NIVELES DE ORGANIZACION

Los niveles de organizacin se refieren a la estructuracin de un sistema

determinado, desde el nivel ms simple hasta los niveles ms complejos.
En Ecologa, los niveles de organizacin son los siguientes:
SER- Cualquier cosa que existe. Hay seres vivos, por ejemplo, bacterias,
hongos, protozoarios, algas, animales, plantas, etc., y seres inertes, como los
virus, una roca, el agua, la luz, el calor, el sol, una pluma, un cuaderno, una
silla, una mesa, mi Pepsi, una pieza de pan, etc.
INDIVIDUO- Un individuo es cualquier ser vivo, de cualquier especie. Por
ejemplo, un gato, un perro, un elefante, un fresno, un naranjo, un humano, una
mosca, una araa, un zacate, una amiba, una salmonela, una pulga, una
euglena, un hongo, una lombriz de tierra, una avestruz, etc.
ESPECIE- Es un conjunto de individuos que poseen el mismo genoma. Genoma
es el conjunto de genes que determinan las caractersticas fenotpicas de una
especie. Por ejemplo, Felis cactus (gato), Fraxinus greggii (fresno), Paramecium
caudatum (paramecio), Homo sapiens (Humano), etc.
POBLACIN- Es un conjunto de individuos que pertenecen a la misma especie y
que ocupan el mismo hbitat. Por ejemplo, poblacin de amibas en un
estanque, poblacin de ballenas en el Golfo de California, poblacin de encinos
en New Braunfels, poblacin de cedros en Lbano, etc.
COMUNIDAD- Es un conjunto de poblaciones interactuando entre s, ocupando
el mismo hbitat. Por ejemplo, una comunidad de semidesierto, formada por
nopales, mezquites, gramneas, escorpiones, escarabajos, lagartijas, etc.
ECOSISTEMA- Es la combinacin e interaccin entre los factores biticos (vivos)
y los factores abiticos (inertes) en la naturaleza. Tambin se dice que es una
interaccin entre una comunidad y el ambiente que le rodea. Ejemplo, charcas,
lagos, ocanos, cultivo, bosque, etc.
BIOMA- Es un conjunto de comunidades vegetales que ocupan la misma rea
geogrfica. Por ejemplo, Tundra, Taiga, Desierto, Bosque Templado Caducifolio,
Bosque de Conferas, Bosque tropical lluvioso, etc.
BISFERA (BIOSFERA)- Unidad ecolgica constituida por el conjunto de todos
los ecosistemas del planeta Tierra. Es la parte de nuestro planeta habitada por
todos los seres vivos.
NIVELES TROFICOS

Se denomina nivel trfico a cada uno de los conjuntos de especies, o de

organismos, de un ecosistema que coinciden por el lugar de su hbitat que
ocupan en el flujo de energa y nutrientes, es decir, a los que ocupan un lugar
equivalente en la cadena alimenticia.
Los niveles trficos se caracterizan de esta manera:
Productores primarios. Son los auttrofos, aquellos organismos que

producen materia orgnica primariamente, partiendo de inorgnica, tales

como plantas, algas y algunas bacterias. Pueden hacerlo por medio de
la fotosntesis, o bien, de la quimiosntesis.
Consumidores. Son los hetertrofos, aquellos organismos que fabrican

materia orgnica partiendo de la materia orgnica que obtienen de otros

seres vivos; fabrican sus componentes orgnicos propios a partir de los
ajenos. Los consumidores pueden a su vez proporcionar materia orgnica a
otros, cuando son consumidos o cuando son aprovechados.

Consumidores primarios. Son aquellos que se alimentan

directamente de los productores primarios. El concepto incluye tanto a
los fitfagos (o herbvoros) que comen plantas o algas, como los
parsitos, mutualistas y comensales que obtienen su alimento de ellas y
otras maneras.

Consumidores secundarios. Son los organismos que se alimentan

de los consumidores primarios, comindolos o de alguna otra manera.
Se llama especficamentezofagos o carnvoros a los que lo hacen
consumindolos.

Consumidores terciarios. Son los organismos que se alimentan de

consumidores secundarios.

Consumidores Cuaternarios. Son los organismos que se alimentan

de consumidores terciarios.

Descomponedores: Tambin llamados desintegradores son aquellos

seres vivos que obtienen la materia y la energa de los restos de otros seres
vivos. Se llama descomponedores propiamente, o saprfitos, a los
organismos hetertrofos que absorben nutrientes por smosis (osmotrofia),
como lo hacen las bacterias y los hongos, y detritvoros o sexfagos a los

que aprovechan los pingos ingirindolos como hacen los animales y

muchos protistas.
La importancia de los descomponedores radica en que son los
responsables del reciclado de los nutrientes. Este proceso permite que la
materia que ha ido pasando de unos organismos a otros pueda ser
utilizada de nuevo por los productores, los que arrancan la cadena
trfica. De esta forman se cierra el ciclo de materia en el ecosistema, lo
que permite que el mismo tomo pueda ser reutilizado un nmero
ilimitado de veces. Nada permite, sin embargo, por
limitaciones termodinmicas, que la energa que ya ha circulado a travs
de la cadena trfica puede volver a ser utilizada.
PIRAMIDE ALIMENTICIA
La pirmide alimentaria o pirmide nutricional es un grfico diseado a fin
de indicar en forma simple cules son los alimentos que son necesarios en la
dieta, y en qu cantidad consumirlos, para lograr una dieta sana y balanceada.
Esta pirmide incluye todos los grupos de alimentos, sin intentar restringir
ninguno, slo indica de manera sencilla cunto consumir de cada uno de estos
grupos a fin de mantener una buena salud.
Lo que propone la pirmide es la distribucin para consumo del tipo o grupo de
alimentos que la componen en proporciones parecidas a la de las capas o
escalones.

Los escalones inferiores proponen en su mayora hidratos de carbono

complejos.

Los escalones centrales sugieren alimentos que contienen menor

cantidad de hidratos de carbono, mas protenas y grasas y gran
contenido vitamnico.

Los escalones superiores, de abajo hacia arriba, contienen cantidad

de protenas y cantidad de grasas.

El escaln mas alto contiene mayormente grasas e hidratos de carbono

simples, todos alimentos que aportan principalmente caloras; y que por
eso se recomiendan en menor cantidad.

Porciones recomendadas
A continuacin definiremos las porciones mnimas/mximas de cada categora
de alimentos segn la pirmide nutricional:

Pan, cereales, pasta y arroz: 6/11 porciones al da.

1 porcin equivale a: 1 rebanada de pan, taza de pasta o cereal
cocidos, 28 gr de cereal listo para comer, panecillo, 3-4 galletas tipo
crackers pequeas.

Verduras: 3/5 porciones al da.

1 porcin equivale a: taza de caldo de zumo de verduras, taza de
verduras cocidas, 1 taza de verduras crudas, tazas de legumbres y
guisantes cocidos.

Frutas: 2/4 porciones al da.

1 porcin equivale a: 1 unidad de tamao mediano, 1 tajada de meln,
taza de fresas,3/4 taza de zumo, taza de fruta enlatada o en dados.

Leche, yogur o quesos: 2/3 porciones al da.

1 porcin equivale a: 1 taza de leche o yogur, 60 gr de queso blando o
50 gr de queso.

Carne, aves, pescado, huevos, alubias secas y nueces: 2/3

porciones al da.
1 porcin equivale a: 70 gr de carne a la plancha, aves o pescado (un
total diario de 150-200 gr), 1 huevo, taza de legumbres cocidas, 30 gr
de frutos secos.

Grasas, aceites y dulces consumir ocasionalmente.

Son alimentos altos en grasas: margarina, mantequilla, mayonesa,
natas, quesos cremosos, salsas.
En este punto podemos aclarar que la pirmide no distingue entre los
diferentes tipos de grasas, pero si recomienda un bajo nivel de consumo
total.
Por otro lado aconseja aumentar el consumo de aceite de oliva, dada su
relacin con un bajo riesgo de padecer enfermedades crnicas.
Son alimentos altos en azcar: caramelos, golosinas, frutas en almbar,
refrescos y zumos comerciales, pasteles, azcar, miel, jarabes y
mermeladas.

Este formato piramidal nos indica que la mayora de los alimentos consumidos
deben proceder de su base (alimentos ricos en carbohidratos complejos). A
medida que asciende se debe ir disminuyendo el consumo de los alimentos
que corresponden a los diferentes grupos, hasta llegar a la punta o vrtice que
constituyen el grupo que debe consumirse muy poco y de forma ocasional.
La idea general es animar a las personas a consumir variedad dentro de cada
grupo de alimentos o categora, y seleccionar alimentos con alta densidad de
nutrientes, y no alimentos con baja densidad de nutrientes o caloras vacas
como el azcar.

CADENA ALIMENTICIA
La cadena trfica (del griego alimentar, nutrir)1 describe el proceso de
transferencia de sustancias nutritivas a travs de las diferentes especies de
una comunidad biolgica,2 en el que cada uno se alimenta del precedente y es
alimento del siguiente. Tambin conocida como cadena alimenticia o cadena
alimentaria, es la corriente de energa y nutrientes que se establece entre las
distintas especies de un ecosistema en relacin con su nutricin.

Los productores: son las plantas, ya que son capaces de fabricar su

propio alimento a partir de sustancias muy simples y la energa del
Sol.

Los consumidores de primer orden: son los seres vivos que se

alimentan de las plantas. Este lugar lo ocupan los animales
herbvoros.

Los consumidores de segundo orden: son los seres vivos que se

alimentan de otros animales. Los animales carnvoros ocupan este
eslabn de la cadena alimenticia.

Los descomponedores: se alimentan de restos de otros seres vivos,

los descomponen y hacen que los restos pasen a formar parte del
suelo. Pertenecen a este eslabn los hongos y algunos seres
microscpicos.