Академический Документы
Профессиональный Документы
Культура Документы
PRIMERO DE PREPA
GRUPO: A
ESC:JOSEFINA PATRON DE GAMBOA
MAESTRA:MARIA LURDES LARA
MATERIA: QUIMICA
PRIMER SEMESTRE
Alcohol
El compuesto qumico etanol, conocido como alcohol etlico, es un alcohol que se presenta
en condiciones normales de presin y temperatura como un lquido incoloro e inflamable
con un punto de ebullicin de 78,4 C.
Mezclable con agua en cualquier proporcin; a la concentracin de 95% en peso se forma
una mezcla azeotrpica.
Su frmula qumica es CH3-CH2-OH (C2H6O), principal producto de las bebidas alcohlicas
como el vino (alrededor de un 13%), la cerveza (5%), los licores (hasta un 50%) o los
aguardientes (hasta un 70%).
El etanol a temperatura y presin ambientes es un lquido incoloro y voltil que est
presente en diversas bebidas fermentadas. Desde la antigedad se obtena el etanol por
fermentacin anaerbica de una disolucin con contenido en azcares con levadura y
posterior destilacin.
Dependiendo del gnero de bebida alcohlica que lo contenga, el etanol aparece
acompaado de distintas sustancias qumicas que la dotan de color, sabor, y olor, entre otras
caractersticas.
MERTEOLATE