Trabajo practico de Enfermera

Materia: Salud publica

Tema: obesidad infantil.
Profesor: Ana Sifasky

Fecha de entrega: 17/10/12

Ao: 2012

RESUMEN
En este trabajo se estudi la presencia de sobrepeso y obesidad en
adolescentes, relacionado con los factores que desencadenan esta epidemia.
Se midi y se entrevist a adolescentes de entre 12 y 18 aos que
concurren al Programa Envin de Barrio Derqui, de la localidad de Caseros, del
partido de 3 De Febrero, bajo la hiptesis de que el estilo de vida esta
ntimamente relacionado a los desordenes alimentarios y a la disminucin de la
actividad fsica.
Basndose en los valores del ndice de masa corporal (IMC), el estudio
antropomtrico y la entrevista realizada a los adolescentes se determino la
cantidad de individuos que padecen sobrepeso y obesidad, y a su vez otros
que presentaban desordenes alimenticios aun sin presentar estas condiciones.

NDICE
INTRODUCCIN 3
PROBLEMTICA... 4
FUNDAMENTACIN. 5
Definicin y tipos de obesidad. 5
Etiologa...... 6
Factores ambientales 6
Factores socioeconmicos... 7
Factores psicolgicos 8
Factores genticos. 9
Factores patolgicos.. 9
Diagnostico de obesidad.. 10
Complicaciones y consecuencias de la obesidad 10
OBJETIVOS GENERALES. 13
Actividades relacionadas. 13
Poblacin 13
Material y mtodos 13
RESULTADOS.. 15
CONCLUSIN.. 19
BIBLIOGRAFA 20
ANEXO.. 21
Encuesta... 21

INTRODUCCIN
Este trabajo propone demostrar alguno de los factores que influyen en
los jvenes determinando sus condiciones o aspecto fsico y que estn
asociados al exceso de peso de los mismos. Muestra la realizacin de
mediciones de talla y peso, que nos determinan la diferencia entre sobrepeso y
obesidad, y la evaluacin de conductas de nutricin y actividad fsica de los
jvenes entrevistados del programa envin de la localidad de Caseros. Se
refiere a los trminos sobrepeso y obesidad, que son utilizados comnmente
como sinnimos, pero no lo son. Ambos indican un peso corporal excesivo,
pero la obesidad es un estado mas avanzado que el sobrepeso.
En resumen, este trabajo trata de investigar la obesidad y el sobrepeso
juvenil. Esto se debe a que el riesgo de comienzo como la persistencia de la
obesidad aumenta en la etapa de la pubertad, y aun mas para las mujeres que
para los hombres. Este riesgo se ha incrementado notablemente en estos
tiempos donde los medios de comunicacin, de transporte y la sobreoferta de
alimentos ricos en grasa, de rpida y fcil obtencin, fomentan hbitos de vida
que son determinantes para el desarrollo del sobrepeso y la obesidad.

PROBLEMATICA
El sobrepeso y la obesidad se definen como una acumulacin anormal o
excesiva de grasa en el organismo que puede ser perjudicial para la salud. A
los problemas o riesgos de salud, se aaden cuestiones estticas o sociales
que, individualmente, pueden causar daos psicolgicos. Es por ello que la
obesidad constituye una alteracin mdica de abordaje multidisciplinar, que
despierta mucho inters en nuestros das, en los que salud y aspecto fsico se
asocian con un cuerpo esbelto y delgado.
El notable aumento de la prevalencia de la obesidad motiva a que
actualmente esta patologa sea considerada una epidemia mundial, de
magnitudes impactantes que repercuten ms en personas adolescentes. Las
causas de la actual epidemia de obesidad juvenil no son claras. Bsicamente,
el sobrepeso y la obesidad son producto de una alteracin en el balance de
energa entre las caloras consumidas y gastadas. En la actualidad, a nivel
mundial se dan en paralelo dos situaciones que generan el aumento de
problemas y desbalances en tal sentido:

Un aumento en la ingesta de alimentos hper calricos que son ricos en

grasa, sal y azucares simples pero pobres en fibras, vitaminas,
minerales y otros micronutrientes;

Un descenso en la actividad fsica como resultado de la naturaleza cada

vez ms sedentaria de muchas formas de trabajo, de los nuevos modos
de desplazamiento y de una creciente urbanizacin.

FUNDAMENTACIN
Definicin y tipos de obesidad:
La obesidad se define como el exceso de grasa corporal, que induce a
un aumento significativo de riesgo para la salud, debido a un desequilibrio
prolongado entre la ingestin de caloras y el consumo de energa. En palabras
sencillas el incremento de peso se produce cuando las caloras que se
consumen (en las comidas y bebidas) superan a las caloras que se gastan (en
el metabolismo basal, el efecto trmico de los alimentos y la actividad fsica).
Se inicia generalmente en la infancia y la adolescencia.
Segn su origen, la obesidad se puede clasificar
en exgena y endgena. La obesidad exgena es aquella que se debe a un
exceso en la alimentacin o a determinados hbitos sedentarios. En cambio,
la obesidad endgena es debida a problemas endocrinos o metablicos del
individuo. La obesidad exgena es la ms comn y no est causada por
ninguna enfermedad del organismo, si no que est provocada por los hbitos
de cada persona. Este tipo de obesidad constituye aproximadamente entre el
90 y el 95% de todos los casos de obesidad, lo que significa que la mayora de
personas que padecen obesidad no lo hacen por motivos patolgicos, si no por
un inadecuado rgimen de alimentacin o estilo de vida. Por su parte,
la obesidad endgena est provocada por problemas endocrinos o metablicos
y es menos frecuente, pues slo entre un 5 y un 10% de los obesos lo son
debido a estas causas. Este tipo de obesidad es debida a problemas como el
hipotiroidismo, el sndrome de Cushing, problemas con la insulina, la diabetes,
el sndrome de ovario poliqustico o el hipogonadismo, entre otros. Dentro de
las causas endgenas, es frecuente hablar de obesidad endocrina cuando sta
est provocada por la disfuncin de alguna glndula endocrina, como
la tiroides.
A su vez, podemos clasificar la obesidad por la disposicin de la grasa
en el cuerpo:

Tipo 1: Difusa. Es la que presenta un aumento generalizado del tejido

adiposo sin localizacin preferente en ninguna parte del cuerpo en
particular (riesgo +).

Tipo 2: Central (androide). Se define como la que posee exceso de

adiposidad subcutnea en la regin tronco abdominal (riesgo +++)

Tipo 3: Abdominovisceral (obesidad visceral). Se caracteriza por un

exceso de grasa en la zona abdominal, pero principalmente en el
compartimiento visceral (riesgo +++++).

Tipo 4: Femorogltea (ginoide). Presenta un exceso de grasa en la zona

glteo femoral (bajo riesgo).

Etiologa
La causa del sobrepeso y la obesidad en los adolescentes es la desproporcin
entre la ingesta y el gasto de caloras, lo que ocasiona aumento de energa
almacenada que se manifiesta como ganancia de peso corporal. La obesidad
durante la infancia y la adolescencia es el resultado de una interaccin
compleja entre factores ambientales, socioeconmicos, genticos, patolgicos
y psicolgicos.
Factores ambientales
Investigadores en Ecologa Social consideran que la conducta de los
individuos frecuentemente est en funcin del ambiente, por lo que los
interesados en la obesidad como problema de salud pblica deben tomar en
cuenta los diferentes niveles de influencia del ambiente en el diseo de
medidas efectivas para la prevencin y tratamiento de la obesidad en nios y
adultos.
El consumo excesivo de grasas no saturadas y carbohidratos son la
principal fuente de caloras. Por muchos aos se consider a las grasas no
saturadas como causa principal de la enfermedad, sin embargo, estudios
recientes han demostrado que al menos en los ltimos 20 aos, dicho consumo
o se ha mantenido o ha diminuido ligeramente al igual que la ingesta de leche,
sin embargo, la obesidad se ha incrementado. La explicacin a esta
incongruencia se encuentra en que al disminuir el consumo de grasas y leche
se ha disparado la ingestin de carbohidratos en forma de almidones, harinas y
bebidas azucaradas.

Los carbohidratos consumidos en exceso elevan el nivel de glucosa en

sangre sobre todo los de alto ndice glucmico -carbohidratos refinados
contenidos en refrescos, cereales, pan y pastas- lo que ocasiona mayor
liberacin de insulina por el pncreas y eventualmente resistencia a la insulina,
caracterstica de la diabetes tipo 2. Las bebidas carbonatadas provocan
obesidad infantil, ya que contienen grandes cantidades de azcares, como
sacarosa, glucosa y fructuosa. Desde la lactancia se gestan conductas
obesognicas, el abandono de la alimentacin al seno materno se ha
reportado que tiene algn efecto protector contra el sobrepeso- o el amamantar
al nio por perodos menores a 4 a 6 meses sustituyendo la leche materna por
leches industrializadas y la ablactacin temprana, son factores que conducen al
sobrepeso y la obesidad, a lo que contribuye el entorno social ya que es comn
que las madres, la familia y los amigos consideren como modelo de salud y
belleza a los nios gordos, lo que estimula la sobrealimentacin.
El promedio de tiempo que pasan los nios y adolescentes frente al
televisor varia en los estudios disponibles, pero la mayora considera que los
pequeos obesos o con sobrepeso ven televisin durante ms de tres y hasta
cuatro horas, se recomienda que este lapso no exceda las 2 hrs. por da.
En casa los alimentos con frutas, vegetales, carnes, fuentes de fibra,
vitaminas y protenas, se han sustituido por comidas rpidas precocinadas.
Esto tiene orgenes en los cambios de la estructura social, cada vez son ms
las madres que trabajan, no tiene tiempo para cocinar y recurren a los
alimentos preparados que slo deben calentarse y servirse, los que
generalmente no tiene el equilibrio necesario de nutrientes. Los padres de
nios obesos frecuentemente tienen sobrepeso u obesidad, cuando es la
madre, que generalmente trabaja, sobreprotege y compensan el poco tiempo
que dedica a sus hijos con oferta excesiva de alimentos, ambos minimizan el
problema y no buscan ayuda para resolverlo.
Factores socioeconmicos
En general se observa que los hijos de familias con bajo nivel de
ingresos y de educacin consumen alimentos con alto valor calrico y son ms
proclives a desarrollar sobrepeso y obesidad que sus contrapartes con niveles
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educativos y econmicos ms altos, quienes tiene mayores posibilidades de

alimentacin sana y de acceder a los servicios de salud, paseos y ejercicio al
aire libre o establecimientos de ejercicio formal.
El gnero tambin influye en el impacto del nivel socioeconmico sobre
el desarrollo de obesidad. Las mujeres pobres son dos veces ms propensas a
desarrollar obesidad que los hombres pobres. Por el contrario, una mujer de
buen nivel socioeconmico tiene menos riesgo a volverse obesa que un
hombre del mismo nivel. Sin embargo, un hombre opulento es
significativamente ms proclive al sobrepeso que otro con bajo nivel
socioeconmico.
Factores psicolgicos
Los hijos de madres o padres solteros, parejas divorciadas o separadas,
alcohlicos o adictos, muestran con mayor frecuencia, que los que viven en
familias integradas y sin desviaciones, alteracin de las conductas y hbitos de
alimentacin, que se manifiestan como sobrepeso, obesidad, desnutricin, o
bulimia.
Los adolescentes con obesidad severa (grado III o mrbida) son
comedores compulsivos. Los comedores compulsivos muestran preocupacin
por su figura y su peso; as como, sntomas de depresin y ansiedad con baja
autoestima cuando se comparan con obesos no compulsivos
La autoestima en los nios obesos vara con la edad y el sexo. Las nias
tienen ms riesgo de problemas de autoestima que los nios. La aceptacin de
los padres y la despreocupacin por la obesidad pueden ser factores
protectores de la autoestima, si bien dificultan la bsqueda de ayuda y el
tratamiento. Entre los adolescentes obesos grado III, alrededor de la mitad
tienen sntomas depresivos moderados a severos y ms de un tercio reportan
niveles altos de ansiedad. Las adolescentes obesas se aslan y se involucran
ms en conductas riesgosas y antisociales como drogadiccin y alcoholismo
que sus pares sin esta enfermedad y tienen tambin mayores intentos suicidas
que las no obesas.

Factores genticos
La leptina fue la primera hormona reconocida ligada genticamente de
manera importante al control del peso corporal en el ser humano. Esta
hormona del adiposito est involucrada en un circuito complejo de hormonas y
neurotransmisores para controlar el apetito. La leptina y la insulina producidas
en el organismo adiposito y pncreas- a niveles proporcionales a la cantidad
de grasa corporal, llegan al Sistema Nervioso Central en proporcin a su
concentracin plasmtica y activan los receptores de regulacin de ingesta de
energa. El mapa gentico de la obesidad humana continua amplindose y un
nmero mayor de regiones cromosmicas se han asociado con la obesidad
humana. En la mayora de las publicaciones recientes se han reportado ms de
430 genes, marcadores y regiones cromosmicas asociadas o ligadas con
fenotipos de obesidad humana. Hay 35 regiones geonmicas con locus de
rasgos cuantitativos que han sido replicadas en dos o ms estudios de
fenotipos de obesidad. En todos los cromosomas, excepto el Y se han
encontrado locus ligados con el fenotipo de obesidad. Se han identificado
algunos genes especficos de la obesidad visceral. A la luz de estos datos, es
altamente probable que la obesidad infantil sea polignica va factores
genticos complejos. Se calcula que 30 a 50% de la tendencia a acumular
grasa puede explicarse por variaciones genticas.
Factores patolgicos
Es un hecho reconocido que la patologa hipotalmica tumoral,
quirrgica y traumtica se asocia a mayor incidencia de obesidad en el humano,
pero en el contexto del paciente obeso es una causa excepcional. El
hipotiroidismo alcanza una incidencia entre el 2-4% en los pacientes obesos y
raramente se asocia a obesidades extremas. Tambin puede aparecer obesidad
en relacin a trastornos psiquitricos con ansiedad, compulsin, depresin o con
algunos tratamientos (antidepresivos tricclicos).

Diagnostico de obesidad
Un mtodo practico de diagnostico de la obesidad es calcular el ndice
de Masa Muscular (IMC), estas mediciones consisten en relacionar el peso (en
Kg.) y la talla (en mts.).
IMC= PESO/TALLA
Este ndice utiliza la Organizacin Mundial de la Salud (OMS) para definir la
condicin corporal de un individuo. Cuando el IMC se encuentra por debajo del
18,5 se define como delgadez, cuando el IMC se encuentra entre el 18,5 y 24,9
se considera peso saludable, cuando el IMC varia entre el 25 y 30 es sobre
peso y si es mayor que 30 se considera obesidad. Si el IMC es mayor a 40 se
considera obesidad mrbida.
Una de las crticas que recibe el IMC es que no permite identificar
porcentajes de masa grasa y masa magra.

Complicaciones y consecuencias de la obesidad

Las consecuencias que la obesidad y el sobrepeso pueden tener en la
salud son numerosas y variadas, desde un mayor riesgo de muerte prematura
a varias dolencias debilitantes y psicolgicas, que no son mortales pero pueden
tener un efecto negativo en la calidad de vida.

Diabetes Mellitus: son muchos los estudios que relacionan el exceso de

peso con un aumento de diabetes mellitus no insulinodependiente. Estos
datos avalan la tesis de que la obesidad es el factor de riesgo ms
importante para el desarrollo de esta enfermedad, hasta tal punto que el
riesgo de diabetes aumenta junto con el aumento del IMC y viceversa, al
disminuir el peso mejoran las cifras de la glucemia y se optimiza el
comportamiento de la insulina. Estos cambios muchas veces ya se
producen con prdidas moderadas de peso, que oscilan entre el 5 y el
10%.

Dislipemias: las personas obesas tienden a presentar valores altos de

colesterol total, colesterol LDL y triglicrido, y concentraciones bajas de
colesterol HDL. Esta tendencia hace que aumente el riesgo de
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aterogenesis. Al disminuir de peso, los parmetros alterados tienden a

normalizarse, descendiendo los triglicridos y el colesterol LDL, y
aumentando el colesterol HDL.

Hipertensin arterial: la obesidad constituye un factor de riesgo tanto

para su aparicin como para su progresin. Aproximadamente el 50% de
los hipertensos son obesos. Algunos estudios han valorado como ms
efectiva la prdida de peso que el mantenimiento de una dieta baja en
sal.

Enfermedades cardiovasculares: la obesidad por si sola constituye un

factor de riesgo para presentar enfermedades cardiovasculares, a lo que
hay que aadir la asociacin a los otros factores de riesgo ya
mencionados como la tensin arterial. Mencin aparte merece la
distribucin topogrfica de la grasa, considerndose un factor de riesgo
cardiovascular la distribucin de predominio abdominal.

Enfermedades digestivas: los obesos presentan con mayor frecuencia

liatisis biliar, esteatosis heptica y hernia de hiato.

Enfermedades respiratorias: las personas con exceso de peso

acentuado movilizan menos los pulmones, con la consiguiente reduccin
del volumen pulmonar. Otra enfermedad relacionada con la obesidad es
el sndrome de apnea obstructiva del sueo (SAOS). Los pacientes
afectados por este sndrome son roncadores importantes; mientras
duermen sufren paradas respiratorias (apneas), y presentan hipersomnia
diurna, cefalea, falta de concentracin e insuficiencia cardiaca.

Alteraciones seas y articulares: es lgico pensar que el exceso de peso

provoca alteraciones en el sistema esqueltico, ya que nuestro cuerpo
no esta diseado para soportar sobrepesos importantes. La obesidad
provoca una erosin constante sobre las articulaciones, que degenera
con una mayor rapidez y que da como resultado final una artrosis, sobre
todo intervertebral, y de la cadera, rodilla y tobillo. En el nio en edad de
crecimiento la obesidad puede producir deformidad en los huesos. El
aspecto positivo de la obesidad es que protege a la mujer de la
osteoporosis.
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Hiperuricemia: la obesidad se relaciona con un aumento del acido rico

y ste, a su vez, puede provocar ataques de gota.

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OBJETIVO GENERAL
Conocer los valores normales del IMC en adolescentes de 12 a 18 aos
para determinar si hay sobrepeso u obesidad en los jvenes que
concurren al Programa Envin de Barrio Derqui.

Determinar a que se debe el sobrepeso

Actividades relacionadas:
1. Pesar a los jvenes
2. Medir a los jvenes
3. Determinar el IMC
4. Realizar encuesta
5. Determinar cuanta actividad fsica realizan los jvenes
6. Determinar si la herencia es un factor determinante sobre el grupo
evaluado

Poblacin:
El grupo evaluado para este estudio fueron adolescentes de entre 12 y
18 aos de edad que concurren al Programa Envin De Barrio Derqui, en la
localidad de Caseros. En total fueron 26 los jvenes que fueron entrevistados,
13 varones y 13 mujeres.

Material y mtodos:
Para cumplir los objetivos y lograr la recoleccin de datos necesarios
para este estudio fue diseada una encuesta (Anexo 1) para poder indagar
sobre los antecedentes familiares, hbitos alimenticios, actividad fsica y estilo
de vida de los adolescentes entrevistados. Tambin se realiz a cada uno de
los jvenes un estudio antropomtrico para poder determinar el IMC, para esto
utilizamos una balanza de piso y un metro.

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La edad se tomo en aos cumplidos, el peso en Kg., admitiendo una

cifra decimal, la talla en metros, admitiendo dos cifras decimales.
En el momento en que se realizaron las mediciones de talla y peso los
jvenes se encontraban con ropa liviana de gimnasia y descalzos.
Para los parmetros del IMC son tomados como referencia los utilizados
por la OMS: si oscila entre 25 y 30 es sobrepeso y si supera los 30 es
obesidad.

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RESULTADOS
Se evalu a 26 adolescentes que concurren al Programa Envin de Barrio
Derqui, de los cuales 13 eran varones (50%) y 13 eran mujeres (50 %).
La edad establecida para este estudio fue de 12 a 18 aos.
Por medio del estudio antropomtrico realizado a los jvenes y el clculo del
IMC, se llego a los siguientes resultados:
El 7,7% (2 jvenes) se los considera como delgados, el 53,8% (14 jvenes)
como peso saludable, el 30,8% (8 jvenes) tiene sobrepeso y el 7,7 (2 jvenes)
son obesos.
Grafico N 1: caractersticas fsicas por medio del IMC

Del total de jvenes entrevistados 13 eran varones y 13 mujeres. Los datos que
podemos observar son los siguientes:
De las mujeres el 15,4% (2 jvenes) son delgadas, la misma cantidad que las
que poseen sobrepeso y el 69,2% (9 jvenes) tienen un peso saludable.
Ninguna de las mujeres evaluadas presentaba obesidad.
En los varones el 46,1% (6 jvenes) presentaban sobrepeso, el 38,5% (5
jvenes) tenia un peso saludable y el 15,4% (2 jvenes) padecan de obesidad.
Ninguno de los varones presentaba delgadez.

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Grafico N 2: caractersticas fsicas segn el sexo

Segn la edad de los adolescentes entrevistados podemos determinar que la

mayor incidencia de sobrepeso se da en los jvenes de 15 aos y los que mas
poseen peso saludable son los de 16 aos de edad.
Grafico N 3: caractersticas fsicas segn la edad

Gracias a la encuesta realizada se pudo determinar que la herencia es un

factor fundamental que se ve reflejada en los jvenes con sobrepeso. El menor
16

porcentaje de antecedentes familiares se observa en los jvenes con peso

saludable.
Grafico N 4: antecedentes familiares con sobrepeso

Por la cantidad de ingesta diaria podemos determinar que: el 65,4%(17

jvenes) realizan 3 ingestas diarias y que el 30,8% (8 jvenes) realiza 4
ingestas diarias. La cantidad de jvenes con sobrepeso y obesidad es igual
tanto en los que realizan 3 ingestas diarias como en los que realizan 4.
Grafico N 5: cantidad de ingesta diaria

La actividad fsica es fundamental para mantener o lograr un peso saludable.

La encuesta dio como resultado que el 34,6% de los entrevistados (9 jvenes)
que no realiza actividad fsica presenta sobrepeso u obesidad.

17

Grafico N 6: frecuencia de actividad fsica por semana

Para finalizar cabe destacar que, por mas que la mayora de los
adolescentes tenan un peso saludable, muchos presentaban desordenes
alimenticios y vidas sedentarias. Muchos jvenes pasaban gran cantidad de
horas frente a la computadora o la televisin y no realizaban actividad fsica.
As mismo solo el 30,8% de los entrevistados cumpla con las 4 ingestas
diarias, la mayora de ellos, el 65,4%, solo realizaba 3 ingestas diarias.
Con respecto a los alimentos que consuman los adolescentes se debe
sealar que el 53,8% se alimentaba a base de comida chatarra y solo el 46,2%
consuma comida casera.
Ninguno de los adolescentes entrevistados presentaba enfermedades
que pudieran predisponer al sobrepeso o la obesidad, ni tampoco padecan
afecciones psicolgicas que pudieran conllevar a desordenes alimenticios
como la bulimia o anorexia.

CONCLUSIN
Gracias al estudio antropomtrico realizado y a la encuesta elaborada
para los adolescentes se pudo determinar que el 53,8% de los jvenes tenan
18

un peso saludable, el 30,8% padecan de sobrepeso y el 7,7% posea delgadez

al igual que obesidad. Todos estos resultados teniendo en cuenta los
parmetros del IMC utilizados por la OMS.
Se pudo determinar que el factor hereditario juega un rol fundamental en
los adolescentes que presentan sobrepeso u obesidad, as tambin como otros
factores tales como el estilo de vida sedentario, la falta de actividad fsica y una
alimentacin a base de comida chatarra o hipercalrica.
Podemos deducir entonces que una persona es obesa o sufre de
sobrepeso por mltiples factores como el gentico, fisiopatologicos, familiares,
socioeconmicos, culturales y psicolgicos. Estos factores interactan
manifestndose cada uno en distintas dimensiones segn la edad. En los
adolescentes influyen tambin los cambios fsicos y hormonales, sumados a un
fuerte impacto del aspecto psicolgico.
La obesidad es una enfermedad que se caracteriza por el aumento de
peso producido por la acumulacin excesiva de grasa en una magnitud que
compromete la salud, ya que puede producir o agravar enfermedades cuyo
tratamiento se basa en el control de aumento excesivo de peso: como varices,
pie plano, artrosis de cadera y rodilla, apnea del sueo, hipertensin, etc.
El manejo difcil de esta enfermedad enfatiza a la necesidad de medidas
preventivas en orden de reducir la prevalencia y los efectos tardos de la
obesidad en los adolescentes.
El tratamiento de la obesidad no es para nada sencillo, el mismo debe
incluir estrategias para la reduccin de grasa corporal, indicaciones
nutricionales, conductas alimentarias coherentes, actividad fsica, aporte
familiar y psicoterapia. Los programas mas efectivos de adelgazamiento son
los que se basan en el aprendizaje de comer y ser activo. El rol de la familia
como red de contencin y escuela de buenos hbitos alimenticios es primordial.
La prevencin y la concientizacin temprana de una cultura alimentaria sirve
para llegar a la edad adulta con conceptos firmes sobre el cuidado de la salud.

19

BIBLIOGRAFIA
http://www.medizzine.com/ consecuencias de la obesidad y el sobrepeso

http://www.scielo.org.ar/ archivos argentinos de pediatra

http://www.facmed.unam.mx/ sobrepeso y obesidad en el nio y

adolescente

Vaneduc.edu.ar/ la obesidad en el adolescente

http://obesidad.medico-guia.com/ obesidad endgena y exgena

http://www.efdeportes.com/ la obesidad tipos y clasificacin

http://www.centrocien.com.ar/ tipos de obesidad

http://www.who.int/ OMS obesidad y sobrepeso

http://es.wikipedia.org/wiki/Obesidad

http://www.ms.gba.gov.ar/ Ministerio De Salud

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ANEXO 1
Encuesta:
Edad:

Peso:

Sexo:

Talla:

1. Antecedentes familiares con sobrepeso: si

no

2. Cantidad de ingestas diarias

Desayuno.

Almuerzo

Merienda

Cena

3. Te levantas a comer de noche:

Si:

no:

a veces:

4. estas haciendo dietas:

si

no

5. Tipo de comida que consumes:

Caseras.

Compradas..

6. Realizas actividad fsica:

si

no

7. con que frecuencia:

Nunca

1 vez por semana..

2 veces por semana.

3 a 4 veces por semana.

8. padece alguna enfermedad endocrina:

si

no

9. Cuantas horas pasa en la computadora o en la televisin:

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