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Introduccin
La Calidad Total es el estadio ms evolucionado dentro de las sucesivas transforma
ciones que ha sufrido el trmino Calidad a lo largo del tiempo. En un primer momen
to se habla de Control de Calidad, primera etapa en la gestin de la Calidad que s
e basa en tcnicas de inspeccin aplicadas a Produccin. Posteriormente nace el Asegur
amiento de la Calidad, fase que persigue garantizar un nivel continuo de la cali
dad del producto o servicio proporcionado. Finalmente se llega a lo que hoy en da
se conoce como Calidad Total, un sistema de gestin empresarial ntimamente relacio
nado con el concepto de Mejora Continua y que incluye las dos fases anteriores.
Los principios fundamentales de este sistema de gestin son los siguientes:
Consecucin de la plena satisfaccin de las necesidades y expectativas del cliente (
interno y externo).
Desarrollo de un proceso de mejora continua en todas las actividades y procesos
llevados a cabo en la empresa (implantar la mejora continua tiene un principio p
ero no un fin).
Total compromiso de la Direccin y un liderazgo activo de todo el equipo directivo
.
Participacin de todos los miembros de la organizacin y fomento del trabajo en equi
po hacia una Gestin de Calidad Total.
Involucracin del proveedor en el sistema de Calidad Total de la empresa, dado el
fundamental papel de ste en la consecucin de la Calidad en la empresa.
Identificacin y Gestin de los Procesos Clave de la organizacin, superando las barre
ras departamentales y estructurales que esconden dichos procesos.
Toma de decisiones de gestin basada en datos y hechos objetivos sobre gestin basad
a en la intuicin. Dominio del manejo de la informacin.
La filosofa de la Calidad Total proporciona una concepcin global que fomenta la Me
jora Continua en la organizacin y la involucracin de todos sus miembros, centrndose
en la satisfaccin tanto del cliente interno como del externo. Podemos definir es
ta filosofa del siguiente modo: Gestin (el cuerpo directivo est totalmente comprome
tido) de la Calidad (los requerimientos del cliente son comprendidos y asumidos
exactamente) Total (todo miembro de la organizacin est involucrado, incluso el cli
ente y el proveedor, cuando esto sea posible).
2. Evolucin histrica del concepto de calidad
A lo largo de la historia el trmino calidad ha sufrido numerosos cambios que conv
iene reflejar en cuanto su evolucin histrica. Para ello, describiremos cada una de
las etapas el concepto que se tena de la calidad y cules eran los objetivos a per
seguir.
Etapa
Concepto
Finalidad
Artesanal
Hacer las cosas bien independientemente del coste o esfuerzo necesario para ello
.
Satisfacer al cliente.
Satisfacer al artesano, por el trabajo bien hecho
Crear un producto nico.
Revolucin Industrial
Hacer muchas cosas no importando que sean de calidad
(Se identifica Produccin con Calidad).
Satisfacer una gran demanda de bienes.
Obtener beneficios.
Segunda Guerra Mundial
Asegurar la eficacia del armamento sin importar el costo, con la mayor y ms rpida
produccin (Eficacia + Plazo = Calidad)
Garantizar la disponibilidad de un armamento eficaz en la cantidad y el momento
preciso.
Posguerra (Japn)
Hacer las cosas bien a la primera
Minimizar costes mediante la Calidad
Satisfacer al cliente
Ser competitivo
Postguerra (Resto del mundo)
Producir, cuanto ms mejor
Satisfacer la gran demanda de bienes causada por la guerra
Control de Calidad
Tcnicas de inspeccin en Produccin para evitar la salida de bienes defectuosos.
Satisfacer las necesidades tcnicas del producto.
Aseguramiento de la Calidad
Sistemas y Procedimientos de la organizacin para evitar que se produzcan bienes d
efectuosos.
Satisfacer al cliente.
Prevenir errores.
Reducir costes.
Ser competitivo.
Calidad Total
Teora de la administracin empresarial centrada en la permanente satisfaccin de las
expectativas del cliente.
Satisfacer tanto al cliente externo como interno.
Ser altamente competitivo.
Mejora Continua.
Esta evolucin nos ayuda a comprender de dnde proviene la necesidad de ofrecer una
mayor calidad del producto o servicio que se proporciona al cliente y, en defini
tiva, a la sociedad, y cmo poco a poco se ha ido involucrando toda la organizacin
en la consecucin de este fin. La calidad no se ha convertido nicamente en uno de l
os requisitos esenciales del producto sino que en la actualidad es un factor est
ratgico clave del que dependen la mayor parte de las organizaciones, no slo para m
antener su posicin en el mercado sino incluso para asegurar su supervivencia.
3. El modelo Europeo de excelencia: La autoevaluacion
En la dcada de los 80, y ante el hecho de que la Calidad se convirtiese en el asp
ecto ms competitivo en muchos mercados, se constituye (1988) la Fundacin Europea p
ara la Gestin de la Calidad (E.F.Q.M.), con el fin de reforzar la posicin de las e
mpresas europeas en el mercado mundial impulsando en ellas la Calidad como facto
r estratgico clave para lograr una ventaja competitiva global.
Siendo el reconocimiento de los logros uno de los rasgos de la poltica desarrolla
da por la E.F.Q.M., en 1992 se presenta el Premio Europeo a la Calidad para empr
esas europeas. Para otorgar este premio, se utilizan los criterios del Modelo de
Excelencia Empresarial, o Modelo Europeo para la Gestin de Calidad Total, dividi
dos en dos grupos: los cinco primeros son los Criterios Agentes, que describen cm
o se consiguen los resultados (debe ser probada su evidencia); los cuatro ltimos
son los Criterios de Resultados, que describen qu ha conseguido la organizacin (de
ben ser medibles). Los nueve criterios son los siguientes:
1. Liderazgo.
Cmo se gestiona la Calidad Total para llevar a la empresa hacia la mejora continu
a.
2. Estrategia y planificacin.
Cmo se refleja la Calidad Total en la estrategia y objetivos de la compaa.
3. Gestin del personal.
Cmo se libera todo el potencial de los empleados en la organizacin.
4. Recursos.
Cmo se gestionan eficazmente los recursos de la compaa en apoyo de la estrategia.
5. Sistema de calidad y procesos.
Cmo se adecuan los procesos para garantizar la mejora permanente de la empresa.
6. Satisfaccin del cliente.
Cmo perciben los clientes externos de la empresa sus productos y servicios.
7. Satisfaccin del personal.
Cmo percibe el personal la organizacin a la que pertenece.
8. Impacto de la sociedad.
Cmo percibe la comunidad el papel de la organizacin dentro de ella.
9. Resultados del negocio.
Cmo la empresa alcanza los objetivos en cuanto al rendimiento econmico previsto.
cuerdo sobre las opiniones e ideas de los componentes del equipo mediante tcnicas
de comunicacin eficaces) y Resultados (donde se decide sobre las acciones apropi
adas).
Recogida y transmisin de informacin. La comunicacin efectiva en cuanto a cmo se reco
ge la informacin es esencial en el proceso, desarrollando tcnicas como la capacida
d de escucha o la capacidad de preguntar.
Celebracin de reuniones, las cuales proporcionan la base comunicativa del equipo
y que hay que establecer, planificar, dirigir, evaluar y preparar.
Relaciones interpersonales. Las distintas personalidades, actitudes y necesidade
s de cada uno de los componentes pueden crear barreras que interfieran en las in
teracciones del equipo. La plena participacin de todos los miembros implica el co
nocimiento de estas posibles barreras y la forma de superarlas y solucionarlas.
Trabajo en equipo
Aprender a trabajar de forma efectiva como equipo requiere su tiempo, dado que s
e han de adquirir habilidades y capacidades especiales necesarias para el desemp
eo armnico de su labor.
Los componentes del equipo deben ser capaces de: gestionar su tiempo para llevar
a cabo su trabajo diario adems de participar en las actividades del equipo; alte
rnar fcilmente entre varios procesos de pensamiento para tomar decisiones y resol
ver problemas, y comprender el proceso de toma de decisiones comunicndose eficazm
ente para negociar las diferencias individuales.
El proceso de mejora continua
La Mejora de la Calidad es un proceso estructurado para reducir los defectos en
productos, servicios o procesos, utilizndose tambien para mejorar los resultados
que no se consideran deficientes pero que, sin embargo, ofrecen una oportunidad
de mejora.
Un proyecto de mejora de la calidad consiste en un problema (u oportunidad de me
jora) que se define y para cuya resolucin se establece un programa. Como todo pro
grama, debe contar con unos recursos (materiales, humanos y de formacin) y unos p
lazos de trabajo. La Mejora de la Calidad se logra proyecto a proyecto, paso a p
aso, siguiendo un proceso estructurado como el que se cita a continuacin:
Verificar la misin.
Diagnosticar la causa raz.
Solucionar la causa raz.
Mantener los resultados.
En un primer momento, se desarrolla una definicin del problema exacto que hay que
abordar, es decir, se proporciona una misin clara: el equipo necesita verificar
que comprende la misin y que tiene una medida de la mejora que hay que realizar.
Las misiones procedern de la identificacin de oportunidades de mejora en cualquier
mbito de la organizacin, desde el Plan estratgico de la empresa hasta las opinione
s de los clientes o de los empleados. Eso s, la misin debe ser especfica, medible y
observable.
6. Diseo y planificacin de la calidad
El liderazgo en calidad requiere que los bienes, servicios y procesos internos s
atisfagan a los clientes. La planificacin de la calidad es el proceso que asegura
que estos bienes, servicios y procesos internos cumplen con las expectativas de
los clientes
La planificacin de la calidad proporciona un enfoque participativo y estructurado
para planificar nuevos productos, servicios y procesos. Involucra a todos los g
rupos con un papel significativo en el desarrollo y la entrega, de forma que tod
os participan conjuntamente como un equipo y no como una secuencia de expertos i
ndividuales.
La planificacin de la calidad no sustituye a otras actividades crticas involucrada
s en la planificacin. Representa un marco dentro del cual otras actividades puede
n llegar a ser incluso ms efectivas. El proceso de planificacin de la calidad se e
structura en seis pasos:
Verificacin del objetivo. Un equipo de planificacin ha de tener un objetivo, debe
examinarlo y asegurarse de que est claramente definido.
Identificacin de los clientes. Adems de los clientes finales, hay otros de quienes
depende el xito del esfuerzo realizado, incluyendo a muchos clientes internos.
roalimentacin) recibido.
Est plenamente asumido que se servir mejor al cliente externo si se reconocen las
cadenas internas cliente-proveedor y se usan equipos interfuncionales para plani
ficar y mejorar nuestra calidad. Por tanto, no es sorprendente el hecho de que e
l cliente final reciba una mejor calidad si los proveedores trabajan en "colabor
acin". Esta colaboracin se caracteriza por proyectos conjuntos de planificacin y me
jora de la calidad, compartiendo por ambas partes el control de la calidad y rea
lizando esfuerzos conjuntos para conseguir un beneficio mutuo: la satisfaccin fin
al del cliente.
Los resultados esperados a travs de estas nuevas relaciones consisten en una redu
ccin del nmero de proveedores, una mayor agilidad y flexibilidad en la gestin de co
mpras y aprovisionamientos, y la participacin en proyectos de mejora conjuntos, l
o que produce importantes ahorros de costes, mejoras de la calidad y acortamient
os de tiempos de ciclos.
Las empresas ms avanzadas en estos modelos estn relacionadas con la industria del
automvil, pero ste es un modelo extensible a cualquier sector de actividad: solame
nte se requiere asumir los principios que inspiran las nuevas reglas del juego e
n las actuales relaciones cliente-proveedor.
7. Tcnicas avanzadas de gestin de la calidad: benchmarking
El Benchmarking es un proceso en virtud del cual se identifican las mejores prcti
cas en un determinado proceso o actividad, se analizan y se incorporan a la oper
ativa interna de la empresa.
Dentro de la definicin de Benchmarking como proceso clave de gestin a aplicar en l
a organizacin para mejorar su posicin de liderazgo encontramos varios elementos cl
ave:
Competencia, que incluye un competidor interno, una organizacin admirada dentro d
el mismo sector o una organizacin admirada dentro de cualquier otro sector.
Medicin, tanto del funcionamiento de las propias operaciones como de la empresa B
enchmark, o punto de referencia que vamos a tomar como organizacin que posee las
mejores cualidades en un campo determinado.
Representa mucho ms que un Anlisis de la Competencia, examinndose no slo lo que se p
roduce sino cmo se produce, o una Investigacin de Mercado, estudiando no slo la ace
ptacin de la organizacin o el producto en el mercado sino las prcticas de negocio d
e grandes compaas que satisfacen las necesidades del cliente.
Satisfaccin de los clientes, entendiendo mejor sus necesidades al centrarnos en l
as mejores prcticas dentro del sector.
Apertura a nuevas ideas, adoptando una perspectiva ms amplia y comprendiendo que
hay otras formas, y tal vez mejores, de realizar las cosas.
Mejora Continua: el Benchmarking es un proceso continuo de gestin y auto-mejora.
Existen varios tipos de Benchmarking: Interno (utilizndonos a nosotros mismos com
o base de partida para compararnos con otros), Competitivo (estudiando lo que la
competencia hace y cmo lo hace), Fuera del sector (descubriendo formas ms creativ
as de hacer las cosas), Funcional (comparando una funcin determinada entre dos o
ms empresas) y de Procesos de Negocio (centrndose en la mejora de los procesos crti
cos de negocio).
Un proyecto de Benchmarking suele seguir las siguientes etapas: Preparacin (Ident
ificacin del objeto del estudio y medicin propia), Descubrimiento de hechos (Inves
tigacin sobre las mejores prcticas), Desarrollo de acciones (Incorporacin de las me
jores prcticas a la operativa propia) y Monitorizacin y recalibracin.