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AO DEL DESARROLLO RURAL Y LA SEGURIDAD ALIMENTARIA

UNIVERSIDAD NACIONAL
SAN LUIS GONZAGA DE ICA

Farmacia y bioqumica
Informe Grupal de Laboratorio:
IDENTIFICACIN DE ALDEHDOS Y CETONAS

Alumnos

Alarcn Arias, Rubn ngel


Crdova Angulo, Rosmery Martha
Ramos Bravo, Mara Aracelly
Laura Santa Mara, Santiago Humberto Rolando
Catedrtico(a)

: Dra. Haydee Chvez Orellana

Asignatura

: Qumica Orgnica II Prctica

Ciclo

: IV Ciclo A

Ica, 2013
INFORME N 3:

CUESTIONARIO:
1.- Cmo identifico el grupo carbonilo en aldehdos y cetonas?
Con la preparacin de 2,4-Dinitrofenilhidrazina con aldehdos y cetonas, en el que
luego forma el 2,4-dinitrofenilhidrazonas, obtenindose un precipitado amarillonaranja, que demuestra la presencia del grupo carbonilo en estos compuestos.
BENZALDEHIDO
CETONA
- Se forma un color naranja dbil.
- Se forma un color naranja fuerte.
- Al agregarse el HCl al 5% se
- Al agregarse el HCl al 5% se
forma un precipitado en 2 fases:
forma un precipitado en 1 fase:
a) Fase acuosa: se forma de
a) Precipitado lechoso naranja
color amarillo limn.
claro y brillante.
b) Fase Solida: Se forma un
precipitado
naranja
fosforescente.

Resultado final de la primera prueba se puede apreciar q se forma el


precipitado del lado derecho, el cual nos da muestra de la presecencia del
grupo carbonilo.

2.- Escriba la reaccin que permiti dicha identificacin.

3.- Cmo diferencio a un aldehdo de una cetona?


Los diferencio haciendo un ensayo con el Dicromato de Potasio, ya que este forma un
precipitado verde oscuro a color turbio marrn con los aldehdos aromticos y
alifticos, dando paso a formar un acido carboxlico, y en caso de las cetonas no
reacciona quedando la solucin del mismo color (naranja).

4.- Escriba la o las reacciones y su mecanismo de reaccin que le permitieron


diferenciar uno del otro.

5.- En qu consiste la reaccin de haloformo y en qu casos se lleva a cabo?


Escriba la ecuacin qumica correspondiente
Consiste en la ruptura del compuesto carbonilo por el enlace metil-carbonilo y la
oxidacin posterior a cido carboxlico, dando tambin como producto un haloformo
que precipita y que es de color amarillo. Se lleva a cabo para metilcetonas y como caso
exclusivo para el acetaldehdo

BENZALDEHIDO
Se agrega 1 ml de solucin Iodo

Iodurada.
Al momento de seguir todos los
procedimientos

no

se

ve

la

CETONA
Se agrega 9 ml de solucin Iodo

Iodurada.
Al momento de seguir todos los
procedimientos

se

forma

un

formacin de ningn precipitado,

precipitado de color amarillo que

la solucin queda incolora

flota en la superficie

6.- Conclusiones respecto a la muestra Problema


Por medio de esta prctica, logramos aplicar y conocer tcnicas sencillas para poder
reconocer aldehdos y cetonas; desde como identificar la presencia de su grupo
carbonilo, hasta diferenciar los aldehdos de las cetonas. Esto es til para cuando se
tenga una solucin con un compuesto desconocido, con el cual se puede
determinar cul es el grupo funcional que tenemos, y ya despus
con pruebas posteriores o su espectro poder determinar cul es nuestro
compuesto en la prctica. Adems con estos mtodos es fcil determinar la
presencia de estos compuestos de manera cualitativa, lo cual nos hace ms fcil
saber a qu grupo funcional pertenece, poder estudiarlo y saber sus propiedades.

La Asociacin cientfica de investigacin farmacutica (ACIF) constituye una entidad cientfica, cuya
principal finalidad es el promover una investigacin cientfica de calidad a nivel de pregrado de la carrera
de Farmacia y Bioqumica de la Universidad Nacional San Luis Gonzaga de Ica; mediante la organizacin y
participacin en eventos cientficos, promocin de la participacin de los estudiantes dentro de proyectos
de investigacin, laboratorios y grupos de trabajo cientfico, as tambin la publicacin y difusin de toda
nuestra produccin cientfica.
ACIF es una asociacin promovida por docentes de prestigio e investigadores interesados en elevar el nivel
de investigacin cientfica de los estudiantes, contribuyendo de esta manera en la formacin de
profesionales, capaces de afrontar los retos que se presenten durante su desempeo laboral.

PARASITOLOGIA

PARASITOLOGA
Estudia organismos que viven dentro
o sobre otros organismos del cual
aprovechan Alimento y Alojamiento,
pudiendo o no causar dao.
Organismo que se aprovecha=
parsito
Organismo que aloja=
Husped, hospedero
Etimolgicamente par= Al lado de,
al costado de; sto= Alimento;
logos= tratado, estudio.
TIPOS DE PARSITOS
b)Por el tipo de ciclo biolgico:
Monoxenos. Tienen un solo
hospedero, ejemplo: E.
vermicularis cuyo nico

TIPOS DE PARSITOS
a)
Por el nmero de especies
que sirven de reservorio:
Estenoxenos. Pocas especies
les sirven de reservorio;
ejemplo: Entamoeba
histolytica.
Eurixenos. En los que muchas
especies les sirven de
reservorio; ejemplo:
Toxoplasma gondii.
TIPOS DE PARSITOS
c)Por su permanencia sobre el
hospedero:
Temporal. Momentneamente
depende del hospedero.
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hospedero es el hombre.
Polixenos. Presentan un
hospedero definitivo y uno o
variosintermediarios, ejemplo:
Diphyllobothrium sp.

TIPOS DE PARSITOS
d) Por la necesidad al
parasitismo:
Accidental. Normalmente
desarrolla vida libre y si por
accidente llega al hombre, se
comporta como parsito,
ejemplo Naegleria fowleri.
Facultativo. El parsito
tambin puede hacer vida libre,
ejemplo: S. stercoralis.
Obligatorio. A lo largo de toda
su vida o en ciertas fases, no
puede sobrevivir ms que como
parsito.
Parasitoide. Parsito que
mata al organismo donde se
hospeda.
Hiperparsito. Parsito que
parasita a otro parsito.

Ejemplo: larvas de moscas que


producen miasis
Permanente. En la que el
parsito siempre se encuentra
en el hospedero.

TIPOS DE PARSITOS
e) Por la ubicacin del parsito en
el hospedero:
Ectoparsito. El parsito se encuentra
en el superficie del hospedero ejemplo:
piojos.
Endoparsito. Invade el interior del
hospedero. Intracelular, crece y se
reproduce en el interior de las clulas
(Plasmodium, Toxoplasma).
Extracelular, crece y se reproduce en
cavidades o espacios intercelulares, E.
histolytica.
Errtico. El parsito se encuentra en
localizacin no habitual, ejemplo: A.
Lumbricoides cuando parasita riones.
Pseudoparsito. Cuando al hallazgo de
artefactos, estructuras u otros seres
vivos, se les puede confundir con
parsitos verdaderos, lo que permite se
haga un diagnstico errneo.

TIPOS DE HOSPEDERO
Intermediario. Alberga formas
larvarias o inmaduras del
parsito, ejemplo: el cerdo para
T. solium y tambien Trichinella
spiralis, el hombre para
Echinococcus granulosus.
Definitivo: Alberga al parsito
en su forma adulta o
sexualmente madura. Ejemplo.
El hombre para T. solium, T.
saginata, H. nana, etc.
Paratnico, el parsito vive y
se alimenta en l, no contina
su ciclo biolgico, pero
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sobrevive y es infectante para


el hospedador definitivo. Los
peces para D. pacificum.
Reservorio. Hombre, animal o
cualquier ambiente donde se
encuentran parsitos y a partir
de los cuales pueden llegar al
huesped suceptible.
Vector o transmisor. Que
transfiere activamente al
parsito de un hospedero a
otro.

ACCIN PATGENA
a) Mecnica: Los efectos
mecnicos son producidos por
obstruccin, ocupacin de
espacio y compresin; el
primero sucede con parsitos
que se alojan en conductos del
organismo, como en la

c) Traumtica: Los parsitos pueden


causar traumatismo en los sitios en
donde se localizan, ejm. Trichuris
trichiura que introducen su extremo
anterios en la pared del colon.
d) Txica: accin producida por la
liberacin de ciertos metabolitos del
parsito que al ser absorbidos
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obstruccin del intestino o vas


biliares por Ascaris adultos. El
segundo ocurre con aquellos
que ocupan espacio en
vsceras, ejm. Invasin del
cerebro por cisticercos y el
tercero por compresin o
desplazamiento de tejidos
como sucede por parsitos
grandes como el quiste
hidatdico.
b) Expoliatriz: Estos mecanismos
se refieren al consumo de
elementos propios del husped
por parte de los parsitos.
Ejemplo, la prdida de sangre
por succin en el caso de las
uncinarias. , sustraccin de vit.
B12 por Diphyllobothrium
latum.

PARASITOSIS INTESTINALES
(ENTEROPARASITOSIS)

producen daos celulares.


(Plasmodium).
e) Bioqumicos: Algunos parsitos
producen sustancias txicas o metab
olicas que tienen la capacidad de
destruir tejidos. En esta categoria se
encuentran las sustancias lticas
producidas por Entamoeba histolytica.
f) Inmunolgicos: Los parsitos y
sus productos de excrecin derivados
del metabolismo, producen reaccin
de hipersensibilidad inmediata o
tarda, como sucede con las
manifestaciones alrgicas a los
parsitos o la reaccin inflamatoria
mediada por clulas (granulomas)
presentes en la esquistosomiasis.

PROTOZOARIOS

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