La agricultura orgnica no es un paquete definido de tcnicas o recetas.

No se
constituye en una alternativa tecnolgica de sustituir viejos por nuevos insumos.
Ella es la conjugacin de una serie de relaciones y aplicadas principalmente a la
realidad y a la dinmica social, cultural, econmica, ambiental y poltica de cada
comunidad campesina con la que se pretenda trabajar.
Desde el ao 2005 el colectivo Tierra Libre y la Universidad de
Cundinamarca,
desarrollan en Fusagasug y otras regiones del pas diversos escenarios de
formacin tcnica: cursos, escuelas campesinas, seminarios, y diplomados
internacionales en agricultura orgnica (el primero en el 2008 y el segundo en el
ao 2012), con el propsito de redescubrir e impulsar la agricultura orgnica
campesina y el ordenamiento ambiental del territorio con participacin activa de las
comunidades del campo; capacitando a ms de 500 personas que viven o trabajan
directamente en el sector rural colombiano y latinoamericano (campesinos,
indgenas, afrodescendientes, trabajadores rurales,
estudiantes, tcnicos y
profesionales de las ciencias agrarias), e impulsando nuevos y diversos procesos
de produccin, investigacin, formacin y organizacin, enfocados en el desarrollo
rural sustentable de familias y comunidades agrarias.
El Tercer Diplomado Internacional en Agricultura Orgnica a realizarse del 22
de agosto al 1 de septiembre de 2014 en la Universidad de Cundinamarca en
Fusagasug y la finca Bella Vista del municipio de Pasca (Colombia); tiene el
objetivo de intercambiar conocimientos, saberes, y experiencias prcticas de la
agricultura
orgnica, aplicadas a la realidad agroalimentaria de Colombia y
Amrica Latina, profundizando en herramientas tcnicas y tecnolgicas para el
diagnstico, planeacin e implementacin de sistemas productivos
sustentables;
organizacin comunitaria en procesos productivos y de
comercializacin;
desarrollo de la economa solidaria; bajo principios agroecolgicos y un enfoque de
soberana alimentaria.
El diplomado est diseado como una propuesta educativa integral de agricultura
orgnica e incluye diversos temas de vital importancia para la actualidad de la
agricultura campesina y el desarrollo rural sustentable; produccin orgnica,
cromatografa, microbiologa remineralizacin y
conservacin de suelos,
organizacin comunitaria y economa solidaria; los cuales sern orientados por
cuatro ponentes principales: los maestros Jairo Restrepo Rivera (Colombia), Ignacio
Simn Zamora (Mxico), Pacho Gangotena (Ecuador) y German Vargas (Bolivia),
quienes cuentan con amplia experiencia y un importante recorrido internacional.
El diplomado tendr una duracin de 10 das continuos (120 horas de estudio y
trabajo) y cuenta con una metodologa prctica y dinmica (diciendo y haciendo);
que incluye diversas actividades y escenarios de aprendizaje; prcticas y salidas de
campo; talleres en grupos; ponencias magistrales; conversatorios; prcticas de
laboratorio y feria de semillas.

QUE EJES TEMATICOS SE ABORDARAN

DURANTE EL III DIPLOMADO DE AGRICULTURA
ORGANICA?
AGRICULTURA ORGNICA
Es un sistema para la correcta produccin agrcola autnoma basada en la
utilizacin ptima de los recursos naturales, sin emplear productos qumicos de
sntesis, u organismos genticamente modificados (OGMs).
Los principales objetivos de la agricultura orgnica son:
La obtencin de alimentos saludables.
No utilizacin de sustancias qumicas.
Utilizar procedimientos sostenibles.
Este tipo de agricultura es un sistema global de gestin de la produccin, que
incrementa y realza la salud de los agrosistemas, incluyendo la
diversidad
biolgica, los ciclos y las actividades biolgicas del suelo. Esto se consigue
aplicando, siempre que sea posible, mtodos agronmicos, biolgicos y mecnicos,
en contraposicin a la utilizacin de materiales sintticos para desempear cualquier
funcin especfica del sistema.
Esta forma de produccin, adems de contemplar el aspecto ecolgico, incluye en
su filosofa el mejoramiento de las condiciones de vida de sus practicantes, de tal
forma que su objetivo se apega a lograr la sustentabilidad integral del sistema de
produccin agrcola, dicho de otra manera, se constituye como un agro sistema
social, ecolgico y econmicamente sustentable.
La agricultura biodinmica, la permacultura, la agricultura natural, la
agricultura
indgena, la agricultura familiar, la agricultura campesina, son tipos de agricultura
natural que buscan el equilibrio con el ecosistema, son sistemas agrcolas
sostenibles que se han mantenido a lo largo del tiempo.
La Agricultura Orgnica permite Reflexionar sobre:
a. La prdida de la biodiversidad y el secuestro de semillas.
b. La importancia de la solidaridad y el rescate de saberes.
c. La sostenibilidad y el desarrollo humano en el medio rural.
d. Los impactos provocados por el asistencialismo y el paternalismo de proyectos
rurales.
e. Los impactos provocados por la contaminacin de los recursos
naturales
f. La economa campesina en el aprovechamiento de elementos y espacio en los
predios.
g. La Biocolonizacin a travs de la Agricultura Orgnica.
h. La Importancia de una Visin Global a travs de la Permacultura Orgnica.
i. Las implicaciones del Clmax Energtico y la Globalizacin.
j. La Dependencia en el uso del Petrleo.
K. El uso y abuso de los Agroqumicos.

CROMATOGRAFA
Es un mtodo fsico de separacin para la caracterizacin de mezclas complejas,
el cual tiene aplicacin en todas las ramas de la ciencia y la fsica. Es un conjunto
de tcnicas basadas en el principio de retencin selectiva, cuyo objetivo es
separar los distintos componentes de una mezcla, permitiendo identificar y
determinar las cantidades de dichos componentes.
Las tcnicas cromatografas son muy variadas, pero en todas ellas hay una fase
mvil que consiste en un fluido (gas, lquido o fluido supercrtico) que arrastra la
muestra a travs de una fase estacionaria. Los componentes de la mezcla
interaccionan en distinta forma con la fase estacionaria. De este modo, los
componentes atraviesan la fase estacionaria a distintas velocidades y se van
separando. Despus de que los componentes hayan pasado por la fase
estacionaria, separndose, pasan por un detector que genera una seal que
puede depender de la concentracin y del tipo de compuesto.
La cromatografa en papel es un proceso muy utilizado en los laboratorios para
realizar anlisis cualitativos ya que pese a no ser una tcnica muy potente, no
requiere de ningn tipo de equipamiento.

MICROBIOLOGA Y REMINERALIZACIN DE SUELOS

La Microbiologa es la ciencia encargada del estudio de los
microorganismos, tambin conocidos como microbios. Es la rama de la biologa
dedicada a estudiar los organizamos que son solo visibles a travs del
microscopio (virus, procariontes y eucariontes simples). Son considerados
microbios todos los seres vivos microscpicos consistentes en una sola clula,
es decir unicelulares, as como
aquellos que forman agregados celulares en
los cuales todas las
clulas son equivalentes (en los cuales no existe
diferenciacin celular). Con una introduccin a la ciencia de la Microbiologa de
la mano del experto en reproduccin de microorganismos benficos el Ing.
Ignacio Simn, los participantes al diplomado, podrn aprender a identificar y
reproducir algunos hongos y microorganismos cuya
influencia en la Salud
del Suelo es determinante para la Salud, vigor, crecimiento y produccin de
Plantas Sanas. Es una oportunidad nica de adquirir conocimientos prcticos del
especialista mexicano quien ha demostrado resultados contundentes con la
aplicacin de microorganismos en la agricultura a pequea y gran escala.

ECONOMIA SOLIDARIA
La economa solidaria se fundamenta en la construccin de relaciones de
produccin, distribucin, consumo y financiacin, basadas en principios y valores
como la solidaridad, la justicia, la, equidad, la cooperacin, la reciprocidad. Frente
al capital y su acumulacin la economa solidaria pone a las personas y su trabajo
en el centro del sistema econmico.
En palabras de Marcos Arruda, uno de los principales pensadores e investigadores
de la Economa Solidaria, La Economa Solidaria
considera al gnero humano,
no solo como individuos creadores y productores de riqueza econmica, sino
tambin como seres sociales, co-propietarios de la riqueza material, co-usuarios
de los recursos naturales y co-responsables de la conservacin de la naturaleza. El
sistema econmico lleva a la concentracin de la riqueza en unas pocas manos y a
la privacin de derechos para la mayora. La Economa Solidaria lucha por producir
y repartir suficiente riqueza material para todos de manera que sea posible generar
condiciones sostenibles de desarrollo autogestionado para todas y cada una de las
personas, de las sociedades y del propio planeta.
ORGANIZACIN COMUNITARIA
La organizacin comunitaria es un elemento vital del desarrollo endgeno;
histricamente las comunidades rurales han inventado diversas formas de
organizacin para construir sus planes de vida (planes de desarrollo comunitarios
y autnomos) y enfrentar las problemticas econmicas, sociales y ambientales
que se viven en un contexto rural con mltiples conflictos territoriales; profundizados
en los ltimos tiempos por el auge de los proyectos agroindustriales y minero
energticos que amenazan la soberana alimentaria, la sostenibilidad ambiental y la
permanencia en los territorios.
As mismo existe una gran cantidad y diversidad de experiencias organizativas en
torno a la produccin y a la economa (asociaciones, cooperativas, redes, mercados
campesinos, mercados orgnicos o agroecolgicos, canastas, comits locales y
regionales, pequeas
empresas agropecuarias, entre otras) de campesinos,
productores,trabajadores del campo, y personas comprometidas con la agricultura
orgnica campesina, la economa solidaria y la soberana alimentaria, quienes han
encontrado en la organizacin social y comunitaria una herramienta eficaz para el
avance de sus procesos de produccin, transformacin, comercializacin y
financiacin. Construyendo relaciones de complementariedad y reciprocidad entre
quienes participan del proceso y generando redes de economa que responden a
los intereses y necesidades comunes, dese una lgica distributiva y no acumulativa.
Es as como se evidencia la estrecha relacin existente entre la agricultura orgnica,
la economa solidaria, la soberana alimentaria y la organizacin comunitaria; como
ejes del desarrollo rural sustentable que se articulan y complementan entre s, para
enfrentar los desafos del presente y construir condiciones de vida digna para los
habitantes del campo y la ciudad.

CUAL ES LA HOJA DE VIDA DE LOS EXPOSITORES?

Currculum del Expositor Internacional en Agricultura Orgnica:
Mg. Jairo Restrepo Rivera
Nacido en Colombia y naturalizado en Brasil. Ingeniero
Agrnomo de la Universidad Federal de Pelotas- Ro
Grande del Sur- Brasil. Postgrados en Ecologa,
Recursos Naturales, Ingeniera de Seguridad
Ocupacional Agrcola y Agroecologa. Posee 21 Cursos
internacionales
de
actualizacin
y
perfeccionamiento en Agricultura Orgnica. Ha
publicado 40 trabajos cientficos y 14 libros de temas
relacionados con Agricultura Orgnica. Ha dictado ms
de 500 conferencias en el tema de agricultura orgnica, proteccin ambiental, reciclaje
y desarrollo rural sostenible. Ha participado en ms de 37
Universidades e Institutos
de Investigacin. Ha trabajado como asesor tcnico para gobiernos, ministerios y
parlamentos. Con experiencia laboral de ms de 25 aos en agricultura orgnica y
desarrollo rural sostenible. Es fundador, capacitador y asesor permanente de varias
ONGs, fundaciones, programas y cooperaciones internacionales. Ha dictado ms de
400 cursos en 52 pases. Trabaja como consultor de la ONU, ha trabajado con la
UNESCO en Panam, la OIT en Costa Rica, la FAO en Chile y Brasil, la PNUD en
Panam y Brasil y la OMS en Brasil.
Currculum del Expositor Internacional en Agricultura Orgnica Familiar: Dr.
Francisco Jos Gangotena Granizo
Nacido en Ecuador el 20 de Febrero de 1942, es PhD en
Antropologa con especializacin en estudios campesinos
y en economa agrcola de la universidad de Florida.
Productor agrcola con experiencia de treinta y un aos
(1983 2014). Su finca ha sido visitada por ms de 26.000
campesinos e indgenas y 5.500 tcnicos. Es Cofundador de
la CEA (Coordinadora Ecuatoriana de Agroecologa). Y
Cofundador de PROBIO (Asociacin Ecuatoriana de
Productores Biolgicos). Ha hecho asistencia -con el equipo
de Swissaid- a ms de 2.000 fincas orgnicas de campesinos e indgenas.
Ha realizado Cursos y talleres a campesinos e indgenas durante 25 aos. Trabaja
directamente con grupos campesinos e indgenas en Ecuador (comunidades,
asociaciones, organizaciones de segundo grado y nacionales) por treinta y cinco aos
(cuatro en Colombia).
El nfasis de su trabajo se ha centrado en:
autodeterminacin y confianza de los campesinos y grupos indgenas (contacto
con cerca de 2.000 fincas orgnicas)
agricultura familiar orgnica a travs del mtodo de campesino a campesino
(contacto y capacitacin a 26.000 campesinos e indgenas)
sistemas de riego y agua potable conjuntamente con conservacin de suelos,
forestacin y proteccin del medio ambiente (252 proyectos de agua potable y
riego).

Currculum del Expositor Internacional en Microbiologa:

Ing. Jess Ignacio Simn Zamora
Naci en torren, Coahuila, Mxico el 1 de febrero de
1959. Es ingeniero agrnomo, titulado por la SEP. Ha
asesorado organizaciones de productores agrcolas
desde 1978, principalmente en el sector cafetalero
del sureste de Mxico, ha cultivado hortalizas para
exportacin y actualmente desarrolla proyectos
orgnicos de zarzamora y hortalizas. Se ha preparado
en cuba en el desarrollo de microbiologa de suelos y
reproduccin de microorganismos entomopatogenos
y actualmente mantiene relacin con la facultad de
biologa de la Habana, Cuba. Desde hace ms de
15 aos funda GAIA para asesora integral ambiental,
que se dedica a la elaboracin y comercializacin de
insumos orgnicos para la agricultura y proveedora de
servicios de capacitacin a agricultores, empresa de carcter familiar, de la cual
es el director. Ha desarrollado proyectos de remineralizacin de suelos siendo
pionero a nivel nacional en la utilizacin de harinas de rocas en una gran
variedad de cultivos, tales como, caa de azcar, aguacate, maz, hortalizas y
diversos frutales.
Ha impartido cursos, conferencias y diplomados a nivel nacional e
internacional, tanto en centro y Sudamrica como en Australia y Europa.
Participa en el grupo MAS HUMUS (antes llamado COAS), y colabora con
organizaciones no gubernamentales en procesos de capacitacin. Actualmente
colabora con organizaciones de productores de caa, granos bsicos, hortalizas
y frutales en procesos de cambio hacia una agricultura orgnica. Promotor de
cursos nacionales e internacionales de capacitacin en agricultura orgnica. Cofundador de la Asociacin Mexicana de Productores, Formuladores y
Distribuidores de Insumos
Orgnicos, Biolgicos y Ecolgicos A.C.
(AMPFYDIOBE, A.C.) y Presidente del Consejo de Orgnicos de Michoacn,
A.C. Ha participado como conferencista en diversos eventos a nivel nacional e
internacional (Cuba, EUA, Suiza, Colombia y el Salvador).

Currculum del Expositor Internacional en Conservacin:

Mg. Germn Vargas
Nacido en Bolivia, es Agrnomo de la
universidad de Cochabamba, actualmente
apoya un interesante proceso ecolgico y
de fe para la conservacin de los recursos
naturales, en la zona andina de
Cochabamba, donde conjuntamente con
las familias campesinas, desarrollan,
adaptan
e
innovan
experiencias
agroecolgicas, con grupos de productores de cultivos orgnicos
andinos
(papa, trigo, amaranto, quinua, caahua, maz, hortalizas y frutales), basados en
la conservacin y recuperacin de la fertilidad de los suelos, manejo del agua,
sistemas agroforestales y
diversidad de semillas.
Ha realizado estudios en:
Biologa y fertilidad del suelo en el CETCIAL (Centro de Educacin y
Tecnologa Centro de Investigacin Agroecolgica en Latinoamrica)
(Santiago, Chile 1991)
Agroecologa en la OET (Organizacin de Estudios Tropicales) (San Jos,
Costa Rica 1992).

Tesis en alternativas de alimentacin sostenible para caprinos

estabulados, en el CATIE (San Jos, Costa Rica 1992).
Maestra en evaluacin ambiental, Universidad tecnolgica
Boliviana UTB,
(Cochabamba, Bolivia 2008-2010).
Diplomado; Gestin integral de residuos slidos (UTB,
diciembre, 2010marzo 2011, Cochabamba Bolivia)
Diplomado; Sistemas de informacin geogrfica aplicado al medio ambiente
(Cochabamba Bolivia)

Curso en modalidad virtual; Introduccin al cambio climtico y sus

mecanismos de adaptacin. (2011 CEBEM La Paz Bolivia)

PREGUNTAS FRECUENTES
1. Hacia quien est dirigido el III Diplomado Internacional De Agricultura
Orgnica ?
A todas las personas interesadas en participar activamente en su bienestar y
el del planeta.
A todas las personas que a mayor o menor escala desean producir alimentos
sanos y a los que buscan un conocimiento ms integral de la relacin entre los
hombres y la naturaleza.
A campesinos y productores que busquen una agricultura alternativa y en
funcin de la vida.
A quien busca alternativas de Desarrollo Profesional.
A Universitarios y profesores de instituciones interesados en
implementar
programas de Produccin de Alimentos Orgnicos, Ecologa de Vanguardia y
Educacin Ambiental en sus planteles.
A organizaciones gubernamentales y no gubernamentales que
buscan
capacitacin terica y prctica para la implementacin y desarrollo sustentable
de sectores marginados de poblacin.
A Instituciones que buscan apoyar con conocimientos prcticos a
comunidades de pequeos productores campesinos.
A Dependencias de gobierno y Privadas que trabajan con la creacin de
programas de Desarrollo Comunitario y Social.
A quienes trabajan en Diseo y Desarrollo tanto Rural como Urbano,
Agrnomos, Ecologistas, Ambientalistas, Economistas, Arquitectos, Bilogos,
Campesinos, Horticultores y en general a cualquier persona interesada en vivir
ms ecolgicamente.
2. Quines son los conferencistas?
Son expertos reconocidos internacionalmente y con una amplia trayectoria:
Ing. Jairo Restrepo (Colombia)
Ing. Jess Ignacio Simn Zamora (Mxico)
Dr. Francisco Jos Gangotena Granizo (Ecuador)
Mg. German Vargas (Bolivia)
3. Cundo inicia el diplomado y cul es su duracin?
El diplomado inicia el viernes 22 de agosto de 2014 a las 8:00 a.m. Tiene una
duracin de 80 horas distribuidas en 10 das continuos. El diplomado finaliza el
lunes 1 de septiembre a las 7:00 pm.

4. Qu tipo de constancia me otorga este diplomado?

Cada participante recibir un diploma de participacin, CD con informacin y
material informativo, minuta de las ponencias, material didctico y directorio de
los expositores.
5. Qu alimentos incluye el diplomado?
Durante el diplomado se ofrecer a los participantes refrigerio a media maana
de 15 minutos y un refrigerio a media tarde de 15 minutos.
6. Qu costo tiene el diplomado?
Estudiantes UDEC
Estudiantes de otras universidades con
carnet actualizado
Productores y Campesinos
Profesionales Egresados y profesores de la
UDEC
Profesionales y microempresarios

$ 650.000
$ 700.000
$ 700.000
$ 1.100.000
$ 1.200.000

7. Qu incluye el costo de inscripcin?

El costo de inscripcin incluye: refrigerios, materiales de trabajo, memorias y
certificados, los costos de hospedaje y alimentacin corren por cuenta de los
participantes.
8. Inscripciones
Las inscripciones estarn abiertas hasta el da viernes 8 de agosto del 2014
y se cerraran antes, en caso de agotarse los cupos.
Se realiza consignando el monto total de la inscripcin a la cuenta de ahorros
No 406000097807 de Davivienda a nombre de la corporacin colectivo de
agroecologa tierra libre, realizada la consignacin, se deber enviar copia
escaneada del recibo al correo de contacto del diplomado.
En caso de que la consignacin se realice fuera de Fusagasug se debern
consignar $10.000 adicionales.
Los estudiantes debern presentar al momento de la inscripcin su carnet
estudiantil vigente al II semestre del 2014.
9. Mayor informacin:
ROSA MARIA BALLESTEROS TEL: 310 333 26 62
SANDRA MILENA RESTREPO TEL: 313 888 37 60
Correo: diplomado3aorganica@gmail.com