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INDICE

INTRODUCCION

REOLOGIA

FLUIDOS NO NEWTONIWNOS

MODELOS REO LOGICOS

12

SUSTANCIA EN LA INDUSTRIA

16

DEFINICION Y EJEMPLOS DE FLUIDOS

21

CONCLUSION

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BIBLIOGRAFIA

27

INTRODUCCION

El siguiente trabajo habla sobre los fluidos no newtonianos como son identificables como se subdividen en
donde es posible encontrarlos algunas formulas con las cuales se les puede determinar su velocidad y su
viscosidad de vido a que varia segn la temperatura y tensin que se le aplique a estos fluidos ya que
estos no tienen un valor de viscosidad conocido estos se pueden caracterizar mediante las propiedades
reo logicas

Elaborar un estudio acerca de los fluidos no Newtonianos que siguen los modelos matemticos siguientes
y definir los conceptos que se mencionan:

1. Reologa: en donde es aplicable o manejable industrialmente hablando.

Reologa
La Reologa es una disciplina cientfica que se dedica al estudio de la deformacin y flujo de la
materia o, ms precisamente, de los fluidos. La palabra Reologa proviene del griego la cual
significa fluir. A pesar de que la Reologa pudiera cubrir todo lo que tiene que ver con los
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comportamientos de flujo en aeronutica, mecnica de fluidos e inclusive la mecnica de slidos,


el objetivo de la Reologa est restringido a la observacin del comportamiento de materiales
sometidos a deformaciones muy sencillas. Por de la observacin y del conocimiento del campo de
deformacin aplicado, el relogo puede en muchos casos desarrollar una relacin constitutiva o
modelo matemtico que permite obtener, en principio, las funciones materiales o propiedades que
caracterizan el material.

Las funciones materiales y relaciones constitutivas tienen varios usos en la prctica, dependiendo
del objetivo del estudio de cada tipo de material. En tal sentido pueden distinguirse dos objetivos
principales:
1. Predecir el comportamiento macroscpico del fluido bajo condiciones de proceso para lo cual
se hace uso de las relaciones constitutivas y de las funciones materiales.
2. Estudiar de manera indirecta la micro estructura del fluido y evaluar el efecto de varios factores
sobre dicha micro estructura. Para esto se comparan las funciones materiales o propiedades
reolgicas.
Los fluidos que son del inters de la Reologa presentan una gama de comportamientos que van
desde el viscoso Newtoniano hasta el slido elstico de Hooke, que sern definidos ms
adelante. Dentro de esta categora pueden conseguirse innumerables materiales tales como el
yogurt, la mayonesa, la sangre, las pinturas, las grasas y muchos ms.

2. Expliqu la definicin de fluido no Newtoniano (no decir nada ms que no sigue la ley de
Newton).

Fluidos Newtonianos y No Newtonianos


Aquellas sustancias que cumplen que el esfuerzo o cizalladura es directamente proporcional a la
velocidad de deformacin del fluido o velocidad de cizalladura D,

Se denominan fluidos newtonianos. El coeficiente de proporcionalidad se conoce como


viscosidad dinmica. La viscosidad cinemtica es =/.

Aquellos fluidos que no presentan una relacin lineal entre la cizalladura y la velocidad de
deformacin se conocen como fluidos no newtonianos. Suelen presentar una funcin
caracterstica o reograma de la forma,
D = f(,t)
Un fluido no newtoniano es aqul cuya viscosidad vara con la temperatura y la tensin cortante
que se le aplica. Como resultado, un fluido no-newtoniano no tiene un valor de viscosidad definido
y constante, a diferencia de un fluido newtoniano.
Aunque el concepto de viscosidad se usa habitualmente para caracterizar un material, puede
resultar inadecuado para describir el comportamiento mecnico de algunas sustancias, en
concreto, los fluidos no newtonianos. Estos fluidos se pueden caracterizar mejor mediante otras
propiedades reo lgicas, propiedades que tienen que ver con la relacin entre el esfuerzo y los
tensores de tensiones bajo diferentes condiciones de flujo, tales como condiciones de esfuerzo
cortante oscilatorio.

Tipo de fluido

Comportamiento

Caractersticas

Ejemplos

Plstico perfecto

La aplicacin de una
deformacin no conlleva un
esfuerzo de resistencia en
sentido contrario

Metales
dctiles
una vez superado
el lmite elstico

Plstico
Bingham

Plsticos

Relacin lineal, o no lineal


en algunos casos, entre el
esfuerzo cortante y el
de
gradiente de deformacin
una vez se ha superado un
determinado
valor
del
esfuerzo cortante

Limite
seudoplastico

Fluidos que se comportan


como seudoplsticos a
partir de un determinado
valor del esfuerzo cortante

Limite dilatante

Fluidos que se comportan


como dilatantes a partir de
un determinado valor del
esfuerzo cortante

Barro,
coloides

algunos

seudoplstico

Fluidos
que
siguen la Ley
de la Potencia
Dilatante

Material
Maxwell

de

La viscosidad aparente se
reduce con el gradiente del
esfuerzo cortante

Algunos coloides,
arcilla,
leche,
gelatina, sangre.

La viscodidad aparente se
incrementa con el gradiente
del esfuerzo cortante

Soluciones
concentradas de
azcar en agua,
suspensiones de
almidn de maz o
de arroz.

Combinacin lineal "serie"


de efectos elsticos y
viscosos

Metales,
Materiales
compuestos

Fluido Oldroyd-B

Combinacin
lineal
de
comportamiento
como
fludio Newtoniano y como
material de Maxwel

Material de Kelvin

Combinacin
lineal
"paralela"
de
efectos
elsticos y viscosos

Plstico

Estos materiales siempre


vuelven a un estado de
reposo predefinido

Fluidos
viscoelsticos

Reopctico
Fluidos cuya
viscosidad
depende
del
tiempo
Tixotrpico

Betn,
panadera,
Plastilina

Masa
nailon,

La viscosidad aparente se
incrementa con la duracin
del esfuerzo aplicado

Algunos
lubricantes

La viscosidad aparente
decrece con la duracin de
esfuezo aplicado

Algunas
variedades
de
mieles,
ktchup,
algunas pinturas
antigoteo.

Un gran nmero de ecuaciones empricas se han propuesto para modelar las relaciones
observadas entre yx y du/dy para fluidos independientes del tiempo. Pueden representarse de
manera adecuada para muchas aplicaciones de la ingeniera mediante un modelo de la ley de
potencia, el cual se convierte para un flujo unidimensional en
yx = k(du/dy)n
Donde el exponente n se llama ndice de comportamiento del flujo y k el ndice de consistencia.
Esta ecuacin se reduce a la ley de viscosidad de newton para n = 1 y k = , para un fluido
newtoniano.
Los fluidos en los cuales la viscosidad aparente disminuye con el aumento de la relacin de
deformacin (n < 1) se llaman seudo plsticos. Es decir con un incremento en la tasa de corte
el liquido se adelgaza. Casi todos los fluidos no newtonianos entran en este grupo; los ejemplos
incluyen soluciones polimricas, suspensiones coloidales y pulpa de papel en agua. Si la
viscosidad aparente aumenta con el incremento de la relacin de deformacin (n > 1) el fluido se
nombra dilatante; aqu el fluido se engruesa con un aumento en la tasa de corte.
Adems,

existen

los llamados materiales lineales de Bingham, donde se presenta un

desplazamiento finito para un esfuerzo cortante menor que un valor 1 y para el cual existe un
comportamiento viscoso newtoniano cuando el esfuerzo es menor que 1. Para este
comportamiento la ecuacin correspondiente es:
= 1+ B du/dy
El estudio de fluidos no newtonianos es an ms complicado por el hecho de que la viscosidad
aparente puede depender del tiempo. Los fluidos tixotrpicos como tintas de impresor , tiene
una viscosidad que depende de la deformacin angular inmediatamente anterior de la sustancia y
tiende a solidificarce cuando se encuentra en reposo, estos fluidos muestran una reduccin de n
con el tiempo ante la aplicacin de un esfuerzo de corte constante. Los fluidos reopcticos
muestran un aumento de n con el tiempo. Despus de la deformacin, algunos regresan
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parcialmente a su forma original cuando se libera el esfuerzo aplicado.

A tales fluidos se les

llama viscoelsticos.
esfuerzo cortante

du/dy
Al modelo de Bingham, que representa aceptablemente bien a las pinturas, barnices y
algunos productos alimenticios, corresponde, en el supuesto de flujo dentro de una tubera
el desarrollo de un perfil de velocidad "normal" en cercanas de las paredes, donde el
esfuerzo cortante es mayor y un perfil completamente plano en cercana del eje de la
tubera donde el esfuerzo cortante se encontrara por debajo de un valor crtico.
El modelo pseudoplstico que representa adecuadamente el comportamiento de algunas
suspensiones como pulpa de papel, napalm en kerosene, etc. corresponde el desarrollo de
un perfil de velocidad aplanado en el centro, semejante a la representacin de los perfiles
turbulentos. El modelo dilatante que represente el comportamiento de algunas pastas
corresponde al desarrollo de un perfil de velocidad cnico.

3. Explicar los modelos reolgicos: viscosidad.

Modelos reolgicos
Son una relacin matemtica que no permiten caracterizar la naturaleza reologica de un fluido
determinado, esta se encarga estudiar la deformacin dada a una tasa de corte especfica, la
cual permite analizar la hidrulica de perforacin rotatoria en el cual se utilizan modelos como:
plstico de Bingham, y la ley de potencia. Estas son utilizadas por su gran simplicidad en la
utilizacin de la ecuacin de flujo y en la facilidad con la que se estiman parmetros
involucrados.
Sin embargo ciertos autores y cientficos han llegado a la conclusin de que stos modelos no
estudian un rango amplio del comportamiento de los fluidos con lo cual no son vlidos para el
estudio de fluido a gran escala extendiendo as el estudio caracterstico de los fluidos a otros
modelos. En este estudio se seleccionan tres adicionales a los tradicionalmente usados, para
analizar el comportamiento de los lodos en rangos de trabajo ms amplios, ellos son: Ley de
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Potencia Modificada (Herschel-Bulkley), modelo de Robertson-Stiff y Ecuacin de Casson. Los


modelos se definen sin tener en cuenta el efecto de la rotacin ni la variacin de la
temperatura con la profundidad.
Modelo plstico de Bingham
Es un modelo de dos parmetros muy usado en la industria.
Un fluido Plstico de Bingham no comienza a fluir hasta que el esfuerzo de corte aplicado
exceda el valor mnimo. A partir de este punto el cambio en el esfuerzo de corte es
proporcional a la tasa de corte y la constante de proporcionalidad es la viscosidad plstica
LEY DE POTENCIA
Es un modelo de dos parmetros para el cual la viscosidad absoluta disminuye a medida que
la tasa de corte aumenta. La relacin entre la tasa de corte y el esfuerzo de corte est dada p
No existe un trmino para el punto de cedencia por tanto bajo este modelo los fluidos
comienzan a fluir a una tasa de corte cero.
Viendo estos dos modelos se diferencian en las siguientes caractersticas en que el modelo
plstico el fluido comienza a generar movimientos despus que el corte se ha aplicado, y en la
ley de potencia no importa si este haya aplicado ya un esfuerzo mnimo superior al corte, ste
fluir sin dicho esfuerzo.
Modelo de Casson
Da una buena descripcin de las caractersticas reolgicas de los fluidos de perforacin. A
altas temperaturas y bajas presiones la aproximacin se hace ms pobre. La relacin que los
caracteriza es:

Modelo de HerschelBulkley

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Resultado de la combinacin de aspectos tericos y prcticos de los modelos Plstico de


Bingham y Ley de Potencia. La siguiente ecuacin describe el comportamiento de un fluido regido
por este modelo:

En este modelo los parmetros se definen igual que en Ley de Potencia. Como casos especiales
se tienen que el modelo se convierte en Plstico de Bingham cuando =1 y en Ley de Potencia
cuando=0.

Modelo de RobertsonStiff
Un modelo hibrido de los modelos Ley de Potencia y Plstico de Bingham para representar
lechadas de cemento y lodos. La ecuacin que lo caracteriza es:

El parmetro es considerado como una correccin a la tasa de corte, de modo que


representa la tasa de corte requerida por un fluido seudo-plstico puro para producir el
esfuerzo de cadencia

Modelo de WELTMANN (1943)


La expresin matemtica propuesta por Weltmann
g = g0 - log t

(7)

relaciona la viscosidad plstica con el tiempo de aplicacin de un determinado gradiente de


velocidad a travs del coeficiente temporal de ruptura tixotrpica (B), el cual representa, en cierta
manera, la cantidad de estructura que se degrada durante el cizallamiento. El parmetro g0 indica
la tensin tangencial necesaria para que comience a degradarse la estructura que origina la
tixotropa.
Una modificacin de esta ecuacin ha sido utilizado por varios autores para analizar la
dependencia del tiempo al flujo de varios alimentos, como la clara de huevo (Tung et al., 1970), el
zumo de tomate (Jimnez et al., 1988), los aderezos de ensalada (Paredes et al., 1988) y el pur
de albaricoque (Costell y Duran, 1978).
g = g0 - B ln t
- Modelo

(8)

de HAHN et al. (1959)


log (g - ge) = g0 - B1 t

(9)
12

Donde g0, al igual que en el modelo de Weltmann, indica el esfuerzo cortante inicial necesario para
que comience a degradarse la estructura que da lugar a la tixotropa. El valor de B1 informa sobre
la velocidad del proceso de degradacin de la estructura y depende de la resistencia estructural del
fluido frente al cizallamiento que se aplica. g es el esfuerzo cortante y ge es el esfuerzo cortante de
equilibrio.

- Modelo de TIU y BOGER (1974)


Este modelo permite caracterizar de forma completa el comportamiento reolgico de materiales
cuyo comportamiento se podra definir como plstico, pseudoplstico y dependiente del tiempo
(Carbonell et al,. 1990):
g = k (g0 + KH n)

(10)

Este modelo asume que el parmetro estructural k vara con el tiempo segn una ecuacin cintica
de segunda orden, vlida para k > ke:
dk

------ = Kt (k - ke)2

(11)

dt
En la que la constante Kt es una constante de velocidad que es funcin de la velocidad de
deformacin y debe ser determinada experimentalmente.

- Modelo de FIGONI y SHOEMAKER (1983)


Este modelo supone que la disminucin del esfuerzo cortante es una suma de funciones cinticas
de primer orden:
g - ge = Pi (g0i - gei) exp (-Kit)

(12)

Donde ge es el esfuerzo cortante del equilibrio, g0 es el esfuerzo cortante correspondiente al


tiempo inicial y Ki las constantes cinticas de degradacin de la estructura.

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4. ver la figura siguiente, y mencionar ejemplos de sustancias manejadas en las industrias y


dar ejemplos. (no copiar los del libro Fenmenos de transporte Bird).

Fluidos de perforacin

Durante la perforacin de un pozo, es de vital importancia mantener la calidad del fluido dentro de
los valores deseables y preestablecidos para evitar los problemas de inestabilidad del hoyo. Sin
embargo, es necesario recordar que las propiedades de un fluido no son valores fijos, sino que
pueden ser ajustados durante el proceso de la perforacin.
En consecuencia, es responsabilidad del especialista tomar muestra del lodo a la entrada y salida
del pozo para comparar valores y proceder a efectuar los ajustes necesarios.

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En la siguiente grfica se puede visualizar el recorrido o ciclo del fluido durante la perforacin de
un pozo.

EQUIPOS PARA DETERMINAR LAS PROPIEDADES DE LOS FLUIDOS

Equipos para ensayos fsicos


La balanza permite conocer, adems de la densidad en lbs. /gal y lbs. /pie cubico la gravedad
especifica y el gradiente de presin por cada mil pies

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Embudo Marsh
El embudo se utiliza para determinar la viscosidad del fluido en segundos por cuarto de galn.

Viscosmetro de lectura directa


El viscosmetro se utiliza para determinar las propiedades reo lgicas del fluido, es decir, la
viscosidad plstica, el punto cedente y la fuerza de gel

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Filtro prensa API


Los

filtros

prensas

cumplen

API

para

determinar

el

con

las

filtrado

especificaciones
prdida

de

API

agua

13B-1
que

de
pasa

la

norma

hacia

la

formacin permeable cuando el fluido es sometido a una presin diferencial

Filtro prensa HP HT
Los filtros prensas cumplen con las especificaciones 13B-2 de las normas API para determinar el
filtrado de los fluidos base aceite que pasa hacia la formacin cuando el fluido es sometido a una
presin diferencial.

EQUIPO PARA ENSAYOS QUMICOS

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Cilindros graduados
Se usan para la recoleccin de lquidos obtenidos durante los ensayos fsicos
y qumicos (Filtrado API, HP-HT, Retorna y Prueba MBT

5. Defina y de ejemplos de: Fluido pseudo plstico; fluido dilatante Plstico de Bingham. Fluidos
Tixotrpicos. Fluidos Reopcticos. Fluidos visco elsticos.

Comportamiento Pseudo-plstico
Caracterstico de materiales de elevada viscosidad, disueltas o fundidas, cuya viscosidad
disminuye rpidamente, cuando aumenta la cizalladura
La funcin caracterstica o reograma ms tpico es el de Ostwald, 1 >=nkDn.
Ejemplos: Polmeros en disolucin, tinta de impresin, mermelada, etc

Comportamiento Plstico

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Son materiales esencialmente parecidos a los pseudo-plsticos pero necesitan de una


tensin mnima (o fluidez lmite) para que exista deformacin continua.
El reograma de Bingham tiene una funcin caracterstica

Ejemplos: Pasta dentrfica, pomadas, grasas, chocolate, tinta de


bolgrafo
Comportamiento Tixotrpico
La viscosidad depende de la velocidad de deformacin y del tiempo (!).
Ejemplos: Pinturas (pequeas rugosidades desaparecen con el tiempo), mayonesa, ketchup
(tardan un tiempo en recuperar su forma), etc.

Comportamiento Dilatante
El aumento sobre proporcional de la viscosidad con o, incluso para una cizalladura elevada, el
valor casi infinito de la viscosidad es la caracterstica de comportamiento de una sustancia
dilatante.Un reograma tpico el de Ostwald: 1<=nkDn.
Ejemplos: Arena hmeda, almidn en agua, depsitos de pinturas al aceite, etc.

Comportamiento Irreversible
Algunas sustancias tienen una variacin de la viscosidad con el tiempo de cizalladura de tipo
Tixotrpico, pero la modificacin de la viscosidad es irreversible y no hay regeneracin estructural
durante el tiempo de reposo.

Campo de Aplicacin
1. Investigacin fundamental (medicina (sangre, etc.), fisiologa, qumica, etc.
2. Investigacin aplicada (dependencia de la viscosidad con parmetros fsicos y qumicos),
Determinacin de espesores de revestimiento: produccin de pelculas, recubrimiento
de papel y textiles, barnizado por inmersin (carroceras de coches), etc.
19

Determinacin del grosor de gotas: pintura a presin, inyeccin de gasolina en la


cmara de combustin, etc.
Fabricacin de tejas, mezcladores, masillas, resinas, alquitranes, etc.
Determinacin del comportamiento de la viscosidad con el tiempo: envejecimiento de
plsticos, etc.
Determinacin del comportamiento de los fluidos con la temperatura: vidrio, cermica,
ceras, aceites, etc.
Determinacin del comportamiento del petrleo o de la gasolina al ser transportado
(buques, camiones cisterna, etc).

FLUIDOS DILATANTES: (SHEAR-THICKENING)


Los fluidos dilatantes son suspensiones en las que se produce un aumento de la viscosidad
con la velocidad de deformacin, es decir, un aumento del esfuerzo cortante con dicha
velocidad. La figura 8 representa las curvas de fluidez y viscosidad para este tipo de
fluidos:

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Curvas de fluidez y de viscosidad para un fluido dilatante.


El fenmeno de dilatacin se produce debido al fase dispersa del fluido. En dicho fluido tiene
lugar un empaquetamiento de las partculas, dejando a la fase continua casi sin espacio.
Si

se aplica un esfuerzo, el empaquetamiento se altera y los huecos entre las partculas

dispersas aumentan. Adems, conforme aumenta la velocidad de deformacin aplicada, mayor


turbulencia aparece y ms difcil es el movimiento de la fase continua por los huecos, dando lugar
a un mayor esfuerzo cortante (la viscosidad aumenta).
Ejemplos de este tipo de fluidos son: la harina de maz

las disoluciones de almidn muy

concentradas, la arena mojada, dixido de titanio, etc.

La ecuacin matemtica que describe un comportamiento dilatante es la ley de la potencia


vista anteriormente en el caso de fluidos pseudo plsticos cambiando nicamente el valor
de n ,que debe ser menor que la unidad.
K D n K D n 1 D

(n < 1)

Fluido Visco elstico.


Las caractersticas siguientes explican su comportamiento. El fluido al estar sometido a rotacin
w, puede producirse la situacin de ascenso del fluido por el eje del agitador
(EfectoWeissenberg).
Otro efecto sera, que sifn ara sin contar con un tubo.

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Al descargar en forma libre, por un tubo, el chorro va aumentando de rea y as se pueden


presentar diferentes situaciones que permiten a otros autores clasificar los fluidos en situaciones
que no permiten a otros autores clasificar los fluidos en Newtonianos, y no Newtonianos y estos
se dividen en fluidos inelsticos y viscoelsticos.
Los fluidos inelsticos se dividen en "Dependientes del Tiempo" e "Independientes del Tiempo".
Los dependientes del tiempo, se dividen en "Tixotrpicos" y "Reopctricos".
Los fluidos "independientes de Tiempo", se dividen en "Pseudo plsticos" (0 n < 1),
"Dilatantes" (n > 1), "Bingham Plsticos" y "Herschel-Bulkley" .

Fluidos reopcticos
Los fluidos reopcticos tienen un comportamiento al flujo contrario a los tixotrpicos, es decir, la
viscosidad aparente aumenta con el tiempo en que la muestra es sometida a un determinado
gradiente de velocidad, lo que les confiere una cierta semejanza con los fluidos dilatantes en el
sentido de que la nica diferencia es si el tiempo para la destruccin o formacin de estructura es
detectable o no.
El modelo reolgico aplicable a estos fluidos es el de la ley de la potencia, siendo el valor del
ndice de comportamiento al flujo mayor que la unidad. Al igual que con los otros tipos de fluidos,
para este tipo de alimentos se pueden aplicar otros modelos distintos con mayor o menor xito.
Finalmente indicar que, aunque se ha observado un comportamiento reopptico en algunos
alimentos como ciertas mieles de eucalipto, este tipo de fluidos son muy poco frecuentes en el
campo de la alimentacin

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CONCLUCION
Es importante saber acerca de los fluidos ya que se puede cometer el error de confundirlos si no
se ha estudiado lo suficiente en la ingeniera qumica es importan por que podemos saber bajo
que condiciones su estructura empieza a cambiar

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BIBLIOGRAFA
1. Mecnica de fluidos. Irving H. Shames. Pag 15-18.
2. CD ROM de Liggett.
3. Flujo en tuberas y canales. Rodrigo Cano Gallego.
4. Enciclopedia didctica ilustrada. Salvat editores. Tomo 2.
5. Direcciones en Internet:
6. www.pemex.com/r17_17.html
7. www.cueronet.com/terminacion/fisicoquimica.htm
8. www.kokone.com.mx/zona/baba.html
9. www2.ceniai.inf.cu/dpub/innovac/vol5num4/articulo2.htm
10.http://webdelprofesor.ula.ve/ingenieria/mabel/materias/sistemdispersos/Reologia.pdf
11.http://chaos.usc.es/uploads/Galego/Newtonianos.pdf
12.http://www.scribd.com/doc/28567174/reologia

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