UNIVERSIDAD NACIONAL DE

INGENIERA

FACULTAD DE INGENIERA DE
PETRLEO Y GAS NATURAL
PROFESOR

Garay Sifuentes, Juan

TEMA

:
Laboratorio N 02: punto de ebullicin. Destilacin simple y fraccionada

LIMA * 2014

PUNTO DE EBULLICION, DESTILACION

SIMLE Y FRACCIONDA.
I) OBJETIVOS GENERALES:
a. Conocer la destilacin simple, sus principales caractersticas y factor en ella
intervienen.
b. Conocer una destilacin fraccionada, sus principales caracterstica y factores que en
ella intervienen.
c. Elegir la tcnica de destilacin, simple o fraccionada ms adecuada en funcin de la
naturaleza del lquido o mezcla de lquido que se va a destilar.

II)FUNDAMENTO TERICO:
PUNTO DE EBULLICION:
En general, los factores que determinan el punto de ebullicin son: la masa molecular, la
forma lineal o ramificada de las molculas, su polaridad (dada por los grupos funcionales
que contiene la molcula) y la asociacin intermolecular. Entre los hidrocarburos, los
factores que determinan los puntos de ebullicin suelen ser principalmente la masa
molecular y la forma lineal o ramificada de la cadena, lo que es de esperar de molculas
que se mantienen unidas esencialmente por fuerzas de van der Waals. En el caso de los
alcoholes se ha observado que a medida que aumentan el nmero de tomos de carbono, de
la cadena lineal, el punto de ebullicin tambin aumenta; sin embargo, este disminuye al
aumentar las ramificaciones moleculares. Los puntos de ebullicin de los alcoholes
normalmente elevados se deben a que son lquidos asociados y por lo mismo requieren
mayor energa para romper los puentes de hidrgeno que mantienen unidas a las molculas.
Cuando se tienen lquidos con punto de ebullicin por arriba de 150 C a 1 atmsfera de
presin es necesario realizar otro tipo de tcnica para su separacin o purificacin. Debido
a que el punto de ebullicin est correlacionado con la presin, si se disminuye la presin,
el compuesto destilar a una temperatura ms baja a su punto de ebullicin y con ello se
logra una purificacin ms rpida o eficaz en un menor tiempo y a una temperatura menor
al punto de ebullicin normal del lquido. Esta tcnica se utiliza principalmente para
compuestos que se descomponen antes de llegar a su punto de ebullicin a 1 atmsfera de
presin o a compuestos con puntos de ebullicin por arriba de 150 C.

Destilacin:
La destilacin es la operacin de separar, mediante vaporizacin y condensacin en los
diferentes componentes lquidos, slidos disueltos en lquidos o gases licuados de una
mezcla, aprovechando los diferentes puntos de ebullicin de cada una de las sustancias ya
que el punto de ebullicin es una propiedad intensiva de cada sustancia, es decir, no vara
en funcin de la masa o el volumen, aunque s en funcin de la presin.

Destilacin simple:
La destilacin simple o destilacin sencilla es una operacin donde los vapores producidos
son inmediatamente canalizados hacia un condensador, el cual los enfra (condensacin) de
modo que el destilado no resulta puro. Su composicin ser diferente a la composicin de
los vapores a la presin y temperatura del separador y pueden ser calculadas por la ley de
Raoult. En esta operacin se pueden separar sustancias con una diferencia entre 100 y 200
grados Celsius, ya que si esta diferencia es menor, se corre el riesgo de crear azetropos. Al
momento de efectuar una destilacin simple se debe recordar colocar la entrada de agua por
la parte de abajo del refrigerante para que de esta manera se llene por completo. Tambin se
utiliza para separar un slido disuelto en un lquido o 2 lquidos que tengan una diferencia
mayor de 50 C en el punto de ebullicin.

Destilacin fraccionada:
La destilacin fraccionada de alcohol etlico es una variante de la destilacin simple que
se emplea principalmente cuando es necesario separar lquidos con puntos de ebullicin
cercanos.
La principal diferencia que tiene con la destilacin simple es el uso de una columna de
fraccionamiento. sta permite un mayor contacto entre los vapores que ascienden, junto
con el lquido condensado que desciende, por la utilizacin de diferentes "platos". Esto
facilita el intercambio de calor entre los vapores (que lo ceden) y los lquidos (que lo
reciben).

III)

MATERIALES
matraz pera de 2 bocas.
Matraz de destilacin de 1 boca
T de destilacin
Porta termmetro
Columna vigreaux
Colector de destilacin
Termmetro
Probeta graduada de 25ml
Matraz erlemeyer de 50 ml
Vaso de precipitado de 250 ml
Embudo de vidrio
Anillo de fierro

 Bao mara elctrico con conexin

IV) SUSTANCIAS

V)

Acetato de etilo
Agua
Propilenglicol
Acetona
Anaranjado de etilo

PROCEDIMIENTO

Destile 25 ml de la muestra, utilizando la tcnica de destilacin. Anote las variaciones de la

temperatura de destilacin por cada 2 ml de destilacin.
Con esta base variacin, separe las fracciones de la destilacin: cabeza, cuerpo y cola.

Fraccin de la destilacin
1 Cabeza
2 Cuerpo
3 Cola

Temperatura de ebullicin (C)

Volumen (mL)

CONCLUSIONES

Para concluir con la prctica, segn los resultados ya analizados,

podemos decir que hay una relacin entre el nmero de tomos de
carbono y el punto de ebullicin de alcoholes lineales, esta relacin
es directamente proporcional, ya que mientras mayor sea el nmero
de tomos de carbono, aumentar el punto de ebullicin del
compuesto.

Por otro lado, concluyendo con la destilacin, podemos decir que la

relacin observada se da cuando uno de los datos depende de los
otros dos.

La destilacin es la cual nos ofrece ventajas ya que evita la

descomposicin de la sustancia, ahorra tiempo y energa.

La presin de vapor de cualquier sustancia es una funcin directa de

la temperatura; por lo tanto, al disminuir la presin dentro del aparato
de destilacin, menor ser el punto de ebullicin

BIBLIOGRAFA
* MOELLER T. Qumica Orgnica Avanzada. Mxico, Editorial Limusa. 1986.
* (1) I. Morcillo. Temas Bsicos de Qumica. Editorial Alambra, Espaa 1981.
* (2) I. Castells. Qumica General. Editorial Alambra, Espaa 1981.

* CHANG Raymond. Qumica, 6a ed. McGraw Hill, 1999.