
SEMA
NAS
CONTENIDOS
CONCEPTUALES
CONTENIDOS
PROCEDIMENTALES
CONTENIDOS
ACTITUDINALES
TEO
RIA
PRAC
TIC
01
- Fundamentos
La Agrotecnia como ciencia
objetivos, Agronoma,
Agricultura
Ciencia conexas
Aplicaciones de la
Agrotecnia.
Reconoce fundamentos
tcnicos, tecnolgicos
y cientficos de la
Agrotecnia
Valora la produccin
agrcola para el
bienestar del hombre y
del medio ambiente
- La planta.
rganos de la planta,
funciones, factores que
afectan su desarrollo,
internos y externos, interrelacin de estos factores.
Identifica y domina
partes y funciones
fundamentales de cada
rgano
Logra auto confianza en

el aprendizaje
- Semilla
Partes de semilla botnica
Clases de semilla
Aspectos de calidad semilla
factores que afecta germinacin, tratamientos a semilla
almacenamiento, importaci
legislacin actual, comercio
de semillas.
Domina sobre la ley

general de semillas y su
reglamento vigente.
Intercambia opiniones
con otros compaeros y
tcnicos acerca de
tpicos de la legislacin
actual de semillas.
04
- Las Labranzas.
Fines, funciones del laboreo
Nivelacin, labranza, tipos,
Opera herramientas
manuales de agricultura
Logra mullimiento para
Demuestra actitudes de
responsabilidad, orden
05
poca, nmero y labores

complementarias.
Herramientas, maquinaria. s
una excelente cama de

la semilla
06
- Siembra directa.
poca siembra, mtodos
Siembra, factores que
Influyen, densidad (cantidad
semilla por rea), formulas
Siembra indirecta,
condiciones del suelo y
planta para almcigos,
ventajas y desventajas,
profundidad, densidad.
Germinacin.
Selecciona y siembra
diversos cultivos en
forma tcnica y optima
para una exitosa
germinacin.
Construye almcigos
Siembra y conduce
almcigos.
Siembra con habilidad

y responsabilidad
intercambiando
opiniones
Adquiere criterios y
responsabilidad;
habilidad y conciencia
formativa.
- Resiembra, desahije y
Transplante.
Condiciones para la
resiembra.
Requerimientos tcnicos
para el desahije, transplante.
Aporque, desaporque y
Seleccin de plantas.
Mtodos, equipos ejecucin
Germinacin Ejecuta
correctamente la
resiembra el desahije y
el transplante en campo
definitivo
Logra destrezas para

sembrar, desahijar y
transplantar con xito
- Manejo del agua.

Relaciones agua, suelo y
planta.
Calcula frecuencia y
volmenes de agua
Instala sistemas de riego
Valora el uso vital del

agua en la agricultura.
Adquiere conciencia
02
03
07
08
09
Selecciona y
recomienda semilla de
calidad para una exitosa
germinacin.
en ejecucin labores.
EVALUACION
CRITERIOS
%
TEORIA
Prueba escrita
40
Intervenciones orales
20
PRACTICA
Trabajos prcticos individuales y grupales
20
Asistencia y puntualidad
5
Otros: Actividades de trabajo grupal
15
100
PONDERACIN
INSTRUMENTO
08
04
Prueba razonamiento
Batera de preguntas
04
01
03
20
Lista cotejo y escala clasificaci

Registro de asistencia
Escala de clasificacin
BIBLIOGRAFIA BASICA
1.- CERNA, B. 2007. Agrotecnia sostenible. Lima - Per, 329 p.
2.- DELGADO F.. 2000, La planta Biblioteca agropecuaria del Per Nets Editores Lima - Per
3.- FAO. 2004. Anuario Estadstico Agropecuario. Publicacin anual
4.- FUNDEAGRO, 2001. Manual de Control Calidad en Semillas. Lima, Per.
5.- MEDINA H. 2001, Gua resumida curso Produccin y Tecnologa de Semillas, EPA, Arequipa Per .
BIBLIOGRAFIA COMPLEMENTARIA
1.- JARA, C. 1999. Manual de Agrotecnia. UNSA. Arequipa- Per
2.- SERVICIO CONSERVACION SUELOS. 1992. Relacin Suelo Planta- Agua. Edit. Diana. Mxico
4.2. SEGUNDA UNIDAD.
1.- Titulo de la Unidad.
a.- Segunda parte de: Conocer, ejecutar y valorar labores de cultivo.
b.- Cmo manejar el sistema agrcola y sus componentes biolgicos con innovaciones.
2.- Competencias.
a.- Identifica los componentes benficos y dainos del sistema agrcola.
b.- Aplica tcnicas de control racional de plagas.
c.- Maneja los elementos del sistema agrcola de manera sostenible.
d.- Integra innovaciones tecnolgicas de agrotecnia sostenible.
3.- CONTENIDOS: DEL: 27 Junio 2011 AL 19 Agosto 2011. TOTAL HRS. Teora + Practica: 22
CONTENIDOS SIGNIFICATIVOS
CONTENIDOS
CONTENIDOS
PROCEDIMENTALES
ACTITUDINALES
SEMA
NAS
CONTENIDOS
CONCEPTUALES
10
Labores de cultivo
- Los abonamientos.
Principios, funciones y
anlisis en nutricin vegetal
Clases de fertilizantes y
tecnologa de uso.
Mtodos de abonamiento
- Malezas y control
Especies y clases.
Daos y competencia
Mtodos control malezas
- Control de plagas de
insectos y patgenos.
Principios, metodo cultural
mecnicos, fsicos,
biologico
etolgico y qumico.
11
12
13
- Sistemas de cultivos en
Diagnostica deficiencias
nutricionales de plantas
Decide el momento y
calcula la dosis de
abonamiento segn
formulas.
Identifica malezas segn
sus acciones.
Controla con valores
a las malezas.
Describe problemtica
de las plagas con el
cultivo.
Aplica tcnicas de
control racional
HORAS
TEO PRAC
TICA
RIA
Toma iniciativa,
responsabilidad y
habilidad en el
abonamiento
Aplica ingenio y
habilidades para
resolver problemas
Logra conciencia para

conservar el medio
ambiente en interaccin
con otros estudiantes
arreglos
Rotaciones y bondades
ambientales
Sistemas de agricultura
Sostenible, hidropona.
14
15
16
17
- Manejo de coberturas
Tecnologa uso cobertura
Coberturas vivas orgnica
Coberturas sintticas
- La cosecha.
Criterios, caractersticas
y momento de cosecha
Equipos y tcnica cosecha.
Manejo econmico
comercial.
-Innovaciones en agrotecnia
Agro avances en manejo
de suelos y agua.
Nuevas tecnologas en
maquinarias y equipos
agrcolas
Criterios mejorados en
el manejo de cultivos.
- Examen rezagados, otros:
Entrega trabajos encargados
Conduce cultivos en
sistemas alternativos.
Logra actitud reflexiva

Y responsable para
conducir sistemas
agrcolas.
Aplica coberturas de
suelos.
Valora las tcnicas de
Cobertura.
Adquiere bienestar y
auto confianza para
desarrollar tecnologas
no dainas.
Opera en la cosecha.
Evala el rendimiento
Productivo y econmico.
Hace autocrtica en base

a su cosecha obtenida y
forma conciencia
practica.
Aplica tecnologas
Limpias.
Auto progresa
mentalmente
Logra tolerancia en su
personalidad.
Adquiere actitud
reflexiva.
Discute innovaciones.
Experimenta nuevas
tcnicas.
Demuestra seriedad
en el estudio y entrega
trabajos oportunos.
Demuestra
responsabilidad en el
estudio.
EVALUACION
CRITERIOS
%
PONDERACIN
INSTRUMENTO
TEORIA
Prueba escrita
35
08
Prueba razonamiento
Intervenciones orales
25
04
Batera de preguntas
PRACTICA
Trabajos prcticos individuales y grupales
20
04
Lista cotejo y escala clasificaci
Asistencia y puntualidad
5
01
Registro de asistencia
Otros: Actividades de trabajo grupal
15
03
Escala de clasificacin
BIBLIOGRAFIA BASICA
.- METCALF R. 2002. Introduccin al Manejo Mejorado de Malezas. Edit. LIMUSA. Mxico D.F.
.- VILLAGARCIA, S. 1988. Nutricin Mineral y la Fertilizacin en Cultivos. Edit. UNALM. Lima- Per
BIBLIOGRAFIA COMPLEMENTARIA
.- NATIONAL ACADEMY OF SCIENCES. 2000. Plantas Nocivas y como Combatirlas. Edit. LIMUSA-Mxico.
.- GUERRERO, J. 1993 Tecnologa para el manejo ecolgico de suelos. RAAA. Lima - Per
V. ACTIVIDADES:
EXTENSIN UNIVERSITARIA:
En las oportunidades de viaje a la parcela Modulo Majes consignadas en el presente silabo, se realizara
diagnsticos sobre presencia de malezas cuyos informes realizados por alumnos se remitir a administracin.
PROYECCIN SOCIAL:
En viajes de practica a Majes se programara charlas a agricultores particulares especialmente sobre manejo de
Principales malezas endmicas presentes en dicho piso ecolgico, dndoles recomendaciones de control.
VI. CONTENIDOS ANALTICOS:
TEORA:
SEMAN
1
2
3
4
5
6
7
8
9
FECHA
5,88
11,76
17,64
23,52
29,40
35,28
41,16
47,04
52,92
25-04-11
02-05-11
09-05-11
16-05-11
23-05-11
30-05-11
06-06-11
13-06-11
20-06-11
TEMA
DOCENTE
Fundamentos: Agrotecnia, definicin, objetivos, Cs. Conexas.

Planta: rganos planta, funciones, factores qafectan desarrollo.
Semilla: Partes, clases, calidad, factores qafectan germinacin
Labranzas: Fines, funciones, poca, N labores complementarias,
tipos labranza, herramientas y maquinarias agrcolas de labranza.
Siembra: Directa, indirecta, poca, mtodos, densidad siembra,
Formulas, condiciones de suelo, ventajas desventajas, profundidad
Resiembra, desahije, transplante: Condiciones, requerimientos.
Manejo agua: Relaciones suelo agua planta, mtodos de riego.
Primer examen terico segn programa la direccin con fecha y h.
10
58,80
11
12
13
14
15
Costos
16
17
64,68
70,56
76,44
82,32
88,20
94,08
100,00
27-06-11 Labores cultivo: Abonamiento, principio funcin, dosis, formula

Agricultura hidropnica: Importancia, Sistema, manejo agrcola
04-07-11 Manejo control malezas: Daos, caractersticas, mtodos control
11-07-11 Control plagas, patgenos: Principios, mtodos de control.
18-07-11 Sistemas cultivos en arreglos: Rotaciones, bondades, hidropona.
25-07-11 Manejo de coberturas: Tecnologa de uso, clases de coberturas.
01-08-11 Cosecha: Criterios, momento tcnica, manejo econmico comerci
08-08-11 Innovaciones agrotecnia: Agro avances en suelo, agua, maquinar
15-08-11 Examen de rezagados, exposicin trabajos encargados, otros.
C. Jara P.
Segundo examen terico segn programa la direccin con fecha y h.
PRACTICAS:
N SEMANA
PRACTICA
01
02-03
04
05-06
07
08
09-10
11-12
13
14-15
16
17
FECHA
8,33
16,66
24,99
33,32
41,65
49,98
58,31
66,64
74,97
83,30
91,63
100,00
25-04-11
02-05-11
16-05-11
23-05-11
06-06-11
13-06-11
20-06-11
04-07-11
18-07-11
25-07-11
08-08-11
15-08-11
TEMA
Entrega individual o grupal de temas especficos investigacin bibliogrfica

Organizacin de fundo, visita Modulo Majes UNSA.
Semilla. (Lectura: Moreira N. Tecnologa y produccin semilla 2004 )
Reconocimiento, Labranza primaria, labores suplementarias
Siembra, directa, almcigos, semilla botnica, calculo densidad.
Malezas, Identificacin, mtodos control.
Visita a instalaciones de agricultura hidropnica particular
Plagas, en cultivos, aplicacin insecticidas. Determinacin sntomas y signos.
Agua, utilizacin, limpia canales, riego, sistemas. ( Lectura: Riegos, Benites)
Fertilizacin, leyes, formulaciones, aplicacin. (Lectura: Cultivo papa, Jara )
Cosecha, Seleccin, clasificacin productos cosechados. (Agrotecnia, Jara 95)
Costos produccin, exposicin por alumno de temas asignados investigacin
VII RECURSOS:
HUMANOS:
MATERIALES:
- Poblacin alumnos matriculados - Aula de la Escuela de Agronoma.

en la asignatura de agrotecnia. - Biblioteca, modulo UNSA Majes
DIDCTICOS:
- Pizarra
- Laminas
- Multimedia
- Internet
VIII. ESTRATEGIAS PEDAGGICAS:

La asignatura de Agrotecnia considera el desarrollo de conocimientos bsicos, principios y metodologas
Con apoyo de equipos audiovisuales, exposicin interactiva, debates, exposiciones, dinmicas grupales,
anlisis de lecturas sobre temas relacionados a la actividad del manejo de cultivos, con tecnologa. En la
practica se realizaran visitas al modulo Majes UNAS, campos agrcolas, instalaciones produccin hidropnica
Con la finalidad que los alumnos se familiaricen e identifiquen experiencias ilustradas con problemas de campo
y de los cultivos en si., de los, informes que debern ser presentados en la prxima practica para su calificacin.
El alumno presentara informes y expondr temas distribuida por el profesor relacionadas con la asignatura.
IX. EVALUACION:
Se tomaran dos evaluaciones escritas de conocimientos con un peso porcentual como sigue:
Teora: 70% de peso de la nota promedio de los dos exmenes.
- Primer examen terico 100 % de lo avanzado y programado el cual tendr un valor del 40 %
- Segundo examen terico 20% de la primera evaluacin y 80 % de la segunda con valor de 60%
Practica: 30% nota promedio correspondiente a:
- Presentacin de informes de prctica. Presentacin y exposicin trabajo investigacin bibliografca
- Asistencia practicas y a viajes curriculares.
X BIBLIOGRAFIA GENERAL
.- CERNA, B. 2007. Agrotecnia sostenible. Lima - Per, 329 p.
.- DELGADO F.. 2000, La planta Biblioteca agropecuaria del Per Nets Editores Lima - Per
.- FAO. 2004. Anuario Estadstico Agropecuario. Publicacin anual
.- FUNDEAGRO, 2001. Manual de Control Calidad en Semillas. Lima, Per.
.- MEDINA H. 2001, Gua resumida curso Produccin y Tecnologa de Semillas, EPA, Arequipa Per .
.- JARA, C. 1999. Manual de Agrotecnia. UNSA. Arequipa- Per
.- SERVICIO CONSERVACION SUELOS. 1992. Relacin Suelo Planta- Agua. Edit. Diana. Mxico
.- METCALF R. 2002. Introduccin al Manejo Mejorado de Malezas. Edit. LIMUSA. Mxico D.F.
.- VILLAGARCIA, S. 1988. Nutricin Mineral y la Fertilizacin en Cultivos. Edit. UNALM. Lima- Per
.- GUERRERO, J. 1993 Tecnologa para el manejo ecolgico de suelos. RAAA. Lima - Per
FECHA: Mayo del 2 011.
FIRMA DEL COORDINADOR CURSO

VB JEFE DEL DEPARTAMENTO
SYLLABUS DEL CURSO DE AGROTECNIA.
I. DATOS INFORMATIVOS:
1.1. Carrera Profesional : Ingeniera Agrnoma
1.2. Ciclo : IV
1.3. Peso Acadmico : 04 Crditos
1.4. Pre Requisito : Botnica Sistemtica
II. SUMILLA:
En el curso de Agrotecnia se da conocimientos cientficos y prcticos de las condiciones de crecimiento de las plantas
cultivadas; se desarrolla criterios para aplicar las tcnicas y tecnologas agrcolas y se propicia el arte de manejar las
plantas para una ptima produccin.
III. OBJETIVOS GENERALES:
- Desarrollar criterios para tomar decisiones tcnicas.
- Lograr destrezas para el manejo de herramientas y equipos de campo.
- Obtener bases tcnico-cientficas para cursos de lnea agrcola.
IV. OBJETIVOS ESPECFICOS:
2.1. Comprender y manejar los requerimientos y principios cientficos y tecnologas de cultivos.
2.2. Desarrollar observaciones y juicios crticos para aplicar adecuadamente elementos de produccin.
2.3. Formar criterio e ingenio para plantear e implementar alternativas.
2.4. Reconocer las condiciones favorables y adversas para las siembras y vida vegetal.
V. CONTENIDO:
CAPTULO I.- INTRODUCCIN Y FUNDAMENTOS. 1ra Semana
1. La agrotecnia como ciencia y tcnica.
2. Terminologa general y especfica.
3. La agrotecnia y sus aplicaciones.
1ra Prctica:Reconocimiento de un rea por laborar y siembra (Lectura: Lecciones de agricultura1975)
CAPTULO II.- DESMONTE, ROZO Y MATADA. 2da Semana
1. Tipos de vegetacin en reas nuevas.
2. Tcnicas de desmonte y rozo. Criterios de seleccin.
3. Formas extensivas e intensiva de ejecutar el desmonte y matada.
2da Prctica: Ejecucin del desmonte o matada en parcela. ( Lectura: Agrotecnia. G. Crdova. 1980.
CAPTULO III.- LAS LABRANZAS. 3ra Semana
1. Fines y metas de las labranzas.
2. Implementos, mquinas y clases de labranzas.
3. poca, nmero de labranzas y labores complementarias.
3ra Prctica: Ejecucin tcnica de las labranzas en su parcela individual.
CAPTULO IV.- SIEMBRA DIRECTA. 4ta Semana
1. Tipos y caractersticas de semillas
2. Cantidad de semillas; factores y clculos
3. poca y mtodos de siembra directa.
4ta Prctica: Seleccin de semilla y siembra directa en la parcela. (Lectura: Agrotecnia Crdova. 1980)
CAPTULO V.- SIEMBRA INDIRECTA. 5ta Semana
1. Condiciones de suelo y planta para almcigos.
2. Tcnicas para preparar almcigos.
3. Mtodos para el transplante y propagacin asexual.
5ta Prctica: Tcnica y preparacin del Almcigo Olercola.
CAPTULO VI.- RESIEMBRA Y DESAHIJE. 6ta Semana
1. Condiciones y tcnicas para ejecutar la siembra. 2. Requisitos y tcnicas para el desahije.
3. Metodologa para ejecutar el retape.
6ta Prctica: Ejecucin tcnica de la Resiembra en parcela demostrativa.
CAPTULO VII.- APORQUE Y DESAPORQUE. 7ma Semana
1. Efectos y fines de aporque. 2. Tcnicas y pocas para aporque. 3. Acciones y mtodos para desaporque.
7ma Prctica: Realizacin manual del desahije y aporque. ( Lectura: Agrotecnia Crdova. 1980.
CAPTULO VIII.- CONTROL DE MALEZAS. 8va Semana
1. Tipos de malezas y sus caractersticas.
2. Daos de factores de competencia.
3. Mtodos de control cultural, mecnico y qumico.
8va Prctica: Deshierbo a palana de la parcela individual y acequias aledaas.
CAPTULO IX.- LABORES DE DESPUNTE Y OTRAS. 9na Semana
1. Tcnicas para ejecutar el despunte y podas.
2. Defoliacin, tcnicas y casos.
3. Barbecho, clases y requerimientos.
9na Prctica: Visita a campos cultivados para diagnosticar y plantear solucin a problemas tcnicos.
CAPTULO X.- MANEJO DEL AGUA. 10ma Semana
1. Relacin del agua, suelo y planta.
2. Prdida de agua, uso consuntivo y agua disponible.
3.Mtodos tradicionales e innovaciones en riego tecnificado.4.Clculos y equipos para medir humedad.
10ma Prctica: Aplicacin de riego y visita tcnica al Valle de Vir. Lectura: Moderna Agricultura. Primaveci.1987.
CAPTULO XI.- LOS ABONAMIENTOS. 11ava Semana
1. Principios y requerimientos del abonamiento.
2. Funciones de los macroelementos.
3. Clases de fertilizantes y clculos de fertilizacin. 4. Mtodos y tcnicas de la aplicacin de abonos.
11ava Prctica: Aplicacin tcnica de fertilizantes en los cultivos de la parcela personal.
Lectura: Lecciones de Agricultura. Gond. 1975.
CAPTULO XII.- CONTROL DE PLAGAS. 12ava Semana
1.Plagas agrcolas, fundamentos bsicos.2. Mtodos culturales, preventivos y mecnicos control plaga.
3. Control fsico y qumico de insectos dainos y patgenos. 4. Manejo biolgico, legal y etolgico.
12ava Prctica: Aplicacin de pesticidas con ptimo manejo de equipos.
CAPTULO XIII.- SISTEMAS DE CULTIVOS. 13ava Semana
1. Fundamentos para la asociacin de cultivos. 2. Tcnicas de relevo y cultivos intercalados y mixtos.
3. Ventajas y limitaciones de las rotaciones.
4. Tcnicas para el uso de alternancia de cultivos.
13ava Prctica: Evaluacin de cultivos, riego y plagas de diversos campos del Valle Chicama.
Lectura: Revista Agricultura de las Americas.
CAPTULO XIV.- MANEJO DE COBERTURAS. 14ava Semana
1.Fines del empleo de coberturas. 2.Plantas cultivadas y no cultivadas como coberturas, criterios de seleccin.
Coberturas minerales, sintticas y orgnicas.
4. Plasticultura, tcnicas y usos.
14ava Prctica: Visita a campos con cultivos de La Barraza.
CAPTULO XV.- LA COSECHA. 15ava Semana
1. Caractersticas y momentos de la cosecha. 2. Equipos y mtodos de cosecha.
3.Evaluacin cosecha y problema de conduccin cultivo. 4. Manejo econmico y comercial de la produccin
15ava Prctica: Seminarios de diversos cultivos.
CAPTULO XVI.- INNOVACIONES EN AGROTECNIA. 16ava Semana
1. Terrazas y polders, factibilidad y conduccin. 2. Casa de vegetacin e invernaderos.
3. Hidrocultivos, principios y tcnicas.
4. Cultivos verticales y otras innovaciones ltimas.
16ava Prctica: Debates sobre avances en Agrotecnia. ( Lectura: Agricultura de las Americas. Revista.
VI. ESTRATEGIAS DIDCTICAS DE EVALUACIN:
MTODOS Y EXPERIENCIAS:
6.1. Experiencias ilustradas con datos y problemas. 6.2.Trabajos individuales y en equipo a nivel de gabinete.
6.3. Debates guiados para grupo de estudiantes en campo y aula.
6.4. Trabajos en equipo con el objeto de aprender haciendo. 6.5. Consultas en libros y revistas especializadas.
3.
6.6. Seminarios sobre la investigacin bibliogrfica de cultivos.

MEDIOS Y MATERIALES
6.7. Aulas, parcelas de campo y fundos agrcolas.
6.8. Palanas, semillas, pesticidas y fertilizantes.
6.9. Rastrillos y pulverizadoras.
EVALUACIN
1. Prueba desarrollada parcial: Fin de la octava semana. 2. Pasos escritos: Cada 15 das.
3. Seminario de cultivos: 16ava semana.
4. Informe de Prcticas: Fin del curso.
5. Prueba desarrollada final: 16ava semana.
6. Parcela calificada de campo: Evaluacin mensual.
8. Informe de avances tcnicos-cientficos en cultivos: Evaluacin mensual.
9. Parcela final en cosecha: 16ava semana. 7. Trabajo bibliogrfico escrito: Fin del curso.
10. Actitudes de responsabilidad, honestidad, orden, puntualidad y solidaridad.
VII. BIBLIOGRAFA GENERAL:
7.1.CRDOVA, G. 1980. Agrotecnia. 2158. 7.2. GONDE H. CARRE. 1975 Lecciones de Agricultura 645 p.
7.3. PRIMAVECI A. 1987. A. Moderna Agricultura. Librara do Globo. 240 p. Brasil.
7.4. Revistas de: Agricultura de las Amricas. Field Crop Soil and Fertilizers, Turrialba, Agricultural
Abstracts. Agrnomo de calidad es el que reflexiona, est en permanente actividad y siempre es solidario con su
prjimo
PARTES DE LA PLANTA
RAIZ.- Es organo de fijacin y absorcin de la planta, tiene fototropismo negativo y geotropismo
positivo, tiene cuatro funciones que son las siguientes:
Funcin
a.- Mecnica
b.- Fisiolgica
c.- Reserva
d.- Transporte
FUNCIONES DE LA RAIZ
Accin
Fijacin
Absorcin
Almacenamiento
Circulacin
Parte de la Raz
Raz principal y secundarias
Pelos absorbentes
Races principales
Tubos interno
TALLO.- Organo de sostn de hojas, flores, frutos, crece en sentido contrario a la raiz , no tine pelos
absorbentes, transporta agua y sustancias nutritivas que fueron absorvidas por la raiz a los demas organos
de planta, el tallo se origina directamente del embrin de la semilla, realiza las siguientes funciones:
Funcin
a.- Mecnica
b.- Conduccin
c.- Reserva
d.- Asimilacin
FUNCIONES DEL TALLO

Accin
Sostn
Circulacin
Almacenamiento
Alimentacin
Parte del tallo

Tallos y ramas
Tubos conductores
Tallos reservantes
Tallos verdes
HOJA.- Organo fundamental de respiracin, transpiracin y alimentacin, se origina de un nudo del tallo,
realiza las siguientes funciones que son:
FUNCIONES DE LA HOJA
Funcin
Accin
Tipo de hoja
a.- Mecnica
Proteccin
Escamas envuelven a las yemas
b.- Reserva
Almacenamiento
Hojas de los bulbos
c.- Asimilacin
Alimentacin
Hojas verdes
d.- Respiracin
Absorcin de Oxigeno
Hojas
e.- Transpiracin
Perdida de agua
Estomas de las hojas
FLOR.- Son las partes mas vistosas de la planta, son hojas modificadas y constituyen los aparatos
reproductores de la planta, tiene las siguientes funciones que son:
FUNCIONES DE LA FLOR
Funcin
Accin
Parte de la Flor
a.- Reproduccin
Fecundacin
Estambres y Pistilo
b.- Ornamental
Vistosidad
Corola
c.- Reserva
Almacenamiento
Receptculo
d.- Mecnica
Proteccin
Brctea, Cliz, Corola
FRUTO.- Son aquellos organos procedentes de una flor o parte de ella ( Ovario fecundado y maduro ),
que tiene las siguientes funciones que son:
FUNCIONES DEL FRUTO
Funcin
Accin
Parte del Fruto
a.- Nutricin
Alimentacin
Mesocarpio
b.- Mecnica
Proteccin
Endocarpio
c.- Reserva
Almacenamiento
Mesocarpio
c.- Reproduccin
Fusin de gametos
Semilla
e.- Defensa
Cubiertas
Exocarpio
EVOLUCIN DE LOS TRATAMIENTOS DE SEMILLAS

___________________________________________________________________________________
Aprox. entre 2000 A.C.
Primera tcnica de tratamiento de semillas: Utilizando la savia de
.
100 D.C.
savia de cebolla o ciprs (Egipto, Grecia e Imperio romano
._
Edad media:
Tratamiento con sales de cloro y estircol
_______.
Siglo XVII
Tratamiento con agua salada
._______
Mediados del siglo XVIII
Introduccin de sales de cobre
._______
1740
Introduccin del arsnico
.________
1765
Tratamientos en agua caliente. (Alemania)
.________
1808
Prohibicin del arsnico
.________
1915
Introduccin de rgano-mercricos
.________
Aos 60
Introduccin del primer fungicida sistmico
.________
Aos 70
Primer fungicida sistmico contra patgenos del aire.
:________
1982
Prohibicin de los organo-mercricos en Europa occidental_______
1990
Introduccin de nuevos fungicidas e insecticidas modernos_______
2000 A LA FECHA.
Desarrollo e incremento fungicidas e insecticidas modernos______
PRODUCTOS UTILIZADOS EN TRATAMIENTO DE SEMILLAS EN

Ingrediente Activo
EL FUNDO
Dosis
Aplicacin, Plaga, Patgeno, Productos
Deltametrina
Nombre
Comercial
Deltaplus 2.5 C.E.
0.2 %
Diclorvs
Deltaplus 0.05% P.
DDVP C.E. 500
1.5-2 kg/t
0.1 %
Malathion 50 %
P.M.
0.25 %
Aspersin, Gusano tierra, M.minadora,

Caballada,
Cogollero, ( tomate, papa,
coliflor, frjol )
Espolvoreo
Inmersin antes siembra (frjol, garbanzo,

papa) Polilla, Caballada, Gusano tierra,
Gusano fruto.
Aspersin, Picudo, Arrebiatado, Mosca fruta,
Gorgojo, Cogollero, Trips ( Alfalfa, Cebolla,
Ajo)
Malathin
Benomil
Benlate P.M.
0.5 %
Tolclofos
metil
+
Thiran
Pentacloronitrobencen
o
Fenotrothion
Pirimifos metilico
Rizolex P.M.
0.3 %
Metiran
Polyran DF. PM.

80%
Citoquinina
Triggrr 0.004 %
Hormona
1%
Complejo Aminocidos
Biogen -1
(Organico No
hormonal )
Folcisteina L.S
Estimulante para
incrementar
reservas
0.25 %
Solucin
Ergostin
Inmersin, antes siembra, Rhizoctoniasis,

Papa, Oca, Olluco, Mashua, Otros.
Inmersin, Rhizoctoniasis, (Papa, Mashua,
Olluco)
Pentaplus P.M.
Folithion 1 % P.
Actellic 50 % E.C.
0,5-1 kg/t
0.25/15
litr
0.2-0.25
%
0.1 %
Espolvoreo sobre granos ( Gorgojos, Polillas )

Aspersin sobre sacos granos (Broca,
Polilla,mosca
Inmersin:
Phytophtora,
Alternara,
Peronospora (Tubrculos, Ajo, Cebolla,
Algodn, otros).
Inmersin semilla Arveja y Haba por 5
minutos los rendimientos se incrementan, por
2 minutos en tubrculos semilla papa
incrementa mas tallos.
Remojo, Inmersin : tubrculo semilla Papa,
en Esprrago mejora produccin turiones.
Inmersin
semilla:
Incremento
poder
germinativo, incrementa produccin en todos
las semillas tratada
PRODUCTOS PARA TRATAMIENTOS DE DESINFECCION DE ALMACENES

Ingrediente Activo
Dosis
Deltametrina
Nombre
Comercial
Deltaplus 2.5 CE
0.4 %
Diclorvs
Malathin
Deltaplus 0.05% P.
Vapohac 50 CE
Malathion 4 %
1.5 - 2 kg/t
0.2 %
50 - 100 g/m2
Fosfuro de aluminio
Synfume 56 %
4-8 tableta/ t
Fosfatina
Detia Gas- ex - t
1 sobre tabletas
Diclorvos
Dedevap 50 % E.C.
0.2 - 0.4 %
Amonio cuaternario
Dinamin L.S.
0.1 %
Bromuro metilo
Oxido de calcio
Brom-0-Gas
CAL
Lata 460 g. 30 m
10 %
Aspersin, paredes , techo, pisos ( Polilla de

pallares, gorgojo arroz, insectos remanentes.
Espolvoreo, resquicios, paredes, pisos
Aspersin, paredes, techo, pisos
Espolvoreo, paredes, techo, Masticadores,
comedores (Maz Granos almacenados,
Fumigante, almacn, silos, ( roedores, acaro,
Gorgojo cereales y menestras, taladrillo)
Fumigante, elimina, huevos, larvas, ninfas,
pupas, adultos insectos. Roedores, caros.
Aspersin, Cucarachas, Zancudos, Avispas,
polillas, Chinches, caros, Hormigas, Pulga
Aspersin, Fungicida, Hongos, grmenes
gran + y gran -, coniformes, Salmonellas.
Fumigante, Nematodos, Hongos, otros.
Lechada en pisos, techo, paredes almacn.
SIEMBRA
CALENDARIO DE SIEMBRA DE ALGUNOS CULTIVOS EN EL PER
CULTIVO
POCA SIEMBRA
Maz Chala
Maz Amarillo
Maz Amilceo
Maz Choclo
Todo el ao
Todo el ao
Agos.-octub.
Abril-mayo
Agos.-setiem.
Abril-julio
Set.-dic.
Oct.-dic.
Oct.-dic.
Oct.-dic.
Mayo-junio
Junio-julio
Todo el ao
Feb.-abr.
Feb.-abr.
Mayo-julio
Set.-oct.
Ene.-feb.
Mayo-octub.
Julio-set.
Todo el ao
Todo el ao
Papas (Costa)
Papas (Sierra)
Trigo
Cebada
Quinua
Frjol Erecto
Frjol Rastrero
Camote
Pallar (Ica) Rastrero
Pallar Erecto
Haba (Costa)
Haba (Sierra)
Algodonero Pima
Algodn Tanquis
Yuca (Costa Central)
Yuca (Costa Norte)
Tomate
CANTIDAD DE
SEMILLA X
kg/ha.
60-70
25
40-80
40-50
46-60
2000-2500 t.s.
1500-2000 t.s.
80-160
60-120
5-25
80-100
80
3000-3500
variable
15-20
40
40-60
60-80
60-80
8000-10000
8000-10000
PERIODO
DAS
100-120
150
180
120-130
120-140
150-160
160-180
180
180
200
120-130
150-160
150-180
200-240
200-240
100-150
150-180
180-200
200-270
300-720
100-150
FUENTE: Copias del Ing. Abel Basurco Lavanda. Facultad de Agronoma-UNALM.
DIFERENCIAS DE SIEMBRA EN HMEDO Y EN SECO:

Siembra en hmedo:
Siembra en seco:
Plantas vigorosas.
Raz profunda y abundante.
Races superficiales.
Buen estado sanitario.
Presencia de insectos.
Buen rendimiento y calidad.
Plantas dbiles y alargadas.
Bajos rendimientos.
PROFUNDIDAD DE SIEMBRA DE LOS PRINCIPALES CULTIVOS (EN CMS.)

ESPECIE
NATURALEZA DEL SUELO

Franco
Arenoso
Arcilloso
Semillas:
Avena, Trigo, Cebada
Centeno
Pepino
Sanda
Algodonero
Frjoles
Maz
Lenteja
2.5 - 3.0
2.5 3.0
1.8 - 2.0
2.0 - 2.5
4.0 - 5.0
3.0 - 3.5
4.0 - 5.0
1.5 - 2.0
3.5 - 4.0
3.5 4.0
1.5 - 2.5
2.5 - 3.5
5.0 - 6.0
4.0 - 5.0
5.0 - 6.0
2.0 - 2.5
Pequeas:
Esprrago
Coliflor
Cebolla
1.2 1.5
1.2 1.5
0.6 0.8
1.5 2.0
1.5 - 2.0
0.8 1.0
Muy Pequeas:
Pimiento
Tomate
Pepino
Espinaca
1.5 - 2.0
0.8 1.0
1.0 1.2
1.5
Diminutas:
Zanahoria
Col
Lechuga
Perejil
Apio
Tabaco
2.0 2.5
1.0 1.2
1.2 1.5
2.0
En semilleros
2.0 2.5
2.0 2.5
1.5
2.0 - 4.0
3.5 - 3.0
2.5 - 4.0
3.0 1.5
1.0 1.5
--1.0
0.5
1.0 1.5
0.5 0.8
0.8 1.0
1.0 1.5
0.3 1.0
0.3 1.0
0.3 1.0
0.3 1.0
0.3 1.0
0.3 1.0
FUENTE: Calzachi-Onesti ( Citado por L. Corridoni, 1 989 )
DETERMINACIN DEL TIEMPO MEDIO DE GERMINACIN DE SEMILLAS

Para determinar el tiempo medio en que debe de germinar una semilla de cualquier erspecie
Se puede seguir la siguiente secuencia:
PROBLEMA:
Se supone que 150 semillas de frijol han germinado con el ritmo siguiente:
3 er dia
42 semillas germinadas
4 to dia
5 to dia
6 to dia
18 demillas germinadas
7 mo dia
8 vo dia
150
Suponiendo que el poder germinativo es de 93,75 % en conjunto necesitados para la

germinacin de las 150 semillas son:
42 x 3 = 126
39 x 4 = 156
41 x 5 = 205
665
TMG = -----------150
4,4 dias
18 x 6 = 108
10 x 7 = 70
Total
665
CANTIDAD DE SEMILLA POR UNIDAD DE SUPERFICIE
Para determinar un calculo de gasto de semilla por unidad de sueprficie, el ing. Deber utilizar la siguiente formula
.
Area terreno (m2) X P..U. S. ( g )
Cantidad de semilla por kilos = _______________________________
( D.E.P. X D.E.S. ) 1000
DONDE:
AREA
P.U.S.
DEP
DES
1 000
=
=
=
=
=
Supereficie del terreno en m2

Peso Unitario de cada semilla
Distanciamiento entre plantas
Distanciamiento entre surcos
Constante para obtener kilos semilla por superficie terreno.
IMPORTANCIA ECONMICA DE LAS MALEZAS

1. Medicinales:
Huarmi
Ageratum conizoide
Marco-altemisa
Ambrosia peruviana
antineumnica)
Cardo santo
Argenone subfusiformis
Amor seco, cadillo
Bidens pilosa
diurticos)
Paico
Chemopodium ambrosoides
cabeza)
Chanca Piedra
Phyllanius neruvi
renales)
Verbena
Verbena litorales H.B.
( Dolor estomago)
(antirreumtica,
(como purgante, pintura)
(hojas y tallos como
(para clicos, dolor de
(Prevenir y expulsar clculos
( Bajar fiebre )
Romaza
Rumex pulcher L.
( Diurtico )
Llantn
Plantago major L.
desinflamante)
Achicoria
Hypochoeris taraxacoides
( Males del hgado )
Manzanilla
Chemomilla racutita
( Dolor estomago )
(depurativo de sangre,
2.- Alimenticias:
Yuyo
Brassica rapa L.
( hojas en picante )
Ataco
Amaranthus spp.
Mostaza negra
Brassica nigra
( hojas y flores en picante )
Berro
Nasturtion acuaticu
( bayas comestibles )
Verdolaga
Portulaca oleraceae
( como hortaliza )
Acelga, lengua de vaca
Rumex crispus
( hoja como verdura )
Amargn, diente de len
Taraxacum officinalis
( hojas en ensalada )
3.- Ornamentales:
Campanilla
Ipomoea porpurea
4.- Forrajeras:
Grama china
Sorghum halepense
Kikuyo
Pennisecum clandestinum
MALEZAS MAS IMPORTANTES A NIVEL NACIONAL
Varias especies se presentan en los cultivos donde existe asociacin y predominancia

de principales malezas y en diferentes cultivos como pueden ser :
1. El genero Echinocloa y el genero Eichornia estn claramente asociadas al cultivo de
arroz, ejm.
Echinocloa cruz-galli
= Moco de pavo
Echinocloa colonum
= Grama de lefe
Eichornia crassipes
= Jacinto de agua
2. En cultivos de cereales llmese trigo, cebada, avena, maz, existe predominancia de:
Brassica campestres = Nabo silvestre o Mostaza.
3. La grama china y varias sp se presentan en cultivos de caa de azcar, algodn
frutales y tambin maz, ejemplo:
Chenopodium album
= Liccha
Sorghum halepense
= Grama China
4.- Pennisetum clandestinum: El kikuyo fue una especie trada desde Europa para la
alimentacin
forrajera convirtindose con el tiempo en una maleza problema
especialmente en las zonas andinas es una de las malezas mas agresivas y mas
importante por los daos que causa especialmente por la reduccin de rendimientos,
es la que mas costos demandan al tratar de controlarla por diferentes mtodos de
control ( Rhandall ).
5. Asociado a hortalizas podemos mencionar.
Amaranthus aubius = Bledo
Euphorbia sp.
= Leche leche
Bromus Striatus
= Cebadilla
Portulaa Oleracea
= Verdolaga
LAS MALEZAS MS IMPORTANTES DEL MUNDO. De acuerdo a Holm et al. 1977.

Formas
crecimiento
Rango N. C. de Especies.
N.C. Vulgar
Cyperus rotundus L.
( Coquito )
Cynodon dactylon (L.) Pers
(Grama dulce )
Echinochloa cruzgalli (L.) P. Beauv. ( Moco pavo)
Echinochloa colonun (L.) Link
( Grama de lefe )
Eleusine indica (L.) Gaertn.
( Pata de gallina )
Sorghum halepense (L.) Pers
( Grama china )
Imperata cylindrica (L.)
Eichhornia crassipes (Mart.)
( Jacinto agua)
M Ac.
Portulaca oleraceae L.
( Verdolaga )
10
Chenopodium album L.
( Qunoa blanca )
11
Digitaria sanguinalis (L.)
( Digitara - pata gallo )
12
Convolvulus arvensis L.
( Campailla- enredadera )
13
Avena fatua L.
( Avena - Trigo malo )
14
Amaranthus hybridus L.
( Yuyo hembra Jataco )
15
Amaranthus spinosus L.
( Yuyo macho Y. espinosa )
16
Cyperus esculentus L.
( Coco Coquito )
17
Paspalum conjugatum Berg
( Tarurco - Catahua )
18
Rottboellia cochinchinensis L.
( Limpia botella )
( Imperata- Pasto rojo)
A = anual; Ac. = acutica; D = dicotilednea; M = monocotilednea; P = perennes

MALEZAS Y AGENTES BIOLGICOS POTENCIALES PARA SU CONTROL
MALEZA: N. Cientifico
N. Vulgar
Amaranthus hybridus
( Bledo )
Desmonium scorpiorus ( Zarzabacoa vellosa)
Portulaca oleracea
( Verdolaga )
MALEZA
Convolvulus arvensis L. ( Campanilla pobre)
Euphorbia spp.
( Hierba de pollo )
Euphorbia spp.
Euphorbia spp.
Rumex crispus (Lengua vaca) (acelga Per)

Rumex crispus
Rumex crispus
Rumex crispus
Cyperus esculentus
( Coquito amarillo)
Opuntia unirraks
( Ficus indica )
AGENTE BIOLOGICO INSECTO

Diabrotica devenalis
Spodoptera eridania
Heliothis virescens
Spodoptera frugiperda
AGENTE BIOLOGICO HONGO
Erysiphe convolvuli
Septoria convolvuli
Typhula euphorbiae
Septoria euphorbiae
Cercospora euphorbiae
Venturia rumicis
Ustilago kuehneana
Septoria rumicicola
Ramularia pratensis
Puccinia canaliculata
Cactoblastis cactorun
RECOMENDACIN QUIMICO PARA PLAGAS MS COMUNES EN CULTIVOS

GUSANOS DE SUELO:
Gusano cortador : Sillhui curo : Feltia experta
Gusano arador : Raka cur : Prodemia eridania
Gusano alambre : Kaspi cur : Ludius sp.
Control Qumico (rotar productos)
Fenkil 3% PS. ( Fentoato ) dosis
: 0,25 - 03 %
Volaton 3% P. ( Phoxim ) dosis
: 20 - 30 kg/ha
Lorsban EC
( Clorpiriphos ) dosis : 0.3%
Forcet P.
( Teflutrina ) dosis de : 25 - 30 kg/ha
Dipterex 80 % PM
( Trichorfom ) : 0.3 %
Estermin 600 EC (Metamidophos) : 0.3 %
Bulldock EC (Betacyflutrina) dosis : 0.25 - 0.05 %
Monitor 600 (Metamidophos)dosis : 0.25%
Cebos : Dipterex 80% PM+Afrecho o Coronta +agua
MASTICADORES DE HOJA:
Pulguillas
: Piqui-Piqui : Epitrix sp.
Escarabajo hoja : Karhua
: Epicauta latitarsis
Escarabajo verde : Lorito
: Diabrotica de color
aplicar surco abierto

espolvoreo al pie de P
aspersin especial pie de P
aplicaciones al pie de planta
follaje especial pide de planta
especialmente pie de P
aplicar follaje y pie de P
aplicar al pie de planta.
Control Quimico:
Gusathion 200 EC ( Azimphosmetil )
: 0.35% al follaje
Baytroid 0.5 EC
(Cyflutrim) dosis de
: 0.20%
Politrin 200 EC
( Monocrotophos + Cypermetrina) 0.10 % adultos y larvas.
Ripcord EC
( Cipermetrina ) dosis de : 0.20%
Lannate 90 PM
( Methomil ) dosis de
: 0.30%
Baytroid TM/EC ( Cyflutrim + metamidophos ) 0.2%
BARRENADOR DEL TALLO. = Terastia meticulosalis.

Control Quimico
Symbush 25 EC ( Cipermetrina ) dosis : 0.09 %
Ambush
EC. ( Permetrina ) dosis : 0.07 % basal tallo planta
Tamaron EC (Metamidophos ) dosis : 0.20 % tallo o planta
Torrnade
EC (Permetrina )
dosis : 0.3 %
PICADORES CHUPADORES
Pulgones
:
Cigarritas
:
Russeliana :
Usa :
Lorito :
Myzus persicae
Empoasca spp.
Russelliana solanicola
Control Quimico: Uso de aficidas especficas

Metasystox EC (Oxydemeton metil)
: 0.1%
Ekatin EC
( Thiometon ) dosis de : 0.1%
Pirimor GD
( Pirimicarb ) dosis de : 0.04%
Perfecthion EC ( Dimetoato ) dosis
: 0.15%
BARRENADOR BROTES Y BARRENADOR HOJAS = Schrobipalpula absoluta

Control Quimico:
Campal EC
( Cypermetrina ) dosis de 0.15%
Baytroid TM EC ( Metamidophos + Cyflutrim ) 0.20%
Baytroid O5O EC ( Cyflutrin ) dosis de:
0.15%
Cymbush EC
( Permetrina ) dosis de
0.07 %
MINADORES DE HOJA: Mosca minadora: Lyriomyza huidobrensis Agromyza sp

Control Quimico:
Padan PM
(Cartap) dosis de
Trigard GD (Ciromasina)
Politrin EC (Cypermetrina)
Sherpa EC
(Cypermetrina )
Belmark EC (Fenvalerato)
Atabrom PM ( Azulan )
Excelente 50 EC (Permetrina)
: 0.30 %
: 0.040 % adulto+larva
: 0.10 % follaje
: 0.075 %
: 0.5 %
: 0.5 %
: 0.075 %
COMEDORES DE TALLO Y TUBRCULOS:
Gorgojo de los andes
Premnotrypes suturicallus - P. Pusilluis - P. latitorax - P. vorax - P. piercei

Control Quimico:
Ripcord EC
Alsystin 25% PM
Monitor 600 EC
Blitz EC
Dimetoato EC
(Cypermetrina) dosis
(Triflumuron)
(Metamidophos)
(Alfacypermetrina)
(Dimetoato )
:
:
:
:
:
0.20 %
0.08 % evita muda
0.3 %
0.085 - 0.15 %
0.2 %
PLAGAS Y TIPO DE DAO EN CULTIVOS DE LA ZONA ALTO ANDINA

NOMBRE COMUN
QUINUA
1.- Gusano cortador de tallo
NOMBRE CIENTIFICO
TIPO DE DAO
Feltia experta
2.- Escarabajo hojas Qarwa

3.- Destructor de panojas
Epicauta latitarsis E. willey

Scrobipalpula sp.
4.- Gusano de tierra o cortador

5.- Gusano medidor
Copitarsia turbata
Perisoma sordescens
Cortan el tallo de plntulas y

masticadores del follaje.
Masticadores del follaje.
Pegadores de hoja, destruccin
de grano.
Cortan tallo de plantas tiernas
Destruyen los granos.
OCA
1.- Gusano de la Oca
Familia Chrysomelidae
Adultos comen hojas, larvas

daan los estolones de planta.
OLLUCO
1.- Minador de hojas
2.- Barrenador de tallos
Liriomyza huidobrensis
Agromyza sp.
Minadoras en las hojas.

Infinitas galeras tallos y ramas
TARWI
1.- Barrenador del tallo
2.- Minador de las hojas
Agromyza sp.

Minadoras en las hojas
Stenotychia sp.
Premnotrypes suturicallus
Galeras dentro de los tallos

Galeras profundas tubrculos
Acordulecera sp.
Comeduras en hojas
PAPA
1.- Barrenador del tallo Waytu
2.- Gorgojo de los andes o
Papa curo
3.- Esqueletizador hoja Ylla
4.- Pulguilla Piqui piqui

Epitrix sp.
6.- Masticadores hoja Q arwa Epicauta latitarsis - E. Willey
7.- Pulgones Afidos
Myzus persicae
MAIZ
1.- Gusano cogollero
2.- Silwi
3.- Cogollero
4.- Gusano choclero
Comeduras circulares en hojas

Masticadoras en las hojas
Raspan y chupan envs de las
hojas.
Perfora tallos tiernos
Destruye granos lechosos
Destruye tallos y granos tiernos
5.- Mosca del maz
Elasmopalpus lignosellus
Spodoptera graminivora
Heliothis armgera H. Zea
Diatraea saccharalis- F.
expert
Euxesta eluta
HABA Y ARVEJA
1.- Mosca minadora de hojas
2.- Taladrador de tallo
3.- Gusano de tierra
4.- Cigarritas verdes
5.- Pulgones
Liriomyza virens
Agromiza sp.
Copitarsia turbata
Empoasca Kraemeri
Aphis fabae
Minadoras en hojas
Galeras en los tallos
Corta tallos de las plntulas
Comeduras en las hojas
Succionan savia en las
inflorescencias y en las hojas
Destruye granos maduros en la

mazorca
CONTROL QUIMICO ENFERMEDADES COMUNES

RANCHA SECA SECA MILDIU = Phytopthora infestans
Preventivos:
Manzate PM
( Mancozeb )
Previcur PM
( Propanocarb)
Mancozil PM
( Moncozeb )
Dithane PM
( Mancozeb)
Preposan PM
(Oxicloruro Cu+Mancozeb+Zineb)
Polyran DF PM ( Metiran )
AntracolPM
( Propineb )
Lonacol PM
( Zineb )
Cobox PM
( Oxicloruro de Cu )
Cupravit PM
( Oxicloruro Cu )
Manganeb plus PM ( Mancozeb )
Se recomienda como quiera que se usa por 3 - 4 aplicaciones rotar en cada aplicacin un
producto diferente.
Curativos o teraputicos
Brema PM ( Mancozeb + Fentinacetato )
Fitorraz PM ( propineb + cynoani )
Galben PM ( Mancozeb + benalaxil )
Brestan PM ( Fentinacetato )
Alliete PM ( Fosetil alumnio )
Ridomil PM
Curathane PM
Patafol
PM
Rodax
PM
Fuji-One PM
( Mancozeb + Metalaxil)
( Mancozeb + Cymoxanil)
( Mancozeb + Ofurace )
( Mancozeb+Fosetil aluminio)
( Isopropiolate )
MANCHA NEGRA DE LAS HOJAS -TIZN TEMPRANO = Alternaria Solani

Uso de pesticidas al igual que para la rancha
OIDIOSIS = Erysiphe cichoracearum
Folicur EC ( Tebuconazole) 0.2%
Bayfidan EC ( Triadimenol)
0.4 %
Kumulus GD ( Azufre)
0.5 %
Elosal PM ( Azufre micronizado) 0.2-0.3 %
Bayleton PM
( Triadimefon) 0.3 %
Calixin
EC
( Tridemorf ) 0.25 %
Azufre pantera PM ( Azufre )
8 Kg./ha
VIRUS:
Virus X o Mosaico Latente ( PVX )
Se trasmite por contacto, sintoma del tipo latente o sea que no presenta sintoma de tipo vizual en
el follaje: El control utilizar semilla F1 Evitar contacto entre plantas Cuidado herramientas
lavarlas despues de cada uso o labor quimicos en control no dieron resultado.
Virus Y ( PVY )
Virus de mayor importancia, puede ocacionar 100% de reduccin de rendimiento especialmente
en papa, su tramicin es por afidos (Pulgones )
Control quimico Virus Y:
Metasystox EC = 0,1 - 0,2 %
Pirimor GD
= 0,04 - 0,06 %
Ekatin EC
= 0,15 %
Perfecthion EC = 0,2 %
Metacide EC
= 0,15 %
NEMATODO:
N. del nudo = Meloidogyne incognita:

N. del Quiste = Globodera rostochiensis
Nemacur G
( Fenamiphos ) 25 kg/ha
Furadan G
(Carbofuram) 50 kg/ha
Curater G.
( Carbofuram ) 30 kg/ha
Vidate L. EC
(Oxamil )
0.5 %
Curater 330 EC ( Carbofuran ) 2.5%
Nemacur 400 EC (Fenamiphos) 2 %
Mocap 10 G
( Ethoprop )
50 kg/ha
Temick G 15
(Aldicarb ) 20 kg/ha
Nota.- Se recomienda su aplicacin en preparacin de los suelos antes de la siembra.
CONTROL DE PRINCIPALES ENFERMEDADES FUNGOSAS EN CULTIVOS DE ZONA
ALTO ANDINOS Y COSTA
N. COMUN N. CIENTIFICO CONT QUIMICO- OTROS
TIPO DE DAO
PAPA
1.- Rancha o Seca Seca
Prevent : Antracol, Cupravit, Ataca a toda las partes de plantaNecrosis de hojas, tallo, raz,
Phytophthora infestans
Curativo: Fitorraz tubrculo
Brestan
2.- Roa
Semilla sana rotacin
Pustulas color castao (sarnas en
Spongospora subterranea cultiv.- Sembrar en suelos
tubrculo) foliar pasa desapercibida
bien drenados
3.- Tizon TempranoAlternaria Polyran DF PM-Lonacol PM Manchas en hojas negro marron
Alternaria solani
Peprosan PM - Galben PM luego consistencia quebradiza
presin dedos
4.- Oidiosis
Folicur Bayleton Calixin Polvillo gris en los tallos y hojas
Erysiphe cichoracearum
KumulusBayfidanAzufre
5.- Fusariosis
Fusariol EC Homai PM
Pudricin en hojas y tubrculos
Fusarium oxisporum
MAIZ
1.- Helminthosporiosis
Manzate PM. Lonacol PM Desecamiento blanco de hojas y
Helmintosporium turcicum
Nemispor PMPomarsol Pm pudricin de la mazorca
2.- Mancha de la hoja
Akuprox PM Antracol PM Manchas mas o menos circulares
Cercospora maidiz
Sportak 45 ECAkuprox PM en las hojas
3.- Carbn del maz
Vitaflo PM Pomarsol PM Mazorcas negras
Ustilago zea
4.- Roya
Baycor LS Metamas PM
Pstulas amarillas en las hojas
Puccinia maidiz
Folicur LS Vidan 250 EC
HABA
1.- Pudricin negra de raz

Fusarium sp.
2.- Mancha chocolate
Botritis fabae
QUINUA
1.- Mildiu
Peronospora farinosa
Ascochyta hyalospora
CEBADA Y TRIGO
1.- Carbn volador del trigo
Ustilago hordei U. tritici
2.- Oidio del Trigo y Cebada
Erysiphe graminis
3.- Carbon desnudo cebada
Ustilago nuda
4.- Roya de glumas cebada
Puccinia graminis
5.- Carbon vestido Cebada
Ustilago hordei
6.- Roya negra tallo Trigo
Puccinia graminis tritici
Vitaflo PM Metamas PM
Homai PM Nemispor PM Titan PM
PCNB PM Scala 40 SC
Pudricin negra de la raz
Ridomil PM Fitorraz PM
Previcur LS Sumisclex PMCupridor PM
Polyran DF PM-
Polvillo gris en los hojas y tallos
Pomarsol PM Vitaflo PM
Formacin carbn en las espigas
Afugan EC Topas EC.

Calixin EC - Nimrod LS
Vitaflo PM Calirus PM
Vitaflo PM Plan vax PM Cupravit PM
Bayleton PM Bayfidan LS
Calirus PM Vitaflo PM
Polvillo gris las en hojas y tallos
Metamas PM Folicur LS
Cupravit PMFolicur 250 LS
Pstulas negras y compactas
Baycor LS Plan vax PM

Cupravit PM Score PM
Benopoint PM Captan PM
Botran PM Monceren WS ( Polvo
dispersante Rhizolex PM
Baycor LSBayfidan 250EC
Bayleton PM Topas CE
Pstulas amarillas en hojas y

Tallos
Pudricin de la raiz
Cupresan PM Cobox PM
Cupravit PM Sulcox PM
Cupravit PM -
Necrosis de hojas, yemas,

botones florales, vainas, tallos
Pstulas amarillas
Sulfodin PM Granit SC
Calixin EC
Royacid PM Plan vax PM
Baycor EC
Dithane PM Antracol PM
Peprosan PM.
Manchas pulverulentas color blanquesino en superficie hojas, defoliacin

Pustulas en enves hojas, cuando
maduran liberan polvo amarillento
Hojas basales halo amarillento y en el
contorno un color oscuro 5 mm diame
Manchas irregulares marrn

oscuro en las hojas
Manchas circulares hojas y

Tallos
Polvillo negro en las panojas

Polvillo amarillo en la panoja
Panoja negra y compacta
ARVEJA
1.- Roya
Uromyces pisi
2.- Marchitez
Fusarium sp
3.- Chupadera fungosa
Rhyzoctonia solana
4.- Oidiosis
Erysiphe poligoni
Pudricin amarilla de la raz

Polvillo gris en las hojas
TARWI
1.- Antracnosis
Colletotrichum sp.
2.- Roya
Uromyces lupini
YUCA
1.- Ceniza de la Yuca
Oidium manihot
2.- Roya de la Yuca.
Uromyces janiphae
3.- Mancha blanca de hojas
Cercospora caribea
ALCACHOFA
1.- Oidiosis
Oidium cynarae
2.- Pudricin radicular
Fusarium acuminatum
Bayleton PM Granit SC
Sulfodim PM - Calixin EC
Uso de vrs. resistentes evitar heridas a raices
-manejo agua
El hongo propicia la destruccin

completa de la inflorescencia
Ataca sistema radicular- destruye
tejidos conductores, crecimiento
menor
Attack LS Agrobat PM
Cobox PM - Previcur LS
Manzate PM- Peprosan PM
Previcur LS - Galven PM
Lonacol PM-Euparen Multi P
Benlate PM- Quimizeb cuPM
Attack LS. - Previcur-N LS
Ridomil PM Ridomil PM
Ataca a toda la planta: Bulbo, hoja

raiz decoloramiento, necrosis
Igual que el anterior
HORTALIZAS
1.- Cebolla
Mildiu Peronospora destructor
2.- Lechuga
Mildiu ( Bremia lactucae )
3.- AcelgaApio (Mancha hoja)
Cercospora sp.
4.- Tomate ( Mancha Azul )
Phytopthora capcisi
Decoloramiento de hojas al gris

Pudricin de frutos con manchas
azuladas.
LA PLANTA Y SUS ALIMENTOS

Los alimentos tomados por las plantas del suelo estn en estado mineral, se
absorben en forma de aniones y cationes (iones). As las sales minerales que estn en la
solucin del suelo, constituyen los alimentos de las plantas.
Las plantas vegetales cultivables necesitan 16 elementos esenciales para un crecimiento
vegetativo y reproductivo normal, los elementos esenciales pueden ser agrupados en 2
categorias:
Macro elementos esenciales primarios:
C - H - O - N - K - Ca - Mg - P - S
Micro nutrientes esenciales secundarios:
Cl - Fe - B - Zn - Mn - Cu - Mo
Cada sp. vegetal tiene mayor % de algn elemento en Papa Cl y Fe estn en mayor %
El agua es alimento o fuente de hidrogeno y de oxigeno, es vehculo para los elementos
fertilizantes.
CRITERIOS DE ESENCIABILIDAD EN LA NUTRICIN DE LA PLANTA:
1.- En su ausencia la planta no podr completar su ciclo de vida.
2.- Su accin es especfica y no puede ser sustituido por otro elemento.
3.- Esta directamente implicado en la nutricin de la planta como constituyente de un
metabolismo especial
4.- Ser elemento sinrgico o antagnico en la asimilacin de otros elementos.
Solucin del suelo:
La accin del agua (como disolvente) con las sales minerales; juega papel
importante en la formacin del suelo. La solucin del suelo contiene los elementos
nutritivos y el gas carbnico.
PRINCIPALES
FERTILIZANTES
NITROGENADOS
DISPONIBLES
LEY % N
Urea
Nitrato de amonio
Sulfato de amonio
Fosfato de amonio
Nitrato de potasio
Nitrato calcico
Super nitro potasico
Salitre potasico
Utrasol 13-6-40
Super nitro
Super mix 20-20-20
EN
EL
MERCADO DEL
FOSFATADOS
46
33,5
20
18 y 20 de P2O5
13 y 44 de K 2O
15 y 28 de CaO
30 y 4 de K 2O
15 y 40 de K 2O
13 N - 6 P 40 K
33
20 N 20 P 20 K
Super fosfato triple

Super fosfato simple
Super Fos 24
Fosfato amonico
Hiperfosfato
PERU
LEY % P2O
46
20
24
40 y 18 de N.
26
POTASICOS
LEY % K2O
Cloruro de potasio
Sulfato de potasio
Nitrato de potasio
Sulfato de potasio y magnesio
60
50
44 y 13 de N
22 y 18 de Mg
ABONO FOLIAR. (Contenido de 2 - 3 nutriente)

QUIMICOS
%N
%P
%K
NATURALES
%N
%P
% K
Nitrophos
Nitrophosca gris
Nitrophosca rojo
Nitrophosca verde
Nitrophosca azul
Nitrophosca amarillo
20
10
13
15
12
20
20
8
13
15
12
19,2
--18
20
15
15
19,3
Guano Isla rico

Guano Isla pobre
Estiercol vacuno ( H83%)
Oveja (Humedad 64 %)
Cerdo (Humedad 80 %)
Gallina (Humedad 53%)
9-15
1 -2
1, 67
3, 81
3, 73
6, 11
8-10
16-20
1, 08
1, 63
4, 52
5, 21
1-2
1-2
0, 56
1, 25
2, 89
3, 20
Fuente: Guerrero 1 993
EQUIVALENCIAS METRICAS
1 ha
1 ha
1 Topo
1 Yugada
1 Fanegada
1 Cuartilla
1 Vara
1 Acre
=
=
=
=
=
=
=
=
10 000
2,86
3 494,48
3 334
30 000
2 500
0,836
4 046,85
m2
Topos
m2
m2
m2
m2
m2
m2

NITROGEN
LEY%
UREA
46
NITRATO
DE
AMONIO
33.5
SULFATO
DE
AMONIO
20
FOSFATO
DE
AMONIO
18 Y 20 DE P2O5
NITRATO DE POTASIO KNO3
NITRATO
CALCICO
15 y 28 de CaO
SUPER NITRO POTSICO
SALITRE POTSICO
KNO3
ULTRASOL
KNO3/
13 N 6 P- 40 K
SUPER NITRO
NH4H2PO4,
SUPER
MIX
AC.
NITRICO
12.7
NITRATO DE MAGNESIO MG
9.6 MG
POTASICOS ADOS
LEY %
K2O
CLORURO DE POTASIO
SULFATO DE POTASIO
NITRATO DE POTASIO
Y 13 DE N
SULFATO DE POTASIO Y Mg
18 DE Mg
SALITRE POTASICO
14 Y 15 N
PENTABORATO DE POTASIO
POLIFOSFATO DE POTASIO
23 S
CARBONATO DE POTASIO
52
MONOFOSFATO DE POTASIO
51 P2O5
DIFOSFATO DE POTASIO
Y 41 P2O5
TIOSULFATO DE POTASIO
Y 17 S
60
50
44
KCI
K2SO4
KNO3
K2SO42MgSO4
CO
(NH2)2
NH4NO3
22 Y (NH4)2SO4
KNO3
NH4H2PO4
13 Y 44 DE K2O
13.3
4H2O
K3H2PO7 22 Y (NO3)2Ca.
K2B10O16*8H2O
KH2PO4;
K2CO3
KH2PO4
K2PO4
K2S2O3
27- 30 Y 4 DE K2O
15 Y 40 DE K2O
(NH4)H2PO4
35 Y
54
33
20 N- 20 P -20 K
(NH4)2H PO4
25 HNO3
(NO3)2
11 N -
SALITRE SODICO
16 N
NANO3
FOSFATADOS
LEY %
P2 O
SUPER
FOSFATO
TRIPLE
EQUIVALENCIAS
SUPERFOSFATO
SIMPLE
MTRICAS
20
1HA =10 000 M
SUPERFOS
24
1HA =2.86 TOPOS
24
1 TOPO = 3
FOSFATO
AMONICO 494.48 M
40 Y 18 de N
1 YUGADA= 3
HIPERFOSFATO
Ca
334 M
26
1 FANEGADA = 30
FOSFATO
MONOPOTASICO 000M
22.5 Y 28 K
1 CUARTILLA = 2
FOSFATO
MONOAMONICO 500M
26.5 Y 12 N
1 VARA= 0.836 M
FOSFATO
DIAMONICO
1 ACRE =4 046.85
50 Y 21 N
M
FOSFO-SULFATO
DE
AMONIO
20 Y 16 N
POLIFOSFATO DE AMONIO
(NH4)3HP2O7; NH4H2PO4
35 Y 10 N
AC. ORTOFOSFORICO
H3PO4
52-54
AC. SUPERFOSFORICO
H4P2O7; H6P4O13
76-83
46
Ca(H2PO4)2*2H2O
Ca(H2PO4)2*2H2O+CASO4
NH4H2PO4,
(NH4)2H
(NH4)3HP2O7;
PO4
NH4H2PO4
(H2PO4)2
KH2PO4
(NH4)2HPO4
NH4H2PO4*(NH4)2SO4
NH4H2PO4*(NH4)2SO4
ABONO FOLIAR (CONTENIDO DE 2-3 NUTRIENTES)

QUIMICOS
%N
%P
% N
%P
%K
NATURALES %
%K
NITROPOS
9.15
8.10
1
NITROPHOSCA GRIS
1-2
16-20
1-2
NITROPHOSCA ROJO
1.67
1.08
0.56
NITROPHOSCA VERDE
3.81
1,63
1.25
NITROPHOSCA AZUL
3.73
4.42
2.89
NITROPHOSCA AMARILLO
5.21
3.20
20
20
10
13
8
13
15
19.2
18
20
15
12
20
12
19.3
GUANO DE ISLA RICO

GUANO DE ISLA POBRE
ESTIERCOL VACUNO (H83%)
15
OVEJA (HUMEDAD 64%)
15
CERDO (HUMEDAD 80%)

GALLINA (HUMEDAD 53%)
6.11
Profundidad aproximada de zona principal de las races absorbentes de diversos

cultivos horticola sembrados en suelo de textura media (cm.).
CULTIVO
PROM. RACES ABS.
Frijoles
Coles
Zanahorias
Pepinos
Vides
Lechugas
Melones
Cebollas
Papas
Maces
Camotes
Tomates
PROFUNDIDAD
60
60
60
60
120
30
90
45
60
75
90
90
Media
Media
Media
Media
Media-prof.
Superficial
Media
Superficial
Media
Media
Media
Media
Requerimientos de agua ( m3 ) de algunos cultivos

Cultivos
Promedio m3 de agua
Frutales caducifolios
Algodonero
Maz grano
Camote
Leguminosas
Hortalizas
Papa
Objetivos de la fertilizacin foliar por alcanzar:
10.000 12.000
9.500 10.500
5.000 6.000
4.000 5.000
4.000 4.500
4.500 5.500
5.000 6.000
1.- Corregir deficiencias nutrimentales que en un momento se presenta en el desarrollo y

crecimiento de la planta.
2.- Corregir requerimientos nutricionales que no se logra cubrir con la fertilizacin comn al suelo.
3.- Mejora la calidad de los productos
4.- Acelera o retarda alguna etapa fisiolgica de la planta por ejemplo: retardar la tuberizacin por
que se tendr por peso de tubrculo.
5.- Hacer eficiente el aprovechamiento o nutrimental de la fertilizacin.
6.- Corregir problemas fitopatologicos de los cultivos al aplicar cobre y azufre
7.- Respaldar o reforzar a fertilizacin edfica para optimizar el rendimiento de una cosecha.
La fertilizacin foliar debe ser especifica de acuerdo con los propsitos y el problema nutricional que se requiera
corregir o solucionar en los cultivos.
ALGUNOS MICRO Y MACRO NUTRIENTES FOLIARES EN MERCADO PAS
Macro+micro nutrientes
Micro nutrientes
Powergizer
L
Multimicro
L
Nitrofoska
PS
Fatrilan combi
PS
Multifrut
PS
Ferti all
PS
Bayfolan
L
Ziferman
PS
Fertigen
PS
Microtal combi PS
Nitromax
PS
Polibor
L
Nutrifollaje PS
Grow morezing PS
Wuxal vital
L
Quimifol boro
PS
Abonofol 20-20-20 PS
Kelatex
PS
La dosis de aplicacin promedio = 0.25 0,5 %
Recomendable realizar 2 4 aplicaciones por campaa con intervalos de 2-3 semanas;
Primera aplicacin
: antes de floracin
Segunda aplicacin
: despus de floracin
Nunca se debe aplicar cuando este floreando la planta de cultivo.
FERTIRRIGACIN
Se denomina fertirrigacin a la aplicacin de agua de riego ms fertilizante a las plantas; tiene una alta
eficiencia (elemento puesto al pie de las races).
El fertilizante lquido se adapta mejor y se aplica con mayor facilidad. Se disuelve el CO (NH 2)2 , NH4 NO3-. Se
adiciona los elementos al agua, cuando se ha suministrado 2/3 del volumen total.
CUADRO. pocas de cosecha de algunos cultivos

Cultivo
Algodn
Maiz choclero
Yuca
Camote
Arroz
Yuca
Tomate
Cebada
Naranja
Regin
Costa
Sierra
Costa central
Costa
Costa
Selva
Costa
Sierra
Costa
poca de cosecha
Marzo mayo
Diciembre marzo
Mayo junio
Todo el ao
Marzo junio
Todo el ao
Todo el ao
Abril julio
Mayo julio
DIFERENCIAS
MONOCULTIVO
POLICULTIVO
a.- Un solo cultivo

b.- Es un sistema simple
c.- Existe competencia intraespecifica
d.- Ocupa reas grandes de terreno
e.- La produccin en mayor volumen el
mercado
f.- Baja productividad
g.- El riesgo de perdidas es alto
h.- La erosin es mayor, cobertura, mayor
tiempo.
i.- Es fuente de una sola sustancia nutritiva.
Ejemplo Arroz
a.- Dos o mas cultivos

b.- Sistema complejo
c.- Existe competencia inter especifica
d.- Ocupa extensiones pequeas de terreno
e.- La produccin en mayor volumen al
autoconsumo
f.- Alta productividad
g.- El riesgo de perdidas es bajo
h.- La erosin es menor, cobertura, menos
tiempo.
i.- Es fuente de varias sustancias nutritivas.
Ejemplo: Maz- frjol (selva).
COSTOS DE PRODUCCIN
Los costos de produccin vienen a ser todos los gastos economicos que intervienen en la produccin de un cultivo
cualquiera. Estos costos estan disgregados en la siguiente forma:
1.
COSTOS DIRECTOS:
Estos son los que su incidencia es directa y pueden ser identificados como gastos de cultivo.
A.- Gastos de Cultivo:
1.- Preparacin del terreno:
Riego de machaco
Despejado
Aradura y nivelado
Surcado y torneo
4.- Otras labores de cultivo
Limpieza de acequias
Abonamiento, desahijes
2.- Siembra o transplante o ambos

Almacigos
Semillas de calidad
5.- Cosecha:
Pesado y seleccin
Limpieza y empacado
3.- Insumos ( gasto especial )

Fertilizantes
Agroquimicos
6.- Fletes o transporte
B.- Gastos generales:

Son los gastos ocasionados por:
gastos de leyes sociales
Otros gastos o imprevistos
2.
COSTOS INDIRECTOS:
Son los costos que permiten completar el proceso productivo y son los siguientes:
Costo de sueldos, personal administrativo y tcnico (ingenieros)
Costo de depreciacin, es el considerando por el uso de un bien de capital.
Costo financiero, es el costo del capital por la modalidad de prstamo y el tiempo.
3.
COSTO TOTAL
Es llamado tambin costo de produccin y es la suma de los costos anteriores.
CT = CD + CI
4.
VALORACIN DE LA COSECHA
Llamada tambin valorizacin de la produccin y lo forman
El rendimiento promedio. Peso de cosecha.

El precio promedio de ventas, que es dado por el mercado.
El valor bruto de la produccin, que es el producto de los dos anteriores y se calcula con la siguiente
formula.
VBP = RP x PV
Donde:
5.
VBP
RP
PV
= Valor bruto de la produccin

= Rendimiento promedio por unidad de medida
= Precio de venta del producto.
ANLISIS ECONMICO
La utilidad est dada por la diferencia del valor bruto de la produccin menos el costo total de la produccin, se
halla con la siguiente formula:
UN = VBP CT
Donde:
6.
UN = Utilidad neta
VBP = Valor bruto de la produccin
CT = Costo de total de produccin
NDICE DE RENTABILIDAD (%)

El ndice de rentabilidad est dado por el porcentaje de utilidad neta frente a costo total de produccin.
UN
IR ( % ) = ------- x 100
CT
Donde:
IR = ndice de rentabilidad
UN = utilidad neta
CT = Costo total
FIN
DEL
CURSO
TRABAJOS DE INVESTIGACION BIBLIOGRAFICA DE AGROTECNIA
GRUPO A
Grupo N 01.- ALIMENTOS NUTRACEUTICOS (ANTIOXIDANTE)
GRUPO N 02.- MICORRIZAS EN EL SUELO DE CULTIVO Y SU RELACION CON LOS CULTIVOS.

GRUPO N 03.- TOXICIDAD DE MACRO Y MICRO NUTRIENTES EN LOS CULTIVOS.
GRUPO N 04.- FIJACION DEL NITROGENO ATMOSFERICO POR LAS PLANTAS.
GRUPO N 05.- FITOTOXICIDAD DE FERTILIZANTES SINTETICOS APLICADOS EN CULTIVOS.
GRUPO N 06.- GLOBALIZACION
GRUPO N 07.- PROGRAMA DE SIERRA EXPORTADORA
GRUPO N 08.- EL CLIMA Y LA AGRICULTURA.
GRUPO N 09..-TOXICOLOGIA DE PESTICIDAS EN LAS PLANTAS DE CULTIVO
GRUPO NO 10: TLC DEL PERU CON OTRO PAICES
-
GRUPO B
Grupo N 01- EFECTO DE LA ACIDEZ Y LA SALINIDAD EN LOS CULTIVO
Santilla huamoca aldo
Callo huamani paul
Salas alfaro jhouly
Grupo N 02.- MECANISMO DE DEFENSA DE LAS PLANTAS CONTRA LOS PATOGENOS.
Rodriguez segura victor alonso
Alvaro salas claudia
Garcia duran helena carolina
Grupo N 03.- FISIOLOGIA DEL VERDEO DE LA PAPA E INCREMENTO DE DULCURA DEL CAMOTE
Frias caballero kevin
Arrieta canaza juan
Hidalgo ruelas abigail
Grupo N 04.- TECNICAS PARA LA PROPAGACION ASEXUAL
- rivas ayta kasandra
-vara llanquecha julio cesar
- quispe vilca yeymi anabel
Grupo N 05.- CONTROL INTEGRADO CONTRA PLAGAS EN EL CULTIVO DEL MAIZ
Llamocca huisa oscar
Valdez alfaro ike alan
Villegas reynoso guillermo
Grupo N 06.- CONTROL INTEGRADO CONTRA PATOGENOS EN EL CULTIVO DE PAPA
Agapito caceres candy
Rojas rojas gabriela
Chai hurtado Liliana
Grupo N 07.- ORGANISMOS GENETICAMENTE MODIFICADOS
Leon rojas susan

Naventa herrera veronica
Rodriguez parraalfaro jhonatan
Grupo N 8- MODO MECANISMO Y SITIO DE ACCION DE INSECITICIDAS (PRINCIPA LES GRUPOS)
Caceres valdivia betsy
Cusi huaman ronal
Totocayo garate jenny
Grupo n 9 : FETILIZANTES COnvENCIONALES UTILIZADOS EN LA AGRIDULTURA Y SUS
CARACTERISTICAS , LEYES
Segovia carhuas eufemia
Blanco vasquez maritza
GRUPO C
Grupo N 17.- MODO MECANISMO Y SITIO DE ACCION DE FUNGICIDAS (PRINCIPALES GRUPOS)
Grupo N 18.- MODO MECANISMO Y SITIO DE ACCION DE HERBICIDAS (PRINCIPALES GRUPOS)
Grupo N 19.- RESISTENCIA HORISONTAL Y VERTICAL
-
AGROTECNIA
Prof. Dr. Claudio Jara P.
DEFINICIN AGROTECNIA
Agrotecnia, es la accin conjunta de la ciencia y el arte que hacen las diferentes etapas, sus mtodos y las
tcnicas en manejo de los cultivos utilizados por el hombre, con la finalidad de alcanzar cosechas econmicas y
rentables.
OBJETIVO AGROTECNIA:
El objetivo principal es desarrollar las distintas tcnicas de cultivos, en las diferentes labores culturales, que
permitan mejorar la productividad y la calidad de los productos cosechados en las diferentes zonas agrcolas.
Casi todos los pases pobre del tercer mundo, desean alcanzar su desarrollo agropecuario imitando los mtodos
occidentales o de punta de los pases ricos, pero estos no han dado los resultados esperados.
Es momento de hacer cambios radicales en la tecnologa agrcola y en la forma de su aplicacin. Hay que
prestar atencin a la tecnologa de bajo costo, a la gran densidad de mano de obra, a la agroecologa y a las tradiciones
locales.
AGRONOMIA.Es la ciencia de carcter enciclopdico que estudia las formas y maneras de la produccin de alimentos vegetales
tiles al hombre y animales, esta ciencia requiere de la cooperacin de las ciencias fundamentales y auxiliares para
su desarrollo como son: La Biologa (botnica, gentica, microbiologa) que toma los datos imprescindibles para el
buen comportamiento de la naturaleza y mejoramiento de plantas y animales. La Geologa que apoya en el
conocimiento del origen, composicin y propiedades del suelo. La Fsica y Qumica, que apoyan en las bases que se
asientan y desarrollan las innumerables series de fenmenos naturales tanto fsicos, qumicos o biolgicos que
establecen la interdependencia de los reinos de la naturaleza. De Matemticas que apoya para el calculo estadstico y
econmico de la produccin.
En concreto la Agronoma es la ciencia terica, en la cual se asienta la Agricultura.
AGRICULTURA
Es la ciencia y el arte de obtener del suelo, mediante una adecuada explotacin los productos vegetales y animales
utiles al hombre de la manera mas economica y en lo posible con resultados excelentes en cuanto a cantidad y calidad
de lo producido
El exito en la agricultura resulta de una perfecta conpenetracin de 2 aspectos que son:
Uno teorico o cientifico que constituye la ciencia llamada Agronomia y el otro manual o practico que consiste en la
aplicacin de los principios formulados por la Agronomia denominado comnmente Agricultura, el cual es de vital
importancia a nivel mundial. El desarrollo de una nacin generalmente esta en funcin de su agricultura, ninguna
actividad en el pais tiene la importancia economica y social de la agricultura, es asi que mas del 60 % de nuestra
poblacin econmicamente activa se encuentra directa o indirectamente vinculada a las labores de tip agropecuario
que absorven cerca de 7 decimas partes del total de obreros y campesinos
La ciencia que estudia la prctica de la agricultura es la agronoma.
IMPORTANCIA DE LA AGRICULTURA EN GENERAL
Actualmente para este ao 2010 la poblacin mundial bordea los 6 751 643 600 habitantes, acorde esta cifra
podemos mencionar la importancia de la agricultura que son:
1.- Es la base de la economa de casi todos los pases del globo en especial del Per.
2.- Gracias a la produccin de alimentos vegetales la especie humana puede subsistir
3.- Agricultura bien llevada eleva nivel de calidad vida y capacidad econmica de agricultores del campo.
4.- En el 2001 se cifraba la mano de obra agrcola mundial en 1240 millones de personas, es decir en
alrededor del 45 % de la poblacin activa mundial, es asi que en:
- Asia rene a casi el 80 % de la mano de obra agrcola total mundial, seguida de:
- frica, con un 14 %. China y la India renen a ms del 60 % de esta poblacin.
- Amrica Latina an tiene profundas races en la agricultura. Un 25% de su poblacin trabaja en el campo
o en la agroindustria.
5.- Se reafirma el compromiso asumido en la Cumbre Mundial de la Alimentacin en Japon 1996 de reducir a
la mitad, al menos, el nmero de personas desnutridas en los pases andinos para el ao 2015. Ello
significa que para el ao 2015, el nmero de personas con problemas de inseguridad alimentara en la
regin andina no deber ser mayor a 7.8 millones
TECNIFICACION AGRICOLA Y SU IMPORTANCIA
En todo proceso de incremento de la produccin agrcola se consideran alternativas de acuerdo con la
modalidad, la inversin y la rapidez de la aplicacin. Estas son:
a) Ampliacin de las reas de cultivo.
b) Intensificacin del cultivo.
c) Dotacin de riego y drenaje.
a- La primera alternativa es la ms comn y se lleva a cabo en zonas o regiones donde existen terrenos
sin explotar.
b- La segunda alternativa se utiliza cuando no hay posibilidad de extender rea de cultivo y se introducen
mejores prcticas de manejo. Estas dos alternativas tienen la ventaja de poder aplicarse casi inmediatamente, la primera a corto plazo y la segunda a mediano plazo. Tampoco requieren enormes inversiones,
aunque la segunda exige un asesoramiento tcnico sostenido hasta alcanzar las metas deseadas.
c- La tercera alternativa es largo plazo y est condicionada a aplicacin de grandes inversiones, despus de
llevar a cabo una serie de estudios que lleven a la determinacin de la inversin. En el caso de la mayor
parte de las zonas agrcolas en vas de desarrollo, las posibilidades de ampliar las reas de cultivo son
limitadas debido a que en mayor o menor grado casi todas las tierras agrcolas se estn ya utilizando,
especialmente las de mayor capacidad productiva. Adems se est haciendo uso de tierras de baja
capacidad, ineptas para el cultivo, con la consiguiente aceleracin de los procesos erosivos.
Sin embargo, haciendo un cuidadoso estudio por zona se puede comprobar que no toda la tierra se
est utilizando, especialmente en las grandes propiedades, mientras que hay una sobre utilizacin en
otras reas que en general pertenecen a pequeos propietarios.
Esta ultima condicin, provocada por extrema subdivisin de la tierra, conduce necesariamente a la
destruccin del recurso natural. Por otra parte, es notoria la discordancia entre la actual utilizacin de la
tierra y la aptitud de la tierra para producir. Es decir, que en grandes sectores no existe utilizacin del
recurso de acuerdo con la clase de capacidad productiva.
productiva. En unos casos se utilizan terrenos Clases VI y VII en cultivos de ciclo corto, esquilmantes,
y que adems requieren un laboreo intenso en lugar de utilizarlos en cultivos permanentes o forestales.
Es muy comn ver en algunos pases cultivos de maz situados en terrenos de Clase VII, con pendientes
excesivas y de poca profundidad y sembrados en hilera a favor de la pendiente, causando la destruccin de
la tierra.
En otros casos, los pocos terrenos de muy alta capacidad productiva que hay en los pases se utilizan en explotaciones
ganaderas, en los que se tiende al sobre pastoreo. La alta calidad de las tierras, especialmente las de la zonas irrigadas
( Majes) permiten ahora una elevada poblacin ganadera, pero el pisoteo excesivo, la forma de explotacin puramente
extractiva, sin devolver al suelo parte de los nutrientes sacados ao tras ao, llevar a la larga a un cambio en las
caractersticas fsicas de los suelos y a una declinacin progresiva de la fertilidad inherente. Tambin se observa en los
pases la falta de tecnologa en la produccin agrcola, con la excepcin de determinados cultivos. Las variedades que
se utilizan no son las ms productivas ni los mtodos de cultivos los ms avanzados; en consecuencia, los resultados
econmicos no son satisfactorios. Finalmente, cabe agregar que la produccin agrcola tiene lugar nicamente durante
la mitad del ao, ya que en la otra mitad se presentan extremas condiciones de aridez.
En las condiciones descritas, la alternativa a mediano plazo, para el incremento de la produccin agrcola es la
intensificacin del cultivo, que tendra las siguientes secuencias:
a) ordenamiento de la produccin de acuerdo con la capacidad productiva de la tierra.
b) tecnificacin de los cultivos.
c) distribucin adecuada de facilidades de almacenamiento y.

d) organizacin de los canales de comercializacin.
El esquema, que es sencillo en su planteamiento, resulta, sin embargo, difcil en su realizacin ya que es necesario
crear las condiciones aparentes para su ejecucin. Las condiciones que debieran considerarse son:
i. Adecuacin de la administracin en la que est considerada principalmente la consolidacin de
las actividades de investigacin, promocin y extensin agrcolas, base de la tecnificacin
agrcola en gran escala, y de la dotacin de crdito agrcola supervisado.
ii. Programacin de la produccin agrcola en base a las limitaciones que ofrecen los recursos y las
necesidades internas de consumo, as como las posibilidades de exportacin.
iii. Probable integracin (Cadenas) para la produccin agrcola de los pequeos predios en unidades que
posibiliten la aplicacin tecnolgica y subdivisin de las grandes propiedades en unidades
administrativas y tcnicas ms eficaces.
Cada una de estas condiciones son importantes y su orden slo indica la secuencia en que deben ser encaradas. Sin
embargo, por la naturaleza de los estudios del presente proyecto de zonificacin agrcola, se enfoca en mayor grado la
segunda condicin para el desarrollo econmico, basado en el desarrollo agrcola a nivel de zonas y desarrollo rural a
nivel de regiones.
Con la distribucin geogrfica de la produccin. Con slo utilizar las tierras de acuerdo con su aptitud productiva, se
consigue un aumento de la produccin. Cada cultivo exige condiciones especiales de clima y suelos para su
produccin econmica, aunque es posible obtenerlos en condiciones de marginalidad con la consiguiente reduccin de
la produccin o el aumento desmesurado de los insumes.
La tecnificacin de los cultivos supone el uso de semillas seleccionadas de alta productividad, adaptadas a las
condiciones ecolgicas del pas o de cada zona agrcola. Igualmente, la provisin de labores culturales incluye la
preparacin conveniente del terreno, siembra a distancias y profundidades adecuadas para el mejor aprovechamiento
de las tierras, fertilizacin antes de la siembra y durante el ciclo vegetativo, control sanitario y labores de cosecha ms
conveniente para cada cultivo a fin de no perder porciones del producto. Cada una de estas labores supone, a su vez, la
determinacin del uso de maquinaria agrcola frente al uso de mano de obra, teniendo en cuenta los factores sociales
por un lado, y la efectividad econmica por el otro.
La tercera alternativa para el desarrollo agrcola es el aprovechamiento del riego. Se trata de una alternativa a largo
plazo y demanda fuertes inversiones en estudios de previabilidad y viabilidad, y en ejecucin de las obras de riego.
Esta alternativa significa en la prctica la duplicacin de la productividad actual de las tierras agrcolas, por cuanto
ahora slo se las utilizan durante la mitad del ao. Las ventajas son obvias ya que se contara prcticamente con el
doble de la extensin actual de las mejores tierras donde es posible aplicar riego (Clases I a IV), se proporcionara
ocupacin a la poblacin rural estabilizando la demanda estacional d mano de obra, y se produciran alimentos para
la satisfaccin de las necesidades y para el aumento de las exportaciones, o para su posible industrializacin.
LA AGRICULTURA PERUANA EN EL SIGLO XXI

Respecto al rumbo de la agricultura peruana y mundial, el debate es intenso. El economista Jeremy Rifkin ha
sentenciado que el siglo XXI ser el siglo de la biotecnologa. Las multinacionales del ramo -como Monsanto- y un
nmero creciente de Estados aseguran que slo la ingeniera gentica podr asegurar la produccin agrcola necesaria
para alimentar a los 8 mil millones de personas que albergar el planeta en el ao 2030. Tambin afirman que esta
tecnologa no es daina, y que permite productos ms resistentes a las plagas y con mejor sabor.
Por otro lado, movimientos y organizaciones ambientalistas, ecologistas y campesinos sealan que los Organismos
Genticamente Modificados (OGM's) no slo pueden daar la salud humana -existen estudios que afirman que puede
causar deficiencias en el sistema inmunolgico- sino que daan irreversiblemente la biodiversidad del planeta. Las
multinacionales de los transgnicos son acusadas de aprovechar los productos ancestrales de los pueblos campesinos y
de haberse atrevido a patentar la vida buscando el lucro, con lo que comprometen la existencia misma de la
agricultura tradicional y de los pequeos productores.
Como alternativa a los transgnicos, incluso como alternativa a las tecnologas derivadas de la Revolucin Verde,
proponen una agricultura orgnica o ecolgica, que rechace o evite en lo posible el uso de elementos qumicos. Los
crticos de las tecnologas afirman que la Revolucin Verde no cumpli su promesa de terminar con el hambre en el
mundo, y que la biotecnologa promete lo mismo con los mismos inevitables resultados.
La FAO afirma que la produccin agrcola mundial decrece porque cuantitativamente ya existen suficientes alimentos
para todo el mundo. El problema sera de distribucin, desigualdad y acceso a los mercados. Fernando Silva
Santisteban, como muchos otros, ha estudiado y elogiado las tecnologas agrarias andinas -desde la que produce el
chuo a partir de la papa hasta las que permiten abastecer de agua tierras alejadas de los valles- y propone su
rehabilitacin y perfeccionamiento. Sin embargo, consciente de que la base social que permiti su xito ya no existe,
no rehye el uso de otras tecnologas adaptadas a nuestra realidad, incluso de tecnologas de punta, siempre y cuando
sean armnicas con el Medio Ambiente.
EL PER Y LA AGRICULTURA
El Per es tradicionalmente agropecuario, desde hace miles de aos, domestic muchos cultivos como papa,
frijoles y quinua; frutales como chirimoya, pia, paltas, y en los animales, los camlidos sudamericanos.
Si en la etapa pre-inca se domestican los cultivos, en la etapa incaica la actividad agropecuaria alcanza su
mayor desarrollo con la explotacin de las laderas (pata-pata) en la sierra y la construccin de los acueductos en la
costa.
Nuestros antepasados aportaron para la humanidad muchos cultivos, adems de los antes mencionados como
son los siguientes:
Races y tuberosas: achira, ahipa, arrcacha, maca, mashua, oca, mauka, olluco, yacn,
Granos: achita, kiwicha, kaihua, quinua, etc.
Leguminosas: basul, uas, tarwi, etc.

Verduras: rocoto, aj, cayhua, zambo, zapallo, etc.
Frutas: mora, capul, chirimoya, papaya, lcuma, etc.
Dejando de lado la ltima regionalizacin de Pulgar Vidal, nuestro pas tiene tres regiones naturales con sus
propias caractersticas agroecolgicas.
La costa, donde predominan los desiertos, es rida. Tiene 52 ros de rgimen irregular que forman los valles
donde predomina la agricultura tecnificada. Sus suelos productivos necesitan de los riegos.
No se puede decir que la agricultura en la costa es moderna, salvo en algunas zonas o polos de desarrollo. Casi
toda su produccin est destinada al mercado, donde existe el mayor poder adquisitivo, tienen el mejor canal de
comercializacin entre las regiones del pas. No cuenta con crditos agrcolas y las cajas rurales no funcionan.
La sierra, con sus pisos altitudinales y topografa completamente heterognea. En la sierra baja, se produce
frutales, en la media, prima la agricultura de las tuberosas, gramneas, legumbres y las hortalizas; en la sierra alta, los
pastos naturales de secano. La actividad agrcola se complementa con la pecuaria, la presencia de sequas, heladas y
en muchas zonas las pendientes o laderas con sus andenes. La ganadera autctona es rezagada por la crianza de los
ovinos y los bovinos. Un alto porcentaje d el produccin es destinada al autoconsumo y se practica el trueque, la
productividad es bastante baja donde prima el latifundio. En sus suelos se observa la deforestacin, el sobre pastoreo y
el cultivo de algunas variedades existentes en agua. En otros existe la susceptibilidad a los rigores del clima.
La selva, es una regin abandonada por Estado, por como tambin es la sierra. Tiene un alto potencial
agropecuario como tiene sus propios problemas con sus cultivos de secano con lluvia. Se practica la agricultura
migratoria, con elevada depredacin y una destruccin acelerada de la regin: ms del 70% es selva baja, expuesta a
inundaciones. Hay falta de vas de comunicacin con transporte de alto costo, es por eso la prdida de los productos
cosechado. El cultivo ms rentable es la coca, que mantiene la economa de la regin y en gran parte del pas y que es
fuente importante de captacin de divisas.
Con la llegada de los conquistadores se inicia la erosin acelerada de los cultivos nativos. La desmedida
ambicin de los intrusos por los metales preciosos, los obliga a exterminar en las minas a los expertos en agricultura, a
su familia y a sus animales.
En la etapa republicana la agricultura est en frano bajada; se observa una creciente pobreza rural con bajsimo
nivel de ingresos. La carencia total del poder adquisitivo hace que carezca el hambre y la malnutricin, por ello,
muchos miles de compatriotas se ven obligados a emigrar en busca de mejores horizontes.
En la actualidad, la situacin de la agricultura es de la ms delicada por su baja productividad, por ello se vive
en una situacin de completa crisis. El gobierno de los ingenieros agrcolas n tiene una poltica agraria definida y no
puede asumir su funcin.
Concluyendo:Podemos enumerar algunas causas de la baja produccin y productividad de alimentos
La alta de poltica agraria de los gobiernos; no hay leyes claras para el sector y la administracin tiende a
desaparecer.
Deficiente utilizacin de los recursos naturales, en perjuicio del ecosistema.
Falta de crditos oportunos y adecuados, especialmente para los medianos y pequeos agricultores
La falta de programas integrales de capacitacin, produccin y extensin agrcola.
Las malas vas de comunicacin, problemas en la comercializacin y falta de locales adecuados en los
mercados.
II
LA PLANTA
CONCEPTO DE PLANTA.
La planta es un individuo vivo, formado por muchas cavidades o celdas llamadas Clulas y que se caracteriza
por ser inmvil, tener crecimiento ilimitado, rganos exteriores, forma rgida y se vale por si misma para desarrollar
sus funciones vitales.
No tienen movimiento propio como los animales porque se encuentran fijadas o pegadas al suelo, sus alimentos lo van
a tomar ellas mismas del aire, agua, sustancias nutritivas y minerales que se encuentran en el lugar donde viven,
debido a la absorcin de la luz solar como energa del sol que se realiza por el color verde que tienen algunas
partculas de la planta y que se llama clorofila, estos vegetales tienen crecimiento ilimitado, existen rboles que crecen
10,20,30,40 metros etc y que siguen creciendo siempre a diferencia de un animal o un humano que crece hasta un
momento determinado de su vida y luego deja de crecer.
Los rganos fundamentales de la planta son: Raz, Tallo, Hojas, Flores, Fruto, cuyas funciones especficas son:
RAIZ.- Es organo de fijacin y absorcin de la planta, tiene fototropismo negativo y geotropismo
positivo, tiene cuatro funciones que son las siguientes:
FUNCIONES DE LA RAIZ
Funcin
a.- Mecnica
b.- Fisiolgica
c.- Reserva
d.- Transporte
Accin
Fijacin
Absorcin
Almacenamiento
Circulacin
Parte de la Raz
Raz principal y secundarias
Pelos absorbentes
Races principales
Tubos interno
TALLO.- Organo de sostn de hojas, flores, frutos, crece en sentido contrario a la raiz , no tine pelos absorbentes,
transporta agua y sustancias nutritivas que fueron absorvidas por la raiz a los demas organos de planta, el tallo se
origina directamente del embrin de la semilla, realiza las siguientes funciones:
Funcin
a.- Mecnica
b.- Conduccin
c.- Reserva
d.- Asimilacin
FUNCIONES DEL TALLO

Accin
Sostn
Circulacin
Almacenamiento
Alimentacin
Parte del tallo

Tallos y ramas
Tubos conductores
Tallos reservantes
Tallos verdes
HOJA.- Organo fundamental de respiracin, transpiracin y alimentacin, se origina de un nudo del tallo, realiza las
siguientes funciones que son:
Funcin
a.- Mecnica
b.- Reserva
c.- Asimilacin
d.- Respiracin
e.- Transpiracin
FUNCIONES DE LA HOJA
Accin
Tipo de hoja
Proteccin
Escamas envuelven a las yemas
Almacenamiento
Hojas de los bulbos
Alimentacin
Hojas verdes
Absorcin de Oxigeno
Hojas
Perdida de agua
Estomas de las hojas
FLOR.- Son las partes mas vistosas de la planta, son hojas modificadas y constituyen los aparatos reproductores de la
planta, tiene las siguientes funciones que son:
Funcin
a.- Reproduccin
b.- Ornamental
c.- Reserva
d.- Mecnica
FUNCIONES DE LA FLOR
Accin
Parte de la Flor
Fecundacin
Estambres y Pistilo
Vistosidad
Corola
Almacenamiento
Receptculo
Proteccin
Brctea, Cliz, Corola
FRUTO.- Son aquellos organos procedentes de una flor o parte de ella (Ovario fecundado y maduro), que tiene las
siguientes funciones que son:
Funcin
a.- Nutricin
b.- Mecnica
FUNCIONES DEL FRUTO

Accin
Alimentacin
Proteccin
Parte del Fruto

Mesocarpio
Endocarpio
c.- Reserva
c.- Reproduccin
e.- Defensa
Almacenamiento
Fusin de gametos
Cubiertas
Mesocarpio
Semilla
Exocarpio
LAS PLANTAS Y SU MEDIO AMBIENTE

Las agrotecnia hace conocer a la planta dentro de su medio ambiente (agroecologa), esto es con relacin al
suelo y el clima. Es muy importante conocer los cultivos en sus lugares y los ecosistemas de su territorio, es decir, la
relacin de las plantas, el suelo y los procesos ecolgicos que forman la agroecologa.
Las plantas, como los otros seres animados, superviven rodeados del aire (atmsfera), el suelo (litosfera) y el
agua (hidrosfera). En el medio externo e interno que rodea a la planta, se desarrollan o existen elementos tanto
benficos como dainos para sta. Los elementos benficos se encuentran en el aire, en el agua y en los suelos. Los
daos son: las plagas, las enfermedades, la luz, las precipitaciones, la temperatura, la sequa, las malezas y otros
fenmenos de tipo climtico.
El hombre se hace presente tratando de hacer que el medio ecolgico sea lo ms favorable, tanto para la planta
como para el medio ambiente. Evaluar y luego podr eliminar parcialmente las malezas, controlando las plagas y las
enfermedades; luego proporcionar los riegos, el abono, y el fertilizante para el adecuado crecimiento de las plantas y
de los animales.
Las plantas crecen y se desarrollan en naturalezas diferentes, como tambin con tecnologas diferentes. Estas
son las condiciones de los pases desarrollados y los pases pobres; con tan opuestas realidades, con sus exigencias y
modalidades diversas y por lo tanto, tambin requieren de mtodos diferentes para poder ser satisfechos.
Todas las labores culturales y las complementarias que se ejecutan; crean ambientes favorables para la planta.
A esto ayudan los factores propios (genticos) de la planta y los del medio ambiente.
FACTORES DE LA PRODUCCIN
Los factores de la produccin son las cantidades concretas de bienes econmicos, tcnicamente necesarios para
la obtencin de un producto o fruto agrcola, seran pues las cantidades determinadas de suelo agrcola, semilla,
fertilizantes, agua, trabajo y tcnica, oportunamente manejadas para lograr cantidades de cosecha, llamado
rendimiento final.
RF = FG + fm.a + f ( G x m.a. )
RF
= rendimiento final del cultivo
FG
= factor gentico
fm.a
= factor medio ambiente
f(G x m.a.)= factor interaccin G.m.a.
Factores de produccin agrcola, puede sintetizarse a travs del reconocimiento de tres componentes
principales que conforman los llamados medios de produccin que armoniza el productor en su gestin, que son:
(1) Naturaleza (2) Capital (3) Trabajo = Produccin
La naturaleza, es el agente natural que ofrece el clima, el agua y el suelo para la produccin.
El capital, es otro factor de la produccin agrcola que est formado por los elementos necesarios
para ello y que tienen su valor econmico. Por ejemplo, el dinero para los gastos de semilla, mano
de obra, etc.
El trabajo, es todo lo que hace el ser humano; sus actividades manuales e intelectuales necesarias
para contribuir a la produccin.
Nota.- El conjunto de tcnicas que aplica el agricultor es la gestin de sus recursos para la obtencin de un producto,
el cual constituye su Tecnologa.
FACTORES QUE AFECTAN SU DESARROLLO
Los factores de la produccin de plantas agrcolas se clasifican desde diferentes puntos de vista, y son los siguientes:
1.
2.
3.
Factores controlables y lo no controlables.

- F. Controlables, el agua, los abonos o los fertilizantes, la cantidad de semilla, el pH del suelo, las
malezas, etc.
- F. No controlables, la cantidad de aire del suelo y los elementos climticos (sequa, heladas, etc.)
Factores naturales y artificiales.
- F. Naturales, todo lo que la naturaleza ofrece, como la T, los vientos, la luz etc.
- F. Artificiales, estn la labranza, la aplicacin de los riegos, los abonamientos, al suelo o foliar, etc.
Factores positivos y negativos:
- F. Positivos. Conformados por las cosas que favorecen para la buena cosecha, ejemplo: Riegos,
temperatura, cultivos, aporque.
- F. Negativos.- Todos aquellos que causan prdidas o lo que no se deben presentar como: las malezas,
las enfermedades, las plagas, las heladas.
EL CLIMA
Es el conjunto de variaciones o de fenmenos que se realzan en la atmsfera por accin de la temperatura, la
luminosidad, las lluvias, las heladas, los vientos, que se dan en una regin o zona determinada.
La atmsfera lo constituye la masa de aire que rodea la tierra, sobre la litosfera y la hidrosfera. Est constituida
por el N con 78%, el O 2 con 21% y el resto por el agua, otros gases y el CO 2. este ltimo materia prima junto al agua
para formar finalmente la materia orgnica.
LUZ
La luz acta en estrecha relacin con el calor, la humedad y las sustancias minerales para la produccin de la
materia orgnica (conjunto de fotones o cuantos de energa emitidos por un cuerpo).
La luz tiene sus caractersticas: intensidad, duracin y calidad.
Por la intensidad de la luz, tenemos plantas que requiere de sombra como el caf, cacao, te; plantas que
requieren de plena luz, como la yuca. La duracin de la luz, o sea el nmero de horas de incidencia sobre las plantas,
se llama fotoperiodo y por sta caracterstica las plantas pueden ser: plantas de da largo, como las hortalizas y plantas
d das cortos como la papa, yuca, camote, soya y plantas indiferentes al fotoperiodo, los frutales y rboles.
La cantidad de luz depende de la cantidad de horas de insolacin (fotoperiodo), esto tanto depende de la
estacin y de la exposicin.
En zonas ricas en luz, las plantas tienen un alto contenido de sustancias tiles. As, las frutas sern ms ricas en
azcares, los granos sern ms ricos en protenas. La luz condiciona la floracin en muchas especies de plantas. Esto
se debe bastante en programas de mejoramiento gentico.
TEMPERATURA
La temperatura es importante para la vida de la plantas y de la germinacin de las semillas hasta la maduracin
del producto. Acta dentro de lmites mximo y mnimo (15 - 40C) entre los dos hay un ptimo para cada especie.
La temperatura afecta a una serie de procesos, como la fotosntesis, la respiracin, la absorcin del agua y de
nutrientes. Las temperaturas extremas afectan a las plantas, as, las haldas disminuyen la fertilidad del polen, el fro es
til para ciertas plantas hortcolas: coles, nabos, coliflores, etc.
En zonas prximas al mar o a los lagos, las aguas se enfran a ms lentitud que el suelo. As se produce un
microclima favorable para los cultivos sensibles al fro. En suelos agrcolas, la temperatura acta en la actividad
microbiana, en los procesos de nitrificacin, etc.
HUMEDAD
La atmsfera contiene vapor de agua que procede de la evaporacin del suelo, del mar, de los lagos, de los ros
y de la transpiracin de las plantas. Cuando la condensacin de la humedad ocurre en los estratos superiores de la
atmsfera se producen las nubes y al condensarse el vapor de agua en forma de gotas sobre el suelo, las hojas y las
plantas es el roco. El agua es vital para diversos procesos como la fotosntesis, para la hidratacin de protoplasma,
donde las molculas de protenas requieren medio acuoso, en la traslocacin de los nutrientes, el agua se mueven las
sales minerales como regulador de temperatura en las plantas por la transpiracin para que haya balance de
temperatura interna de la planta.
El exceso de agua en las plantas produce la asfixia de las races, la lixiviacin donde el agua lava los elementos
minerales, causa erosin al arrastrar las capas del suelo con pendiente.
PH DEL SUELO
Es la concentracin de iones hidrgeno del suelo, esto determina la disponibilidad de los elementos nutrientes:
-
pH cido
: Fe, Al, Zn, Cu, Mn
pH alcalino : Mo, Ca, Mg
pH indiferente : Na, K, S
El pH del suelo acta tambin en la actividad de microorganismos que actan sobre la descomposicin de la
materia orgnica, los hongos actan a pH cido.
VIENTO
Los vientos se forman por los desequilibrios de temperatura o el movimiento del aire caliente y el fro con
cierta intensidad. Se necesita del O 2 en la zona radicular. La cantidad de O 2 en el suelo es variable y depende de la
textura, la estructura y la humedad.
Los suelos ligeros son ms aireados que los pesados, as el aire y el agua en el suelo se alternan de los espacios
porosos.
LECTURAS COMPLEMENTARIAS
CERES. 1992. La sostenibilidad y el inicio de la agroecologa. Roma. Revista de la FAO. N
134, V.24,
CORRIDONI L. 1989. Nociones prcticas de agronoma. Madrid. Ediciones Mundi-Prensa.
III LA SEMILLA
232 p.
GENERALIDADES:
La semilla es un ente viviente, derivado de un proceso sexual que se forman en el pistilo de la flor, desarrollado
a partir del vulo despus de la fertilizacin. El vulo (fecundado) fertilizado se transforma en el embrin de la
semilla. Por lo tanto, el embrin es una planta en miniatura.
La semilla es un puente entre las generaciones de las plantas. Y sus fragmentos, bajo determinadas condiciones,
son los medios de propagacin vegetal (rizomas, bulbos, tubrculos, estacas, esquejes).
Son elementos o partes diminutas del vegetal, cuya funcin es la conservacin de la especie. La semilla se
encuentra en un recipiente llamado fruto, que los protege hasta cuando llega el momento de la germinacin.
La utilizacin de semillas de calidad, acompaados de otros insumos en cantidades adecuadas y en su
oportunidad, aseguran un aumento sustancial de la produccin agrcola.
Por ello es necesario que la semilla de calidad est al alcance de los pequeos y medianos agricultores de los
pases en vas de desarrollo.
Las funciones que cumple la semilla en la planta son las siguientes:
FUNCINES DE LA SEMILLA
Funcin
a.- Nutricin
Nutricin
b.- Reproduccin
c.- Mecnica
Accin
Alimentacin
Alimentacin
Desarrollo
Proteccin
Parte de la Semilla
Cotiledones
Endosperma
Embrin
Tegumentos
PARTES DE UNA SEMILLA BOTNICA

La semilla que es un vulo fecundado que madur, presenta tres partes. Tegumento, embrin y
albumen.
1.
Tegumento:
Llamado tambin epispermo del vulo, o pericarpio de la semilla. Es una membrana, cubierta,
envoltura, tejido u rgano que presta proteccin al rudimento seminal. Se compone de 2
capas, testa al exterior y tegmen a interior. La proteccin que dan es de preservar el embrin
de la humedad y de la temperatura; pero tambin favorece a germinacin y la diseminacin.
2.
Embrin:
Es el resultado de la fecundacin (vulo fecundado), que despus es un vegetal en miniatura.
Se halla encerrado en la semilla y proviene del desarrollo de la clula-huevo o cigote.
Sus partes son las siguientes:
- La radcula:
Que dar origen a la raz.
- El talluelo:
Es el que forma el eje del embrin.
- La gmula o plmula:
Que da origen al tallo y a las hojas.
- Los cotiledones:
Que son las primeras hojas de la planta y que alimentan al
embrin en el proceso de la germinacin.
El embrin segn la clase de semilla puede ser endospermica y no endospermica segn el tamao
Dentro del pericarpiuo o tegumento ( Ojo al respecto ver la figura de los dos tipos de embriones)
3.
Albumen:
Llamado tambin endospermo, es el tejido reservante de las semillas, formado en el saco
l saco
embrional. Es un tejido triploide que puede ser digerido totalmente por el embrin.
Las semillas por su contenido de albumen pueden ser:
- Ricas en protenas: las leguminosas.
- Ricas en lpidos: (oleaginosas) lino, girasol, algodonero, higuerilla, etc.
- Ricas en glcidos: los cereales.
CLASES DE SEMILLAS
Las clases de semillas no siempre estn bien definidas y pueden ser las siguientes:
A).- Semilla gentica.- Producida bajo responsabilidad del mejorador y mantenida dentro de sus caracteristicas de pureza gentica ( Donde gobiernan los genes o cromosomas, se expresa en porcentaje en el peso
de semillas). Raras veces es distribuida entre agricultores para la produccin de la certificada.
B).- Semilla bsica.- Resultante de la multiplicacin de la semilla gentica o de la propia bsica bajo
responsabilidad de entidad que la cre o introdujo. Tericamente en muchas circunstancias, es la clase a
partir de la cual se produjo la certificada. Frecuentemente, la cantidad no es suficiente, lo que exige una
n ueva multiplicacin, de la que resulta la clase siguiente.
C).- Semilla registrada.- Es la resultante de la multiplicacin de la semilla bsica o de la propia registrada,
manipulada de tal forma que mantenga su identidad gentica y pureza varietal, de acuerdo con las
especificaciones establecidas y producidas bajo control de la entidad certificadora.
NOTA.- Entre estas clases de semillas, la bsica es muchas veces llamada eslabn vital entre la semilla
gentica, producida bajo la responsabilidad del mejorador, y la certificada, producida por la entidad producto
productora.
ASPECTOS DE CALIDAD DE LAS SEMILLAS
Las semillas de calidad son producidas en forma especial, esto hace que en la actualidad todava su utilizacin
sea limitada; ya que los organismos que las suministran tambin son pocos.
El propsito de la semilla es la propagacin y la conservacin de la especie vegetal, por lo tanto de su calidad
depende la capacidad de permitir su supervivencia o su multiplicacin, para ello se toman en cuenta sus cuatro
principales caractersticas: pureza vegetal, pureza fsica, poder germinativo (fisiolgica) y sanidad.
1. Pureza vegetal (Gentica):
Esta caracterstica est relacionada con la calidad gentica, donde gobiernan los genes o
cromosomas. Se expresa en porcentaje en el peso de la semilla.
2. Pureza fsica (Apariencia):
Esta referida a la apariencia general de las semillas (daos mecnicos, tamao, forma,
heridas), como el color y la turgencia.
Al determinar la pureza varietal en una muestra de semilla podemos determinar lo siguiente:
Semilla pura. Son todas aquellas semillas de la variedad y que son aptas para la germinacin.
Semillas daadas o partidas, pisadas. Son todas aquellas semillas y que presenta deterioros
Semillas ajenas. Las semillas de otras especies, que alteran el porcentaje de pureza.
Material inerte. Est conformado por piedrecillas, hojarascas, terrones, etc.
3. Poder germinativo ( Fisiolgica):
Llamado tambin energa germinativa, relacionada a la fisiologa de la semilla y a su vigor.
Es el nmero total de semillas germinadas en un tiempo determinado para cada especie, ejem.
La cebada germinada entre los 4-7 das de la siembra.
Las semillas cuando encuentran las condiciones favorables germinan. Por lo tanto una semilla
germina cuando tiene vitalidad (dada por la edad), estar constituida (tener embrin y
sustancias de reserva) y tener un tegumento o cscara permeable.

Se deben poner a germinar semillas maduras, entendindose por madurez, a la madurez fisiolgica,
o al estado de desarrollo de las mismas; en esta estado tiene una viabilidad y vigor en su mxima
capacidad.
4. Sanidad:
Esta caracterstica est dada par la carencia de plagas y de enfermedades que las semillas pueden transmitir a
las plantas sanas.
GERMINACIN.- Es proceso mediante el cual una semilla colocada en un medio ambiente se convierte en nueva
planta, este proceso se lleva a cabo cuando el embrion se hincha y la cubierta de la semilla se rompe, para lograr esto
toda la nueva planta necesita de elementos como agua, T, oxigeno y sales minerales etc.
FACTORES QUE AFECTAN A LA GERMINACIN.
Los factores que afectan la germinacin son. Internas y externas aptas para ello.
1).- Factores Internos.- Para que germine la semilla debe estar viva de acuerdo a:
a.- Longevidad.- Periodo de una semilla pueda vivir es aquel determinado por sus caractersticas
genticas, el periodo de longevidad es variable va desde pocos das hasta mas de siglos ejemp
Mimosa glomerata longevidad mas de 220 aos, Salix japonica longevidad 1 semana etc.
b.- Viabilidad.- Es el periodo de vida que una semilla efectivamente vive dentro de su periodo
de longevidad, y esta en funcin de los siguientes factores:
-Caractersticas genticas de la planta progenitora
- Vigor de las plantas progenitoras
- Condiciones climticas predominantes durante la maduracin de las semillas.
- Grado de dao mecnico de las semillas, es el mas importante en la reduccin de viabilidad.
- Condiciones ambientales de almacenamiento etc.
2).- Factores externos.- Los factores ambientales que influyen sobre proceso de germinacin son:
a).- El Agua: Aumenta la respiracin, intensifica la actividad metablica, aumenta el volumen y
facilita el rompimiento de la cscara (o tegumento). Tambin hace bastante
permeable el tegumento y la presencia del sustrato.
b).- Temperatura: Acta en la velocidad de absorcin as como en las reacciones bioqumicas.
c).- Oxgeno: Es necesario para la oxidacin de las sustancias de reserva, liberando la energa
para el proceso.
d).- Luz: Existen muchas especies que requieren luz y sta se necesita en calidad y en cantidad.
DEFICIENCIAS DE GERMINACIN
1.- Germinacin nula:
Esta ocurre cuando el suelo est seco, muy fro, muy hmedo o cuando los fertilizantes caen sobre
la semilla.
2.- Podredumbre de la semilla:
Esto ocurre generalmente por la accin de los hongos como Phytion, diplodia, giberella.
3.- Brotes torcidos:
Esta deficiencia se presenta en suelos mal preparados; los terrones grandes impiden la libre germinacin
de las semillas. Tambin ocurre cuando la siembra se ha hecho muy profunda o
existen heridas en las semillas.
4.- Semillas comidas:
Causados por la presencia de gusanos de tierra, aves (como el chilanco, los cuervos, las perdices) y los
roedores.
TRATAMIENTOS APLICADOS A LAS SEMILLAS.
Tratamiento semillas es aplicacin de tcnicas y agentes biolgicos, fsicos y qumicos, que provee a la semilla y a
planta de proteccin frente al ataque de insectos y enfermedades transmisibles por semilla as como frente a aquellas
que atacan en etapas tempranas del cultivo y que provocan consecuencias devastadoras en la produccin de los
cultivos cuando no son controladas.
Los productos para el tratamiento de semillas y su uso, han jugado un rol significativo en la historia de la
humanidad y en la capacidad de desterrar el hambre y promover el establecimiento de cultivos sanos y con mayores
rendimientos.
El tratamiento semillas ayuda proteger a semillas y a los cultivos en desarrollo de enfermedades e insectos con
efectos devastadores.
La diferencia entre semillas tratadas y no tratadas puede ser la diferencia entre un cultivo con rendimientos
rentables y la nada.
Los primeros tratamientos de semillas se remontan a poca de los romanos y egipcios y consistan en el uso de
savia de cebolla (Allium spp.).
La tecnologa en uso an hoy de los tratamientos con agua caliente (Termoterapia est documentada
desde
1765 en Alemania. Las semillas eran colocadas en agua a 45 por 2 horas, lo que provea el control de ciertos
patgenos superficiales.
EVOLUCIN DE LOS TRATAMIENTOS DE SEMILLAS

__________________________________________________________________________________
Aprox. entre 2000 A.C.
Primera tcnica de tratamiento de semillas: Utilizando la savia de
.
100 D.C.
savia de cebolla o ciprs (Egipto, Grecia e Imperio romano
.
Edad media:
Tratamiento con sales de cloro y estircol
.
Siglo XVII
Tratamiento con agua salada
.
Mediados del siglo XVIII
Introduccin de sales de cobre
.
1740
Introduccin del arsnico
.
1765
Tratamientos en agua caliente. (Alemania)
.
1808
Prohibicin del arsnico
.
1915
Introduccin de rgano-mercricos
.
Aos 60
Introduccin del primer fungicida sistmico
.
Aos 70
Primer fungicida sistmico contra patgenos del aire.
:
1982
Prohibicin de los organo-mercricos en Europa occidental
1990
Introduccin de nuevos fungicidas e insecticidas modernos
2000 A LA FECHA.
Desarrollo e incremento fungicidas e insecticidas modernos
Como se ve la industria semillera y de productos para el tratamiento de semillas tiene una larga historia de trabajo en
conjunto para brindar al agricultor semillas de alta calidad.
Los modernos productos para el tratamiento de semillas deben lograr estndares de alta seguridad y eficacia. Los
nuevos principios activos y formulaciones proveen un largo perodo de control, amplio espectro y control sistmico de
enfermedades de insectos (dependiendo del principio activo).
Los nuevos productos formulados y utilizados por los agricultores y productores de semillas se
componen a menudo de algunos principios activos, agentes coadyuvantes y colorantes seguros para la semilla, el
medio ambiente y el usuario.
Cmo se aplican los tratamientos de semillas en la Industria semillero.
El trmino tratamientos de semillas describe tanto productos como procesos. La utilizacin de productos y tcnicas
especficas pueden proveer un mejor ambiente de crecimiento para la semilla y las plntulas. Los tratamientos abarcan
desde el curado bsico hasta el coating y el peleteo.
- Curado: Es el mtodo ms comn para el tratamiento de semillas. La semilla es tratada con un
producto de formulacin en polvo, lquida o en forma de emulsin. El curado puede ser
realizado tanto en el campo como en forma industrial.
- Coating: Se utiliza una formulacin que permite mejorar la adherencia a la semilla. El coating
requiere de tecnologa avanzada.
- Peleteo: Es el mtodo de tratamiento ms sofisticado, consiste en una modificacin fsica de la
semilla para mejorar el vigor y el manipuleo. El peleteo requiere tcnicas y maquinaria
especializadas y es la ms costosa de las aplicaciones.
Dependiendo del tipo de tratamiento deseado pueden utilizarse maquinas variadas.
Una mquina sencilla, slo para un curado bsico y para pequeas cantidades, es el tornillo sin fin como utilizado en
cereales.
Cuanto ms complejo es el tratamiento, ms costos estn involucrados. Muchas mquinas modernas para tratamientos
pueden proveer formulaciones especficas.
Algunos tratamientos que puede utilizar el productor para desinfectar e impedir plagas, enfermedades, para acelerar la
germinacin y favorecer la produccin generalmente son con la aplicacin siguientes productos:
PRODUCTOS UTILIZADOS EN TRATAMIENTO DE SEMILLAS EN
Ingrediente Activo
EL FUNDO
Dosis
Deltametrina
Nombre
Comercial
Deltaplus 2.5 C.E.
0.2 %
Diclorvs
Deltaplus 0.05% P.
DDVP C.E. 500
1.5-2 kg/t
0.1 %
Malathin
Malathion 50 %
P.M.
0.25 %
Benomil
Benlate P.M.
0.5 %
Tolclofos
metil
+
Thiran
Pentacloronitrobencen
o
Fenotrothion
Pirimifos metilico
Rizolex P.M.
0.3 %
Aspersin, Gusano tierra, M.minadora,

Caballada,
Cogollero, ( tomate, papa,
coliflor, frjol )
Espolvoreo
Inmersin antes siembra (frjol, garbanzo,

papa) Polilla, Caballada, Gusano tierra,
Gusano fruto.
Aspersin, Picudo, Arrebiatado, Mosca fruta,
Gorgojo, Cogollero, Trips ( Alfalfa, Cebolla,
Ajo)
Inmersin, antes siembra, Rhizoctoniasis,
Papa, Oca, Olluco, Mashua, Otros.
Inmersin, Rhizoctoniasis, (Papa, Mashua,
Olluco)
Metiran
Polyran DF 80%
PM.
Citoquinina
Triggrr 0.004 %
Hormona
1%
Complejo Aminoacidos
Biogen
-1
(Organico
No
hormonal )
Folcisteina L.S
Estimulante para
incrementar
reservas
0.25 %
Solucin
Ergostin
Pentaplus P.M.
Folithion 1 % P.
Actellic 50 % E.C.
0,5-1 kg/t
0.25/15
litr
0.2-0.25
%
0.1 %
Espolvoreo sobre granos ( Gorgojos, Polillas )

Aspersin sobre sacos granos (Broca,
Polilla,mosca
Inmersin:
Phytophtora,
Alternara,
Peronospora (Tubrculos, Ajo, Cebolla,
Algodn, otros).
Inmersin semilla Arveja y Haba por 5
minutos los rendimientos se incrementan, por
2 minutos en tubrculos semilla papa
incrementa mas tallos.
Remojo, Inmersin : tubrculo semilla Papa,
en Esprrago mejora produccin turiones.
Inmersin
semilla:
Incremento
poder
germinativo, incrementa produccin en todos
las semillas tratada
MEDIOS DE DISEMINACIN DE LA SEMILLA. Los medios de diseminacin de la semilla son muchos,

a continuacin mencionaremos algunos:
Muchos frutos se abren violentamente y lanzan la semilla a diferentes distancias.
Otros frutos flotan en el agua y son arrastradas por la lluvia.
Tambin hay semillas son pelos livianos como alas, que son llevadas por el viento.
Otra forma es mediante su adhesin a las patas de los animales.
Las semillas que al ser comidas por los animales, son expulsadas con los excrementos.
CONSECUENCIA DE LA IMPORTACIN O COMPRA DE SEMILLA
Dependencia econmica con los pases productores.

Fuga de divisas, por su alto precio internacional.
Riesgo latente de introduccin de nuevas plagas y de enfermedades.
Suministro inestable (inoportuno para su siembra).
Prdidas por deterioro (golpes, envases, etc.).
ALMACENAJE DE LA SEMILLA
La programacin cronolgica de la cosecha de la semilla y de la subsiguiente plantacin puede hacer que sea
ventajoso disponer de facilidades para almacenar semilla viable de gran calidad. Antes de almacenar, por supuesto, la
semilla debe ser secada correctamente. Durante el almacenaje, la respiracin de la semilla debe reducirse al nivel ms
bajo es posible bajando la temperatura de conservacin.
La semilla debe ser secada antes de ser almacenada o sembrada; en caso contrario la semilla puede arruinarse y
pudrirse. Por lo general, las semillas debera secarse hasta un contenido de humedad de 10 a 12 por ciento, o an
menos, antes de guardarla. En estas condiciones la respiracin contina al bajo nivel necesario para mantener vivo al
embrin.
En muchas circunstancias, todo lo que se necesita es secar la semilla al aire antes de colocarla en envases cerrados
hermticamente y permanece viable probablemente durante varios aos, el almacn deber de ser desinfectado
convenientemente utilizando los siguientes productos:
PRODUCTOS PARA TRATAMIENTOS DE DESINFECCION DE ALMACENES

Ingrediente Activo
Dosis
Deltametrina
Nombre
Comercial
Deltaplus 2.5 CE
0.4 %
Diclorvs
Malathin
Deltaplus 0.05% P.
Vapohac 50 CE
Malathion 4 %
1.5 - 2 kg/t
0.2 %
50 - 100 g/m2
Fosfuro de aluminio
Synfume 56 %
4-8 tableta/ t
Fosfatina
Detia Gas- ex - t
1 sobre tabletas
Diclorvos
Dedevap 50 % E.C.
0.2 - 0.4 %
Amonio cuaternario
Dinamin L.S.
0.1 %
Bromuro metilo
Oxido de calcio
Brom-0-Gas
CAL
Lata 460 g. 30 m
10 %
Aspersin, paredes , techo, pisos ( Polilla de

pallares, gorgojo arroz, insectos remanentes.
Espolvoreo, resquicios, paredes, pisos
Aspersin, paredes, techo, pisos
Espolvoreo, paredes, techo, Masticadores,
comedores (Maz Granos almacenados,
Fumigante, almacn, silos, ( roedores, acaro,
Gorgojo cereales y menestras, taladrillo)
Fumigante, elimina, huevos, larvas, ninfas,
pupas, adultos insectos. Roedores, caros.
Aspersin, Cucarachas, Zancudos, Avispas,
polillas, Chinches, caros, Hormigas, Pulga
Aspersin, Fungicida, Hongos, grmenes
gran + y gran -, coniformes, Salmonellas.
Fumigante, Nematodos, Hongos, otros.
Lechada en pisos, techo, paredes almacn.
CANTIDAD DE SEMILLA POR UNIDAD DE SUPERFICIE

El agricultor, tcnico o Ingeniero al manejar un cultivo deber haber programado el uso o destino de la produccin,
si ser para uso de consumo o para semilla, por lo tanto deber conocer la cantidad de semilla que necesitara comprar
para una determinada rea de terreno, para lo cual se recomienda utilizar la siguiente formula:
rea ( m 2 ) X P.U.S. ( g )
Cantidad de semilla en kilos = -------------------------------------------------( D.E.P. X D.E.S. ) 1000
Donde:
rea = Superficie de terreno en m2
PUS = Peso unitario de cada semilla
DEP = Distanciamiento entre plantas.
DES = Distanciamiento entre surcos
1000 = Constante para obtener kilos por superficie.
FACTORES QUE INFLUYEN PARA DETERMINAR DISTANCIAMIENTOS.

Los distanciamientos a realizar en el campo, reviste importancia vital para el crecimiento y desarrollo optimo de la
planta y por consiguiente para conocer mediante la formula la cantidad exacta de semilla por utilizar, estos
distanciamientos entre plantas y surcos estn determinados por algunos factores a considerar como:
1.- Clima.- En climas calurosos se recomienda ampliar distancias de siembra entre surcos y plantas
con la finalidad de ofrecer mejor circulacin de aire y hacer fresco el ambiente de cultivo.
2.- Variedad.- En variedades semi tardas y tardas las plantas generalmente son de vegetacin
profusa y amplia donde se recomienda ampliar distanciamientos. En variedades precoses sern
menores.
3.- Capacidad del terreno para retener humedad.- En suelos arcillosos o franco arcillosos se
recomienda ampliar distancias a fin de no favorecer establecimiento de patgenos especialmente
fungosas.
4.- Fertilidad natural del suelo.- En suelos de alta fertilidad natural se recomienda reducir
distancias adecuadas para buen aprovechamiento de nutrientes nativos por la planta.
5.- Cantidad de fertilizantes por aplicar.- Se utilizara mayor densidad cuanto mayor sea la
cantidad de fertilizante por aplicar segn recomendacin de paquete tecnolgico, con la finalidad
de evitar cierto grado de enviciamiento de la parte foliar de la planta el cual podra ir en
detrimento del rendimiento.

6.- Tamao o peso de la semilla.- Se recomienda en zonas de altitud elevada por encima de los
3000 m utilizar semilla de mayor peso con la finalidad de que estas tengan mayor capacidad de
rebrote en caso de que se presente adversas condiciones climticas como heladas, sequas etc
LEGISLACION Y COMERCIO DE SEMILLAS LEYES Y REGLAMENTOS.
COMERCIALIZACION
La mayora de las semillas de plantas de gran cultivo, forrajero y hortcola solo pueden comercializarse cuando
cumplen las siguientes condiciones:
a.- Han de corresponder a tal variedad inscrita oficialmente a una lista oficial de variedades.
b.- La produccin ha de efectuarse bajo un sistema controlado de las semillas admitidas a
certificacin
c.- Las semillas puestas a la venta han de cumplir con ciertas normas mnimas de pureza varietal,
capacidad germinativa, contenido de humedad, contenido de semillas de malezas e impurezas
sanidad etc.
d.- Las semillas han de venderse en envases precintados y etiquetados oficialmente.
e.- Los envases oficialmente precintados, pueden tambin llevar etiquetas propias del productor,
especificando la especie, variedad, lote, categora, pureza y porcentaje de germinacin.
LEGISLACION DE SEMILLAS
Conforme a las normas universales, en el Per tambin existe una ley general de semillas, que norma y regula la
produccin de semillas certificadas y de otras categoras. Esta ley es normada
Y supervisada por el programa nacional de semillas del Ministerio de Agricultura y efectuada por los distintas
CODESES (Comits departamentales de semillas).
REGLAMENTACIN
La ley de semillas esta normada y reglamentada describiendo los detalles de produccin y comercializacin, a fin de
asegurar una semilla de calidad. Establecer restricciones, multas y penas
Para quienes infrinjan la ley.
CERTIFICACION
Para analizar la certificacin de semillas, estas deben provenir de una progenie de la semilla bsica o
registrada y ser producida en semilleros autorizados, bajo una supervisin peridica sobre las normas mnimas
requeridas para dicho fin.
Los semilleristas o productores deben estar oficialmente inscritos y comprometindose a cumplir los
compromisos de produccin, aceptando el control constante de los supervisores.
La semilla calificada debe ser precintada y llevar una etiqueta de color azul, indicando el lote, variedad,
capacidad germinal y el porcentaje de pureza. Adems debe llevar la fecha de cosecha y el tiempo de duracin
antes de la siembra.
CODESES
Los comits departamentales de semillas son los organismos oficializados encargados del registro de semillas
calificadas y de la produccin por los tcnicos respectivos. Chequean que se cumplan los requisitos mnimos de
calificacin y establecer sanciones y multas para quienes no la cumplan. Cada CODESE debe tener por lo menos un
tcnico especializado en semillas a fin de orientar las acciones de los productores y obtener muestras para el
laboratorio.
En la prxima clases de practica se vera y analizara panormicamente la actual Ley de semillas vigente promulgada
por el presidente de turno y su respectiva reglamentacin.
FUNDEAGRO 1988. Control de calidad y certificacin de semilla. Lima Fundacin para el Desarrollo del Agro,
Proyecto de Transferencia de Tecnologa Agropecuaria. 141 p.
SOPLIN. H. 1988. El control de calidad en un programa de calidad. En Forum sobre control de calidad. Lima,
CONCYTEC.
DE CARVALHO, NELSON. 1994. Semillas: Ciencia, Tecnologa y produccin. Ed. Hemisferio Sur
Argentina.
PREPARACION DEL TERRENO CULTIVO

La preparacin de terreno reviste vital importancia en la produccin del cultivo, al programar el manejo de un
cualquier cultivo en un determinado terreno como primera labor ser necesario realizar una limpieza total del terreno
referido a piedras restos de post cosecha objetos de diferentes clases, etc., como siguiente medida ser necesario
aplicar una ligera lamina de agua llamado riego de machaco con la finalidad de aflojar las capas interiores del terreno
facilitar la germinacin de semillas de malezas y que estas posteriormente puedan ser eliminadas o destruidas con las
diferentes labores posteriores.
Las principales labores de preparacin son:
ARADURA O LABRANZA
Labor que consiste en voltear el terreno a una profundidad de 30 cm. aproximadamente con implementos el tractor:
arados, esta labor se realiza en cruz en dos pasadas, en la sierra debe realizarse en los meses de octubre noviembre
aprovechando de las primeras precipitaciones pluviales que permitir almacenar en el terreno arado humedad para el
cultivo, en las zonas de irrigacin generalmente se realiza 8-10 das antes de la siembra, esta labor permitir a dems
mediante la radiacin solar la eliminacin de huevos, pupas, larvas de insectos plaga y eliminacin de patgenos.
Para ser considerado la aradura como buena, debe presentar las siguientes caractersticas:
a.- profundidad constante.
b.- los cortes o bandas de terreno deben ser uniformes.
c.- La pared de corte
vertical y con fondo horizontal.
OBJETIVOS O VENTAJAS DE LA LABRANZA O ARADURA
Los objetivos de la aradura son los siguientes:
Proporcionar a las semillas el medio fsico adecuado donde pueda germinar, emerger y as dar origen a una
nueva planta.
Aumentar la porosidad del suelo y con ello la capacidad de retencin del agua.
Proporcionar mayor aireacin al suelo.
Conservar y manejar la estructura del suelo.
Permitir incorporar materia orgnica (malezas, abonos verdes, etc.).
Condicionar el suelo para la ejecucin de otras labores culturales complementarias.
Con un periodo de insolacin despus de la labranza permitir controlar, eliminar, bajar de poblacin insectos o
plagas en sus diferentes etapas como son huevos, pupas, larvas y adultos por desecacin solar. .
Eliminar por desecacin de rayos solares plantas o partes de malezas, especialmente perennes.
DESVENTAJAS DE LA LABRANZA
Cuando la labranza se realiza constantemente a una misma profundidad, se forma una capa impermeable.
En los suelos con pendiente, aumenta la erosin; esto generalmente ocurre en las laderas de la sierra.
Como resultado del volteo, se produce un secamiento en la capa superficial.
Alteran la actividad microbiana (5-10 cm.), si por la accin de la labranza la capa microbiana se coloca a mucha
profundidad es perjudicial para la planta.
Mediante la prctica de la aradura o labranza se obtiene una capa de terreno agrcola limpia, porque por esta
opcin se ha extirpado o enterrado la vegetacin existente.
EVOLUCIN DE LA LABRANZA O ARADURA EN EL PAS

1.
En el antiguo Per, para esta actividad se empleaba los siguientes implementos. Chaqui-taklla, Allachu, Raucana
y otros.
2.
En la poca de la colonia, es cuando se realiza la introduccin de implementos metlicos, as como la ayuda de

animales en la prctica de la labranza o aradura. Estos implementos fueron picos, barrenos, lampas, etc. As
mismo, se empieza a hacer uso de la traccin animal con bueyes, mulas, caballos, etc.
3.
En la repblica, es cuando llegan los implementos motorizados, como son los tractores agrcolas con dos ruedas,
con tres ruedas, con cuatro ruedas, con orugas, etc.
CLASIFICACIN DE LA LABRANZA O ARADURA

Hay muchas formas de clasificar y desde diferentes puntos de vista. As, se pueden clasificar segn la
profundidad, inclinacin y perfil del suelo
1.
Segn su profundidad: Se clasifican en superficial, media profunda y de sub suelo.

a.- La labranza superficial, es la que se realiza entre los 8-10 cm.; es apropiada para cultivos horticolas
como rabanitos, lechugas, etc. as como para almcigos.
b.- Labranza media, es la que est comprendida entre los 10 a 25 cm.; es propia de cultivos como anis
legumbres, camote, etc.
c.- Labranza profunda, entre 25 a 45 cm.; es usada para los cultivos industriales como caa de azcar,
esprragos, etc.
d.- Labranza de sub suelo, es la que se realiza a ms de 45 cm. De profundidad, con la accin del
catarpillar o subsoladores contra capas duras y generalmente para la siembra de frutales y forestales.
2.
Segn la inclinacin: Se clasifican en labranza inclinada y labranza horizontal.

a.- Labranza inclinada, es el prisma o corte de la tierra que puede ser cortada, levantada y colocada en
forma inclinada. La colocacin de los prismas es de uno sobre los otros.
3.
b.- Labranza horizontal, con esta labranza se logra la inversin total del prisma (180). Es recomendable
efectuar esta labor cuando los suelos son muy hmedos (desecacin), o cuando hay mucho pasto, as
quedar enterrado el mismo.
Segn el perfil del suelo: Se clasifican en labranza llana y alomada.
a.- Labranza llana, es la ms generalizada y consiste en la remocin del suelo hacia un solo lado del
arado. Esto permite sanear la humedad y la accin bitica.
b.- Labranza alomada.- Es muy poco utilizada, ya que se realiza en suelos poco profundos, con
desigualdades en espesor del suelo y en su humedad.
ETAPAS DE LA LABRANZA
Las etapas de labranza son dos: labores preliminares y aradura propiamente dicha.
A.- Las labores preliminares, consisten en la eliminacin de rastrojos (quemado), pasado de grada o
surcadora y riego de machaco.
B.- La aradura propiamente dicha, se realiza en el suelo con humedad a punto y usando ya sea arado de
discos, arado de rejas (vertedera), o empleando la traccin animal, con arado de rejas.
En la sierra, la aradura se realiza generalmente con arado y traccin animal (bueyes). La mecanizada,
solamente en los valles o en terrenos planos poco accidentados.
En la alta selva, la aradura mecnica se realiza nicamente en algunos lugares; tambin se hace con
bueyes y fuerza humana. Pero en la mayora de zonas se practica el roso, el quemado, la hoyada y
luego la ubicacin de la semilla.
TIPOS DE LABRANZA
Se conoce varios tipos de labranza, a continuacin mencionaremos los siguientes:
A.- LABRANZA PRIMARIA
1. Labranza de tierra con rastrojo:
Este tipo de labranza se realiza en dos formas, primero haciendo la aradura con el rastrojo
incorporado; haciendo pasado previamente la grada pesada. La segunda forma es eliminar el
rastrojo, se quema y se efecta la labranza ya sea en seco o en hmedo.
2.- Labranza general o tipo bsico:
Es la aradura que se realiza comnmente en forma generalizada, en suelos limpios y con
humedad a punto.
Labranza en tierra con regado, es la que necesariamente se tiene que aplicar el riego de
machaco antes de la aradura y esta se realiza generalmente en costa.
Labranza en tierras con curva de nivel, en estos suelos se puede hacer la labranza a mquina, con el
apoyo de animales o tambin con fuerza humana.
Labranza para hacer terrazas, este tipo se practica en suelos con mucha pendiente, para lo cual se
aconseja hacer las terrazas (pata-patas).
Labranza de tierras con problemas, en estos tipos de suelo se recomienda hacer las enmiendas
necesarias como: enmiendas arcillosas, para reducir permeabilidad y aumentar retencin de humedad.
Enmiendas calizas, sobre el pH del suelo, encalado y enmiendas hmicas, que as mejora las
propiedades fsico-qumicas y biolgicas del suelo.

3. Labranza mnima:
Esta tcnica requiere menor nmero posible de manipulaciones del terreno, de tal manera que el lecho
de siembra, la germinacin y la produccin sean satisfactorias, en este coso se eliminan la labores
consideradas menos necesarias. Este tipo de labranza es para determinados suelos y cultivos.
4. Labranza nula:
Se conoce con este nombre a la siembra directa en suelos que no han sufrido ningn tipo de
labranza, esta
prctica se realiza bajo cubierta de rastrojo y se controla las malezas con el uso de herbicidas, se utilizan
sembradoras especiales con elemento cortante.
5. Labranza para controlar malezas:
Esta labranza se hace necesaria cuando el terreno agrcola est lleno de malezas, despus de esta labor cultural
se deja el terreno en barbecho por una temporada, luego nuevamente se procede a la labranza.
(Barbecho.- Terreno de cultivo que permanece sin sembrar durante uno o mas aos para que se
regenere)
B.- LABRANZA SECUNDARIA
La labranza secundaria es de dos tipos. Labranza suplementaria antes de la siembra y labranza

despus de la siembra.
Labranza suplementaria antes de la siembra, se realiza cuando se ha pasado la poca de siembra y en el campo se
encuentra infestado de malezas, no se haba hecho el surcado o los surcos has desaparecido.
Labranza despus de la siembra, esta labor se realiza en terrenos sueltos y limpios despus de una siembra al
voleo, en cebada por ejemplo, puede ser mecanizada, con rastra de puntas, grada pesada, a traccin animal con
bueyes.
C.- DESTERRONADO.
Llamado tambin Rastreo, consiste en que una vez realizado el Arado, deber entrar la rastra que es un
implemento que puede ser rastra de discos lisos o dentados de tal manera que el terreno quede mullido y limpio
de malas hierbas, esta labor ser realizada en cruz en dos pasadas.
D.- NIVELACION.
Si el cultivo se realiza en terrenos poco llanos o planos donde se har surcos para el riego si es por gravedad, ser
necesaria la nivelacin previo o junto a la labor del rastreo con pendiente del 1 % para evitar el emposamiento del
agua o arrastre de tierra al momento de los riegos, esta labor generalmente se realizara con implementos
mecnicos, aunque es comn observar en la costa y Sierra en zonas semi planas el uso de tablones o rieles los
cuales irn despus de la rastra al momento del desterronado.
Si el riego es por aspersin o goteo no ser necesario realizar la nivelacin quedando bajo el criterio del tcnico
realizarlo o no.
E.- SURCADO.
Esta labor se realizara ya sea mecnicamente o traccin animal, formando los surcos segn los distanciamientos
programados y segn la especie del cultivar, se trazaran los surcos con una pendiente minima especialmente si el
riego es por gravedad.
IMPLEMENTOS AGRCOLAS
Se llama implementos agrcolas a todas las maquinarias, simples o complejas que son operadas por los tractores
agrcolas. Estos implementos pueden estar unidos al tractor en: la barra de tiro, o en la barra de tiro + toma de fuerza o
enganche en tres puntos.
Los implementos agrcolas para la preparacin del terreno estn formados por: arado de rejas (vertederas), arado
de discos, rastra de discos simple (grada de discos), rastra de discos doble (grada pesada), rastras ligeras o
cultivadoras, rastra de dientes rgidos y rastra de puntas flexibles (cola de chancho).
Tractor agrcola:
Es una mquina automotriz utilizada para operar otras mquinas o implementos agrcolas como son los arados,
las rastras, las gradas, las surcadoras, etc.
Costos del uso del tractor:
El uso de tractor ocasiona dos tipos de costos. Costos fijos o de propiedad y costos variables o de operacin.
Costos fijos son los siguientes: depreciacin 8-10 aos de vida til, seguros, intereses, cubierta o techo.
Costos variables o de operacin, son los siguientes: combustibles, lubricantes, mantenimiento y reparacin, repuestos,
mano de obra (operador).
Grada o rastras de discos
Puede ser simple o doble, llamada tambin rastra pesada, se utiliza para una labranza mnima. Se puede aplicar
antes y despus de la aradura. Este instrumento borra todos los surcos y lomadas que deja el arado, funciona con
menor potencia, mulle el suelo desterronndolo completamente. Permite el cortado y la incorporacin de los rastrojos
en el suelo, dejando el horizonte listo par el surcado.
El uso de la grada pesada tiene ciertas desventajas: produce mayor compactacin al suelo, formado una costra
superficial y deja los residuos orgnicos cerca o muy superficiales.
Rastra o cultivadora
Este instrumento de labranza cumple mltiples funciones en la preparacin del suelo. Entre ellas: despaje,
cultivo, rayado, desterronado, tapado de las semillas en la siembra al voleo, rompimiento de la capa dura superficial,
emparejado y nivelado del suelo.
GISPERT C. 1984. Los fundamentos de la agricultura. En biblioteca prctica agrcola y ganadera. Barcelona-Espaa.
Ediciones ocano. p. 88-92, 1er. Tomo.
GILARDI, J. 1983. Maquinaria y mecanizacin agrcola. En biblioteca Agropecuaria del Per. Lima. NETS Editores,
RICART, B. 1986. Avance, ciencia y tecnologa, hoy Agricultura. Barcelona, Espaa. Ediciones Nauta 1. p. 17-22.
SIEMBRA
La siembra es una labor cultural principal que consiste en acondicionar las diferentes formas de semilla,
ponindolas en contacto con el suelo u otro medio donde pueden crecer, desarrollarse y dar produccin las plantas. Si
es en suelo este debe presentar caractersticas esenciales para la siembra como por ejemplo, estar aireado, tener
adecuada estructura, humedad y temperatura.
Para efectuar la siembra hay que tener en cuenta lo siguiente: tener el terreno preparado y considerar la siembra
propiamente dicha, como densidad, poca, cantidad de semillas, etc.
PREPARACIN DEL TERRENO.- En la preparacin del terreno el uso de la grada pesada de discos es importante,
porque permite el desterronado, cortado o picado de los residuos verdes, as como la nivelacin del suelo. Para
considerar que el suelo est bien preparado, se debe tener en cuenta las siguientes caractersticas fsicas: nivelacin
adecuada, estar bien mullido y tener una humedad ptima para la germinacin de la semilla.
POCAS DE SIEMBRA.- Es importante hablar de pocas de siembra, ya que tanto las plantas como las estaciones
tienen sus propias caractersticas. Por ello es que se realizan siembras anticipadas o tardas, para manejar el tamao y
rendimiento de las plantas. Su eleccin es bastante discutida, dada la importancia que tiene en el manejo agronmico.
CUADRO 1. Calendario de siembra de algunos cultivos en el Per

CULTIVO
Maz Chala
Maz Amarillo
Maz Amilceo
Maz Choclo
Papas (Costa)
Papas (Sierra)
Trigo
Cebada
Quinua
Frjol Erecto
Frjol Rastrero
Camote
Pallar (Ica) Rastrero
Pallar Erecto
Haba (Costa)
Haba (Sierra)
Algodonero Pima
Algodn Tanquis
Yuca (Costa Central)
Yuca (Costa Norte)
Tomate
POCA SIEMBRA
Todo el ao
Todo el ao
Agos.-octub.
Abril-mayo
Agos.-setiem.
Abril-julio
Set.-dic.
Oct.-dic.
Oct.-dic.
Oct.-dic.
Mayo-junio
Junio-julio
Todo el ao
Feb.-abr.
Feb.-abr.
Mayo-julio
Set.-oct.
Ene.-feb.
Mayo-octub.
Julio-set.
Todo el ao
Todo el ao
CANTIDAD DE
SEMILLA X
kg/ha.
60-70
25
40-80
40-50
46-60
2000-2500 t.s.
1500-2000 t.s.
80-160
60-120
5-25
80-100
80
3000-3500
variable
15-20
40
40-60
60-80
60-80
8000-10000
8000-10000
FUENTE: Copias del Ing. Abel Basurco Lavanda. Facultad de Agronoma-UNALM.
FACTORES QUE DETERMINAN EL MOMENTO DE LA SIEMBRA

Podemos considerar entre los muchos , dos factores que son el clima y la especie o cultivar.
1.- Clima: La siembra debe hacerse cuando la planta pueda disponer de condiciones adecuadas
de temperatura y de humedad.
PERIODO
DAS
100-120
150
180
120-130
120-140
150-160
160-180
180
180
200
120-130
150-160
150-180
200-240
200-240
100-150
150-180
180-200
200-270
300-720
100-150
2.- Especie o cultivar: Las plantas de acuerdo a las diferentes especies y cultivares, tiene
reacciones especficas a los diferentes factores climticos. As tenemos plantas de climas
templados como: papa, trigo, leguminosas, etc. plantas que soportan temperaturas altas,
como yuca, higueras, camote, etc. plantas con fotoperiodo largo y corto, as como plantas
precoces, intermedias y tardas.
3.- objetivos del cultivo
Generalmente una misma especie se siembra con diferentes objetivos:
Maz: para grano, para chala o para choclo.
Sorgo: para grano, para follaje, para hacer escobas.
Papa: para consumo directo (Mercado), para tubrculo semilla
4.- densidad de siembra.
Determinar la densidad de siembra es fundamental, para tener y mantener una poblacin
ptima de plantas en el campo. Se entiende por densidad, el nmero de plantas o
individuos por unidad de superficie. Los factores que determinan la densidad de siembra
son tres:
a.- Medio ambiente:
En suelos pobres mayor poblacin de plantas.
Preparacin del terreno: terrones.
La cantidad de agua disponible.
Presencia de parsitos y predadores.
b.- Labores culturales:
Siembras al voleo, requieren mayor cantidad de semilla.
Siembras directas, gastan mayor cantidad de semillas que siembras indirectas.
c.- Caractersticas del cultivo:
Cada variedad por tener su propio hbito de crecimiento requiere de una densidad de
siembra especfica de acuerdo al crecimiento foliar de la planta a dimetro promedio.
MTODOS DE SIEMBRA.
1.
SIEMBRA DIRECTA:
Es la que se realiza con semilla sexual o asexual en el terreno definido, donde la planta
completar su periodo vegetativo.
a) Siembra al voleo:
Este tipo de siembra se recomienda pata terrenos nivelados y generalmente con cereales, pastos, etc.
En esta modalidad de siembra se debe observar lo siguiente:
Efectuarla con rapidez relativa, en suelos nivelados y con pendiente.
Cuando se trata de semilla sexual, puede haber deformidad en su distribucin.
Se usa mayor cantidad de semilla.
b) Siembra en lneas:
Se ejecuta en surcos continuos y paralelos. Esta clase de siembra puede hacerse en forma
mecanizada o con traccin animal (bueyes o caballo).
Ventajas:
Uniformidad en la distribucin de semillas.
Tapado uniforme de la semilla.
Uso de menor cantidad de semilla.
Desventajas:
Ocasiona mayor costo de operacin.
Produce apelmazamiento del suelo.
c) Siembra en golpes:
Esta siembra es la que se realiza con espacios libres entre semilla y semilla.
Ventajas:
Facilidad de ejecucin.
Se economiza semilla.
Desventajas:
Puede presentarse desuniformidad de golpes.
Queda mucho terreno en blanco, esto facilitar la propagacin de malezas.
2.
SIEMBRA INDIRECTA
Se llama siembra indirecta cuando primeramente las semillas son sembradas en lugares especiales llamados
almcigos; y, una vez que las plantas tienen cierto tamao son trasladadas al campo definitivo.
ALMCIGO ------->
LUGAR DEL TRASPLANTE
Este tipo de siembra es comn en las hortalizas, frutales, rboles madereros, tabaco, caf, arroz, etc.
Ventajas de la siembra indirecta: ( Almacigos )
Desarrollo rpido de las plantas, por la mayor competencia.
Reciben cuidados especiales contra plagas y fenmenos fsicos.
Las plantas son ms vigorosas por los cuidados especiales que reciben.
Da la oportunidad de seleccionar las plantas mejor conformadas; es aspecto y vigor y para luego trasplantarlas.
Se necesita menor nmero de semillas (plantas) para cubrir un rea determinada.
Se adelanta la poca de siembra; con esto ganamos en tiempo (1 a 1.5 meses).
Se economiza en agua y en el nmero de riegos.
FORMAS DE ALMCIGOS:
No siempre se siembra cuando el suelo tiene la humedad a punto.
Siembra en hmedo:
Para esto, debe aplicarse el riego llamado de machaco o remoje, que puede ser aplicado antes o despus de
la preparacin del terreno. Si es despus, de preferencia luego del surcado. Antes y despus de la preparacin del
suelo, especialmente cuando son hortalizas.
Siembra en seco:
En este coso tanto la preparacin del suelo como la siembra se realizan en seco. Inmediatamente despus, se
aplicar el riego de enseo. Este tipo de siembra se hacer cuando el suelo es bastante suelto, cuando hay poco agua,
o cuando el tiempo apremia.
Diferencias de siembra en hmedo y en seco:

Siembra en hmedo:
Siembra en seco:
Plantas vigorosas.
Plantas dbiles y alargadas.
Raz profunda y abundante.
Races superficiales.
Buen estado sanitario.
Presencia de insectos.
Buen rendimiento y calidad.
Bajos rendimientos.
FORMAS DE EJECUCIN DE LA SIEMBRA

Cualquiera sea la forma o ejecucin de la siembra, el reparto de la semilla debe ser uniforme. Por ejemplo, si se
recomienda usar 60 Kg. de semilla/ha, debe emplearse toda o un poco ms.
Las siembras desuniformes pueden producir:
Menor o mayor consumo de semilla y poblaciones desuniformes.
Se tiene que efectuar resiembra o trasplante, para unificar la densidad o poblacin del cultivo.
Los costos de produccin sern mayores, por que para rectificar se necesita de insumos.
Muchas veces se alarga el periodo vegetativo.
A.- Siembra a mano

Es la prctica mas comn, para su aplicacin se requiere de la experiencia del sembrado. Es necesario que todos
los pasos se tengan uniformemente para alcanzar eficiencia.
1.- Siembra al voleo:
- Colocar o arrojar la semilla en el sentido de viento (sotavento).
- Se cubre o entierra la semilla con el pie, rastrillo, ramas que tengan forma de escoba. Ejmp. cereal
2.- Siembra en lneas:
- Generalmente se requiere de surcos, porque el fondo del surco es la lnea donde se depositar las semillas.
- Puede ser un lnea corrida o en golpes (distanciado), ejemplo, haba, maz, papa, etc. Para esto se aprovecha
de traccin animal o mecnica (bueyes o surcadoras mecnicas).
3.- Siembra en grupos o golpes:
Consisten en abrir un hoyo o zanja con la lampa y depositar 4-5 semillas en el fondo, luego
al sacar la lampa las semillas quedan tapadas. Ejemplo, maz, frjol, arvejas. Calabaza, etc.
B.- Siembra mecnica

Con las sembradoras se puede realizar lo siguiente. Abrir a una profundidad y distanciamiento requerido de
surcos, luego dejar caer o depositar las semillas en una cantidad fija (medir la densidad de siembra), despus depositar
el fertilizante (mezclar) y tapar las semillas o la siembra.
C.- Siembra por el perfil del suelo. ( superficie )

1.- Siembra en superficie:
Se efecta en zonas donde hay demasiada humedad. Es adecuada para la siembra de pastos,
cereales, alfalfa, etc.
2.- Siembra en surco:
Para zonas semiridas, para cultivos en hilera y bajo riego. Este tipo de siembra se practica en camote, yuca,
papa, algodonero, caa de azcar, maz, etc.
La distancia entre surcos depende de tres factores fundamentales. La naturaleza del suelo, suelo arenoso menor
distancia. Especies de cultivo, por rea foliar o cobertura. Clima, si es favorable, menor densidad.
3.- Siembra en camellones:
Esta siembra se recomienda para suelos bajo agua (los huaru-huaru), porque facilitar el drenaje y habr buenas
condiciones para cultivos sensibles a la humedad. Ejemplos, tabaco, papa, tomate, etc.
PROFUNDIDAD DE SIEMBRA
A.- Por el tamao de la semilla, la profundidad de siembra ser superficial, intermedia y profunda.
1.- Superficial: Para semilla pequea, 1-2 cm. de profundidad. Para los cultivos de alfalfa,
trbol, tabaco, achiote, hortalizas, etc.
2.- Intermedia: En semillas medianas de 7-10 cm. de profundidad. Esto se da en los casos de
maz, frjol, algodonero, etc.
3.- Profunda: Semillas grandes, de 10-15 cm. de profundidad. Recomendado para papa,
camote, caa de azcar.
B.- Por el contenido de humedad del suelo:
1.- Clima hmedo, en climas hmedos de siembra o poca profundidad, en el caso de selva, por
ejemplo. Cereales.
2.- Clima seco, en este tipo de clima hay bastante evaporacin, se recomienda realizar siembra
profunda, esto se da en la costa.
C.- Por la textura del suelo:
1.- En suelos compactos (arcillosos), se debe hacer las siembras superficiales, entre 1-2 cm.
2.- En suelos sueltos (braco-arenosos), las siembras se deben hacer profundas, por la mayor
facilidad de trabajo, entre 7, 10 y 12 cm.
NOTA.- Cuanto ms profunda sea la siembra, se demora ms la emergencia de las plntulas y son menos
vigorosas. Asimismo, la presencia de predadores obliga a realizar siembras profundas. En zonas con latas
temperaturas, se recomienda siembras superficiales. Tambin es conveniente una ligera cobertura de las semillas para
defenderlos del clima y el ataque de plagas (insectos, pjaros). Algunas semillas con el riego no germinan.
CUADRO 2. Profundidad de siembra de los principales cultivos (en cms.)

ESPECIE
NATURALEZA DEL SUELO

Franco
Arenoso
Arcilloso
Semillas:
Avena, Trigo, Cebada
Centeno
Pepino
Sanda
Algodonero
Frjoles
Maz
Lenteja
2.5 - 3.0
2.5 3.0
1.8 - 2.0
2.0 - 2.5
4.0 - 5.0
3.0 - 3.5
4.0 - 5.0
1.5 - 2.0
3.5 - 4.0
3.5 4.0
1.5 - 2.5
2.5 - 3.5
5.0 - 6.0
4.0 - 5.0
5.0 - 6.0
2.0 - 2.5
2.0 2.5
2.0 2.5
1.5
2.0 - 4.0
3.5 - 3.0
2.5 - 4.0
3.0 1.5
1.0 1.5
Pequeas:
Esprrago
Coliflor
Cebolla
1.2 1.5
1.2 1.5
0.6 0.8
1.5 2.0
1.5 - 2.0
0.8 1.0
--1.0
0.5
Muy Pequeas:
Pimiento
Tomate
Pepino
Espinaca
1.5 - 2.0
0.8 1.0
1.0 1.2
1.5
2.0 2.5
1.0 1.2
1.2 1.5
2.0
1.0 1.5
0.5 0.8
0.8 1.0
1.0 1.5
Diminutas:
Zanahoria
Col
Lechuga
Perejil
Apio
Tabaco
En semilleros:
0.3 1.0
0.3 1.0
0.3 1.0
0.3 1.0
0.3 1.0
0.3 1.0
FUENTE: Calzachi-Onesti (Citado por L. Corridoni, 1989)

RESIEMBRA Y TRASPLANTE
Estas labores son complementarias a la siembra y generalmente se realizan a mano (con ayuda de lampas rectas,
con palancas, pico, etc.).
Son operaciones a las que se recurre cuando la germinacin de una siembra directa o la emergencia de una
plantacin presentan fallas o claros en las hileras. Es condicin indispensable para hacer estas observaciones, que el
suelo presente una humedad adecuada.
Se hace esta operacin cuando la siembra directa los permite, ejemplo algodonero, frijoles, maz.
Se acostumbra el trasplante, cuando se trabaja con almcigos. Luego se desea ganar tiempo, en estas condiciones
el trasplante compite con las plantas base (siembra directa). Ejemplo hortalizas (lechuga, coles, etc.)
SIEMBRA ------> RESIEMBRA ------> CRECIMIENTO
15 20 das de la siembra
DESAHIJE O ENTRESAQUE
Llamados tambin raleo, aclareo. Es otra labor complementaria que se ejecuta cuando las plantas son
bastante tiernas, es decir, con una altura promedio de 15-25 cm. Consiste en suprimir o extraer plantas de siembras
con alta densidad (golpes con muchas plantas), para darles el adecuado aclareo.
Para hacer esta operacin el terreno debe estar hmedo, as no daaremos las races de las plantas vecinas
cuando se opera jalndolas. Se ejecuta en las hortalizas, cuando estas se han instalado por siembra directa, ejem.
Tomates. En el maz, para dejar 2-3 plantas por golpe y estas tienen que ser ms vigorosas. Con esta labor algunas
veces podemos perder la densidad, solidez que tena el cultivo antes de la prctica.
PLANTACIN
Consiste en introducir o meter en el fondo del surco o en sus costillas una planta, un vstago, un esqueje o una
estaca. Esto para el caso de semillas asexuales. Es conocida tambin como una forma de propagacin.
CANTIDAD DE SEMILLA
La cantidad de semilla por rea vara con la especie y con el objetivo del cultivo. Ejemplo para el caso de la
papa.
Cuando se siembra para producir semilla es a mayor densidad, sucede los contrario cuando se siembra para
consumo en fresco.
Para determinar la cantidad necesaria de semilla por unidad de rea se utiliza siguiente formula:
Area (M2) x PSU (g)
Cantidad semilla = --------------------------(DEP x DES) x 1000
Para determinar el tiempo medio para germinar se puede seguir la siguiente secuencia en laboratorio:
Problema:
Se supone que 160 semillas de frjol han germinado con el ritmo siguiente:
3er. da
4to. da
5to. da
6to. da
7mo. da
8vo. da
150
El poder germinativo de la semilla es de 93.75, los das en conjunto necesitados para la germinacin de las 150
semillas son:
39 x 3 = 117
35 x 4 = 220
45 x 5 = 225
9 x 6 = 54
2 x 7 = 14
Total 630
630
TM.G. = ---------- = 4.2 das
150
Las semillas necesitan en promedio Tiempo medio para germinar 4.2 das
Problema:
Se desea instalar un cultivo de Maiz amilacio de la variedad Opaco mal paso en una extensin de terreno de
18.5 topos, para lo cual decide comprar semilla de Maiz con un peso promedio por grano de 0.6 gramos
y decide utilizar los siguientes distanciamientos de siembra entre plantas de 0,27 m y entre linias 0.30 m.
y colocar dos semillas por golpe.
Interrogantes por resolver:
Qu cantidad de semilla de Maiz tendra que comprar en kilogramos para todo el terreno?
Desea saber que cantidad de plantas posterior a la cosecha tendra en el terreno, para calcular rendimiento total)
Desarrollo
18.5 x 3 494. 48 = 64 647. 88 m2
Area (m2 ) x PUS ( g )

a.- Cantidad semilla = ----------------------------( DEP x DES ) 1000
64 647.88 x 0.6 g
38 788. 728
--------------------------- = ------------------- = 4 78. 873 kg. X
y por ha. 74. 07 kg X
( 0.27 x 0.30 ) 1 000
81.0
.
2
.
2
Total 957. 746 kg
Total por ha. 148. 14 kg
Area
b.- N Plantas = --------------------------DEP x DES
64 647. 88
0.27 x 0.30
64 647 . 88
0.081
798 121 . 9 Plantas
CORRIDONI, L. 1989. Nociones prcticas de agronoma, la siembra y las semillas. Ediciones Mundi Prensa.
Madrid, Espaa, p. 162-170.
R. DIEHL-MATEO, B. 1973. Fitotecnia general. Madrid. Ediciones Mundi Prensa. Madrid, Espaa. p. 814
MANEJO DE MALEZAS Y SU CONTROL

Las malezas llamadas tambin plantas voluntarias o malas hierbas son las plantas no deseadas en un lugar. Estas
hacen su aparicin donde no se las necesita. Son vegetales de importancia econmica en un lugar y pueden no serlo en
otro, ejm, la manzanilla. Son componentes de los ecosistemas agrcolas, algunas de ellas cumplen un papel positivo en
el control de otras plagas (insectos, enfermedades, malezas). Su presencia reduce el objetivo de otras especies
cultivadas y desde luego interfieren en las necesidades de la poblacin. En el campo de la investigacin se ha buscado
tolerancia o resistencia de las especies cultivadas a las plagas y enfermedades, sin tomar en consideracin a las
malezas. Segn el departamento de defensa sanitaria del M. de Agricultura del Per 1995, manifiesta que a causa de
Presencia de malezas dentro del campo de cultivo en el Per, existe una reduccin de rendimiento y calidad del orden
del 40-60 %.
IMPORTANCIA ECONMICA DE LAS MALEZAS
2.
Medicinales:
Huarmi
Ageratum conizoide
( Dolor estomago)
Marco-altemisa
Ambrosia peruviana
(antirreumtica, antineumnica)
Cardo santo
Argenone subfusiformis
(como purgante, pintura)
Amor seco, cadillo
Bidens pilosa
(hojas y tallos como diurticos)
Paico
Chemopodium ambrosoides
(para clicos, dolor de cabeza)
Chanca Piedra
Phyllanius neruvi
Verbena
Verbena litorales H.B.
( Bajar fiebre )
Romaza
Rumex pulcher L.
( Diurtico )
Llantn
Plantago major L.
Achicoria
Hypochoeris taraxacoides
( Males del hgado )
Manzanilla
Chemomilla racutita
( Dolor estomago )
( Prevenir y expulsar clculos renales )
(depurativo de sangre, desinflamante)
2.- Alimenticias:
Yuyo
Brassica rapa L.
Ataco
Amaranthus spp.
Mostaza negra
Brassica nigra
( hojas y flores en picante )
Berro
Nasturtion acuaticu
( bayas comestibles )
Verdolaga
Portulaca oleraceae
( como hortaliza )
Acelga, lengua de vaca
Rumex crispus
( hoja como verdura )
Amargn, diente de len
Taraxacum officinalis
( hojas en ensalada )
3.- Ornamentales:
Campanilla
Ipomoea porpurea
4.- Forrajeras:
Grama china
Sorghum halepense
Kikuyo
Pennisecum clandestinum
LAS MALEZAS EN EL PER

Muchas de las diez malezas ms importantes del mundo lo tenemos en el pas, como son el kikuyo, la grama
china, etc. Las malezas ocupan quince rdenes, veintitrs familias y ms de cien especies.
Las malezas ms importantes del mundo. De acuerdo a Holm et al. 1977.
Rango
N. C. de Especies.
Cyperus rotundus L.
N.C. Vulgar
Formas de Crecimiento*
( Coquito )
(Grama dulce )
Echinochloa cruzgalli (L.) P. Beauv.
( Moco pavo)
( Grama de lefe )
( Pata de gallina )
( Grama china )
( Jacinto agua)
M Ac.
( Verdolaga )
10
( Qunoa blanca )
11
12
13
Avena fatua L.
14
15
16
17
18
* A = anual;
Ac. = acutica;
( Coco Coquito )
( Limpia botella )
D = dicotilednea;
M = monocotilednea;
P = perennes
Malezas mas importantes a nivel nacional

Varias especies se presentan en los cultivos donde existe asociacin y predominancia de principales malezas y en
diferentes cultivos como pueden ser :
2. El gen. Echinocloa y el gen Eichornia estn claramente asociadas al cultivo de arroz.
Ejm:
Moco de pavo = Echinocloa cruzgalli;

Jacinto de agua = Eichornia crassipes.
Grama de lefe = Echinocloa colonum,
Brassica campestris = Nabo silvestre o Mostaza.
4. La grama china y varias sp se presentan en cultivos de caa de azcar, algodn frutales y
tambin maz. Ejm:
Chenopodium album = Liccha
Sorghum halepense = Grama China
5. Pennisetum clandestinum: kikuyo fue una sp. trada desde Europa para la alimentacin forrajera
convirtindose con el tiempo en una maleza problema especialmente en las zonas andinas es una
de las malezas mas agresivas y mas importante por los daos que causa especialmente por la
reduccin de rendimientos , es la que mas costos demandan al tratar de controlarla por
diferentes mtodos de control, fuente: ( Rhandall ).
Amaranthus aubius =
Euphorbia sp.
=
Bromus Striatus
=
Portulaa Oleracea =
Bledo
Leche leche
Cebadilla
Verdolaga
CARACTERSTICAS BIOLGICAS DE LAS MALEZAS
1.
Fcil dispersin:
Las semillas de algunas especies de malezas tienen la forma y el tamao de los cultivos y con ellos conviven.
Ejemplo, la cuscuta (Cuscuta apithyum) en el cultivo de la alfalfa. Aqu la maleza se dispersa con la semilla
botnica. En otros casos se trasladan con el viento, en los pelos o patas de los animales, o tambin flotan o son
arrastrados por el agua.
2.
Capacidad de persistencia:
Siempre se les encuentra en la misma rea, a pesar de su sometimiento a diferentes formas de estrs. Esta
capacidad est dada por los atributos:
-
Capacidad reproductiva: Alta produccin de semillas que hace su constante existencia.

Largo periodo de viabilidad. Pueden permanecer viables por muchos aos, las semillas en latencia pueden
mantenerse por 8, 10 y hasta por 12 aos.
En los suelos agrcolas existen cantidades de semillas de malezas, formando la reserva
(R = cantidad + longevidad). Existen semillas con germinacin escalonada.
Plasticidad fisiolgica. Muchas malezas son rsticas y tolerantes a todo tipo de estreses medio ambientales.
Plasticidad gentica. Presentan esta caracterstica por su amplia variabilidad gentica y su potencial de
redominacin.
Alta capacidad de competencia, por los recursos existentes en el medio.
Se presentan siempre en alta densidad, por su alto prolificidad. Posen un elevado vigor y un rpido
desarrollo, esto es mayor en las especies perennes. Tienen alta capacidad de rebrote, porque tienen yemas
que emiten tallos y races; ejem. Cynodon dactylum grama dulce
DAOS QUE OCASIONA LA PRESENCIA DENTRO DE LOS CULTIVOS

Por los daos las malezas se clasifican en dos grupos que son:
A). Como efectos perjudiciales en reas cultivadas se considera:

Disminucin de rendimientos ejemplo en tomate se reporta disminucin de 58.3 % de la produccin
en arroz 78.3 % al comparar control mecnico y qumico, en arroz maz, frjol hubo un aumento en
los rendimientos.
Disminucin de la calidad de las cosechas debido a la contaminacin con materias extraas: Ejemplo
en la costa peruana a hojas secas y estructuras espinosas como el:
Cadillo = Cenchrus echinatus que permanecieron remanentes durante la apertura de bellotas en
en algodn ocasionaron deterioros significativos de la fibra.
Albergan tanto insectos, patgenos que posteriormente pueden constituirse en plagas para cultivos
cultivos o albergar patgenos que pueden ser causantes de enfermedades.
Obstaculizan las labores de cultivo y de cosecha, como volcamiento de plantas y en otros casos
la biomasa de las malezas dificulta las cosechas.
Causan depreciacin de los suelos y desgaste de suelos invadidos.
Obstruyen y deterioran la maquinaria agrcola.
Afectan salud del hombre y animales domsticos pudiendo causar muerte de animales o reducir
produccin de carne y leche ejemplo, Lechera = Euphorbia hypericifolia que contiene sustancias
toxicas.
Incrementan el efecto de encamado de ciertos cultivos.
Bajan el vigor o resistencia de las plantas de cultivo al ataque de insectos y patgenos.
Aumentan los gastos o costos de produccin al tratar de controlarlos, al respecto la FAO 27 de
febrero del 2 004, ( Organizacin de Naciones Unidas para la agricultura y la alimentacin )
Reporta que presencia de las malas hierbas pueden provocar perdidas que oscilan entre el 50 al
90 % de la produccin agrcola mundial y hasta del 40 - 50 % de gastos de control en planilla

de gastos.
B). En reas no cultivadas pueden causar problemas al:

Obstaculizar el transito vehicular en carreteras y calles.
Infestar agresivamente reas urbanas, constituyendo focos de animales indeseables.
Penetrar en pistas e aterrizaje y campos deportivos.
Ocasionar perdida hdrica o disminuir velocidad del agua en canales y drenes.
Constituir fuentes de incendios.
PRINCIPIOS BSICOS DEL CONTROL DE MALEZAS
Hay que considerar de qu formas podemos reducir las prdidas caudadas por las malezas y tambin las ventajas
que tendramos al dejarlas en los campos. Esto quiere decir que maleza no es sinnimo de malo, porque muchas de
ellas tienen alto valor econmico, especialmente en la sierra y en la selva del Per.
1.
Prevencin:
Impedir por todos los medios que nuevas malezas se introduzcan a establezcan en una regin determinada (en el
campo), ya que pueden llegar por semilla sexual y asexual.
2.
Erradicacin:
Medidas que se toman para la completa eliminacin de las plantas nocivas de los campos de cultivo; de una
regin determinada. Esta eliminacin es de plantas, sus partes o su semilla botnica. Es una prctica difcil, por el
tiempo y alto costo que implicara.
3.
Control:
Procedimiento que consiste en eliminar o reducir la competencia, u otro aspecto perjudicial, de las malezas en
los campos agrcolas.
El control no persigue la eliminacin completa de las malezas. El control se ejecuta previa evaluacin o estudio,
para tener su justificatorio econmico.
a)
b)
c)
d)
e)
FORMAS O MTODOS DE CONTROL

1. MTODO CULTURAL
Consiste en la utilizacin de las variedades cultivadas altamente competitivas, con adecuada adaptacin al
clima y al suelo. Toda labor cultural aplicada en forma adecuada y en su oportunidad, es un modo de controlar las
malezas. A continuacin mencionaremos algunas de estas labores:
- Rotacin de cultivos, con aquellas de tolerancia y alta competitividad.
- Empleo de la densidad adecuada de siembra.
- pocas adecuadas de siembra.
Empleo de material inerte en la asfixia de las malezas. Cubrirlas con pajas, plsticos, heno, etc., con ello se
evita el ingreso de luz, necesaria para su crecimiento y de esta manera las malezas no podrn desarrollarse.
Inundacin. Con el aniego, se les priva del aire, necesario para su crecimiento. Ejemplo, en el cultivo del
arroz.
Empleo del fuego. Se emplea generalmente para destruir las partes areas y secas de las plantas nocivas.
Parecido a la matada y quemado de rastrojos del algodonero.
Pastoreo. Consiste en el empleo de ganado caprino y ovino en los campos infestados con malezas.
2.
MTODO MECNICO
Este mtodo consiste en arar o segar, en la capa arable del suelo, rboles y arbustos. Se emplea para el rozo o
aclareo inicial, cultivadoras como, grada de disco, cualquier tipo de maquinaria que extraigan malezas del suelo. Las
labores de aradura permiten controlar las malezas anuales; pero cuando las malezas son de alto tamao, es necesario
emplear la siega.
3.
MTODO BIOLGICO
Tiene por objeto la reduccin de densidades de malezas por medio de los enemigos naturales como insectos, peces, o
patgenos causantes de enfermedades. Una maleza que es introducida a una zona alejada de su lugar de origen puede
quedar separada de algn enemigo natural creciendo y desarrollndose satisfactoriamente, pero si el enemigo natural es
llevado tambin a esa zona este podr volver a atacarla a la maleza.
El mtodo ha demostrado ser muy til en algunos casos donde una sola especie de maleza ha invadido una rea muy
extensa el Ejemplo mas desatacado es la destruccin del Cactus Opuntia efectuado por el barrenador Cactoblastis
cactorun. El cactus fue introducido en Australia en 1788 para hacer cercos y como especie forrajera. Se fue expandiendo y
en 1925, luego de 37 aos esta maleza haba invadido ms de 25 millones de hectreas en toda Australia. Se hizo intentos
de controlar durante todos estos aos sin xito, utilizando todos los mtodos posibles para tratar de controlar se llevaron a
cabo innumerables investigaciones con equipos sofisticados, por estas operaciones se requera un alto costo. En los aos
de 1926 1930, se selecciono, masifico y se libero el insecto barrenador del cactus, Cactoblastis cactorum y 4 aos mas
tarde aproximadamente en 1935 se logro controlar el 95 % de la infestacin de Opuntia Picus En dicho pas.
Malezas y agentes biolgicos potenciales para su control

MALEZA
N. Cientifico
Amaranthus hybridus

N. Vulgar
( Bledo )
Desmonium scorpiorus
( Zarzabacoa vellosa)
Portulaca oleracea
( Verdolaga )
MALEZA
( Campanilla pobre)
Euphorbia spp.
( Hierba de pollo )
Euphorbia spp.
Euphorbia spp.
Rumex crispus
(Lengua vaca) (acelga Per)
Rumex crispus
Rumex crispus
Rumex crispus
Cyperus esculentus
( Coquito amarillo)
Opuntia unirraks
( Ficus indica )
Spodoptera eridania
Hymenia recurvalis
Heliothis virescens
Erysiphe convolvuli
Septoria convolvuli
Typhula euphorbiae
Septoria euphorbiae
Venturia rumicis
Ustilago kuehneana
Septoria rumicicola
Ramularia pratensis
Ventajas del control biolgico:

a.- Ausencia de efectos txicos en los productos cosechados.
b.- No hay desarrollo de resistencias en las malezas tratadas.
c.- No existe presencia de residuos en el suelo y agua.
d.- No se altera el equilibrio biolgico del medio ambiente
e.- El control es permanente en el tiempo. (El mas importante)
Desventajas del control biolgico:
a.- Mayor desventaja se requiere de mucho tiempo para conseguir o investigar el enemigo
natural ms eficiente que controle una o ms sp. Definidas.
b.- El costo alto para conseguir agentes especficos para su control y posterior masificacin.
c.- El agente predador no debe atacar al cultivo, aun en casos de falta de alimento
d.- Es necesario eliminar a los parsitos enemigos del agente predador seleccionado.
4.
CONTROL QUMICO
El control qumico se ejecuta con los pesticidas, que para las malezas adquieren el nombre de herbicidas. Son
productos qumicos que puede matar o detener el crecimiento de las plantas.
La produccin y el uso de los herbicidas han alcanzado su desarrollo desde la poca de la segunda guerra
mundial y actualmente se aplica en millones de hectreas en el mundo. Esto tambin ha permitido que avance la
investigacin en la fisiologa y la bioqumica de estos productos.
LOS HERBICIDAS:
Estos agroqumicos o pesticidas se aplican tanto al follaje como al suelo y penetran a las plantas por las races o
por las estomas de las hojas.
Los herbicidas actan de diferente manera sobre las plantas, por el tipo de hojas, su disposicin sobre la planta,
por el tipo de cultivo y su hbito de crecimiento, por la diferente absorcin de los estomas ( por su tamao ) y por el
grado de translocacin en una especie vegetal.
Por el efecto sobre las plantas se les separa en tres grupos: (H. de contacto, Sistemicos y esterili
a)
Herbicidas de contacto. Matan o daan a las zonas de contacto.
b)
c)
Herbicidas sistmicos. Llamados reguladores de crecimiento. Se movilizan a todas partes de la planta (por el
floema llamado tambin Simplasto o por el Xilema llamado tambin Apoplasto)
Herbicidas esterilizantes del suelo. Evitan el crecimiento de las plantas mientras permanecen en el suelo.
Ventajas del control qumico:
Reducen los costos de produccin.
Disminuyen el requerimiento de mano de obra.
Facilitan la mecanizacin, especial para la cosecha.
Menor dao en la estructura del suelo.
Facilitan y mejoran el rendimiento.
Desventajas del control qumico:
Crea aumento y resistencia de otras malezas.
Producen da en las plantas y el suelo.
Provocan efectos txicos en las personas y los animales.
Mala formulacin y calibracin de los equipos.
PRINCIPALES HERBICIDAS DISPONIBLES EN EL PER POR LABORATORIOS

Nombres qumico
comn
Ametrina
Asulam
Atrazina
Nombre comercial
Firma productora
Gesapax
Asulox
Gesaprim, Atred
CIBA-Geigy
Rhone-Poulenc
CIBA-Geigy
Farmoplast
Representante titular de la
inscripcin en el Per
FARNAC S.A.
Rhone-Poulenc Andina S.A.
FARNAC S.A.
Farmitalia Carlo Erba S.A.
Betazon
Bifenox
Butaclor
Dalapon
Diuron
Fluometuron
Glifosato
Linuron
Metabenztiazuron
Metribuzin
Molinate
MSMA
Oxadiazon
Oxifluorfen
Paraquat
Phenaxopropetil
Prometrina
Propanil
Prinaclor
Sethoxydim
Simazina
Terbutilazina
Tiobencarb
2, 4 D
Basagran
Modown
Machete
Basinex P
Dowpon M
Diuron-BAYER
Cotoran
Roundup
Afalon
Tribunal
sencor
Ordram
Leed hoe, Gepiron
BASF
BASF Peruana S.A.

Rhone Poulenc Andina S.A.
Richard OCuster (ROCSA)
BASF-Peruana S.A.
Productos Qumicos Peruanos
BAYER Qumicas Unidas S.A.
FARNAC S.A.
Richard OCuster S.A(ROCSA)
Farmagro S.A.
BAYER Qumicas Unidas .S.A.
Agro-klinge y Ca. S.A.
Hoechst Peruana S.A.
FARNAC S.A.
Rhone-Pulenc Andina S.A.
Matas Gildemeister S.A.
Agro-klinge y Ca S.A.
Farmagro SA.
Ronstar
Goal
Gramoxone
Herbaquat
Herbox
Prowl
Furore
Gesagard
Stam LV-10,
Surcopur,
Riselect
Monsanto
BASF
DOW
BAYER
CIBA Geigy
Monsanto
Hoechst
BAYER
BAYER
Stauffer
Hoechst
CIBA- Geigy
Rhone Poulenc
Rohm and Haas
ICI
Farmoplast
ICI
American Cyanamid
Hoechst
CIBA-Geigy
Rohm and Haas
BAYER
Farmoplant
Butisan S
Poast
Gesatop
Gardoprim
Saturno
Hedonal
U-46
BASF
BASF
CIBA-Geigy
CIBA-Geigy
Kumai
BAYER
BASF
BASF Peruana S.A.

BASF Peruana S.A.
FARNAC S.A.
FARNAC S.A.
Pastor- Boggiano
BASF Peruana S.A.
Gesapax-combi
Gardopax 80
Cadex
Basagran M-60
Tordon
CIBA-Geigy
CIBA-Geigy
Rhone-Poulenc
BASF
DOW
FARNAC S.A.
FARNAC S.A.
Rhone Poulenc Andina S.A.
BASF Peruana S.A.
Productos Qumicos peruanos

FARNAC S.A.
Matas Gildemeister S.A.
Farmitalia Carlo Erba S.A.
Mezclas
Ametrina - Atrazina
Ametrina - Atrazina
Asulam + Atrazina
Betazon + MCPA
Ioxinil + 2, 4-D
HERBICIDAS UTILIZADOS EN PRINCIPALES CULTIVOS AGRICOLAS

( Se considera como promedio de uso por hectrea de aplicacin en 400 l de agua o 2 cilindros)
1.- CULTIVOS AGRONOMICOS:
ALGODN
Nombre comercial i.a.
Cotoran 80 PM
( Fluometuron )
Dosis usual
%
2.0-3.0 kg/ha; 0,5-0,75
Malezas controladas
Anuales gramneas de
hoja ancha
Aplicacin y observaciones
Pre-emergencia
Gesagard 50 PM
( Prometrina )
Poast EC
( Setoxidim )
1.0-2.5 kg/ha; 0,25-0,62
Igual anterior
1.0-1.5 kg/ha; 0,25-0,37
Igual anterior
4.0-5.0 lt/ha; 1 1,25
Anuales y perennes
gramneas
Post dirigido al algodn desde 15 cm.

Pre malezas.
Igual anterior Post malezas de unos 5cm
pero agregando surfactante.
Post cultivo y malezas. Agregar
surfactante.
CAA DE AZCAR (planta y soca)

Nombre commercial (i.a.
Gesapax Combi 80 PM
(Ametrina + Atrazina)
Gardopax 80 PM
(Terbutilazina+ Ametrina
Gesapax 80 PM
( Ametrina )
U-46 LC + Hedonal LC
2,4,D Sal amina (ambos
Tordon 101 CS
2,4-sal Amina + Picloran
Asulox + Actril-D
( Azulam + 2,4-D Ester+
Ioxynil )
Asulox ( Azulam )
Roundup CS
( Glifosato )
Dosis usual
4.0-5.0 kg/ha
Malezas controladas
Anuales gramneas
Igual anterior
Igual anterior
Pre-post al cultivo y las malezas hasta
unos 5-10 cm altura
Igual anterior
2.0-3.0 lt/ha
anuales gramneas
post cultivo (algo dirigido) y malezas
2.0-3.0 lt/ha
Anuales hoja ancha
1.0-2.0 lt/ha
Anuales y perennes hoja

ancha
Anuales y perennes
gramneas y hoja ancha
Post-malezas
Agregar surfactante
Post-cultivo (dirigido) y malezas.
Agregar surfactante.
Post cultivo y malezas
8.0-9.0 lt/ha
3.0 lt/ha
8.0-9.0 lt/ha
1 lt/10-15 lt
Gramneas perennes
Gramneas perennes
agua/ha
Post cultivos y malezas

Mtodo mochila o similar
Dosis usual
1.0-2.0 kg/ha
Malezas controladas
Anuales gramineas hoja
ancha
Pre y post al cultivo y las malezas
hasta unos 5 cm altura. Zonas bajo
riego
1.5-2.0 kg/ha
Igual anterior
Igual anterior. Zonas lluviosas
1.0-2.0 lt/ha
Anuales hoja ancha
Post cultivos y malezas. Cultivos desde

1520 cm de altura, sin mojar cogollo.
Dosis usual
0.5-1.0 kg/ha
Malezas controladas
Gramneas y hoja ancha
Pre y post cultivo y malezas
1.0-1.5 kg/ha
Igual anterior
Pre cultivo. Pre/post malezas.
1.5-2.0 kg/ha
Igual anterior
Igual anterior
3.0-4.0 kg/ja
Igual anterior
Pre-cultivo y malezas
1.5-2.0 lt/ha
Quemante foliar
Pre cutivo
5 0 / 00
Quemante foliar
Post y pre malezas.
5-7 DDT en agua
7.0-8.0 lt/ha
Malezas controladas
Anuales gramneas y
algunas h. ancha
Igual anterior
3.0-3.5 lt/ha
Igual anterior
1-5 DDTen agua pre malezas
MAZ
Nombre comercial ( i.a. )
Gesaprim 80 PM
(Atrazina)
Gardoprim 80 PM
( Terbutilazina )
Gesatox 50 PM
(Simazina )
U-46 LS / Hedonal LS
2,4,D Sal amina (ambos
PAPA
Nombre comercial (i.a.)
Sencor 70% PM
( Metribuzina )
Afalon 50 PM
( Linuron )
Gesagard 50 PM
( Prometrina )
Patoran PM
( Metobromuron )
Gramoxone CE
( Paraquat )
Herbaquat Lc (Paraquat)
2. CEREALES GRANO PEQUEO

ARROZ.- (Transparente y siembre directa)
Nombre comercial ( i.a.)
Saturno G-5%
( Tiobencarb )
Saturno CE
( Tiobencarb )
Ronstar 12L (sol.org.) (
Dosis usual
60-80 kg/ha
5-7 DDT en barro
Oxadiazon )
Ronstar 25 CE
( Oxadiazon )
2.0-2.5 lt/ha
Igual anterior
Avirosan G 5.5% (Pipe

rofos + Dimetametrina )
Machete 5 G
( Butaclor )
Machete C E
( Butaclor )
Goal EC 1 %
( Oxyfluorfen )
30-40 kg/ha
Igual anterior
60 kg/ha
Igual anterior
1-3 DDT en barro pre malezas en la

siembra directa: 48 hr des. Riego de
germinacin
5-7 DDT en agua. No usar en suelos
con problemas de sales
1-4 DDTen agua. Pre malezas
5.0 lt/ha
Igual anterior
1-3 DDT en barro Pre malezas.
35 kg/ha
Igual anterior
Ordram G 10%
( Molinate )
Prowl 300 CE
( Pennimethalin )
Modown
35-40 kg/ha
Igual anterior
4-6 DDT en agua. Pre malezas. no

usar en suelos con problemas de
suelos.
3-25 DDT en agua. Pre/post malezas.
3.0-4.0 lt/ha
Igual anterior
3-7 DDT en barro. Pre malezas
5.0 lt/ha
Igual anterior
1-3 DDT en barro Pre malezas.
Stam LV-10 - Surcopur,

(Propanil- Propanil )
U-46 LS / Hedonal LS
( 2-4-D Sal Amina )
Basagrn
( Bentazon )
Basagran M 60
( Bentazon + MCPA )
8.0-12.0 lt/ha
Anuales gramneas
1.0-2.0 lt/ha
Anuales hoja ancha
4.0-50 lt/ha
2.5 lt/ha
Anuales hoja ancha y

ciperceas (coco)
Igual anterior
8-12 DDT en barro.

Malezas 1-3 hojas
Aplica solamente durante macollaje
cult Post malez. Uso principal selva
Igual anterior
Actril DS
(
2-4-D. Ester + ioxynil )
Saturno CE + propanil
(Tiobencarb + Propanil )
Ronstar 25 CE+propanil
( Oxidyazon+ Propanil )
Machete CE + Propanil
( Butaclor + Propanil )
Arrosolo CE
( Molinate + Propanil )
1.0-1.5 lt/ha
Igual anterior
3.5-5.0 +
5.0-6.0 lt/ha
1.5-2.0 + 5.0-6.0 lt/ha
Anuales gramneas y
algunas hojas ancha
Igual anterior
Aplicar durante macollaje cultivo.

Post. Malezas.
8-12 DDT en barro
Malezas 1-3 hojas
Igual anterior
2.5-3.5 + 5.0-6.0 lt/ha
Igual anterior
Igual anterior
5.0-6.0 lt/ha
Igual anterior
10-20 DDT en barro. Post malezas.
Dosis usual
8.0-12.0 lt/h
Malezas controladas
Anuales, gramneas
60-80 kt/h
Anuales gramneas y
hoja ancha
Igual anterior
8-12 DDT em barro
Malezas 1-3 hojas
4-7 das despus del voleo de la
semilla.
8-10 das despus voleo de la semilla
Igual anterior
ARROZ (Almcigos )
Nombre comercial
Stam VL-10 - Surcopur,
Rizolex ( Propanil,
Saturno G 5%
( Tiobencarb )
Arrosolo E (Molinate+ P
1.
5.0-6.0 lt/h
Los productos granulados (G) son generalmente para trasplante y los lquidos para siembra directa y aplicacin
area.
En caso de producto que se aplican sobre barro, se debe reponer el agua en un plazo no mayor de 48 horas despus de
la aplicacin. Los productos granulados se deben aplicar en pozas cerradas sin circulacin de agua.
CEBADA Y TRIGO
Nombre comercial
U-46/ Hedonal (amina
720)
Dosis usual
1.0-2.0 lt/h
Malezas controladas
Anuales hoja ancha
Aplicar solamente durante macollaje del
cultivo. Post malezas agregar surfactan
3. LEGUMINOSAS DE GRANO
ARVEJA
Nombre comercial
Afalon
Dosis usual
1.0-2.0 kg/h
2.0-3.0 kg/h
Malezas controladas
Anuales gramneas hoja
ancha
Igual anterior
Pr
No aplicar em suelos ligeros
Pr
Tribunil
Gesagard
1.0-2.0 kg/h
Igual anterior
Pr No aplicar em suelos ligeros
Basagran
2.0-3.0 lt/h
Anuales hoja ancha
Post Cultivos 15 cm altura
Poast
2.0-3.0 lt/h
Anuales y perennes
gramneas
Post Malezas 2-3 hojas

Agregar surfactante
Nombre comercial
Afalon
Dosis usual
1.0-2.0 kg/h
Pr. No aplicar en suelos ligeros.
Gesagard
Igual
Malezas controladas
Anuales gramneas y
hoja ancha
Igual
Prowl
3.0-4.0 lt/h
Igual anterior
Pr/post temprana
Basagran Poast
(ver arveja)
Malezas controladas
FRIJOL
Igual anterior
HABA
Nombre comercial
Afalon, Gesagard, Poast
Dosis usual
(ver arveja)
Tribunil PM
(ver arveja)
LUPINO
Nombre comercial
Afalon Gesagard
Dosis usual
(ver arveja)
Malezas controladas
Sencor PM
0.75 - 1 kg/h
Gramneas y de hoja
Pr
Poast
(ver arveja)
SOYA
Sencor, Basagran, Poas
Dosis usual
(ver lupino)
Malezas controladas
Afalon
1.0-2.0 kg/h
Anuales gramneas y de
hoja ancha
Pre
Dosis usual
(ver arveja)
Malezas controladas
Malezas controladas
Anuales gramneas y
hoja ancha
Post 25-30 DDS Cultivo 10cm altura.
Malezas 2-4 hojas.
PALLAR
Nombre comercial
Basagran
4. CULTIVOS HORTCOLAS
AJO
Nombre commercial(i.a.)
Afalon
Dosis usual
0.75-1.5 kg/h
Gesagard
0.75-1.5 kg/h
Igual anterior
Pre/post 25-30 DDS.
Goal
Prowl
1.0-1.5 lt/h
3.0-4.0 lt/ha
Igual anterior
Igual anterior
Post temprana, Cultivo 2 ms hojas

Post 10-20 DDT, luego de regar
Tribunal
2.0-3.0 kg/ha
Igual anterior
Pre/post 25-30 DDS.
Nombre comercial
Afalon
Dosis usual
0.75-1.5 kg/ha
Post 10-15 DDT, despus de regar
Afalon + poast
0.75-1.5 kg/ha
Malezas controladas
Anuales gramneas y
hoja ancha
Igual anterior
Poast
1.5-2.0 lt/h
Se logra mejor efecto

contra gramneas
Igual anterior
APIO
Igual anterior
ARVEJA (Ver leguminosas de Grano)

CEBOLLA (Directo)
Nombre comercial
Dosis usual
Malezas controladas
Tribunil
2.0-3.0 kg/h
Anuales gramneas y
hoja ancha
Pre/post En post cultivo con 2 ms

hojas verda.
Poast
(ver ajo)
Post 8-15 DDT, despus de regar
CEBOLLA (Trasplante)
Nombre comercial i.a.
Afalon 50 PM;
( Linuron )
Gesagard
Dosis usual
0.75-1.5 kg/h
Igual anterior
Malezas controladas
Anuales gramneas y
hoja ancha
Igual anterior
Butisan S
2.5 lt/ha
Igual anterior
Igual anterior
Goal
1.0-1.5 lt/ha
Igual anterior
Prowl
3.0-4.0 lt/ha
Igual anterior
Post Inmediatamente despus del

o transplante, malezas 2-3 hojas
Post
Tribunal
2.0-3.0 kg/ha
Igual anterior
8-15 DDT, despus de regar.
Poast
(ver ajo)
Malezas controladas
Anuales gramneas y
hoja ancha
Igual anterior
Post 8-10 DDT
Despus de regar.
Inmediatamente antes del trasplante
Malezas controladas
Anuales gramneas y
hoja ancha
Igual anterior
Pr A partir del 2do. Ao de
plantacin
Igual anterior
Igual anterior
COL, COLIFLOR
Butisan
Dosis usual
2.5 lt/h
Goal
0.5-1.0 lt/ha
ESPARRAGO
Afalon
Dosis usual
1.0-2.0 kg/h
Gesatop
2.0-3.0 kg/h
Sencor
0.75-1.50 kg/h
Poast
(ver ajo)
Igual anterior
Luego del desaporque
Malezas controladas
Anuales gramneas y
hoja ancha
Pre/post 25-30 DDT, despus de
regar
Malezas controladas
Anuales gramneas y
hoja ancha
Igual anterior
Post Cultivo 8-15 cm altura.
Maleza 2=3 hojas verdaderas.
Igual anterior
Igual anterior
Post Malezas de hasta 4 hojas verda
PORO .- (Ver cebolla trasplante)

TOMATE (Directo y trasplante)
Sencor
Dosis usual
0.5-1.0 kg/h
Poast
(ver ajo)
VAINITA.- (ver frijol )

ZANAHORIA
Afalon
Dosis usual
1.0-2.0 kg/h
Prowl
3.0-4.0 lt/h
Gesagard
Afaln + poast
Igual anterior
(ver apio)
5. HUERTOS FRUTALES
Gesatop
( Simazina )
Dosis usual
3.0-5.0 kg/h
Malezas controladas
Anuales gramneas y
hoja ancha
Goal
( Oxiflorfen )
Gramoxone ( Paraquat )
Herbaquat, ( =
)
Herbox
( =
)
Roundup
( Glifosato )
Poast
( Sethoxydim )
Basinex-p
Dowpon u otro
Dalapon.
2.0-3.0 lt/ha
Igual anterior
50/00
Igual anterior
6-10
Perennes gramneas
6-8 %
Perennes gramneas
3.0 kg/ 200 lt agua
Perennes gramineas
Pre malezas, rboles mayores de 1
ao, suelo mullido y con H adecuad
No aplicar en cerezos, ciroleros.
Pre/post malezas hasta con 3-4
hojas
Post maleza hasta 10 cm altura. No
mojar tronco verde ni follaje en
rbol. Repetir cuando sea necesario
Post malezas. No mojar tronco verde
ni follaje. Eliminar brotes inferiores.
Post malezas Agregar surfactante
Post malezas, Repetir a las 2-3
semanas en caso de rebrotes.
Evitar que el lquido llegue al suelo.
No regar o cultivar despues de
aplicar
NOTA:
1.- Se puede mezclar:
a.- Gesatop con Gramoxone / herbaquat/herbos cuando las malezas anuales ya han emergido.
b.- Goal con Roundup cuando han emergido malezas anuales y gramneas perennes.
2.- Se pueden hacer aplicaciones secuenciales de:
a.- Gesatop o Goal + Gramoxone + Roundup b.- Gesatop o Goal + Gramoxone o similar
c.- Gesatop o Goal + gramoxone o similar
c.- Gesatop o Goal + Roundup
6. CULTIVOS TROPICALES
CACAO Y CAF
Gesatop
Dosis usual
3.0-4.0 kg/h
Malezas controladas
Anuales gramneas y
hoja ancha
Pre malezas, Aplicar sobre suelo
descubierto.
Goal
2.0-3.0 lt/ha
Igual anterior
Gramoxone
Herbaquat,
Herbox
5%
Anuales gramneas y
hoja ancha
Roundup
10 %
Perennes gramneas
U-46 / Hedonal
2.5-5.0 %
Anuales hoja ancha
Pre/post malez. hasta con 3-4 hojas.

En pre apli sobre suelo descubierto.
Post malezas de hasta 10 cm altura.
Repetir cuando sea necesaria. No
mojar tronco verde ni follaje en
arboles de cultivo.
Post malezas. No mojar tronco verde
ni follaje en rboles de cultivo.
Eliminar brotes inferiores y/o hijuelos
tratados.
Igual anterior
Agregar surfactante
Nota: Se pueden efectuar mezclas y aplicaciones secuenciales (ver en Huertos Frutales)

TABACO
Patoran PM
Dosis usual
3.0-4.0 kg/h
Malezas controladas
Anuales hoja ancha y
algunas gramineas
Antes del transplante sobre suelo
mullido y hmero o 8 DDT, premalezas.
Dosis usual
(Ver en Cacao y caf)
6-8 %
Malezas controladas
Anuales y perennes
gramneas
Malezas 2 hojas a 3 macollos.
PALMA ACEITERA
Gramoxone,
Herbaquat, Herbox
Poast
7. PASTOS Y PLANTAS FORRAJERAS

PASTIZALES
U-46 / Hedonal
(amina 720)
Tordon 101
Dosis usual
2.0-4.0 lt/h
2.5-5.0 %
10-20 %
Malezas controladas
Anuales y perennes
Arbustivas hoja ancha
Anuales y perennes
arbustivas o leosas de
Post malezas
Agregar surfactante
Igual anterior.
Dosis usual
5%
Malezas controladas
Anuales gramineas y
hoja ancha
3.0 kt/ 200 lt agua
Anuales y perennes
gramneas
Inmediatamente despus del corte o
pastoreo, despus de regar, al
aparecer las malezas.
Igual anterior
Poast
6-8 %
Igual anterior
Post-cultivo y malezas
Furore
4- 6 %
Igual anterior
Igual anterior
Basagran
6-8 %
Anuales hoja ancha
Post cultivo y malezas de 2-4 hojas.
Dosis usual
Malezas controladas
ALFALFA
Gramoxone
Herbarquat,
Herbox
Basinex P
Dowpon M
8.- FLORES
CLAVEL
Goal
2.0-3.0 lt/h
Anuales gramneas y
hoja ancha
Ronstar
6.0-8.0 lt/ha
Igual anterior

Goal
Dosis usual
2.0-3.0 lt/h
Malezas controladas
Anuales gramneas y
hoja ancha
Ronstar
6.0-8.0 lt/ha
Igual anterior
Inmediatamente despus del

trasplante 15-20 DDT con malezas
de hasta 3-4 hojas verdaderas.
Igual anterior
CRISANTEMO
Inmediatamente despus del transplante 15-20 DDT con malezas de
hasta 3-4 hojas verdaderas.
Igual anterior.
9. REAS NO CULTIVADAS.- (Caminos, drenes, canales, cercos, sitios industriales, vas)

A) RECOMENDACIONES GENERALES
U-46/Hedonal u otro 2,4D amina 720 similar
Dosis usual
2.0-4.0 lt/ha o 4-8 %
Malezas controladas
Anuales y perennes
arbustivas hoja ancha
Tordon 101
4.08.0 lt/h - 5-10 %
Anuales y perennes
arbustivas o leosas de
hoja ancha
Igual anterior
4.0-8.0 lt/h - 4-8 %

8.0-12.0 lt/h - 4-6 %
65 %
Perennes arbustivas o
leosas de hoja ancha
Anuales hoja ancha
Post
Aplicar sobre malezas en crecimiento
activo, antes de floracin
Igual anterior
Aplicacin con equipos terrestres.
Igual anterior
Aplicacin con equipos areos.
Aplicacin sobre el tocn
inmediatamente despus del corte
cercano al suelo.
Post De hasta 10-15 cm altura
Actril-D
3.0 lt/ha
Gramoxone,
2.0-3.0 lt/ha 5 %
Anuales gramneas y
hoja ancha.
Repetir cuando sea necesario.
3.0-5.0 kg/200 lt agua
Anuales y perennes
gramneas
Post Repetir a las 2-3 semanas en

caso de rebrotes. Agregar surfactante
Roundup
3.0-6.0 lt/ha 6-12 %
Igual anterior
Post
Asulox
8.0-9.0 lt/ha 16-18 %
Igual anterior
Post
Herbaquat
Herbox
Basinex P
Dowpon M
NOTA: Cuando hay poblaciones de malezas gramneas y de hoja ancha, se puede mezclar:
a) U-46/hedonal con Basinex P/Dowpon M o con Roundup.
b) Atril D con Asulox.
B) MALEZAS ESPECFICAS
GRAMA CHINA (Soghum halepense ( L ) pers.)
Roundup
Dosis usual
3.0-4.0 lt/ha
8-12 %
Post
Aplicar sobre malezas en crecimiento activa entre inicio de
Basinex P,
Dowpon M
3.0-4.0 kg/200 lt gua
Asulox
8.0-9.0 lt/ha
16-18 %
6.0-8.0 lt/ha
12-16 %
Weed-hoe,
Gepiron
espigado y plena floracin.

Post
Aplicar sobre malezas de 30 -40 de altura, en crecimiento
activo, repitiendo cada vez que alcance dicha altura.
Igual anterior
Aplicar sobre malezas de 20-40 cm.
de altura, repitiendo cada vez que alcance dicha altura.
Moja bien el follaje.
GRAMA DULCE (Cynodon dactylon (L)pers.)

Basinex P,
Dowpon M
Roundup
Dosis usual
3.0-4.0 kg/200 lt gua
4.0-4.0 lt/ha
8-12 %
Post malezas de 10-15 cm de altura, en crecimiento activo,
repitiendo cada vez que sea necesario. Agregar surfactante.
Post
Aplicar sobre malezas en crecimiento activo.
KIKUYO (Pennisetum clandestinum Hochst.).- Ver grama dulce.

Nota.- Antes de la aplicacin es recomendable realizar labores mecnicas para fraccionar las
races, rizomas y estolones.
TOTORA (Typha angustifolia L)
Basinex P
Dosis usual
3.0-4.0 kg/200 lt agua
Roundup
6.0-8.0 lt/ha 12-16 %
Post Aplicar sobre malezas en crecimiento activo, repitiendo
cuando sea necesario. Agregar surfactante.
Post Aplicar sobre malezas en crecimiento activo, entre inicio y
plena floracin
PASTO GUINEA (Panicum maximum jacq) .- Ver Totora.

GRAMALOTE (Panicum purpurascens Raddi o Brachiriaria mutica (Forsk.) Stapf)
Basinex P
Dosis usual
Ver totora
Roundup
3.0-4.0 lt/h
Post. Aplicar sobre maleza en crecimiento activo
Asulox
8.0-9.0 lt/ha 16-18
Igual anterior
Dowpon M
COQUITO (Cyperus spp)

U-46 / Hedonal / u otro
2,4-D amina 720 similar
Dosis usual
2.0-4.0 lt/ha
4-8 %
Post. Mojar bien el follaje de malezas de 10-12 cm de altura y
repetir cuando sea necesario. Agregar surfactante.
Roundup
6.0-8.0 lt/ha 12-16 %
Post
Basagran
4.0-5.0 lt/ha
Post
Basagran
2.5 lt/ha
Post
MALEZAS ACUTICAS
Jacinto de agua (Eichornia crassipes (Mart.) solms)
Lemna (Lemna minor L.)
Lechuguita ( Pistia stratiotes L. )
Dosis usual
U-46 / Hedonal
5-10
Gramoxone
2.0-3.0
Post. No usar agua tratada para consumo o irrigacin. Aplicar

por partes el rea problema dejando una semana de intervalo.
Post. No usar agua tratada para consumo hasta 10 das despus
de aplicar.
Herbaquat
Herbox
6.-
METODO DE CONTROL INTEGRADO (MIM)
Llamado tambin manejo integrado de malezas. Es aquel mtodo total de control de malezas de un campo de cultivo
por medio del la integracin de varios mtodos para lograr el manejo completo de malezas, en vista de lo
problemtico que resulta el control por medio de mtodos individuales.
El movimiento de control o manejo integrado de malezas surgi as principios de los aos 70 como respuesta a las
preocupaciones acerca del impacto de los pesticidas en el medio ambiente y a las criticas de la investigadora Rachel
Carson considerada como la pionera del MIM (Manejo Integrado de Malezas) y su observacin plasmada en obra
titulada PRIMAVERA SILENCIOSA en 1972 al proporcionar una alternativa a la estrategia de uso unilateral con
productos qumicos.
Por integracin debe entenderse , a la utilizacin ecolgica armnica o razonable de dos o mas tcnicas de
eliminacin de malezas con el objetivo de mantener a niveles bajos sin importancia econmica para la produccin del
cultivo, para manejar los efectos desfavorables que la aplicacin en especial del qumico pueda ocasionar a la
agricultura, al medio ambiente y a la sociedad.
Caractersticas bsicas del MIM sobre el control qumico convencional
Podemos resumirlo en tres puntos principales:
1.- El MIM no busca represin total de malezas, sino mantenerlas a niveles bajos o sub econo-micos
2.- La sobre vivencia de ciertos niveles de malezas permite la sobrevivencia de algunos enemigos
naturales (parsitos, predatores, etc)
3.- Los herbicidas que constituyen los elementos de represin ms violenta que manipula el hombre
para el combate malezas son considerados como txicos que se introducen al ecosistema.
Ventajas de control de malezas

Evidentemente la primera pregunta que debemos hacernos, es porque debemos controlar o eliminar malezas la
respuesta seria por los siguientes considerandos:
1.- El control eficiente de malezas estimula la maduracin mas pareja del cultivo y cualquier disminucin
permitir la recoleccin rpida y libre de problemas.
2.- Al eliminar o controlar las malezas ser antes de que produzcan semillas con la cual se evitara que se
incremente una poblacin mayor de maleza, lo cual resultara mas costosa y difcil de eliminar mas
tarde
3.- Muchas malezas son consideradas hospederas eficientes de plagas y enfermedades de manera que su
destruccin reducir prdidas posibles tanto en rendimiento como en calidad.
4.- Las malezas utilizan elementos nutricionales en cantidad y un programa efectivo para su
control conducir al uso ms eficiente de los abonos o fertilizantes que son tan costosos
5.- Las semillas de las malezas dan mal aspecto a nuestra cosecha y pueden conducir al rechazo
del producto, segn el contrato que el agricultor haya aceptado.
AGROTECNIA 1987. Copias y separatas del curso de Agrotecnia. Lima. UNALM, Agronoma.
COMALFI. 1987. Revista de trabajos de investigacin. Bogot sociedad colombiana de Control de
Malezas. V. 14. N 1, 2, 3 y 4. Bogot. p. 63
COMALFI. 1989. Revista de la Sociedad Colombiana de Control de Malezas. V. 14. N 1. Bogot.
COMALFI. (1990) Revista de la Sociedad Colombiana de Control Malezas. V. 17. N 2 y 3.
Bogot. p. 79
ESPINOZA N. 1988. Malezas del Sur de Chile. IX X Regiones. Temaco Chile. Basf, INIA.
Estacin experimental Carillanca. Boletn Tcnico N 177. p. 115
FAO. 1985. Mejoramiento del control de malezas. Estudio FAO Produccin y proteccin vegetal 44.
Roma. p. 318
FAO. 1986. ecologa y control de malezas perennes en Amrica Latina. Estudio FAO Produccin y
proteccin vegetal 74. Roma. p. 318
HELFGOTT, S. 1981. Control de malezas. Biblioteca Agropecuaria Per. Lima. NETS Editores V
PLAGAS Y ENFERMEDADES
ENEMIGOS DE LAS PLANTAS CULTIVADAS

Son los parsitos (animales o vegetales) que se nutren a expensas de las plantas. Son organismos que daan con su
accin a otros organismos.
Los daos son en forma de endo o ectoparsitos en sus huspedes. Ejem.: piojo, lombriz, chinche, tenia, arador,
filoxera, mildiu, dstoma etc.
Cada ao, en promedio, se pierde un tercio de las posibles cosechas por que se incrementan los daos causados por las
plagas, las enfermedades y las malezas, incrementos causados por las deficientes mtodos y tcnicas modernas de
cultivo, y por el intercambio de cultivos entre los pases.
DEFENSA DE LOS CULTIVOS
La defensa de los cultivos es necesaria para aumentar la produccin, mejorar la calidad de los productos cosechados;
as como facilitar la comercializacin y las exportaciones.
Las plagas, enfermedades y plagas, son causantes de daos econmicos, por los que es necesario tratar de evitarlas, de
prevenirlas o de disminuir su importancia.
DAOS DE LAS COSECHAS
Los daos de cosecha se clasifican en dos grupos diferentes: los de origen parasitario y los de origen no parasitario.
A.- Los de origen parasitario, que son provocados por animales, vegetales o virus.
B.- Los de origen no parasitario, se deben a causas fisiolgicos, como la accin de los nutrientes y
el medio ambiente, como las heladas, sequas o las propiedades fsicas del suelo.
ETIOLOGA
Es el estudio de las causas por las que se producen las plagas y las enfermedades.
DAOS EN LOS CULTIVOS POR PRESENCIA DE PLAGAS ENFERMEDADES:
La presencia de las plagas, enfermedades traen como consecuencia lo siguiente:
- Perdida de la capacidad productiva de la planta.
- Perdida de la densidad del cultivo.
- Destruccin del producto cosechable (Afecta la cantidad y calidad ).
- Contaminacin del producto cosechable.
- Finalmente las diferentes medidas de control qumico, que se reflejan en incremento de los costos
de produccin, desequilibrio biolgico y contaminacin ambiental
METODOSO MAS COMUNES DE CONTROL CONTRA PLAGAS Y ENFERMEDADES
Control Cultural- Fsico- Mecnico etc.
1.- Limpieza del terreno especialmente tubrculos Kipas (campaa anterior)
2.- Remocin profunda del suelo antes de la siembra con la finalidad de exponer a huevos, pupas,
larvas a la accin de la radiacin solar para su eliminacin mediante secamiento.
3.- Completar con riego pesado y dormido con la finalidad de ahogar pupas, larvas, adultos (que
escapasen al secamiento).
4.- Uso de semilla libre de insectos.
5.- Rotacin de cultivos.
6.- Cosechas oportunas con sntomas madurez a fin evitar daas, despus de cosechar se recomienda
exposicin por breve tiempo del producto cosechado sol por 2-3 hrs., con la finalidad de
incrementar T interna en la semilla para que los insectos salgan si es que estuviesen dentro.
7.- Deshierbos frecuentes para evitar competencia.
8.- Aplicacin de insecticidas especialmente especficos
Control quimico.
Al utilizar quimicos sera necesario conocer las ventajas, desventajas y tendencias futuras del uso de plaguicidas y son:
Ventajas del uso de pesticidas.
- Accin o efecto rapido
- Alta eficacia
- Accin independiente del medio
- Facil aplicacin
- Amplia disponibilidad
- Buena rentabilidad
Desventajas del uso de pesticidas
- Desequilibrio biologico
- Resurgencia
- Aparicin de nuevas plagas
- Desarrollo de resistencia
- Contaminacin del ambiente
- Presencia de residuos toxicos en los productos
Tendencias futuras en el uso de plaguicidas
- Desarrollo de compuestos menos toxicos
- Desarrollo de formulaciones de menor riesgo
- Uso de productos biotecnologicos.
En conclusin: los insecticidas, fungicidas, caracolicidas, bactericidas, nematicidas y quimicos en general,
representan riesgos y beneficios, los cuales es necesario considerar, asi como sus formas de uso. Los tecnicos del
campo siempre deben tender a utilizar armoniosamente los diferentes metodos de control en uno solo el cual es el
integrado y como ultima alternativa uso de quimicos pero que estos sean los ms especificos para el control de la
peste por desear.
PLAGAS Y SU CONTROL
Concepto de plaga.
Las plagas en los cultivos podemos conceptualizarlo como la poblacin de animales nocivos fitofagos ( comedores de
hoja ) que asota a las plantas cultivadas, por lo general presentan aparato bucal de tipo masticador, chupador, minador,
raspador etc. se desarrollan por estadios de huevo, larva, pupa y adulto y otros que presentan estado de desarrollo
incompleto como los caros con las etapas de huevo ninfa y adulto que presentan aparato chupador que succionan
nutrientes de las hojas daando clulas como Tetranychus sp .= Acaro rojo, que afectan econmicamente la
produccin y rentabilidad de las cosechas. Son organismos perjudiciales tambin para el hombre ya sea por competir
por un mismo recurso o porque afecta su salud.
PRINCIPALES PLAGAS Y SU CONTROL
A.- GUSANO DE SUELO. Tenemos:
Gusano arador : Raka curo : Prodemia eridania
Gusano alambre: Kaspi cur : Ludius sp.
Es la principal plaga en la agricultura en Per. Son cosmopolitas, el segmento Feltia experta generalmente es ms
importante en la costa, mientras que Prodemia eridania, es plaga importante en la sierra, son de hbitos nocturnos, las
larvas se alimentan de las hojas, cortan plantas tiernas o perforan tubrculos.
Los daos al follaje afectan indirectamente el rendimiento (al impedir una ptima fotosntesis, inhibiendo la captacin
de nutrientes esenciales).
En cambio los daos a los tubrculos y raices por cosechar reducen su valor comercial, impidiendo beneficio
econmico para el agricultor y su familia.
Los daos en las plantas tiernas en cualquier cultivo, ocasionan fallas en la plantacin.
Control Qumico Gusanos del suelo . (rotar productos)
Fenkil 3 % P. ( Fentoato ) Dosis de = 1015 kg/ha espolvoreo surco abierto
Volaton 3 % P. ( Phoxim ) Dosis de = 20-30 kg/ha espolvoreo pie de planta
Lorsban EC ( Clorpiriphos) Dosis de = 0.3% aspersin especial pie planta
Forcet P. ( Teflutrina ) Dosis de: = 25-30 kg/ha aspersin especial pie planta
Dipterex 80% PM (Triclorfom) Dosis = 0.3% aplicaciones pie planta
Estermin EC ( Metamidophos ) Dosis = 0.3% follaje, aplic. al de pie planta
Buildock EC ( Betacyflutrina ) Dosis = 0.025%-0.05% especialmente pie p.
Monitor EC ( Metamidophos ) Dosis = 0.25% aplicar follaje y planta
Cebos: Dipterex 80% PM + Afrecho o Coronta + agua (pie P)
B.- MASTICADORES DE HOJA
Pulguillas
Escarabajo hoja : Q` arwa
Son polfagos, prefieren solanceas como papa, aj, tabaco, pepino, silvestres como tomatillo, chamico, etc. Los
Epitrix sp. Son activos durante el da, saltan y vuelan rpidamente en horas de sol, las hembras colocan sus huevos en
grupos, en las cercanas o al pie de planta, estolones y races, posteriormente existe un traslado gravitacional nervioso
hasta introducirse en estolones, races, al proseguir su ciclo de desarrollo y al eclosionar especialmente las larvas se
alimentan barrenando los frutos en formacin, los adultos se alimentan de hojas realizando numerosos agujeros finos
y redondos menores a 3 mm de dimetro, dan la impresin los foliolos de haber sido alcanzados por ataque de
carabina de precisin.
La Epicauta latitarsis. Comen vorazmente las hojas pudiendo esqueletizar rpidamente la planta prefieren hojas
jvenes y suculentas situadas en tercio superior de planta. Causan defoliacin total en poblaciones altas.
Diabrotica, escarabajo verde, ataque a nivel adulto, realizan comeduras irregulares en hojas ocasionando agujeros
ms grandes que los epitrix, causan defoliacin rpida de planta.
Control Masticadores de hoja:
Gusathion EC ( Azimphos Metil ) 0.35% al follaje

Politrin EC (Monocrotophos+Cypermetrina) 0.10%
Lannate 90 PM ( Methomil) 0.30%
Baytroid 050 EC ( Cyflutrim ) 0.20%

Ripcord EC ( Cipermetrina ) 0.20 %
Baytroid TM. (Cyflu+Metamidophos) 0.2%
C.- BARRENADOR DEL TALLO. ( Terastia meticulosalis. )

Ataque a nivel de larva. Logran penetrar al interior del tallo, donde por su alimentacin comienzan a barrenar todo el
parnquima destruyendo totalmente los vasos conductores de asimilados (xilema-floema), posteriormente la planta
pierde vigor, seguida de una clorosis acentuada, decaimiento y muerte de planta.
Control quimico:
Symbush 25 EC (Cipermetrina) 0.09%
Ambush EC ( Permetrina ) 0.7% basal tallo
Tamaron EC (Metamidophos) 0.20% tallo, planta
Tornade EC ( Permetrina ) 0.3%
D.- PICADORES CHUPADORES
Pulgones : Usa
: Myzus persicae
Cigarritos : Loritos
: Empoasca spp.
Russeliana :
: Russelliana solanicola
Myzus persicae, polfago, con amplio rango de hospederos, son partenogenticos, los adultos son exclusivamente
hembras aladas o pteras, se localizan en los brotes y en vez de hojas tiernas, se alimentan succionando la sabia que
provoca encrespamiento, secretan mielecilla y predisponen a la formacin del hongo de la Fumagina, las formas
aladas son las responsables de la dispersin y transmisin de patgenos como virus (especialmente) su reproduccin
es partenogentica (no necesitan al macho para la reproduccin) durante todo el ao, alternando en varias plantas
hospedantes, la duracin del ciclo de desarrollo especialmente costa, donde la presencia y daos son ms importantes
es de: En en verano 8 das, en Otoo 10 das, inviernos 11 das y primavera 9 das. La directa succin de sabia debilita
y marchita planta con presencia melaza y fumagina, es vector del mosaico rugoso (PVY), origina mosaico severo,
enanismo planta, necrosis de nervaduras, defoliacin, bajo rendimiento.
Empoasca spp. Los daos son realizados generalmente por adultos y ninfas que pican y succionan
savia en el envs de las hojas, originando puntitos o pequeas manchas, el dao principal es el
encrespamiento hojas, plantas infestadas retrasan su desarrollo, clorosis generalizada, debilitamiento
de planta (disminucin del vigor). Son transmisores efectivos de virus.
Russeliana solancola. La infestacin generalmente est asociada con el uso indiscriminado de insecticidas
carbamatos sistemicos y generalmente afectan a los psyllidos que reducen grandemente las poblaciones especialmente
de sus enemigos naturales, ocasionan entre nudos cortos, las hojas viejas se vuelven delgadas, enrolladas hacia arriba
y clorosis, produce mielecilla y fumagina que interfiere con la normal fotosntesis, la infestacin en la fase de
floracin y el desarrollo normal de las plantas, ocasionando una disminucin de peso y rendimiento del producto
cosechado.
Control quimico picadores chupadores: Uso de aficidas especficos como:
Metasystox EC ( Oxydemeton metil ) 0.1%
Ekatin EC ( Thiometon ) 0.1%
Pirimor GD ( Pirimicarb ) dosis
0.04%
Perfecthion EC ( Dimetoato ) 0.15%
Con el uso de especficos en el campo se ve disminucin hasta de un 70% en poblaciones grandes.
E.- BARRENADOR DE BROTES Y BARRENADOR DE HOJAS. ( Schrobipalpula absoluta ).
El dao que realiza este segmento de plaga es de adulto, son de hbitos nocturnos. Se encuentran en todas las zonas
del Per donde se cultiva alimentos vegetales. Sin embargo es en la costa donde se presenta generalmente y donde los
daos en los cultivos son considerables, esta plaga tiene una longevidad de 15 das.
Los daos que provoca son desecacin y marchites al follaje resultado de la alimentacin de las larvas en las hojas,
brotes y tallos, afectan indirectamente la produccin especialmente cuando el ataque es en la fase de formacin de
parte foliar.
Control barrenadores brotes y hojas: Se puede recomendar: alternancia, siempre despus de
cada aplicacin de cada producto.
Campal EC ( Cypermetruna ) 0.15%
Baytroid O50 EC ( Cyflutrim ) 0.15%
Cymbush EC
( Permetrina ) 0.07%
F.- MINADORES DE HOJA. Mosca minadora : Lyriomyza huidobrensis Agromyza sp.
Se encuentra en todo el continente americano, en el Per su presencia es especialmente en costa, reviste vital
importancia en la agricultura, por los daos que realiza en las hojas en las cuales mina o realiza galeras, es plaga
inducida tambin por uso indiscriminado de pesticidas orgnicos, sintticos que asociados con otros factores
medioambientales favorecieron mutacin y hoy en da es una plaga mundial que diezma los cultivos.
El dao es a nivel adulto, es un mosquito de 2 milmetros de longitud de color blanco amarillento con ganchos negros,
son de avitos diurnos, muy activos en horas de sol, se introduce al centro de las capas epidermales del haz y en vez
donde realiza minas y se alimenta de todo el parnquima causando desecacin y cada de foliolos de las hojas
causando la reduccin de la capacidad fotosinttica de la planta, si no se toma las medidas de control ocasiona muerte
en planta
Control quimico minadores de hojas:
Padan PM ( Cartap) dosis 0.30%
Trigard GD (Ciromasina) 0.040% control adulto, larva
Politrin EC (Cypermetrina) 0.10% al follaje Sherpa EC
( Cypermetrina ) 0.075%
Belmark EC (Fenvalerato) 0.5%
Atabrom PM ( Azulan ) 0.5 %
Excelente 50 EC (Permetrina) 0.075%
G.- COMEDORES DE TALLO Y TUBRCULOS ( Gorgojo de los Andes )
Principal plaga en sierra. Es un complejo de especies, existen varios gneros el ms conocido y estudiado es el
Premnotrypes suturicallus mientras otros se vienen estudiando como:
Premnotrypes pusilluis
- P. latitorax
- P. vorax
P. piercei
Se ha registrado exclusivamente en la sierra de los pases andinos en el Per se le encuentra en las zonas paperas
especialmente a partir de los 2500 m.s.n.m. 3600 m.s.n.m., este segmento de plaga daa directamente los tubrculos
en papa, olluco, mashua, oca, una generacin puede vivir 370 das.
Daos. Originados por las larvas que se introducen al tubrculo formando tuberas y tneles alimentndose del
mesocarpio o carne del tubrculo y la caracterstica es que dejan en los tneles sus heces y restos alimenticios,
afectando la calidad y cantidad de los tubrculos inhabilitndolos por el consumo y para uso de tubrculo
semilla. Los daos desde el exterior del tubrculo no son visibles aparentemente se notan sanos. El dao de los
Adultos no tiene importancia econmica en el cultivo de papa.
Control quimico comedores tallo y tuberculos:
Ripcord EC (Cypermetrina) dosis al 0.20%
Monitor 600 EC (Metamidophos) 0.3%
Blitz EC (Alfacypermetrina) 0.085-0.15%
Dimetoato EC ( Dimetoato ) 0.2 %
Alsystin 25% PM (Triflumuron) 0.08 % propiedad para evitar la muda de estadio a estadio.
PLAGAS Y TIPO DE DAO EN CULTIVOS DE LA ZONA ALTO ANDINA

NOMBRE COMUN
QUINUA
1.- Gusano cortador de tallo
NOMBRE CIENTIFICO
TIPO DE DAO
Feltia experta
2.- Escarabajo hojas Qarwa

3.- Destructor de panojas
Epicauta latitarsis E. willey

Scrobipalpula sp.
4.- Gusano de tierra o cortador

5.- Gusano medidor
Copitarsia turbata
Perisoma sordescens
Cortan el tallo de plntulas y

masticadores del follaje.
Masticadores del follaje.
Pegadores de hoja, destruccin de
grano.
Cortan tallo de plantas tiernas
Destruyen los granos.
OCA
1.- Gusano de la Oca
Familia Chrysomelidae
Adultos comen hojas, larvas

daan los estolones de planta.
OLLUCO
1.- Minador de hojas
2.- Barrenador de tallos
Agromyza sp.
Minadoras en las hojas.

TARWI
1.- Barrenador del tallo
2.- Minador de las hojas
Agromyza sp.

Minadoras en las hojas
Stenotychia sp.
Premnotrypes suturicallus
Galeras dentro de los tallos

Galeras profundas tubrculos
Acordulecera sp.
Epitrix sp.
Epicauta latitarsis - E. Willey
Myzus persicae
Comeduras en hojas
Comeduras circulares en hojas
Masticadoras en las hojas
Raspan y chupan envs de las
hojas.
MAIZ
1.- Gusano cogollero
2.- Silwi
3.- Cogollero
4.- Gusano choclero
5.- Mosca del maz
Elasmopalpus lignosellus
Spodoptera graminivora
Heliothis armgera H. Zea
Diatraea saccharalis- F. expert
Euxesta eluta
Perfora tallos tiernos

Destruye tallos y granos tiernos
Destruye granos maduros en la
mazorca
HABA Y ARVEJA
1.- Mosca minadora de hojas
2.- Taladrador de tallo
3.- Gusano de tierra
4.- Cigarritas verdes
5.- Pulgones
Liriomyza virens
Agromiza sp.
Copitarsia turbata
Empoasca Kraemeri
Aphis fabae
Minadoras en hojas
Galeras en los tallos
Corta tallos de las plntulas
Comeduras en las hojas
Succionan savia en las
inflorescencias y en las hojas
PAPA
1.- Barrenador del tallo Waytu
2.- Gorgojo de los andes o
Papa curo
3.- Esqueletizador hoja Ylla
4.- Pulguilla Piqui piqui
6.- Masticadores hoja Q arwa
7.- Pulgones Afidos
ENFERMEDADES Y CONTROL
Enfermedad.- Es la alteracin del normal funcionamiento de la planta como consecuencia del ataque de agentes
patgenos parsitos que causan daos a las plantas de cultivo influyendo directamente el medio ambiente como la
temperatura, humedad, luz, y nutrientes.
La enfermedad es la resultante de la interaccin del patgeno con el hospedero influyendo directamente en dicha
relacin el medio ambiente
PATOGENO
HOSPEDERO
M. AMBIENTE
Hospedero.- Interviene en la enfermedad con su naturaleza hereditaria, su accin de defensa y su respuesta al
al medio ambiente.
Patgeno.-
Interviene en la enfermedad con su variabilidad gentica, ciclo de vida y respuesta al medio amb.
M. ambiente. Interviene en la enfermedad, predisponiendo tanto al hospedero en el tipo de respuesta como al

patogeno en su patogenicidad indicando que:
A mayor susceptibilidad del hospedero y mayor virulencia del patgeno bajo
condiciones medio ambientales favorables la enfermedad se incrementa.
Dentro del concepto de enfermedad, debemos distinguir lo que es sntoma, signo y sndrome.
Sntomas.- Son los cambios morfologicos visibles en la planta como consecuencia de la manifestacin de la
enfermedad.
Signo.-
Se denomina signo a la presencia visible del agente patogeno constante de la enfermedad en la parte
afectada y esta presente en diversas formas ejemplo: El Oidium muestra las mas de 200 esporas del
hongo visible a nuestros sentidos.
Sndrome.- Es el conjunto o serie de sntomas, denominado tambien descripcin o cuadro de la enfermedad y

para el diagnostico o conocimiento de la enfermedad de la planta en el campo dependera mucho
del reconocimiento de su sndrome.
Las enfermedades son ocasionadas por muchos organismos como: hongos, bacterias, virus etc.
Hongos:
Los hongos son plantas vegetales que no tienen verdaderos tejidos; su organismo est constituido por filamentos
llamados hifas, que forman el micelio.
Son parsitos o saprofitos, por vivir sobre seres animados o material en descomposicin.
Ocasionan gran nmero de enfermedades, atacando cualquiera de los rganos de las plantas; actan como endo y
ectoparsitos.
Las afecciones ms graves originadas por los hongos son. Mildius, royas, caries, chancros, carbones, tizones,
Bacterias:
Las bacterias son seres microscpicos unicelulares, de reproduccin asexual, y pueden ser parsitos o saprofitos.
Existen bacterias tiles al hombre, con las que producen simbiosis con las plantas.
Los parsitos invaden los tejidos de las plantas produciendo pudriciones, reas necrticas, marchites, lesiones sobre
tallos y hojas. Tambin producen obstruccin de los vasos del xilema.
Virus:
Los virus son sistmicos en las plantas, que rara vez matan a su planta husped, sin embargo, producen la
degeneracin de la planta y bajos rendimientos, reduciendo vigor. Ejemplo de agentes causantes:
Virus del enrollamiento (PLEV)
Mosaico rugoso (mosaico severo)

Fitoplasmas ( Micoplasma ):
Son enfermedades del tipo amarillamiento, con rango de hospedantes ms o menos amplio, su presencia se
determina en los tejidos vegetales. Se transmiten por rganos de multiplicacin vegetativa de plantas, injertos y
vectores (insectos).
PRINCIPIOS APLICADOS PARA EL CONTROL DE ENFERMEDADES
En la practica el control de enfermedades consiste en la prevencin del mal, o en la reduccin de la incidencia
( numero de hojas % con sintomas de la enfermedad ) o gravedad de la enfermedad.
En general se refiere en mayor medida a las poblaciones que a las plantas individuales. El control se puede lograr
mediante un solo procedimiento, pero en la mayoria de los casos exige la utilizacin de medidas multiples e implica
un programa integrado de manipulacin del medio ambiente y de los factores biologicos y quimicos.
Resistencia a las enfermedades: Esto debido a la alteracin de los procesos fisiolgicos.
Prevencin: Esto se logra realizando las siembras en las diferentes pocas o estaciones del ao.
Exclusin: Consisten en tomar todas las medidas necesarias para evitar la introduccin o el establecimiento del
patgeno causante de las enfermedades.
Erradicacin: Es la accin de reducir, inactivar, eliminar o destruir los patgenos o plagas.
Control: Llamado tambin proteccin, previniendo la infeccin al intercalar un agente toxico

(insecticidas) u otra barrera efectiva entre el husped susceptible y el patogeno.
Terapia: Consiste en reducir la severidad ( rea foliar invadida o cubierta de la enfermedad y se expresa en un
ndice de 0-1 equivalente al 100% en relacin al rea foliar de una planta).
CONSIDERACIONES EN LA APLICACIN DEL CONTROL.

Es necesario considerar tres factores importantes:
Oportunidad de control: Consiste en determinar el momento ms propicio de hacer el control. Ejm. Es

necesario en sus primeras manifestaciones.
Identidad del parsito: Por la clase de plaga, la forma de aplicacin, por ello el tratamiento debe ser para cada
especie de las mismas.
Efectividad del tratamiento: Consiste en la forma de aplicacin, por ello el tratamiento debe llegar a la zona
afectada.
MTODOS DE CONTROL
1.
Mtodos culturales:
Este mtodo se realiza mediante las prcticas agrcolas ordinarias. Entre estas debe citarse el tratamiento del
suelo, la aradura, el abonamiento, la poca de siembra, la destruccin de restos de cosecha, la eliminacin de malas
hierbas, el cultivo en franjas, etc.
2. Mtodo biolgico:
Este mtodo consiste en la utilizacin de insectos u organismos tiles. Es un recurso natural y econmico. Es la
lucha contra enfermedades con el empleo de enemigos naturales.
El control biolgico exige una investigacin meticulosa de distintas disciplinas. Por ello, se requiere entre 11, 12
o ms aos de trabajos cientficos, para lograr el control de una especie.
3.- Mtodo integrado:
Este mtodo en realidad es el manejo del cultivo, porque los patogenos adquieren resistencia y nuevas razas, por
lo tanto, requiere estrecha vigilancia de las plagas. Adems es una combinacin de los distintos mtodos de control, en
forma simultnea de qumicos selectivos y biolgicos.
4.- Metodo quimico.- Consiste este control en el tratamiento de las enfermedades mediante el
empleo de agroquimicos que pueden actuar matando al patogeno o paralizando su desarrollo.
Breve Historia de uso de quimicos.
El uso de sustancias quimicas data desde antes de que el hombre conociese la naturaleza real de las enfermedades,
posteriormente con el conocimiento de la etiologia y el estudio de los ciclos vitales de los diferentes patogenos, el
empleo de las sustancias quimicas se ha vuelto racional y logico.
Homero ao 1 000 A.C. menciona que el Azufre se usaba para prevenir o proteger pestes, desde aquella epoca
sustancias de diversa indole fueron usadas como el vinagre para ciertos chancros en arboles. Cloruro de Sodio
empleado contra el Carbon o carie en semillas del trigo etc. etc.
Millardet (1882) es considerado como el precursor del control quimico por el descubrimiento del Caldo Bordales,
para la prevencin del Mildiu en Vid=Peronospora viticola su contribucin es la primera investigacin practica del
uso de una sustancia quimica para el control de una enfermedad destructiva.
Riehm 1923, Introdujo los mercuriales organicos en los tratamientos en semillas contra el carbon o carie del trigo.
Farley 1923, Introdujo los Azufres mojables que fueron dos aos despus cuando se hizo uso de los Azufres
micronizados.
Tisdale y Williams 1934, Determinaron las propiedades fungicidas de derivados del acido Ditiocarbamico, este hecho
se considera como el comienzo de la era de los fungicidas organicos modernos,
Decada del 1 960, se crearon nuevos fungicidas con caracteristicas sistemicas, como las anilidas en tratamiento de
semillas contra carbones y royas, haci hasta la fecha se vienen continuamente creando o evolucionando nuevos
productos especificos para el control de enfermedades
Para la lucha contra las enfermedades en plantas de cultivo podemos mencionara que existen dentro del mercado
nacional los siguientes grupos de agroquimicos:
- Fungicidas contra hongos
- Viricidas contra virus
- Bactericidas contra bacterias
Caractersticas de los quimicos contra enfermedades:
Tiene producto activo en mnima cantidad, la sustancia inerte es parte de la formulacin.
Tiene adherentes, para que el producto se adhiera en las partes vegetales.
Contiene mojantes, para que el lquido forme una pelcula sobre el rgano tratado.
CONDICIONES QUE DEBE REUNIR UN FUNGICIDA

1.- Ser letal al patogeno pero no fitotoxico (Significa que deben ser efectivos a concentraciones que
no causen dao de importancia economica al hospedero).
2.- No ser toxico al hombre (Aunque es un poco relativo pero los fungicidas deberan ser capaces de
usarse de manera segura por el operador).
3.- Mantener el equilibrio biologico del medio. ( No debe tener un efecto desfavorable en el
desbalance del sistema biologico, se debe cuidar en no formar poblaciones del patogeno
resistentes al producto).
4.- Facil manipuleo y buena adherencia y tenacidad. ( No debe presentar problemas para una
aplicacin efectiva, ser de facil distribucin y buena tenacidad).
CONTROL DE PRINCIPALES ENFERMEDADES FUNGOSAS EN CULTIVOS DE ZONA

ALTO ANDINOS Y COSTA
N. COMUN N. CIENTIFICO
PAPA
1.- Rancha o Seca Seca
Phytophthora infestans
2.- Roa
Spongospora subterranea
3.- Tizon Temprano Alternaria
Alternaria solana
4.- Oidiosis
5.- Fusariosis
Fusarium oxisporum
CONT QUIMICO- OTROS
TIPO DE DAO
Prevent : Antracol Cupravit

Curativo: Fitorraz - Brestan
Semilla sana -rotacin cultiv.Sembrar suelos bien drenados
Polyran DF PM-Lonacol PM
Peprosan PM - Galben PM
Folicur Bayleton Calixin
Kumulus Bayfidan Azufre
Fusariol EC Homai PM
Ataca a toda las partes de la planta Necrosis de hojas, tallo, raz, tubercul
Pustulas color castao (sarnas en
tubrculo) foliar pasa desapercibida
Manchas en hojas negro marron luego
consistencia quebradiza presin dedos
Polvillo gris en los tallos y hojas
Manzate PM. Lonacol PM

Nemispor PM Pomarsol PM
Akuprox PM Antracol PM
Sportak 45 EC Akuprox PM
Vitaflo PM Pomarsol PM
Desecamiento blanco de hojas y

pudricin de la mazorca
Manchas mas o menos circulares en
las hojas
Baycor LS Metamas PM
Folicur LS Vidan 250 EC
Pstulas amarillas en las hojas
HABA
1.- Pudricin negra de la raz
Fusarium sp.
2.- Mancha chocolate
Botritis fabae
Vitaflo PM Metamas PM
Homai PM Nemispor PM Titan PM
PCNB PM Scala 40 SC
Pudricin negra de la raz
QUINUA
1.- Mildiu
Peronospora farinosa
Ascochyta hyalospora
Ridomil PM Fitorraz PM
Previcur LS Sumisclex PM Cupridor PM
Polyran DF PM-
Polvillo gris en hojas y tallos
Pomarsol PM Vitaflo PM
Formacin carbn en la espiga
Afugan EC Topas EC.

Calixin EC - Nimrod LS
Vitaflo PM Calirus PM
Vitaflo PM Plan vax PM Cupravit PM
Bayleton PM Bayfidan LS
Calirus PM Vitaflo PM
Polvillo gris en hojas y tallos
Metamas PM Folicur LS
Cupravit PM Folicur 250 LS
Pstulas negras y compactas
MAIZ
1.- Helminthosporiosis
Helmintosporium turcicum
Cercospora maidiz
3.- Carbn del maz
Ustilago zea
4.- Roya
Puccinia maidiz
CEBADA Y TRIGO
1.- Carbn volador del trigo
Ustilago hordei U. tritici
2.- Oidio del Trigo y Cebada
Erysiphe graminis
3.- Carbon desnudo de la cebada
Ustilago nuda
4.- Roya de las glumas de cebada
Puccinia graminis
5.- Carbon vestido de la Cebada
Ustilago hordei
6.- Roya negra del tallo del Trigo
Puccinia graminis tritici
Pudricin en hojas y tubrculos
Mazorcas negras
Manchas irregulares marrn oscuro

en las hojas
Manchas circulares hojas y tallos
Polvillo negro en la panoja

Polvillo amarillo en la panoja
Panoja negra y compacta
ARVEJA
1.- Roya
Uromyces pisi
2.- Marchitez
Fusarium sp
3.- Chupadera fungosa
Rhyzoctonia solana
4.- Oidiosis
Erysiphe poligoni

Cupravit PM Score PM
Benopoint PM Captan PM
Botran PM Monceren WS ( Polvo
dispersante Rhizolex PM
Baycor LS Bayfidan 250EC
Bayleton PM Topas CE
Pstulas amarillas en hojas y tallos
TARWI
1.- Antracnosis
Colletotrichum sp.
2.- Roya
Uromyces lupini
Cupresan PM Cobox PM
Cupravit PM Sulcox PM
Cupravit PM -
Necrosis de hojas, yemas, botones

florales, vainas, tallos
Pstulas amarillas
YUCA
1.- Ceniza de la Yuca
Oidium manihot
2.- Roya de la Yuca.
Uromyces janiphae
3.- Mancha blanca de las hojas
Cercospora caribea
Sulfodin PM Granit SC
Calixin EC
Royacid PM Plan vax PM
Baycor EC
Dithane PM Antracol PM
Peprosan PM.
Manchas pulverulentas color blanquesino en superficie hojas, defoliacin

Pustulas en enves hojas, cuando
maduran liberan polvo amarillento
Hojas basales halo amarillento y en el
contorno un color oscuro 5 mm diame
ALCACHOFA
1.- Oidiosis
Oidium cynarae
2.- Pudricin radicular
Fusarium acuminatum
Bayleton PM Granit SC
Sulfodim PM - Calixin EC
Uso vrs. resistentes- evitar
heridas a raices- manejo agua
El hongo propicia la destruccin

completa de la inflorescencia
Ataca sistema radicular- destruye tejidos conductores crecimiento menor
HORTALIZAS
1.- Cebolla
Mildiu Peronospora destructor
2.- Lechuga
Mildiu ( Bremia lactucae )
3.- AcelgaApio (Mancha de hoja)
Cercospora sp.
4.- Tomate ( Mancha Azul )
Phytopthora capcisi
Attack LS Agrobat PM
Cobox PM - Previcur LS
Manzate PM - Peprosan PM
Previcur LS - Galven PM
Lonacol PM-Euparen Multi P
Benlate PM- Quimizeb cuPM
Attack LS. - Previcur-N LS
Ridomil PM Ridomil PM
Ataca a toda la planta: Bulbo, hojas,

raiz decoloramiento, necrosis
Igual que el anterior
Pudricin de la raiz
Pudricin amarilla de la raiz
Polvillo gris en las hojas
Decoloramiento de hojas al gris

Pudricin de frutos con manchas
azuladas.
BIBLIOTECA PRCTICA AGRCOLA Y GANADERA. 1984. Los fundamentos de la Agricultura, los enemigos de
plantas cultivadas. Editorial Ocano. Barcelona, Espaa. Pg.188-204.
DENISEN, E. (1988). Cultivo de hortalizas, plantas y flores, plagas de plantas hortcolas y control. 4 Tomos
Ediciones Orientacin S.A. Naucalpan-Mxico.
HOOKER W.J. (1980). Compendio de enfermedades de la papa (traducido por Ames de I). Centro Internacional de la
papa. Lima- Per. p. 166
LABORES COMPLEMENTARIAS
Las labores complementarias, son aquellas que se realizan para complementar, terminar o perfeccionar el
manejo de un cultivo y alcanzar resultados deseados. A continuacin describiremos las ms importantes.
1.- APORQUE O CAMBIO DE SURCO
Esta labor tambin es conocida como recalce y consiste en acercar, juntar o acumular al pie de la planta una
cantidad de tierra suelta. Es una labor obligada en muchos cultivos como en el caso del maz, la papa, etc.
Ventajas del aporque
1.- Protege al cultivo de las heladas (fri)
2.- Mejora el enraizamiento, adquiere profundidad
3.- Adquiere resistencia al encamado
4.- Evita ciertas enfermedades
5.- Mejora los riegos por infiltracin lateral.
Desventajas del aporque
1.- Hay un aumento de superficie expuesta a la atmsfera.
2.- Mayor prdida de humedad por evaporacin.
Formas de hacer el aporque
Hay dos formas de realizar el aporque a mano, usando un instrumento agrcola (azada), con el uso de un arado
corriente o de vertedera o con el aporcador de aletas.
Azada.
Es un instrumento que sirve para aportar y para escardar. Consiste en una pala cuadrangular de hierro, sujeta a un
astil mango, con el cual forma Angulo agudo, que sirve para cavar la tierra, remover el estircol, etc.
Escarda.
La escarda es una herramienta que sirve para cortar y alimentar los cardos o vegetacin espontnea a flor de
tierra.
Tambin se denomina escarda a la prctica cultural de remocin superficial del suelo una fila de plantas. Con
esta practica, estamos separando lo malo de lo bueno, o sea que limpiamos entre lneas y as facilitamos la reduccin
de la evaporacin, porque con esta accin se cierra las hendiduras formadas en los suelos arcillosos.
Con la escarda, se destruye las malezas y se mejora la aireacin (oxigenacin). Favorece la infiltracin del agua
de lluvias y de regados.
La escarda se puede realizar a mano, con azadas o azadilos; o a maquina.
2.- DESPUNTE O DESMOCHE
Esta prctica cultural consiste en eliminar o cortar la parte Terminal del tallo principal, generalmente cuando hay
exceso de crecimiento vegetativo y evitar enviciamiento.
Despus de un desmoche, cuando la lea es de rama delgada vuelve a brotar nuevas ramas. Esta operacin se realiza
cuando las plantas muestran alto nivel de fertilizacin nitrogenada. Ejem. En algodonero, yuca, etc.
3.- DESAHIJE
Prctica cultural llamada tambin raleo o aclareo, consiste en suprimir plantas en siembras espesas con excesiva
densidad. Esto para perder densidad, opacidad o solidez que tena plantacin. Es muy frecuente hacerlo en el maz,
algodonero, etc.
4.- PODAS
Es una labor complementaria o practica cultural, que consiste en quitar, cortar y eliminar los brotes, ramas,
ramificaciones o races, para aumentar la unidad de las plantas. Habilidad que se adquiere por conocimiento, prctica
y observacin. Con la poda las plantas desarrollan en forma
ms eficiente o efectiva. En la prctica, podar es formar las plantas. Ejem., los frutales caducifolios, como la vid,
los ornamentales, etc.
Principios de la poda:
1.- Modificacin de la dominancia apical. El meristemo apical del tallo principal domina el
crecimiento lateral de yemas y de ramas.
2.- Equilibrio entre las races y las copas. La proporcin de las races y las copas tienen influencia
sobre el crecimiento.
3.- Alternancia de fases de crecimiento. Como el rpido crecimiento de los brotes en el estado inicial
de crecimiento.
4.- Relacin con los factores ambientales. Como el ambiente acta en el bienestar de las plantas, con
la poda se puede alterar este.
5.- Relacin con los factores ambientales. Como el ambiente acta en el bienestar de las plantas, con
la poda se puede alterar este.
Objetivos de la poda:
1.- Controlar la direccin del crecimiento, cuando hay ramas rotas.
2.- Desarrollar estructura fuerte. Ramas cadas por el viento.
3.- Controlar el tamao (cantidad de crecimiento)
4.- Influir sobre la productividad. Incremento de rendimiento.
5.- Mejorar la calidad del producto
6.- Utilizar el espacio en forma eficiente.
7.- Incrementar la utilidad de la planta. Capa de rbol de sombra etc. y pueden ser:
- Poda de despunte.
- Poda de aclareo.
- Poda de raz.
5.- DECAPITACIN FLORAL
Este prctico cultural consiste en la eliminacin de las flores. Los botones florales o de toda la inflorescencia,
que generalmente se presenta en gran nmero de algunas especies vegetales. Por la decapitacin controlamos de
alguna forma la translocacin de fotosintatos, ejem. en papa.
6.- DESAPORQUE
Es una labor contraria al aporque y consiste en quitar la tierra del camellon o desaparecerlos, para luego iniciar
con la labor de cosecha. Ejem. En yuca.
Objetivos del desaporque:
1.- Poner al descubierto las races reservantes, tubrculos.
2.- Aflojar o retirar terreno del camellon.
3.- Evitar daos o deterioro de cosecha.
Procedimiento del Desaporque:
A.- Mecanizado: Empleamos tractor agrcola, con surcadora ancha con rejillas.
B.- Azada: Consiste en remover el camellon por los dos lados para la mayoria de los cultivos.
C.- A mano: Esto se realiza en la cosecha de hortalizas, pero el suelo debe tener la humedad a
punto.
7.- ESPALDERAS
Las espalderas, llamadas tambin tutores o guas, son utilizadas en cultivos o especies de crecimiento rastrero o
voluble como por ejem., vid, frijoles, arvejas, tomate, etc. Estos pueden ser enrejados, puestos sobre las paredes,
postes, etc.
8.- CULTIVO
Esta labor consiste en remover una capa superficial (10-12 cm.) del suelo agrcola con humedad a punto, previo
al aporque. Esta labor se realiza pesando la cultivadora (con rastra de puntas flexibles o rgidas) par remover el suelo.
Objetivos del cultivo
1.- Tapar los fertilizantes aplicados
2.- Controlar las malezas y larvas de los insectos
3.- Crear las condiciones necesarias par el aporque
9.- CHAMPEO.
Consiste en limpiar los canales por donde circula el agua de riego. Esta actividad ser, muchas veces, semanas o
meses, por cuanto se limpia de hierbas, de todo y de piedras los canales principales, los canales de derivacin, etc.
El escurrimiento del agua por las acequias depende mucho de la limpieza de los canales, del material de
construccin de ellos, del volumen de agua y de la pendiente de los canales.
10.- TOMEO
Es una labor que se ejecuta en el campo, antes o despus de la siembra y consiste en hacer las acequias de
regado; especialmente las contra-acequias y las tomas de agua para su distribucin en los surcos.
El xito de esta labor depende mucho de la experiencia del regador. El sabe que una toma dentro del campo
servir para alimentar de agua a un nmero de surcos; cuando el mtodo de riego es superficial.
ERVIN L. D. 1988. Cultivo de hortalizas, plantas y flores. Principios de la poda, Naucalpan,
Mxico. Ediciones Orientacin S.A. de C.V. V. 2, p 259-309.
EL AGUA Y SU UTILIZACION
( RIEGOS
El uso del agua es de suma importancia, porque es la propia vida para los humanos, los animales las plantas y la
industria.
EL AGUA EN EL PER
Las vertientes hidrogrficas estn formadas por la del Pacifico con 52 ros, la del Atlntico con 44 ros y la
del Titicaca con 12 cuencas = 108 vertientes en total.
En costa, solo se utiliza el 37% de la cantidad de agua que dispone, el resto (63%) se pierde al mar.
Los volmenes o cantidades de agua se presentan en nuestro pas en forma temporal (enero, febrero, marzo) con
mayor volumen por las lluvias; luego especialmente por los 5 a 6 meses siguientes de las lluvias, por el contenido de
lagunas, de presas, de manantiales o de puquiales.
Represa. Es la detencin o estacionamiento que se hace del agua.

Presa. Es un muro construido a travs de un ro, para conducir el agua fuera del cauce o conducto por donde se lleva
el agua.
Es necesario almacenar o guardar todo el agua excedente de las lluvias (verano) en la lagunas, reservorios o en
la misma cuenca (zanjas o reforestacin).
En la zona andina se cuenta con ms de 12.000 lagunas (segn la ONERN); la mayora de las cuales no estn
requeridas. Por lo tanto se debe proponer un programa de reconstruccin y regularizacin de las pequeas lagunas alto
andinas, las cuales ayudarn a resolver los problemas de dficit de agua, desocupacin y migracin del campesino a
las ciudades de la costa.
IMPORTANCIA DEL AGUA PARA LAS PLANTAS

El agua es constituyente del protoplasma de las clulas en las semillas, se encuentra conformado entre el 1015 % y en los frutos entre el 75 y el 95 %.
El agua participa en las reacciones qumicas en los organismos vivos, Tambin participa como medio de
transporte de las sustancias nutritivas de las races hacia las hojas. Y, sirve como medio donde se efecta la
fecundacin.
RIEGO
El riego es una operacin o prctica cultural agrcola indispensable en las regiones en las cuales las lluvias son escasas
o mal distribuidas. El agua es un elemento indispensable para las plantas, pues estas solamente pueden absorber las
sustancias minerales del suelo en estado soluble (asimilable) es decir disueltas.
Regar es aplicar o proporcionar agua al suelo agrcola forma oportuna y uniforme, para humedecer la zona
radicular los cultivos.
El riego es una aplicacin artificial de agua para reponer el agua consumida por el cultivo entre dos aplicaciones
sucesivas. Se efecta el riego cuando la humedad del suelo es a medio consumir. Una forma practica de determinar la
humedad del suelo es con el tacto: en suelos arenosos al presionar una muestra de el no se formara una bola. En suelo
medio o franco la muestra formar una bola, con la presin pero con dificultad, en suelo fino o arcilloso, al presionar
con la mano (empuar) muestra de suelo formara con facilidad una bola. El exceso de agua en plantas con races
profundas es mas grave que en plantas con races superficiales.
El agua es necesaria para la germinacin de las semillas y para el crecimiento y desarrollo de las plantas. La
semilla absorbe entre el 50 y 80 % de su propio peso. Cuando el agua en el suelo desplaza el aire de los poros
(macroporos), queda como suelo sobresaturado. Hay aguas que llegan a la vegetacin y se evaporan desde el follaje,
sin llegar al suelo.
El agua se mueve en el suelo al estado lquido y gaseoso, en varias direcciones. Ello por las fuerzas de adhesin
y cohesin que determinan el movimiento por capilaridad a travs de los finos poros del suelo.
Hay competencia por el uso del agua, con las necesidades de las animales, de las plantas, de las industrias y
especialmente por la poblacin humana.
CONTENIDO DEL AGUA EN ALGUNAS PLANTAS
- Papas : 75 a 80 %
- Peras : 80 a 83 %
- Zanahorias 80 a 88 %
- Melones : 88 a 94 %
SUELO SATURADO
Se llama suelo saturado cuando se encuentra en su mxima capacidad de retencin de agua. Es decir, todos los
macroporos estn llenos de agua; generalmente eso ocurre despus de una fuerte lluvia o de un riego.
AGUA DE GRAVEDAD
Agua de gravedad o llamada tambin gravitacional, es el agua arrastrada por la gravedad hacia abajo, que se
escurre de un suelo saturado. Es el agua no retenida, la misma que se pierde en cantidades considerables. Es el agua
que rebalza los micro y macroporos, que fluye de arriba hacia abajo por gravedad y que no es aprovechada por las
plantas.
AGUA CAPILAR
Es el agua que queda en el suelo despus que actan las fuerzas de gravedad. Cuando el movimiento
descendente del agua se paraliza, los macroporos se vacan de agua y se llenan de aire. Esta agua es retenida por las
fuerzas capilares, es parcialmente aprovechable por las plantas y su movimiento es lento. Ocupa los microporos y
acta como solucin del suelo.
CAPACIDAD DE CAMPO
Se llama capacidad de campo cuando el suelo est saturado de agua capilar. Es la cantidad de agua que retiene el
suelo en contra de la fuerza de gravedad, es la mxima cantidad de agua retenida por un suelo con buen drenaje. En
este caso el movimiento descendente del agua se paraliza o detiene. La fuerza que acta es la capilar, el suelo esta en
la capacidad de suministrar agua a las plantas en crecimiento. Es tambin el nivel a la que se puede regar el suelo.
Este estado del suelo, presenta algunas ventajas como; permite eliminar el agua no necesaria; evita ala perdida de los
elementos nutritivos y evita la afloracin de sales en la superficie del terreno.
PUNTO DE MARCHITES
Llamado tambin humedad critica, es el contenido de humedad del suelo al cual las plantas no logran extraer el
agua para compensar sus necesidades de transpiracin. Aqu la evapotranspiracion es mayor que la absorcin, la poco
agua se encuentra en dos intersticios.
Es el porcentaje de agua restante en el suelo, despus que las plantas han extrado toda la humedad posible. As
la vida de las plantas constituye un medio de remocin del agua. Es el agua no utilizada por las plantas, en parte es
agua capilar y agua higroscpica.
AGUA UTILIZABLE
Es el agua comprendida entre la capacidad de campo y el punto de marchites.
MARCHITES INCIPIENTE
Es el estado producido por la insolacin, consiste en el desbalance hdrico entre la absorcin y la transpiracin.
MARCHITES PERMANENTE
Esto comienza con la marchites incipiente, las plantas pierden color, las hojas se encarrujan y mueren.
BALANCE HDRICO DE LA PLANTA
Se presenta deficiencia hdrica en las plantas, cuando la transpiracin es usualmente mayor que la absorcin
durante las horas de luz del da. Esto es influenciado por los factores atmosfrico y por le contenido de agua en la
zona radicular.
Las plantas afectadas por deficiencia hdrica reducen su crecimiento y desarrollo. Tambin las plantas hacen
mejor uso del agua, cuando sufren deficiencia moderada de ella.
El crecimiento de la planta es controlado directamente por el dficit de agua en la planta. Este dficit, donde la
transpiracin es mayor que el agua absorbida por las races. El agua perdida por transpiracin depende principalmente
de las condiciones atmosfricas.
DETERMINACIN DE CONTENIDO DE HUMEDAD
Para determinar contenido de humedad de suelo existen 3 mtodos, que a continuacin se describen.
1.
Mtodo emprico o de campo:

Este mtodo consiste en regar el suelo cuando el porcentaje de humedad esta entre 0 y 50%.
2.
Mtodo de la estufa:
Consiste en manejar una muestra de suelo y someterla a peso de suelo hmedo, luego llevar la misma a la
estufa a 105 C a peso constante, peso del suelo seco.
Peso suelo hmedo Peso suelo seco
% H = -------------------------------------------------- x 100
Peso suelo hmedo
3.
Mtodo del tensimetro:

Esto se determina mediante los mtodos de Souyocos en laboratorio.
FORMAS O VAS DE PERDIDA DE AGUA

El agua se puede perder por las siguientes formas o vas: consumo de las plantas es en cantidades pequeas; por
evaporacin influencia por el clima; por escorrenta por la pendiente del terreno; y por precolacin esto ocurre cuando
hay exceso de riego y esta por encima de la capacidad de campo.
DISTRIBUCIN DEL AGUA EN EL CAMPO
Ao.
Af.
Aa.
Ap.
Aes.
Punto de unin del canal principal con el canal de derivacin.

Punto de unin de canal de derivacin con el campo a regar.
Agua aprovechable por las races, es la cantidad del lquido elemento que llega al campo.
Agua que se pierde por percolacin; es una prdida lenta de agua en un suelo saturado.
Ae.
Agua que se pierde por evaporacin, esto al convertirse el agua en vapor. La evaporacin del suelo
proporciona humedad a la atmsfera.
Agua que se pierde por transpiracin.
At.
Agua que se pierde por escorrenta, se pierde al rebalsar los canales, este estado es llamado tambin
aliviadero.
La optimizacin de los riegos consiste en; eficiencia en la conduccin, en la aplicacin, en el uso del agua,
as se obtendr la eficiencia total.
EFICIENCIA DE CONDUCCIN
Se llama eficiencia de conduccin a la relacin que existe entre el agua que llega al campo, con el agua con que
se cuenta en el canal de derivacin. Esta eficiencia vara del 30 al 65%.
Af
-----Ao
Ec =
EFICIENCIA DE APLICACIN
Es la relacin del agua aprovechable por las races de las plantas y el agua que llega al campo. Esta eficiencia
varia entre el 30 a 90%.
Aa
Ea = -----Af
El agua que llega al potrero, se calcula con la siguiente formula:
At = Aa + Aes Aa
El agua aprovechable en la zona radicular se encontrara as:
Aa = Af Aes Ap
Reemplazando:
Es =
Aa
Aa en Ea = ----Af
Af (Aes + Ap)
-------------------Af
Af
Ea = 1 -
Af
= ---- Af
Aes + Ap
-------------Af
Aes + Ap
------------Af
La eficiencia de aplicacin depende de la topografa, de la pendiente y de la nivelacin del suelo, el mtodo de

riego empleado, de las caractersticas fsicas del suelo y de la experiencia del regador en el manejo del agua.
EFICIENCIA DEL USO
Consiste en la relacin del agua que se pierde por transpiracin y el agua aprovechable por las races. El porcentaje de
eficiencia vara entre el 75 y 95% y se calcula segn la siguiente formula:
Eu =
At
-----Aa
La eficiencia del uso del agua depende de la cobertura de las plantas, la textura y la estructura del suelo.
EFICIENCIA TOTAL
Es el producto de todas las eficiencias anteriores; vara entre 1 y 75% se calcula de la siguiente manera:
Et
Af
= ---Ao
Aa
---Af
At
---Aa
At
Et = --------Ao
Los factores que reducen la eficiencia total de riego son: la mala topografa del suelo, (pendientes,
desnivelaciones); ese mtodo inadecuado de riego al suelo o al cultivo, el exceso de agua empleado en suelos muy
permeables; el aplicar un riego cuando el suelo est an hmedo, la aplicacin de altos volmenes de agua; y la
inexperiencia del regador.
CANTIDAD DE AGUA POR RIEGO ( DOTACIN DE RIEGOS )
La dotacin de riego representa la cantidad o volumen de agua necesaria para producir una cosecha. Cada
cultivo tiene su propia necesidad de agua, en relacin a su evapotranspiracin. Esto es llamado tambin lmina de
riego y depende de las propiedades fsicas del suelo, la capacidad de almacenamiento de agua del suelo, la especie
vegetal y su profundidad de races, textura del suelo, de la estacin as como tambin de la experiencia del regador.
Por ejemplo en suelos de textura arcillosa es necesario utilizar. Mayores volmenes de agua; en la estacin de verano,
la cantidad de agua utilizada es mayor que en invierno, porque las necesidades de las plantas por agua son mayores en
esta estacin. Un buen regador debe humedecer el suelo uniformemente.
En los riegos por melgas (inundaciones), se utiliza mayor cantidad de agua que en los riegos por surcos. Esto se
calcula con la siguiente formula:
Donde:
C.C. - C. H.
L.r = ------------------- x Da x Pr
100
L.r = Lamina de riego

C.C = Capacidad de campo en porcentaje
C.H. = Contenido humedad del suelo en %
Da = Densidad del suelo (p.s. seco/v.s. humedo
Pr = Profundidad del sistema radicular en cm.
El volumen de agua aplicado por hectrea estar dado por la formula siguiente:
L.r x A m2
V = --------------Ea
Donde:
V = Volumen de agua
L.r = Lamina de riego
A = Area en m 2
Ea = Eficiencia de aplicacin
FRECUENCIA DE RIEGOS
La naturaleza del suelo constituye un factor importante en la determinacin de la frecuencia (intervalo) de
riegos. Cuando se incrementa la capacidad de retencin (com M.O.) de agua en el suelo, pueden prolongarse los
intervalos entre riegos.
La frecuencia es variable para cada mes (estacin), textura del suelo arenosos y el desarrollo de cada planta, mas
los dficit mensuales.
Das del mes dotacin
Fr. = ------------------------------Dficit mensual
El sistema radicular del cultivo, tambin es factor en la frecuencia de riegos. La mayor parte del agua que entra
en una planta normal en crecimiento, es suministrada por las races absorbentes, ser menor, con las races
penetrantes.
Profundidad aproximada de zona principal de las races absorbentes de diversos cultivos horticola
sembrados en suelo de textura media (cm.).
CULTIVO
PROM. RACES ABS.
Frijoles
Coles
Zanahorias
Pepinos
Vides
Lechugas
Melones
Cebollas
Papas
Maces
Camotes
Tomates
60
60
60
60
120
30
90
45
60
75
90
90
PROFUNDIDAD
Media
Media
Media
Media
Media-prof.
Superficial
Media
Superficial
Media
Media
Media
Media
MTODO DE RIEGO
Los sistemas modernos de riego, definen cuatro mtodos; superficial, por aspersin, por goteo y por exudacin.
1.
RIEGO SUPERFICIAL:
Llamado tambin riego por gravedad o encharcamiento, se caracteriza porque el agua se

gravedad en la superficie.
distribuye por
Este riego se subdivide en los siguientes:
Riego por inundacin, agua en forma de pelcula.
Desbordamiento, en terrazas superficiales trazan curvas de nivel. Ejemplo cereales, pastos, etc.
Melgas, aplicacin del agua en forma de mantos se divide el terreno en melgas, se pone los bordes de tierra.
Ejem. Trigo, alfalfa, etc.
Inundacin en pozas grandes, se necesita mayor cantidad de agua, cantidad constante por largo tiempo. Ejemplo:
arroz.
Inundacin de pozas pequeas, con caudal menos que el anterior, son reas pequeas. Ejemplo, frutales.
Riego por surcos, es el ms usado en nuestro medio, formado por pequeos canales. Se caracteriza por mojar
solamente una parte de la superficie (1/5 a 1/5), el agua es repartida en un sistema de redes, el agua se infiltra
por capilaridad, se reduce las perdidas por evaporacin y no se moja la parte area de la planta.
Ventajas del riego por surcos:
Lentitud en el riego.
Se necesita un caudal bajo de agua, de 1 a 25 litros/segundo.
Se puede realizar en todos los tipos de suelo.
Se puede adaptar a las topografas exigentes.
Su costo de instalacin es bajo.
Permite aprovechar mejor el agua: sifn.
Desventajas del riego por surcos:
Produce erosin en suelos con pendiente mayor de 3%.

No se puede regular o calcular el agua a cada surco.
Surcos profundos: Este tipo de surcos se emplean en cultivos que requieren de labranza profunda. Ejem. Caa de
azcar, esprrago, etc.
Surcos superficiales: Llamados tambin corrugados, estos son pues profundos y de distanciamiento corto.
Generalmente se utilizan en hortalizas, leguminosas, etc.
Surcos en contorno: Estos surcos se hacen en terrenos con pendientes, con surcos en curvas de nivel. Generalmente
en cultivos de papa, habas, leguminosas, etc.
Requerimientos de agua ( m3 ) de algunos cultivos
Cultivos
Frutales caducifolios
Algodonero
Maz grano
Camote
Leguminosas
Hortalizas
Papa
Promedio m3 de agua
10.000 12.000
9.500 10.500
5.000 6.000
4.000 5.000
4.000 4.500
4.500 5.500
5.000 6.000
2.
RIEGO POR ASPERSIN
Llamados tambin rociadotas, consta de las siguientes partes: fuente de agua, bomba de agua y red a presin
(tuberas principales y secundarias) y bombillas o aspersores.
El agua es lanzada al aire en forma de roco o de chorro, para caer sobre las alertas en forma de lluvia. Fluye a
presin, con 85% o ms de eficiencia.
Ventajas de riego por aspersin
Se emplea en terreno llanos y accidentados

No necesita de surcos
Se puede incluir en el riego los fertilizantes lquidos y solubles.
Permite controlar con facilidad la lmina de riego.
Facilita el calentamiento y la oxigenacin del agua.
Protege al cultivo contra las heladas (cambios de clima).
Representa economa de agua, de mano de obra y controla las malezas (menos infestacin).
Es recomendable en plantaciones perennes.
Desventajas del riego por aspersin:
El viento puede distorsionar la distribucin del agua, cuando sta va a ms de 15 Km./hora de velocidad.
Elevado costo inicial, porque la automatizacin requiere de gran inversin.
Elevada evaporacin (prdida de agua)
Crea condiciones para las enfermedades (microclima hmedo).
Puede causar cada de flores (bajo rendimiento).
El contenido de sales en el agua (no se debe utilizar con agua salinas o salobres).
El impacto de las gotas sobre suelos desprotegidos, ocasiona la erosin.
Categoras de riego por aspersin:

Existen tres categoras de riego por aspersin; aspersores fijos, aspersores movidos peridicamente y sistemas
propulsados.
a.- Aspersores fijos: Estos cuentan con distribucin uniforme de agua.
b.- Aspersores movidos peridicamente: Son los que cubren solamente una parte del campo y
es necesario cambiarlos delegar cada vez que sea necesario.
c.- Sistemas propulsados: Son sistemas complejos, controlados por micro computadoras.
3.
RIEGO POR GOTEO:
Se llama riego por goteo a la forma de riego continuo con pequeas cantidades de agua. Los goteros deja salir
el agua gota a gota, a travs de los emisores o boquillas instaladas en mangueras o tubos de plstico, sobre el suelo o
enterrados. El agua filtrada cae al lado de la planta.
Este sistema de riego permite mantener constantemente hmeda la zona radicular. Los tubos son perforados o
con emisores especiales. Cada gotero libera agua de 1 a 12 litros/hora. La tasa de aplicacin no debe ser mayor que la
capacidad de infiltracin, (evitando escurrimiento).
Ventajas:
.
Se evita prdidas por evaporacin.

No es afectado por el viento ni por la topografa (gravedad).
Beneficios agronmicos, el riego no interfiere con otras actividades, reduccin al mnimo.
El costo de mantenimiento y de operacin es bajo.
Inhibe el crecimiento de malezas, evita la formacin de costras, puede funcionar las 24 horas.
Se puede aplicar la fertirrigacin y quimigacin, es decir, aplicacin de fertilizantes y pesticidas a la zona de
absorcin.
Desventajas:
Puede haber taponamiento de los goteros.
La inversin inicial (de instalacin) es el ms costoso.
Los filtros de gotero son costosos.
Riesgo de salinizacin del suelo (lavar los suelos).
Por la distribucin de humedad, limita el desarrollo radicular de los cultivos (con esto baja el rendimiento).
Requiere de presin.
Funcionar con un alto manejo tcnico.
4.
RIEGO DE EXUDACIN:
Este tipo de riego consiste en la conduccin y localizacin del agua a travs de un conducto poroso
(microfiblillas de polietileno); los poros tienen un dimetro de 4.
Ventajas:
.
Uso eficiente del agua de riego, esto alcanza el 98%.

Presenta humedecimiento ptimo del suelo.
La fertilizacin es total.
El rendimiento se incrementa.
Su funcionamiento es fcil.
Desventajas:
.
Vulnerabilidad al manejo fuerte y al ataque de insectos.

Uso de alta tecnologa.
Alta inversin inicial.
CHIAPPE V., LUIS; BASURTO, ABEL. 1990 Mtodos de riego, apuntes del Curso de Agrotecnia. Lima UNALM
CORRIDONI L. 1989. Nociones prcticas de agronoma. El riego. Madrid. Ediciones Mundi-Prensa. p. 197-213.
ERVIN L.D. 1988. Cultivo de hortalizas, plantas y flores. Naucalpan Mxico. Ediciones Orientacin S.A. de C.V.
Manejo de suelo y agua. p. 101-146.
GISPERTE C. (1984). Biblioteca prctica agrcola y ganadera, los fundamentos de la agricultura. Importancia del
agua. Barcelona, Espaa. Editorial Ocano. V.1. p. 93-134.
PER. MINISTERIO DE AGRICULTURA. 1983. Direccin General de Aguas, suelos e Irrigaciones. Mtodos de
Riego. Gua Prctica 06, Lima. p. 19.
FERTILIDAD
Se llama fertilidad a la adicin o aplicacin de sustancias orgnicas e inorgnicas, llamadas abonos
fertilizantes, a la capa arable del suelo agrcola, para reponer o mejorar su accin nutritiva.
FERTILIZANTE
Fertilizante es toda sustancia que sirve para restituir o aumentar la fertilidad del suelo, por lo tanto su accin
est referida a los tres siguientes aspectos:
Enmendantes o modificadores de la estructura

Correctivos o modificadores del pH
Abonos que mejoran las condiciones nutritivas
FERTILIDAD DEL SUELO

La fertilidad de los suelos es un requisito para la produccin agrcola. Esta condicin debe ser reforzada para
mantener la productividad.
La velocidad de la liberacin de los nutrimentos retenidos combinados depende de cuatro factores:
Accin bacteriana
Temperatura
Humedad
Aireacin del suelo
AGOTAMIENTO DE LA FERTILIDAD
El agotamiento de la fertilidad en consecuencia de la remocin de las cosechas; de la eliminacin de las
sustancias alimenticias por la erosin, de la prdida de minerales por lixiviacin en los suelos ligeros y muy
permeables.
FERTILIZANTES DEN EL ANTIGUO PER
Algunas formas de fertilizar los suelos y algunos fertilizantes aun se siguen usando en la actualidad. Esto
condicionado por algunos factores, como los costos, la naturaleza del suelo, el clima o la estacin del ao.
Laimis o Raimis:
Es en realidad la rotacin de suelos: consiste en la demarcacin geogrfica de una zona agrcola en 5-7 partes,
cada campaa se siembra una y descansa el resto. En esto se incluye el samachi, (descanso del suelo). Las zonas en
descanso recuperan su fertilidad por accin de las lluvias, los pastos naturales y los estircoles. En estas zonas se
evalan las condiciones agro-climticas, es decir, las zonas con su adecuado clima para la agricultura.
Pata-patas o andenes:
Llamados tambin terrazas, con la construccin de ellos se mejora la calidad de las tierras agrcolas, (en
terrenos con pendiente). Se realiza el mximo aprovechamiento del agua y los nutrientes de los vegetales, el tarhui,
(lupinus o dhocho).
Ayhuanko:
Compuestos o materias en suspensin como el limo, materia orgnica que es arrastrada por las aguas de la
lluvia (llocllas) de las partes altas hacia los valles (cajos).
Rumichay:
Es el desempedrado de los campos de cultivo y su posterior amontonamiento o colocacin en lugares
estratgicos, como cortavientos y regulador de la temperatura. Se utiliza mucho en la sierra y en potreros con alta
pedregosidad.
Abonos Verdes:
Preparacin de humos, con maletas, llenas de cultivos como:
Hojas del llocke (Colletia especiosa)
Hojas del molle (Schinus molle)
Hojas del ichu (Stiba ichu)
Hojas del tarhui (Lupinus)
Prcticas de cultivos asociados:
Antiguamente:
Maz quinua
Papa maiz
Maz tarhui
En la actualidad:
Papa haba maz

Maz haba quinua
SUELO PRODUCTIVO
Suelo productivo es todo suelo que tiene condiciones fsicas y medioambientales (clima) favorables para el
crecimiento y desarrollo de los cultivos productivos. Muchos suelos productivos pueden no ser frtiles o pueden ir
perdiendo su fertilidad en cada campaa agrcola. Sin embargo, el dficit de elementos se puede solucionar con la
aplicacin de los fertilizantes inorgnicos y los abonos orgnicos.
LA PLANTA Y SUS ALIMENTOS
Los alimentos tomados por las plantas del suelo estn en estado mineral, se absorben en forma de aniones y
cationes (iones). As las sales minerales que estn en la solucin del suelo, constituyen los alimentos de las plantas.
Las plantas vegetales cultivables necesitan 16 elementos esenciales para un crecimiento vegetativo y reproductivo
normal, los elementos esenciales pueden ser agrupados en 2 categorias:
Macro elementos esenciales primarios: C - H - O - N - K - Ca - Mg - P - S
Micro nutrientes esenciales secundarios:
Cl - Fe - B - Zn - Mn - Cu - Mo
Cada especie vegetal tiene mayor % de algn elemento en Papa Cl y Fe estn en mayor %
El agua es alimento o fuente de hidrogeno y de oxigeno, es vehculo para los elementos fertilizantes.
LOS CRITERIOS DE ESENCIABILIDAD EN LA NUTRICIN DE LA PLANTA SON:
1.- En su ausencia la planta no podr completar su ciclo de vida.
2.- Su accin es especfica y no puede ser sustituido por otro elemento.
3.- Esta directamente implicado en la nutricin de la planta como constituyente de un

metabolismo especial
4.- Ser elemento sinrgico o antagnico en la asimilacin de otros elementos.
Solucin del suelo:
Accin del agua (como disolvente) con las sales minerales; juega papel importante en la formacin del suelo.
La solucin del suelo contiene los elementos nutritivos y el gas carbnico.
Criterios para el abonamiento:
La cantidad de los nutrientes (elementos) extrados del suelo por las cosechas (plantas). Constituye una
referencia para determinar la cantidad de fertilizantes por aplicar al suelo agrcola.
Las formas de determinar la extraccin de elementos son las siguientes.
1.- Anlisis de suelo. Con esto se determina la cantidad de nutrientes del suelo en forma disponible para las
plantas. Se hace en el laboratorio, con el empleo de reactivos qumicos y luego hay que realizar la interpretacin de
los resultados.
2.- Anlisis Foliar. La composicin de las partes de las plantas (hojas) indica lo que la planta puede tomar o
extraer del suelo. Esto se aplica con mayor xito en plantas perennes (frutales).
3.- Ensayos de abonamiento. Consiste en hacer comparativos de diferentes niveles de fertilizacin y evaluar el
rendimiento final.
4.- Recomendaciones de formula tipo. Son recomendaciones prcticas que hacen los tcnicos a favor de los
productores, para las diferentes zonas geogrficas.
LEYES O PRINCIPIOS DE ABONAMIENTO
1) Ley de la restitucin.
Esta ley consiste en restituir al suelo los elementos fertilizantes extrados por las cosechas. Cada especie
vegetal extrae del suelo los elementos en proporciones diversas. La extraccin de nutrientes est en funcin de
la fertilidad natural de los suelos.
2) Ley del mnimo (lebio)
El rendimiento final de un cultivo, est determinado por el factor de produccin que se halla al mnimo. Estos
factores pueden ser el suelo, el clima, la variedad de la especie y el manejo. Ejem: La produccin de la papa
en sierra alta, depende del factor clima, especialmente la lluvia o las heladas.
3) Ley de los rendimientos decrecientes
Existe reduccin proporcional de los rendimientos, por la aplicacin de dosis iguales o crecientes de un
elemento nutritivo. Es aconsejable aplicar niveles prudentes de fertilizacin par no bajar el rango de
rentabilidad. Con el abuso de cierto elemento se aumenta los costos y bajan las utilidades.
4) Ley de interaccin de los factores de crecimiento
El rendimiento final de un cultivo es funcin de todos los factores de crecimiento. Hay interaccin de los
factores de forma simultnea. Estas interacciones se manifiestan por efectos qumicos, fsicos y osmticos o
de concentracin. Por estas consideraciones se indica que el rendimiento es el producto de las reacciones
qumicas, los iones compiten por los lugares disponibles en los coloides (arcilla-humito) y las relaciones de
concentraciones internas y externas, haciendo posible la absorcin del lquido elemento.
Cuando aplicar los fertilizantes.
Durante el desarrollo del cultivo, las plantas pasan por diferentes etapas donde los requerimientos nutricionales son
diferentes.
1.- Establecimiento de plntulas, esta orientada a producir un buen desarrollo radicular y un buen desarrollo
inicial por lo que en esta etapa se requiere un alto aporte de fsforo y dosis iniciales de nitrgeno y
potasio.
2.- Crecimiento vegetativo ello sucede a los 45-50 das el crecimiento es rpido con buen desarrollo foliar y
una total cobertura del suelo, el requerimiento de nitrgeno en esta etapa es alto
3.- Formacin de fruto, tuberizacin y desarrollo de los mismos, dependiendo de la variedad, condiciones
ambientales y manejo, es un periodo de corto tiempo, esta FACE es critica donde los factores del cultivo
son impostergables y donde se determina el rendimiento y calidad del producto, en esta etapa la demanda
de potasio es alta debiendo haber una alta disponibilidad de este nutriente para asegurar la movilizacin de
nutrientes al objetivo del cultivo.
4.- Madurez fisiolgica y de cosecha; terminado el periodo de mayor acumulacin de M.S. en la parte objeto
del cultivo la madurez de logra generalmente despus de 80-110 das dependiendo de las condiciones
climticas y de la variedad.
NITRGENO
El nitrgeno es comnmente deficiente en la mayora de los suelos agrcolas, por lo tanto es uno de los elementos ms
importantes. Es tomado por las plantas en forma de NO 2-, NH2+, aminocidos, urea y cidos nucleicos. Estas
sustancias los encontramos en la atmsfera (aire) en estado libre o combinado en la forma mineral u orgnica.
Sntomas de deficiencia:
Reduccin de tamao y vigor de la plantas (con tallos coloreados).
Clorosis y floracin prematura (con perdida del color verde).
Disminuye la produccin de frutos.
Fuentes de nitrgeno:
Precipitacin pluvial. El nitrgeno llega en el agua de lluvia en forma NH 2 (Amoniaco); en forma NO2 (Oxido
Nitrico) queda en el suelo en una proporcin de 1 a 50 Kg. de nitrgeno por hectrea/ao.
El nitrgeno fijado por organismos no simbiticos. El ms importante es la bacteria Rhizodium en los mdulos de
las leguminosas, fija el nitrgeno atmosfrico. Existen razas especificas para especies especificas, as fijan nitrgeno
entre los 30 300 kg/ha/ao.
Fertilizantes. Abonos orgnicos, estircoles, rastrojos.
Los abonos orgnicos son todas las sustancias de origen animal y vegetal, que se aplican al suelo agrcola con el fin de
mejorar su fertilidad. La fertilizacin orgnica requiere el complemento de los abonos minerales, influyen sobre la
estructura del suelo y sirven de alimento a los microorganismos
Micorrizas:
Vivencia en simbiosis, de la unin intima de las races de algunas plantas con las hifas de determinados hongos.
Se forman en suelos de los bosques ricos en mantillo, donde hay fcil desarrollo de hongos. En unos casos las hifas
rodean las partes finas de las races; en otros ocupan los espacios intercelulares de la raz. Tambin las hifas penetran
en las clulas.
La simbiosis favorece la absorcin de sustancias alimentaras.
ABONOS
Abonos orgnicos de origen animal, estn compuestos por:

- Orina, sangre (abono Nitrogeno).
- Huesos, cuernos (abono Fosforo).
- Deyecciones slidas.
Abonos orgnicos de origen vegetal, estn constituidos por:
- La turba (materia orgnica fsil, no descompuesta).
- Hojas secas, algas, etc.
- Residuos de cultivos.
- Semillas.
Abonos orgnicos mixtos, son los siguientes:

- Estircol (deyecciones + paja).
- Residuos de los hogares.
MINERALIZACIN.- Es el paso del nitrgeno orgnico e inorgnico, protagonizada.
Nitrogeno orgnico ---- NH2+ ---- NO2 --- NO21. Bacterias amonificantes
2. Bacterias nitrificantes (nitrosomonas)
3. Bacterias nitrificantes (nitrobacter)
LOMBRICULTURA
Es una sustancia granulosa, negruzca, inodora y hmeda; tiene una poblacin microbiana altsima (por gramo
de humus). Este material es portador de enzimas, hormonas y cidos orgnicos; tambin mejora la textura del suelo.
No produce contaminacin.
Los derivados de la lombriz son la carne y la harina que tiene elevado contenido de protenas til para la
alimentacin animal y humana.
Las especies mas difundidas son:
- Eisenia foetida
- Lombrices rubellus
- Rad Irbid (lombriz roja)
PROPIEDAD DEL SUELO RICO EN MATERIA ORGNICA
Adecuada estructura que facilita las diferentes labores culturales, como la labranza, cultivo,
Estabilidad de su estructura, que impide el apelmazamiento despus de una lluvia o riego.
Adecuado almacenamiento de la humedad.
La presencia de materia orgnica, hace que haya resistencia a la erosin.
Suministro de adecuada cantidad de nitrgeno y liberacin mediante su descomposicin de N, P,
K, S, Ca y Mg. que se hacen disponibles fcilmente.
CAUSAS POR LAS QUE SE PIERDE EL NITRGENO
Absorcin por las plantas:
Son los tejidos de las plantas destinados a absorber el agua y las substancias sean stas slidas, liquidas o
gaseosas disueltas en ella. Esto es un factor determinante en el rendimiento final del cultivo.
Erosin:
Es la desintegracin superficial del terreno agrcola. Inmediatamente despus acta la denudacin, que es el
arrastre de materiales, especialmente materia orgnica del horizonte superficial.
Lixiviacin:
Fenmeno por el cual los materiales solubles o coloidales del horizonte superficial del suelo agrcola son
arrastrados las profundidades, por accin de las aguas descendentes. Esto sucede con mayor frecuencia en suelos
ligeros y muy permeables.
Volatilizacin:
Es la prdida del nitrgeno en forma de vapor o gas, entres formas diferentes.
Por la formacin de amoniaco ( NH2 ) en suelo seco y caliente.
Por la produccin de N2 y oxido ntrico ( N2O ), en suelos cidos.
Por denitrificacin biolgica por accin de las bacterias.
fertilizacin nitrogenada
a) Amonio
b) Urea
c) Nitrato
FSFORO
Este elemento es tomado por la plantas mayormente como: H 2PO- ortofosfato, tambin como P2O7- Pirofosfato,
PO2- metafosfato. Forma parte de las molculas en las plantas; es sustancia de reserva en los frutos y las semillas. Las
plantas necesitan este elemento en la primera fase de su desarrollo, porque activa el desarrollo de la raz y favorece el
crecimiento.
El cultivo absorbe por campaa de 15 a 20 % del fsforo aplicado al suelo en la siembra, el resto queda en el
suelo como reserva.
Sntomas de deficiencia de fosforo:
Los sntomas de deficiencia de fsforo se presentan de la siguiente manera:
Plantas con reduccin de tamao, tallos delgados, pocas ramificaciones y hojas pequeas; su crecimiento es
lento.
La floracin es reducida.
Se prolonga el periodo vegetativo.
Se detiene el crecimiento radicular.
Los pecolos de las hojas se hacen largos
La planta adquiere un color amarillento, verde azulado, rojizo.

Formas que se encuentra el fsforo den el suelo:
El fsforo se encuentra en el suelo en las siguientes formas:
1.- Roca Fosfatada: (Llamadas apatitas). Forma insoluble y no aprovechable por las plantas.
2.- Fosfato de fierro y aluminio: Son compuestos insolubles y no asimilables, los encontramos
en suelos cidos.
3.- Fsforo combinado con la arcilla: Considerado tambin no asimilable, no hay formacin de
materia viva, por no haber absorcin de las substancias.

4.- Fsforo orgnico: A este se le considera no asimilable, por estar su contenido en relacin
directa con el contenido de la material orgnica en el suelo.
5.- Fsforo hidrosoluble: Este es una pequea parte y es el nico asimilable por las plantas, ejem.
de unos 10 kg/ha. El P, generalmente existe en el suelo en cantidades insuficientes para las plantas.
ABONOS MINERALES FOSFATADOS:
Los abonos fosfatados son abonos de accin rpida y de accin lenta.
Abonos de accin rpida son los superfosfatos, los superfosfatos triples, el fosfato amnico, y los huesos disueltos.
Abonos de accin lenta son las escorias bsicas (thomas), las rocas fosfatadas molidas, la harina de huesos, y las
harinas de carne + huesos.
POTASIO
Generalmente se le encuentra en cantidades suficientes en los suelos arcillosos. Su presencia evita la perdida de agua
y contribuye a la formacin de sustancias de reserva. Es tomado por las plantas como cation K-.
Sntomas de deficiencia:
Los sntomas de deficiencia de potasio se manifiestan de la siguiente forma:
En las gramneas, las hojas adultas amarillean en sus extremos o en sus mrgenes.
En las leguminosas, las hojas se presentan con manchas claras (puntos amarillentos) en la superficie.
En la papa, las hojas adultas, toman un color verde azulado.
La deficiencia de potasio afecta la calidad de las cosechas: as, reduce el contenido de aceite en la soya,
el azcar en la caa, el almidn en la papa, el cido ctrico en el limn, el tamao de granos en los
cereales, etc.
Fuentes de Potasio:
En los minerales primarios. Los feldespatos de K. (forma parte de las rocas), las micas (moscovita y biotita), los
componentes de rocas, son potasio no aprovechable.
Minerales secundarios. 2-10% en el suelo, en las arcillas de tipo 2:1 illita, estn fijadas son difcilmente
aprovechables, forman las reservas en el suelo.
Potasio intercambiable. Se le encuentra absorbida en los coloides del suelo.
El potasio hidrosoluble. 1.2% en suelo es el K2 que se encuentra disuelto en la solucin suelo
El potasio en la materia orgnica. Se encuentra en el estircol en cantidad aceptable; en la costa, se le encuentra en
las algas marinas.
Los abonos potsicos como los fsforos se deben aplicar al suelo antes de la siembra o plantacin. Ejemplo el hollin
(abono K) se debe aplicar antes de la siembra.
CAUSAS DE LA PRDIDA
Las prdidas de potasio en el suelo pueden ocurrir por cuatro causas.
Lixiviacin. Cuando los suelos son muy sueltos y permeables, el agua arrastra el potasio hacia las profundidades.
Absorcin por las plantas. Este es el fenmeno normal que el cultivo hace par abastecer sus requerimientos.
Erosin. El potasio es arrastrado de las capas superficiales de suelo, esto en menor cantidad que el N y el P
Fijacin. Es una perdida relativa, por cuanto conforma el potasio de reserva. Es retenido en el complejo absorbente
del suelo (as es poco lavado y poco mvil).
FORMA DE APLICACIN DE LOS FERTILIZANTES

Hay varias formas de aplicar los fertilizantes, que a continuacin se mencionan.
1.- Mezclado con la semilla. Esto se realiza generalmente en los cereales de grano chico, con poca concentracin de
fertilizantes.
2.- Aplicacin en bandas. Este tipo de aplicacin se efecta para el caso de maz, papa, frjol, hortalizas, etc. Se
aplica a un costado de la semilla.
3.- Al fondo del surco. Esta modalidad se aplica de dos formas: a surco corrido o en golpes. Generalmente en el caso
de papa, yuca, etc.
4.- Aplicacin en puyado o golpe superficial. Se hace empleado lampa y cuando la planta ya ha emergido.
5.- Mezclado con la materia orgnica o estircol seco y mullido. Se usa en el caso de papa, camote, algodonero,
etc.
6.- Esparcido sobre la superficie. Este tipo de fertilizacin se hace en fertilizacin nitrogenada, en el caso de pastos,
jardines, etc.
FERTILIZACIN FOLIAR
Es una realidad en la agricultura en la nutricin de los cultivos y que practicada , utilizada convenientemente
optimiza la capacidad productiva de las cosechas. es un apoyo o respaldo a la fertilizacion edfica para sobrepasar
los rendimientos sub optimos se indica experimentalmente que en el cultivo de tomate que con tres aplicaciones dos
de macro y una de micronutrientes se logro incrementar 21.7 rendimiento o sea 6 toneladas de incremento por Ha.
Se obtiene mejores resultados cuando se aplican en plantas jvenes, y hmedas. Se debe evitar hacer aplicaciones
cuando hace mucho calor, viento o heladas. Es recomendable hacer las aplicaciones, con cielo cubierto y en calma.
Para este tipo de fertilizacin, los mejores fertilizantes son con la urea y los elementos menores.
Objetivos de la fertilizacin foliar por alcanzar:
1. Corregir deficiencias nutrimentales que en un momento se presenta en el desarrollo y crecimiento de la planta.
2. Corregir requerimientos nutricionales que no se logra cubrir con la fertilizacin comn al suelo.
3. Mejora la calidad de los productos
4. Acelera o retarda alguna etapa fisiolgica de la planta por ejemplo: retardar la tuberizacin por que se tendr por peso
de tubrculo.
5. Hacer eficiente el aprovechamiento o nutrimental de la fertilizacin.
6. Corregir problemas fitopatologicos de los cultivos al aplicar cobre y azufre
7. Respaldar o reforzar a fertilizacin edfica para optimizar el rendimiento de una cosecha.

La fertilizacin foliar debe ser especifica de acuerdo con los propsitos y el problema nutricional que se requiera
corregir o solucionar en los cultivos.
ALGUNOS MICRO Y MACRO NUTRIENTES FOLIARES EN MERCADO PAS

Macro+micro nutrientes
Powergizer
L
Nitrofoska
PS
Multifrut
PS
Bayfolan
L
Fertigen
PS
Nitromax
PS
Nutrifollaje PS
Wuxal vital
L
Abonofol 20-20-20 PS
Micro nutrientes
Multimicro
L
Fatrilan combi
PS
Ferti all
PS
Ziferman
PS
Microtal combi PS
Polibor
L
Grow morezing PS
Quimifol boro
PS
Kelatex
PS
La dosis de aplicacin promedio = 0.25 0,5 %

Recomendable realizar 2 4 aplicaciones por campaa con intervalos de 2-3 semanas;
Primera aplicacin
: antes de floracin
Segunda aplicacin
: despus de floracin
Nunca se debe aplicar cuando este floreando la planta de cultivo.
FERTIRRIGACIN
Se denomina fertirrigacin a la aplicacin de agua de riego ms fertilizante a las plantas; tiene una alta
eficiencia (elemento puesto al pie de las races).
El fertilizante lquido se adapta mejor y se aplica con mayor facilidad. Se disuelve el CO (NH 2)2-, NH4 NOz-. Se
adiciona los elementos al agua, cuando se ha suministrado 2/3 del volumen total.
FACTORES QUE LIMITAN EL USO DE FERTILIZANTES EN EL PER
- Alto costo del transporte; por la distancia que se encuentra los centros de produccin y transportar, se debe
utilizar fertilizantes mas concentrados.
- Falta de mercado estable con precios con precios mnimos para los productores.
- La no existencia de poltica de crdito, especialmente para la sierra y la selva.
- La no existencia de servicios de extensin en manejo y la fertilidad del suelo.
- Bajo nivel cultural del agricultor, especialmente en la sierra y en la selva.
Riesgos naturales:
En la costa: Falta de agua, con plagas y con enfermedades.
En la sierra: Heladas y sequas
En la selva: inundaciones, distancias y vas de comunicacin.
Desconocimiento por parte de los agricultores en el manejo de los fertilizantes existentes.
PROBLEMA DE FERTILIZACION
Se desea sembrar Alcachofa en una hectarea de terreno en Majes con densidad de 0,40 m x 1,0 m el analisis de
fertilidad del suelo recomienda aplicar un nivel de fertilizacin de 220-200-190. Se desea comprar en el mercado
nitrato de amonio, super fosfato simple y cloruro de potasio.
a).- Se desea saber la denisdad de siembra/ha
b).- Indicar cuantos kilos de cada fertilizante se necesitara comprar segn el analisis.
c).- Cuantos gramos de mezcla total le corresponde por golpe.
Desarrollo
Area
10 000
a) Densidad = ---------------- = -------------- = 25 000 Plantas
DEP x DES
0,40 x 1,0
Nivel x Area
220 x 10 000
b) 1.- Nitrato amonio = ----------------- = ----------------- = 656,7 kilos
Ley x 100
33,5 x 100
200 x 10 000
2.- Sup. Fosf. Simple = ------------------ = 1 000 kilos
20 x 100
190 x 10 000
3.- Cloruro de potasio = ------------------- = 316,6 kilos
60 x 100
c) Nitrato de amonio 328.35 x 2 =
656.7 kg.
Sup. Fosf. Simple 1000 x 1 = 1000.0 kg
Cloruro potasio
316,6 x 1 =
316,6 kg.
Total
1 973,3 kg x 1000 g = 1 973 300 g / 25 000 plantas
78,9 gramos por planta de mezcla
PROBLEMA
Deseamos sembrar una hectrea de papa en la costa central a una densidad de 0.25 m x 1.0 m. el
anlisis de fertilidad del suelo recomienda aplicar un nivel de fertilizacin de 200-180-160.
Compramos en el mercado urea, fosfato sper triple y sulfato de potasio.
a) Deseamos saber la densidad de siembra/ha.
b). Indicar cuantos kilogramos de urea, fosfato sper triple y sulfato de potasio.
c) Determinar cuanto es la mezcla total de fertilizantes que se ha utilizado en la campaa
d) Cuantos gramos de mezcla total le corresponde por golpe en la campaa.
a)
1 ha
---- 10.000 m2
1 golpe ---- 0.25 x 1.0 = 0.25 m2
a = 10.000 m2 = 40 000 plantas/has
Desarrollo:
Con formula
10 000 m2 = 10 000 m2 = 40 000 Plantas/ha
0.25 x 1.0
0.25
0.25 m2
b)
1) Urea = 200 kg. = 8.7 sacos = 9 sacos

23 kg.
2) P2O2 = 180 kg. = 7.8 sacos = 8 sacos
23 kg.
200 x 10 000 = 434,78 kg = 8,7 Sacos

46 x 100
180 x 10 000 = 391,30 kg. = 7,8 Sacos
46 x 100
3) K2O = 160 kg. = 6.4 sacos = 6 sacos

25 kg.
Se emplearon a la siembra:
Urea
P2O2
K2O
c)
d)
160 x 10 000 = 320 kg = 6,4 Sacos

50 x 100
= 4.5 sacos x 50 kg = 225 kg

= 8.0 sacos x 50 kg = 400 kg
= 6.0 sacos x 50 kg = 300 kg
= 435 kg
= 400 kg
= 300 kg
La mezcla total por campaa es:

- 225 x 2
---450 kilos
- 400 x 1
---400 kilos
- 300 x 1
---300 kilos
1,150 kilos
217,5 x 2 = 435 kg
400 x 1 = 400 kg
300 x 1 = 300 kg
1 135 Kilos
Gramos de la mezcla por planta:

M.T.P. = 1 150.000 = 115 = 28, 75 gr.
40,0
4
1 135 000 = 28,37 gr/ golpe

40 000
MTP = 29g/golpe
PROBLEMA
Se desea sembrar papa en 5 Yugadas terreno, el anlisis recomienda utilizar formula 170-130-90
De N-P-K. para una eficiencia del 72 % se decide utilizar, Nitrato amonio, Fosfato amonico, Cloruro de potasio,
Distanciamientos de siembra 0,35 x 0.90 m, y utilizar tubrculos semilla de 50 g.
Qu cantidad en kg. Ser necesario comprar de cada fertilizante para una eficiencia del 100 %?
5 x 3340 m2 = 16 670 m2
Desarrollo
Cantidad fertilizante en kg =
Formula x rea terreno

Ley x 100
A.- Nitrato amonio = 170 x 16 670 = 2 833 900 = 845,94 ------ 72 %

33.5 % N. puro 33.5 x 100
3 350
X ------ 100 %
100 kg de N.A ------- 33.5 kg de N. puro
X
------- 135,44 kg N. puro
X= 404,30 kg de N.A.
x = 1 174.91 kg _
404,30 kg
Respuesta A = 770,60 kg N.A.
.
B.- Fosfato amonico = 130 x 16 670 = 2 167 100 = 541,77 ----- 72 %

40 P18 N. puro 40 x 100
4 000
X ----- 100 % Resp. B. = x = 752, 46 kg
100 kg F.a
------- 18 % N. puro
752,46 N puro ------- X
X = 135,44 kg N puro
C.- Cloruro potasio = 90 x 16 670 = 1 500 300 = 250,05 ------- 72 %
60 de P.
60 x 100
6 000
X -------100 % Resp. C. = x = 347, 29 kg
PROBLEMA
Se desea sembrar papa en 23 000 varas de terreno con tubrculo semilla de 75 g. densidad de 0,40 por 0,90 m la
formula o nivel recomendada por el laboratorio es de 190-199-220 de N.P.K. para una eficiencia del 69% se decide
utilizar Urea, Fosfato amonico y Sulfato de Mg y potasio.
a) Calcular la cantidad de cada insumo que se debera comprar para una eficiencia del 100 %
Desarrollo
23 000 varas x 0,836 m2 = 19 228 m2
Formula x Area
1.- Urea = ________________ =
46 N
Ley x 100
190 x 19 228
----------------- = 794,2 (69%) = 1 151,00 kg (100 %) _
46 x 100
542,49
608.5 kg Urea total
100 kg Urea -------- 46 % N puro

X
-------- 249.5 N puro
X= 542,49 Urea
199 x 19 228
2.- Fosfato amonico = ---------------- = 956,5 (69%) =
40 P y 18 N
40 x 100
1 386,3 (100 %)
100 kg F.A. ------ 18 % N. puro

1 386,3 ------ x
X = 249.5 kg N puro
220 x 19 228
3.- Sulfato Mg y potasio = ------------------ = 1 922,8 (69%) =
22 K y 18 de Mg
22 x 100
2 786,6 kg

NITROGENADOS
LEY %
FOSFATADOS
LEY % P2O
Urea
Nitrato de amonio
Sulfato de amonio
Fosfato de amonio
Nitrato de potasio
Nitrato calcico
Super nitro potasico
Salitre potasico
Utrasol 13-6-40
Super nitro
Super mix 20-20-20
POTASICOS
46
33,5
20
18 y 20 de P2O5
13 y 44 de K2O
15 y 28 de CaO
30 y 4 de K2O
15 y 40 de K2O
13 N- 6 P 40 K
33
20 N 20 P 20 K
LEY % K2O
Cloruro de potasio
60
Sulfato de potasio
50
Nitrato de potasio
44 y 13 de N
Sulfato de potasio y magnesio 22 y 18 de Mg
Super fosfato triple

Super fosfato simple
Super Fos 24
Fosfato amonico
Hiperfosfato
46
20
24
40 y 18 de N.
26
EQUIVALENCIAS METRICAS
1 ha
1 ha
1 Topo
1 Yugada
1 Fanegada
1 Cuartilla
1 Vara
1 Acre
=
=
=
=
=
=
=
=
10 000 m 2
2,86 Topos
3 494,48 m 2
3 334
m2
30 000 m2
2 500 m 2
0,836
m2
4 046,85 m 2
ABONO FOLIAR. (Contenido de 2 - 3 nutriente)

QUIMICOS
%N %P %K
NATURALES
%N
%P
Nitrophos
20 20
--Guano Isla rico
9-15
8-10
Nitrophosca gris
10
8
18
Guano Isla pobre
1-2
16-20
Nitrophosca rojo
13 13
20
Estiercol vacuno ( H83%) 1,67
1,08
Nitrophosca verde
15 15
15
Oveja (Humedad 64 %)
3,81
1,63
Nitrophosca azul
12 12
15
Cerdo (Humedad 80 %)
3,73
4,52
Nitrophosca amarillo 20 19,2 19,3
Gallina (Humedad 53%)
6,11
5,21
Fuente: Guerrero 1 993
%K
1-2
1-2
0,56
1,25
2,89
3,20
CONSUMO DE FERTILIZANTES EN EL PERU.

En la actualidad la distribucin geografica del consumo de fertilizantes en el Per es desafortunadamente
desuniforme, puesto que mas del 80% est concentrado solo en la costa norte y centro (que representa un 30% del
area cultivada), con menos del 20% del total de fertilizantes consumidos.
Estas cifras desalentadoras y que constituyen un indice de nuestra realidad Socio-economica, sin lugar a dudas
constituye un reto a los agronmos preocupados del progreso agrcola de nuestro pais; es decir que un futuro (que
ojala sea inmediato) necesitaremos hacer conocer o incrementar el uso de fertilizantes en mas del 70% del area
cultivada y que para salir victoriosos de este reto nos urge la necesidad adems de una solida preparacin agronmica,
un conocimiento profundo de todos los factores que inciden en el uso eficaz de los fertilizantes.
ANTUNEZ DE MAYOLO S. 1979. Fertilizantes agrcolas en el antiguo Per, Seminario sobre agricultura y
alimentacin en el Per. Lima, p. 10-13, 20
CIAT. 1979. La fijacin del nitrgeno en el frjol, serie AS-6, CIAT. Cali.
CORRIDONI, L. 1989. Nociones practicas de agronoma. Madrid. Ediciones Mundi-Prensa. 232 p.

CHIAPPE, L. 1990. Copias del curso de aerotcnica, apuntes del curso. Lima, Universidad Nacional Agraria.
FONTQUER, P. (1979). Diccionario de botnica. Barcelona Espaa. Editorial Labor S.A.
GROSS, A. 1981. Abonos. Gua practica de fertilizacin. Madrid. 7ma. Ed. Ediciones Mundi-Prensa. 559 p.
VILLAGARCIA, S. 1983. La fertilizacin del cultivo de la papa en Per. Depto. de Suelos y Fertilizacin, Lima, CIP.
WILLARD H. GARMAN (1992). Manual de fertilizantes. Mexico. 9 Edicion. Editorial LIMUSA.
COSECHA
Es la ltima labor que se realiza en el campo de produccin y consiste en recoger, recolectar de
la tierra agrcola los frutos del cultivo cuando estos han alcanzado la sazn o madurez esta labor reviste vital
importancia porque revelar el resultado de todo un conjunto de acciones y labores realizadas en todo el ciclo
fenolgico del cultivo.
En el folklore de los pueblos interandinos quechuas, la cosecha de papa es que una labor de
campo, es una fiesta con la que se agradece a la tierra por los favores concedidos.
La cosecha de los cultivos y en especial de las hortalizas debe ser oportuna y cuidadosa para ofrecer o tener
productos de calidad. Para los agricultores comerciales, la cosecha (produccin) es su subsistencia.
MADUREZ
Madurez es el estado de desarrollo que le da al cultivo o producto la mxima calidad. Cada cultivo y su destino,
presentan un patrn de madurez diferente. En muchos cultivos la madurez se determina por su firmeza y su
coloracin.
La Firmeza: Se determina generalmente por el tacto.(tuberculos mediante Sisado)
El color: Es tomado en cuenta, especialmente en los frutales.
Por el valor comercial de los productos cosechados, estos requieren de cuidados y de envases especiales, como
canastas, para muchos frutales y hortalizas jabas o costales, para muchas races y tubrculos; mantadas, para los
cereales.
Cuando las cosechas en campo se hacen a rumas es necesario brindarles sombra y con ella la temperatura y la
humedad adecuada para realizar la seleccin y el empacado.
FACT
ORES QUE DETERMINAN EL MOMENTO DE LA COSECHA
Para poder determinar que momento o dia debera procederse a la cosecha, se tiene tres factores a tener en cuenta que
son: Madurez, mercado y destino de la produccin.
A.- Madurez
OJO MODIFICAR O ARREGLAR ESTA PARTE O TEMA
1. Rendimiento de los frutos:
Esto se determina por los muestreos al azar, dentro de la poblacin del cultivo.
2. Rendimiento de materia seca total:
Este parmetro que se expresa en t/ha, se determina por la diferencia de peso fresco y seco.
FORMAS PRCTICAS DE DETERMINAR EL MOMENTO DE COSECHA
Existen algunas formas prcticas de determinar el momento de cosecha, esto generalmente es el producto de la
experiencia en el manejo del cultivo y la comercializacin.
1.
En el caso de las races y tuberosas por ejemplo, se debe efectuar la cosecha cuando se notan los camellones
hinchados y con rajaduras por el crecimiento de las partes subterrneas del cultivo, al notarse el producto, se
corre el riesgo del ataque de las plagas y de enfermedades.
2.
Cuando la demanda del mercado es mayor que la oferta, la venta aumenta y sube las utilidades para el
producto. Ejemplo las hortalizas y las frutas en verano.
3.
4.
El tiempo que ha transcurrido entre la siembra y el momento que deseamos cosechar. En el caso de los
cultivos de pan-llevar u anuales, cuando tiene ms de cuatro meses ejem. Maz choclero, camote, etc.
Cuando la planta presenta un amarillamiento uniforme de abajo para arriba, dentro de un manejo normal sin
problemas fitosanitarios.
5.
Cuando se presentan problemas fitosanitarios que hace peligrar la madurez normal. En estos casos hay que
adelantar la cosecha tratando de salvar el capital de la inversin.
6.
Conociendo el fin o destino del producto cosechando distancia a mercados, vas de comunicacin, consumo
es fresco o para la industria.
a. Distancia de la selva a la costa para traer frutas en verano (carrocera y haycos).
b. Destino del producto par ala agricultura o la exportacin.
POCAS DE COSECHA
En las regiones de la sierra y de la selva, hay que programar en lo posible para que la cosecha no se realice en
poca de lluvias.
Recomiendan efectuar la cosecha de las hortalizas en las primeras horas de la maana (producto-hoja). El maz
choclero, se debe cosechar en las maanas o en las tardes.
Cuando se trata de cosechar una misma especie, como la papa, la poca vara segn las regiones naturales.
El periodo vegetativo (precocidad o tardo), tambin determinan la poca de cosecha aunque esto es
completamente relativo.
CUADRO. pocas de cosecha de algunos cultivos
Cultivo
Algodn
Maiz choclero
Yuca
Camote
Arroz
Yuca
Tomate
Cebada
Naranja
Regin
Costa
Sierra
Costa central
Costa
Costa
Selva
Costa
Sierra
Costa
poca de cosecha
Marzo mayo
Diciembre marzo
Mayo junio
Todo el ao
Marzo junio
Todo el ao
Todo el ao
Abril julio
Mayo julio
MANEJO DE LA COSECHA
Cuando el fruto o producto no es retirado inmediatamente del campo, se juntan en rumas bajo sombra (ejem.
Cosecha de papas blancas)
En toda cosecha es necesario tener cuidado para prevenir los daos mecnicos (deterioro).
Cualquiera sea la direccin o el destino de la cosecha (para consumo en fresco o la industrial), los frutos o
productos cosechados requieren de un manejo adecuado en el campo. Este manejo, consiste en las siguientes labores.
Cosecha o recojo propiamente dicho de los frutos.

Juntar la cosecha en rumas, montones o aras.
Seleccin del producto (en dos grandes grupos) y tambin de los envases.
Clasificacin del producto segn categoras 1, 2,3 etc.segun exigencias del mercado
Pesado y carguio
Transporte; espalda, animales, motorizada, etc.
RENDIMIENTO DE COSECHA
El rendimiento es el total de frutos o productos cosechados. Se expresa generalmente en kg/ha (kilogramos por
hectreas). Estos son diversos y dependen de la variedad o cultivar, del periodo o ciclo vegetativo, del manejo
aplicado y de los factores medio ambientales.

El rendimiento se puede valorizar con facilidad y se determina multiplicando el rendimiento promedio del
cultivo por el valor o precio de venta en chacra. Nos dar el valor bruto de produccin.
GASTOS DE COSECHA
Cuando el follaje de las plantas es abundante y esta programado la cosecha, se tiene que cortar, sea seco o
verde.
Se requiere de jornales en gran nmero para la cosecha, la seleccin, clasificacin, empacada, etc. As se tiene que
considerar los gastos por traccin, mecnica o animal (tractor, bueyes, caballos, etc.). Tambin es necesario contar con
mantadas, sacos canastas, pita (hilo), as como los medios para el traslado de la cosecha.
FORMAS DE COSECHA
La cosecha es una actividad que va evolucionando para cada cultivo y en cada zona geogrfica.
Forma manual, ms algn implemento o utensilio. Ejemplo la cosecha de la tuna que se realiza a mano ms una
canasta o ramas.
Cosecha manual ms yunta de bueyes, caballo o mula. Esta forma de cosecha todava se usa como la anterior y
con ms frecuencia en la costa y en la sierra.
Cosecha semi-mecnica. Esta forma de cosecha se compone de un tractor agrcola ms implementos agrcolas,
ejem. Tractor ms surcador (surcadora con rejillas).
Cosecha mecanizada. Esta es una forma de cosecha que ha ido modernizndose y especializndose. Ejem.
Cosechadora de cereales o combinada cosechadora de algodn que llevan un sensor automtico de altura. Estas
maquinas son complejas y necesitan grandes extensiones de terreno para poder operar.
EMPACADO DE COSECHA
Las cosechas pueden salir del campo de produccin acondicionadas de diferentes formas por el tamao,
fragilidad, partes de la planta, etc.
El empacado o acondicionamiento previo al transporte, puede ser en mantadas, sacos, cajones, canastas, jabas,
mallas, bolsas, etc.
Muchos productos son sometidos a un segundo empacado, esto para su comercializacin en el mercado
nacional o de exportacin.
TRANSPORTE DE LA COSECHA
Todo producto cosechado, despus empacado, es transportado del centro de produccin a los centros de
consumo.
Este transporte se puede hacer de las siguientes maneras:
En la espalda de los jornaleros

A lomo de besta (caballo, asno, mula, buey)
En carretas jaladas por tractor agrcola
En camionetas, camiones, etc.
SISTEMAS DE PRODUCCIN
Sistema
Sistema es un conjunto, una combinacin, un complejo, un arreglo u ordenacin de diversas estructuras
(econmicas, tcnicas, polticas, institucionales, etc.) coherentes, que estn ligadas entre si por relaciones
relativamente estables.
Sistema de produccin agrcola:
"Sistema de produccin agrcola" es un ecosistema que cambia, maneja y administra el hombre con el fin de
producir bienes que le son tiles.
Es el total de actividades culturales (principales y complementarias), realizadas por el hombre para el manejo
racional de las plantas para la obtencin de cosechas (produccin) en una zona geogrfica determinada. El sistema de
produccin agrcola se basa en el eficiente manejo de los recursos naturales de la zona de produccin, para que este
sea sostenible y contribuya en el desarrollo de una regin.
El sistema de produccin agropecuario eficiente se transforma en uno de los pilares fundamentales de lo que en
la actualidad se busca, que es el desarrollo sustentable micro y macro regional, donde sus indicadores monetarios,
ambientales y sociales juegan un rol preponderante.
CLASIFICACIN DE LOS SISTEMAS DE CULTIVO.
Se clasifican en monocultivo, poli-cultivo y rotacin.
A.- MONOCULTIVO:
Cuando en la chacra se siembra la misma especie en forma continua. Ejemplo, vid, manzanos, la misma cebolla
en el mismo suelo, ao tras ao.
Especie vegetal sembrada repetidamente sobre el mismo suelo lleva a una reduccin del rendimiento de
produccin, y tenemos 3 tipos de monocultivo que son:
1.- Monocultivo intensivo:
Es la siembra de una misma especie vegetal sobre una misma parcela. Sin periodo de
descanso. Ejemplo, caa de azcar, esprrago, vid, cebolla, ajo (caso de Arequipa).
2.- Monocultivo semi-intensivo:
Es en el que se presenta entre las siembras de la misma especie vegetal. Ejemplo, el arroz, el
algodonero, en la costa y la cebada. El maz y en la sierra.
3.- Monocultivo con descanso:
Es cuando se siembra la misma especie vegetal sobre una misma parcela o chacra una vez al
ao. Dejando en barbecho el suelo por el resto del ao. Ejemplo la papa en la sierra.
(Barbecho.- Es la tierra labrada que no se siembra durante cierto tiempo).
B.- POLI-CULTIVO O CULTIVOS MLTIPLES
Se le denomina tambin pluricultivo y que en la combinacin de especies vegetales diversas, asociadas o no en
la misma chacra. Es la siembra simultnea de dos o ms especies en el mismo terreno y en el mismo ao, Dentro de
los policultivos tenemos los siguientes tipos:
1.- Cultivos intercalados: Se llama as, a la siembra simultanea de dos o ms cultivos en surcos
independientes y donde existe competencia.
Son los cultivos de corta duracin con los cuales se utiliza el suelo que permanece libre entre
el final del cultivo principal y el comienzo del sucesivo. (Interpuesto o situado entre dos o
ms partes)
Existe cuatro modalidades de cultivos intercalados y son las siguientes:
Cultivo mixto: Dos o ms cultivos sin arreglo de surcos.
Cultivos en surcos: Dos o ms cultivos sembrados en surcos.
Cultivos en fajas: Son dos o ms cultivos sembrados en fajas anchas, que pueden ser
manejados independientemente.
Cultivos en raleo: Se llama as, a dos o ms cultivos simultneos en parte de ciclo o sea
que se puede sembrar el segundo cultivo a la floracin del primero.
2.- Cultivos secuenciales o continuos.- Es la produccin simultnea de 2 o ms cultivos en el
mismo terreno, es cuando un cultivo sigue a otro, con enlace o continuidad y pueden ser de
3 tipos:
Cultivos dobles: Es cuando se manejan dos cultivos en el mismo suelo, por ao (enlace o
continuos).
Cultivos triples: En este caso se manejan tres cultivos por ao, en el mismo suelo en
secuencia.
Cultivos en seca: Es llamado tambin rebrote.
3.- Cultivos asociados.- Son los cultivos que se conducen en el mismo suelo y con
igualdad de condiciones. Existe 100% de convivencia, se puede presentar traslape o sobre
posicin en el mismo surco en el mismo golpe, etc.
4.- Cultivo de referencia.- Es el cultivo que tiene mayor ciclo vegetativo en el sistema.
Los tipos de asociacin son permanentes o temporales. Cuando el ciclo productivo es igual
para los cultivos, se esta habiendo de sistemas permanentes. Ejemplo, maz y haba; cuando
la asociacin es por un tiempo breve, es la asociacin temporal. Ejemplo, cebada con alfalfa.
5.- Cultivos rotacionales.- Se llama as, a la produccin de varios cultivos en la misma parcela
en tiempo sucesivos con un periodo corto de descanso.
SISTEMAS AGRCOLAS EN EL PER.
Se sub divide en subsistemas agrcolas de la costa, de la sierra y de la selva.
Caractersticas:
A.- Sistema de produccin agrcola en la sierra:
Manejo de pisos ecolgicos
Gran disposicin de la propiedad agrcola, minifundio.
Modificacin del medio, andenes (pata-patas) los Waru-Warus.
pocas de siembra, siembra pequea y siembra grande.
Prctica del policultivo
Complementariedad en ganadera.
B.- Sistema de produccin agrcola de la costa
Agricultura mecanizada en los valles de los ros
Propiedad concentrada, latifundios, fundos y parcelas.
Produccin en el desierto con riegos tecnificados.
Siembra y cosecha todo el ao.
Utilizacin de media a alta tecnologa.
Manejo de pocos cultivos (lugares con monocultivo)
C.- Sistema de produccin agrcola de la selva
Agricultura de secano
Seleccin de cultivos contables
La actividad pecuaria es complementaria
pocas de siembra (malezas y lluvias).
Explotacin temporal del terreno.
Funcin del sistema
Productividad. Buscar el mximo rendimiento por unidad de rea. Ejemplo, alto rendimiento por hectrea.
Eficiencia. Es la aplicacin de las labores culturales en el momento, la cantidad adecuada.

Variabilidad. Manejo de alternativas con las especies cultivadas por su costo en el mercado.
DIFERENCIAS
MONOCULTIVO
a.- Un solo cultivo
b.- Es un sistema simple
c.- Existe competencia intraespecifica
d.- Ocupa reas grandes de terreno
e.- La produccin en mayor volumen el
mercado
f.- Baja productividad
g.- El riesgo de perdidas es alto
h.- La erosin es mayor, cobertura, mayor
tiempo.
i.- Es fuente de una sola sustancia nutritiva.
Ejemplo Arroz
POLICULTIVO
a.- Dos o mas cultivos
b.- Sistema complejo
c.- Existe competencia inter especifica
d.- Ocupa extensiones pequeas de terreno
e.- La produccin en mayor volumen al
autoconsumo
f.- Alta productividad
g.- El riesgo de perdidas es bajo
h.- La erosin es menor, cobertura, menos
tiempo.
i.- Es fuente de varias sustancias nutritivas.
Ejemplo: Maz- frjol (selva).
C.- ROTACIN DE CULTIVOS

Rotacin o alternancia es una labor o practica agrcola que se ejecuta en forma secuencial en un mismo terreno,
con base a una programacin. Se ejecuta para obtener mejores rendimientos y para mejor uso del terreno agrcola.
Todo cultivo que se emplea para rotar, debe tener buena perspectiva econmica en precios, con consumidores en
constante aumento.
En zonas o lugares donde se siembra una especie todo el ao, este cultivo puede ser bueno para rotar, as
evitaremos que se agote el terreno alimentando una misma especie contentamente. Se practica la rotacin para
uniformar el agotamiento de nutrientes, evitar los efectos txicos en los cultivos siguientes y para hacer un control
integrado de plagas.
En la selva generalmente no se practica rotacin de cultivos, porque esto produce una acelerada erosin y
desgaste de los elementos.
OBJETIVOS DE LA ROTACIN DE CULTIVOS
Hacer cada vez ms productivos los suelos, diversificando e incrementando la productividad.
Conservar la sanidad de las plantas y el suelo, con el policultivo tambien se producir mas
carbohidratos, protenas y lpidos.
Racional planificada explotacin de los suelos y los cultivos mejorando las condiciones socio
-econmicas del agricultor.
Mejor aprovechamiento de los abonos (elementos), elevando la rentabilidad.
Mejor control de las plantas voluntarias (malezas).
VENTAJAS DE LA ROTACIN DE CULTIVOS
a Control de las plagas y las enfermedades. El monocultivo favorece la presencia o desarrollo de
los enemigos de las plantas.
b Racional explotacin del suelo y los cultivos. Por las diferentes cantidades de elementos
(nutrientes) que las especies extraen del suelo. Por ejemplo: el maz consume gran cantidad de
nitrgeno. La papa necesita mucho potasio, los cereales agotan el fsforo del suelo.
c Menores costos de produccin. Porque practicando la rotacin de cultivos, se reduce las
cantidades de algunos insumos a usar, por consiguiente la adquisicin de los mismos ser menor.
d Control y manejo de maletas, hay especies que tienen buena cobertura que en el menor tiempo
cubren el suelo y no dejan prosperar a las plantas voluntarias o malezas.
e Obtencin de dos o ms cosechas en el ao. Esto se hace realidad si las condiciones lo permiten.
Es decir, contar con la disponibilidad de especies precoses, con agua en cantidades suficientes y
por ultimo que el clima sea favorable (estaciones).
PROGRAMACIN DE LA ROTACIN
- En la programacin de la rotacin de cultivos, deben intervenir cultivos con diferentes exigencias
de estructura de suelos, cobertura, fertilizantes, etc.
- Se debe seleccionar cultivos con diferentes costos de produccin, as se reducirn los gastos de
produccin.
- Se debe considerar a las leguminosas en toda explotacin agrcola con rotacin, u otras especies
que fijen elementos (como nitrgeno).
ROTACIN COMPLETA DE TRES CULTIVOS
1ra. Campaa :
haba
trigo
maz
2da. Campaa
:
trigo
maz
haba
3ra. Campaa
:
maz
haba
trigo
4ta. Campaa
:
haba
trigo
maz
FORMAS DE ROTACIN
- Rotacin fija. Se llama rotacin fija cuando las especies cultivadas se repiten a intervalos
regulares, ocupando el terreno por tiempo fijo. Ejem. Para con cebada, en siembra de secano.
- Rotacin definida. Cuando las especies cultivadas se suceden en un orden definido que varia con
o el nmero de aos que el cultivo ocupa el terreno. Ejem, la alfalfa permanece 4, 6, 8 aos y se
rota seguidamente con papa.
GAZZO J. 1962. Fertilidad de suelos, abonamiento y rotacin de cultivo. Lima. Ministerio de Agricultura.
CALENDARIO AGRCOLA
"El calendario agrcola marca tiempo de preparativos. A fines de agosto las semillas volvern a la tierra y por ello hay
que pedirle permiso con ofrendas. En las ciudades, la gente adulta invoca por dinero, salud y prosperidad."
El Calendario Agrcola en nuestro pas esta marcado por las diferentes condiciones climticas y que van determinando
diversas actividades agrcolas (siembras, cosechas, riegos...), y dependiendo adems de los cultivos que se aplican.
Usualmente el inicio del Calendario Agrcola en nuestro pas se da en Agosto y culmina en Diciembre del Ao
Siguiente.
Calendario Agrcola en el Per

A
SIEMBRAS
COSECHAS
CALENDARIO AGRCOLA DE AREQUIPA - SIEMBRAS:

En la regin Arequipa, se denota que las siembras de los principales cultivos en la regin se agrupa principalmente
entre los meses de Setiembre a Diciembre y entre los meses de Abril y Julio.
CORRIDONI, L. 1987. Nociones practicas de agronoma. Madrid. Ediciones Mundi Prensa.P
217-232.
OCANO. 1984. Los fundamentos de la agricultura. Italia. Biblioteca practica agrcola y
ganadera. La alternancia de cultivos. P. 169-177
EL NEGOCIO AGRICOLA
INTRODUCCION
Antes de conceptualizar el negocio agrcola es necesario considerar algunas caractersticas de la agricultura
campesina en la Regin especialmente de la sierra de nuestro Per, as como a aportar algunos elementos tecnolgicos
para su desarrollo.
Sin embargo, previo a la consideracin del tema especfico del negocio agricola debe reconocerse que
necesariamente el anlisis del tema del campesinado, en cualquier dimensin espacial o de la estructura social,
requiere de una precisin conceptual acerca de la significacin asignada a este concepto.
A continuacin presentamos algunos antecedentes generales de la pequea agricultura en la Regin de sobre
el campesinado que es nuestra realidad.
CONCEPTO DE NEGOCIO AGRICOLA.
Es el conjunto de las operaciones de produccin, procesamiento, almacenamiento, distribucin y
comercializacin de insumos y productos agropecuarios y agroforestales, incluyendo servicios de apoyo (asistencia
tcnica, crdito, etc.). El concepto igualmente se aplica a una unidad geogrfica.
1.- EL CONCEPTO DE CAMPESINADO.
La vasta literatura que se refiere a este sector especfico de la sociedad agraria, emplea como sinnimos los
trminos "pequea agricultura", pequea produccin" y "agricultura campesina". Consecuentemente, se utilizan las
expresiones pequeo agricultor", "pequeo productor" y "campesino" para denominar a los actores componentes del
sector. De hecho, su calificacin censal en la poblacin activa corresponde al "trabajador por cuenta propia" en la
agricultura.
* El campesino dispone de una porcin de tamao reducido de tierra, bajo una gran
variedad de formas de tenencia.
La disponibilidad de una relativamente escasa porcin de tierra ha sido destacada como un rasgo distintivo de la
explotacin campesina en el Per.
En el caso de Per, han sido influyentes las definiciones de Ortega (1987), para quien el umbral crtico
inferior de las explotaciones campesinas es de 0.8 ha, ya que correspondera a la superficie mnima para alimentar a
una familia modal, considerando que una persona obtiene su sobrevivencia alimentaria en 1.600 m 2 de tierra regada,
por lo tanto 0.8 has.( 8 000 m2 ) es la superficie requerida por una familia de 5 personas. Bajo este lmite, se tratara de
familias de residentes rurales y no propiamente de campesinos.
Los pases subdesarrollados presentan un sector moderno capitalista, orientado al mercado y a la
maximizacin de sus ganancias, y un sector tradicional precapitalista basado en la produccin agrcola de
subsistencia (Heynig, 1982).
* La fuerza de trabajo de la unidad campesina es de carcter familiar.
La ocupacin primordial o exclusiva del campesino es el trabajo manual por cuenta propia de la tierra de que dispone.
El aporte familiar, generalmente no remunerado, en especial en el caso de la mujer y de los hijos menores, conforma
la mano de obra de la explotacin campesina. Adems, especialmente en campesinos indgenas operan mecanismos de
reciprocidad con vecino en el aporte de mano de obra, como son la "vuelta de mano" y la "minca"..
De esta caracterstica se deduce la condicin de la familia campesina como unidad de produccin y de consumo.
* Fundamentalmente los productos de su trabajo son consumidos directamente por
la familia campesina.
La subsistencia de la familia es el objetivo primordial de la unidad campesina. Por lo tanto, la produccin
agrcola generada es destinada exclusiva o mayoritariamente al autoconsumo.
Igualmente, cuando la produccin agrcola no asegura la reproduccin de la unidad campesina, el campesino

vende su fuerza de trabajo.
- CONDICIONES DE LAS UNIDADES CAMPESINAS.
De las caractersticas esenciales de las explotaciones campesinas se derivan algunas condiciones en que se
desarrollan y que tambin, en alguna medida, tienen un carcter definitorio de este sector agrario y estas son:
* Vulnerabilidad.
Las unidades campesinas son frgiles y vulnerables como una directa consecuencia de la limitacin de los
recursos de que disponen. La escasez de tierra es una caracterstica de las unidades campesinas a lo que debe
agregarse que generalmente se localizan bajo condiciones agroclimticas adversas. Igualmente, el capital de que
disponen es limitado como tambin su acceso a los mercados de capitales.
La tecnologa de que disponen, a la vez, es limitada, agravandose por la orientacin de la investigacin y
generacin tecnolgica se orienta al sector empresarial de la agricultura sin que se diseen tecnologas adecuadas a las
condiciones de los campesinos.
* Subordinacin a los mercados.
Se ha indicado que el campesino tiene diferentes vinculaciones con los mercados. Esencialmente, ello se
expresa en la unidad campesina a travs de la venta de fuerza de trabajo, la venta de excedentes productivos, compra
de insumos agrcolas y compra bienes de consumo.
Las relaciones mercantiles desfavorables del campesino se han expresado en los trminos de que "vende
barato y compra caro".
* Articulacin con unidades agrcolas mayores.
Desde luego que las unidades campesinas forman parte de sistemas ms amplios y que ellas establecen
distintas articulaciones, especialmente, con la agricultura empresarial.
En la regin Sierra y de los valles interandinos, Irrigaciones los casos de campesinos pequeos productores de
leche que venden su producto, individualmente o a travs de centros de acopio a industrias lecheras son expresiones
de los sealado.
* Estrategias de sobrevivencia de carcter mltiple.
Las estrategias de subsistencia del campesino tienen un carcter mltiple. Desde ya ello se expresa en la
diversificacin de su produccin agrcola que se orienta a asegurar un nmero variado de productos necesarios para su
autoconsumo.
Desde la perspectiva agroecolgica, otra causa para que los campesinos tiendan a llevar a cabo una
produccin no especializada basada en el principio de diversidad de recursos y prcticas productivas, es que ellos
estn obligados a adoptar mecanismos que garanticen un flujo ininterrumpido de bienes, materia y energa desde el
medio ambiente natural y transformado.
2.- OBJETIVOS ESTRATGICOS.
Segn CEDER (1994), las principales carencias que presentan las distintas categoras y sistemas de
produccin que conforman la agricultura campesina, estn relacionadas con el acceso insuficiente a un conjunto de
elementos, los cuales constituyen la base de un proceso productivo moderno y competitivo. Estas son: tecnologa,
produccin, gestin, financiamiento, oportunidades de inversin, mercados de productos, formas organizativas
productivas modernas y eficientes.
En este contexto se plantean como objetivos estratgicos:
11111111fomentar el desarrollo y la consolidacin econmica de la agricultura familiar.
fomentar su desarrollo y consolidacin organizacional.
* fomentar la articulacin de la agricultura familiar con los agentes y circuitos pblicos y privados existentes en el
medio rural.
INNOVACIONES EN AGROTECNIA
MECANIZACIN Y PRODUCCIN AGROPECUARIA
INTRODUCCIN
Grandes cambios han tomando lugar en el sector de la agricultura. Pero, an as la tierra
todava tiene que ser cultivada; las semillas an tienen que ser colocadas en la tierra.
El crecimiento del cultivo an tiene que ser atendido y cuidado y la cosecha todava tiene
que ser segada y trillada como siempre; ms sin embargo, la forma en que estas operaciones
son desarrolladas ha cambiado drsticamente.
Reconociendo la importancia de los procesos de la modernizacin de la produccin agrcola y
pecuaria, transformacin de la mano de la planificacin, seleccin, mantenimiento y buen uso
de mquinas y equipos diversos, de manear sinttica conviene relacionar una serie de
variables, conceptos y componentes que configuran el transcurso de la incorporacin de
tecnologa mecnica en las diversas actividades de la produccin a denominada agropecuaria,
sin dejar de lado un sinttico recuento histrico. Al igual, abordar el estudio detallado de las
caractersticas, especificaciones y condiciones de funcionamiento de mquinas y equipos que
permitan su uso eficiente y rentable en un marco de sostenibilidad.
SNTESIS HISTRICA DE LA AGRICULTURA MECANIZADA
Una de las ms tempranas formas usadas, para cultivar la tierra era un arado de madera
tirado por los hombres o por animales. Cuando aprendimos a trabajar los metales, los arados
pesados fueron desarrollados y significaron un gran salto tecnolgico e histrico. El arado
vaciado en molde fue un desarrollo mayor, desde que se us para airear la tierra y eliminar
las malezas (arvenses). A pesar de ese logro, todava las semillas eran plantadas a mano;
otro invento significativo hace presencia cuando aprendimos a plantar las semillas en hileras.
Sembrar en hileras tiene la ventaja de controlar la poblacin de plantas y el mejor control de
malezas o vegetacin competidora, durante el perodo de crecimiento de las plantas.
Cumpliendo el ciclo, la recoleccin de los frutos era ejecutado, igualmente, manualmente,
usando la hoz o guadaa. Posteriormente, la cosecha era transportada a un lugar central
donde ser desgranada y empacada en sacos para evitar prdidas. La cosecha desgranada
es separada de las cscaras y de la paja gracias a ventiladores naturales, para lo cual se deja
caer desde una altura determinada para que el viento elimine las cscaras y las pequeas
residuos de paja, dejando los granos limpios que eran agrupados abajo en una pila. Este
proceso se repite hasta que el grano est limpio.
El desarrollo de los motores de vapor hizo posible desarrollar las trilladoras estacionarias, las
cuales eran usadas para trillar una cosecha en una estacin central, la operacin de limpieza
todava es hecha por el movimiento del viento, pero tambin se utilizaba un ventilador que
aprovecha el viento natural.
La energa para las operaciones agrcolas era, principalmente, la mano de obra humana;
luego los animales fueron usados como fuente de potencia, especialmente los caballos,
bfalos, camellos y hasta los elefantes.
La energa mecnica se convirti en la fuente principal con el desarrollo del motor de vapor
en 1858. Ulteriormente, el desarrollo de motor de combustin interna hizo posible combinar
las funciones de segado, trillado y limpieza.
El nombre combinada se hizo popular porque la mquina combina las tres operaciones.
En 1889 fue construido el primer tractor con motor de combustin interna, los cuales son
ms ligeros y poderosos; posteriormente, en los treinta el motor diesel de alta compresin
fue adoptado para el tractor y se hizo muy popular.
El tractor moderno o de hoy en da es una mquina muy sofisticada con direccin hidrulica,
control de servo hidrulico para control anchura y profundidad de trabajo, con una cabina
para operador diseada ergonmicamente.
Es muy comn y puntualizado, en algunos pases del tercer mundo, el uso an muy intensivo
de la mano de obra humana y la fuerza animal, como fuente de potencia en las principales
operaciones agrcolas, utilizando aun herramientas antiqusimas, incluso en los pases ms
avanzados. La mano de obra es todava empleada para las operaciones de recoger las frutas
frescas y vegetales para el mercado, debido a la delicadeza de los productos. El nivel de
mecanizacin depende de la disponibilidad de la mano de obra humana y el nivel de
industrializacin de cada pas.
En 1870 la mitad de la fuerza laboral en los Estados Unidos estaba contratada en el agro.
Uno de cada 12 trabajadores y luego uno de cada 26 estaba empleado en las labores agrcola
para 1976 (todo esto debido a la mecanizacin agrcola). Un granjero de los Estados Unidos
produce ahora suficiente comida para 60 personas y una familia campesina puede
administrar una granja de hasta 1200 hectreas. Hoy en da los productos agrcolas son el
segundo rengln de exportaciones en Estados Unidos.
La agricultura mecanizada es capital y energa intensiva. La demanda energtica y la
disponibilidad de capital para adquirir maquinaria, determina el nivel de industrializacin de
una sociedad. El rea de la mecanizacin de la agricultura es muy dinmica, debido
principalmente a los avances tecnolgicos y las demandas energticas y al continuo impacto
ambiental que ocasiona el impacto agrcola.
OPERACIONES AGRCOLAS Y MAQUINARIA RELACIONADA
Las plantas son el producto principal de la agricultura. Ellas reciben dixido de carbono del
aire a travs de las hojas y reciben agua y nutrientes del suelo a travs de la raz. Usando
dixido de carbono, agua y nutrientes unidos con la energa solar, las plantas producen
frutas, races, fibras o aceites que las personas pueden aprovechar para consumo u otros
usos.
El crecimiento de las plantas ocurre naturalmente sin necesidad de la intervencin humana.
Sin embargo la agricultura permite controlar por medio de manos expertas el crecimiento de
las plantas. Las mquinas son usadas como una extensin de las habilidades humanas para
producir y cuidar las plantas. Una cosecha es un grupo de plantas similares que crecen juntas
en la misma rea de tierra.
Un agricultor debe cumplir ciertas operaciones bsicas, para producir satisfactoriamente una
cosecha.
La primera operacin consiste en remover airear mecnicamente la tierra, para preparar la
cama de siembra.
La segunda operacin es llamada siembra, y consiste en colocar las semillas en la tierra a la
correcta profundidad, con la apropiada separacin entre ellas.
Cuando las condiciones de temperatura y agua son adecuadas, las semillas germinan para
formar plantas. Para algunas cosechas, las semillas son colocadas en germinaderos pequeos
y luego son trasplantadas a los campos donde ellas crecen hasta madurar.
Mientras las plantas crecen hasta la madurez, el agricultor debe protegerlas de los enemigos
como las malezas (plantas no deseadas), insectos y animales. Diversos productos qumicos
son usados frecuentemente, para controlar las malezas, enfermedades y los insectos. El uso
de ciertos equipos
mecnicos (cultivadoras), son tiles en algunos casos para el control de las malezas;
igualmente, alambrados y alarmas son usadas para protegerlas de los animales.
La etapa final en la produccin de la cosecha es la recolecta de las partes de las plantas que
tienen un valor apreciable para el agricultor. En algunos casos ms de una parte de la planta
tiene ese valor, por ejemplo un agricultor puede usar los desechos del arroz (ramas y hojas)
como recurso energtico despus que las semillas del arroz han sido removidas de las
plantas. En otros casos, los residuos de la cosecha (partes no usadas de las plantas) son
mezcladas con la tierra durante el perodo de labranza, para la prxima cosecha. El perodo
de tiempo en el calendario, que toma pasar del comienzo de la operacin de plantado hasta
la recoleccin es llamado temporada de crecimiento.
El clima en algunas zonas tropicales ocasiona que la fase de crecimiento sea continua. En
stas reas una cosecha puede ser plantada en cualquier momento durante el ao y puede
ser recolectada cuando est madura. En muchas reas agrcolas la etapa de crecimiento se
restringe debido a las condiciones climticas. Por ejemplo, la operacin de siembra puede
comenzar en primavera cuando la temperatura del suelo est aumentando y la recoleccin es
realizada durante el otoo antes que el clima fro comience, en otros climas la etapa de
crecimiento depende de los patronos de lluvia; por ello, la operacin de siembra se realiza al
comienzo de la temporada de lluvia, para que las plantas tengan adecuada cantidad de agua
para su crecimiento.
Algunas reas agrcolas tienen condiciones climticas que causan cortas fases de crecimiento,
lo que permite tener ms de una cosecha por ao; en cambio otras reas solo pueden tener
una sola cosecha por ao. Cuando la temporada de crecimiento depende del clima, la siembra
y la recoleccin son unas labores muy intensas para completarlas en un tiempo fijo. Si estas
operaciones de siembra y recoleccin no se concretan a tiempo la cosecha se ver
disminuida.
Las cosechas de plantas perennes, viven muchos aos y pueden ser recolectadas muchas
veces con tan solo una siembra.
Los cultivos de campo incluyen granos y caa de azcar, mientras que los hortcolas incluyen
frutas y vegetales. Los tipos de cosechas que escogen los granjeros dependen del tipo de
suelo que tengan en su granja. Muchos granjeros producen ms de un tipo de cosecha
durante cada ao calendario, por ejemplo una granja puede ser dividida en cuatro (4) reas
de tierra, lo cual evita que debido a un exceso del trabajo del suelo se incremente el riesgo
de que una cosecha falle. Una buena rotacin de cosechas puede mejorar el suelo.
CONCEPTOS ALREDEDOR DE LA MECANIZACIN AGRCOLA
Definicin: consiste en la incorporacin de diferentes mquinas, equipos y sistemas en el
proceso productivo de las explotaciones agrcolas y pecuarias, con el propsito principal de
lograr una mayor eficiencia tcnica, social y econmica que permitan elevar el incremento en
la produccin, sin degradar los recursos naturales.
Objetivo: La mecanizacin tiene como objetivo fundamental buscar el crecimiento
econmico como fruto desarrollo de las actividades agrcola, pecuaria, forestal y
agroindustrial. Crecimiento que permita elevar la calidad de vida y bienestar de la sociedad
rural, mediante al aprovechamiento sostenible, ambientalmente limpio, tcnicamente
apropiado y socialmente aceptable, conservando los recursos naturales renovables. As
mismo, se propone aumentar la capacidad de trabajo del hombre y de los animales,
paralelamente reduciendo el trabajo rudo y la fatiga de los operarios.
Mecanizacin y tecnificacin.
La palabra tecnificacin se utiliza frecuentemente como sinnimo de modernizacin y
motorizacin; sin embargo, cada uno de estos trminos define acciones dentro de un mismo
proceso, estn muy relacionados entre s de tal modo que sus efectos se manifiestan en la
produccin y cada uno de ellos forma parte de la tcnica aplicada en la actividad agrcola.
La tecnificacin se refiere a los adelantos tcnicos que se obtienen y se aplican en los
aspectos biolgicos, por ejemplo, los resultados obtenidos en la biotecnologa, la fitotecnia, la
sanidad vegetal y animal, la fertilizacin de suelos, la zootecnia, la nutricin animal, entre
otros, pero tambin incluye los aspectos mecnicos para las diferentes labores de campo y de
procesamiento, con el propsito de acelerar, mejorar la calidad y la eficiencia del trabajo.
La motorizacin y la tractorizacin hacen parte de la mecanizacin, se caracterizan por el
uso de motores (de combustin y/o elctricos) y el uso de tractores (desde los motocultores
hasta las mquinas especializadas, para realizar determinadas labores como es el caso de las
combinadas). Pero, la mecanizacin no solo incluye mquinas, otros tipos de fuentes de
energa utilizadas en sector agrcola son elementos de mecanizacin, ejemplo: la fuerza
muscular que utiliza el hombre para manejar herramientas y aperos manuales o los equipos
accionados utilizado la energa de los animales (traccin animal) en zonas de ladera, donde
las otras alternativas mecanizadas no son viables por diferentes factores (topografa, suelos,
sociales y econmicos, etc.). La mecanizacin tambin implica el manejo del agua para los
cultivos (sistemas de riegos y drenajes); los sistemas de cercas elctricas incorporados en la
rotacin de potreros, las mquinas y equipos desarrollados para el procesamiento de los
productos agrcolas y pecuarios, son solo algunos ejemplos que se pueden mencionar, donde
dismiles mquinas y equipos son utilizados.
Formas de mecanizar.
Entre otras se podran utilizar las siguientes variables:
Herramientas o aperos de traccin animal.
Equipos a traccin animal y motores auxiliares.
Equipos agrcolas operados por el hombre.
Mquinas autopropulsadas y/o automticas.
Energas alternativas.
Niveles de la mecanizacin.
El nivel de mecanizacin de una finca, una regin, una zona geogrfica, incluso
de un pas, se puede revelar con diferentes indicadores:
Parque de maquinaria agrcola: nmero de tractores, nmero de implementos agrcolas.
Nmero de hectreas cultivadas y mecanizadas vs. total de rea disponible o con aptitud.
Tractores / ha.
Potencia media / tractor.
Potencia disponible/ ha.
Poblacin total de habitantes/poblacin activa en la agricultura.
Censos agropecuarios.
Relacin entre la utilizacin de potencia humana, la traccin animal y la potencia mecnica.
Ventajas y desventajas de la mecanizacin agrcola.
En este contexto es necesario aceptar que la mecanizacin es tan slo uno de los
componentes de un determinado sistema de produccin agrcola. Pero a su vez, as como
intenta resolver algunas limitaciones, tambin podra genera otros.
Ventajas: entre muchas, se podran resear:
Incrementa la produccin, la productividad y la competitividad.
Permite la planificacin del trabajo.
La recoleccin oportuna de los cultivos (evita prdidas en las cosechas).
La reduccin del trabajo manual requerido (pero a su vez la mano de obra) y de la fatiga.
Permite la produccin en suelos difciles.
Permite un mejor aprovechamiento de las tierras planas.
Optimizacin e integracin de los sistemas de produccin agropecuarios forestalesagroindustriales.
Generacin de cadenas productivas.

Disminucin de los costos de produccin.
Desarrollo regional.
Desventajas y problemas. Entre otras se podran indicar:
La mecanizacin no se puede desarrollar en forma repentina; es un proceso de apropiacin
y adaptacin.
Una mala seleccin y uso pueden generar efectos degradantes del recurso suelo.
Mquinas importadas con tecnologa complicada no apta para nuestras condiciones tcno
- productivas y ambientales y socio-culturales locales.
Algunos procesos mecnicos de difcil mantenimiento, carencia de soporte tcnico.
Requerimiento de mano de obra calificada.
Se requiere investigacin aplicada en el uso de maquinara con prcticas agrcolas
apropiadas.
Adaptacin de los cultivos, desarrollo de nuevas variedades.
Gran exigencia de capital para inversin y sostenimiento.
Desplazamiento de mano de obra rural y desempleo.
Incidencia de la mecanizacin en los costos de produccin.
Se podra indicar los siguientes factores que tienen mayor influencia:
Reduccin de las horas de trabajo por operacin.
Incremento de la eficiencia de la mano de obra y de los dems factores de la produccin.
Diferenciacin del costo del uso de maquinaria, dependiendo si es propia o arrendada.
Nivel de sustitucin de la mano de obra.
Eficiencia y oportunidad en las operaciones.
Efecto sobre la remuneracin de la mano de obra.
Reduccin de los costos totales de un producto o cultivo en particular.
Requerimientos para el desarrollo de la mecanizacin.
Entre otros se podran mencionar:
Garantizar todos los factores que intervienen en el proceso productivo (tierra, capital, mano
de obra calificada e investigacin).
Consolidar los planes de ordenamiento territorial, con su correspondiente definicin de usos
del suelo.
Crditos oportunos y otros incentivos.
Aumento de reas y densidades de los cultivos.
Adecuacin de los sistemas de transporte y almacenamiento.
Capacitacin de agricultores, operarios- mecnicos y profesionales.
Investigacin (adaptacin de equipos, parcelas demostrativas, desarrollo de implementos y
equipos).
Fortalecer la poltica de parques de maquinaria agrcola.
Importacin de maquinaria (soporte tcnico, materiales de alta calidad que cumplan
normas).
Desarrollo de la industria metalmecnica local.
Etapas del proceso de mecanizacin.
Comienzo: Pocas mquinas, la mayora importadas, problemas para la reparacin y el

servicio. No aptas para condiciones locales, requieren modificaciones. Duracin entre 5 y 15
aos dependiendo del inters gubernamental.
Progreso: Continuacin en la importacin de mquinas, fabricacin local de implementos,
ensamble de piezas. Duracin de 10 a 20 aos.
Mecanizacin total: Definicin de las necesidades de un pas. Estructuracin de programas
de educacin, investigacin y extensin. Polticas de financiamiento y facilidades de crdito
para compra de equipos (potencial econmico).
Etapas del proceso de adopcin de la mecanizacin. De manera secuencial se podra
ilustrar las fases de este proceso:
1. Aplicacin de tecnologa de herramientas manuales mejoradas.
2. Aplicacin de la traccin animal.
3. Potencia estacionaria.
4. Potencia mvil.
5. Sustitucin del control humano.
6. Adaptacin de prcticas de los cultivos a las mquinas.
7. Adaptacin de los sistemas agrcolas.
8. Adaptacin de la planta, mejoramiento gentico.
9. Automatizacin de la produccin agrcola.
AGRICULTURA Y DESARROLLO SOSTENIBLE.
Para este siglo la poblacin mundial se estabilizar entre 12000-15000 millones de
habitantes. La agricultura para alimentar esta poblacin, deber combinar racionalmente los
medios de produccin con polticas que impidan el derroche de los recursos no renovables y
aseguren control de los daos ocasionados por la contaminacin ambiental.
Importancia de la agricultura.
Desde una mirada general, entre otros beneficios se pueden resear:
Abastecimiento y seguridad alimentaria.
Generacin de empleo.
Beneficios econmicos, distribucin del ingreso.
La rentabilidad conseguida con efectos negativos en el ambiente afecta la sostenibilidad de
la produccin a largo plazo.
En las condiciones del pas se requiere una agricultura compatible con el ambiente;
sistemas que utilicen sustentablemente los recursos y que sean econmicamente viables
para los productores.
SISTEMAS DE PRODUCCIN EN PASES DESARROLLADOS
Avances tecnolgicos en un sistema de agricultura comercial intensiva han permitido mayor
disponibilidad de productos agrcolas. Entre estos avances se encuentran:
Semillas mejoradas.
Siembra neumtica.
Control integrado de plagas y enfermedades.
Electrnica.
Agricultura de precisin par optimizar insumos y recursos en general.
Fertilizacin qumica.
Adecuacin de tierras.
Mecanizacin-automatizacin.
Animales de granja con elevado potencial gentico.
Modelos de produccin intensiva.

Cosecha de frutas y hortalizas.
Cosecha de madera.
Reologa de materiales biolgicos.
Nuevos sistemas de riego y optimizacin de agua.
Todos estos desarrollos dan cuenta de la incorporacin de diversas tecnologas y de sus
interacciones, donde tienen presencia la mecnica, la qumica y la biotecnolgica.
SISTEMAS DE PRODUCCIN DE PASES EN DESARROLLO
Para esta categora existen diferenciadas formas de produccin, donde lo ms destacado es el
atraso tecnolgico y la falta de capacitacin de los productores, que difcilmente pueden tener
acceso a los factores de produccin tierra y capital; abundando eso si, mano de obra no
calificada. Este modelo se identifica por las siguientes caractersticas:
Sistemas productivos mixtos, produccin de subsistencia y produccin comercial para
mercado local.
Agricultura soportada sobre un fraccionamiento de la tierra que impide la aplicacin de
tcnicas modernas.
Manejo de recursos naturales locales y uso de insumos manufacturados.
Empleo de animales de trabajo en la agricultura como fuente de energa.
HITOS DEL DESARROLLO DE LA MECANIZACIN EN COLOMBIA
El proceso de mecanizacin ha dependido de las variables e inestables polticas
gubernamentales, polticas agrarias concebidas en los diferentes planes de desarrollo
estructurados en los gobiernos de turno. De manera sinttica y cronolgica se podran
resear las inspiraciones de los programas de mecanizacin agrcola, as:
Dcada del 50. Concebida para promover el desarrollo del sector agropecuario,
incrementar el ingreso y la produccin percpita; igualmente, inscrita dentro de la poltica de
sustitucin de importaciones, como el modelo para contribuir al desarrollo industrial de pas.
Dcada del 60. Objetivo: incremento de la produccin de alimentos, impulso a la
produccin de maquinaria agrcola. Entre otras polticas complementarias estn:
- Restriccin de importaciones de mquinas y equipos.
- Exenciones aduaneras y tributarias.
- Certificado de abono tributario.
- Disminucin de aranceles.
- Creacin de fbricas productoras de implementos agrcolas, con modalidad de licencia
concedida por la casa matriz y/o copia de equipos con patente expirada.
Aqu hacen presencia empresas industriales de cobertura nacional, como:
Apolo, Interagro y Managro; y talleres de cobertura regional.
En esta dcada, 1968, otro hecho destacable, se crea el programa de maquinaria agrcola del
ICA con el propsito de generar investigacin en mecanizacin y equipo agrcola.
Dcada del 70. No hubo un programa dirigido de mecanizacin agropecuaria. Las
importaciones y comercializacin de equipos fueron asumidas por el sector privado. Polticas
exteriores y de crdito facilitaron las importaciones.
Dcada del 80. Sector agropecuario relegado asegundo plano, no se defini un programa
de mecanizacin; cero estimulo a la industria nacional de maquinaria agrcola. Alto
incremento en los precios de maquinaria y equipo.
Dcada del 90. Nulo crecimiento del sector agropecuario; prdida de rentabilidad, empleo
y estancamiento de ingresos. Reduccin de reas de cultivos transitorios en,
aproximadamente, un milln de hectreas, ligero incremento de los cultivos permanentes.
Dcada del 2000. Se expresan algunos inicios de recuperacin o reactivacin, sobre la
base de algunos incentivos (FINAGRO, PROAGRO cadenas productivas y parques de
maquinaria agrcola). Pero, los problemas de seguridad y los convenios multilaterales (OMC y
ALCA) generan incertidumbre.
1.6.1 Resumen.
Los planes de desarrollo han sido modelos que privilegian al sector financiero, en detrimento
del sector agropecuario y rural. Falta continuidad en las polticas; el sector no es mirada
como estratgico. En ese sentido las polticas oficiales han propiciado el deterioro de las
actividades de produccin agropecuaria, incluyendo, en las reas mecanizadas. Sumado a la
crisis de rentabilidad, desempleo, migracin, violencia e inseguridad.
Otros factores que afectan el desarrollo del sector:
Altas tasas de inters.
Las cclicas devaluaciones y reevaluaciones del peso.
Cada de los precios internacionales.
Fenmenos climticos.
Reduccin de la intervencin del estado, eliminacin y fusin de entidades comprometidas
con el sector. Igualmente, existe un alto grado de subutilizacin del potencial agrcola
mecanizable, que guarda correspondencia con la estructura de tenencia y distribucin de la
tierra; complementado con patrones de uso del suelo y tamao de predios.
El rea potencialmente mecanizable es de 18.6 millones de hectreas, de stas constituyen el
uso efectivo que demandara servicios de mecanizacin agrcola; esta cifra conseguira
incrementarse si se introducen o amplan procesos de tecnificacin-mecanizacin en las
actividades pecuarias.
Las tierras de ladera con potencial agrcola, son del orden de 8 millones de hectreas, de
estas 7 millones presentan pendientes mayores de 25%, caracterizadas por:
Predominio del minifundio.
produccin agrcola tradicional de alimentos de consumo directo, sin mayores mrgenes de
excedentes comercializables.
Mecanizacin compleja por limitaciones de suelos y pendiente, lo cual pondra en alto riesgo
su sostenibilidad.
Uso de la traccin animal.
Todas estas realidades han colocado en un alto grado de obsolescencia los parques de
maquinaria limitando la recuperacin del sector agropecuario.
En conclusin, la internacionalizacin de los mercados exige un modelo de desarrollo
econmico que considere procesos intensivos de mecanizacin e industrializacin del sector
agropecuario que incluya, entre otros, la reposicin
y modernizacin de los parques de maquinaria agrcola actuales y los correspondientes
incentivos, para facilitarlo.
COSTOS DE PRODUCCION
Considerando la importancia en la actividad agrcola de los costos de produccin, presento a continuacin el siguiente
cuadro resumen del registro y analisis e ingresos de costos:
REGISTRO Y ANALISIS DE COSTOS E INGRESOS

NDICE
Presentacin
1.- Los Costos de Produccin
1.1 Qu son los costos de produccin y para qu es til conocerlos ?
1.2 Cmo registrar y calcular los costos de produccin de una parcela ?
1.3 Cmo calcular el costo de un prstamo ?
2.- Los Ingresos
2.1 Qu son los ingresos ?
2.2 Para qu sirve calcular los ingresos que produce una parcela ?
2.3 Cmo calcular los ingresos que produce una parcela ?
3.- Las Ganancias
3.1 Qu son las ganancias ?
3.2 Para qu sirve calcularlas?
3.3 Cmo calcular las ganancias de una parcela ?
Presentacin
La agricultura es una actividad lucrativa para obtener beneficios para lo cual reviste una importancia crucial el
conocer los costos de produccin que puede tener una campaa, y para conocerlos es necesario involucrarse
directamente en registrar de manera confiable todas las tareas que se realiza en la parcela.
Para ello, alcanzamos un conjunto de herramientas que ayudarn a registrar datos a nivel de la parcela, y a
organizar la informacin para responder as a varias preguntas relacionadas con el manejo del negocio. Usando
estas herramientas se podr calcular, con mayor confianza, costos de produccin de la parcela, los ingresos y las
ganancias.
El agricultor conoce bien las limitaciones y el potencial de su parcela, as como las necesidades de su familia.
Es la persona ms indicada para evaluar y decidir si las ganancias que se obtendr en la parcela, cubrirn o no las
expectativas.
1. Los Costos de Produccin

1.1 Qu son los costos de produccin y para qu es til conocerlos?
La poblacin busca cubrir sus necesidades de alimentacin, salud, vivienda, transporte,
comunicacin y entretenimiento con el intercambio de bienes y servicios, es decir en el
mercado. Para ofrecer estos productos los agricultores usan recursos como tierra, agua, mano de obra, animales,
maquinaria, insumos y otros.
Como se sabe, acceder a estos recursos no es gratuito. Usar cada uno de esos recursos tiene un costo, es decir, un
sacrificio, esfuerzo o gasto que debe asumirse para producir un bien o un servicio. En algunos casos, este
costo significa un desembolso de dinero, y en otros casos no.
Es decir, a veces usar algunos recursos te obliga a desembolsar dinero para adquirirlos. Por ejemplo, en la compra
de fertilizantes, en el contrato de jornales, en el alquiler de
maquinaria, etc. En estos casos hablamos de un costo monetario.
En cambio, hay otros recursos cuyo uso no te implican un desembolso de dinero, porque ya los tienes. Es decir, slo
los pones. Por ejemplo, tu tiempo de trabajo, tu tierra, tu yunta,
alguna herramienta o equipo propio, entre otros. En estos otros casos hablamos de un costo no monetario.
Costos Monetarios Costos no Monetarios
Es importante hacer esta distincin, porque muchas veces no se toman en cuenta estos
recursos que t como productor aportas, y se calcula errneamente, un costo de produccin por debajo de lo
real.
Pero.. cmo puedes calcular el valor de los recursos no monetarios que aportas ?
Una manera de valorar estos recursos es preguntndote cunto hubiera ganado usando el recurso en otra actividad
productiva? Por ejemplo, si en vez de sembrar ans este ao,
hubieras alquilado tu parcela por 500 soles. Ese monto del alquiler que has dejado de ganar, es un costo que t
asumes al poner tu tierra en el cultivo de ans.
Ya se registro y calculo los Costos monetarios ahora falta Calcular y
agregar los costos No monetarios, es decir lo que a puesto el agricultor
A esta manera de valorar el costo de recursos propios del productor se llama calcular su
costo de oportunidad.
Por otro lado, conocer los costos de produccin es muy til porque nos servir para:
Compararlos con los ingresos y ver si has ganado o perdido.
Definir si te conviene o no pedir un crdito.
Comparar tus resultados con los de tu compadre o vecino y as conjuntamente, con el
tcnico de tu organizacin, identificar qu prcticas o insumos te conviene cambiar.
Preparar tu Plan de Negocio de la prxima campaa agrcola, tema que veremos mas
Adelante.
Como se ve, conocer los costos permite tomar decisiones para el negocio, es decir nos
permite gestionar empresarialmente tu negocio.
1.2 Cmo registrar y calcular los costos de produccin de una parcela?
Para calcular el costo de produccin de tu parcela de manera confiable, es necesario seguir tres pasos de manera
ordenada:
Primer paso: Registrar datos
Este paso depende enteramente de ti y tiene que ver con la calidad de la informacin que recojas. Consiste en
anotar en el cuaderno llamado Registro de Costos, todas las tareas realizadas durante el proceso productivo de la
parcela, indicando qu recursos has usado, con qu unidad se miden esos recursos (saco x 50 kg, jornal, kilo, litro,
frasco x 500 ml, etc.), cunto usaste y cunto cuesta cada unidad.
Cuadro N 1:
Formato para Registro de Costos de Produccin
Nombre: ________________________________________________________________
Lugar : _______________________________________________________________
Area : ________________________________________________________________
Cultivo : ________________________________________________________________
1
Fech
a
2
Que tareas se
hizo
3
Que use
4
Como se mide lo
que use
(Unidad)
5
Cuanto use
6
Cuanto
cuesta la
unidad
7
Costo por
tarea
(soles)
Lo importante en este cuadro es que la informacin que registras sea verdadera, porque
de ello depender que sirva o no para tomar buenas decisiones para el negocio. Es muy
importante tambin incluir el rea real de tu parcela. En caso de duda sobre el rea real de la parcela ( sea en metros
cuadrados, en hectrea o en topos ), se pedira apoyo del tcnico de la organizacin para verificarlo.
Se recuerda. llenar las columnas en blanco conforme se vayan dando las tareas y no ir
dejando el registro para despus porque se puede olvidar y perder informacin valiosa.
A manera de ejemplo, vamos a usar a lo largo de este folleto el caso de Moiss Romero,
productor de aj pprika. Empecemos por ver cmo ha llenado Moises su cuaderno de
Registro de Costos.
Cuadro N 2: Registro de Costos de Produccin
Nombre:
Moiss Romero
Lugar :
Irrigacin Majes
Area:
4 500 m2
Cultivo:
Aj pprika
1
2
3
Fecha
Que tareas hice
Que use
.
.
.
.
4
Como se mide lo
que use
(Unidad)
5
Cuant
o use
6
Cuanto
cuesta
la
unidad
15
Nov
Nov.
Dic.
Prep. Terreno con yunta
Yunta
Dia
0,5
25
Desgranado
Abonamiento de fondo
Jornal
Saco de 50 kg.
25
2
10
50
Dic.
200
Ene.
Ene.
Ene.
Ene.
Riego por gravedad

Siembra
Siembra
Abonamiento
Jornal
Kilo
Jornal
Saco de 50 kilos
10
70
4
2
10
3
10
48
Ene.
Abonamiento
Saco de 50 kilos
65
Ene.
Feb.
Jornal
cm3
3
88
10
0,12
Mano de obra
Jornal
10
10
Mar.
Mar.
Abonamiento
Aplicacin con mochila
control
Aplicacin con mochila
control
Abonamiento
Abonamiento
Mano de obra
Fosfato
diamonico
Humus de
lombriz
Mano de obra
Semilla
Mano de obra
Fosfato
diamonico
Cloruror de
potasio
Mano de obra
Protexin
Saco
Saco
5
10
50
45
Mar.
Mar.
Abonamiento
Aplicacin mochila control
Urea
Cloruro de
potasio
Mano de obra
Baytroid
5
0,1
10
75
Abr.
Zinet forte
0,25
180
Abr.
Abr.
May.
May.
Jun.
Jul.
Jul.

Riego por gravedad
Deshiervo
Cosecha primera paa
Riego por gravedad
Cosecha segunda paa
Mano de obra
Mano de obra
Mano de obra
Mano de obra
Mano de obra
Agua de canal
Mano de obra
Jornal
Botella por 500
ml.
Botella por 100
ml.
Jornal
Jornal
Jornal
Jornal
Jornal
Jornal
Jornal
2
2
15
35
15
2
10
10
10
10
10
10
10
10
Feb.
Tonelada
7
Costo
por
tarea
soles
s/.
Jul.
Preparacin tendal secado
Materiales
Jul.
Jul.
Jul.
Preparacin tendal secado

Movilidad recoger insumos
Costo oportunidad terreno
Mano de obra
Camioneta
Alquiler
Caas por
paquete
Jornal
Viaje
Hectrea
10
2
1
0,45
10
45
500
Como vers ms adelante, la ltima columna de la derecha sirve para calcular el costo de cada
tarea. Sin embargo, cuando registres como costo el tiempo que tu le dedicas a tu paracela, debes
diferenciar entre dos tipos de trabajo:
a.- El trabajo de faena que t ejecutas en la parcela. Por ejemplo, cuando decides hacer tu
mismo el deshierbo en lugar de contratar a un pen. Ese trabajo que ejecutas como mano
de obra debes registrarlo en el cuaderno de Registro de Costos cada vez que lo realizas.
b.- El trabajo de gestin. Es decir, el que dedicas a la administracin o manejo de tu parcela
Ese tipo de trabajo no es necesario registrarlo ahora. Como vers ms adelante, se tomara
en cuenta al momento de analizar los resultados y ganancias de la campaa agrcola.
Segundo paso: Procesar los datos registrados
Este paso consiste en el procesamiento de la informacin que t has registrado y, por lo tedioso
que puede resultar, es recomendable buscar el apoyo del promotor o de un tcnico competente,
contratado a travs de tu organizacin. Para realizar este paso debes seguir el siguiente procedimiento.
A) Calcular el costo por tarea, es decir la columna 7 del cuadro. Para hacerlo, debes multiplicar el
dato de la columna 5 Cunto us, por el de la columna 6 Cunto Cuesta la Unidad.
Es una operacin sencilla, aunque se vuelve bastante tediosa hacerla a mano porque se repite
en cada lnea. Entonces, resulta ms gil usar una calculadora, o mejor an, la computadora
de tu organizacin.
CUANTO A COSTADO CADA APLICACIN DE MOCHILA
B) Clasificar cada tarea registrada agrupndola de acuerdo a las diferentes actividades generales,
por ejemplo:
Preparacin del suelo
Riego
Siembra
Fertilizacin
Control fitosanitario (plagas y enfermedades)
Labores culturales
Cosecha
Post cosecha
Otras
Esta manera de clasificar por actividad general, sirve para identificar en qu actividad general se gasta
ms y en cul se gasta menos. Esto te ser til a la hora de analizar los resultados y buscar cmo mejorar.
Vale la pena mencionar que los costos registrados se pueden clasificar tambin de otras manera de acuerdo
a las decisiones que debes tomar. Por ejemplo, en la prxima sesin veremos cmo tu registro de costos
puede servirte para decidir si tomas o no un crdito.
Para poder clasificar, el tcnico de tu organizacin agregar a la derecha del cuadro de registro de costos
una columna por cada criterio de clasificacin. En ella, anotar a qu Actividad pertenece cada tarea o
insumo, para el criterio que te interesa.. En esta Oportunidad, solo usaremos el criterio de clasificacin
por Actividad general.
Veamos ahora cmo Moises con la asesora del tcnico de su organizacin calcul el
Costo por tarea y las clasific segn la actividad general a la que pertenecen
Cuadro N 3:
Nombre:
Lugar :
Area:
Cultivo:
1
Fecha
15
Nov
Nov.
Dic.
Dic.
Ene.
Ene.
Ene.
Ene.
Ene.
Ene.
Feb.
Calculo de costos por tarea y clasificacin segn actividad general en parcela

Moiss Romero
.
Irrigacin Majes
.
4 500 m2
.
Aj pprika
.
2
Que tareas hice
3
Que use
4
Como se mide
lo que use
(Unidad)
5
Cuan
to use
6
Cuanto
cuesta
la
unidad
7
Costo
por
tarea
soles
s/.
13
Prep. Terreno con yunta
Yunta
Dia
0,5
25
Mano de obra
Fosfato diamoni.
Humus lombriz
Mano de obra
Semilla
Mano de obra
Fosfato diamoni.
Cloruro potasio
Mano de obra
Protexin
Jornal
Saco de 50 kg.
Tonelada
Jornal
Kilo
Jornal
Saco de 50 kg.
Saco de 50 kg
Jornal
Cm3
25
2
1
10
70
4
2
1
3
88
10
50
200
10
3
10
48
65
10
0,12
250
100
200
100
210
40
96
65
30
11
Mano de obra
Jornal
10
10
100
Urea
Cloruro potasio
Mano de obra
Baytroid
5
10
5
0,1
50
45
10
75
250
450
50
8
0,25
180
45
Mano de obra
Saco
Saco
Jornal
Botella 500
ml.
Botella 100
ml.
Jornal
10
20
Mano de obra
Jornal
10
20
May.
May.
Desgranado
Riego por gravedad
Siembra
Siembra
Abonamiento
Abonamiento
Abonamiento
Aplicacin mochila
contr.
Aplicacin mochila
contr.
Abonamiento
Abonamiento
Abonamiento
Aplicaci mochila
control
Aplicaci mochila
control
Aplicaci mochila
control
Aplicaci mochila
control
Riego por gravedad
Deshiervo
Mano de obra
Mano de obra
Jornal
Jornal
15
35
10
10
150
350
Jun.
Jul.
Jul.
Jul.
Jul.
Jul.
Jul.
Cosecha primera paa

Riego por gravedad
Cosecha segunda paa
Preparacin tendal secar
Preparaci tendal secad.
Movilida recoger insumo
Costo oportunida terreno
Mano de obra
Agua de canal
Mano de obra
Materiales
Mano de obra
Camioneta
Alquiler
Jornal
Jornal
Jornal
Caa paquete
Jornal
Viaje
Hectrea
15
2
10
8
2
1
0,45
10
10
10
10
10
45
500
150
20
100
80
20
45
225
Feb.
Mar.
Mar.
Mar.
Mar.
Abr.
Abr.
Abr.
Zinet forte
8
Clasificacion
segn
actividad
general
Prepara. suelo
Prepara. Suelo
Fertilizacin
Fertilizacin
Riego
Siembra
Siembra
Fertilizacin
Fertilizacin
Fertilizacin
Contro
fitosanit
Contro
fitosanit
Fertilizacin
Fertilizacin
Fertilizacin
Contro
fitosanit
Contro
fitosanit
Contro
fitosanit
Contro
fitosanit
Riego
Lab.
Culturales
Cosecha
Riego
Cosecha
Post cosecha
Post cosecha
Fertilizacin
Otros
C) Agrupar las tareas segn la clasificacin anterior para determinar su costo total.
Todas las tareas que pertenecen a una misma actividad general ( preparacin del suelo,
fertilizacin, etc. ) se agrupan y se procede a calcular el costo por actividad general
sumando el costo de todas las tareas que incluye. Esta operacin se repite para cada
actividad general y es mucho ms conveniente hacerla con una computadora.
Finalmente se suman los costos de todas las actividades generales para obtener el
costo total de produccin del cultivo en la parcela.
Una vez realizado este proceso tienes el siguiente cuadro:
Cuadro N 4: Costo de produccin por actividad general y costo total de la parcela.
Nombre:
Moiss Romero__
Lugar:
Irrigacin Majes__
Area:
4,500 m2_______
Cultivo:
Aj pprika______
Actividad general
Costo (en S/.)

Fertilizacin
Riego
Siembra
Labores de cultivo (deshierbe, aporque)
Control fitosanitario
Cosecha
Post Cosecha
Otros (costo de la tierra )
Costo total de produccin
263
1 286
270
250
350
203
250
100
225
3 197
De esta manera, habrs logrado ya calcular el costo de produccin de tu parcela.

Tercer paso: Interpretar la informacin.
Este paso debe realizarse de manera conjunta entre el productor y el tcnico de la
organizacin. Es un paso muy importante de tu trabajo, pues te permite dar sentido a la
informacin para luego tomar decisiones sobre tu negocio.
Para interpretar esta informacin debes ordenar las actividades generales del cuadro N 4
segn costos en forma decreciente, es decir del costo mayor al costo menor. Luego,
debes agregar una columna donde destaques el peso que tiene cada actividad general en el costo total, calculando su
porcentaje. Esto te puede servir para definir cules aspectos o
actividades del proceso productivo vale la pena revisar para reducir costos.
Una vez hecho este reordenamiento tienes ya tu estructura de costos. Es decir, tienes
informacin sobre cmo se distribuyen tus costos y en qu actividades generales se
concentra ms el gasto.
Por ejemplo, en el caso de Moises, el cuadro qued de la siguiente manera:
Cuadro N 5:
Nombre:
Lugar:
Area:
Cultivo:
Actividad general
Fertilizacin
Estructura del costo de produccin

Moiss Romero__
Irrigacin Majes__
4,500 m2______
Aj pprika______
Costo (en S/.)
1 286
Importancia en %
40 %
Labores de cultivo
350
11 %
Riego
270
8%
263
8%
Siembra
250
8%
Cosecha
250
8%
Otros
225
7%
Control fitosanitario
203
6%
Post cosecha
100
3%
Costo total de la parcela
3 197
100 %
En este caso Moises puede ver con claridad que en las prcticas Fertilizacin y Siembra se concentra ms de la
mitad de sus costos de produccin. Cabe entonces que Moises, con apoyo del tcnico de la organizacin, se plantee
por ejemplo, las siguientes interrogan interrogantes:
-
Puedo conseguir fertilizantes con precios mas bajos

Cuales
Puedo utilizar menos sacos de fertilizantes sin bajar rendimiento
Que otros problemas estan afectando mi rendimiento.
As como Moises se plantea estas interrogantes sobre la Fertilizacin, es necesario que analices tu estructur
de costos de manera crtica y te hagas ese tipo de preguntas, con nfasis en las actividades generales de mayor gasto.
1.3 Cmo calcular el costo de un prstamo?
Lneas antes, vimos que Justino calcul su costo total de produccin en 3,197 soles. Sin
embargo, como puedes ver en el cuadro de abajo, para la siguiente campaa Moises slo
tiene 959 soles, lo que equivale al 30 % de lo que realmente necesita para producir.
Cuadro N 6: Necesidad de Crdito
En %
Costo total de produccin
100 %
Aporte propio
30 %
Monto de credito que necesita
70 %
En soles / parcela
3 197
959
2 238
Segn estos datos, necesitar un prstamo de 2,238 soles para producir, lo que equivale al 70 % del costo total. Por
eso Moises se pregunta:
- Cuanto me costara el credito?
- Podre pagarlo?
A continuacin te mostramos cmo se hacen estos clculos.
El costo de un crdito se calcula a partir de la tasa de inters que cobra la entidad o la
persona que presta el dinero. En el caso de que el crdito se solicite a una entidad financiera como la Caja
Rural, Agrobanco, o alguna ONG, Moises deber asegurarse de incluir en este clculo, adems de la tasa de inters,
todos los gastos administrativos que cobra esa entidad, como por ejemplo, los portes, las transferencias, as como los
gastos de tiempo y viajes que tendra que hacer para gestionar el crdito.
Entonces, para calcular ese costo, no slo se debe considerar la tasa de inters que publica formalmente el
banco, sino tambin todos los costos adicionales que siempre agrega. De esta manera, la tasa de inters mensual
crecer y se convertir en una tasa de inters mensual ajustada. Veamos cmo hizo Moises este clculo:
Cuadro N 7: Tasa de Inters Mensual Ajustada
Tasa de inters menzual (formal)
Gastos administrativos, portes y otros
Tasa de inters mensual ajustada
2%
1%
3%
Una vez calculada la tasa de inters ajustada que el banco le cobrar de forma mensual,
debe calcular qu monto pagar por intereses en todo el perodo del cultivo. Para ello slo
tiene que multiplicar la tasa de inters mensual ajustada por los seis meses que tardar su
cultivo.
Podr pagarlo?
Cunto me costara el crdito?
Cuadro 8: Tasa de Inters del Perodo
Tasa de interes
Periodo del
Mensual real
Cultivo
3%
X
6 meses
Tasa de inters
del periodo
18 %
Luego de calcular la tasa de inters del perodo, tiene que determinar cunto ser este
costo en dinero. Esto lo hace multiplicando la tasa de inters del perodo por el monto de
crdito dividiendo luego este resultado entre 100.
18 X 2 238 / 100 = 403
Finalmente debe calcular el costo total y para ello deber sumar al costo de produccin
anteriormente calculado el costo del crdito tal como se muestra en el siguiente cuadro:
Cuadro 9:
Costo de produccin
Costo del crdito
Costo total
Costo Total
3 197,00
403,00
3 600,00
+
Veremos ms adelante si el negocio de
Moises podra pagar el costo del crdito
cuando
tratemos el tema sobre las ganancias.
2. Los Ingresos
2.1 Qu son los ingresos?
Los ingresos de un negocio son el dinero que recibes cuando vendes tus productos en el
mercado. Como recordars, una de las condiciones para mejorar tus ingresos es que vendas productos que tengan
una demanda comprobada en el mercado.
Normalmente estos ingresos deben permitirte por lo menos recuperar el capital
invertido, el mismo que debes guardar para reinvertirlo en el siguiente ciclo productivo.
Adems del capital, los ingresos incluyen un extra llamado ganancia.
2.2 Para qu sirve calcular los ingresos que produce una parcela?
Como podrs darte cuenta, calcular los ingresos que te produce tu parcela te sirve para
poder establecer cunto has ganado o perdido en esta campaa.
2.3 Cmo calcular los ingresos que produce una parcela?
Para calcular tus ingresos primero tienes que contar con dos datos importantes:
A) La cantidad de la cosecha vendida en tu parcela. Para calcularla puedes usar la
unidad de medida ms usada para ese cultivo ( kilo, quintal o arroba). Debes tener
cuidado de no usar distintas unidades de medida para un mismo producto pues ello
te generar graves errores y confusiones.
B) El precio que te pagaron en chacra por tu producto, considerando la misma unidad
usada para medir la cosecha (S/. por kilo, S/. por quintal o S/. por arroba).
El ingreso es igual a la cantidad de la cosecha vendida multiplicada por el precio que te han pagado.
Por ejemplo, Moises ha vendido su pprika en kilos y calculado as los ingresos de su parcela:
Cuadro N 10: Clculo de ingresos de Moiss

en su parcela de pprika.
Cosecha
Precio de venta en parcela
Ingresos
Kg
Soles / kg
Soles
1 800,00
4,20
7 560,00
En cambio, su vecina Marina que produce ans, calcula su produccin en quintales y ha

calculado los ingresos de su parcela as:
Cuadro N 11: Clculo de los ingresos de Marina
en su parcela de ans
Cosecha
Quintal
Precio de venta en parcela
Soles / qq
Ingresos
Soles
3. Las Ganancias
27,00
278,50
7 520,00
3.1 Qu son las ganancias?

Como lo vimos anteriormente, se llama ganancias al dinero extra que genera un negocio,
despus de recuperar el capital que has invertido en l. Por eso, tienes ganancias cuando
tus ingresos son mayores que tus costos. En cambio cuando tus ingresos son menores que el total de tus costos de
produccin, no tienes ganancias sino prdidas.
3.2 Para qu sirve calcularlas?
Conocer las ganancias que te da tu parcela te sirve para evaluar la conveniencia de seguir o no en el negocio.
Es decir, para determinar si el dinero extra que te queda una vez cubiertos tus costos, llena o no tus expectativas.
Esta evaluacin la puedes realizar solamente t como productor, porque t conoces mejor
tu realidad, los factores que afectan tu economa, as como las expectativas de tu familia.
3.3 Cmo calcular las ganancias de una parcela?
Las ganancias se calculan restando el costo total calculado anteriormente a los ingresos
obtenidos en la misma parcela.
Ganancias = Ingresos Costo total
Veamos como Moises ha calculado sus ganancias
Cuadro 12: Clculo de ganancias de la parcela de Moises (soles)
Ingresos
Costo total
Ganancias
Soles / parcela
Soles / parcela
Soles / parcela
7 560,00
3 600,00
3 960,00
Como habrs visto, los ingresos que produce la parcela de Justino cubren todos los costos, incluyendo el costo del
crdito y le dejan ganancias por 3,960 soles. Corresponder a Moiss evaluar si estas ganancias son o no suficientes
para cubrir sus expectativas, es decir para remunerar el tiempo dedicado a manejar la parcela y cubrir el costo de su
aporte de capital propio.
Resumiendo: En esta clase habeis aprendido diversos conceptos: costos de produccin,
ingresos y ganancias. Tambin han podido ejercitarse en el manejo y uso prctico de las
herramientas que les corresponde.
Con el registro y anlisis de costos, ingresos y ganancias han podido conocer los resultados de la campaa,
pero como todo negocio, el vuestro Srs alumnos de Agrotecnia debera proyectarse al futuro y entonces se
preguntarn:
Ser suficiente conocer los resultados pasados a travs de mis registros?
Me servirn los registros para el futuro?
Cmo me ir en la siguiente campaa?
Cunta plata necesitar para la siguiente campaa?
Necesitar un prstamo?
Cundo deber comprar la semilla y los dems insumos?
Una buena gestin del negocio supone responder de manera clara a estas interrogantes.
Al igual que para vender haba que estar organizado y hacerlo de manera conjunta, esta vez tambin es necesario que
la planificacin sea conjunta y eso lo aprendern Srs. en la practica profesional sobre Planificacin Organizada de
la Produccin donde tambin vern el uso prctico de haber hecho un buen registro y anlisis de costos y
ganancias.
Tarea para el estudiante para resolver en casa.
1. Qu son las ganancias y para qu sirve calcularlas?
2. Elabora la estructura de costos de produccin de una de tus parcelas.
Pensamiento:
La oscuridad nos envuelve a todos, pero mientras el sabio tropieza con alguna pared, el ignorante
permanece tranquilo en el centro de la estancia.
Anatole France
COSTOS DE PRODUCCIN
Los costos de produccin vienen a ser todos los gastos economicos que intervienen en la produccin de un cultivo
cualquiera. Estos costos estan disgregados en la siguiente forma:
7.
COSTOS DIRECTOS:
Estos son los que su incidencia es directa y pueden ser identificados como gastos de cultivo.
A.- Gastos de Cultivo:
1.- Preparacin del terreno:
Riego de machaco
Despejado
Aradura y nivelado
Surcado y torneo
2.- Siembra o transplante o ambos

Almacigos
Semillas de calidad
3.- Insumos ( gasto especial )

Fertilizantes
Agroquimicos
4.- Otras labores de cultivo

Limpieza de acequias
Abonamiento, desahijes
5.- Cosecha:
Pesado y seleccin
Limpieza y empacado
6.- Fletes o transporte

7: Mano de obra:
B.- Gastos generales:

Son los gastos ocasionados por:
gastos de leyes sociales
Otros gastos o imprevistos
8.
COSTOS INDIRECTOS:
Son los costos que permiten completar el proceso productivo y son los siguientes:
Costo de sueldos, personal administrativo y tcnico (ingenieros)
Costo de depreciacin, es el considerando por el uso de un bien de capital.
Costo financiero, es el costo del capital por la modalidad de prstamo y el tiempo.
9.
COSTO TOTAL
Es llamado tambin costo de produccin y es la suma de los costos anteriores.
CT = CD + CI
10. VALORACIN DE LA COSECHA

Llamada tambin valorizacin de la produccin y lo forman
El rendimiento promedio. Peso de cosecha.
El precio promedio de ventas, que es dado por el mercado.

El valor bruto de la produccin, que es el producto de los dos anteriores y se calcula con la siguiente
formula.
VBP = RP x PV
Donde:
VBP
RP
PV
= Valor bruto de la produccin

= Rendimiento promedio por unidad de medida
= Precio de venta del producto.
11. ANLISIS ECONMICO

La utilidad est dada por la diferencia del valor bruto de la produccin menos el costo total de la produccin, se
halla con la siguiente formula.
UN = VBP CT
Donde:
UN = Utilidad neta
VBP = Valor bruto de la produccin
CT = Costo de total de produccin
12. NDICE DE RENTABILIDAD (%)

El ndice de rentabilidad est dado por el porcentaje de utilidad neta frente a costo total de produccin.
UN
IR ( % ) = ------- x 100
CT
Donde:
IR = ndice de rentabilidad
UN = utilidad neta
CT = Costo total
LECTURA COMPLEMENTARIA
1.- SCOTT J, GREGORY, 2004, Mercados, Mitos e Intermediarios en Per Universidad del Pacifico, Lima, 47 p.
COMERCIALIZACION PRODUCTOS AGRICOLAS.

Para analizar el tema de comercializacin de productos agrcolas desde las necesidades alimenticias de la
poblacin no basta con conocer las condiciones de produccin o consumo de estos, es necesario ademas, profundizar
en un conocimiento de las formas particulares de compra-venta que se adoptan. Sin embargo uno de los temas menos
investigados en el pais, es precisamente el de la comercializacin de productos agrcolas.
Debemos tener en claro que solo un conocimiento de la forma como se produce, se comercializa y se consume cada
producto o grupo de productos agrcolas nos permitira formular politicas especificas adecuadas, pero tal como seala
Gregory Scout J, hay mucho de mito en el conocimientote la comercializacin de estos productos, los pocos estudios
que existen, que pueden clasificarse de historicos y tecnocraticos, son reiterativos y comparten, segn el autor, las
mismas conclusiones que se resumen a continuacin:
-
El acopio rural es desorganizado y deficiente

Los margenes de comercializacin de los acopiadores rurales es excesivo
El alto costo de los fletes contribuye a aumentar los costos de comercializacin
Los margenes exorbitantes de los mayoristas limeos incrementan los precios al consumidor
Un estudio de comercializacin de productos agrcolas realizado en el ao 2005 por parte de profesionales de la

U.N.I. aporto las siguientes conclusiones al final del estudio:
A.- La actividad de la comercializacin de alimentos, sobre todo de los productos agrcolas perecibles, es una
actividad muy compleja, que requiere mucho conocimiento de las caracteristicas de cada producto por separado,
lugares de produccin, poca de cosecha, formas especificas de manipuleo, traslado y almacenamiento, etc. etc.
B.- Los precios de los productos agrcolas perecibles que los productores venden difieren segn las magnitudes de
venta. Es haci que existen dos precios uno ms bajo para aquel comprador que le lleva el integro de su cosecha o casi
toda (precio de mayorista), y otro mas alto para aquellos compradores que se acercan a adquirir pequeas cantidades
(precio de minorista).
C.- Los productores de los valles cercanos a Lima pueden vender a precios mas altos su produccin, a cualquier
comprador que se les acerque, en relacin al precio de valles mas alejados. Esto es as porque el productor que esta
cercano a un mercado de Lima tiene mucho mayores alternativas de venta, por los menores costos de transporte que
significa colocar este producto en el mercado (renta diferencial derivada de su ubicacin geogrfica).
D.- Es necesaria la intervencin del estado con la finalidad de que reglamente la comercializacin de productos
agrcolas, con la finalidad de modificar, reestructura los canales de comercializacin para reducir los margenes de
utilidad acostumbrados por los mayoristas que incrementan los precios excesivamente al consumidor por falta de una
planificacin del ente rector (Estado)
LECTURA COMPLEMENTARIA
1.- SCOTT J, GREGORY, 2004, Mercados, Mitos e Intermediarios en el Per Universidad del Pacifico, Lima, 47 p
FIN DEL CURSO DE AGROTECNIA
COMERCIALIZACIN DE PRODUCTOS GRlCOLAS "

CANALES DE COMERCIALIZACION MAS UTILIZADOS POR LOS PEQUEOS PRODUCTORES
-La venta directa en la finca o parcela
-la venta a plantas de acopio y agroindustrias
-La venta en mercados mayoristas, minoristas
-La venta en ferias del agricultor (consumidor final)
PROBLEMAS DE LA COMERCIALIZACION IDENTIFICANDO PROBLEMAS
- La produccion no se planifica de acuerdo al mercado. Se siembra par tradicion, por conocer bien
el cultivo, por un buen precio en la cosecha pasada. Falta informacion sobre los requerimientos del
mercado, en tiempo y productos, asi como en precios.
- Produccion dispersa. Vender cantidades reducidas de forma individual.
- Produccion estacional = oferta concentrada en el ao /demanda constante en el ao. Variacin
estacional de los precios. Problemas de sobreoferta en ciertas epocas del ao.
- Produccion alejada de los grandes centros de consumo (urbano)
- Oferta en un producto Demanda variada
- Falta de infraestructura. No se puede producir mas de lo que se puede vender =almacenamiento
- Perecibilidad de la produccion para lo cual se debe vender a cualquier precio
- Cuando los productos son exclusivos para mercados externos, en caso de sobreoferta o producto de
rechazo, no es posible colocarlos y se provoca una perdida total.
- Carencia de apoyo fmanciero para la comercializacion. Nose puede almacenar esperando un mejor
precio porque nose posee capacidad economica para soportar la espera.
- Falta de informacion sabre los mercados. Conocer necesidades del consumidor, cuando se
requiere, donde, a queprecio, etc. Esa informacion la maneja en general el intermediario que esta
en contacto con ambos lados de la cadena.
- Altos costas de transporte
- No hay integracion vertical (se vende producto sin procesar)
- Falta de organizacion para la comercializacion. Desconfianza, competencia, nadie quiere asumir la
responsabilidadde una accion arriesgada. I
- Muchos de los problemas de la comercializacion de productos agropecuarios se intensifican
cuando se trata de productos para la exportacion, aunado a los problemas de tramites burocraticos
para la exportacion.
- Papel de los intermediarios. El intermediario conoce la informacion, maneja grandes volumenes,
posee capacidad administrativa y asume un riesgo al invertir capital. Esto les da poder para
negociar precios de compra y venta. Ademas, en ocasiones dan credito a los productores y pagan
al contado. El intermediario permite un suministro constante de productos en los centros de mayor
consumo.
- Politicas economicas que no consideran lag condiciones de la pequea produccion:
Apertura indiscriminada a terceros mercados. Flexibilizacion de las importaciones, eliminando
barreras arancelarias y no arancelarias a la entrada de productores del exterior (cebolla, papa,
granos basicos)
IDENTIFICANDO ALTERNATIVAS
- La organizaci6n. Todos ganamos. Concetrar oferta para poder negociar y obtener mejores precios.
El acopiador es reemplazado por la Organizacin de Productores y el mayorista es sustituido por la Organizaci6n de
detallistas. Se reemplazan agentes y no se eliminan las
funciones de la comercializaci6n.
Otto principio importante es que lo que no era rentable a nivel de carla miembro se vuelve
Fmancieramente atractivo cuando alcanzamos una escala suficiente (p.e. transportea una
ciudad, montaje de una agroindustria, contratar servicios de asistencia tecnica, etc.)
- Tipos de organizacin para la comercializaci6n
* Cooperativas y otras organizaciones formales de comercializaci6n y procesamiento agroindustrial
promovidas pOT log megaproyectos: requieren muchos recursos externos y no siempre se crean a
partir de una base social comprometida con la propuesta.
* Organizaciones de productores para la comercializaci6n: De caracter informal inicialmente,
especializadas en 1 o 2 productos y por lo general reunen productores de caracteristicas similares,
y localizadas en una zona o regin. Capacitaci6n ligada a la practica (Asignacin de tareas genera
motivacin.y el ejercicio de responsabilidades y su desempeno).
- La empresa al especializarse puede profundizar conocimiento del mercado
- Capacitacin empresarial sobre comercializaci6n
- Conocer con detalle lag necesidades del mercado ( consumidor, intermedio o final). Es necesario
acercarse al consumidor. Buscar canales mas directos saltarse hasta donde sea posible al
intermediario. Alianzas con cadenasde detallistas.
- Se requiere: productores especializados, homogeneidad del producto, concentraci6n, organizacin
y estabilidad de la oferta.
- Buscar ampliar la oferta de productos cuando setrata de acercarnos al consumidor final.
- Ferias del agricultor pueden ser una forma de acercarse alconsumidor final. Generalmente
movilizan una parte pequea de la producci6n y son apropiadas por log intermediarios, debido a la
incapacidad del productor directo de ofrecer productos durante todo el ao y debido a los
volumenes que se manejan y las distancias que deben de recorrer para llevar el producto, a veces
resulta antieconmico para el productor. Habria que replantearse la relacin con los
intermediarios y buscar ciertas alianzas.
- Facilita el acceso sistemas de informacin y capital de trabajo
- Infraestructura ligada a centros de acopio y que puedan avanzar bacia pequeas agroindustrias
rurales.
- Alianzas estrategicas con otras organizaciones de productores; mayoristas, cadenas de minoristas u
organismos especializados en la comercializaci6n.
Cuando nos organizamos identificamos nuevos problemas
- Identificar la forma organizativa juridica mas apropiada (cooperativa, asociacin, sociedades
anonimas).
- Oferta contrada y poco diversificada, Choca con las necesidades del consumidor minorista que
requiere de una oferta constantey diversificada.
- No siempre se pueden cumplir con las cuotas de producto previarnente negociadas con el
consumidor lo cual afecta la credibilidad de la organizacion.
- Se trabaja con infraestructura inadecuada, muchas veces obtenida de proyectos gubernamentales e
institucionales.
- Se debe invertir en la promocin del producto y/o de la organizacin ante los consumidores.
- El capital de trabajo que se requiere es alto y esto puede dificultar el acceso al mismo.
Problemas de garantias reales.
- Los productos no siempre cumplen las exigencias de calidad del mercado (culturales, competencia
y legales) - Se debe invertir en la promocion del producto y/o de la organizacion ante los
consumidores
- Manejo administrativo y financiero de la organizacion se vuelve mas complejo
- Cuando se logra montar una agroindustria chocamos con problemas de manejo, administrativo y
financiero, aumentan los requerimientos de capital de trabajo, manejo adecuado del equipo y
maquinaria, la integracion de los productores en la experiencia, un mercado mas exigente en
terminos de calidad y presentacion del producto( empaque y etiquetado).

- Cuando no hay una vision de largo plazo ni una verdadera integracion del productor a las
empresas de comercializacion/agroindustrias todos buscarnos fijar el precio mas alto posible sin
considerar la sostenibilidad de una empresa que es de todos. Es recomendable una gran
transparencia por parte de los encargados de la comercializacion sobre precios de compra y venta,
y que log excedentes de la empresa se vuelquen hacia los productores.
Cuadro 1 - Caracterizacin tpica cadenas productivas agrcola (CP) con sus

agrcola
ETAPAS
grupos de actores sociales y flujos del o negocio
CONTENIDO DE LA ETAPA/PRODUCTO
Definicin de los productos de la cadena productiva

Definicin de los objetivos de las
1 cadenas productivas
Definicin de las expectativas del mercado consumidor con relacin al

sistema productivo (actual y futuro)
Definicin de hiptesis de los objetivos del estudio (eficiencia, calidad,
competitividad, etc.)
Participacin de la CP en el negocio agrcola

2 Importancia relativa de las CPs
con relacin al agronegocio
Intensidad de la relacin de la cadena productiva y sus transacciones

con el complejo agroindustrial
Identificacin de los productos finales diversos
Identificacin de los ecosistemas naturales en que la CP opera

3 Definicin de los lmites (fronteras
de la CP) Caracterizacin general
de la CP
Identificacin del contexto socioeconmico en que la CP opera

Caractersticas sociales y econmicas especificas de los actores
sociales de la CP (Cadenas de produccin).
Determinacin y segmentacin de
4 actores sociales y flujos de la CP
Identificacin de los constituyentes de la CP, insumos, productos y

subproductos
Identificacin de las relaciones (transacciones) entre los actores
sociales
Determinacin del desempeo

5 interno y general de las cadenas
productivas.
Identificacin de los factores
crticos
Caracterizacin del desempeo y de los procesos de los actores sociales

de las CPs (Cadenas de produccin social).
Definicin de patrones tecnolgicos de los actores sociales y
comparacin con patrones similares en CPs de referencia
Seleccin y determinacin de las limitaciones ms crticas al
desempeo (factores crticos)
6 Prospeccin del impacto actual y

futuro de los factores crticos sobre
eficiencia, calidad, competitividad
y equidad de la CP
Sensibilidad de la CP a la reduccin de las limitaciones a la eficiencia

de los actores sociales
Perspectivas futuras de comportamientos de los factores crticos
identificados y sus impactos sobre la eficiencia, calidad, competitividad
y equidad de la CP (Cadenas de produccin)
Definicin de las demandas

7 actuales, potenciales e futuras de la
CP
Determinacin de la eficiencia econmica (Ec) y eficiencia potencial

(Ep) de la CP (Cadenas de produccin)
Definicin de las limitaciones (factores crticos) de mayor impacto en
el desempeo
Se distinguen los siguientes grupos de actores sociales:

( I ) el mercado consumidor compuesto por los individuos que consumen y pagan por el
producto final;
( II) la red de mayoristas y minoristas;
(III) la industria de procesamiento y/o transformacin del producto;
(IV) las propiedades agrcolas (fincas), con sus diversos sistemas productivos agropecuarios o
agroforestales; y, finalmente,
(V) los proveedores de insumos (abonos, agrotxicos, mquinas, equipamientos e implementos agrcolas, asistencia
tcnica y otros servicios).
Estos grupos de actores sociales estn asociados a un ambiente institucional (leyes, normas, organizaciones
normativas) y a un ambiente organizacional (organizaciones de gobierno, de crdito, etc.), que en conjunto ejercen
influencia sobre todos los grupos de actores sociales de la cadena.
Las cadenas productivas agropecuarias tratan de abastecer el consumidor final con productos de una calidad y
cantidad que corresponde con sus necesidades y a precios competitivos. Por esta razn, es muy fuerte la influencia del
consumidor final sobre los dems grupos de actores sociales de la cadena, y es importante conocer las demandas de
este mercado consumidor para garantizar la sostenibilidad de la cadena productiva.
Otro componente de gran importancia para las cadenas productivas, notablemente para la investigacin agropecuaria,
son los sistemas productivos.
Sistema productivo es el conjunto de actores sociales interactivos que tiene como objetivo la produccin de
alimentos, fibras, energticos y otras materias primas de origen animal y vegetal. Es un subsistema de la cadena
productiva cuyas actividades productivas ocurren "dentro de los lmites de la finca".
En el manejo de los sistemas productivos, se busca, en general:
Maximizar la produccin biolgica y/o econmica
Minimizar costos
Maximizar eficiencia del sistema productivo para determinado escenario socioeconmico
Lograr determinados patrones de calidad
Proporcionar sostenibilidad al sistema productivo
Garantizar la competitividad del producto
De esa forma, se puede ampliar la definicin de un sistema productivo como "un conjunto de conocimientos y
tecnologas aplicados a una poblacin de vegetales o animales en determinado medio ambiente, de utilidad para el
mercado consumidor, buscando lograr los objetivos descritos" (Castro et al, 1995).
Cadenas y sistemas productivas operan bajo sistemas naturales o ecosistemas. Un sistema natural es un
conjunto de elementos biticos y abiticos interactivos que mediante un flujo de energa, mantienen un permanente
intercambio con su medio ambiente (Goedert et. al., 1996). El clima y la geologa son los factores bsicos que
condicionan las caractersticas topogrficas, edafolgicas, hidrolgicas y geogrficas que componen, en sntesis, las
particularidades de los diferentes tipos de paisajes y sus posibilidades pasadas, presentes y futuras de desarrollo.
Durante el proceso, se recuper el trabajo donde se present una visin sistmica de la agricultura, propuesta
en los aos 50 por los profesores Davis & Goldberg (1957), cuando desarrollaron el concepto de negocio agrcola.
Este concepto, en los aos siguientes, fue introducido en el Brasil con la denominacin de complejo agroindustrial,
agronegocio o negocio agrcola y se define no solamente en lo referente a lo que ocurre dentro de los lmites de las
fincas, sino tambin a todos los procesos interconectados que permiten la oferta de los productos de la agricultura a
sus consumidores (Zylbersztajn, 1994). Esta base conceptual era adecuada para las necesidades del planeamiento
estratgico y por lo tanto fue adoptada.
La universalidad del enfoque: del agronegocio para el sector industrial.
Como fue presentado previamente, el concepto de la cadena productiva se origin en el sector agrcola a partir de la
necesidad de magnificar la visin de dentro de la finca, para la de dentro y fuera de la finca. Bajo este concepto, una
cadena productiva agrcola sera compuesta por eslabones, que reuniran las organizaciones proveedoras de los
insumos bsicos para la produccin agrcola o agroindustrial, las fincas y agroindustrias con sus procesos productivos,
las unidades de comercializ acin mayorista y minorista y los consumidores finales, todos conectados por los flujos de
capital, materiales y de informacin. En la Figura 3 se presenta el modelo general de una cadena productiva.
En la figura 3 se presenta el modelo general de una cadena productiva.
Figura 3
El modelo general de una cadena productiva
UNIVERSIDAD NACIONAL DE TUMBES

FACULTAD DE CIENCIAS AGRARIAS
SYLLABUS: AGROTECNIA
I.
DATOS INFORMATIVOS
1.
2.
3.
4.
5.
6.
Facultad
Escuela Acadmico-Profesional
Cdigo y nombre de la Asignatura
Semestre y Ciclo Acadmico
Crditos y extensin horaria semanal
Pre-requisitos
7. Carcter
8. Profesor Responsable: Teora y Prctica
II.
:
:
:
:
:
:
Ciencias Agrarias
Agronoma
A108138 AGROTECNIA
2007 - II, VII ciclo.
tres(03): teora dos h, Pca. dos h.
Mecanizac. Agrcola + Manejo de
Suelos + Propag. de plantas.
: Obligatorio
: Ing. Pedro Gonzalo Labn Labn
FUNDAMENTACION
La asignatura de Agrotecnia, da respuesta a la necesidad de cultivar las plantas agroindustriales
aplicando los mtodos y tcnicas en cada una de las labores y cuidados culturales en forma oportuna y
eficiente para obtener un mayor rendimiento y mejor calidad del producto cosechado
III.
CONCEPCION GENERAL:
En consecuencia, con la anterior fundamentacin, la asignatura de Agrotecnia se ocupa del cultivo de las
plantas alimenticias e industriales, es decir se refiere las labores de preparacin de terreno, el desmonte y
la matada; las labranzas y surcado; la siembra, la semilla, el anlisis y el tratamiento de la semilla; los
mtodos de siembra y resiembra. Los cuidados culturales: el desahije, el aporque, de las malezas y los
mtodos de control; del riego y sus mtodos de aplicacin; de la fertilizacin y dosis de fertilizacin; los
mtodos de control fitosanitario, la cosecha y los mtodos de cosecha. De los Cuidados culturales
especiales que se le dan a ciertos cultivos como: el desaporque, el despunte, la defoliacin y de Sistemas
de conduccin de cultivos como rotacin y asociacin de cultivos.
IV.
COMPETENCIA QUE FORMA LA ASIGNATURA

Prepara el terreno agrcola, mediante la ejecucin del desmonte, la matada y la labranza, haciendo uso de
herramientas e implementos adecuados; reconoce, selecciona y clasifica la calidad de la semilla de los
diferentes cultivos; ejecuta las prcticas agronmicas como: siembra, resiembra, desahije, aporque,
abonamiento y/o fertilizacin, el riego, el control de malezas, de plagas y enfermedades y ejecuta la
cosecha en el momento oportuno de acuerdo al uso que se le dar al producto cosechado, usando mano
de obra y/o maquinaria. Determina con precisin la dosis de semilla, de fertilizantes y de plaguicidas y
discrimina los fertilizantes y pesticidas ms adecuados y los usa en forma oportuna y eficiente para
lograr una mejor produccin y productividad de las cosechas en cantidad y calidad, demostrando equidad,
probidad, respeto y conservacin del medio en bsqueda del beneficio social.
V.
CONTENIDO DE LA ASIGNATURA
Sistema de habilidades: reconocimiento y uso de herramientas, implementos y equipos agrcolas y
ejecucin eficiente de las prcticas agronmicas.
Sistema de conocimientos: Edafologa, mecanizacin y maquinaria agrcola, fertilidad de suelos,
biologa, botnica general, ecologa, fisiologa vegetal, ecologa de los organismos competidores y
principios de control fitosanitario.
Sistema de valores: equidad, probidad y respeto.
VI.
N
1
ESTRUCTURA POR UNIDADES

UNIDAD
La Agrotecnia como ciencia. La
agricultura. Elementos y factores de
produccin. Labores Culturales:
Preparacin del terreno: Rozo o
desmonte, Matada. Mtodos. Tipos de
vegetacin. Labranzas. Objetivos.
Clasificacin. Surcado.
Siembra. Semilla. Anlisis,

Certificacin, Tratamiento de
semillas.
Mtodos de siembra. Transplante.
Resiembra.
Desahije, Aporque, Control de
malezas Clasificacin, Daos y
factores de competencia e
interferencia. Mtodos de control de
malezas.
Riegos y su aplicacin. Mtodos de
riego.
Abonamiento. Clasificacin de
fertilizantes. Mezclas y
formulaciones. Abonos verdes.
Control de plagas y enfermedades.
Mtodos de control:
Cosecha. Epocas, Mtodos, Control
de la cosecha.
Cuidados culturales especiales.
Despunte, Defoliacin.
Rotacin y asociacin de cultivos.
Cultivos de cobertura
TOTAL
TIEMPO
SEMA
NA
FORMAS DE CLASE
TOTA
L
CLASE
MAGIST
8
PCAS
CAMP
O
6
PCAS
LABO
R
2
16
16
20
12
16
17
68
36
24
VII. SISTEMA DE EVALUACIN

EVALUACION FRECUENTE
Se evaluar todas las semanas durante el desarrollo de la asignatura, tanto en clases tericas como clases
prcticas, seminarios, segn los indicadores de logro para cada caso.
EVALUACION PARCIAL
Se tomaran cuatro exmenes parciales no cancelatorios, con los siguientes pesos: 10; 8; 15 y 12 %,
respectivamente.
EVALUACION FINAL, comprender todo el curso
La calificacin ser de la siguiente manera:
Pruebas escritas (Pesos = 8,0; 10; 12, y 15 %)
45 %
Examen final
15
Prcticas (Infor. pcas + info. final de cultivo + eval. parcela)
30 %
Trabajos bibliogrficos y exposicin
10 %
TOTAL
100%
El sistema de calificacin es el vigesimal, de acuerdo a los siguientes criterios:
Asistir con puntualidad a las clases tericas y prcticas. El 30% de faltas injustificadas inhabilita al
alumno, perdiendo su derecho como tal.
Para ingresar a las clases tericas y prcticas se conceder una tolerancia de cinco (5) minutos.
Pasos orales y/o intervenciones orales durante el desarrollo de las clases y que por su planteamiento y
significacin demuestren inters y capacidad analtica del estudiante.
Durante el ciclo, se tomarn las pruebas escritas sealadas y calendarizadas en el slabo. El alumno que
no rindiera una prueba en la fecha programada, slo tendr derecho a ella si la falta es debidamente
justificada.
La asistencia a prcticas es obligatoria. Los informes de prcticas sern entregados cada ocho (8) das
despus de realizada sta. Pasada la fecha, es extempornea. No hay prcticas rezagadas, la inasistencia
deja al alumno sin evaluacin en la misma. De igual manera, los avances de trabajos encargados o los
avances de prcticas, sern evaluados en forma peridica, el desfase del alumno en sus actividades se
evaluar con la mnima nota, cero.
El Examen sustitutorio se tomar de acuerdo al reglamento.
VII. ORIENTACIONES METODOLOGICAS
De acuerdo a la competencia a formar y los objetivos por unidades, las clases se desarrollaran en cada
unidad, segn la siguiente secuencia metodolgica: Una conferencia para brindar la informacin general
de la unidad, los conceptos y las referencias tericas fundamentales, as como las orientaciones para el
estudio independiente de los estudiantes; a continuacin las clases prcticas para que de forma individual
y con la ayuda del docente, los estudiantes ejerciten las habilidades sobre las labores agrcolas y tcnicas
a usar en el cultivo de las plantas; posteriormente, los seminarios para que expongan y debatan sus
producciones y finalmente un taller para que trabajen en la elaboracin del ejercicio final de la unidad.
As mismo, se les dejar trabajos de investigacin bibliogrfica para complementar las unidades tratadas.
VIII. REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS
ALAPI, A. y F. TOGNINI. 1991. Cultivo en invernadero. 3 ed. Ediciones Mundi-prensa. Madrid, Espaa.
ALTIERI, M. 1997. Agroecologa. 2 ed. CLADES. Lima, Per. 217 p.
DIEHL, R. Y MATEO, B. 1985. Fitotecnia General. 2 ed. Ediciones Mundi-prensa. Madrid, Espaa. 779 p.
FUENTES, J. 1988. Botnica Agrcola. 2 ed. Ediciones Mundi-prensa. Madrid. 2661 p.
INSTITUTO DE INVESTIGACION Y ROMOCION AGROPECUARIA 1983. Curso de arroz y leguminosas
de grano. 291 p.
MANUAL PARA LA EDUCACION AGROPECUARIA. 1996. Cultivos Bsicos. Area: Produccin vegetal. 1
edicin. Editorial Trillas. Mxico.
VERA, C. 1996. Diccionario agrcola. 1 Edicin. Editorial Libertad E.I.R.L. Trujillo, Per.
VILLARIAS, J. 1986. Atlas de malas hierbas. 2 ed. Ediciones, Ediciones Mundi-prensa. Espaa. 207 p.
Tumbes, agosto del 2007
ING PEDRO GONZALO LABAN LABAN
RESPONSABLE DEL CURSO
CONFERENCIAS SOBRE DIVERSOS TOPICOS

Manejo de Malezas Ciclo 2006 II
MODO DE ACCION DE LOS HERBICIDAS
En los sistemas de cultivo actuales, consistentes en mltiples rotaciones de cultivos y prcticas de labranza
conservacionista o cero exhibe una diversidad notable en las comunidades de malezas pero permite la utilizacin de
una gama de herbicidas con los cuales es posible lograr su adecuado manejo siempre y cuando se disponga de
conocimientos slidos acerca de su accin fisiolgica.
Es necesario definir por lo tanto conceptos fundamentales que permiten clasificar a los herbicidas segn
normas aceptadas mundialmente y que configuran las bases para su utilizacin racional, sobre todo en los tiempos
actuales, caracterizados por una creciente preocupacin de su impacto ambiental y por la aparicin de resistencia a
herbicidas.
El Modo de accin de un herbicida se refiere a la razn biolgica por la cual ocurre la muerte de la planta. En
general, el modo de accin comprende todos los eventos que implican la absorcin, el transporte y la accin txica del
mismo.
El Sitio de accin se restringe exclusivamente al nivel o ruta metablica especfica afectada por el herbicida.
Desde el punto de vista de su transporte, conviene recordar que los herbicidas se clasifican en sistmicos,
cuando, absorbidos por el tejido foliar o radical y transportados via floema, xilema o ambos, alcanzan el sitio
especfico en donde ejercen su accin txica (generalmente los centros de crecimiento y elevada actividad
metablica). Los herbicidas sistmicos pueden ser aplicados al suelo (y en ese caso se transportan va xilema hacia el
follaje) o al follaje (y en ese caso se transportan va floema hacia el resto de los tejidos areos y subterrneos).
Por el contrario, los herbicidas de contacto, una vez que atraviesan la cutcula se transportan muy
limitadamente, ejerciendo su accin en forma muy rpida. La mayora de los herbicidas de contacto ejercen su accin
sobre el follaje, aunque existen herbicidas de suelo que afectan tejidos radicales.
La selectividad, hace referencia a la capacidad que posee un herbicida de ejercer su modo de accin y causar
daos en la maleza pero no a la especie cultivada. Las razones por las cuales un herbicida es selectivo son de variada
naturaleza y en muchos casos desconocida. A veces simplemente porque no es absorbido (caso de bentazn en arveja
que posee una cutcula muy cerosa), otras porque se degrada a derivados no txicos (caso de atrazina en maz), porque
se conjuga con un componente celular inactivndose , o bien porque es colocado en el suelo de tal forma que la
maleza lo absorbe y la especie cultivada no. En los ltimos aos los avances en biologa molecular han permitido la
incorporacin de genes de resistencia a herbicidas, los cuales bloquean el sitio de accin, convirtiendo una especie
que originalmente era suceptible en resistente : es el caso de soja, algodn y maz resistente a glifosato, maz
resistente a glufosinato, imidazolinonas y sulfonilureas, algodn resistente a bromoxynil y colza resistente a
glufosinato, entre otros.
Conviene puntualizar que en algunos casos la selectividad es nula (caso de paraquat) y en otras es total, es
decir el cultivo puede tolerar niveles muy altos de herbicida en cualquier momento de su ciclo sin evidenciar efectos
fitotxicos o depresiones del rendimiento (caso de los graminicidas en soja). En otros casos, sin embargo, el rango de
selectividad es estrecho, no slo por la dosis tolerada (caso de metribuzn), sino por el estado de crecimiento del
cultivo: los herbicidas hormonales aplicados durante el periodo de macollaje de trigo son selectivos, pero pueden
causar daos ms o menos severos si se pulverizan en estadios muy tempranos.
Finalmente es importante sealar que las condiciones ambientales inadecuadas para el buen crecimiento y
metabolismo de la planta (ej. el estrs causado por sequa en suelo y/o ambiente o temperaturas excesivamente bajas)
pueden ocasionar una severa prdida de selectividad (caso de nicosulfuron en maz o de herbicidas para el control de
avena fatua en trigo).
Se presenta a continuacin en forma tabular una clasificacin de los herbicidas por su modo de accin. Como ocurre
en cualquier intento de agrupacin, existen excepciones: por ejemplo, algunos herbicidas no presentan un nico modo
de accin. En otros casos, un modo de accin determinado puede estar asociado con sitios de accin mltiples.
Se describen los sitios de accin especficos asociados al modo de accin, detallndose la velocidad de
aparicin de los efectos y describindose brevemente los principales sntomas que pueden visualizarse en malezas y/o
cultivos. La informacin agrega el tipo de accin que caracteriza a cada grupo (sistmico / de contacto) y la familia
qumica involucrada.
BIBLIOGRAFA
1 Hagood, S. 1997. Classification and comparisons of the major group of herbicides based on their Mode of Action.
Dpt. of Plant Pathology , Physiology and Weed Science. www.ento.vt.edu
2 Boerboom, C. 1998. Herbicide mode of action. Agronomy Department. University of Wisconsin.
3 Miller, P and P. Westra. 1998. Herbicide selectivity and performance. Colorado State University. No 0563.
4 Heap, I.2000. International Survey of Herbicide-Resistant Weeds. Classification of Herbicides by Mode of Action.
www.weedscience.com
Manejo de Malezas 2006 - II
CONTROL DE MALEZAS
11. Introduccin
El control de malezas es parte de un problema ms general: el manejo de la vegetacin, en la cual se han creado
condiciones que favorecen a las plantas deseables mientras se suprimen las plantas no deseadas.
Una sola especie vegetal no puede explotar totalmente los recursos de un hbitat. Esta es la razn por la que toda
formacin vegetal, inclusive una vegetacin clmax, es una mezcla de especies. En contaste, el monocultivo, deja
nichos de recursos no utilizados. La meta del manejo de la vegetacin es dejar el menor nmero de nichos posibles;
por ejemplo, aumentando la densidad e irrumpiendo en los nichos disponibles mediante desmalezados manuales,
cultivo, el uso de herbicidas, imposibilitando que las plantas puedan invadir.
1
22. Conceptos en el manejo de malezas
Prevencin, consiste en prevenir la entrada de nuevas semillas o propgulos de plantas a

un rea o prevenir el establecimiento de las semillas de plantas existentes
1 Erradicacin, eliminacin de todas las plantas o parte de stas de una sola especie de un rea. Muy dificultoso a
gran escala y probablemente antieconmico en muchos casos.
1 Control (manejo), limitar las malezas de manera que hagan un mnimo de dao. El grado de manejo depende de
los costos/beneficios y de los recursos disponibles.
13. Mtodos de control fsicos
1 Cultivo mecnico
2 Siega o corte
3 Arrancado, corte o cultivo manual
4 Inundacin
5 Cobertura
6 Quemado selectivo
7 Quemado no selectivo
14. Mtodos de control culturales
1 Interferencia del cultivo (competitividad y/o alelopata)
2 Colocacin del fertilizante
3 Fecha de siembra
4 Encalado
5 Riego y drenaje
6 Rotacin de cultivos
15. Otros mtodos de control
1 Control biolgico: mediante el uso de organismos biticos para controlar malezas.
2 Control qumico: mediante el uso de compuestos orgnicos e inorgnicos para interrumpir el crecimiento de las
plantas.
3 Manejo integrado de malezas: combinacin de varios mtodos de control para incrementar la efectividad y la
eficiencia.
Manejo de Malezas Ing. Jorge Tobaru Hamada

2005 II
RECONOCIMIENTO DE MALEZAS
11. Introduccin
Se estima que las prdidas en un cultivo por parte de las malezas alcanzan un 9.4%, valor semejante a las prdidas
postcosechas; siendo este valor mayor que las prdidas causadas por enfermedades o por insectos. El conocimiento y
reconocimiento de las especies consideradas malezas permite el entendimiento de las formas ms comunes de
propagacin (por ejemplo, semillas sexuales, esquejes, rizomas, etc.), y tambin la estrategia ms adecuada para su
control y manejo.
12. Metodologa
Reconocimiento en campo de las especies de malezas ms importantes y comunes en La Molina y Costa Central.
Familia Especie Nombre comn
Poaceae
: Cenchrus equinatus Cadillo
Poaceae
: Setaria geniculata
... Rabo de zorro
Poaceae
: Setaria verticilata
. Cola de zorro
Poaceae
: Sorghum halepense .. Grama china
Poaceae
: Panicum purpurascens Gramalote
Poaceae
:
Poaceae
:
Cyperaceae
:
Asteraceae
:
Asteraceae
:
Euphorbiaceae :
Amaranthaceae :
Amaranthaceae :
Amaranthaceae :
Chenopodiaceae :
Solanaceae
:
Solanaceae
:
Solanaceae
:
Vervenaceae :
Convolvulaceae :
Malvaceae
:
Papaveraceae :
13. Informe
Eleusine indica
Cynodon dactylon ..
Cyperus rotundus
Bidens pilosa
Sonchus oleraceus ..
Ricinus communis ..
Amaranthus spinosus
Amaranthus hybridus
Alternanthera halimifolia .
Chenopodium ambrosoides ..
Solanum nigrum
Datura stramonium ..
Nicandra physalodes ..
Phyla nodiflora .
Ipomoea purpurea .
Sida paniculata
Argemone sp. ..
Pata de gallina
Pasto bermuda
Coquito
Amor seco
Cerraja
Higuerilla
Yuyo macho
Yuyo hembra
Hierba blanca
Paico
Hierba mora
Chamico
Capul cimarrn
Turre hembra
Campanilla
Sida
Cardo santo
Presentacin de un malezario herborizado.
Agrotecnia (Prcticas) Ciclo: 2006 II Grupo E Ing. Jorge Tobaru H.

LA SIEMBRA
Valor cultural, siembra y sus tipos
I OBJETIVOS
1 Familiarizar al alumno con el valor cultural y su aplicacin prctica.
2 Realizar y determinar clculos de necesidades de siembra.
II MARCO TEORICO
Valor Cultural (VC)
Esta es una relacin porcentual que toma los valores del porcentaje de germinacin y el porcentaje de pureza de una
muestra de semilla; tambin es conocida como porcentaje de Semilla Viva Util (%SVU), se expresa por:
%G x %P
Donde:
100
%G = porcentaje de germinacin
%P = porcentaje de pureza
Se usa como medio para comparar los valores entre lotes de semilla. Un mayor valor significara un mejor desempeo
(terico) de la semilla en campo.
Ejemplos:
%G
%P
100
95
80
70
98
96
97
95
Un segundo uso es el de determinar la cantidad real de semilla a utilizarse en una siembra. Por ejemplo: Si se requiere
25 kg de semilla de maz para sembrar una hectrea, y su VC es de 90% entonces
25 kg -- ----------- 90%
X
----------- 100%
X = 27.78 kg
%G
%P
100
95
97
99
Semilla
100
95
98
94

La Siembra
La siembra es la labor cultural donde se coloca la semilla (de cualquier naturaleza) en un sustrato o medio adecuado
para que germine. El suelo, arena, arena mezclado con compost, mezclas de perlita, musgo, papel y medios acuosos
son sustratos adecuados para la germinacin.
Segn los cultivos, hay dos tipos de siembra: la siembra directa y la indirecta. La primera son cultivos donde la
semilla se coloca directamente en el suelo o en el medio definitivo. Ejemplos de estos cultivos son: caa de azcar,
soya, papa, maz, frijol, alfalfa, etc. Los cultivos de siembra indirecta son aquellos en los que usualmente se les hace
germinar en almcigos. Por ejemplo el tomate, pprika, alcachofa, la mayora de los frutales, etc.
Segn el medio, las siembras pueden ser mecanizadas cuando son realizadas mediante alguna mquina; o las siembras
son manuales y pueden ser con lampa, al voleo, etc.
Determinacin de la poblacin
La poblacin es la cantidad de plantas por unidad de rea, usualmente esta referida en nmero de plantas por hectrea
y esta poblacin depender del distanciamiento entre surcos, el distanciamiento entre golpes y el nmero de semillas
por golpe. A estas tres condiciones juntas se le conoce como densidad de siembra. Usualmente al referirse a la
densidad se indica el valor de la poblacin.
La densidad de siembra est dada por:
DS x DG x NS = densidad (nmero de plantas/rea del golpe)
Donde,
DS = distanciamiento entre surcos
DG = distanciamiento entre golpes
NS = Nmero de semillas por golpe
La poblacin se calcula mediante una regla de tres simple:
Nmero de plantas rea del golpe
X plantas rea total a sembrar
La cantidad de semilla a utilizar en la siembra va a depender del tamao de la semilla y est expresado por el peso (g)
de 100 semillas o de 1000 semillas (esto depende del tamao de la semilla). Conociendo la poblacin y el peso de 100
o 1000 semillas, se puede determinar la cantidad (en peso) de semilla a necesitarse para la siembra. Esto ltimo
supone que cada semilla originar una planta adulta productiva, es decir un VC = 100 %.
El tamao de la semilla determina:
1 La profundidad de siembra.
2 La cantidad de semilla por unidad de rea.
3 La capacidad de sobrevivir a posibles estreses durante la germinacin y emergencia.

III MATERIALES
1 Calculadora.
2 Datos de la prueba de germinacin y pureza previas.
3 Datos de otros cultivos.
IV METODOLOGIA
1a. Realizar los clculos mediante las frmulas dadas en el marco terico.
V BIBLIOGRAFIA
11. ISTA. 1976. International seed testing association. Seed Sci. & Technol., 4. 51-177.
22. Ley General de semillas. Decreto Ley No 27252 del 8 de mayo del 2000.
33. Sopln, H., Beingolea, L. 1981. Curso internacional: coleccin, evaluacin, conservacin y utilizacin de
recursos genticos. Tecnologa de semillas. Centro de Informtica para la Investigacin Agrcola. Lima
Per. 113 pp.

LA SEMILLA II
Germinacin, plntula y certificacin
I OBJETIVOS
1 Familiarizar al alumno con la importancia de la semilla y sus componentes de calidad.
2 Realizar una prueba de germinacin de semilla simple.
II MARCO TEORICO
Germinacin
Es el proceso mediante el cual una semilla al verse expuesta a condiciones de humedad y temperatura (a veces
tambin de iluminacin) inicia su reactivacin fisiolgica para su crecimiento y desarrollo.
El proceso consta de 3 partes:
1a. Absorcin de agua, donde los tejidos se rehidratan, como es un proceso fsico puede darse incluso en
semillas muertas.
2b. Inicio de la digestin de reservas y translocacin. Empieza el fraccionamiento de grasas y azcares
complejos a unidades ms simples los cuales son translocados a los puntos de crecimiento del embrin.
3c. Reactivacin del metabolismo celular. Empieza el desarrollo de la plntula como resultado de la
divisin celular continuada en los puntos de crecimiento del eje embrionario.
La prueba de germinacin
Se define como, prueba donde se evala la emergencia y el desarrollo de una plntula hasta un estado donde el
aspecto de sus estructuras esenciales indica si es o no, capaz de un desarrollo adicional para convertirse en una planta
adecuada bajo condiciones favorables en el suelo. Es una prueba donde se busca obtener informacin respecto al valor
de la semilla para la siembra en el campo y al mismo tiempo hacer la comparacin del valor de diferentes lotes de
semillas.
Dado que las evaluaciones en campo normalmente no son satisfactorias y no pueden repetirse con confiabilidad, esta
prueba se realiza en laboratorio donde se controlan las condiciones a fin de proporcionar la ms rpida, regular y
completa germinacin de las muestras de semillas. Los resultados de la prueba se expresan mediante el porcentaje de
germinacin, que indica la proporcin por nmero, de semillas que han producido plntulas clasificadas como
normales.
Importancia de la prueba de germinacin
Al tratarse de una prueba relativamente simple y con la creencia de que slo puede ser realizada por laboratorios, la
mayora de personas relacionadas con la agricultura no le dan la apropiada importancia del caso, incluso entre muchos
profesionales, pudindose evitar el haber malgastado dinero en semilla de mala calidad, preparacin del terreno,
fertilizacin y jornales en siembra por no invertir un poco de tiempo en realizar la prueba.
As vista, la prueba de germinacin es importante por varios motivos entre los cuales tenemos:
1 Permite comprobar la capacidad de germinacin del lote de semilla que es parte del Componente Fisiolgico de la
calidad.
2 Permite por lo tanto inferir la calidad del lote de semilla.
3
1 Dar a conocer la cantidad real de semilla necesaria para una siembra uniforme.
2 Es una herramienta para seguir el comportamiento de la semilla almacenada y tomar as, decisiones con respecto
a esta semilla.
3 Los resultados de una prueba de germinacin pueden avalar algn reclamo sobre la calidad de la semilla que se
ha adquirido.
Quiz la razn ms importante para realizar una prueba de germinacin consista en que esta funciona como un
certificado de garanta sobre la calidad de la semilla que se ofrece para la comercializacin.
Materiales para la prueba de germinacin

La prueba de germinacin es un mtodo en el cual deberan darse las mejores condiciones a la semilla para germinar.
En tales circunstancias los laboratorios deben contar con un mnimo de equipos que van desde los germinadores al
papel celulsico no reactivo. Todo el material debera estar esterilizado o al menos limpio.
Al realizar la prueba puede utilizarse una variedad de envases para realizar el sembrado de la semilla, por supuesto
que aquellos que ofrecen superficies planas y tapas hermticas o semi hermticas son los mejores para la tarea como
los tapers plsticos, latas abiertas o cajas petri (de vidrio o plstico).
Precauciones
Esta es una prueba fcil de ejecutar y no tiene mayores complicaciones; los nicos cuidados son con respecto a la
parte de la humedad del sustrato en el cual las semillas estn sembradas.
El secamiento de la semilla durante la primera fase de la germinacin no es muy serio, ya que solo perdera el agua
absorbida por higroscopicidad y capilaridad. Si la semilla se seca cuando ya inici el proceso de activacin de
enzimas y digestibilidad de reservas esta sufre serios daos ya que se han activado los procesos bioqumicos y
fisiolgicos del desarrollo celular del embrin y este muere. Si el secamiento se produce en plena emergencia de las
estructuras desde la cscara, las partes juveniles de la plntula tambin mueren por deshidratacin.
Plntula
Una plntula es el individuo que se ha desarrollado a partir del embrin de la semilla. Morfolgicamente tiene todas
las partes observables en embrin de la semilla como los cotiledones, la radcula, el eje embrionario y el punto de
crecimiento apical.
Con respecto a la funcionalidad de la plntula, se puede decir que desde que el embrin se define como una planta
100% funcional en reposo, la plntula con mayor razn es una planta 100% funcional que ya ha comenzado
activamente su proceso de crecimiento y desarrollo hacia una planta adulta.
Morfologa de la plntula
1 Las plntulas poseen morfolgicamente y anatmicamente varias partes que varan de acuerdo a si son
monocotiledneas o dicotiledneas e inclusive entre familias de plantas.
Evaluacin de la prueba de germinacin
La prueba de germinacin se evala de acuerdo al tiempo contemplado en las reglas del ISTA para cada especie.
Normalmente este tiempo flucta alrededor de 7 das en ambientes
con 22C en promedio, en ambientes ms fros este perodo se alarga pudiendo llegar a las 2 semanas o ms.
Para esta prueba se vala la capacidad de un lote de semillas para producir plntulas normales, las cuales, se considera
que son las que se lograrn y producirn en campo. Al evaluar la prueba de germinacin slo se contabilizan las
plntulas normales y a partir de ah se calcula el porcentaje de germinacin. As durante una prueba pueden resultar:
1 Plntulas normales, que son todas aquellas que muestran sus estructuras esenciales sin
2 defectos o con defectos leves.
3 Plntulas anormales, son todas aquellas plntulas que presentan defectos o ausencias
4 de rganos esenciales.
Semillas no germinadas, que son todas las semillas que al momento de la evaluacin
no han germinado, pudiendo ser de dos tipos:
1o Semillas duras, que son aquellas que no han absorbido agua y al presionarlas se mantienen firmes y
duras.
2o Semillas muertas, son aquellas semillas que no han germinado a pesar de haberse hinchado con el
agua, al presionarlas se aplastan.
Las razones por las cuales se producen plntulas anormales varan desde estreses ambientales (sequa, exceso de agua,
heladas, etc.) a un mal manejo cultural como la aplicacin de herbicidas de forma y momento inadecuados, y la
incidencia plagas y enfermedades entre otros.
Las semillas duras son semillas que poseen la cubierta, cscara o testa impermeable al agua y a los gases como el
oxgeno. Por esta razn no pueden germinar y este es un mecanismo de supervivencia el cual les permitira germinar
en otra temporada ms favorable; a este mecanismo se le conoce como latencia (una de las varias formas de latencia
en realidad). A este tipo de semillas se les considera como semilla viva.
Certificacin de semillas
La Ley General de Semillas (Decreto Ley N 27252 del 8 de mayo del 2000) define a la certificacin de semillas como
el proceso tcnico de supervisin y verificacin de la genealoga, la produccin, el acondicionamiento, la sanidad y
el anlisis final de la calidad de las semillas, con el objeto de asegurar a los usuarios de semillas, su pureza e identidad
gentica; as como adecuados niveles de calidad fsica, fisiolgica y sanitaria.
En otras palabras, es un proceso en el cual se trata de asegurar los cuatro componentes de calidad de la semilla antes
mencionados y comprobados y garantizados mediante pruebas como la de pureza y germinacin.
Categoras de semillas sujetas a certificacin
La certificacin de semillas es un sistema legalmente establecido para el control de la calidad previo al mercadeo de la
semilla, por el cual se certifica o garantiza al comprador que los valores para los atributos de los cuatro
componentes se encuentran dentro de las tolerancias permisibles consignadas en los estndares fijados para cada una
de las categoras de semillas sujetas a la certificacin.
Las categoras segn nuestra reglamentacin son:
1 Semilla Bsica o de Fundacin.
2 Semilla Registrada.

1 Semilla Certificada.
2 Semilla Autorizada.
Los productores de cada categora de semilla deberan estar inscritos como tales ante el Ministerio de Agricultura
(SENASA) y CODESE o CORESE (Comits Departamentales o Regionales de Semillas).
Las semillas inscritas como variedades, cumplen con ciertos requisitos como la genealoga, novedad en alguna o
algunas caractersticas, que funcionen en las condiciones a las cuales se ofrecen y que sea nueva en el registro.
III MATERIALES
1 Semilla pura proveniente de la prueba de pureza
2 Sustratos de germinacin (varios)
3 Envases (varios)
IV METODOLOGIA
1a. Se establece la cantidad de semillas a germinar por repeticin (25, 50 o 100 semillas).
2b. Se siembra cada repeticin en el sustrato elegido (papel toalla, arena, suelo).
3c. Se controla la humedad del sustrato para evitar su secado.
4d. Se contabilizan las semillas germinadas despus de 7 das (maz) o 9 das (frijol).
5e. Se calcula el porcentaje de germinacin con el nmero de semillas germinadas sobre el total de semillas
sembradas.
6f. El valor informado es el promedio aritmtico de los porcentajes de cada repeticin.

V BIBLIOGRAFIA
Per. 113 pp.

3 Semilla Certificada.
4 Semilla Autorizada.
Los productores de cada categora de semilla deberan estar inscritos como tales ante el Ministerio de Agricultura
(SENASA) y CODESE o CORESE (Comits Departamentales o Regionales de Semillas).
Las semillas inscritas como variedades, cumplen con ciertos requisitos como la genealoga, novedad en alguna o
algunas caractersticas, que funcionen en las condiciones a las cuales se ofrecen y que sea nueva en el registro.
III MATERIALES
4 Semilla pura proveniente de la prueba de pureza
5 Sustratos de germinacin (varios)
6 Envases (varios)
IV METODOLOGIA
7a. Se establece la cantidad de semillas a germinar por repeticin (25, 50 o 100 semillas).
8b. Se siembra cada repeticin en el sustrato elegido (papel toalla, arena, suelo).
9c. Se controla la humedad del sustrato para evitar su secado.
10d. Se contabilizan las semillas germinadas despus de 7 das (maz) o 9 das (frijol).
11e. Se calcula el porcentaje de germinacin con el nmero de semillas germinadas sobre el total de semillas
sembradas.
12f. El valor informado es el promedio aritmtico de los porcentajes de cada repeticin.
V BIBLIOGRAFIA
Per. 113 pp.
Manejo de malezas (prcticas) Ing. Jorge Tobaru Hamada, Ciclo 2006 - II

DIVERSIDAD DE LAS MALEZAS PRESENTES EN CAMPOS DE CULTIVO
1
21. Introduccin.
Los campos de cultivo son ecosistemas o ms precisamente agroecosistemas compuestos de varias comunidades como
seran el cultivo, las enfermedades, los insectos y las malezas, por ejemplo. El estudio de los atributos de la
comunidad de malezas nos permite conocer la diversidad de especies que la componen, las especies predominantes, su
distribucin y extraer as informacin respecto a la dinmica de la interaccin cultivo maleza y definir estrategias de
manejo a largo plazo del cultivo.
1
22. Objetivos.
Conocer el uso de los diversos ndices para evaluar la diversidad de las malezas.
1
23. Marco terico.
Una definicin clsica de comunidad es grupo de organismos de diferentes especies que conviven e un lugar y
tiempo determinado, a la que agrega Southwood (1987): muchos de ellos interactuendo entre s en un marco de
relaciones horizontales y verticales.
Atributos de las comunidades
Composicin especfica es la lista de especies taxonmicas que componen a la comunidad.
Riqueza de especies o riqueza especfica es el nmero de especies distintas presentes en una comunidad.
Abundancias relativas es la proporcin que representan los individuos de una especie particular respeto al total de
individuos de la comunidad
Diversidad especfica puede describirse mediante el nmero de especies presentes y por la distribucin de los
individuos entre especies, integra la riqueza especfica y la abundancia relativa.
Indices para medir diversidad.
Indice de Shannon Wiener, refleja el grado de incertidumbre asociado al hecho de predecir una especie de un
individuo tomado al azar de la comunidad. Tiene en cuenta el nmero de especies y la abundancia relativa de cada
especie.
H = - p * (ln p )
i
i
S = Nmero de especies
P = nmero de individuos de la especie i / nmero de individuos totales
i
Hmax = ln S
Hmn = 0 (cuando todos los individuos son de la misma especie)
Indice de Simpson, es la probabilidad de que dos individuos tomados al azar pertenezcan a una misma especie.
2
D = 1 / (p )
i
Dmax = S
Equitatividad (E) mide cun equitativamente se reparten los individuos entre las especies.
E = H/Hmax
14. Materiales y mtodos.
Marco muestreador (cuadrado de 1x 1 metros de lado)
Libreta de notas
Determinacin de la abundancia por especie. En varios campos distintos se muestrearn n puntos tomados al azar y se
anotarn las especies de malezas presentes y su nmero.
Construccin del patrn de abundancia relativa para cada campo. Se construir un grfico de barras (curva rango
abundancia) ordenados por especies de mayor abundancia a la de menor abundancia.
Determinacin de la diversidad. Usando los ndices de diversidad y equitatividad medir las poblaciones de varioss
campos.
Especie
No indivi.
Pi
2
Ln Pi
Pi * Ln Pi
Pi
Total
Shannon - Wiener
H
Hmx
E
Simpson
D
Dmx
E
Manejo de Malezas 2006 I

ACCION HERBICIDA
EFECTO DEL SUELO
(Ensayo sobre la profundidad de lixiviacin de herbicidas)
1. Introduccin
Los herbicidas son compuestos qumicos con propiedades fitotxicas, que idealmente no deberan afectar un cultivo
ms no as a las plantas indeseables (malezas). Esto significara que el herbicida tendra que ser selectivo y la
selectividad es relativa al modo de empleo de los herbicidas y a su espectro de accin general (hoja ancha, angosta,
mata todo o amplio espectro).
Respecto al modo de aplicacin estos pueden ser sistmicos o de contacto. Los sistmicos pueden ser aplicados sobre
la planta, al suelo o mediante el agua de riego, los de contacto generalmente se inactivan al contacto con las arcillas
del suelo y son exclusivos de aplicacin foliar.
Los herbicidas aplicados al suelo son de naturaleza persistente (dentro de un tiempo razonable) en los primeros 5 cm
del suelo por adherencia de las molculas del herbicida a los sitios de cambio de las arcillas o materia orgnica. Claro
est entonces que esta profundidad de penetracin va a variar con la intensidad de la aplicacin y sobre todo por la
textura, adems del pH del suelo y la calidad de los coloides. Entre ms arenoso un suelo, menor la cantidad de
arcillas y MO y por lo tanto menor la capacidad de adsorcin del herbicida, que se lixivia ha profundidades mayores.
12. Objetivo
Determinar el efecto de distintos tipos de suelo en la accin de distintos herbicidas comerciales.
13. Materiales
1 Tubos de PVC
2 Cinta adhesiva de embalaje
3 Suelo de diferentes texturas
4 Semillas de distintas especies cultivadas
5 Herbicidas con modos de accin distintos (pre y post emergente)
14. Metodologa
2
Habilitar tubos de PVC de 4 o 6 de dimetro en secciones de 60 cm de longitud y cortados por la
mitad longitudinalmente.
Unir las mitades con cinta de embalaje y tapar un extremo.
Rellenar el tubo con suelo de una textura determinada, unos 50 cm de la longitud total del tubo.
Llenar as los distintos tubos, con diferentes tipos de suelo (en total 2 repeticiones de juegos de
suelo).
Calcular la cantidad de agua necesaria para llevar ese suelo a capacidad de campo, mediante la
frmula de lmina de riego.
1
Luego de esperar el tiempo necesario para que el agua percole (de acuerdo a la textura) abrir agujeros
2
en la base para eliminar el posible exceso de agua.
3
Calcular la cantidad de herbicida necesaria por tubo y adicionarla en 50 a 100 cc agua. Mojar el suelo
4
con la solucin un da antes de la siembra (6to da).
5
Separar las dos mitades del tubo al 7mo da, con lo que se obtiene 2 bandejas (macetas).
6
Sembrar hileras de semillas de distintos tipos a lo largo de la bandeja.
7
Mantener la humedad, con riegos de agua limpia.
8
Evaluar a la semana, las plntulas afectadas por el herbicida, anotando hasta que profundidad hay
plntulas muertas.
15.Informe
PARTES DE LA SEMILLA
embrin: la pequea planta en estado embrionario. Cuando las condiciones son favorables ( adecuada
humedad, calor y oxgeno ) se desarrolla dando lugar a una nueva planta y contiene:
- radcula: parte del embrin que emerge primero. Una vez fuera se convierte en una
autntica raz, produciendo pelos absorbentes y races secundarias.
- plmula: es una yema que se encuentra a lado opuesto de la radcula
- hipocotilo: espacio entre la radcula y la plmula. Se divide a su vez en el eje
hipocotleo, situado a continuacin de la radcula y el eje epicotleo, situado por encima de
los cotiledones. Se convierte en un tallo
- cotiledn: adquieren la funcin de primeras hojas o de reserva alimenticia, a veces
ambas cosas a la vez. Segn el nmero de cotiledones, clasificamos las plantas en:
- monocotiledneas (con un solo cotiledn).
- dicotiledneas (con dos cotiledones).
endospermo: tambin se le llama albumen y es la reserva alimentaria contenida en la semilla. En las

monocotiledneas esta constituido por almidn, conformando casi la totalidad de la semilla. A veces esta
reserva se encuentra incluida en los cotiledones, como ocurre siempre en el caso de la dicotiledneas.
epispermo: es la cubierta exterior. Esta formada por la testa y, en el caso de las angiospermas, con una
cubierta suplementaria por debajo de esta, llamada tegmen. La testa a veces es delgada, como ocurre en
las semillas protegidas por el endocarpio leoso, pero a veces, cuando falta esta proteccin, la testa acta
de defensa contra el mundo exterior adems de evitar la perdida de agua de la semilla. Sobre esta
superficie, podemos ver el micrpilo que es como un pequeo poro, a travs del cual se haba producido
la entrada del tubo polnico en el vulo y por donde se dirige la radcula en la germinacin.
NORMAS GENERALES PARA LA PRODUCCION DE SEMILLA CERTIFICADAS

Con base en la Ley sobre Produccin Certificacin y Comercio de Semillas, publicada en
el Diario Oficial de la Federacin, el 14 de Abril de 1961 :
Corresponde al Servicio Nacional de Inspeccin y Certificacin de Semillas de la
Direccin General de Agricultura, la Certificacin de las Semillas para siembra.
FINALIDADES DE LA CERTIFICACION.
Garantizar que la semilla correspondiente se produjo siguiendo mtodos que aseguran su
identidad gentica y que en el momento de su anlisis en el laboratorio, alcanz6 los valores de
germinacin, pureza fsica y los de otras caractersticas necesarias para permitir su empleo con
mayor seguridad.
VARIEDADES PARA CERTIFICACION.
La certificacin se otorga nicamente a la semilla de variedades aprobadas por el Comit
Calificador. de Variedades de Plantas y su produccin slo puede hacerse en las regiones
autorizadas para ello por dicho organismo en sus correspondientes acuerdos.
CATEGORIAS DE SEMILLAS CERTIFICADAS.
Las categoras. de semillas certificadas son as siguientes:
Bsica: Las que se produzcan incrementando semillas originales, siguiendo mtodos que
garanticen su ms alto grado de identidad gentica y de pureza, que satisfagan las
Normas correspondientes.
Registradas: Las que desciendan de las semillas Bsicas o de las mismas registradas, que
conservan satisfactoriamente su identidad gentica y pureza varietal, que satisfagan
las Normas correspondientes.
Certificadas: Las que desciendan de las semillas bsicas, de las Registradas o de las
propias certificadas, que se produzcan para distribucin comercial de acuerdo
con las normas que para cada clase de cultivo se establezcan.
Certificadas Comerciales: Las que desciendan de las Bsicas Registradas o Certificada y
satisfagan las Normas establecidas para esta categora. La semilla de la categoria
Certificada Comercial no podr ser utilizada para producir semillas certificadas
de ninguna de las categoras, incluyendo la propia certificada comercia
OBLIGACIONES DEL SERVICIO NACIONAL DE INSPECCION Y CERTIFICACION DE SEMILLAS

EN RELAGION CON LA PRODUCCION DE SEMI LLAS CERTIFICADAS.
Proporcionar los medios necesarios a su personal para que se capacite en las tcnicas de certificacin de semillas.
Supervisar la produccin de las semillas en proceso de certificacin, haciendo una inspeccin previa a la siembra, otra en
el transcurso de la misma y adems las necesarias de acuerdo con la naturaleza del cultivo de que se trate, As como
realizar los anlisis de la semilla en sus laboratorios para en su caso otorgar la certificacin, expidiendo los documentos,
etiquetas y sellos correspondientes.
Observar el comportamiento de las variedades en los campos de produccin de semilla en las. distintas regiones
ecolgicas del pas, para informar al Comit Calificador de Variedades de Plantas.
Llevar los registros de las siembras inscritas para produccin, as como de los productores, beneficiadores, almacenadores
y comerciantes de semillas certificadas, y de las instalaciones con que cuentan para realizar sus trabajos.
Conocer la propaganda relativa que deseen hacer los productores, beneficiadores y comerciantes de semillas certificadas
y autorizarla cuando se ajuste a la realidad.
Publicar y hacer disponibles a los interesados las normas y procedimientos para la certificacin.
Publicar oportunamente en forma local y nacional las listas por cultivos de productores de semillas certificadas
detallando el origen, variedad y categora.
OBLIGACIONES DE LOS PRODUCTORES EN RELACION CON LA PRODUCCION DE SEMILLAS

CERTIFICADAS.
Registrarse como productor en el Servicio Nacional de Inspeccin y Certificacin de Semillas o en la Delegacin
Correspondiente.
Hacer ante el Servicio Nacional de Inspeccin y Certificacin de Semillas o en la Delegacin Regional correspondiente,
la solicitud de inscripcin de siembra. La solicitud debe proporcionar la informacin requerida y presentarse 15 das antes
de la fecha de iniciacin de las siembras, fijada en la regin para el cultivo de que se trate, por las autoridades de la
Secretara de Agricultura y Ganadera.
Acreditar ante el Servicio Nacional de Inspeccin y Certificacin de Semillas, el origen y la calidad de la semilla que va
emplear, mediante las etiquetas de certificacin.
Cubrir oportunamente los derechos por inscripcin y certificacin y en general apegarse a le establecido en las Norma
Especificas para la Produccin de Semillas Certificadas del cultivo inscrito correspondiente. .
CONDICIONES DE LOS TERRENOS.
Los terrenos para produccin de semillas certificadas, deben mostrar evidencia de buen manejo para controlar:
Las enfermedades de las plantas causadas por condiciones fsico qumicas anormales del suelo.
Los patgenos transmisibles por medio del suelo y
Las contaminaciones por otros cultivos, otras variedades y/o hierbas.
UNIDAD DE INSCRIPCION
Se acepta como Unidad de Inscripcin, a la superficie sin problemas de continuidad para la siembra (
formacin) correspondiente a una sola variedad de la misma categora y origen.
UNIDAD DE CERTIFICACION.
Es la superficie de inscripcin o aqulla que despus de la ltima inspeccin de campo queda aprobada par
que su producto obtenga la certificacin correspondiente; pueden eliminarse de la Unidad de Inscripcin, porciones bie
definidas de terreno que, por causas imprevistas (Fenmenos Meteorolgicos, Enfermedades y ataques severos d
Plagas), no satisfagan las normas de campo, aceptndose el resto como Unidad de Certificacin, previo estudio
aprobacin del Servicio Nacional de Inspeccin y Certificacin de Semillas.
MANEJO DEL CULTIVO.
El cultivo debe hacerse siguiendo la tcnica ms adecuada en la regin.
El productor debe eliminar oportunamente de acuerdo con la naturaleza del cultivo, las plantas de otras variedades, otro
cultivos y hierbas para que el campo est dentro de las tolerancias establecidas en las Normas Especficas. El aislamient
debe ser tal que impida la contaminacin del campo de produccin de semilla, con polen de plantas del mismo cultivo
compatibles, existentes en otros campos circundantes.
Debe asimismo ser suficiente para evitar la mezcla mecnica de semillas de esos y otros campos con la del campo
de produccin durante la recoleccin.
TRANSPORTE Y ALMACENAMIENTO DE LA COSECHA
Debe hacerse de manera de prevenir mezclas de semillas extraas y de asegurar la conservacin del poder
germinativo de la semilla.
BENEFICIO DE LA SEMILLA
Debe hacerse de manera de que la semilla conserve y/o mejore su calidad. Cuando lo sealen las Normas
Especificas el beneficio deber incluir tratamientos especiales para mejorar una o varias de sus caractersticas.
ALMACENAMIENTO DE LA SEMILLA.
Debe hacerse de manera de asegurar la conservacin de su calidad y de permitir la obtencin de muestras
representativas.
MUESTREO DE LA SEMILLA
Las muestras de los lotes de semilla deben ser tomadas directamente por el personal tcnico del Servicio Nacional
de Inspeccin y Certificacin de semillas o bajo su control, de manera que sean representativas de esos lotes.
ANALISIS DE LA SEMILLA.
Debe ser realizado en los laboratorios del Servicio Nacional de Inspeccin y Certificacin de Semillas, siguiendo
las tcnicas de anlisis ms avanzadas y apropiadas. El resultado es bsico para decidir si procede o no la
certificacin.
ENVASES.
Deben ser nuevos y de caractersticas tales que a juicio del Servio Nacional de Inspeccin y Certificacin de
Semillas aseguren la conservacin de la buena calidad de la semilla y faciliten su manejo. La costalera se apegara
a un diseo previamente aprobado por el Servicio Nacional de Inspeccin y Certificacin de Semillas.
ETIQUETAS Y SELLOS.
Las semillas certificadas deben estar amparadas con las etiquetas y sellos de seguridad oficiales, expedidos por: el
SERVICIO NACIONAL DE INSPECCION Y CERTIFICACION DE SEMILLAS.
Las etiquetas y en su caso los sellos de seguridad se deben. colocar bajo la vigilancia del personal del Servicio
Nacional de Inspeccin y Certificacin de Semillas.
Ni las etiquetas, ni los sellos de seguridad pueden ser removidos y vueltos a fijar en los envases.
Las etiquetas para certificacin deben presentar una esquina de color de acuerdo con la categora.
Bsica:
Verde
Registrada:
Morado
Certificada:
Azul
Comercial:
Rojo
Las etiquetas deben estar impresas indicando el cultivo de que se trate, en la forma que se muestra en el modelo
siguiente:
El beneficio comprende fundamentalmente lo siguiente:
a).- Clasificacin de los tubrculos por tamaos, segn lo estipulan las Normas especificas para
este cultivo.
b). - Seleccin rigurosa de semilla en cuanto a forma, calidad y sanidad; desechando todos los
tubrculos anormales, deformes y aquellos que presenten daos visibles de plagas y
enfermedades.
c). - Tratamiento de la semilla con insecticidas o fungicidas si el caso lo requiere.
MUESTREO
El muestreo debe hacerlo el Delegado de semillas encargado de la certificacin, durante el
beneficio de la semilla.
ENVASES. El envasado de la semilla debe hacerse en sacos de ixtle, yute o en cajas de madera; en ambos
casos deben ser nuevos, con capacidad de 50 kilos.
ALMACENAMIENTO
Antes de iniciar la cosecha de papa, el Productor debe acondicionar los almacenes donde
guarde el producto para su beneficio. Para tal objeto deben hacerse aplicaciones de insecticidas en el piso,
paredes y techo con el propsito de evitar la presencia de plagas.
Los locales donde se almacene semilla de papa deben reunir las condiciones de buena
ventilacin y de una temperatura que oscile entre 2 a 4 grados centgrados.
El acondicionamiento de estos almacenes se puede realizar por medio de refrigeracin artificial y tambin por
condiciones naturales, es decir construir almacenes en lugares fros con el objeto de introducir aire por medio de
ventiladores durante las noches.
La semilla. de papa se debe almacenar en cajas germinadoras o a granel.
El almacenamiento por medio de cajas germinadoras de una capacidad de 20 a 25 kilos de semilla es el
mejor. Las cajas no deben llenarse completa mente y el estibado se har en tal forma que el aire fro pueda circular
libremente. El envasado de la semilla debe hacerse en sacos de ixtle, yute o en cajas de madera; en ambos casos
deben ser nuevos, con capacidad de 50 kilos.
PRACTICAS DEL CURSO DE AGROTECNIA

1ra. Prctica: Entrega individual o grupal de temas especficos de investigacin bibliogrfica
2da. Prctica: Organizacin de fundo, visita Modulo Majes. La Planta.(Lectura: Delgado
de Flor 2000)
3ra. Prctica: Semilla. ( Lectura: MOREIRA N. Tecnologa y produccin semillas 2004 )
4ta. Prctica: Desmonte del rea seleccionada, mtodos.
5ta. Prctica: Reconocimiento de rea por laborar, Labranza primaria.( Lectura:
Agrotecnia Jara 1995)
6ta. Practica: Siembra, directa, almcigos, semilla botnica, calculo densidad.
7ma. Prctica: Malezas, Identificacin, mtodos control. (Lectura: Manejo mejorado
maleza, Cerna 94)
8va. Prctica: Plagas, en cultivos, aplicacin insecticidas.( Introduccin al manejo plagas.
( Metcalf 90
9na. Prctica: Determinacin de sntomas y signos en cultivos. ( Manual enfermedades, Anculle
1995)
10ma. Prctica: Labores suplementarias, Aporque, desaporque, espaldera ( Lectura:

Agrotecnia, Jara 95
11ava. Prctica: Agua, utilizacin, limpia canales, riego, sistemas. ( Lectura: Riegos,
Bentez 2004)
12ava. Prctica: Identificacin, leyes, formulaciones, aplicacin. (Lectura: Cultivo papa,
Jara 2005)
13ava. Prctica: Cosecha, Seleccin, clasificacin productos cosechados. (Lectura: Agrotecnia,
Jara 95)
14ava. Prctica: Cultivos Andinos y Sistemas de Produccin. (Lectura: FAO 1997)
MALEZAS MS IMPORTANTE A NIVEL MUNDIAL

Coquito
= Cyperus rotundus
Pata de gallina = Eleusine indica
Grama dulce = Cynodon dactylon
Grama china = Sorghum halepense
Moco de pavo = Echynocloa cruzgalli

Pasto de guinea = Panicum maximum
Grama de lefe = Echynocloa colonum
Lantana
= Lantana cmara
MALEZAS MS IMPORTANTES DE LA REGIN AREQUIPA Y NACIONAL

Grama dulce = Cynodom dactylon
Grama china = Sorghum halepense
Kikuyo
= Pennisetum clandestinum
Trbol
= Bromus trifolium sp
Moco de pavo = Echynocloa cruzgalli
Lantana
= Lantana camara
Verdolaga
= portulaca oleracea
Aguja aguja = Geranium disectum
Pata de gallina = Eleusine indica

Jacinto de agua = Echornia crassipes
Lengua de vaca = Rumex acetocella
Llantn
= Plantago lanceolada mayor
Coquito
= Cyperus rotundus
Grama de lefe = Echinocloa colonum
Diente de len = Taraxacum officinalis
Liccha
= Chenopodium lbum o murale
CONTROL QUIMICO ENFERMEDADES COMUNES EN TUBERCULOS

RANCHA SECA SECA MILDIU = Phytopthora infestans
Preventivos:
Manzate PM ( Mancozeb )
Previcur PM
( Propanocarb)
Mancozil PM ( Moncozeb )
Dithane PM
( Mancozeb)
Preposan PM (Oxicloruro Cu+Mancozeb+Zineb)
Polyran DF PM ( Metiran )
AntracolPM ( Propineb )
Lonacol PM
( Zineb )
Cobox PM ( Oxicloruro de Cu )
Cupravit PM
(Oxicloruro de Cu)
Manganeb plus PM ( Mancozeb )
Se recomienda como quiera que se usa por 3 - 4 aplicaciones rotar en cada aplicacin un producto diferente.
Curativos o teraputicos
Brema PM ( Mancozeb + Fentinacetato )
Ridomil PM ( Mancozeb + Metalaxil)
Fitorraz PM ( propineb + cynoani )
Curathane PM ( Mancozeb + Cymoxanil)
Galben PM ( Mancozeb + benalaxil )
Patafol
PM ( Mancozeb + Ofurace )
Brestan PM ( Fentinacetato )
Rodax PM ( Mancozeb+Fosetil aluminio)
Alliete PM ( Fosetil alumnio )
Fuji-One PM ( Isopropiolate )
MANCHA NEGRA DE LAS HOJAS -TIZN TEMPRANO = Alternaria Solani
Uso de pesticidas al igual que para rancha
OIDIOSIS =
Folicur EC
Bayfidan EC
Kumulus GD
Elosal PM
( Tebuconazole) dosis de 0.2%
( Triadimenol) 0.4 %
( Azufre)
0.5 %
( Azufre micronizado) 0.2-0.3 %
Bayleton
PM ( Triadimefon) 0.3 %
Calixin
EC ( Tridemorf ) 0.25 %
Azufre pantera PM ( Azufre ) 8 Kg./ha
VIRUS:
Virus X o Mosaico Latente ( PVX )
Se trasmite por contacto, sintoma del tipo latente o sea que no presenta sintoma de tipo vizual en el follaje: El control
utilizar semilla F1 Evitar contacto entre plantas Cuidado herramientas lavarlas despues de cada uso o labor
quimicos en control no dieron resultado.
Virus Y ( PVY )
Virus de mayor importancia puede ocacionar 100 % de reduccin de rendimiento especialmente en papa, su
tramicin es por afidos (Pulgones )
Control quimico Virus Y:
Metasystox EC = 0,1 - 0,2 %
Pirimor GD
= 0,4 - 0,6 %
Ekatin EC
= 0,15 %
Perfecthion EC = 0,2 %
Metacide EC
= 0,15 %
NEMATODO:
N. del nudo = Meloidogyneincognita:

N. del Quiste = Globodera rostochiensis
Nemacur G
( Fenamiphos ) 25 kg/ha
Furadan G
(Carbofuram) 50 kg/ha
Curater G.
( Carbofuram ) 30 kg/ha
Vidate L. EC
(Oxamil ) 0.5 %
Curater 330 EC ( Carbofuran ) 2.5%
Nemacur 400 EC (Fenamiphos) 2 %
Mocap 10 G ( Ethoprop ) 50 kg/ha
Temick G 15
(Aldicarb ) 20 kg/ha
RECOMENDACIN QUIMICO PARA PLAGAS MS COMUNES PAPA

GUSANOS DE SUELO:
Gusano arador : Raka cur : Prodemia eridania
Gusano alambre : Kaspi cur : Ludius sp.
Control Qumico (rotar productos)
Fenkil 3% PS. ( Fentoato ) dosis : 0,2503 %
aplicar surco abierto
Volaton 3% P. ( Phoxim ) dosis : 20-30 kg/ha
espolvoreo al pie de P
Lorsban EC ( Clorpiriphos ) dosis : 0.3%
Forcet P. ( Teflutrina ) dosis de : 25-30 kg/ha
Dipterex 80% PM ( Trichorfom ) : 0.3 %
aplicaciones al pie de planta
Estermin 600 EC (Metamidophos): 0.3 %
follaje especial pide de planta
Bulldock EC(Betacyflutrina) dosis: 0.25 %-0.05 % especialmente pie de P
Monitor 600 (Metamidophos)dosis: 0.25%
aplicar follaje y pie de P
Cebos: Dipterex 80% PM+Afrecho o Coronta +agua aplicar al pie de planta.
MASTICADORES DE HOJA:
Pulguillas
Escarabajo hoja : Karhua
Control Quimico:
Gusathion 200 EC ( Azimphosmetil ) : 0.35% al follaje
Baytroid 0.5 EC (Cyflutrim) dosis de : 0.20%
Politrin 200 EC ( Monocrotophos + Cypermetrina) 0.10 % adultos y larvas.
Ripcord EC ( Cipermetrina ) dosis de : 0.20%
Lannate 90 PM ( Methomil ) dosis de : 0.30%
Baytroid TM/EC ( Cyflutrim + metamidophos ) 0.2%
BARRENADOR DEL TALLO. = Terastia meticulosalis.
Control Quimico
Symbush 25 EC ( Cipermetrina ) dosis : 0.09
Ambush
EC. ( Permetrina ) dosis de: 0.07
Tamaron EC (Metamidophos ) dosis de: 0.20
Tornade EC (Permetrina )
dosis de: 0.3
%
% basal tallo planta
% tallo o planta
%
PICADORES CHUPADORES
Pulgones
Cigarritos
Russeliana
: Usa :
Myzus persicae
: Lorito : Empoasca spp.
:
Russelliana solanicola
Control Quimico: Uso de aficidas especficas

Metasystox EC (Oxydemeton metil): 0.1%
Ekatin EC ( Thiometon ) dosis de : 0.1%
Pirimor GD ( Pirimicarb ) dosis de : 0.04%
Perfecthion EC ( Dimetoato ) dosis : 0.15%
BARRENADOR BROTES Y BARRENADOR HOJAS = Schrobipalpula absoluta
Control Quimico:
Campal EC
( Cypermetrina ) dosis de 0.15%
Baytroid O5O EC ( Cyflutrin ) dosis de 0.15%
Cymbush EC
( Permetrina ) dosis de 0.07 %
MINADORES DE HOJA: Mosca minadora: Lyriomyza huidobrensis Agromyza sp
Control Quimico:
Padan PM
(Cartap) dosis de
Trigard GD (Ciromasina)
Politrin EC (Cypermetrina)
Sherpa EC (Cypermetrina )
Belmark EC (Fenvalerato)
Atabrom PM ( Azulan )
Excelente 50 EC (Permetrina)
: 0.30 %
: 0.040 % adulto+larva
: 0.10 % follaje
: 0.075 %
: 0.5 %
: 0.5 %
: 0.075 %
COMEDORES DE TALLO Y TUBRCULOS:
Gorgojo de los andes
Premnotrypes suturicallus - P. Pusilluis - P. latitorax - P. vorax - P. piercei

Control Quimico:
Ripcord EC
Alsystin 25% PM
Monitor 600 EC
Blitz EC
Dimetoato EC
(Cypermetrina) dosis
(Triflumuron)
(Metamidophos)
(Alfacypermetrina)
(Dimetoato )
:
:
:
:
:
0.20 %
0.08 % evita muda
0.3 %
0.085 - 0.15 %
0.2 %
COSECHA PRODUCTOS
Concretamente los objetivos o justificativos para realizar el corte de follaje antes de la cosecha son:
1.- Permitir buen sisal o fijacin de la piel y evitar daos.
2.- Para evitar infecciones o aumento en la poblacin de insectos vectores de virus.
3.- Cuando el uso es por consumo y no se desea tubrculos muy grandes.
4.- Cuando en un campo semillero se desea obtener tubrculo de peso y tamao adecuado.
5.- Cuando exista presencia de Rancha en el follaje y peligro de transmisin al tubrculo.
6.- Para minimizar los daos en las labores de escarbe y otras.

7.- Acelerar madurez o cosecha prematura por sobreprecio.
8.- Se indica que a partir del corte del follaje hay una reconversin rpida de azcares o almidones
que posteriormente darn mayor peso y mayor rendimiento.
ALMACENAMIENTO
A.- OBJETIVOS DEL ALMACENAMIENTO
Existe la necesidad de almacenar por las siguientes consideraciones:
1. Para utilizarlo como tubrculo semilla en la prxima campaa agrcola.
2. Para uso domestico del agricultor y familia
3. Para regular la calidad y cualidades nutritivas del tubrculo para venderlo todo o parte del producto
mas adelante por cuestiones econmicas acorde al precio del mercado.
FACTORES QUE CONDICIONAN EL ALMACENAMIENTO

1.- Temperatura.
2.- Humedad
3.- Ventilacin
4.- Luminosidad
Malezas y agentes biolgicos potenciales para su control

MALEZA
Amaranthus hybridus
( Bledo )
Desmonium scorpiorus ( Zarzabacoa vellosa)

Portulaca oleracea
( Verdolaga )
MALEZA
Convolvulus arvensis L. ( Campanilla pobre)

Spodoptera eridania
Hymenia recurvalis
Heliothis virescens
Erysiphe convolvuli
Septoria convolvuli
Euphorbia spp.
( Hierba de pollo )
Euphorbia spp.
Euphorbia spp.
Rumex crispus (Lengua vaca) (acelga Per)

Rumex crispus
Rumex crispus
Rumex crispus
Cyperus esculentus ( Coquito amarillo)

Opuntia unirraks
( Ficus indica )
Typhula euphorbiae
Septoria euphorbiae
Venturia rumicis
Ustilago kuehneana
Septoria rumicicola
Ramularia pratensis
Las malezas ms importantes del mundo. De acuerdo a Holm et al. 1977.
Rango
N. C. de Especies.
N.C. Vulgar
Cyperus rotundus L.
Echinochloa crus-galli (L.) P. Beauv.
Formas de crecimiento
( Coquito )
P M
(Grama dulce )
P M
( Moco pavo)
A M
( Grama de lefe )
A M
( Pata de gallina )
A M
( Grama china )
P M
P M
( Verdolaga )
A D
10
( Qunoa blanca )
A D
11
A M
12
P D
13
Avena fatua L.
A M
14
A D
15
A D
16
( Coco Coquito )
P M
17
P M
18
( Limpia botella )
A M
* A = anual;
Ac. = acutica;
( Jacinto agua)
D = dicotilednea;
P M Ac.
M = monocotilednea;
P = perennes
Malezas mas importantes a nivel nacional
Varias especies se presentan en los cultivos donde existe asociacin y predominancia de principales malezas y en
diferentes cultivos como pueden ser :
1. El gen. Echinocloa y el gen Eichornia estn claramente asociadas al cultivo de arroz.
Ejm: Moco de pavo = Echinocloa cruz-galli;
Grama de lefe = Echinocloa colonum,
Jacinto de agua = Eichornia crassipes.
Brassica campestres = Nabo silvestre o Mostaza.
3. La grama china y varias sp se presentan en cultivos de caa de azcar, algodn
frutales y tambin maz.
Ejm: Chenopodium album = Liccha
Sorghum halepense = Grama China
1.
Pennisetum clandestinum: kikuyo fue una sp. trada desde Europa para la alimentacin forrajera convirtindose
con el tiempo en una maleza problema especialmente en las zonas andinas es una de las malezas mas agresivas
y mas importante por los daos que causa especialmente por la reduccin de rendimientos , es la que mas costos
demandan al tratar de controlarla por diferentes mtodos de control ( Rhandall ).

Amaranthus aubius = Bledo
Euphorbia sp.
= Leche leche
Bromus Striatus
= Cebadilla
Portulaa Oleracea
= Verdolaga
Cadenas productivas. OJO VERIFICAR EN LAS TESIS DE CADENAS MEJOR

Son conjuntos de actores sociales grupos de actores sociales involucrados en los diferentes eslabones de una
cadena productiva interactivos, tales como sistemas productivos agropecuarios y agroforestales, proveedores de
servicios e insumos, industrias de procesamiento y transformacin, distribucin y comercializacin, adems de
consumidores finales del producto y subproductos de la cadena. Los actores sociales de cada cadena productiva
pueden presentar un comportamiento cooperativo o conflictivo entre s, en situaciones diversas.
En una cadena productiva ocurre un flujo de capital que se "inicia" en los consumidores finales de lo(s) producto(s)
de la cadena y va en la direccin del eslabn final, que en la produccin agrcola es representado por los proveedores
de insumos. Este flujo est regulado por las transacciones y las relaciones contractuales formales o informales, que
existen entre los individuos o empresas constituyentes de la cadena. El estudio de las cadenas productivas puede
basarse en el examen e identificacin del comportamiento del flujo de capital, (II) las transacciones socioeconmicas
y las cuestiones de apropiacin y distribucin de beneficios y limitaciones entre los diferentes grupos de actores
sociales distribuidos a lo largo de la cadena.
La Figura 1.- Ilustra una tpica cadena productiva agrcola con sus principales grupos de actores sociales y flujos.
El modelo general de una cadena productiva
CONTRATO PRIVADO DE SERVICIOS

Conste por el presente documento, el Contrato de Servicios, que celebran en la fecha, de una parte el Ing.
Claudio Jara Perez con DNI. 29414295, domiciliado en la Urb. Los Gladiolos C-11 Yanahuara, Arequipa, a las
siguientes condiciones:
PRIMERO: El Ing. Claudio Jara P. contrata los servicios del Sr. Victor Miranda Ramires, para pintar la
fachada, barandas y la sala del domicilio del Ing. Jara.
SEGUNDO: El Ing. Claudio Jara se compromete a pagar al Sr. Pintor Victor Miranda la suma total de s/.
300,00 (Trecientos soles ) por el trabajo de pintado en dos partes ; el primero 33.3% ( Cien soles nuevos) al
inicio de la obra y firma del presente contrato y la segunda parte restante por 66,3% (Doscientos soles nuevos)
al termino del trabajo de pintado.
TERCERO: El propietario Ing. Jara se compromete a efectuar todos los gastos relativos a la comprar las
pintura, yeso, aguarraz etc.y entregarlo al contratado.
CUARTO: El trabajo pactado en tiempo no debera ser mayor a cuatro dias calendario, caso contrario se
asignara multa de treinta soles por dia de demora.
En fe de lo cual firman el presente documento, en la ciudad de Arequipa, a los 23 dias del mes de Julio del
2009.
___________________
Ing. Claudio Jara Perez
Propietario inmueble
___________________
Victor Miranda Ramires
Pintor contratado
MEMORIA DEL TALLER MANEJO DE COBERTURAS Y FERTILIDAD DE SUELOS
Realizado en El Palmar (Yucumo), Beni-Bolivia

del 12 al 15 de noviembre del 2001.
Introduccin
Con esta memoria intentamos proporcionar y expresar la riqueza de
conocimientos que ha fluido entre los participantes del taller denominado
Fertilidad de suelos y cultivos de cobertura, realizado en el Palmar
Conocer los avances de personas que estn trabajando con el mismo enfoque
ayuda mucho, por tanto va un agradecimiento especial a los hermanos
agricultores de la Asociacin de Agricultura Ecolgica de Puerto
Maldonado-Per; de quienes se han cosechado experiencias valiosas y fueron
sembradas en el terreno frtil del entusiasmo de agricultores y agricultoras de
Bolivia.
El espacio generalmente vaco, entre el conocimiento y la prctica, se ve

superado; por tanto, son loables las experiencias que han logrado las familias
en Yucumo, quienes brindaron la posibilidad de conocer sus parcelas.
Romper el egosmo fue un propsito comn, objetivo que se alcanz con la
idea de aprender unos de otros, de campesino a campesino.
Las experiencias agroecolgicas logradas en Yucumo fueron apoyadas con el
empleo de la metodologa desarrollada en Nicaragua, campesino a
campesino. En Bolivia, el Programa de Dilogo y Asesora en Agricultura
Sostenible (PDAAS) puso el esfuerzo para la promocin de la agricultura
sostenible con el empleo de esta metodologa.
Antecedentes
Este taller fue realizado con el propsito de difundir alternativas para el manejo
y mejoramiento de la fertilidad de suelos en mbitos tropicales. La idea fue
sugerida por agricultores de Yucumo que tuvieron la oportunidad de
intercambiar experiencias en Puerto Maldonado. Realizar otro intercambio con
la participacin de ms agricultores de Yucumo implicaba costos elevados,
razn por la que se opt contar con el apoyo de un representante de la
Asociacin de Agricultora Ecolgica, quin facilit la posibilidad de realizar un
viaje a travs de la proyeccin de diapositivas y compartiendo experiencias de
agricultores de distintos pases pero con realidades idnticas.
1.- Agricultor y coordinador de la Asociacin de Agricultura Ecolgica de Puerto
Maldonado-Per.
2.- Facilitador de CESA.
3.- Facilitador de la Fundacin AGRECOL.
La bsqueda de formas de trabajo que posibiliten la prctica de una agricultura
libre de venenos, sin quemar, aprovechando las bondades de la naturaleza sin
destruirla y la difusin de experiencias, entre otros, fue una tarea y un desafo
comn asumido por agricultores/as y los tcnicos facilitadores.
El apoyo del PDAAS4 de PPM, fue importante al apoyar la posibilidad de
realizar el taller y brindar una orientacin continua mediante asesoras que
posibilitaron un flujo de conocimientos y el refuerzo temtico.
Metodologa empleada en el taller
El taller se desarroll en un mayor porcentaje de tiempo en las parcelas de
familias con experiencias en manejo de fertilidad de suelos. Sin embargo
algunas conclusiones y ampliaciones del tema mediante exposiciones de Pedro
Casanova, fueron realizadas en las noches.
1. Visitas a familias con experiencias agroecolgicas
Las parcelas que fueron visitadas pertenecen a las siguientes familias:
Silverio Tintaya, Samuel Choque, Ponciano e hijo, Jos Apaza, Eleuterio
Coronado, Vivero de ctricos, Facundo Huallpa, Jos Limachi y Aurelio
Quispe. En estas visitas se intercambiaron conocimientos, se ejercitaron
algunas prcticas, se abrieron charlas protagonizadas por los
agricultores/as visitados y se desarrollaron demostraciones prcticas.
2. Actividades en sala
Las actividades en campo fueron complementadas con exposiciones de
Pedro Maldonado, mostrando experiencias que se han logrado en la
Asociacin de Agricultura Ecolgica.
Algunas charlas de refuerzo pertinentes como la teora de la trofobiosis, y
una mirada hacia el futuro bajo compromisos de los participantes, fueron
tambin realizados en los espacios facilitados por el Centro de Educacin

Tcnico Humanstico Agropecuario, CETHA.
Objetivos del taller
Poner al alcance de agricultores de Bolivia (Yucumo, Yungas, Chapare,
y otros) un enfoque de manejo ecolgico de la fertilidad de suelos
tropicales con alternativas sencillas, baratas y de rpido impacto.
Trabajar y practicar algunas tcnicas de manejo de coberturas, en
parcelas de agricultores que se encuentran en el desarrollo de
experiencias similares en la zona de Yucumo.
Realizar una visita de apoyo con la finalidad de reforzar los pasos
iniciales en la consolidacin de experiencias, a los agricultores que
participaron en Puerto Maldonando.
4 PDAAS:
Programa de Dilogo y Asesora en Agricultura Sostenible y Seguridad Alimentaria, de la agencia de cooperacin Pan Para el
Mundo (PPM).
Resultados esperados
Que los participantes cuenten con elementos bsicos (conceptuales y
tecnolgicos) para manejar la fertilidad del suelo.
Que las experiencias locales sean complementadas con los criterios y
experiencias desarrolladas en Puerto Maldonado por la AAE.
La difusin de experiencias familiares en manejo y fertilidad de suelos en
otras familias de Yucumo.
Algunas de las prcticas que aceleran el agotamiento

del suelo
En distintas ocasiones durante el taller surgi la necesidad de la identificacin
de prcticas que fueron catalogadas como dainas; a continuacin, se detallan
algunas de ellas:
Tecnologas e insumos externos; se consider que algunas tcnicas
fueron tradas desde afuera, sin analizar las consecuencias que puede tener
en nuestro territorio, sobre la salud tanto de los/las agricultores/as como de
los/as consumidores, y sobre todo de la salud del suelo.
Yo pensaba que era bueno trabajar con todos esos productos qumicos,
he trabajado en el cultivo de arroz, utilizando herbicidas e insecticidas...
no me daba cuenta de lo que poda ocurrir,... un da de esos en la misma
chacra me ca, se me nubl la vista vomit y me desmay... he llegado
hasta el hospital,... desde ese entonces no quiero volver a usar esos
productos.
Don Eleuterio Coronado
Los insecticidas matan todo lo que toca, tanto en la planta como en el suelo
Don Julio Condori
La quema en los chacos una practica comn, pero daina a la fertilidad
del suelo disminuye la cantidad de materia orgnica y ocasiona la prdida
del potencial productivo en pocos aos. Esta prctica ha ocasionado el
acelerado agotamiento de suelos, el abandono en forma de barbechos y la
habilitacin de tierras mediante el chaqueo de bosques.
No nos dbamos cuenta, pero al quemar perdamos todo el abono que se
haba formado con los aos, tambin quembamos a esos bichitos que
viven en la tierra... es que nos ensearon a trabajar as.
Don Julin Ramos
Cultivos en limpio, combate a malezas, esta prctica incentiva el uso de
herbicidas o deshierbes constantes que ocupan mucha mano de obra, lo
que hace desagradable el laboreo en las parcelas.

Nosotros dejbamos todo limpio, no nos gustaba ver hierbas dentro los
cultivos, un poco ms y barramos con escoba.. No dejbamos crecer
nada ms que el cultivo. Nos hemos convencido que as aparecan ms
plagas por ejemplo la mosca de la fruta. Por otra parte trabajbamos tanto
que las hierbas eran como una pesadilla, no las queramos ver.
Don Herman Aranbar y Don Vicente
El Monocultivo, producir inmensas extensiones de un solo cultivo
favorece la presencia de plagas y enfermedades. Muchas veces el
monocultivo tambin se asocia al uso de maquinaria agrcola (tractores).
Es difcil cultivar arroz, no sabemos como librarnos de la petilla, a la
fuerza tenemos que aplicar venenos, cuando ponemos en poromas, no
es tanto el ataque, pero si cultivamos continuamente en un solo lugar, nos
quedaramos sin cosecha.
Don Agustn Huchaguano
Alternativas para mejorar la fertilidad y evitar el

cansancio del suelo
Se ha analizado que el proceso de recuperacin de la fertilidad del suelo en
sistemas convencionales es muy largo; el siguiente cuadro muestra el ciclo de
recuperacin en el sistema chaqueo quemas sucesivas y abandono de la
parcela para que sta recupere su fertilidad.
Utilizando este sistema el suelo se agota en tres aos, se puede trabajar un
mximo de cuatro aos. En cultivos de ms duracin por ejemplo bananos, la
plantacin puede producir mximo dos aos.
Alternativa de manejo ecolgico de la fertilidad del suelo, para cultivos
anuales
La estrategia responde al acortamiento de los ciclos de recuperacin,
empleando cultivos de cobertura. Permite la reposicin de materia orgnica en
ciclos ms cortos, sin incurrir en gastos innecesarios y con alternativas que nos
ofrece la misma naturaleza; A continuacin se muestra la descripcin grfica de
la alternativa agroecolgica:
Cobertura con leguminosas como el kudz y otros)
Cobertura con leguminosas (Frijol, kudz y otros)
Desmonte,
El monocultivo: cultivo, cultivo, cultivo, cultivo

Prdida de la fertilidad en cuatro aos de cultivo
Barbecho alto
Desmalezado, quema y preparacin de
para cultivar nuevamente
Recuperacin de la fertilidad. Se deja 10 a 15

aos, para volver a cultivar, mientras tanto se
habilitan otras tierras desmontando bosque
Abandono de
Inicio Prdida de la fertilidad en pocos aos
Recuperacin de la fertilidad en muchos aos
Cultivo anual y consumo de nutrientes
Ciclos cortos en reposicin de materia orgnica y de nutrientes mediante el
uso de cultivos de cobertura con leguminosas
La fertilidad se mantiene mas o menos constante, permite trabajar en la

parcela por mas aos
Cultivo de Hortalizas en kudz y Mucuna
El manejo de coberturas resulta eficiente en casi todos los cultivos, Don Silverio
y Don Jos Apaza compartieron algunos resultados logrados en sus parcelas.
1. La tcnica
Consiste en machetear el kudz o la mucuna, una vez que sta se seca
un poco, se procede a la plantacin de las hortalizas.
Es mejor asociar con cebolla, ajo, tabaco y otros para que no se
presenten plagas o enfermedades.
Las hojas que quedan de la mucuna o del Kudz se convierten en
abono, por lo que es bueno dejar un tiempito para que se pudra antes de
plantar.
2. Ventajas
Se dispone de alimentos sanos para el consumo de la familia, por lo que
no se requiere comprar de afuera.
Las plantas crecen sanas porque el suelo tiene buena fertilidad.
En forma asociada con otras hortalizas, se impide el ataque de plagas.
3. Recomendaciones
Algunas hortalizas como el repollo y lechuga, requieren de temporadas
fras (surazos), por tanto es recomendable establecerlas en el mes de abril.
Es mejor sembrar el maz
Manejo de coberturas en pia

Don Samuel y Doa Vicenta Choque, probaron en su parcela la cobertura de
suelos en un cultivo de pia; el cultivo presentaba muy buen estado de desarrollo y la familia
manifestaba su enorme satisfaccin al practicar el manejo
de coberturas.
1. La tcnica
Crear un pequeo espacio para realizar la plantacin de los hijuelos,
abriendo surcos.
Durante el desarrollo de la pia se debe controlar al kudz, con la ayuda de
un garabato y pisoteando las guas.
2. Ventajas
La ventaja identificada por Son Samuel es la siguiente:
Ambos (pia y kudz) viven bien, de vez en cuando se requiere hacer una
limpieza pero con muy poco macheteo, el uso del garabato y pisoteo es
suficiente. Esta forma de cultivo es muy fcil, y se puede cultivar as por
muchos aos ms.
Don Samuel Choque
3. Recomendaciones
Se recomienda ampliar los surcos, y hacer plantaciones en doble hilera, esto facilita el manejo
del cultivo de cobertura. Ya no tenamos esperanzas en la agricultura,todo estaba como
abandonado porque no funcionaba nada. Ahora que conozco las alternativas de estas plantas
maravillosas (se refiere a las coberturas) se hace posible que la tierra nuevamente pueda dar
alimento, le
da fuerza a la tierra,... he reflexionado mucho y me he puesto a trabajar nuevamente. En otras
palabras aqu estoy poniendo mis sueos esto en el tiempo tiene que ser algo as como el
huerto del edn donde me abastezca de muchas frutas y donde tenga de todo para comer y
para vivir mejor.
Don Samuel en su parcela
Manejo de coberturas en cultivo de pltano

Muchas familias prefieren los cultivos de pltano con coberturas de Kudz, una
de las grandes ventajas identificadas es que se puede cosechar por muchos
aos; sin cobertura al segundo ao, el cultivo deja de ser rentable.
All de donde yo vengo, las cosas son diferentes, en un platanal a los tres meses la
paja ya es grande y las hierbas quitan y compiten con la planta de pltano... veo que los distanciamientos
son:
2.5 metros entre hileras, 50 centmetros entre plantas

Cultivo de cobertura con kudz
cobertura es una buena alternativa... de este intercambio, al igual que otros visitantesnos
llevamos un conocimiento prctico, otra cosa es ver y trabajar..., no es lo mismo que nos
cuenten. All nos dieron semilla de mucuna, nos dijeron que era buena, pero no nos dijeron
como era su manejo, ahora vemos que funciona y eso es lo ms importante. Uno de los
participantes (visitante)
La tcnica
Se deja crecer la cobertura en el chaco, luego se realiza la plantacin de
banano.
Cada dos meses se machetea la cobertura que est alrededor de las
plantas de pltano.
Las ventajas
La plantacin tiene buena produccin durante varios aos.
El manejo de la cobertura es ms sencillo en comparacin al sistema
convencional.
No hay enfermedades, las plantas crecen muy fuertes.
La cobertura produce un abono muy bueno, para la planta es como si fuera un plato
bien servido, con su huevito, su lechuguita, su asadito...
Don Silverio Tintaya
En Madre de Dios; en suelos sin cobertura, solo se cultiva pltano por un ao; en
cambio en los suelos manejados con cobertura se puede cultivar por varios aos...
Don Pedro casanova
El espacio entre las filas de pltanos es bien aprovechado por otros cultivos como
zapallo, y otros.
Don Facundo Huallpa y Don Ponciano.
Manejo de coberturas en cultivos perennes

Las coberturas son una buena alternativa para mantener la fertilidad de suelos
en plantaciones como ctricos, cacao, y otros.
Cultivo de ctricos con coberturas

...esta parcela antes era un arrozal, he sembrado varias leguminosas como
cobertura, pero lo que ms acapar fue el kudz, ah plant ctricos. Las
plantas crecen bien, producen buenos frutos y el manejo es fcil.
Don Eleuterio Coronado
1. La tcnica
En cultivos ya establecidos, se esparce semilla de kudz al voleo, se
deja crecer, cortando otras plantas hasta que tape el suelo.
Se despeja un espacio de ms o menos un metro alrededor de la planta,
macheteando para evitar que el kudz trepe al rbol.
2. Las ventajas
No hay hierbas, el macheteado se realiza cada dos meses.
Se invierte menos tiempo de trabajo.
Los frutos son mejores.

No se presenta la mosca de la fruta.
Hay buena produccin.
No se requiere invertir, solo es conseguir la semilla.
Se evita el uso de herbicidas.
Antes debajo los ctricos limpibamos todo, dejbamos el suelo totalmente pelado, entonces nos atac
la mosca de la fruta; fumigbamos con venenos, y ellas seguan era una lucha constante... ahora hemos
visto que ya no hay mosca de la fruta.
Ha desaparecido, porque todo fruto que tiene huevos y
larvas cae al suelo y all entre la cobertura hay tantos bichitos que enseguida se comen a las larvas de la
mosca, por tanto ya dej de ser un problema.
Don Hermn Aranibar y Don Vicente.
3. Algunas recomendaciones
Realizar la prueba con otras plantas nativas como la cobertura en la
parcela de la familia de Don Aurelio5
El establecimiento de otras plantas de valor maderable, frutos como el
majillo, tembe, achachair, y otros; no solo ver la perspectiva comercial,
sino la seguridad alimentara de las familias y la biodiversidad.
Coberturas muertas en cultivos de ctricos

Tena un librito donde deca que un agricultor amontonaba la chala de arroz debajo de
los rboles de naranja, y obtena los mejores frutos... de all me anim pero en lugar
de chala de arroz yo utilizo la braqiaria.
Don Jos Limachi
Otra manera de mantener la fertilidad de los suelos es utilizando coberturas

muertas, en lugar de quemar los pastos, hierbas y otros. Se deja debajo los
rboles o debajo el cultivo hasta que se pudra, la cobertura muerta mantiene la
humedad y tambin sirve de fertilizante.
5 Aurelio Quispe est haciendo la prueba con una especie nativa, que adems produce unos
frutos comestibles que en el Per se conoce como el mata jobobo y una combulbilcea? Que en
la selva central la utilizan como cobertura natural en las plantaciones de cacao y caf para evitar
la erosin y conservar la humedad en el suelo.
No se puede llamar desarrollo a esa forma de matar la vida y adorar las cosas
y el dinero.
La tcnica
Se realiza el corte de braquiaria y se amontona debajo los rboles de
ctricos.
En poca seca se alejan un poco los rastrojos para evitar que se queme
la planta en caso de incendios.
Las ventajas
El material amontonado debajo las plantas evita el crecimiento de otras
plantas que pueden quitarle alimento a los ctricos.
Se mantiene la humedad en poca seca.
Es un abono que se recibe en forma gratuita.
Las plantas crecen ms sanas y producen mejor.
Algo sobre multiestratos

En la parcela de Don Jos Apaza, Don Eleuterio Coronado, Don Silverio y Don
Jos Limachi, trabajan con la finalidad de convertir su parcela en un pequeo
bosque, desean tener de todo un poco como una diversidad de frutales,
maderables y otros, aunque al principio mirando la perspectiva de alimentacin
de la familia y despus la venta de excedentes al mercado.
Esta es mi parcelita, planificada de acuerdo al estudio de suelos de PRISA,
el suelo est clasificado de acuerdo a su aptitud, estoy haciendo un manejo
forestal, he dejado semilleros, para que me proporcione plantas, de all estoy

sacando plantas de mara para seguir plantando.
Jos Apaza
Aqu nosotros entendemos sobre los multiestratos como manejo forestal,
tiene muchas ventajas, es como tener un bosque manejado por nosotros, all
no hay enfermedades, el suelo siempre es suave y bueno, todo lo que las
plantas absorben de la tierra vuelve nuevamente a ella.
Don Eleuterio Coronado (en una entrevista realizada fuera del taller)
Algunas ideas para establecer un multiestrato.
Si el suelo ya est despejado, se puede poner cobertura para que la
fertilidad se mantenga.
Sobre la cobertura se trabaja con cultivos anuales como maz,
hortalizas, u otros.
Entre los surcos del cultivo anual, se aconseja plantar pltanos asociado
con plantas como mara, cedro, coco, carambolo, majo,... tambin
ctricos, hasta caf, sangre de grado y otras que tienen diferentes usos.
Mientras se desarrollan las otras plantas, se cosecha el maz y pltano,
posteriormente ctricos, as la parcela siempre est produciendo.
Muchas plantas no son necesarias traerlas de otro lado, aparecen en la
parcela, entonces se las deja crecer.
Por qu el multiestrato?
Hay asociaciones que se llevan muy bien entre plantas de tamao
pequeo y plantas de crecimiento ms alto, y entre plantas del mismo
tamao.
Una asociacin buena es la de Gliricidia con ctricos; as como el kudz
con el maz.
Las races aprovechan las diferentes profundidades del suelo; los
rboles, las hierbas, y los arbustos, se ayudan unos a otros.
Diferentes tipos de plantas producen frutos en distintas pocas del ao,
por tanto es posible disponer de cosechas durante todo el ao.
La naturaleza hace su trabajo, las personas hacen poco esfuerzo en
mantener y manejar y cosechar.
El efecto de la cobertura en el suelo y los cultivos

agrcolas
En la agricultura ecolgica es importante aumentar la cantidad de
microorganismos para mejorar la fertilidad del suelo, adems de la
organizacin interna de los procesos biolgicos.
Con la agricultura ecolgica se busca una nutricin constante a travs de la
vida del suelo (microorganismos e insectos que viven en la tierra), y evitando el
uso de abonos qumicos que alteran y destruyen la vida del suelo.
En un cultivo de cobertura de kudz, al despejar un metro cuadrado de
superficie se pudo observar:
Una gran poblacin de lombrices, cien pies, araas, y otros muchos insectos.
Se comprueba el trabajo de los insectos del suelo al verificar que la materia
orgnica es transformada en abono para las plantas.
El suelo debajo la cobertura es de color ms oscuro, y suave. Condiciones
apreciadas para la agricultura.
Hemos comprobado que las hojas que caen de la cobertura producen un
buen alimento para los insectos, esos ingenieritos, tienen de donde
alimentarse, viven a gusto debajo el Kudz porque hay humedad. Si hay
demasiado sol debajo el kudz encuentran frescura y si hay demasiado fro,
debajo el kudz encuentran calor; es como su casa.

Don Jos Apaza
Conclusiones de la observacin del suelo
Se estim que si en un metro cuadrado existe ms o menos 50 gramos
entre insectos y microorganismos, en una hectrea existira 500 kilos de
insectos que trabajan da y noche, como una yunta que hace un trabajo
gratis.
Se comprueba que es importante generar en la misma parcela de cultivo
la cantidad de abono necesario; sin incurrir en gastos innecesarios,
imitando a la misma naturaleza.
...Adems no es necesario pelear contra las malezas he registrado mis
das de trabajo en el desmalezado, antes en esta parcela inverta DIEZ
DIAS, ahora trabajo solo TRES DIAS, qu les parece?, Esos son algunos
de los resultados que he sacado.
Don Jos Apaza
Una comparacin necesaria

En el desarrollo del taller surgieron comparaciones y reflexiones realizadas por
los participantes y facilitadores, las mismas que se expresan a continuacin
Algunas prcticas dainas a la fertilidad del suelo (agricultura
convencional)
TCNICA CONSECUENCIAS
Tumbado del bosque (chaqueo), quema y luego siembra de arroz, maz u otro
cultivo.
Desyerbe constante, o uso de herbicidas.
Uso de maquinaria agrcola para los cultivos.
Al quemar, mueren todos los ingenieritos del suelo, se mata la vida del suelo.
El suelo desnudo se calienta ms, por tanto es difcil que nuevos ingenieritos vivan
all, vivirn slo los que pueden soportar el exceso de calor, hay cambios grandes.
Al combatir las malezas, se deja el suelo pelado, hay muy poca humedad, y se
pierde toda la materia orgnica.
El suelo se vuelve ms compacto, y en muy pocos aos ms, no se puede producir
nada.
Prcticas recomendables (agricultura ecolgica)

TCNICA CONSECUENCIAS
Tumbado del bosque (chaqueo), siembra de kudz, luego la siembra de maz u otro
cultivo.
El kudz o el cultivo de cobertura evita la presencia de plantas competidoras
malezas
No es necesario usar maquinaria (tractor), la cobertura se convierte en el tractor
verde
No se quema, debajo la cobertura se desarrolla un mundo de ingenieritos.
El suelo est cubierto, no se calienta; por tanto, se desarrollan ms ingenieritos
trabajan da y noche aflojando la tierra, y dejando alimento para la planta.
Las malezas dejan de ser un problema, el suelo con cobertura almacena adecuada
humedad, hay abundante materia orgnica para que se alimenten quienes viven en
el suelo.
El suelo se vuelve ms frtil, y se puede cultivar as por muchos aos ms.
Algunas consideraciones adicionales para recordar en el manejo de

coberturas
Es fcil de hacerlo, no es complicado.
No se necesita mucha mano de obra, se trabaja menos tiempo en
comparacin a la tcnica convencional.

No se necesita comprar nada, no se compra herbicidas ni insecticidas.
No se necesitan mquinas costosas, ni combustible, la naturaleza
trabaja sola.
Se puede cultivar por ms tiempo, en comparacin de unos dos aos y
luego dejar terrenos improductivos y seguir echando mano del bosque.
Es posible producir fuera de poca, inclusive en poca seca, porque el
suelo con cobertura tiene buena humedad.
La importancia de la fertilidad del suelo

Como hemos visto hasta ahora, la vida de las plantas no est desligada del
suelo, es as que, ya no se ve al suelo solo como el elemento que sostiene a la
planta sino como un elemento activo y vivo, de cuya vitalidad depende el
desarrollo de las plantas.
Si seguimos perdiendo suelo con las prcticas desfavorables, se perder la
vitalidad de la tierra, el problema de plagas y enfermedades se incrementar y
ganaremos suelos desnudos y pobres para la produccin agrcola.
Porque se enferman las plantas
Se ha comprobado que las plantas sufren el ataque de plagas y enfermedades
porque no tienen una buena alimentacin.
Si una persona crece consumiendo alimentos variados, vale decir, verduras,
carne, huevo, leche, azcar, sal, agua, frutas..., adems de recibir cario, y
otros, crecer fuerte y saludable, no se enfermar fcilmente. Sin embargo, una
persona que se alimenta con deficiencias, ser ms propensa a enfermarse.
Algo similar ocurre con las plantas, ellas necesitan alimentacin variada, como
ser: calcio, hierro, nitrgeno, fsforo, potasio, magnesio, zinc, cobre, y muchos
otros.
Cuando a una planta le falta alguno de estos alimentos, o tiene en exceso
alguno de ellos, sta produce sustancias simples (aminocidos libres), de
las cuales se alimentan las plagas, los hongos y las bacterias.
Un vegetal saludable, bien alimentado, difcilmente ser atacado por las
plagas y enfermedades. Dichas plagas y enfermedades mueren de
hambre en una planta sana.
No se debe curar los sntomas, sino las causas
Cuando se presentan las plagas o enfermedades, las plantas nos indican que
algo anda mal en la fertilidad del suelo, es como una luz roja para que miremos
el suelo, la luz, exceso o poca agua, mala asociacin... en fin, es mejor buscar
la causa antes de pensar en declarar la guerra a las plagas He comprobado, que cuando las
plagas atacan a la planta es porque le falta algn nutriente, eso he visto y es verdad!... Ya
sabemos preparar el BIOABONO, he fumigado con bioabono y desaparecieron las hormigas, y
los pulgones se han ido, parece que no les ha gustado, pero en realidad es que la planta estaba
ms fuerte.
Don Jos Apaza
He fumigado as a plantas enfermas, se han recuperado e incluso ahora
ya tienen fruto.
Nutricin variada
Una nutricin o alimentacin variada se logra con mejorar la cantidad de
materia orgnica en el suelo, mediante la aplicacin de abonos naturales como
estircol de animales, tierra vegetal, cmpost, abonos tipo bocashi,
biofertilizantes lquidos, y otros.
Otros usos de la mucuna adems de cobertura
Los frutos son empleados para la alimentacin, teniendo el cuidado de eliminar

una sustancia txica denominada eledopa 6, esa sustancia se elimina
haciendo cocer o tostando las semillas. Dos calidades de tostado:
Un tostado ligero, puede ser utilizado como harina para mezclar en el
preparado por ejemplo de pan, tambin como ingrediente para alimentacin de
animales.
Un tostado ms intenso (cuando los granos se tornan casi de color caf), se
puede emplear para preparar una bebida muy deliciosa similar al sabor del
caf.
Aportes de Pedro Casanova

Muchas de las aclaraciones y aportes fueron presentados en exposiciones con
el uso de diapositivas; a continuacin algunas de ellas:
Con relacin a coberturas
Las leguminosas son recomendables para asociar con los cultivos en forma
de cobertura.
Adems de la mucuna y Kudz existen otras que se pueden emplear de
acuerdo al cultivo, al clima, y a lo que se desea lograr con ellas.
En cada lugar existen plantas nativas que pueden ser empleadas como
cobertura, con un poco de empeo se puede lograr encontrarlas, probarlas
y luego recomendarlas a otras familias.
Con relacin a herramientas
Es necesario darse la comodidad para trabajar, algunas herramientas para
hacer podas no existen en el mercado, entonces se debe fabricarlas, son
herramientas sencillas y fciles de hacerlas.
Asimismo, con el transporte de productos es posible adaptar tanto a
motocicletas, bicicletas y otros.
En cuanto al la crianza de animales
Es un buen complemento de la agricultura, pero se deben tener las
condiciones para hacerlo; disponer de alimentos que salen de la misma
parcela, como forraje, corrales y otros hacen menos complicado el trabajo
El abono de los animales debe ser empleado adecuadamente y deben
retornar a la parcela.
En cuanto a los rboles y plantas nativas
La idea no es limitarse a un solo cultivo, o una sola plantacin. En el bosque
existen muchas plantas que producen buenos frutos, pero por no conocerlas
a veces las eliminamos.
Los frutos silvestres pueden ser manejados muy bien tanto para la
alimentacin de la familia como para la venta. Lo importante es que estas
plantas no requieren de gran esfuerzo para cultivarlas, estn siempre
disponibles.
En cuanto a rotacin y asociaciones
Dos o ms cultivos (dependiendo de la compatibilidad) se llevan bien, se
ayudan mutuamente y se desarrollan mejor, por ejemplo leguminosas con
maz o leguminosas con pltano o ctricos.
Ayuda tambin la luz, plantas de crecimiento alto, plantas de crecimiento
bajo e intermedias.
Las asociaciones tambin se pueden lograr con los forrajes, pastizales
asociados de gramneas y leguminosas y tambin con rboles comnmente
conocido como sistemas silvopastoriles.
Algunas recomendaciones
1. La prctica del monocultivo no es compatible con la agricultura ecolgica,
siempre existirn problemas si se contina con esto.
2. Es muy digna de reconocimiento la ardua labor realizada, sobretodo en lo
que respecta al manejo y conservacin de los suelos con las leguminosas,
pero sera muy bueno una visin en lo referente a los cultivos anuales y
permanentes; abrir las perspectivas hacia otras especies con potencial no
solamente comercial sino tambin orientando la parcela hacia la seguridad
alimentaria.
3. En lo que respecta a la sostenibilidad, los policultivos en sistemas de
produccin diferentes, pueden ser ms rentables desde el punto de vista
econmico, ms viables desde el punto de vista ecolgico y ms justos
desde el punto de vista social.
4. Mejorar el conocimiento de especies nativas con potencial alimenticio,
medicinal y forestal. Sera muy bueno realizar Talleres de reconocimiento
de las diferentes especies en su fase inicial para cuidarlas en
regeneraciones naturales o en las mismas parcelas, para no eliminarlas
junto a las malezas.
5. Mejorar la manera de cosechar los frutos de palmeras como el majo, assa
y majillo en lugar de tumbarlas para la cosecha. As, la velocidad de la
extraccin es mayor que la velocidad de reposicin natural. La ONG
CONSERVACION INTERNACIONAL PER con sede en Puerto
Maldonado ha realizado experiencias sobre la cosecha sostenible de las
principales palmeras. Sera oportuno contactarse con ellos, para conseguir
la informacin necesaria y el equipo para trepar que fue desarrollado por
ellos. Se puede tomar contacto con la Ing. Forestal Cecilia Arellano.
TROFOBIOSIS
de Francis Chaboussou
Nuevos caminos para una agricultura sana
Esta cartilla esta dirigida para estudiantes de Agronomia, agricultores, tcnicos,
extensionistas y personas ligadas a la agricultura.
Fue elaborada por los equipos tcnicos de la Fundacin Gaia y el Centro de Agricultura Ecolgica Ipe,
para difundir la filosofa de la Agricultura Ecolgica y est basada en el libro "Plantas Enfermas por el Uso
de Agroqumicos" del
investigador francs Francis Chaboussou, que fue publicado en Brasil en 2004.
El tema es complejo, pero sus principios son simples y de fcil comprensin.
La Trofobiosis tiene gran importancia para la agricultura, por la nueva visin que representa en cuanto a
la salud de nuestros cultivos, su rentabilidad y tambin la salud del agricultor, de su familia y del
consumidor.
La obra Teora de la TROFOBIOSIS.y la decisin del IDMA (Instituto de desarrollo del Medio Ambiente)
de publicarlo se debe, al tema que enfoca y a su sencillez para explicar procesos complejos(fisiolgicos)
del desarrollo de la planta y su relacin con su medio y con los sistemas tecnolgicos que implementa el
hombre en el proceso productivo.
Permite entender la gran paradoja de la tecnologa de punta aplicada a la agricultura y en otros
sectores: luchamos para mejorar nuestras condiciones y calidad de vida,destruyendo y deteriorando las
bases para alcanzar esos objetivos de vida.
La agricultura convencional orientada fundamentalmente al monocultivo, a la variedad mejorada, al alto
consumo de agroqumicos y, sobre todo, a la mxima rentabilidad econmica, tiene su lado negro que
pocos pueden ver.
- Restringe la diversidad biolgica y contribuye a la erosin gentica.
- Genera una dependencia tecnolgica nunca antes vista.
- Contribuye al crculo pernicioso de aparicin nuevas plagas y enfermedades
cada vez con mayor resistencia a los agroqumicos.
- Mayor toxicidad en los productos agropecuarios: peligro para la salud de las
personas y animales.
- Empobrecimiento del suelo y su contaminacin.
- Altos costos de produccin, etc.
La agricultura convencional usa bsicamente al suelo como soporte fsico de la planta a la cual hay que
alimentar artificialmente, agregndole a ste cada vez ms y ms abonos qumicos, agrotxicos, etc.
para que la planta pueda rendir su ((potencial gentico)).
Teora de la Trofobiosis es justamente la anttesis de esa agricultura altamente
dependientes de insumos externos y peligrosa para salud pblica. La esencia de las diferencias radica, a
parte de lo tcnico-cientfico, en su filosofia; que va ms all de lo estrictamente mercantilista y enfoca los
procesos como un todo interrelacionado.
La lectura de este folleto nos permitir entender esa interrelacin y la filosofa de un nuevo paradigma
en la agricultura que estamos seguros har reflexionar a muchos.
Trofobiosis
Trofobiosis parece una palabrota. Pero no lo es!
Trofo - quiere decir alimento
Biosis - quiere decir existencia de vida
Por lo tanto, Trofobiosis quiere decir: Todo y cualquier ser vivo solo sobrevive si existe alimento
adecuado y disponible para l.
En otras palabras: La planta o una parte de la planta cultivada slo ser atacada por un insecto, caro,
nemtodo o microorganismos (hongos o bacterias), cuando tiene en su savia exactamente el alimento que
ellos requieren. Este alimento est constituido principalmente por aminocidos que son sustancias simples
y solubles. Para que la planta tenga una cantidad mayor de aminocidos, basta tratarla de manera
equivocada.
Por lo tanto, un vegetal saludable, bien alimentado, difcilmente ser atacado por "plagas" y
"enfermedades". Dichas "plagas" y "enfermedades", mueren de hambre en una planta sana.
EQUILIBRIO BIOLGICO
En la agricultura, se llama equilibrio biolgico al control realizado por predatores y parsitos en el
crecimiento de la poblacin de insectos, caros, nemtodos, hongos, bacterias y virus.
Podemos citar como ejemplos, los casos de:
Pulgn (plaga), controlado por mariquitas (predator)
Gorgojo (plaga) controlado por baculovirus (parsito)
Ese equilibrio es importante para mantener poblaciones insectos y enfermedades que pueden ser
perjudiciales en un nivel que no cause dao econmico.
No solamente la muerte de los enemigos naturales son la causa del surgimiento de "plagas" y
"enfermedades" en los cultivos. Existen otros factores que pueden causar aumento descontrolado
de esas poblaciones insectos y enfermedades.
A. La resistencia o sensibilidad de la planta al ataque de insectos y microorganismos
est relacionada al uso o no uso de agrotxicos y abonos de alta solubilidad
(qumicos) a, su nutricin (abonamiento equilibrado o desequilibrado) y a
tratamientos culturales adecuados o inadecuados.
B. Plagas, enfermedades slo atacan a plantas que fueron maltratadas de alguna
forma.
C. Esas plantas maltratadas tienen en su savia productos libres (principalmente los
aminocidos) que los insectos y enfermedades necesitan para alimentarse y vivir.
PRIMERA CONCLUSIN
Podemos cambiar el nombre de plagas y enfermedades por indicadores de mal manejo. Los insectos,
caros, nemtodos, hongos, bacterias y virus son la
consecuencia y no la causa del problema.
Suelo en agona
Suelo sano
Labrado, gradeo, agrotxicos,
Labranza mnima, cobertura muerta, abonos sin materia
orgnica :
verdes, bastante materia orgnica y organis- Suelo enfermo - Planta
enferma
mos benficos, sin agrotxicos :
Suelo sano -b Planta sana
Varios cientficos, en diversas partes del mundo, comprobaron que las
plantas tratadas con materia orgnica son muy poco atacadas por insectos
y enfermedades.
FACTORES QUE INFLUYEN EN LA RESISTENCIA DE LAS PLANTAS
Todos los factores que intervienen en el metabolismo de la planta, es decir, en su funcionamiento, pueden
disminuir o aumentar su resistencia.
Entre los factores que mejoran la resistencia de la planta, tenemos:

A. Especie o variedad de la planta
Adaptacin gentica de la planta al lugar del cultivo.
B. Suelo
Con buena fertilidad natural y rico en materia orgnica.
C. Abonos orgnicos
La materia orgnica aplicada a suelo aumenta resistencia de los cultivos debido a sus
compuestos orgnicos y por su diversidad en macro y micronutrientes.
D. Abonos minerales de baja solubilidad
Siempre que sean aplicados de manera correcta.
E. Defensas naturales
Productos como biofertilizantes, cenizas, suero de leche que ejercen una
accin benfica sobre el metabolismo de las plantas.
Factores que disminuyen la resistencia de la planta:
A. Edad de la planta o de una parte de la planta
Las plantas en fase de floracin, as como hojas muy jvenes o muy viejas son ms atacadas por
insectos y enfermedades.
B. Suelo
Suelos pobres, muy trabajados, gastados, compactados, disminuyen la salud de los cultivos.
C. Luminosidad
La falta de sol provoca una disminucin de la actividad fotosinttica, aumentando el ataque de insectos y
enfermedades.
D. Humedad
La falta o exceso de humedad provoca aumento de la poblacin de insectos y enfermedades.
E. Tratamientos culturales
Desyerbe con corte de races y podas mal efectuadas disminuyen la resistencia de las plantas.
F. Abonos qumicos (sales solubles concentradas)
Productos como la rea, cloruro de potasio, superfosfatos y NPK no satisfacen la necesidad de las
plantas, alterando su metabolismo.
G. Agrotxicos
La aplicacin de agrotxicos afecta la resistencia de las plantas.
Todos estos factores estn ligados a la sntesis de protenas - proteosntesis o a su descomposicin protelisis.
Para entenderse mejor, podemos imaginar que cada protena es como una cadena y los aminocidos
son los eslabones que forman esta cadena. 0, que cada protena es como la pared de una construccin
y los aminocidos son sus ladrillos.
Pero, qu tienen que ver las protenas y los aminocidos con la resistencia de las plantas al ataque de
insectos, caros, nemtodos o enfermedades?
Para un mejor entendimiento, vamos a comparar dos situaciones:
En la primera situacin, un hombre se alimenta con un pedazo de carne, que est compuesto
bsicamente de protenas y grasas.
El primer paso es masticar, para triturar y mezclar con la saliva y as iniciar el proceso de digestin.
Luego, el lquido del estmago queda encargado de continuar el trabajo de descomponer estas protenas.
Tanto en la saliva como en el estmago, quienes se encargan de hacer la digestin son las enzimas. Las
enzimas son como herramientas de diferentes tipos, capaces de separar los eslabones de las cadenas
de protenas o destruir la masa que une a los ladrillos de la pared de construccin.
Despus de ser prcticamente descompuesto el alimento en forma de aminocido, ste va para el
intestino y es absorbido en la sangre para construir otras protenas como pelos, cabellos, uas, etc.
El hombre tiene una diversidad muy grande de enzimas que lo hacen capaz de digerir diferentes
alimentos. Pero, por ejemplo, no tiene enzimas que puedan digerir heno o aserrn. Esto significa que si
come cualquiera de estos alimentos, su estmago se va a hinchar y va a morir de hambre.
La segunda situacin, son insectos, nemtodos, caros, hongos, bacterias y virus que se estn
alimentando.
Estos seres, a diferencia del hombre, tienen una variedad muy pequea de enzimas digestivas. lo que
reduce su posibilidad de digerir completamente molculas complejas como las protenas.
Ellos son slo capaces de cortar algunos de los eslabones de las cadenas o retirar algunos ladrillos de la
pared.
Por lo tanto, para tener una nutricin satisfactoria, estos seres deben encontrar el alimento en sus
formas ms simples como por ejemplo, los aminocidos. De lo contrario, ocurre lo mismo que en el
hombre que ingiere heno o aserrn - mueren de hambre.
Una protena est compuesta por una secuencia de aminocidos. Las plantas que estn en
crecimiento juntan aminocidos para formar las protenas.
Para que aminocidos se junten y formen proteinas son necesarias las enzimas. Las enzimas
requieren de una nutricin balanceada y completa para actuar.
La savia transporta proteinas y aminoacidos, azcares y nitratos para los puntos de crecimiento
de la planta
Por eso el uso de agrotxicos y el abonamiento desequilibrado y la falta de buenas condiciones
para la planta, malogran este mecanismo.
Cuando eso sucede, la savia queda cargada de aminoacidos libres, azcares y nitratos. Estos son
los alimentos preferidos de hongos, bacterias, caros, nemtodos e insectos.
Pero, qu determina que una planta tenga mayor o menor cantidad de sustancias simples,
como los aminocidos circulando en la savia?
Esto est relacionado con la formacin de protenas -cuanto ms intensa es la proteosntesis, menor ser
la sobra de aminocidos libres, azcares y minerales solubles. Adems, la formacin eficiente de
protenas aumenta el nivel de respiracin y fotosntesis de la planta.
Vamos a hacer otra comparacin para facilitar el entendimiento de lo que es la formacin de las protenas
- la proteosntesis.
Podemos imaginar, por ejemplo, que la planta es una unidad ensambladora de carros.
Para ensamblar un carro es necesario, entre otras cosas: 5 ruedas, 5 aros, 3 asientos, 1 motor, 7
suspensin, 1 direccin, 1 parabrisa delantero y uno posterior, etc. Si faltan algunas de las piezas o si,
por ejemplo, el eje que lleva ruedas tiene velocidad mucho ms rpida de la que lleva el motor, el carro
tendr algunos tipos de piezas que sobran y otras que faltan. El producto final queda parecido a un carro,
pero su funcionamiento
y composicin estn perjudicados.
As, podemos comparar las piezas para montar el carro a los minerales que la planta necesita para su
funcionamiento. Si faltan algunos minerales o si la absorcin fuese desequilibrada (muy rpida, en el
caso de abonos qumico solubles), el funcionamiento de la ensambladora queda perjudicada - esto es, la
proteosntesis queda daada.
Tenemos una determinada planta que slo parece ser, pero que en realidad no es, por lo tanto, no
funciona como debe.
Como ya vimos, la proteosntesis depende de muchos factores que influyen en el metabolismo de las
plantas, o sea en su resistencia.
Por otro lado, la protelisis o descomposicin de las protenas provoca un exceso de sustancias solubles
en la savia, haciendo que la planta se convierta en un alimento adecuado para insectos, caros,
nemtodos, hongos, bacterias y virus.
Volviendo a los factores que influyen en la resistencia de las plantas tenemos:
A. Especie o variedad de la planta
La adaptacin gentica de la planta al lugar del cultivo (mayor capacidad de absorber nutrientes por las
races y mayor capacidad fotosinttica de las hojas, por ejemplo) aumenta su poder de proteosntesis.
B. Edad de la planta o de una parte de la planta
Las plantas en la fase de brotamiento y floracin tienen mayor actividad de protelisis, pues en esta fase
sus protenas son descompuestas para que los aminocidos se desdoblen y formen los brotes y las
flores. En las hojas viejas hay descomposicin de protenas para que los aminocidos se desdoblen y
sean aprovechados por las hojas ms nuevas.
C. Suelo
La buena fertilidad de un suelo por sus condiciones fsicas adecuadas y buena diversidad de nutrientes,
aumentan el poder de absorcin y seleccin de las plantas, favoreciendo la proteosntesis.
Al contrario, suelos pobres muy trabajados, gastados o compactados disminuyen la capacidad de las
plantas de escoger y absorber nutrientes, perjudicando la proteosntesis.
D. Luminosidad
La falta de sol disminuye la actividad fotosinttica perjudicando la sntesis de protenas.
E. Humedad
La falta o exceso de humedad causa disturbios fisiolgicos en las plantas, es decir, empeoran el
funcionamiento de la ensambladora, disminuyendo la protelisis.
F. Tratamientos culturales
Desyerbe, araduras y gradeos con corte de races y podas mal efectuadas perjudican el metabolismo
normal de las plantas, que tienen que curar el dao aumentando la protelisis.
G. Abonos qumicos (sales solubles concentradas)
Los productos como rea, NPK, cloruro de potasio y superosfatos, disminuyen
la proteosntesis por la alteracin del metabolismo de las plantas.
H. Agrotxicos
La aplicacin de agrotxicos provoca, directamente (efecto sobre la planta) o indirectamente (efecto
sobre el suelo), una disminucin de la proteosntesis.
l. Abonos Orgnicos
La materia orgnica aplicada al suelo aumenta la proteosntesis en las plantas, por sus compuestos
orgnicos y por su diversidad en macro y micro nutrientes. Ese factor va a ser detallado ms adelante por
su importancia fundamental.
J. Abonos minerales de baja soiubilidad
Los productos como fosfatos naturales, calcreo y restos de mineralizacin,
en cantidades moderadas aumentan la proteosntesis en las plantas.
Esto ocurre porque se tornan gradualmente disponibles para la absorcin
por las races y estimulan su crecimiento, aumentando su capacidad
de buscar agua y nutrientes del suelo. Ellos no perjudican la macro y
micro vida del suelo, al contrario de los abonos qumicos solubles concentrados.
K. Defensas naturales
Los productos como cenizas, biofertilizantes y suero de leche, ejercen
una accin benfica sobre el metabolismo de las plantas, aumentando la
proteosntesis. Esto ocurre debido a las sustancias orgnicas y a la diversidad
de micronutrientes que tienen.
EFECTOS DE LOS AGROTXICOS Y ABONOS CONCENTRADOS SOBRE LAS PLANTAS
Todos los agrotxicos son capaces de entrar en la planta, sea por las hojas, races, frutos, semillas,
ramas o troncos.
Todos los agrotxicos pueden disminuir la respiracin, transpiracin y fotosntesis de la planta,
reduciendo la proteosntesis (formacin de protenas) perjudicando la resistencia de las plantas.
Los agrotxicos y abonos qumicos solubles (cidos y alcalinos) destruyen los microorganismos tiles del
suelo, perjudicando todos los procesos de absorcin de nutrientes como fsforo, calcio, potasio,
nitrgeno y otros. Tambin acaban con la fijacin del nitrgeno por las bacterias de las races de las
leguminosas y con la liberacin de fsforo y muchos otros minerales hechos por las micorrizas, que son
hongos asociados a las races de las plantas.
Estos productos destruyen lombrices, cucarrones y otros pequeos organismos altamente benficos para
la agricultura. Los agrotxicos aumentan el poder de accin y reproduccin de insectos que sobreviven a
una pulverizacin, adems de aumentar la resistencia gentica de esos insectos contra el veneno.
Destruyen tambin
los llamados enemigos naturales.
Los fungicidas como Zineb, Maneb y Dithane causan virosis (enfermedades)
y provocan ataque de caros en muchas plantas, despus del tratamiento.
Los abonos solubles tienen productos txicos en su frmula y tienen concentraciones exageradas que
causan problemas en el crecimiento de la planta, alteran su metabolismo y disminuyen la proteosntesis.
Todos los grandes problemas con insectos y microorganismos en las labores agrcolas comenzaron
despus de la invencin y uso de los agrotxicos y abonos concentrados. Antes, las plantaciones en todo
el mundo eran mucho ms sanas.
PROTECCIN DE LAS PLANTAS POR AUMENTO DE LA FORMACION DE PROTEINAS
Se sabe que adicionando materia crgnica al suelo, las races de las plantas aumentan la absorcin de
los minerales del suelo.
El abonamiento del suelo con materia orgnica es la mejor manera de estimular la proteosntesis en las
plantas y con ello aumenta su resistencia al ataque de insectos, caros, nemtodos y microorganismos.
LA MATERIA ORGNICA AUMENTA LA RESISTENCIA DE LAS PLANTAS,
PORQUE:
A. Aumenta bastante la capacidad del suelo para almacenar agua, disminuyendo los
efectos de las sequas.
En suelo grumoso las races
se desarrollan mejor y el agua
queda bien distribuida. conservando
buena temperatura del suelo (24%),
asi est bajo sol fuerte.
Fuente : Guia Rural Abril (1986)
En suelo compactado existen
menos races y el agua no
se infiltra. dejando a la planta
expuesta a temperaturas de
hasta 58C.
B. Aumenta la poblacin de lombrices, cucarrones, hongos benficos, bacterias benficas y varios otros
organismos tiles, que estn libres en el suelo.
Actividad de las lombrices
Residuos vegetales:
La materia organica es
fragmentada por las lombrices
En presencia de microbios
Y de arcilla la materia organica
Sufre una degradacin y se
Inicia la humificacin.
la masa resultante va para la
superficie del suelo o se
deposita en cavidades. donde
prosigue la humificacin
La circulacin del agua y del aire
es favorecida por la existencia de
numerosas galeras Verticales y
horizontales
Haci la materia organica es repartida de
forma homogenea por toda la masa del
suelo, las raices se benedfician del
enriquecimiento de la materia organica
con elementos asimilables de origen
organico y mineral.
En verano las raices buscan agua
aprovechan las galeras profundas
dejadas por las lombrices.
La flora microbiana es revitalizada por

su paso constante por el tubo digestivo
de toda la fauna del suelo.
C. Aumenta la poblacin de organismos tiles que viven asociados a las races de las plantas, como las
bacterias que fijan nitrgeno o las micorrizas, que son hongos capaces de liberar varios minerales del
suelo, haciendo que las plantas puedan usarlo.
Rhizobium (Bacterias tiles en las races de leguminosas)
Raz de soya Raz de alverjita, Raz de alfalfa Raz de trbol blanco
Micorriza (Hongos tiles en las races)
D. Aumenta significativamente la capacidad de las races para absorber minerales del suelo, cuando se
comparan con suelos que no fueron tratados con materia orgnica.
E. Posee en su constitucin, los macro y micronutrientes en cantidades bien equilibradas que las plantas
absorben conforme a sus necesidades en cantidad y calidad. Con ello aumenta el nivel de proteosntesis.
Los micronutrientes son fundamentales para la proteosntesis tanto como constituyentes como
activadores de enzimas que regulan el metabolismo de las plantas.
F. La materia orgnica es fundamental en la formacin de la estructura del suelo por causa de la
formacin de grumos. Esto aumenta la penetracin de las races y la oxgenacin del suelo.
G. En la materia orgnica existen sustancias de crecimiento que aumentan la respiracin y la fotosntesis
en las plantas (fitohormonas).
Segunda conclusin
Est comprobado en todo el mundo que la utilizacin de materia orgnica en el suelo aumenta la
resistencia de las plantas.
Inclusive animales alimentados con forrajes producidos en suelos ricos en materia orgnica, son
mucho ms resistentes a las enfermedades comunes.
Las principales consecuencias del abonamiento orgnico pueden ser: menor gasto que con
insumos caros, ausencia de "plagas y enfermedades", mayor rentabilidad en los cultivos,
condiciones de vida mucho ms saludables y mejor calidad de alimentos.
MTODOS DE AGRICULTURA REGENERATIVA O ECOLOGICA

Practicar agricultura ecolgica o regenerativa es mucho ms que slo eliminar el uso de agrotxicos. Es
un conjunto de prcticas de manejo que est resumido como sigue:
A. ABONOS VERDES
Es el cultivo de plantas que enriquecen el suelo con nitrgeno, fsforo, potasio, calcio, azufre y
micronutrientes. Tambin aumentan la disponibilidad de estos nutrientes para las races a travs de
microorganismos asociados a ellas y forman materia orgnica para servir de alimento a la vida del suelo.
Esas plantas pueden ser gramneas, leguminosas, hierbas nativas, arbustos o rboles.
B. ABONOS MINERALES
Abonamientos moderados de calcio, fsforo, potasio y magnesio con productos de solubilidad lenta como
polvo de rocas y restos de mineralizacin.
C. ABONOS ORGNICOS
Uso de estircol fermentado, compost, cobertura muerta, ricos en microorganismos tiles, macro y
micronutrientes, antibiticos naturales y sustancias de crecimiento.
Cuando un suelo ya tiene una buena actividad biolgica es posible el uso de estircol fresco o vegetales
no descompuestos que pueden ser dejados en la superfiie del suelo o incorporados. Si fuera necesario
incorporar, es fundamental hacer un manejo bien superficial no mayor a 5 cm. de profundidad.
D. EVITAR ABONOS QUIMICOS
No usar abonos con alta solubilidad que matan a los organismos tiles del suelo por su acidez y
salinidad. Tambin desequilibran la fisiologa de las plantas porque debido a la alta concentracin, entran
en la savia por la presin del agua sin dar a la planta la posibilidad de escoger qu y cunto necesita
absorber. Esto es exactamente lo contrario de lo que sucede con el abonamiento orgnico.
Los abonos qumicos tambin "envician" a las races de las plantas, pues quedan atrofiadas y no se
desarrollan.
E. NO USAR AGROTXICOS
Los agrotxicos contaminan los alimentos con residuos, intoxican y matan animales y personas. Adems,
dejan a las plantas menos resistentes al ataque de insectos, caros, nemtodos, hongos, bacterias y
virus.
F. USAR DEFENSAS NATURALES
Se pueden usar productos que estimulan un buen funcionamiento de la planta ya sea en espolvoreo o
pulverizaciones. Por ejemplo: estircol Iquido fermentado enriquecido con macro y micronutrientes.
Biofertilizante enriquecido - Super Magro), estircol lquido fermentado enriquecido con hierbas nativas,
agua de lombricompost, cenizas, suero de leche diluido, azufre, caldo bordals, caldo sulfoclcico, etc.
Si fuera necesario, en una emergei I&, usar productos a base de extractos vegetales de rpida
degradacin como piretro, caldo de tabaco, extracto de barbasco o aceite mineral.
G. ASOCIACIN Y ROTACIN DE CULTIVOS
Usar plantas de diferentes familias con diferentes necesidades de nutrientes y diferentes tipos de races
que se complementan, como por ejemplo:
Gramneas (maz) con Leguminosas (frijol)
Tambin se pueden usar plantas consideradas como dainas que en verdad son indicadoras de las
condiciones del suelo. Ellas producen bastante materia verde, movilizan diversos minerales de capas
profundas del suelo y lo ponen disponibles para los cultivos; despus sern cortadas. Ejemplo: nabo,
amaranthus (Kiwicha), helechos, etc.
H. RECICLAJE DE RESIDUOS
Utilizacin de tcnicas sencillas y baratas con insumos producidos en la propiedad o prximo a ella. Por
ejemplo, el uso de residuos de ingenios, aserraderos, camales, fbricas de ladrillos, que generalmente
son arrojados en las nacientes y arroyos, que en lugar de contaminar las aguas pueden enriquecer el
suelo.
l. OBSERVACIN DE LA NATURALEZA Y APRENDIZAJE PERMANENTE
DE SUS LECCIONES
Debemos aprender a dialogar con la naturaleza, observar sus indicadores biolgicos y trabajar junio a ella
por nuestros cultivos.
CONSIDERACIONES FINALES
A. La base de toda produccin agrcola es el suelo, que a su vez es un
organismo vivo.
B.Debemos dar a ese organismo vivo todas las condiciones para que las plantas en ella manejadas,
puedan desarrollarse sanamente. Esto significa estimular al mximo la vida del suelo.
C. Por cualquier accin mal hecha (abonamiento qumico soluble concentrado, falta de materia orgnica,
falta o exceso de agua, falta de luz, uso de agrotxicos, tratamientos culturales equivocados), habr
siempre una reaccin de la naturaleza en forma de ataque de algn agente como insectos, caros,
nemtodos y microorganismos, indicando el error de manejo.
D. Una manera correcta de proteger a las plantas de los insectos y microorganismos, es prevenir el
ataque de esos agentes de la naturaleza, dando a esas plantas a travs del suelo y de las hojas, una
alimentacin saludable y equilibrada. La forma ms fcil y barata de conseguirlo es a travs del
abonamiento orgnico, es decir aplicando compost, estircol, pajas, residuos, abonos verdes, cscaras,
restos de cosecha, etc.
Lo importante es mantener un paisaje diversificado y equilibrado donde cada rbol, frutal, cultivo, huerta,
sean como rganos de un cuerpo: todos dependen entre s y la salud de uno es la salud de todo el
conjunto, incluyendo al hombre.
Super Magro - Frmula completa
Super Magro es un biofertilizante enriquecido para aplicacin foliar en los cultivos. El modo de
preparacin es el siguiente:
En un recipiente de 250 litros, colocar 30 kg. de estircol fresco de ganado y completar con agua hasta
120 litros.
(Puede ser fraccionado para obtener volmenes menores).
Cada 5 das colocar uno de los siguientes elementos en la mezcla:
- 2,O kg de sulfato de zinc (ZnS04) - dividir en dos veces
- 2,O kg de sal amargo (MgS04)
- 0,3 kg de Sulfato de Manganeso (MnS04)
-0,3 kg de sulfato de cobre
- 2,O kg de cloruro de calcio
- 1,5 kg de brax o 1 kg de cido brico - (dividir ambos en dos veces)
- 50 gramos de sulfato de cobalto
- 100 gramos de molibdato de sodio
- 0,3 kg de sulfato de hierro
Cada vez que se coloca uno de los productos de la lista de arriba, incrementar con los productos de la
lista de abajo (cuanto ms diversidad, mejor). Incrementar 20 kg de estircol fresco y 20 litros de agua
despus de la adicin de 4 elementos de la lista de encima.
- 1 litro de leche o suero de leche
- 1 litro de melaza de caa o 500 gramos de azcar sin refinar
- 100 ml de sangre
- restos molidos de hgado
- 200 gr de harina de conchas
Al final de la serie, completar el recipiente con agua hasta 250 litros y esperar por lo menos un mes antes
de usar.
USO: en pulverizacin foliar con una dilucin de 1 a 5% en agua. Recordamos que esta frmula no es
slo una receta, es un abonamiento complementario. Debe ser asociada con otros procedimientos de
agricultura ecolgica para alcanzar un alimento sano y un ambiente preservado.
GLOSARIO DE TRMINOS
Agrotoxicos .- Tambin conocido como agroqumicos. Sustancias o productos qumicos utiiizados en la
agricultura que presentan toxicidad y efectos secundarios a la salud humana, al suelo, las plantas y
animales, como fertilizantes sintticos, plaguicidas, herbicidas, fungicidas.
Aminocidos .- Eiementos constitutivos de las protenas.
Baculovirus .- Sustancia preparada en base a orugas infectadas con virus y que son encontradas en los
campos de cultivo. Su aplicacin es en forma pulverizada a los cultivos afectados por las mismas orugas.
Controla orugas de Heliothis armigera, Spodoptera litura, Heliothis zea, Pieris rapae, entre otras.
Macronutrientes .- Elementos que se encuentran en mayor cantidad y normalmente
disponibles en el suelo para la nutricin de las plantas: nitrgeno, fsforo: aotasio, calcio, magnesio.
Micronutrientes .- Elementos que se encuentran en menor cantidad en el suelo para la nutricin de las
plantas: hierro, cloro, manganeso, boro, molibdeno, zinc, silicio, sodio, cobre, cobalto, yodo. Ningun
elernento es ms importante que otro, a pesar de la mayor o menor cantidad en que pueden ser
aprovechados por el suelo y la planta. La carencia o exceso de un nutriente tiene consecuencias
negativas en la composicin
y desarrollo de la planta.
Parsitos .- Organismos que viven a expensas de otros organismos Ilamados huspedes.
Predadores .- Animales que apresan a otros de distinta especie para comrselos.
Savia .- Liquido que nutre las plantas y circula por sus vasos.
Arequipa 07 de Noviembre del 2011

Sr. Ing.
Luis Cuadros Fernandez
Jefe Departamento
Presente.
De mi consideracin:
Mediante la pesente carta y de acuerdo a lo solicitado por su jefatura paso a
comunicarle el horario y asignaturas que el suscrito tendra bajo su responsabilidad durante
el presente segundo semestre del presente ao 2011 y son:
1.- Manejo de Malezas (2 Creditos):
Grupo A: Lunes Teoria 09-10
Grupo B: Lunes Teoria 16-17
Practica: Miercoles 11-13 hrs.

Practica: Martes
11-13 hrs
Practica: Miercoles 15-17 hrs.
2.- Cultivos Andinos de Exportacin (3 Creditos)

Grupo A: Martes 08-10
Practica: Jueves 09-11 hrs.
3.- Leguminosas y Oleaginosas ( 3 creditos):
Grupo A: Jueves 14-16
Practica: Jueves 16-18 hrs.
Total de horas semanales sera de Dieciseis horas (16 hrs.)
Me valgo de esta oportunidad para expresarle mis respetos.
Muy atentamente
____________
Claudio Jara P.
Docente DACA..

Agro

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PRINCIPALES FERTILIZANTES DISPONIBLES EN EL MERCADO DEL PERU

ABONO FOLIAR (CONTENIDO DE 2-3 NUTRIENTES)

GUANO DE ISLA RICO

OVEJA (HUMEDAD 64%)

CERDO (HUMEDAD 80%)

UNIVERSIDAD NACIONAL DE SAN AGUSTIN DE AREQUIPA

Aspectos de calidad. Fsica, fisiolgica, sanitaria, gentica.

4.9.1 El agua del suelo en relacin con la planta

6.1. Aula 101 de la Escuela Profesional de Agronoma.

Dr. Claudio Jara Prez

ESCUELA PROF- AULA: Agronoma ( 201 )

Dentro Hrs. practica

II. LINEAM1ENTO ACADMICO PROFESIONAL

III. COMPETENCIAS DE LA ASIGNATURA.

TOTAL HRS. Teo. y Pract: 34

Logra auto confianza en

Domina sobre la ley

poca, nmero y labores

una excelente cama de

Siembra con habilidad

Logra destrezas para

- Manejo del agua.

Valora el uso vital del

Lista cotejo y escala clasificaci

Logra conciencia para

Logra actitud reflexiva

Hace autocrtica en base

Fundamentos: Agrotecnia, definicin, objetivos, Cs. Conexas.

27-06-11 Labores cultivo: Abonamiento, principio funcin, dosis, formula

Segundo examen terico segn programa la direccin con fecha y h.

Entrega individual o grupal de temas especficos investigacin bibliogrfica

- Poblacin alumnos matriculados - Aula de la Escuela de Agronoma.

VIII. ESTRATEGIAS PEDAGGICAS:

FIRMA DEL COORDINADOR CURSO

6.6. Seminarios sobre la investigacin bibliogrfica de cultivos.

FUNCIONES DEL TALLO

Parte del tallo

Estomas de las hojas

EVOLUCIN DE LOS TRATAMIENTOS DE SEMILLAS

PRODUCTOS UTILIZADOS EN TRATAMIENTO DE SEMILLAS EN

Aplicacin, Plaga, Patgeno, Productos

Aspersin, Gusano tierra, M.minadora,

Inmersin antes siembra (frjol, garbanzo,

Polyran DF. PM.

Inmersin, antes siembra, Rhizoctoniasis,

Espolvoreo sobre granos ( Gorgojos, Polillas )

PRODUCTOS PARA TRATAMIENTOS DE DESINFECCION DE ALMACENES

Aplicacin, Plaga, Patgeno, Productos

Aspersin, paredes , techo, pisos ( Polilla de

FUENTE: Copias del Ing. Abel Basurco Lavanda. Facultad de Agronoma-UNALM.

DIFERENCIAS DE SIEMBRA EN HMEDO Y EN SECO:

Raz profunda y abundante.

Buen estado sanitario.

Buen rendimiento y calidad.

Plantas dbiles y alargadas.

PROFUNDIDAD DE SIEMBRA DE LOS PRINCIPALES CULTIVOS (EN CMS.)

NATURALEZA DEL SUELO

FUENTE: Calzachi-Onesti ( Citado por L. Corridoni, 1 989 )

DETERMINACIN DEL TIEMPO MEDIO DE GERMINACIN DE SEMILLAS

Suponiendo que el poder germinativo es de 93,75 % en conjunto necesitados para la

Supereficie del terreno en m2

IMPORTANCIA ECONMICA DE LAS MALEZAS

Amor seco, cadillo