MODELO CANVAS: SALSODROMO

La empresa ser un salsdromo ubicado en el centro de la ciudad, la idea de

negocio nace ante la ausencia de un local en la ciudad de Chiclayo que ofrezca un
ambiente en el que se pueda disfrutar exclusivamente del gnero salsa.

Misin: Nos visualizamos en ser los mejores brindando diversin con

seguridad y excelente calidad en servicios para la satisfaccin de nuestros
usuarios, contribuyendo a una prctica de actividad fsica como lo es el
baile de gnero salsa e ingresando como una nueva manera de distraccin

en la regin Lambayeque.
Visin: Ser la empresa lder en diversin y esparcimiento de baile dentro de

la regin, brindando los mejores servicios de calidad y actual.

Valores: Innovacin, Responsabilidad, Cultura, Compromiso, Calidad,
Profesionalismo.

Para un mejor desarrollo de la empresa, se aplica el modelo Canvas con el fin de

lograr un negocio con un panorama claro y estructurado:

1. CLIENTES:
Nos enfocamos a personas que tengan el deseo de entretenerse por medio
de una actividad como lo es el baile, que tengan preferencia por el gnero
salsa de manera aficionada, semi profesional y/o profesional y que gusten
hacer de las noches de sus fines de semana, noches divertidas y propicias
para compartir con sus amigos y familiares y en un ambiente divertido, de
calidad y comodidad con el mejor servicio.
Demogrfico:
Regin Lambayeque: 1 250 349 de habitantes. (FUENTE: INEI 2014)

Nivel Socioeconmico:
Personas del nivel:

-B: 5.1 %
-C: 22.9 %
Hoy en da, este es el segmento ms informado, es un estrato orientado por
la tecnologa en su mayora y tiene ms poder econmico que hace diez
aos con una mayor influencia. Adems, sus gustos evolucionan con
rapidez. Es un grupo nico por sus caractersticas, y un poderoso
consumidor, con un intenso crecimiento en su capacidad de compra siendo
el segmento de mayor poder adquisitivo.
Edad:
- Usuarios de 18 a 50 aos.
En este rango etario podemos encontrar a los adultos jvenes (menores de
40 aos), que se caracterizan por su individualismo y su orientacin al xito
personal pero sin responsabilidad o la preocupacin de gastar en lo que
quieren cuando lo quieren. Tambin estn los que han alcanzado este xito
personal y maduros (mayores de 50 aos) cuyo consumo es responsable y
se enfocan a la tradicin o un estilo de vida despreocupado pero dando
enfoque a una rutina social.
Sexo:
- Ambos gneros
Decidimos enfocarnos a ambos gneros del mercado ya que los integrantes
dedican gran cantidad de tiempo al trabajo, buscando seguridad y estatus,
pero tambin disfrutan de la diversin, del deporte y de la familia sobre todo
para ser reconocidos en sociedad. Para nuestro negocio observamos que
valoran mucho la relacin de pareja, familia y amigos enfocndose en
detalles, momentos especiales o de los cuales solo se les antoje disfrutar
en fin de semana. En general, se trata de un segmento exigente y selectivo.

2. PROPUESTA DE VALOR:
Nuestra empresa ofrece entretenimiento y diversin de la ms alta calidad,
a travs de shows y atencin personalizada, en busca evocar sensacin de
seguridad, placer y status, a la vez que se disfrute de un ambiente de
excelente servicio, logrando que el cliente se sienta a gusto.

3. CANALES:

Alianzas con los supermercados:

Se realizaran estas alianzas de acuerdo a las respuestas obtenidas en nuestra

encuesta, es por eso que empezaremos a hacer alianzas con los
supermercados de nuestra ciudad como son Metro, Tottus, Plaza Vea, estos
supermercados estn a disposicin de todos nuestros futuros clientes y ah es
una opcin ms factible de la venta de nuestras entradas.

Tiendas por departamento:

Las tiendas por departamento tenemos a lo que son Ripley, Oechlse y Saga
Falabella, aqu nosotros tambin realizaremos una alianza para poder tener la
venta de nuestras entradas, incluyendo algunas promociones en ellas, as
tambin la factibilidad que nuestros clientes tendrn con las tarjetas de crdito
que estas tiendas tienen, especficamente estas alianzas tendrn mayor
concentracin en los eventos que haremos mensualmente con artistas y
orquestas invitadas.

Ventas en el mismo local:

Las ventas tambin se realizaran en el mismo local ya que son unas opciones
ms para poder estar ms cerca de nuestros clientes y poder darle la mayor
facilidad de ingreso a nuestro local.

4. RELACIN CON EL CLIENTE:

Ofreceremos la sensacin de remembranza y disfrute de la salsa de

oro:
- Se brindaran horarios con salsas de las distintas pocas, de manera
descendente en los aos, retrocediendo desde la salsa de oro
antigua hasta la salsa bailable moderna, de tal manera que los

clientes de 40 a 50 recuerden sus pocas de juventud junto a

familiares y amigos, mientras que el pblico ms joven conozca,
recuerde y disfruten de la evolucin de este gnero.

5. FUENTE DE INGRESOS:
Las entradas al local segn la zona de ubicacin:
De acuerdo a las encuestas obtenidas tendremos en el local dos zonas que
son:
Zona Vip
-- S/20.00
Zonas General -- S/12.00
Estas zonas sern una fuente de ingreso fijo en nuestra empresa.

Bebidas:
a) Alcohlicas:
Cervezas:
Pilsen: S/6.50
Cristal: S/6.00
Brama: S/5.00
Tragos corto:
Ron: S/70.OO
Whisky: S/90.00 S/230.00
Vodka: S/75.00 S/90.00

Tragos ofrecidos en el local:

Tragos de frutos exticos de la amazonia pero amaznicos los
precios oscilaran entre S/12.00 S/35.00

b) No alcohlicas:
Gaseosas
Aguas minerales
Red bull
Chicha frozen
Limonada frozen
Maracuy frozen

S/5.00 S/8.00
S/2.00
S/8.00
S/9.00
S/9.00
S/9.00

Variedades de complemento:
Cigarrillos S/1.00
Chicles
2 x 0.50
Piqueos a la carta:
a) Tequeos
Simples
S/12.00
Rellenos
S/18.00
En salsas
S/22.00
b) Chicharrn de pollo S/20.00 S/25.00 S/30.00
Presentacin de Show:
Aqu obtendremos ingresos ya que por los eventos que se realizaran
como son los shows, subiran las entradas, estos eventos se
realizaran en algunas fechas, el porcentaje de la subida de precio de
venta es de acuerdo al artista u orquesta invitada.

6. RECURSOS CLAVES:
Fsicos:

Local (Referencial)

Equipo de Iluminacin
Luces

Control

Equipo de Sonido

Piloto de
Iluminacin

Material de Limpieza

Muebles

Artefactos

Papelera

7. ACTIVIDADES CLAVES:

Instalacin correcta y apropiada de Maquinaria y Equipos.

Capacitacin correcta de personal:
- Promotores: Tener una meta de ventas.
- Barman: Brindar un buen servicio, entretenimiento y calidad en
-

sus bebidas.
Dj: Medir tiempos por canciones, interactuar con el pblico.
Meseros(as): Buen servicio, presencia y actitud.
Seguridad: Buen control sobre los usuarios, estando alerta.
Canedero: Buen control sobre los usuarios al momento del

ingreso.
Ayudantes: Estar en actividad constante para brindar la ayuda al

Barman y Dj.
Recepcionista de Encargos: Llevar control sobre las pertenencias

de los usuarios (opcional).

Promover y promocionar constantemente al local mediante marketing,

canales y promotores.
Administrar correctamente

constantemente al personal.
El cajero(a) deber emitir siempre comprobantes de pago, cumpliendo con

las normas en ley.

Mantener el local con la calidad y limpieza que el usuario se merece,

renovando los servicios, muebles, entre otros, como innovacin.

Llevar una interaccin sociable y amable tanto con clientes como con
canales.

8. ALIADOS CLAVES:

el

local,

controlando

evaluando

Es importante tener estos aliados clave para poder realizar asociaciones

estratgicas.
Tcnicos de iluminacin y sonido:
Nos darn su servicio para poder seguir cambiando e innovando nuestro
ambiente, as mismo nos ofrecern su servicio para los eventos y shows que
realizaremos.
Proveedores de bebidas y alimentos:
Los proveedores que tendremos como aliados a los mayoristas de venta de
abarrotes quienes nos ofrecern los productos para los piqueos a la carta que
ofreceremos, nuestro proveedor principal de bebidas ser Backus.
Proveedores de los equipos y maquinarias para el funcionamiento:
Vibrason sera un aliado tentativo por su costo y disponibilidad a nuestro
trabajo, l se encargara de las pruebas de sonido, maquinarias de
funcionamiento elctrico.
Proveedores de decoracin:
Ariesly decoraciones y Bloss eventos serian uno de nuestros aliados en
decoracin an no tenemos definido uno solo pero empezaremos a trabajar
con los dos, ellos nos ofrecern la decoracin de algunas fiestas temticas en
todo el ao.
Empresas de financiamiento:
Nuestra empresa de financiamiento aliada seria la Caja Piura nos ofrece la
mejor tasa de inters y su apoyo en algunos eventos.
Entidades pblicas:
Las entidades pblicas aliadas seran las entidades con las que gestionaremos
los documentos pertinentes y necesarios para el funcionamiento de la

empresa, entre ellos est la municipalidad de Chiclayo, SUNAT, DIRESA,

SUNARP, Ministerio de Trabajo.

9. ESTRUCTURA DE COSTES:

Pago de personal

PUESTOS

NMERO DE
TRABAJADORES

REMUNERA
CIN POR
C.U

REMUNERAC
IN TOTAL

Administrador

1 200.00

1 716.00

Contador
Promotor(a)
Marketing
Azafata y Mozo
Barman

1
2
1
4
2

750.00
750.00
1200.00
750.00
750.00

143.00
2 145.00
1 287.00
3 832.4
1 916.2

Dj
Cajero(a)
Seguridad
Cadenero
Ayudante
Personal de limpieza
Anfitriona
Cocinero

1
2
2
1
1
1
1
1

800.00
350.00
800.00
750.00
400.00
750.00
800.00
750.00

TOTAL

24

1 144.00
1 001.00
1 344.2
1 072.5
286.00
228.8
114.4
1 001.00
17 231.5

Compra de materiales:

tiles de limpieza.
Mobiliario.

200.0
0
10 000.00

Bebidas alcohlicas y no alcohlicas.

3 000.00

Ingredientes para la preparacin de complementos.

1 000.00

Implementacin de maquinaria.

3 000.00

Material para la ambientacin del local.

2 500.00

Utensilios y vajillas.

1 200.00

Material de trabajo para el personal.

1 000.00

TOTAL

Pago de servicios:
Agua
80.00

asesoramiento
TOTAL

3000.00 (aprx.)
600.00 (aprx.)
3 600.00

80.00
350.00
400.00
830.00

Actividades de Marketing:
Promocin
Publicidad
Merchandising
TOTAL

TOTAL
230.00

Costos de constitucin:
Tramites de constitucin
Licencias y permisos especiales
Profesionales a cargo del

Luz
150.00

Contratacin de artistas:
Pago por servicios.
Hospedaje, pasajes, viticos.
TOTAL

23 000.00

1 500.00
3 000.00 (aprx.)
400.00
4 900.00

Alquiler o Compra del local:

Alquiler
Compra

1 500.00 (aprx)
80 000.00 (aprx)

En el caso de alquiler depender de la ubicacin y metraje del local.

En el caso de compra depender adems de estos dos factores el
financiamiento del local.

ANEXO

ENCUESTA DE SERVICIO
N De Encuesta ____
PRESENTACIN
Buenos Das/Noches,
Mi nombre es (x) y somos estudiantes de la Universidad Csar Vallejo realizando una
encuesta sobre la aceptacin de un nuevo servicio en la ciudad de Chiclayo como un
Salsdromo.
Nos interesa saber su opinin, por favor, sera tan amable de contestar el siguiente
cuestionario? Durar aproximadamente 5 minutos. Gracias

1.- Sexo:
M

2.- Edad: _____

Estara dispuesto a concurrir los fines de semana a un sitio de ambiente como un
salsdromo?, teniendo en cuenta solo el gnero al que nos dedicaramos (100%
salsa)
a) SI

b) NO

c) 3.- Cunto estara dispuesto a pagar por ingresar a dicho local?

d) A) 10 15

b) 15 25

c) 25 35

e) 4.- Cules seran las zonas ms adecuadas que deseara encontrar en el

salsdromo?

A
B
C
D

Super vip vip

Vip general
Super vip vip - general
Sin zonas

f) 5.- Para usted cual sera la forma ms factible para adquirir sus entradas?
A
B
C
D

Supermercados
Autoservicios
Tiendas por departamento
En el mismo local

g) 6-. Le gustara que se vendieran bebidas con recetas y sabores exclusivas

del local? (sabores: frutos exticos de la amazonia peruana)
a) SI

b) NO
Si la respuesta es positiva, especifique que frutos preferira:

c)
d)
e) 7.- Acostumbra o le gustara consumir algn tipo de complementos, como
piqueos o snacks dentro del establecimiento ya mencionado?
a) SI
b) NO

c)
d)

e) 8.- Si tuviera que representar un establecimiento de este tipo a travs de

una palabra, cul sera la que elegira?
a)
b)
c)
d)
e)

Calidad
Status
Diversin
Exclusividad
Otra:
____________________________________________________________

f)