INFORME DE LABORATORIO DE FISIOLOGA

TEMA: PIGMENTOS FOTOSINTTICOS

INTEGRANTES:

Carrasco Cruz Bruce William.

Cruzalegui Delgado Samir.
Cueva Vsquez Bryan Alberto.
Inca Rojas Miguel Angel.
Tueros Fernandez Juan Carlos.

PIGMENTOS FOTOSINTETICOS

1. Definicin.
Son biomolculas capaces de convertir la energa lumnica en energa bioqumica.
Estos son:

1.1.

Caroteno.

Pigmento orgnico, perteneciente al grupo de los carotenoides, del tipo

terpenoides contenidos en su composicin tomos de carbonos e hidrogeno;
estos pigmentos se los puede encontrar de forma natural en la zanahoria,
tomate y otros vegetales. Poseen una coloracin rojiza y anaranjada.

1.1.1. Clasificacin.
Dentro de este grupo contamos con los siguientes tipos de carotenos:
1.1.1.1. Beta-carotenos (-caroteno): son precursores de la vitamina A.
Se trata de un pigmento vegetal que, una vez ingerido, se transforma
en el hgado y en el intestino delgado en vitamina A. Es un
componente antioxidante que favorece la no aparicin del cncer,
especialmente el de pulmn, boca y estmago. Tambin se ha
demostrado que previene la aparicin de enfermedades del corazn.

1.1.1.2. Alfa-caroteno (-caroteno): mejor antioxidante que el caroteno, aparece en los mismos alimentos que este aunque en una
proporcin menor.

1.1.1.3. El licopeno: es un compuesto presente en el tomate de ah su

coloracin roja. Sus propiedades son similares a los -carotenos de
las zanahorias, son anticancergenos. El licopeno parece reducir las
probabilidades de cncer de prstata, pulmn, estmago, vejiga,
pulmn, estmago y cuello del tero. Tiene adems las propiedades
de disminuir el colesterol en la sangre y prevenir las inflamaciones de
la prstata.

1.1.1.4. La Criptoxantina: tambin es mejor antioxidante que los carotenos, aparece en los mismos alimentos que este aunque en
una proporcin menor.

1.1.2. Funcin.
Los carotenoides son esenciales para llevar a cabo el proceso de
fotosntesis de las plantas, absorbiendo la luz necesaria para llevarla a
cabo y especialmente en la proteccin contra la foto-oxidacin destructiva.
Sin los carotenoides, la fotosntesis en una atmsfera oxigenada sera
imposible.

1.1.3. Formula y Peso Molecular.

No poseen una definida formula y pero molecular ya que hay diversos
tipos de carotenoides.

1.2.

Xantofila.

Compuesto qumico perteneciente al grupo de los carotenoides. Poseen una

de coloracin amarillenta y se los puede encontrar en las hojas de las plantas
o pero en semillas como la del maz.

1.2.1. Clasificacin.
Dentro de las xantofilas ms importantes encontramos:
1.2.1.1. La lutena: pigmento liposoluble de color amarillento que
aparece en algas, bacterias y plantas superiores. Su funcin sera la
de proteger la planta contra la radiacin solar. Esta misma propiedad
resulta eficaz para proteger la retina humana de las radiaciones
ultravioleta del sol.
1.2.1.2. Zeaxantina: sus propiedades son similares a la lutena; los
esprragos y el kiwi son buenas fuentes naturales de este
compuesto.
1.2.1.3. La Capsantina: es un pigmento que se encuentra en los
pimientos rojos junto con otros carotenoides como la capsorubina.
Tambin tiene propiedades antioxidantes.

1.2.2. Funcin.
Absorbe o refleja la radiacin lumnica y proporciona a las hojas secas sus
tonos amarillentos y parduzcos.

1.2.3. Frmula y Peso Molecular.

1.3.

C55H56O2.
568g/mol.

Clorofila.

Las clorofilas son molculas de naturaleza lipdica que se encuentra en el

cloroplasto que est en todos los organismos fotosintticos (plantas, ciertos
protistas, proclorobacterias y cianobacterias).
Es el pigmento ms comn tanto que est en todos los organismos
fotosintticos, todas las clorofilas en su ncleo tienen un tomo de magnesio.

1.3.1. Clasificacin.
Existen dos tipos de clorofila:
1.3.1.1. Clorofila A.
La clorofila A es la ms comn y abundante da un color verde
azulado ya que es el tono que refleja, tiene un anillo tetrapirrolico con
un grupo metilo, como es uno de los ms abundantes tanto as que
es el pigmento diana de los 2 fotosistemas de la fotosntesis.

El Fotosistema I (PSI) capta la luz cuya longitud de onda es

menor o igual a 700 nm.
El Fotosistema II (PSII) capta luz cuya longitud de onda es
menor o igual a 680 nm.

1.3.1.2. Clorofila B.
Es menos abundante que la clorofila a. Las podemos encontrar en
plantas, algas y otros organismos como las cianobacterias. La
espirulina es rica en esta clorofila.

1.3.2. Funcin.
La principal funcin de la clorofila es la fotosntesis, el papel de la clorofila
en la fotosntesis es la absorcin de fotones de luz con la consiguiente
excitacin de un electrn, ese electrn excitado cede su energa,
volviendo al estado normal, a algn pigmento auxiliar (a veces otras
clorofilas), donde se repite el fenmeno; al final el electrn excitado facilita
la reduccin de una molcula, quedando as completada la conversin de
una pequea cantidad de energa luminosa en energa qumica, una de
las funciones esenciales de la fotosntesis.

1.3.3. Frmula y Peso Molecular.

Clorofila A: C55H72O5N4Mg; 892.3g/mol.

Clorofila B: C55H70O6N4Mg; 906.3g/mol.

2. Parte experimental.
Resultado en el laboratorio

Coloracin de los pigmentos:

Resultado esperado