JORNADA DE PODEMOS ANDALUCA:

El Futuro de los Pueblos Olivareros

Bujalance, 26 de septiembre de 2015

LA OLEICULTURA ANDALUZA:
PRESENTE Y APROXIMACIN AL FUTURO

EL OLIVAR DE ESPAA
(FUENTE: MARM 2012 y AEMO 2011)

Superficie:
Superficie 2.584.564 ha (14% SAU)
- Secano: 1.853.539 ha (71,7%)
- Regado 731.025 ha (28,3%)
- Almazara: 2.439.660 ha (94,4%)
- Mesa:
77.734 ha (3,0%)
- Doble aptitud: 67.170 ha (2,6%)
N olivicultores:
olivicultores 500.000
Produccin media (campaas 2007/08 - 2012/13): 1.215.798 t
N almazaras:
almazaras 1745.
Que venden su aceite a granel, mayoritariamente, a 20 envasadoras/
exportadoras,
exportadoras que sirven a 5 distribuidoras

EL OLIVAR DE ANDALUCA
(FUENTE: Ley 5/2011, del Olivar de Andaluca)

Algunos datos (1 de 4)
- Ms de 800 almazaras
- Ms de
200 entamadoras
- Unas 35 extractoras
de orujo
- Casi 600 envasadoras
de aceite

EL OLIVAR DE ANDALUCA
(FUENTE: Ley 5/2011, del Olivar de Andaluca)

Algunos datos (2 de 4)
- Constituye la principal actividad de ms de 300 pueblos andaluces
- Viven ms de 250.000 familias andaluzas de olivareros
- Proporciona ms de
22 millones de jornales al ao

EL OLIVAR DE ANDALUCA

(FUENTE: Ley 5/2011, del Olivar de Andaluca y

Encuesta sobre superficies del MAGRAMA, verano de 2014)

Algunos datos (3 de 4)
Superficie cultivada:
Total: 1.555.475 has
Secano: 978.978 has (62,7%)
Regado: 580.497 has (37,3%)
Destino de la produccin:
92,1% aceituna almazara
A. almazara: 1.432.494 has
A. para mesa:
55.735 has
A. doble aptitud: 67.347 has
Valor de la produccin
24% de la produccin en
valor de la rama agraria andaluza

EL OLIVAR DE ANDALUCA
(FUENTE: COAG 2011)

Algunos datos (4 de 4)
94% del empleo se genera en explotaciones con menos de 20 has
El olivar tradicional genera entre 12 y 18 jornales/ha en sus
modalidades mecanizable y no mecanizable
El olivar superintensivo genera 6 jornales/ha,
jornales/ha ya que las tareas de
recoleccin son mecnicas y sin apoyo
Perceptores ayudas directas:
directas
- El 1,5% de los perceptores recibe el 30% de las ayudas directas
- El 98,5% restante se reparte el 70%

EL OLIVAR DE ANDALUCA
(FUENTE: Ley 5/2011, del Olivar de Andaluca)

En el Eje del Olivar de Andaluca, adquiere importancia relevante:

La provincia de Jan
El sur de Crdoba
El noroeste de Granada
El norte de Mlaga
El sudeste de Sevilla

DISTRIBUCIN SUPERFICAL DE OLIVAR

(FUENTE: SIGPAC 2010)

Almera

18.079 hectreas

1,18%

Cdiz

23.133 hectreas

1,51%

Crdoba

343.640 hectreas

22,47%

Granada

184.073 hectreas

12,04%

36.512 hectreas

2,39%

Jan

574.423 hectreas

37,37%

Mlaga

127.490 hectreas

8,34%

Sevilla

224.700 hectreas

14,70%

Huelva

Andaluca

1.529.050 hectreas 100,00%

PRODUCCIN MEDIA
aceite de oliva y aceituna de mesa
(distribucin provincial)
(FUENTE: Agencia de Informacin y Control Alimentarios)

Entre las campaas 2006/07 y 2013/14

Jan:

49,80% +

0,20%

Crdoba: 24,20% + 14,00%

Sevilla:

7,90% + 73,50%

Granada:

9,90% +

Mlaga:

6,10% + 11,10%

0,03%

.....

ESTRUCTURA DE LA PROPIEDAD
(FUENTE: Plan Director de Olivar Andaluz)

Total explotaciones andaluzas de olivar: 169.459

- 100.955 (60%) ocupan una superficie de 215.624 has (16%)
repartidas en explotaciones de menos de 5 has
- 3.943 (2%) ocupan una superficie de 352.322 has (26%),
repartidas en explotaciones de ms de 100 has
Cierta dicotoma latifundio-minifundio

Pendientes del cultivo de olivar en Andaluca

43% superficie cultivada tiene pendientes superiores al 15%

DENSIDADES MEDIAS DE PLANTACIN

(n de olivos/hectrea)
(FUENTE: Plan Director del Olivar Andaluz)

132 Media de Andaluca

174 Almera
161 Sevilla
156 Granada
141 Cdiz
132 Huelva
132 Crdoba
123 Mlaga
117 Jan

TIPOS DE OLIVAR EN ANDALUCA

(FUENTE: Plan Director del Olivar Andaluz)

De bajos rendimientos (6,3%): con rendimientos a 775 kg aceituna/ha,

cultivado en zonas con malas condiciones edafoclimticas o altas pendientes
De alta pendiente (23,4): cultivado en suelos con mejores condiciones
agronmicas, con pendiente al 20%. Debido a la elevada pendiente, no es
posible realizar la recoleccin de la aceituna con medios mecnicos
Extensivo con densidad igual o inferior a 150 rboles/ha (47,3%):
cultivado con pendiente < al 20% y densidad de plantacin a 150 rboles/ha,
siendo posible la recoleccin mecanizada de la aceituna
Extensivo de densidad media (7,5%): cultivado con pendiente < al 20% y
densidad de plantacin comprendida entre 150 y 180 rboles/ha, siendo posible la
recoleccin mecanizada de la aceituna
Intensivo (14,0%): con densidad de plantacin comprendida entre 180 y 325
rboles/ha, situado en zonas llanas
Superintensivo (1,4%): con una densidad de plantacin > a 325 rboles/ha,
situado en zonas llanas

UMBRALES DE RENTABILIDAD DEL OLIVAR

(FUENTE: Seminario de Costes del Cultivo del Olivo, AEMO 2010)

Escenario de precios en origen hasta el 2020

(se prev que se encuentren en la horquilla de 1,90 y 2,20 /kg)
Tradicional no mecanizable (24% superficie nacional):
Costes medios: 2,70 /kg (de aceite producido)
Tradicional mecanizable (52% superficie nacional):
Costes medios: 2,30 /kg (de aceite producido)
Intensivo (24% superficie nacional):
Costes medios: 1,65 /kg (de aceite producido)
Superintensivo (2% superficie nacional):
Costes medios: 1,60 /kg (de aceite producido)

EMPLEO GENERADO
EN EL OLIVAR EN ANDALUCA

(FUENTE: Consejera de Agricultura y Pesca de la Junta de Andaluca, 2008)

47,1%: Trabajo familiar

48,2%: Trabajo eventual

4,7%: Asalariados fijos

DISTRIBUCIN PROVINCIAL DE JORNALES

(FUENTE: SIGPAC 2010)

Almera

195.276 jornales

1,0%

Cdiz

256.308 jornales

1,3%

Crdoba

4.015.418 jornales

20,9%

Granada

2.203.229 jornales

11,5%

465.697 jornales

2,4%

Jan

6.758.150 jornales

35,2%

Mlaga

1.543.332 jornales

8,0%

Sevilla

3.781.620 jornales

19,7%

19.223.030 jornales

100,0%

Huelva

Andaluca

LEY 5/2011, DEL OLIVAR DE ANDALUCA

(Exposicin de motivos 1 de 6)
Es el agrosistema ms representativo y
simblico de Andalucia
Est considerado como un sector andaluz
estratgico
Su cultivo est arraigado en la cultura
milenaria de Andaluca
Es sea de identidad de muchos de los
grandes movimientos sociales andaluces
JUAN DAZ DEL MORAL:
MORAL nacido en Bujalance, Diputado en las Cortes.
Entre sus obras destaca la Historia de las Agitaciones Campesinas
Andaluzas (1929)

LEY 5/2011, DEL OLIVAR DE ANDALUCA

(Exposicin de motivos 2 de 6)
Andaluca mantiene, desde un punto de vista econmico un:
- Claro liderazgo mundial en el olivar
- Elemento imprescindible de cohesin social y territorial
- Alto valor medioambiental
Las polticas sectoriales deben impulsar y promover:
Un olivar rentable
Un olivar eficiente
Un olivar competitivo
Un olivar sostenible

LEY 5/2011, DEL OLIVAR DE ANDALUCA

(Exposicin de motivos 3 de 6)
Son precisas acciones polticas que garanticen:
- El desarrollo de la investigacin, la innovacin y la formacin
- La promocin de la calidad, tanto para la salud como para el consumo
- La vertebracin del sector en asociaciones interprofesionales eficientes
- La promocin de estructuras de comercializacin bien integradas
y adecuadamente dimensionadas

LEY 5/2011, DEL OLIVAR DE ANDALUCA

(Exposicin de motivos 4 de 6)
El riesgo de abandono de los olivares menos productivos pone de
manifiesto sus funciones no comerciales, como:
a) La provisin de bienes pblicos y productos saludables y de calidad
b) El mantenimiento de la poblacin y sistemas locales de produccin
c) La vigilancia de los territorios
d) La contribucin del cultivo del olivar a la:
la
- Lucha contra la erosin
- Prevencin y reduccin de la incidencia de incendios forestales
- Fijacin de cantidades CO2 que ayuden a mitigar el cambio climtico
- Preservacin de paisajes agrarios tradicionales
- Mantenimiento de la diversidad biolgica

LEY 5/2011, DEL OLIVAR DE ANDALUCA

(Exposicin de motivos 5 de 6)
Existe una demanda social (contrastada en numerosos estudios y
reformas de la PAC), para que el olivar genere bienes y servicios
pblicos,
pblicos de utilidad no solo para los agricultores, sino tambin para el
conjunto de la sociedad rural y para los habitantes del medio urbano

Los poderes pblicos deben emprender acciones para garantizar el

desarrollo sostenible de territorios de olivar, teniendo en cuenta su
carcter multifuncional y poniendo en valor los diversos productos y
servicios que el olivar ofrece

LEY 5/2011, DEL OLIVAR DE ANDALUCA

(Exposicin de motivos 6 de 6)
La Ley debe:
debe
Suponer el paso definitivo para garantizar el mantenimiento y mejora
del olivar tradicional en un contexto de provisin mltiple de servicios
sociales, econmicos, ambientales y culturales
Asegurar, promover y valorizar un patrimonio acumulado durante
centenares de aos en
Andaluca, que es sea
de identidad, pertenencia,
y de liderazgo

LEY 5/2011, DEL OLIVAR DE ANDALUCA

(Objetivos 1 de 2)
1.- Avanzar en la eficiencia de nuestros
territorios y del sector del olivar de
forma equitativa y sostenible
2.- Orientar nuestros productos
hacia el mercado y propiciar
estabilidad al sector
3.- Impulsar la mejora del modelo
productivo,
productivo en base a la industria
agroalimentaria y la transferencia
en la cadena de valor
4.- Aumentar nuestra capacidad de respuesta ante los cambios de los
mercados y los tecnolgicos, as como ante las amenazas climticas
5.- Contribuir al mantenimiento de la singularidad de los paisajes y de los
efectos ambientales positivos asociados al olivar

LEY 5/2011, DEL OLIVAR DE ANDALUCA

(Objetivos 2 de 2)
6.- Ser un instrumento esencial para:
- El asentamiento de las
personas
- Un mayor progreso del
medio rural y de sus
habitantes
- La generacin de empleo
- Una superior calidad de vida
- La cohesin social y territorial

LEY 5/2011, DEL OLIVAR DE ANDALUCA

(Fines 1 de 4)
a) Mejorar la eficiencia productiva del olivar,
olivar su modernizacin y la
competitividad del aceite de oliva y la aceituna de mesa
b) Promover el desarrollo de las zonas olivareras para mantener a la
poblacin en el territorio, fomentando el empleo de calidad y la
formacin especializada de las personas dedicadas a este sector
c) Mantener la sostenibilidad ambiental del cultivo del olivar
d) Aumentar la calidad del aceite
de oliva y de la aceituna de mesa
de Andaluca

LEY 5/2011, DEL OLIVAR DE ANDALUCA

(Fines 2 de 4)
e.- Impulsar proyectos de investigacin, desarrollo e innovacin en
el sector olivarero, la transferencia de tecnologa y la formacin
f.- Mejorar la tecnologa productiva del aceite y aceituna de mesa
g.- Optimizar e incorporar valor aadido a los canales de
comercializacin del aceite de
oliva y de la aceituna de mesa
h.- Promocionar la calidad y el
consumo del aceite y aceituna
de mesa como productos de
excelencia gastronmica y de
carcter saludable

LEY 5/2011, DEL OLIVAR DE ANDALUCA

(Fines 3 de 4)
i)
Fomentar el uso eficiente de los inputs ms naturales (agua,
energas renovables (en particular la biomasa, y potenciar la
consolidacin en el sector olivarero de un modelo eficiente y competitivo
de explotaciones agrarias e industrias transformadoras
j) Fomentar el uso racional de los
subproductos del sector olivarero
para el aumento de la renta en las
zonas de cultivo
k) Conservar y valorizar el paisaje
y el patrimonio histrico y cultural
del olivar y sus productos

LEY 5/2011, DEL OLIVAR DE ANDALUCA

(Fines 4 de 4)
i.- Mejorar la vertebracin interprofesional del sector del olivar y la
concentracin de la oferta, fomentando la cooperacin y la asociacin
de los agentes del sector
m.- Favorecer el equilibrio de la cadena de valor que posibilite un
adecuado funcionamiento de los mercados
n.- Impulsar la coordinacin
y complementariedad entre las
administraciones pblicas en las
medidas de apoyo al sector
olecola y a los territorios de olivar
.- Proteger derechos e intereses
legtimos que a los consumidores
finales asistan en cuanto a
comercializacin y consumo de los
productos del olivar

LEY 5/2011, DEL OLIVAR DE ANDALUCA

(Principios 1 de 2)
1.- Del cultivo racional y sostenible del olivar como recurso agrcola
fundamental de Andaluca y soporte econmico y social del medio rural
2.- De inters compartido pblico-privado en el mantenimiento del
cultivo y en el desarrollo de la cadena de valor derivada de l

3.- Del mantenimiento de las rentas en el medio rural olivarero,

olivarero
mediante la utilizacin, en su caso, asimtrica de los apoyos pblicos

LEY 5/2011, DEL OLIVAR DE ANDALUCA

(Principios 2 de 2)
4.- De adaptacin al progreso tcnico proporcionado por la
implantacin y desarrollo de los avances obtenidos por la investigacin
y la innovacin en el sector
5.- Del inters histrico-cultural y social del cultivo del olivar y de sus
productos derivados en Andaluca
6.- De mantenimiento de la calidad
del aceite, la aceituna de mesa y sus
productos derivados en todo el
proceso de cultivo, transformacin y
comercializacin

LEY 5/2011, DEL OLIVAR DE ANDALUCA

(Instrumentos de Gestin Sostenible)
Sostenible

- Plan Director del Olivar

- Contratos Territoriales de
Zona Rural
- Contratos Territoriales de
Explotacin
- Sistema de Informacin y
Apoyo a la Toma de Decisiones

LEY 5/2011, DEL OLIVAR DE ANDALUCA

(Instrumentos de Gestin Sostenible)
Sostenible
Contratos Territoriales de Zona Rural
Quin?: La consejera competente en materia de agricultura con un
conjunto de titulares de explotaciones de olivar de una zona
determinada
Como?: De forma voluntaria para ambas partes
Para que?: Para el desarrollo sostenible del medio rural
Fin?: Orientar actuaciones futuras que integren las funciones sociales,
productivas, econmicas, ambientales y culturales de dicha zona
olivarera

LEY 5/2011, DEL OLIVAR DE ANDALUCA

(Instrumentos de Gestin Sostenible)
Sostenible
Contratos Territoriales de Explotacin
Quien?: La Administracin y los particulares
Dentro de:
de Los fines sealados por el Plan Director del Olivar
Orientan:
Orientan Las actuaciones en las explotaciones olivareras hacia la
consecucin de una mayor eficiencia, competitividad, sostenibilidad y
calidad de las producciones
Incorporan:
Incorporan Medidas innovadoras que permitan poner en valor el
potencial de las distintas explotaciones
Compromisos:
Compromisos Quedarn definidos en el contrato, as como la
naturaleza y modalidades de las ayudas y otras actuaciones que
constituyen la contrapartida, haciendo uso de los recursos pblicos
disponibles

LEY 5/2011, DEL OLIVAR DE ANDALUCA

(Instrumentos de Gestin Sostenible)
Sostenible
Sistema de informacin y apoyo a la toma de decisiones
Quien?: La consejera competente en materia de agricultura
Qu?: Crear, mantendr y pondr a disposicin pblica un sistema
accesible de informacin de los territorios de olivar
Para quin?: Para los sectores productor, transformador,
comercializador y consumidor
Para qu?: Para permitir establecer medidas indicadoras de la
calidad, sostenibilidad y eficiencia, y orientar la toma de decisiones
pblicas y privadas

LEY 5/2011, DEL OLIVAR DE ANDALUCA

(Instrumentos de Gestin Sostenible)
Sostenible
Consejo Andaluz del Olivar
RGANO adscrito a la consejera competente en materia de agricultura,
para asesorar al:
al
- Mantenimiento y mejora del cultivo del olivar en Andaluca
- Desarrollo sostenible de sus territorios
- Fomento de la calidad y promocin de sus productos
Funciones fundamentales:
fundamentales
- Asesoramiento a las administraciones pblicas
- Informar el Plan Director y sus correspondientes modificaciones

LEY 5/2011, DEL OLIVAR DE ANDALUCA

(Instrumentos de Gestin Sostenible)
Sostenible
Plan Director del Olivar
INSTRUMENTO de:
de coordinacin e integracin de las acciones a desarrollar
por el conjunto de actores implicados en los territorios
Vigencia:
Vigencia 6 aos, coincidente con el Programa de Desarrollo Rural de
Andaluca 2014/2020 (PDR).
Supone:
Supone una oportunidad para impulsar los territorios de olivar, como reflejo de
una Estrategia de Especializacin Inteligente, que permita aglutinar esfuerzos,
as como su alineacin con la Estrategia 2020, y las prioridades del Desarrollo
Rural 2014-2020, buscando las sinergias de distintas polticas, programas,
fuentes presupuestarias, de los nuevos instrumentos financieros e iniciativas que
puedan converger en los territorios de olivar, de forma que se puedan
aprovechar todas las oportunidades que surjan desde las iniciativas pblicas y
privadas.
Contiene:
Contiene una caracterizacin del olivar andaluz (superficies, producciones,
industriales, calidad diferenciada, y aspectos ambientales, econmicos, sociales,
sanitarios, externalidades,...)

ESTRATEGIAS (1 de 3)
(Explotaciones)
Explotaciones
a) Medidas estructurales para la mejora del olivar tradicional y de la
calidad de los aceites y de la aceituna de mesa
b) Mejora de la productividad de las explotaciones de olivar,
potenciando la del olivar tradicional, especialmente del ubicado en
zonas con desventajas naturales especficas
e) Medidas para favorecer la biodiversidad y la calidad paisajstica
de los olivares.
f) Medidas para promover la contribucin del olivar a la sostenibilidad
ambiental y a la lucha contra el cambio climtico, adaptando, en su
caso, las tcnicas de cultivo
g) Elaboracin de un cdigo de buenas prcticas de gestin de las
explotaciones de olivar

ESTRATEGIAS (2 de 3)
(Industrias y Mercados)
Mercados
h) Establecimiento de mecanismos de coordinacin pblico-privada
i) Vertebracin sectorial
j) Mejora de la cadena de valor para aadir ms rentabilidad a los
primeros eslabones,
eslabones incrementando la capacidad de negociacin a
travs de estrategias que favorezcan la creacin de plataformas de
concentracin de la oferta por los productores
l) Sistemas de aseguramiento de la calidad de las producciones y de
garantas para los consumidores, con especial atencin a los
procedimientos de obtencin, al etiquetado opcional, a las
certificaciones y al origen de las mismas, y de manera que desde los
mbitos de la produccin y la comercializacin se ofrezca a los
consumidores una informacin veraz, suficiente y comprensible sobre
las caractersticas de estos productos

ESTRATEGIAS (3 de 3)
(I+D+i+F)
I+D+i+F
k) Investigacin, desarrollo, innovacin, formacin y transferencia
tecnolgica al sector del olivar, enfocada principalmente a la mejora
de la rentabilidad, competitividad y sostenibilidad econmica, social y
ambiental del mismo

(Construccin del Territorio)

Territorio
l) Mantenimiento e impulso del patrimonio olivarero de Andaluca
m) Gestin de los territorios del olivar

FUTURAS LNEAS DE TRABAJO

(FUENTE: Agrodigital 9-02-2011)

Para intentar solucionar problemas estructurales y coyunturales

del sector del aceite de oliva, el MARM plante las siguientes
lneas de trabajo:
- Almacenamiento privado
- Concentracin de oferta
- Exportacin
- Calidad
- Mejora de las polticas de
distribucin

ALGUNAS POSIBLES CLAVES (1 de 3)

Existe una alta dependencia del olivar como motor econmico del
territorio, lo que le confiere especial vulnerabilidad ante crisis.
Hay territorios del olivar con dificultades y faltan proyectos
alternativos que conjuguen otros aspectos y no solo los econmicos.
PERSISTENCIA DE DESEQUILIBRIOS por:
- Factores internos al sector,
- Diferencias entre tipos de explotacin (tamao, perfil de la persona
titular, grado de intensividad, etc.)
- Tejido industrial asociado y el grado de asociacionismo
- Factores externos (red infraestructuras y servicios, desarrollo de otros
sectores econmicos, perfil demogrfico, mercado laboral, volumen de
apoyo pblico, etc.)

ALGUNAS POSIBLES CLAVES (2 de 3)

El enfoque de la multifuncionalidad no debe limitarse nicamente a
la fase agraria,
agraria sino que hay que incorporarla al conjunto de la
cadena de produccin y comercializacin como aliada para construir
territorios, pues una de las funciones que ms afecta al desarrollo de los
territorios rurales con olivar es la de generadora de rentas procedentes
de la transformacin y venta de sus productos
Hay que unir la existencia de dificultades en la coordinacin sobre el
territorio de la ejecucin de polticas de diferentes mbitos y
gestionados por diferentes Administraciones
El patrimonio cultural y natural asociados al olivar se encuentran
infrautilizados desaprovechando su potencialidad para la
diversificacin de actividades econmicas generadoras de ingresos y
empleos en los territorios del olivar

ALGUNAS POSIBLES CLAVES (3 de 3)

Carencia de mecanismos efectivos para que los beneficios que
genera el territorio reviertan en el mismo
Escasez de enfoques dinmicos e innovadores en el sector
FIGURAS COMO LAS D.O.P. ACTAN COMO:
a) Elementos dinamizadores del entorno rural,
rural habida cuenta de su
aportacin histrica en materia de desarrollo rural y valoracin del
patrimonio olecola en sus demarcaciones
b) Garantes del origen y calidad de la produccin olecola andaluza

DIAGNSTICO Y PROSPECTIVA (1 de 10)

En el diagnstico de situacin, se coincide en:

la coyuntura de precios bajos del aceite,

aceite
que no cubren los costes de produccin en muchos casos

DIAGNSTICO Y PROSPECTIVA (2 de 10)

La prospectiva realizada por las distintas
organizaciones y colectivos es

decepcionantemente cortoplacista
cortoplacista
La propia Ley del Olivar se fija un marco temporal de 6 aos

DIAGNSTICO Y PROSPECTIVA (3 de 10)

Salvo alguna nota discordante,

Se da por sentado la continuidad de las Ayudas Pblicas al cultivo

Slo se discuten diferentes opciones de redistribucin o mejora
mejora
de las mismas

DIAGNSTICO Y PROSPECTIVA (4 de 10)

Hay bastante consenso en reclamar

medidas que permitan la regularizacin o el reequilibrio del

mercado de aceite

DIAGNSTICO Y PROSPECTIVA (5 de 10)

En ningn caso se presta atencin a que el cultivo del olivar:

1.- Contine su expansin por territorios distintos de los

tradicionales (particularmente el intensivo y superintensivo)
2.- Y que nuevos actores, distintos tambin de los tradicionales,
se incorporen a la produccin y comercializacin del aceite

DIAGNSTICO Y PROSPECTIVA (6 de 10)

Hay una cierta ausencia de autocrtica en el sector olivarero, en
cuanto al distanciamiento de los objetivos ambientales y de
fijacin de poblacin en las zonas rurales,
rurales que:

se enarbolan para justificar las Ayudas Pblicas

DIAGNSTICO Y PROSPECTIVA (7 de 10)

No hay una valoracin clara de: en qu medida el contexto de
multi-crisis en que estamos instalado, en su caso, limitar la
continuidad y cuanta de las Ayudas Pblicas al olivar?
olivar

MULTI-CRISIS:
MULTI-CRISIS econmica, financiera, energtica, de movimientos migratorios y
poblacin, de valores, y ecolgica

DIAGNSTICO Y PROSPECTIVA (8 de 10)

Se aportan algunas de las claves que marcarn el futuro del olivar:
olivar

a) Mantenimiento de los precios del aceite en una horquilla no

muy diferente de la actual
b) Necesidad de adaptar el
cultivo, all donde sea
posible, a los sistemas
superintensivos e
intensivos
c) El resto del olivar no podr
sobrevivir sin ayudas

DIAGNSTICO Y PROSPECTIVA (9 de 10)

El olivar andaluz, libre de ligaduras, evolucionara hacia el cultivo
intensivo,
intensivo sin necesidad de de subvenciones pblicas, pero con menos
requerimientos de mano de obra
Fracaso objetivo fijar poblacin:
poblacin solo el 4,7% del empleo que genera
es fijo
Se liberaran suelo y potencial humano para emplearse en otras
actividades productivas (externalidades ambientales, aceites de alto valor
aadido,...)
Identificar potencialidades de las zonas con desventajas naturales
para el cultivo de olivar, para apostar por ellas

DIAGNSTICO Y PROSPECTIVA (10 de 10)

Adolece de memoria econmica

Uso en exceso sostenibilidad, ecologa, cambio climtico: se estn convirtiendo
en supercheras del siglo XXI lo que puede ser peligroso
Aunque contempla aspectos del territorio del olivar, es una ley focalizada en
cultivo del olivar,
olivar y en la transformacin y comercializacin de sus productos
No es una ley que contemple de manera integral el futuro delos territorios
del olivar
MERECE CRTICA LA LEY DEL OLIVAR?:
OLIVAR?
Si bien se aprecia un buen nivel tcnico, apenas concreta,
por lo que casi cualquier resultado pudiera ser factible en su aplicacin prctica

GRACIAS POR SU ATENCIN

espero y deseo que sirva
para dar paso a la reflexin

Manolo Cala Rodrguez

manolocala11@gmail.com