Bioqumica

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Representacin esquemtica de la molcula de ADN, la molcula portadora de la

informacin gentica.
La bioqumica es una ciencia que estudia la composicin qumica de los seres vivos,
especialmente las protenas, carbohidratos, lpidos y cidos nucleicos, adems de otras
pequeas molculas presentes en las clulas y las reacciones qumicas que sufren estos
compuestos (metabolismo) que les permiten obtener energa (catabolismo) y generar
biomolculas propias (anabolismo). La bioqumica se basa en el concepto de que todo
ser vivo contiene carbono y en general las molculas biolgicas estn compuestas
principalmente de carbono, hidrgeno, oxgeno, nitrgeno, fsforo y azufre. Es la
ciencia que estudia la base qumica de la vida: las molculas que componen las clulas y
los tejidos, que catalizan las reacciones qumicas del metabolismo celular como la
digestin, la fotosntesis y la inmunidad, entre otras muchas cosas. Podemos entender la
bioqumica como una disciplina cientfica integradora que aborda el estudio de las
biomolculas y biosistemas. Integra de esta forma las leyes qumico-fsicas y la
evolucin biolgica que afectan a los biosistemas y a sus componentes. Lo hace desde
un punto de vista molecular y trata de entender y aplicar su conocimiento a amplios
sectores de la Medicina (terapia gnica y Biomedicina), la agroalimentacin, la
farmacologa
La Bioqumica constituye un pilar fundamental de la biotecnologa, y se ha consolidado
como una disciplina esencial para abordar los grandes problemas y enfermedades
actuales y del futuro, tales como el cambio climtico, la escasez de recursos
agroalimentarios ante el aumento de poblacin mundial, el agotamiento de las reservas
de combustible fsil, la aparicin de nuevas formas de alergias, el aumento de cncer,
las enfermedades genticas, la obesidad

La bioqumica es una ciencia experimental y por ello recurrir al uso de numerosas

tcnicas instrumentales propias y de otros campos, pero la base de su desarrollo parte
del hecho de que lo que ocurre en vivo a nivel subcelular se mantiene o conserva tras el
fraccionamiento subcelular, y a partir de ah, podemos estudiarlo y extraer conclusiones.

ndice
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1 Historia

2 Ramas de la bioqumica

3 Tcnicas bioqumicas bsicas

4 Expectativas y retos de la bioqumica

5 Importantes bioqumicos espaoles

6 Vase tambin

7 Referencias

8 Enlaces externos
o 8.1 Comunidades bioqumicas

[editar] Historia
La historia de la bioqumica moderna como tal es relativamente joven; desde el siglo
XIX se comenz a direccionar una buena parte de la biologa y la qumica, a la creacin
de una nueva disciplina integradora: la qumica fisiolgica o la bioqumica. Pero la
aplicacin de la bioqumica y su conocimiento, probablemente comenz hace 5.000
aos con la produccin de pan usando levaduras en un proceso conocido como
fermentacin anaerbica.
Es difcil abordar las historia de la bioqumica, en cuanto que, es una mezcla compleja
de qumica orgnica y biologa, y en ocasiones, se hace complicado discernir entre lo
exclusivamente biolgico y lo exclusivamente qumico orgnico y es evidente que la
contribucin a esta disciplina ha sido muy extensa. Aunque, es cierto, que existen hitos
experimentales que son bsicos en la bioqumica.
Se suele situar el inicio de la bioqumica con los descubrimientos en 1828 de Friedrich
Whler que public un artculo acerca de la sntesis de urea, probando que los
compuestos orgnicos pueden ser creados artificialmente, en contraste con la creencia,

comnmente aceptada durante mucho tiempo, de que la generacin de estos compuestos

era posible slo en el interior de los seres vivos.
En 1833, Anselme Payen asla la primera enzima, la diastasa, aunque se desconno en su
alimentacin.
A mediados del siglo XIX, Louis Pasteur, demostr los fenmenos de isomera qumica
existente entre las molculas de cido tartrico provenientes de los seres vivos y las
sintetizadas qumicamente en el laboratorio. Tambin estudi el fenmeno de la
fermentacin y descubri que intervenan ciertas levaduras, y por tanto no era
exclusivamente un fenmeno qumico como se haba defendido hasta ahora (entre ellos
el propio Liebig), as Pasteur escribi: "la fermentacin del alcohol es un acto
relacionado con la vida y la organizacin de las clulas de las levaduras, y no con la
muerte y la putrefaccin de las clulas" 1. Adems desarroll un mtodo de
esterilizacin de la leche, el vino y la cerveza (pasteurizacin) y contribuy
enormemente a refutar la idea de la generacin espontnea de los seres vivos.
En 1878 el fisilogo Wilhelm Khne acu el trmino enzima para referirse a los
componentes biolgicos desconocidos que producan la fermentacin. La palabra
enzima fue usada despus para referirse a sustancias inertes tales como la pepsina.
En 1869 se descubre la nuclena y se observa que es una sustancia muy rica en fsforo.
Dos aos ms tarde, Albrecht Kossel concluye que la nuclena es rica en protenas y
contiene las bases pricas Adenina y Guanina y las pirimidnicas Citosina y Timina. En
1889 se asla los dos componentes mayoritarios de la nuclena:
-Protenas (70%) -Sustancia de carcter cido: cido nucleicos (30%)
En 1897 Eduard Buchner comenz a estudiar la capacidad de los extractos de levadura
para fermentar azcar a pesar de la ausencia de clulas vivientes de levadura. En una
serie de experimentos en la Universidad Humboldt de Berln, encontr que el azcar era
fermentado inclusive cuando no haba elementos vivos en los cultivos de clulas de
levaduras 2. Llam a la enzima que causa la fermentacin de la sacarosa, zimasa. Al
demostrar que las enzimas podran funcionar fuera de una clula viva, el siguiente paso
fue demostrar cual era la naturaleza bioqumica de esos biocatalizadores. El debate fue
extenso, muchos como el bioqumico alemn Richard Willsttter discernan en que la
protena fuera el catalizador enzimtico, hasta que en 1926, James B. Sumner demostr
que la enzima ureasa era una protena pura y la cristaliz. La conclusin de que las
protenas puras podan ser enzimas fue definitivamente probada en torno a 1930 por
John Howard Northrop y Wendell Meredith Stanley, quienes trabajaron con diversas
enzimas digestivas como la pepsina, la tripsina y la quimotripsina.
En 1903, Mijal Tswett, inicia los estudios de cromatografa para separacin de
pigmentos.
En torno a 1915 Gustav Embden y Otto Meyerhof realizan sus estudios sobre la
glucolisis.
En 1920 se descubre que en las clulas hay DNA y RNA y que difieren en el azcar que
forma parte de su composicin: desoxirribosa o ribosa. El DNA reside en el ncleo.

Unos aos ms tarde, se descubre que en los espermatozoides hay fundamentalmente

DNA y protenas, y posteriormente Feulgen descubre que hay ADN en los cromosomas
con su tincin especfica para este compuesto.
En 1925 Theodor Svedberg demuestra que las protenas son macromolculas y
desarrolla la tcnica de ultracentrifugacin analtica.
En 1928, Alexander Fleming descubre la penicilina y desarrolla estudios sobre la
lisozima.
Richard Willsttter (entorno 1910) estudia la clorofila y comprueba la similitud que hay
con la hemoglobina. Posteriormente Hans Fischer en torno a 1930, investiga la qumica
de las porfirinas de las que derivan la clorofila o el grupo porfirnco de la hemoglobina.
Consigui sintetizar hemina y bilirrubina. Paralelamente Heinrich Otto Wieland formula
teoras sobre las deshidrogenaciones y explica la constitucin de muchos otros
productos de naturaleza compleja, como la pteridina, las hormonas sexuales o los cidos
biliares.
En la dcada de 1940, Melvin Calvin concluye el estudio del ciclo de Calvin en la
fotosntesis.
En torno a 1945 Gerty Cori, Carl Cori, y Bernardo Houssay completan sus estudios
sobre el Ciclo de Cori.
En 1953 James Dewey Watson y Francis Crick, gracias a los estudios previos con
cristalografa de rayos X de DNA de Rosalind Franklin y Maurice Wilkins, y los
estudios de Erwin Chargaff sobre apareamiento de bases nitrogenadas, deducen la
estructura de doble hlice del DNA. En 1957, Matthew Meselson y Franklin Stahl
demuestran que la replicacin del DNA es semiconservativa.
En la segunda mitad del siglo XX, comienza la autntica revolucin de la bioqumica y
la biologa molecular moderna especialmente gracias al desarrollo de las tcnicas
experimentales ms bsicas como la cromatografa, la centrifugacin, la electroforesis,
las tcnicas radioisotpicas y la microscopa electrnica, y las ms complejas tcnicas
como la cristalografa de rayos X, la resonancia magntica nuclear, la PCR (Kary
Mullis), el desarrollo de la inmuno-tcnicas
Desde 1950 a 1975 , se conocen en profundidad y detalle aspectos del metabolismo
celular inimaginables hasta ahora (fosforilacin oxidativa (Peter Dennis Mitchell), ciclo
de la urea y ciclo de Krebs (Hans Adolf Krebs), as como otras rutas metablicas), se
produce toda una revolucin en el estudio de los genes y su expresin; se descifra el
cdigo gentico (Francis Crick, Severo Ochoa, Har Gobind Khorana, Robert W. Holley
y Marshall Warren Nirenberg), se descubren las enzimas de restriccin (finales de 1960,
Werner Arber, Daniel Nathans y Hamilton Smith), la DNA ligasa (en 1972, Mertz y
Davis) y finalmente en 1973 Stanley Cohen y Herbert Boyer producen el primer ser
vivo recombinante, nace as la ingeniera gentica, convertida en una herramienta
poderossima con la que se supera la frontera entre especies y con la que podemos
obtener un beneficio hasta ahora impensable

De 1975 hasta principios del siglo XXI, comienza a secuenciarse el DNA (Allan
Maxam, Walter Gilbert y Frederick Sanger), comienzan a crearse las primeras industrias
biotecnolgicas (Genentech), se aumenta la creacin de frmacos y vacunas ms
eficaces, se eleva el inters por las inmunologa y las clulas madres y se descubre la
enzima telomerasa (Elizabeth Blackburn y Carol Greider). En 1989 se utiliza la
biorremedicacin a gran escala en el derrame del petrolero Exxon Valdez en Alaska. Se
clonan los primeros seres vivos, se secuencia el DNA de decenas de especies y se
publica el genoma completo del hombre (Craig Venter, Celera Genomics y Proyecto
Genoma Humano), se resuelven decenas de miles de estructuras proteicas y se publican
en PDB, as como genes, en GenBank. Comienza el desarrollo de la bioinformtica y la
computacin de sistemas complejos, que se constituyen como herramientas muy
poderosas en el estudio de los sistemas biolgicos. Se crea el primer cromosoma
artificial y se logra la primera bacteria con genoma sinttico (2007, 2009, Craig Venter).
Se fabrican las nucleasas de dedos de Zinc. Se inducen artificialmente clulas, que
inicialmente no eran pluripotenciales, a clulas madre pluripotenciales (Shin'ya
Yamanaka). Comienzan a darse los primeros pasos.

[editar] Ramas de la bioqumica

Esquema de una clula tpica animal con sus orgnulos y estructuras.

El pilar fundamental de la investigacin bioqumica clsica se centra en las propiedades
de las protenas, muchas de las cuales son enzimas. Sin embargo, existen otras
disciplinas que se centran en las propiedades biolgicas de carbohidratos
(Glucobiologa)1 y lpidos (Lipobiologa)2
Por razones histricas la bioqumica del metabolismo de la clula ha sido intensamente
investigado, en importantes lneas de investigacin actuales (como el Proyecto Genoma,
cuya funcin es la de identificar y registrar todo el material gentico humano), se
dirigen hacia la investigacin del ADN, el ARN, la sntesis de protenas, la dinmica de
la membrana celular y los ciclos energticos.
Las ramas de la bioqumica son muy amplias y diversas, y han ido variando con el
tiempo y los avances de la biologa, la qumica y la fsica.
Bioqumica estructural: es un rea de la bioqumica que pretende comprender la
arquitectura qumica de las macromolculas biolgicas, especialmente de las protenas y
de los cidos nucleicos (DNA y RNA). As se intenta conocer las secuencias peptdicas,
su estructura y conformacin tridimensional, y las interacciones fsico-qumicas

atmicas que posibilitan a dichas estructuras. Uno de sus mximos retos es determinar
la estructura de una protena conociendo slo la secuencia de aminocidos, que
supondra la base esencial para el diseo racional de protenas (ingeniera de protenas).
Qumica bioorgnica: es un rea de la qumica que se encarga del estudio de los
compuestos orgnicos (es decir, aquellos que tienen enlaces covalentes carbono-carbono
o carbono-hidrgeno) que provienen especficamente de seres vivos. Se trata de una
ciencia ntimamente relacionada con la bioqumica clsica, ya que en la mayora de los
compuestos biolgicos participa el carbono. Mientras que la bioqumica clsica ayuda a
comprender los procesos biolgicos con base en conocimientos de estructura, enlace
qumico, interacciones moleculares y reactividad de las molculas orgnicas, la qumica
bioorgnica intenta integrar los conocimientos de sntesis orgnica, mecanismos de
reaccin, anlisis estructural y mtodos analticos con las reacciones metablicas
primarias y secundarias, la biosntesis, el reconocimiento celular y la diversidad qumica
de los organismos vivos. De all surge la Qumica de Productos Naturales (V.
Metabolismo secundario). 3
Enzimologa: estudia el comportamiento de los catalizadores biolgicos o enzimas,
como son algunas protenas y ciertos RNA catalticos, as como las coenzimas y
cofactores como metales y vitaminas. As se cuestiona los mecanismos de catlisis, los
procesos de interaccin de las enzimas-sustrato, los estados de transicin catalticos, las
actividades enzimticas, la cintica de la reaccin y los mecanismos de regulacin y
expresin enzimticas, todo ello desde un punto de vista bioqumico. Estudia y trata de
comprender los elementos esenciales del centro activo y de aquellos que no participan,
as como los efectos catalticos que ocurren en la modificacin de dichos elementos; en
este sentido, utilizan frecuentemente tcnicas como la mutagnesis dirigida.
Bioqumica metablica: es un rea de la bioqumica que pretende conocer los
diferentes tipos de rutas metablicas a nivel celular, y su contexto orgnico. De esta
forma son esenciales conocimientos de enzimologa y biologa celular. Estudia todas las
reacciones bioqumicas celulares que posibilitan la vida, y as como los ndices
bioqumicos orgnicos saludables, las bases moleculares de las enfermedades
metablicas o los flujos de intermediarios metablicos a nivel global. De aqu surgen
disciplinas acadmicas como la Bioenergtica (estudio del flujo de energa en los
organismos vivos), la Bioqumica nutricional (estudio de los procesos de nutricin
asociados a rutas metablicas) 4 y la bioqumica clnica (estudio de las alteraciones
bioqumicas en estado de enfermedad o traumatismo). La metabolmica es el conjunto
de ciencias y tcnicas dedicadas al estudio completo del sistema constituido por el
conjunto de molculas que constituyen los intermediarios metablicos, metabolitos
primarios y secundarios, que se pueden encontrar en un sistema biolgico.
Xenobioqumica: es la disciplina que estudia el comportamiento metablico de los
compuestos cuya estructura qumica no es propia en el metabolismo regular de un
organismo determinado. Pueden ser metabolitos secundarios de otros organismos (P.
ejemplo las micotoxinas, los venenos de serpientes y los fitoqumicos cuando ingresan
al organismo humano) o compuestos poco frecuentes o inexistentes en la naturaleza. 5 .
La Farmacologa es una disciplina que estudia a los xenobiticos que benefician al
funcionamiento celular en el organismo debido a sus efectos teraputicos o preventivos
(Frmacos). La farmacologa tiene aplicaciones clnicas cuando las sustancias son
utilizadas en el diagnstico, prevencin, tratamiento y alivio de sntomas de una

enfermedad as como el desarrollo racional de sustancias menos invasivas y ms

eficaces contra dianas biomoleculares concretas. Por otro lado, la Toxicologa es el
estudio que identifica, estudia y describe, la dosis, la naturaleza, la incidencia, la
severidad, la reversibilidad y, generalmente, los mecanismos de los efectos adversos
(efectos txicos) que producen los xenobiticos. Actualmente la toxicologa tambin
estudia el mecanismo de los componentes endgenos, como los radicales libres de
oxgeno y otros intermediarios reactivos, generados por xenobiticos y endobiticos.
Inmunologa: rea de la biologa, la cual se interesa por la reaccin del organismo
frente a otros organismos como las bacterias y virus. Todo esto tomando en cuenta la
reaccin y funcionamiento del sistema inmune de los seres vivos. Es esencial en esta
rea el desarrollo de los estudios de produccin y comportamiento de los anticuerpos.
Endocrinologa: es el estudio las secreciones internas llamadas hormonas, las cuales
son sustancias producidas por clulas especializadas cuyo fin es de afectar la funcin de
otras clulas. La endocrinologa trata la biosntesis, el almacenamiento y la funcin de
las hormonas, las clulas y los tejidos que las secretan, as como los mecanismos de
sealizacin hormonal. Existen subdisciplinas como la endocrinologa mdica, la
endocrinologa vegetal y la endocrinologa animal.
Neuroqumica: es el estudio de las molculas orgnicas que participan en la actividad
neuronal. Este trmino es empleado con frecuencia para referir a los neurotransmisores
y otras molculas como las drogas neuro-activas que influencian la funcin neuronal.
Quimiotaxonoma: es el estudio de la clasificacin e identificacin de organismos de
acuerdo a sus diferencias y similitudes demostrables en su composicin qumica. Los
compuestos estudiados pueden ser fosfolpidos, protenas, pptidos, hetersidos,
alcaloides y terpenos. John Griffith Vaughan fue uno de los pioneros de la
quimiotaxonoma. Entre los ejemplos de las aplicaciones de la quimiotaxonoma pueden
citarse la diferenciacin de las familias Asclepiadaceae y Apocynaceae en base a la
presencia de ltex; la presencia de agarofuranos en la familia Celastraceae; las
sesquiterpenlactonas con esqueleto de germacrano que son caractersticas de la familia
Asteraceae o la presencia de abietanos en las partes areas de plantas del gnero Salvia
del viejo Mundo a diferencia de las del Nuevo Mundo que presentan principalmente
neo-clerodanos.6
Ecologa qumica: es el estudio de los compuestos qumicos de origen biolgico
implicados en las interacciones de organismos vivos. Se centra en la produccin y
respuesta de molculas sealizadoras (semioqumicos), as como los compuestos que
influyen en el crecimiento, supervivencia y reproduccin de otros organismos
(aleloqumicos).
Virologa: rea de la biologa, que se dedica al estudio de los biosistemas ms
elementales: los virus. Tanto en su clasificacin y reconocimiento, como en su
funcionamiento y estructura molecular. Pretende reconocer dianas para la actuacin de
posibles de frmacos y vacunas que eviten su directa o preventivamente su expansin.
Tambin se analizan y predicen, en trminos evolutivos, la variacin y la combinacin
de los genomas vricos, que podran hacerlos eventualmente, ms peligrosos.
Finalmente suponen una herramienta con mucha proyeccin como vectores
recombinantes, y han sido ya utilizados en terapia gnica.

Gentica molecular e ingeniera gentica: es un rea de la bioqumica y la biologa

molecular que estudia los genes, su herencia y su expresin. Molecularmente, se dedica
al estudio del DNA y del RNA principalmente, y utiliza herramientas y tcnicas potentes
en su estudio, tales como la PCR y sus variantes, los secuenciadores masivos, los kits
comerciales de extraccin de DNA y RNA, procesos de transcripcin-traduccin in vitro
e in vivo, enzimas de restriccin, DNA ligasas Es esencial conocer como el DNA se
replica, se transcribe y se traduce a protenas (Dogma Central de la Biologa Molecular),
as como los mecanismos de expresin basal e inducible de genes en el genoma.
Tambin estudia la insercin de genes, el silenciamiento gnico y la expresin
diferencial de genes y sus efectos. Superando as las barreras y fronteras entre especies
en el sentido que el genoma de una especie podemos insertarlo en otro y generar nuevas
especies. Uno de sus mximos objetivos actuales es conocer los mecanismos de
regulacin y expresin gentica, es decir, obtener un cdigo epigentico. Constituye un
pilar esencial en todas las disciplinas biocientficas, especialmente en biotecnologa.
Biologa Molecular: es la disciplina cientfica que tiene como objetivo el estudio de
los procesos que se desarrollan en los seres vivos desde un punto de vista molecular. As
como la bioqumica clsica investiga detalladamente los ciclos metablicos y la
integracin y desintegracin de las molculas que componen los seres vivos, la Biologa
molecular pretende fijarse con preferencia en el comportamiento biolgico de las
macromolculas (ADN, ARN, enzimas, hormonas, etc.) dentro de la clula y explicar
las funciones biolgicas del ser vivo por estas propiedades a nivel molecular.
Biologa celular: (antiguamente citologa, de citos=clula y logos=Estudio o Tratado )
es una rea de la biologa que se dedica al estudio de la morfologa y fisiologa de las
clulas procariotas y eucariotas. Trata de conocer sus propiedades, estructura,
composicin bioqumica, funciones, orgnulos que contienen, su interaccin con el
ambiente y su ciclo vital. Es esencial en esta rea conocer los procesos intrnsecos a la
vida celular durante el ciclo celular, como la nutricin, la respiracin, la sntesis de
componentes, los mecanismos de defensa, la divisin celular y la muerte celular.
Tambin se deben conocer los mecanismos de comunicacin de clulas (especialmente
en organismos pluricelulares) o las uniones intercelulares. Es un rea esencialmente de
observacin y experimentacin en cultivos celulares, que, frecuentemente, tienen como
objetivo la identificacin y separacin de poblaciones celulares y el reconocimiento de
orgnulos celulares. Algunas tcnicas utilizadas en biologa celular tienen que ver con el
empleo de tcnicas de citoqumica, siembra de cultivos celulares, observacin por
microscopa ptica y electrnica, inmunocitoqumica, inmunohistoqumica, ELISA o
citometra de flujo. Est ntimamente ligada a disciplinas como histologa,
microbiologa o fisiologa.

[editar] Tcnicas bioqumicas bsicas

Al ser una ciencia experimental la bioqumica requiere de numerosas tcnicas
instrumentales que posibilitan su desarrollo y ampliacin, algunas de ellas se usan
diariamente en cualquier laboratorio y otras son muy exclusivas.

Fraccionamiento subcelular, incluyen multitud de tcnicas.

Centrifugacin

Cromatografa

Electroforesis

Tcnicas radioisotpicas

PCR

Citometra de flujo

Inmunoprecipitacin

ELISA

Microscopio electrnico

Cristalografa de rayos X

Resonancia magntica nuclear

Espectrometra de masas

[editar] Expectativas y retos de la bioqumica

La bioqumica es una ciencia experimental que tiene un presente y un futuro
prometedor, en el sentido, que se yergue como base de la biotecnologa y la
biomedicina.
La bioqumica es bsica para la formacin de organismos y alimentos transgnicos, la
biorremediacin o la terapia gnica, y se constituye como faro y esperanza de los
grandes retos que plantea el siglo XXI. No cabe duda de que los cambios que traer,
beneficiarn enormemente a la humanidad, pero el hecho intrnseco de ser un
conocimiento tan poderoso lo puede hacer peligroso, en este sentido es importante reas
como la biotica que regulan la moralidad y guan el conocimiento biolgico hacia el
beneficio humano sin transgresiones morales.
El conocimiento bioqumico tiene grandes objetivos como progresar en la terapia
gnica, por ejemplo contra el cncer o el VIH, desarrollar alimentos transgnicos ms
eficientes, resistentes, seguros y saludables, aplicar los conocimientos bioqumicos a la
lucha contra el cambio climtico y la extincin de especies, generar nuevos frmacos
ms eficientes, investigar y buscar dianas de las enfermedades, conocer los patrones de
expresin gnico, generar nuevos materiales, mejorar la eficiencia de la produccin
industrial

[editar] Importantes bioqumicos espaoles

Severo Ochoa

Eladio Viuela

Margarita Salas

Mara Antonia Blasco Marhuenda

Mariano Barbacid

Jess vila de Grado

[editar] Vase tambin

Biologa molecular

Biotecnologa

Biomedicina

Genoma humano

Farmacia

Industria farmacutica

Ingeniera gentica

Biomolcula

Metabolismo

Metabolismo secundario

[editar] Referencias
1.

Varki A, Cummings R, Esko J, Freeze H, Stanley P, Bertozzi C, Hart G, Etzler

M. Essentials of glycobiology (2008) Cold Spring Harbor Laboratory Press; 2 ed. isbn
0-87969-770-9 url=http://www.ncbi.nlm.nih.gov/bookshelf/br.fcgi?book=glyco2

2.

Van Der Vusse. Lipobiology. Vol.33 de Advances in Molecular and Cell

Biology. (2004) Gulf Professional Publishing

3.

Nelson J. Leonard, Bioorganic chemistry-a scientific endeavour in continuous

transition Pure & Appl. Chem., Vol. 66, No. 4, pp. 659-662.

4.

Journal of Nutritional Biochemistry http://www.journals.elsevier.com/thejournal-of-nutritional-biochemistry/

5.

Xenobiotica.
http://catalogue.informahealthcare.com/pjbp/products/20001539380/Xenobiotica-PrintISSN-0049-8254

6.

The chemotaxonomy of plants. Series of student texts in contemporary

biology (Contemporary biology) (1976) Smith, P.M. Elsevier.

[editar] Enlaces externos

Wikcionario tiene definiciones para bioqumica.

Wikiversidad alberga proyectos de aprendizaje sobre Bioqumica.

Wikimedia Commons alberga contenido multimedia sobre Bioqumica.

[editar] Comunidades bioqumicas

BioROM - Autores de materiales de ayuda para el aprendizaje de bioqumica,

biotecnologa y biologa molecular.

SEBBM - Sociedad Espaola de Bioqumica y Biologa Molecular.

ANEB - Asociacin Nacional de Estudiantes de Bioqumica de Chile.

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