INFORME LABORATORIO DE QUMICA

IMPORTANCIA DE LAS MEDIDAS

MATEO SOTELO OSORIO

HARVEY YESID VERANO
JEISON DAVID SERRANO

UNIVERSIDAD DISTRITAL FRANCISCO JOS DE CALDAS

FACULTAD TECNOLGICA
TECNOLOGA INDUSTRIAL
QUMICA INDUSTRIAL
Bogot, 11 de marzo de 2013

Introduccin. En 1743 se dio el inicio de un gran cambio en todos los

conceptos qumicos, especialmente los relacionados con las reacciones,
antes de esta poca primaba la llamada Ley del flogisto, que, errneamente,
supona que en toda reaccin qumica se perda una parte de los reactantes,
dicha parte era un misterio por resolver al que denominaron flogisto. En la
fecha mencionada nace el ms grande qumico francs del que se tiene
registro, Lavoisier, como es conocido en todos los mbitos, derrib la anterior
teora del flogisto creando una nueva teora que explicaba mejor estas
reacciones qumicas.
La ley de la conservacin de la materia, creada por Lavoisier, explica, con
ms exactitud, qu pasa con la materia prdida de los reactantes en
cualquier reaccin, despus de varios experimentos, l demostr que en las
reacciones ninguna sustancia misteriosa desapareca, todos los productos
formados eran iguales a los reactantes. Esto lo pudo demostrar usando a la
perfeccin conceptos que ya se tenan con anterioridad, las mediciones.
Midi perfectamente la cantidad de cada uno de los reactantes e hizo lo
mismo con los productos, observ que el peso de los reactantes era el
mismo de los productos, slo que en los productos, las sustancias podan
variar, producindose as gases y otros residuos con los que se completaba
el peso para demostrar su ley. Le dio una gran importancia a las medidas
como el peso y el volumen.
Objetivos. Reconocer los implementos del laboratorio con los cuales se
pueden
tomar
medidas
de
forma
exacta
y
experimental.
Analizar la importancia de las mediciones en cualquier proceso qumico o
industrial.
Aprender a usar algunos de los instrumentos de laboratorio que permiten
realizar
mediciones.
Reconocer los distintos tipos de medida que se deben tener en cuenta en el
laboratorio.
Analizar el uso de las mediciones en la demostracin de la ley de la
conservacin de la materia.
Desarrollo y resultados. Para el desarrollo de este laboratorio, se tuvo en
cuenta los materiales de laboratorio que permiten realizar distintos tipos de
mediciones con diferentes exactitudes. Para el caso del peso, se trabaj con
la balanza de triple brazo, instrumento que realiza mediciones en gramos y
que comparada con la balanza de precisin, el otro instrumento de medicin,

no es muy exacta; la balanza de precisin, mide cantidades de peso en

gramos con hasta tres cifras decimales brindando as mayor exactitud en el
peso de cualquier elemento. Para medir volmenes, se usaron distintas
probetas y pipetas con diferentes capacidades y exactitudes. Para medir
densidades, se realiz un proceso un poco ms complejo en el que se tuvo
en cuenta el peso y el volumen de los elementos a analizar, as, se analiz la
densidad del agua, de un corcho de caucho y de alcohol etanol.
Los resultados de las mediciones con los distintos instrumentos se ven
consignados en las siguientes tablas de datos:

En cada medicin, como se puede observar, se presenta un error de medida

de unos cuantos gramos, esto se debe a la precisin de cada instrumento,
este error se denomina error porcentual y su forma de calcularlo se
encuentra en la seccin anexos.
As,

los

errores

porcentuales

de

esta

medida

son:

Para la medicin de volmenes, se tuvo en cuenta la precisin de la pipeta

de 25 ml, las medidas tomadas con sta fueron tomadas como el valor
terico en cada caso.

La medicin de volmenes presenta los siguientes errores porcentuales:

Para la medida de las densidades se tuvo en cuenta la frmula general (

D=

M
V ), con lo que se hall la densidad de tres elementos, agua, alcohol

y un corcho de caucho.

En este caso, el peso del

agua se hall por la diferencia del peso entre una probeta vaca y la misma
probeta
con
50
ml
de
agua.
Se realiz el mismo procedimiento con el corcho de caucho, el peso se
obtuvo con la balanza de precisin (5,69g) y el volumen se hall por la
diferencia entre 50 ml de agua en una probeta y el volumen del agua en esa
probeta una vez el corcho est adentro.

Para el alcohol se us como instrumento el picnmetro, el cual permite

medir con exactitud volmenes, se realiz el mismo procedimiento, se obtuvo
el peso del alcohol y su volumen, para posteriormente hallar la densidad.

Conclusiones. Despus de realizar el laboratorio de pesos y medidas, se

puede observar cun importante es la toma de estas medidas con precisin,
tambin la importancia de reconocer cada uno de los instrumentos del
laboratorio que nos permiten realizar estos trabajos, se puede analizar cmo
afecta el tipo de instrumento utilizado a los resultados de la medicin, todas
estas medidas resultantes se pueden analizar en un contexto industrial, en el
que segn esto se nos hace necesario determinar con exactitud la cantidad
de materia prima o insumos que poseemos para dar inicio al proceso, as
mismo medir con precisin la cantidad de productos que se dan en el
proceso, de esa manera se puede saber cmo esta la eficiencia en los
procesos, qu se est perdiendo o cmo se estn viendo representados
todas las materias primas en los resultados de los procesos. La toma con
exactitud de medidas brinda un concepto bsico sobre cmo se cumple la ley
de la conservacin de la materia propuesta por Lavoisier.
Anexos.
Cuestionario
Qu significado tiene para el desarrollo de la qumica moderna, la
institucionalizacin de la medida? La institucionalizacin de la medida en la
qumica permite avances gigantescos en todos los campos de aplicacin,
explicando cmo se comportan todos los productos y reactantes en todo
proceso qumico que se quiera llevar a cabo, teniendo en cuenta la ley de la
conservacin de la materia.
Qu importancia tiene para un proceso industrial un rea de control de
materia prima? El rea de control de materia prima es el sitio donde se
analiza todos los insumos y materia prima de los que se disponen para un
proceso, aqu es donde estn la mayora de las inversiones por lo tanto se
debe tener especial cuidado en cmo se utilizan dichos recursos. En sta
rea se debe llevar mediciones de todos los insumos utilizados para los
procesos para as saber cmo est la eficiencia en nuestros procesos.

Qu significado tiene el porcentaje de error en las medidas de los

volmenes y en las pesadas? Es la diferencia entre el valor de la medida y el
valor tomado como exacto, se halla en porcentaje y determina el error de
precisin entre las medidas con diferentes instrumentos.
Cmo se calculara este error?

experimental /
100
Valor terico

Valor tericoValor

Siendo el valor terico el medido con el instrumento ms preciso (balanza de

precisin) y el experimental el medido con el menos preciso, el resultado se
da en porcentaje.

Bibliografa.
Suarez, M. (31 de marzo 2005) Buenas tareas, de
www.buenastareas.com/ensayos/Materia-Prima/3127600.html
Martn, R. (24 de abril 2010) Educando, de
http://www.educando.edu.do/articulos/estudiante/uso-de-los-instrumentos-demedidas-en-el-laboratorio/
Lpez, S. (21 de mayo 2003) Itescam, de
www.itescam.edu.mx/principal/sylabus/fpdb/recursos/r87974.PPT

Arango, P. (2 de junio 2001) Quimirod, de

http://www.quimirod.com/productos/alcoholes/
Conceptos propios y de clase.