Cristian Camilo Cortes Moncayo

201313685

Informe Coca Cola Femsa S.A Visita empresarial

Coca Cola Femsa es la franquicia embotelladora ms grande de Coca-Cola en el

mundo, embotellando ms de 4 billones de unidades cada ao a nivel mundial.
Femsa es el nico distribuidor autorizada de la marca en Colombia, y produce
Coca-Cola, Sprite, Del Valle, Quatro, Kola Roman y Fuze Tea. En Colombia,
Femsa
cuenta con cinco plantas de produccin, ubicadas en Bogot,
Medelln, Cali, Bucaramanga y Barranquilla, siendo la de Bogot la planta
principal. Los principales productos tales como coca cola, y sus diferentes
versiones son simplemente mezclados en la planta, pues el jarabe con el que se
hacen y que contiene la frmula secreta es trado directamente desde Brasil. Los
sabores autnticos de Colombia como fanta, y Kola Romn son producidos en su
totalidad en el pas.
Sus productos no estn dirigidos a una clientela especfica, pues debido a su
variedad simplemente desean satisfacer la necesidad de hidratacin con
productos de agradable sabor. En cuanto a su publicidad se muestra que la coca.
Cola es un producto apto para todo tipo de personas, para todo tipo de ocasin, y
que ameniza cualquier actividad que se realice. De ah su eslogan destapa la
felicidad. Adicionalmente debido a los nuevos requerimientos de vida sana de los
clientes, la marca ha sacado productos enfocados al bajo consumo de caloras y
azucares como toda su lnea light, zero o de t helado.
Los envases de las diferentes presentaciones de los productos tienen variados
orgenes. Las presentaciones en vidrio son producidas principalmente por peiral,
las de plstico por tapn corona, y los envases metlicos son trados desde
Mxico o Tocancip segn su tamao. Los nicos productos importados son los
jugos Del Valle, que son producidos a nivel mundial en Costa Rica.
En la visita se puede apreciar que la empresa presenta un proceso de mezcla de
materias primas especializadas, todas ellas fabricadas por otros proveedores. Los
jarabes principales por ejemplo, son fabricados en Manaos, Brasil, el azcar es
trado de diferentes regiones de Colombia, y el agua se obtiene por un suministro
directo.

El proceso productivo observado dentro de la planta se encuentra dado por lneas

de produccin segn dos clasificaciones: el producto a elaborar y la presentacin
en el mercado. Por tal razn la distribucin en planta se encuentra a manera de
celdas segn su envase, y a su vez estas se dividen en celdas segn el producto
a envasar.
A continuacin se presenta en un cursograma analtico del proceso productivo y
de embotellado en las presentaciones de vidrio y plstico.

Descripcion - Operacin
Equipos
Cantidad Distancia (m)Tasa
Mezclado del jarabe
100 galones
Lavado de Botellas
Transporte a banda
Inspeccion de botellas
Maquina ultravioleta
llenado de presin
valvulas de presin
Inyeccin de liquido
valvula de llenado
60000
1h
Inspeccin de nivel de lquidoinspector electrnico
Inspeccion de nivel de lquidoinspector
1
30 min
Transoprte tapas
Banda area
tapado de botellas
Transporte a bodega
Almacenamiento

Proceso Botellas de

Descripcion - Operacin
Equipos
Cantidad Distancia (m)Tasa
Transporte de moldes
Calentamiento del cuerpo
Refrigeramiento del cuello
soplado
Efriamiento
transporte a etiquetadoras
Banda area
Etiquetado
Etiquetadora
transporte a llenado
Banda area
llenado de presin
valvulas de presin
Inyeccin de liquido
valvula de llenado
60000
1h
Inspeccin de nivel de lquidoinspector electrnico
Inspeccion de nivel de lquidoinspector
1
30 min
Transoprte tapas
Banda area
tapado de botellas
Coronadora
Transporte a bodega
Almacenamiento

Proceso Botellas de

Solo se tapa una botella despues de haber sido inspeccionada

Lastapasvanenunacintaaereahacialamquina

las botellas se les aplica 50 de presin

el liquido desaloja el aire y asi no se riega con el gas
se inspecciona que el nivel del producto sea ptimo
uun inspector revisa que todo funcione de manera optima.

Observaciones
Los moldes son traidos y almacenados
el cuerpo del molde sube hasta 120 grados
el cuello de la botella esta constantemente en agua fria
El plastico Caliente es soplado hasta ser como el molde
El agua fr'ia solidifca el plstico
Las etiquetas son tambien hechas en otra fbrica
Se etiqueta de una sola marca a la vez

Solo se tapa una botella despues de haber sido inspeccionada

Lastapasvanenunacintaaereahacialamquina

Observaciones
El jaraba tiene todo listo, solo se adiciona agua, gas y azucar
se le hacen tres lavados a cada botella
Las botellas se separan segn la marca
Las botellas desechadas caen a una canasta para reubicarse
las botellas se les aplica 50 de presin
el liquido desaloja el aire y asi no se riega con el gas
se inspecciona que el nivel del producto sea ptimo
uun inspector revisa que todo funcione de manera optima.

PRINCIPIOS DE ECONOMA DE MOVIMIENTOS EN LA FBRICA

1. Utilizacin del cuerpo humano

Las manos deben comenzar y completar sus movimientos a la vez: En

general los operarios slo observaban que todo estuviera bajo control, y si
ocurra algn incidente lo corregan. Sin embargo cuando deban efectuar
movimientos los hacan iguales en ambas manos. Ejemplo: al retirar vidrios
rotos se haca con ambas manos a la vez
Las manos nunca deben estar inactivas a la vez:
mientras hubiera
trabajo que hacer, el operario procuraba utilizar las dos manos todo el
tiempo
Menor cantidad de movimientos posibles: En general cada operario
tena un lugar de trabajo fijo desde el cual realizaba su labor, en el cual se
ejercan una corta serie de movimientos como coger trasladar- soltar.
Ritmo suave y natural: Debido a la gran cantidad de operarios y de turnos
todos trabajaban de manera tranquila, sin ningn afn.

2. Distribucin del puesto de trabajo

Debe existir un sitio fijo (bien ubicado) para las

herramientas y materiales: las pocas herramientas que deban usar
estaban ordenadas y a la mano. Los guantes tenan un sitio cercano al de
recoleccin de vidrios, el control de la banda y la mquina tambin estaba
cerca en caso de algn incidente
Emplear dispositivos que permitan dejar caer el trabajo terminado: las
canastas terminadas de gaseosa eran transportadas a un carro, en el cual
se podan apilar una encima de la otra.
Prever medios para obtener una buena iluminacin,
buena comodidad y postura: los trabajadores permanecan de pie,
realizando fuerzas en posiciones incmodas para la columna. No se
cumple.
El color del rea de trabajo debe contrastar con el de la
tarea: Las
mquinas era plateadas y las botellas ya llenas eran de color negro como la
Coca-Cola. Por tanto todas las paredes del rea de trabajo eran blancas.

3. Diseo de mquinas y herramientas

Herramientas ergonmicas: Las herramientas eran rudimentarias y no se

tena la suficiente proteccin para el operario. En el caso de los vidrios rotos
solo se utilizaban unos guantes. Sin embargo cuando las botellas

estallaban lanzaban vidrios en todas direcciones dando al operario el riesgo

de sufrir cortadas y lesiones.