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ADMINISTRACION DE LA CALIDAD
ASIGNATURA:
TRABAJO
ADMINISTRACION DE LA CALIDAD
CONTROL DE CALIDAD, GESTION DE CALIDAD.
ESCUELA
INGENIERIA AGROINDUSTRIAL
CICLO
DOCENTE
ALUMNO
VIII
FECHA DE PRESENTACIN:
31-08-15
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ADMINISTRACION DE LA CALIDAD
INDICE
Caratula.
ndice.
Control de calidad
Gestin de calidad
Aseguramiento de calidad
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Administracin de calidad
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CONTROL DE CALIDAD:
CONTROL DE CALIDAD, GESTION DE CALIDAD, ASEGURAMIENTO DE CALIDAD,
ADMINISTRACION DE CALIDAD Y CONTROL TOTAL DE CALIDAD
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Pasos:
1.- Elegir qu controlar.
2.- Determinar las unidades de medicin.
CONTROL DE CALIDAD, GESTION DE CALIDAD, ASEGURAMIENTO DE CALIDAD,
ADMINISTRACION DE CALIDAD Y CONTROL TOTAL DE CALIDAD
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GESTIN DE CALIDAD
CONTROL DE CALIDAD, GESTION DE CALIDAD, ASEGURAMIENTO DE CALIDAD,
ADMINISTRACION DE CALIDAD Y CONTROL TOTAL DE CALIDAD
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1.- Esforzarse en conocer y cumplir con las necesidades, tanto internas como
externas, de nuestro cliente.
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Estados.
1.- Orientada al producto.- Inspeccin luego de produccin, auditoria de los
productos terminados y actividades de solucin de problemas.
2.- Orientada al proceso.- Aseguramiento de la calidad durante la produccin
incluyendo SPC y "foolproofing".
3.- Orientada al sistema.- Aseguramiento de la calidad en todos los
departamentos.
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La gestin por procesos es una estrategia que pueden adoptar las organizaciones
con el fin de transformar sus estructuras y lograr adaptarse con mayor facilidad al
entorno cambiante y de este modo obtener beneficios tales como: mayor
flexibilidad, aumento de la capacidad de aprendizaje, valor agregado de los
procesos y orientacin al logro de los objetivos. Para la adopcin de un enfoque
por procesos es clave y fundamental tomar en cuenta ciertos factores que
permitan el xito de la implementacin y evitar que solo se limite a la elaboracin
de dibujos, mapas y diagramas. En la siguiente figura se ilustra el modelo para un
sistema de gestin de calidad basado en los procesos, el cual muestra la
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importancia que posee el cliente para la definicin de los requisitos como entrada
al sistema y la satisfaccin del mismo para la evolucin y mejora del sistema.
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Su introduccin implica la comprensin y la implantacin de un conjunto de principios y
conceptos de gestin en todos y cada uno de los diferentes niveles y actividades de la
organizacin.
Los principios sobre los que se fundamenta la Gestin de Calidad Total son los tres
siguientes:
Enfoque sobre los clientes.
Participacin y trabajo en equipo.
La mejora continua como estrategia general.
Estos principios se apoyan e implantan a travs de:
4.1. Una infraestructura organizacional integrada, donde los elementos principales son:
El liderazgo.
La planificacin estratgica.
La gestin de los recursos.
La gestin de la informacin.
La gestin de los procesos.
La gestin de los proveedores.
4.2. Unas prcticas de gestin:
El diseo y desarrollo de una estructura organizativa.
El desarrollo del personal.
La definicin de la calidad.
El establecimiento de metas y objetivos y su despliegue.
4.3. La aplicacin de una gran variedad de instrumentos:
Para el proceso de planificacin y despliegue (direccin Hoshin, definicin de factores
crticos de xito y procesos claves, QFD, las nuevas herramientas de gestin, etc.)
Para el diseo de servicios, diseo y ejecucin de procesos (QFD, tcnicas para un
diseo robusto, control estadstico de procesos, etc.)
Para la medida, obtencin y anlisis de datos (aplicacin de tcnicas estadsticas).
Para la resolucin de problemas (ciclo SDCA y PDCA, herramientas clsicas,
metodologa de proyectos de mejora, etc.)
Para el anlisis de resultados (tcnicas de control de calidad, diseo de
experimentos, satisfaccin, etc.)
EL ASEGURAMIENTO DE LA CALIDAD
Aseguramiento de la calidad. Es el conjunto de acciones planeadas o sistemticas
necesarias para proveer la adecuada confianza de que un producto o servicio
satisfar las necesidades dadas.
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La norma
001:1995
NMX-CCdefine
al
Aseguramiento
de
la
Calidad como el
"conjunto de actividades planeadas y sistemticas implantadas dentro del sistema de
calidad, y demostradas segn se requiera para proporcionar confianza adecuada de que
un elemento cumplir los requisitos para la calidad". Menciona adems que el
aseguramiento de la calidad interno proporciona confianza a la direccin de la empresa, y
el externo, en situaciones contractuales, proporciona confianza al cliente.
Lo anterior se refiere a que a travs del aseguramiento, la empresa podr incorporar al
sistema de calidad las actividades que han demostrado hacer ms eficiente el
aprovechamiento de los recursos. El asegurar implica evaluar un proceso o actividad,
identificar las oportunidades de mejora, planear y disear cambios, introducir los cambios,
reevaluar la actividad o proceso, documentar los cambios y verificar que la actividad o
proceso se realiza de acuerdo a la documentacin formal existente.
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ADMINISTRACIN DE CALIDAD
Segn Macas Alvarez Elsa Regina:
Amplsimo concepto que implica controlar todos los procesos desarrollados por
una empresa para generar un producto o servicio, incorporando la participacin,
en el control de la calidad, de todos los departamentos de una empresa, como son
presidencia, direccin, mercadeo, fabricacin, finanzas, informtica y recursos
humanos, as como de todos sus proveedores, teniendo todos como objetivo
satisfacer las necesidades del cliente, tanto el intermedio como el final.
Este tipo de administracin ha hecho que Japn, en menos de treinta aos, sea la
potencia econmica que todos conocemos, al ofrecer al mercado mundial
productos de la ms alta calidad y duracin a precios muy competitivos.
Objetivo principal de la administracin de la administracin de la Calidad Total
Segn Ishikawa el objetivo principal es la felicidad y satisfaccin de las personas.
Si la empresa no puede cumplir con este objetivo, no debe existir.
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Precio- Como resultado de sumar costo y utilidades.-Por muy buena que sea
la calidad, el producto no satisfacer al cliente si el producto es excesivo. Por
otra parte, no se pueden sacrificar las utlidades, pues sin estas no hay
reinversin, crecimiento, generacin de empleos, buenos salarios, buenos
empleados, investigacin y desarrollo; todo lo anterior origina la quiebra de las
empresas. En lo que hay que trabajar es en la reduccin de los costos.
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Determinar mtodos para alcanzar las metas. Las metas y objetivos sern
acompaados por los mtodos para alcanzarlos. Estos sern desarrollados
perfectamente por las personas que mejor conozcan a la empresa y sus procesos
productivos, as como a sus compaeros en lo que respecta a capacidad de
trabajo, preparacin acadmica, etc.
Una vez desarrollado el mtodo, se normaliza, se convierte en reglamento y pasa
hacer propiedad de la empresa. Para que no pierda vigencia y como las cosas
cambian, ser revisar en caso necesario se adecuar cada seis meses.
Dar educacin y capacitacin. Es importante educar y capacitar a las personas
que se vern afectadas por las nuevas normas y reglamentos. Los superiores
tienen la funcin de educar y capacitar a sus colaboradores. Educar es impartir
conocimientos de cultura general, como matemticas, estadstica, tica, nutricin,
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del 20 al 25% de los errores. El resto al administrador. Se procurar que todos los
participantes discutan el problema, para evitar su repeticin.
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CONCLUSIONES:
CONTROL DE CALIDAD, GESTION DE CALIDAD, ASEGURAMIENTO DE CALIDAD,
ADMINISTRACION DE CALIDAD Y CONTROL TOTAL DE CALIDAD
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BIBLIOGRAFA:
http://www.uco.es/nutybro/docencia/higiene/documentos/histori
a%20web.pdf
http://hypatia.com.pe/analisis-control-de-calidad-hypatia.html
http://www.monografias.com/trabajos/ctrolcali/ctrolcali.shtml
http://www.iso.org/iso/home.htm
Ing. Kaoru Ishikawa. ADMINISTRACION DE CALIDAD TOTAL