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CUESTIONARIO

1. Qu es una serie alotrpica?


Es un listado de varios compuestos ordenados segn su poder de elucin
para un adsorbente dado. Tales series son tiles para determinar los
disolventes necesarios en la cromatografa de una mezcla de
compuestos qumicos.
2. Mencione las aplicaciones de la cromatografa por HPLC y la
cromatografa de gases.
Aplicaciones de la Cromatografa de Gases.
La cromatografa de gases
Se puede aplicar a gases y cualquier compuesto que pueda ser
volatilizado o convertido en un derivado voltil.
Con carcter general se puede aplicar en los siguientes casos:

Para separa muestras analticas complejas; en el anlisis


cualitativo: Por ejemplo para determinar el criterio de pureza, la
presencia o ausencia de compuestos, el nmero de tomos de
carbono en una serie homloga.En el anlisis cuantitativo: para
realizarlo se requiere es uso de patrones o estndares.
Control de los procesos de destilado de aguardientes a escala
industrial: Se identifica y cuantifica, mediante cromatografa en
fase gaseosa aquellos componentes que definen la calidad
bsica de los orujos y cuyo control exige la administracin: grado
alcohlico, acidez total, acetato de etilo, metanol, acetaldehdo,
acetal y alcoholes superiores.
Determinacin de enantiomeric de compuestos chiral en aceites
de mesa (aceites de oliva, avellana, cacahuete y nuez) haciendo
uso de HPLC inversa y CG.
Identificacin d compuestos voltiles en granos de cacao.
Determinacin del perfil del cido graso, acidez y valor del
perxido en la calidad del aceite de oliva contra el almacenaje.
Determinacin cualitativa y cuantitativa de componentes voltiles
en hierbas y especias.

Cromatografa por HPLC


Frmacos: Antibiticos, sedantes esteroides, analgsicos
Bioqumica: Aminocidos, protenas, carbohidratos, lpidos
Productos de alimentacin: Edulcorantes artificiales,
antioxidantes, aflatoxinas, aditivos
Productos de la industria qumica: Aromticos condensados,
tensoactivos, propulsores, colorantes
Contaminantes: fenoles, Pesticidas, herbicidas, PCB

Qumica forense: Drogas, venenos, alcohol en sangre, narcticos


Medicina clnica: cidos biliares, metabolitos de drogas, extractos
de orina, estrgenos.

3. Qu es la electroforesis y cual es su fundamento e importancia?


Es un mtodo de laboratorio en el que se utiliza una corriente elctrica
controlada con la finalidad de separar biomoleculas segn su tamao y
carga elctrica a travs de una matriz gelatinosa.
Fundamento
Cuando una mezcla de molculas ionizadas y con carga neta son
colocadas en un campo elctrico, estas experimentan una fuerza de
atraccin hacia el polo que posee carga opuesta, dejando transcurrir
cierto tiempo las molculas cargadas positivamente se desplazaran
hacia el ctodo (el polo negativo) y aquellas cargadas positivamente se
desplazaran hacia el nodo (el polo positivo).
4. Diga usted que mtodo cromatografico se podra aplicar en su
carrera profesional.
La tcnica ms usada es la cromatografa lquida de alta resolucin
(HPLC), por su sensibilidad, fcil adaptacin a las determinaciones
cuantitativas exactas, su idoneidad para la separacin de especies no
voltiles y su aplicacin a sustancias de primordial inters en la
industria, como son los aminocidos, protenas, cidos nucleicos,
hidrocarburos, carbohidratos, entre otros. Ahora veamos las
aplicaciones de la cromatografa: Cromatografa en papel: En la
actualidad ha entrado en desuso debido a su bajo poder de resolucin,
pero en un principio, sirvi para separar compuestos orgnicos
contenidos en mezclas de extractos vegetales que les servan a los
antiguos farmacuticos. Cromatografa en capa fina: Este tipo de
cromatografa todava es muy usada en investigacin para separar
compuestos orgnicos como lpidos, colorantes naturales, etc. Esta
cromatografa es utilizada para separaciones gruesas y solo es usada
para fines de investigacin, ya que las industrias grandes han perdido
inters por lo artesanal y baja resolucin de esta tcnica. Cromatografa
en columna: Se usa para separar grandes cantidades de compuestos
orgnicos y tambin se usa para fines de investigacin principalmente
por lo caro de los materiales que se usan, como por ejemplo unas
variantes de cromatografa en columna son las llamadas cromatografas
de afinidad las cuales se utilizan para separar protenas de mezclas u
homogenados de tejidos vivo, y cada columna que solo se usa una vez
cuesta en promedio unos mil dlares americanos. Cromatografa de
lquidos: De hecho la variante ms de moda de esta tcnica es la
llamada cromatografa de lquidos de alta resolucin o HPLC por sus
siglas en ingles (High performance liquid cromatography). Es

ampliamente usada en la industria de alimentos, en la industria


farmacutica, petroqumica, e investigacin. Como es una tcnica con
una resolucin muy buena, con ella se detectan o se determinan las
composiciones de mezclas complejas como los aditivos de un alimento y
qu contaminantes tiene, en la industria farmacutica igual es para
separar compuestos e identificar la pureza de los medicamentos que se
venden. La cromatografa de gases: Esta cromatografa es ms usada en
la industria petroqumica ya que se necesita que los compuestos a
analizar o las mezclas a separar sean voltiles. Se usa tambin en
investigacin. En la actualidad se utilizan sistemas acoplados de HPLCmasas o cromatografa de gases-masas para identificar completamente
y dar la estructura de cada compuesto en mezclas complejas como
gasolinas.