ENTRANTES.

BIKINI
Pones una rebanada y media de pan de molde empapaditas en leche, pero sin pasarte...
luego otra de jamonyork, o pavo o salchichon o lo que quieras
luego una de queso para fundir
otra de pan
otra de jamon
otra de queso
cuantas quieras
despues bates 2 huevos y lo vuelcas dentro de la cubeta
UNA HORA EN EL 91
Yo le puse el pan mojadito en leche, pavo y queso bajo en grasa, luego dos huevos batidos
encima .

CALZONE DE PAVO Y POLLO CON PISTO

250 ML DE AGUA TIBIA
400 GRS DE HARINA (yo lo hice con harina integral)
1 CUCHARADA DE ACEITE DE OLIVA
1 Y 1/2 CUCHARADITA DE SAL
UNA PIZCA DE AZCAR
1 SOBRE DE LEVADURA SECA DE PANADERA
Para el relleno: 1 BOTE DE PISTO, 6 SALCHICHAS DE POLLO Y PAVO, 2 LONCHAS DE QUESO
Echar en la cubeta, con la pala de amasar, el agua tibia y el aceite. Agregar la harina, la sal, el
azcar y finalmente la levadura.
PROGRAMA 51, 2 VECEC (6 Y 6 MINUTOS).
Dejar reposar dentro de la cubeta 1 hora.
Mientras hacer el relleno, sofriendo las salchichas desmenuzadas en una sartn con un poco de
aceite y agregando el pisto. Remover bien y reservar.
Sacar la masa, y dividir en dos partes, para hacer dos calzones. Estirar cada parte con el rodillo
dejando la masa muy fina. Poner sobre la bandeja del horno forrada con papel vegetal y echar
el relleno, sin llegar a los bordes, y poner encima las lonchas de queso. Cubrir bien estirando la

masa sobre el relleno y sellar los bordes, haciendo unos pliegues. Pincelar con aceite de oliva y
meter al horno precalentado a 200 hasta que se dore.

Salen dos calzones bien grandes... ste es el de salchichas de pavo y pollo y pisto... el otro lo
rellen con la menestra de verduras que hice ayer y le puse dos lonchas de queso. Lo he
congelado directamente.
OTRO CALZONE
Igual pero horneado en la chef con un molde de bizcocho , que me sirvi para poner la calzone

Ya sabes,..PROGRAMA 91, 30-35 MINUTOS,..depende de lo tostado que os guste.

CROQUETAS DE JAMON SERRANO Y JAMON YORK

180 GR. DE HARINA NORMAL O INTEGRAL.
1 LITRO DE LECHE SEMIDESNATADA O ENTERA.
1/2 PASTILLA DE CALDO ESPECIAL GUISOS.
UN POCO DE NUEZ MOSCADA (AL GUSTO).
150 GR. DE JAMON SERRANO EN MIGUITAS.
150 GR. DE JAMON YORK EN MIGUITAS.
UNA PIZCA DE SAL AL GUSTO.
PROGRAMA 50, CON PALA DE AMASAR Y PROGRAMAR UNA HORA.
Echamos en la cubeta todos los ingredientes menos el jamn de York y el jamn serrano y en
orden.
Cuando hayan pasado 25 min de coccin , se echa el jamn de York y el jamn serrano y
despus removemos de vez en cuando para que se mezcle bien todo.
Cuando cuaje, El punto exacto es cuando la cuchara de madera la pongamos de pie en la

cubeta dentro de la masa y se mantenga en pie. Sacamos de la cubeta yn dejamos enfriar y ya

tenemos la masa para modelar las croquetitas. Primero pasamos por pan rallado, luego por
huevo y por fin de nuevo en pan rallado.
CROQUETAS DE POLLO
150 GR. DE POLLO
150 GR. DE HARINA DE TRIGO
1 L.DE LECHE CALIENTE
1 PASTILLA DE CALDO DE POLLO
NUEZ MOSCADA
ACEITE DE OLIVA (UN CHORRITO)
CEBOLLA PICADA
Se pone la pala de amasar, se echa un chorrito de aceite en la cubeta con la cebolla picada y
se PROGRAMA EL 91 1 HORA Y CUARTO.
Cuando empiece a freirse la cebolla se le aade el pollo picado.
Se sofrie el pollo y se aade la harina.
Se da vueltas con una pala de madera. Se aade la leche "Caliente", la pastilla de caldo
desmenuzada y la nuez moscada , y se disuelve , dar una vuelta con la pala de
Se PROGRAMA EL 50 DURANTE 30 MIN, cuando deje de girar la pala de amasar conviene darle
una vueltecilla de vez en cuando.
CROQUETAS DE ESPRRAGOS TRIGUEROS
UN MANOJO DE ESPRRAGOS TRIGUEROS
150 GRAMOS DE HARINA GALLO EXTRA
UN LITRO DE LECHE CALIENTE
UNA PASTILLA DE CALDO DE VERDURAS
NUEZ MOSCADA
ACEITE DE OLIVA
CEBOLLA
DOS DIENTES DE AJO
Se pone en la cubeta el aceite con los ajos laminados y la cebolla picada y se programa
durante 15 MIN EN EL 91. Luego aadimos los esprragos (Ya rehogados y cortados) Y Ponemos
EL 91 5 MIN, removemos y aadimos la harina, mezclamos bien y echamos la leche caliente ES
IMPORTANTE QUE EST CALIENTE, removemos y ponemos la pastilla de caldo de verduras y la
nuez moscada molida, mezclamos todo bien y paramos el 91.
PROGRMAMOS EL 50. Cuando acaba de amasar, paramos y programamos OTRA VEZ EL 50.
Cuando acabe de amasar podemos remover un poco de vez en cuando.

EMPANADA :
50 GR. DE AGUA TIBIA
50 GR. DE ACEITE
50 GR. DE VINO BLANCO (yo no tenia y le puse cava )
3 CUCHARADITAS DE MANTEQUILLA (la puse derretida)
1 CUCHARADITA (de las de caf ) de sal
1 HUEVO
450 GR. DE HARINA APROXIMADAMENTE (tuve que aadir un poco de agua por que era
demasiada harina , as que con unos 400 gr. creo que seria suficiente )
1 SOBRE DE LEVADURA DE PANADERA
Todo a la cubeta por ese orden PROGRAMA 51 (que solo amasa. Dura 6 min.)
RELLENO :
2 CEBOLLAS MEDIANAS PICADAS
5-6 PIMIENTOS DEL PIQUILLO DESMENUZADOS
3 LATAS DE ATN ESCURRIDAS
TOMATE FRITO
SAL Y PIMIENTA AL GUSTO .
mientras se hace la masa en la chefo , en una sartn pochamos la cebolla . Cunado est casi al
punto le aadimos los pimientos y el atn hasta que se acabe de hacer . Reservamos hasta
rellenar la empanada.
Ahora el paso a paso:
Partimos la masa en dos (una parte un poco ms grande que la otra ). Cogemos la parte ms
grande estiramos la masa lo ms fina que podamos y forramos el molde .
Una vez cubierto el molde cortamos los lados sobrantes presionando con el rodillo.
Cubriremos la base con el tomate frito igual que si fuese una pizza .
aadimos la mezcla de la cebolla , el pimiento y el atn. (el relleno puede ser de lo que queris ,
desde carne hasta pisto , por ej. )
despus estiramos la otra mitad de la masa y cubrimos la empanada. LA decoramos al gusto y
pintamos con huevo batido para que coja buen color en el horno. Aqu ya tapada y pintada , a
punto para hornear .
Horneamos a unos 180-200 durante 1/2 hora .CUando la empanada lleve unos cinco minutos en
el horno.. PINCHARLA ..para que suelte el aire que pueda tener dentro.. si no se hinchar .
Horneada :
NOTA con la cantidad de masa que sale dira que hay para hacer una empanada del tamao
de la bandeja del horno , si se estira bien la masa..
Si la hacis ms pequea , se puede congelar la masa sin problemas y se puede usar para
hacer empanadillas ,por ej.
NOTA 2 : Est mas rica de un da para otro .

EMPANADA DE ATN EXPRESS

Para la masa: 500 GRS DE HARINA, 150 ML DE AGUA, 100 ML DE ACEITE DEL RELLENO, 50 ML DE
VINO BLANCO, 1 SOBRE DE LEVADURA DE PANADERO, 1 CUCHARADITA DE SAL Y 1 PIZCA DE
AZCAR
Para el relleno: 500 GRS DE ATN EN ACEITE, 1 LATA DE PISTO HIDA, UN CHORRO DE ACEITE DE
OLIVA SUAVE, 2 HUEVOS COCIDOS Y SAL
Mezclar muy bien todo el contenido de las latas de atn en aceite y la lata de pisto. Agregar un
chorro de aceite de oliva suave y una pizca de sal y mezclar todo. Dejarlo escurrir en un chino
para recoger el aceite, que se usar para hacer la masa.
Echar en la cubeta con la pala de amasar, primero los lquidos tibios y luego los slidos.
PROGRAMA 51. Dejar reposar dentro 5 minutos.
Dividirla en dos partes, una un poco ms grande que la otra.
Estirar la parte grande y colocar sobre la bandeja del horno cubierta con papel vegetal o
engrasada. Cubrir con el relleno y tapar con la otra mitad de la masa estirada. Sellar bien los
bordes, adornar, pintar toda la superficie con huevo batido y pinchar con un tenedor.
Meter al horno precalentado a 200 durante 45 minutos, hasta que est bien dorada.

HOJALDRE RELLENO DE CARNE

Relleno de carne picada, que previamente he puesto en la sartn, con ajo picadito, sal ,perejl
picado , dos huevos que he revuelto con la carne y varias cucharaditas de curry,..tengo que
decir, que la mezcla est de escndalo jajaja.
As que he cogido y he rellenado la masa de hojaldre , se supone, que para darle ms brillo al
hojaldre se debe coger y batir un huevo y pintar el hojaldre una vez envuelto (la receta es
sacada de internet pero a mi manera jeje,..que no tiene mucho que ver con la original )... pero
como ando de experimentos pasamos de esa fase jaja,...y cruzaremos los dedos
Luego he cogido uno de los moldes de alumino, y he forrado con la masa de hojaldre,...y lo he
rellenado de lo mismo jeje,...claro que al ponerle la tapita,..he tenido un ligero problema,..es que
lo descongel en el microondas jaja,..y casi ,lo cuezo ah mismo,..as que nada,.. que se me
quedar chunguito jajaja,..pero bueno espero que salga a flote jeje
1. Aunque no se vbien,..puse un poco escachado el molde de alumino al revs, en el bajo de
la cubeta, para poder colocar el 1er hojaldre enrrollado (a modo de caramelo jajaja)
2. El otro, lo que hice fu hacerlo en el molde de aluminio...y lo puse justo encima de la cubeta,..
comoves en la foto

4. Y as qued,..debo decir, que lgicamente se tost ms por debajo, que por arriba, pero
qued bien

HOJALDRE DE ATN
La masa de hojaldre es congelada,.. la extend y le pinch con el tenedor,...(me dijern que as
no se iba a inflar)..
La hice rectangular,...le puse salsa de tomate, atn y organo,.luego la cerr con los lados
hacia el centro,... y los extremos,.. pus como enrollado....
En la cubeta, como tenemos el palito ese para poner la pala de amasar,.. lo que hice fu poner
un papel de horno,..para as que no se bajara mucho el hojaldre (como no tena bandejitas de
aluminio)...an as por debajo, se qued con la marca de la pala un poco jeje.

Todo al PROGRAMA 91, 30 MINUTOS.....Me qued muy ricoooo,..si ,...ya lo s,.. que no deba

habermelo comido.

LASAA DE PAN DE MOLDE

Yo la hice en la chefo y despues la meti al horno para gratinar .
PAN DE MOLDE SIN CORTEZA
200 G JAMON YORK
200 G QUESO MOZZARELLA
200 G ATUN EN CONSERVA ESCURRIDO
200G QUESO PARA UNTAR
2 HUEVOS
1 VASO DE LECHE
Se baten los huevos y se incorpora la leche y se pasan las rebanadas de pan de molde.
en una fuente (yo en chefo) se van disponiendo los ingredientes en capas:primero el jamon de
york,luego pan de molde,acontinuacionjamon de york y parte de la mozzarella,mas pan de
molde,elatun mezclado con el queso de untar,pan de molde y por ultimo queso restante para
que se gratine.

Se introduce 20 minutos en el horno a 180(precalentado ).En la chefo lo puse en el PROGRAMA

91 DURANTE 1 HORA,lo saque y lo gratine en el horno(porque mi micro no tiene gratinador).

LASAA DE ATUN
Hice una bechamel en el micro. Utilic mantequilla,dos cucharadas de harina, medio litro de
leche desnatada ,sal y nuez moscada.
Sale clarita, que es lo que interesa para que las placas se cuezan.
Derrito la mantequilla, medio min a mx potencia. Luego hecho la harina y lo mezclo todo, un
min o min y medio. Lo que hago es tostar la harina para que no sepa a crudo. Aado la leche,
sal y nuez moscada, y remuevo todo muy bien.
Lo dejo 2 min, saco y remuevo, as un par de veces, hasta que veas que ha espesado. Como se
quedar con grumos, la tends que batir y te queda una bechamel fina. Fcil y cmo do de
hacer
Fre cebolla picada y pimiento verde, se lo aad a un bote de tomate triturado y lo bat para no
encontrar los trozos. Luego aad tres latas de atn escurridas de aceite.
Para montar la lasaa:
Puse un poco de bechamel en el fondo de la cubeta.
Encima coloqu una capa de placas. Las tuve que romper por la mitad porque no caban. La
prxima vez compro la de canelones que son ms pequeas.
Sobre las placas, el tomate con atn, ms placas, bechamel, queso, ... as tan alta como se
desee.
Terminamos con placas, bechamel y queso. Yo le puse 200 gr de mozarella.
PROGR 91, 1H 30 MIN.
El resultado: perfecto. La pasta cocida y en su punto. Y el tomate se hizo a la vez.
Para sacarla de la cubeta la despegu con cuidado con una paleta finita de plstico y luego la
desmold dndole la vuelta con una tapa como si fuera un puding y con otro plato le d la
vuelta y la puse con el queso hacia arriba.
Pastelito hizo el pisto, yo me decanto por esta otra opcin...pisto comprado, si no habeis
probado esta marca, os la recomiendo, es muy casero, la gasto mucho, para
rellenarberengenas, para los macarrones, para carne con tomate y ahora para esto y me ha
salido buensima. La besamel al final, la hice en la th, son 8 minutos. Pero si todava se quiere
masrapido, tambien hay una besamel de marca PARMALAT, que reduciendola un poco con
leche para conseguirla mas lquida y un poco de pimienta, tenemos un platito rapido y
programable.

Ah!! SOBRE TODO DEJAR REPOSAR, PARA QUE SE ASIENTE Y LA BESAMEL NO ESTA TAN LIQUIDA Y
CALIENTEY esto es todo por hoy, de verdad, las dos recetas muy recomendables.

LASAA DE CALABACIN Y CARNE

6 CALABACINES
300 GRS DE CARNE PICADA (150 DE CERDO Y 150 DE VACUNO)
500 GRS DE TOMATE
1 BOTE DE CONCENTRADO DE TOMATE
1 VASITO DE VINO BLANCO SECO
100 GRS DE QUESO PARMESANO
50 GRS DE MANTEQUILLA
2 RAMAS DE TOMILLO
SAL Y PIMIENTA
Pelamos y cortamos en forma de cua los calabacines en trozos que no sean ni muy finos,
porque no aguantaran, ni muy gruesos, porque quedara mal.
Los cocemos al vapor durante 15 minutos y reservamos.
Escaldamos los tomates en abundante agua hirviendo durante 30 segundos e inmediatamente
enfriamos con agua. Los pelamos y despepitamos. Hecho esto, los cortamos en trozos y
reservamos.
Fundimos 20 gramos de mantequilla en una cacerola y ponemos la carne picada, removiendo
durante 3-4 minutos.
Salamos, salpimentamos y echamos el vino blanco en la carne y dejamos que se cocine todo a
fuego lento unos minutos.
Posteriormente, aadimos los trozos de tomate, el concentrado de tomate y el tomillo.
Mezclamos todo suavemente y dejamos cocinar durante 20 minutos.
Aadimos la mitad del queso parmesano a la cacerola y calentamos la chefo 15 min. Con el
programa 91.
Ponemos en el fondo de la chefo una capa de calabacines, cubrimos con la mezcla de carne y
tomate y vamos alternando hasta acabar con el relleno. Apretamos bien para que no quede
aire.
Espolvoreamos con el Parmesano restante y ponemos unos 30 gramos de mantequilla en
pomada encima del queso para que funda.

Iniciamos de nuevo el programa 91, con un tiempo de 70 min.

Al finalizar, sacamos con cuidado de la cubeta y servimos inmediatamente
MOLDE DE ERDECAI
Hoy he hecho el molde de pollo con una ligera variante. No lo he probado porque es para
maana, ya os contar.
El beicon solo lo he puesto por fuera. Dentro he puesto jamn serrano -del bueno- y unas tiritas
de zanahora y judas verdes cocidas -adems del queso y el pollo.
No le he puesto sal, pero s un poquito de pimienta.

Maana lo voy a poner con la salsita de cebolla y acompaada de unas verduras salteadas y
con florecitas de pur de patata al horno (se hace un pur con patatas cocidas y un poco de
mantequilla y con la manga pastelera y la boquilla rizada se hacen unas flores grandecitas que
se ponen a gratinar a horno muy fuerte durante un par de minutos).
MOLDE DE ERDECAI (Otra variante)
Os pongo este pastel de carne y varios que copie de Erdecai, esta de muerte os lo aseguro!!!
Aqui, forrando el molde con el bacon a tiras

Le ponemos una primera capa de carne picada, con sal, pimienta, curry, y ketchup de curry y
hierbas( lo venden en ikea y shlecker)
Seguimos con capa de pimiento rojo, o de piquillo como querais
Despues va la capa de queso, uno que funda.
Y luego una capa de patata y huevo como para tortilla de patatas
cerramos con el bacon que hemos dejado por fuera

Una vez horneado, unos 40 min a 220 grados, y tras desmoldar, le doy un poco de grill.

MOLDE DE ERDECAI EN LA CHEFO

os pongo el molde del ayer,por que se borraron las fotos del otro,asi que perdonad la cantidad
de fotos,pero me lo pidieron por mp y ah va.

no se ve bien pero lleva pechugas de pollo,despues queso y despues pimientos del piquillo (yo
no los pongo por que a mi marido no le gusta el pimiento ni la cebolla).luego la las papas fritas
como para tortilla y los huevos revuetos con ellas,lo hice en 2 capas pero el normal es que sea
primero la carne y luego las papas. y programe:91 -1 hora 40
PALMERITAS DE JAMN Y QUESO DE ENDHERTONE
1 HOJA DE HOJALDRE CONGELADA (COMPRADA)100 GRS. DE JAMN COCIDO
100 GRS. DE QUESO EN LONCHA
1 HUEVO
1 PIZCA DE HARINA
Una vez descongelada la masa, se extiende la masa y se pincha el fondo con un tenedor, se
pone el jamn y el queso.
Se enrolla hasta llegar a la mitad y luego el otro lado para hacer la forma de las palmeritas.
Se bate el huevo con un poco de agua y se pinta lel rollo, se cortan las palmeritas de unos 3
cms.
Se ponen las palmeritas al horno precalentado a 170 y se deja hasta que esten doraditas.
Se pueden tanto fras como templadas o caliente, es un buen aperitivo para cuando tienes
gente en casa.

PAN PREAO
1 HUEVO
30 ML DE ACEITE
300 ML DE LECHE
630 GRS DE HARINA (YO UTILIC HARINA DE FUERZA INTEGRAL)
2 SOBRES DE LEVADURA DE PANADERA
1 CUCHARADITA DE AZCAR, SAL Y PIMIENTA
Para el relleno: 3 SALCHICHAS, 3 HUEVOS COCIDOS, 100 GRS DE JAMN SERRANO EN TACOS.
Se puede hacer con cualquier otro relleno.
Cocer los huevos, enfriar, pelar, partir a la mitad y reservar.
Sofreir en una sartn las salchichas en rodajas y los tacos de jamn. Dejar entibiar.
Echar en la cubeta con la pala de amasar, la leche, el aceite y el huevo crudo a temperatura
ambiente. Agregar la harina, los sobres de levadura y el azcar. Salpimentar.
Programa 51, 2 veces (6 y 6 minutos). Sacar la masa, abrir un poco y meter el sofrito de
salchichas y jamn, y los huevos cocidos, distribuyndolo por toda la masa.
Quitar la pala, volver a meter la masa ya con el relleno y aplastar un poco, dndole la forma del
fondo de la cubeta. Programar el 91, tiempo 50 minutos, poniendo que tarde 30 minutos en
empezar, para que durante ese tiempo leve la masa.

PAN RELLENO EN FLOR

La masaes como brioche salado:

Para la masa del pan:
330 ML. DE AGUA TIBIA
550 GR. DE HARINA DE FUERZA
2 CUCHARADAS DE MIEL
1 CUCHARADA DE SAL
1 SOBRE DE LEVADURA DE PANADERA
2 CUCHARADAS DE ACEITE DE OLIVA
Para el relleno:
14 PUNTAS DE ESPRRAGOS VERDES
7 LONCHAS FINAS DE BACON

14 TIRAS DE QUESO CURADO QUE NO FUNDA MUCHO

(Las cantidades para el relleno pueden variar,segn cuantas flores hagas)
Puse todos los ingredientes en la Chefo,dos veces amasada en el 51,y luego
Poner en un bol, tapar con film y dejar que leve una hora o hasta que doble el volumen.Cuando
ya ha levado, quitar el film y meter el puo en la masa unas cuantas veces, sacar del bol,
amasar un minuto y formar el pan.
Ir Poniendo las flores en un molde desmoldable forrado de papel de horno o untado de
mantequilla, tapar y dejar levar una segunda vez (Esta segunda vez ha tardado menos, una
media hora). Precalentar el horno a 180 (en mi caso, arriba y abajo, aire)y hornear hasta que
est doradito (una media hora). Enfriar en rejilla.
Para ver como se forman las flores:

Luego formamos una flor grande en un molde redondo juntando todas las pequeas

PASTEL DE JAMON Y QUESO

CINCO REBANADAS Y MEDIA DE PAN DE MOLDE

DOS HUEVOS
LONCHAS DE QUESO
LONCHAS DE JAMN YORK
LECHE
SAL
NUEZ MOSCADA
Poner en el fondo de la cubeta una rebanada de pan de molde pegada a una esquina, y en el
hueco que queda poner media rebanada (as cubrimos el fondo con pan). Mojar el pan de
molde con leche para que quede jugoso.
Cubrir encima con jamn york y queso. Poner encima dos rebanadas de pan de molde, mojar
con leche, jamn, queso, pan de molde y mojar con leche.
Batir los dos huevos, echar sal y nuez moscada, y con una cuchara derramarlos sobre el pastel

intentando cubrir bien la ltima capa de pan.

PROGRAMA 91, UNA HORA. Antes de desmoldar lo dej unos 10 minutos en reposo
QUICHE (Elbereth)
La he hecho muchas veces por lo socorrida que es, son ingredientes que siempre tengo en casa
y ademas se hace en 1 h. teniendo un poco de previsin, con una ensaladita delante, se hace
la cena sola. Ech 3 HUEVOS Y UN BRICK DE NATA, SAL Y PIMIENTA, JAMON YORK, QUESO Y
SALAMI picados, PROGR. 50, 1 H. Tambin la he hecho con un poco de cabrales o peasanta,
con trocines de pat, con todo lo que pillo y est buensima. La dejo reposar antes de
desmoldar, para que no se rompa..

QUICHE DE WAKAME Y QUESO

5 HUEVOS
250 GR QUESO ENMENTAL PICADO
50 GR DE ALGA WAKAME SECA ( si no se kiere muy cargada de algas, usar la mitad) cortada
con una tijera
200 ML DE NATA LIQUIDA
SAL
PIMIENTA NEGRA MOLIDA
Batimos los huevos y mezclamos todos los ingredientes.
PROGRAMA 50 TIEMPO, PONGO 1:45 pero lo paro cuando veo q esta cuajado.

QUICHE DE SALCHICHAS
SALCHICHAS DE SOBRE, TROCEADAS
4 HUEVOS
SAL
PIMIENTA NEGRA
NUEZ MOSCADA
1 TARRO DE QUESO DE BURGOS CORTADO A TROZOS
Todo al PROGRAMA 51 ,..LO PUSE 10 MINUTOS,.. pero slo deje que batiera,... lo resete,.. y le
quit la pala,...y al PROGRAMA 91 , MEDIA HORA,...lo dej unos 5 minutos en mantenimiento.
A ver,..me acordaba que alguien hizo algo parecido,.. pero no logr encontrar la receta,...as

que improvis un poco jeje,.. porque no me acordaba muy bien,.. jeje,..y bueno no me quejo
del resultado jejeje.

QUICHE DE PUERRO Y SOBRASADA

3 HUEVOS
MEDIO VASO DE LECHE Y MEDIO DE ACEITE(o un poco menos)
LA PARTE BLANCA DE UN PUERRO GRANDE
SOBRASADA AL GUSTO
100 G.QUESO Q FUNDA BIEN.YO LE PUSE 100 G DE QUESO TIERNO DE CABRA Y 2 CUHARADAS
SOPERAS DE PARMESANO
100 G.(UNAS 10 CUCH.SOPERAS DE HARINA
2 PIZCAS DE SAL
Se corta el puerro a lo largo y luego en rodajitas.Al micro,4 min a max.pot. con aceite y sal.
Se bate todo con la sal menos la sobrasada ,el puerro y el queso.Se aade todo esto al
batido(el queso rallado,y la sobrasada a pegotitos)
PROG. 91,40MIN.Supongo q se pobr hacer en el 50 para q lo amase
QUICHE MARINERA
3 HUEVOS GRANDES
200 ML DE NATA LQUIDA
2 CEBOLLETAS CORTADAS FINITAS
2 LONCHAS DE QUESO CORTASDAS FINITAS
2 LATITAS PEQUEAS DE ATN SIN EL ACEITA
100 GRAMOS DE GAMBITAS PELADAS (SI ESTN CONGELADAS HAY QUE DESCONGERLARLAS
ANTES EN EL MICROONDAS PARA QUE SUELTEN EL AGUA)
UNA PIZCA DE SAL
PROGRAMA 50 CON PALA DE AMASAR DURANTE 1 HORA, RIQUSIMA
TARTA ALEMANA
LA RECETA:
1 SOBRE DE PURE DE PATATAS
5 SALCHICHAS FRANKFURT
50 GR DE TAQUITOS DE JAMON O BACON
200 ML NATA
100 GR QUESO RALLADO
3 HUEVOS
5O ML LECHE
400 ML AGUA
1 CUCHARADA SOPERA MANTEQUILLA
SAL (SI LLEVA JAMN, MENOS CANTIDAD)

PIMIENTA
HARINA
Pasar por harina las salchichas y el jamn.
Poner todo en la cubeta con la pala amasar, esperar unos 5 min del tiempo y echar las
salchichas con el jamn.
PROG 50 1H 20 MIN.
Esperar a que se enfre un poco antes de desmoldar.
TOSTA MIXTA
4 REBANADAS DE PAN DE MOLDE TOSTADAS
3 CUCHARADAS DE MANTEQUILLA
100 GRS DE BACON EN LONCHAS
4 LONCHAS DE PESCADO AHUMADO
8 HUEVOS
1 TAZA DE BECHAMEL
Calentar la cubeta de la Chefo en el programa 91 POR ESPACIO DE 20 MIN.
Picar el bacon en trocitos muy finos. Poner en l la mantequilla y el bacon picado durante 20
min.
Batir los huevos e incorporarlos a la cubeta y cocinar 20 minutos e incorporar la bechamel .
Mezclar muy bien.
Dividir la preparacin obtenida entre las tostadas de pan. Colocar las tostadas en una fuente de
servicio y poner sobre cada una su correspondiente loncha de pescado ahumado (salmn,
trucha, etc.), que se calentar al contacto con la mezcla de huevos y bechamel.

VASITOS DE PATATA Y PAVO

Puse en la chefo 4 patatas picadas como para tortilla, una cebolla, 3 ajitos, sal, un pelin de
aceite y ajo en polvo y PIMIENTA...
UNA hora en el 91.
Cuando acab, bat 3 huevos y un chorrito de leche y sal y lo mezcl con las patatas, en mi
molde de silicona, aunque se pueden hacer en flaneras, puse una loncha de pavo en unos y en
otros de mortadela de pavo, la empuj pa dentro y encima puse de sta mezcla pa tortilla.
Unos 15 minutos al horno, o hasta que cuajen... Salieron 9.