REFRIGERACION SENA

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1. EL CONDENSADOR
El condensador tiene la funcin de extraer el calor que trae el refrigerante que gan en el evaporador, en el
compresor y tuberas al ambiente. Para lograrlo, se debe asegurar que el refrigerante que vienen en estado
gaseoso, se condense para lo cual se debe tener una presin lo suficientemente alta que garantice que la
temperatura de saturacin a dicha presin, sea mayor que la del ambiente. Una parte de condensador tiene la
funcin de quitar el calor sensible (1/6 parte), cuando llegamos a la temperatura de condensacin ya no podemos
enfriar ms y empezamos a condensar. (4/6).
El condensador suele ser de un 35% a un 40% ms grande que el evaporador. Para poder condensar ha de haber
de 10C a 15C de t entre la temperatura de condensacin a la presin de alta y la temperatura del medio
condensable o en otras palabras, la temperatura de condensacin o saturacin a la presin dada debe ser mayor
de 10 a 15C con relacin a la temperatura ambiental.
t o DT = Temperatura Saturacin Temperatura ambiental
Con la temperatura de saturacin y conociendo el tipo de refrigerante, se obtiene el valor de la presin de descarga
o de alta. La capacidad del condensador se expresa en Watts, BTU/Hr, Kcal/Hr y HP.
Un buen subenfriamiento, que es la diferencia de temperaturas entre la salida del condensador y la entrada del
elemento de expansin, esta alrededor de 6C a 8C por debajo de la temperatura de condensacin. Si el
condensador fuera demasiado grande no tendramos suficiente presin de alta y no podramos empujar el lquido
hacia el evaporador.
La presin ideal de condensacin es la mnima que podamos mantener todo el ao. En el momento que cesa el
medio condensable aumentara la temperatura de condensacin y la presin.

TEMP
ZONA
LIQUIDO

PUNTO
CRITICO

PRESION
ALTA

ZONA
VAPOR
TEMP SAT
PRESION
ALTA

TEMP
AMBIENTE

LIQUIDO + VAPOR

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1.2. INFLUENCIA DEL CAMBIO DE PRESIN EN LA CONDENSACION

En la figura se muestran tres presiones diferentes de operacin en su orden de mayor a menor, P1, P2 y P3. La
capacidad del condensador es la cantidad de calor que el condensador es capaz de extraer al refrigerante. Si
disminuimos la temperatura de condensacin el condensador podr ser ms pequeo. Tambin nos modifica la
capacidad del condensador la relacin de compresin, o la diferencia de presin entre la baja y la alta. Cuando ms
alta sea la temperatura de condensacin ms grande deber ser el condensador para la misma potencia frigorfica.
Por ejemplo si tenemos dos cmaras de la misma potencia frigorfica pero de diferentes temperaturas aumentara
la capacidad del condensador al aumentar la relacin de compresin.

1.3. INFLUENCIA DE FACTORES EXTERNOS QUE AFECTAN LA TRANSFERENCIA DE CALOR EN EL

RENDIMIENTO DEL CONDENSADOR.
El problema de todos los condensadores es la suciedad que se acumula que hace de aislante impidiendo que salga
el calor. En un ciclo normal, el liquido del condensador sale del mismo con un subenfriamiento, tal cual como se
observa en el punto 4 del diagrama, despus de ello pasa al elemento de expansin hasta llegar al punto 1. La
absorcin de calor en el evaporador ocurre del punto 1 al punto 2.
Ahora si hay elementos que impiden la transferencia de calor al ambiente, el punto 4 se traslada al punto A,
reduciendo la transferencia de calor al medio y por ende ya no hay subenfriamiento del liquido condensado. Del
punto A pasa al elemento de expansin, donde a la salida existen burbujas lo cual hace que la vlvula no opere
bien, adems , la absorcin de calor ahora se reduce del punto B al punto 2, cayendo la eficiencia del sistema y su
COP. Veamos el efecto de la suciedad u objetos que impiden la transferencia de calor en el siguiente diagrama:

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PRESION

PUNTO
CRITICO

ZONA
LIQUIDO

ZONA
VAPOR
PRESION
ALTA

LIQUIDO + VAPOR
A
3

PRESION
BAJA

h
1.4. CONTROL DE PRESION DEL CONDENSADOR
Uno de los retos en nuestros das es la reduccin del consumo de energa de los sistemas de refrigeracin. Los
sistemas de refrigeracin a diferencia de los de aire acondicionado, trabajan mucho mas tiempos y por tanto
consumen mucho mas energa. Uno de los mtodos para ahorrar energa consiste en reducir el consumo del
compresor disminuyendo su presin de descarga.
En los das ms calurosos, la presin ene le condensador aumenta y por ende el amperaje del compresor; esto se
debe a que se requiere de mayor trabajo para comprimir un gas refrigerante a una presin mayor. Cuando la
presin de descarga disminuye, disminuye el consumo de corriente del compresor.
Las capacidades de los condensadores dependen en parte del DT o diferencial de temperatura entre la
temperatura de condensacin y la temperatura ambiental del fluido que enfra el condensador. Si la temperatura del
ambiente disminuye, se incrementa la capacidad el condensador, esto se traduce en una presin menor y un
consumo menor del compresor.
En cuanto a los sistemas de expansin, la mucha cada de presin en el condensador afecta negativamente su
rendimiento de los mismos, reduciendo la capacidad el evaporados incrementndose el recalentamiento. Esta
cada de presin tambin puede afectar el retorno de lubricante por las tuberas del sistema afectando la vida til
del mismo.
Se puede concluir entonces que el factor a tener en cuenta para determinar la presin mnima aceptable de trabajo
de un condensador es la mxima cada de presin permitida en el elemento de expansin. Una vez determinado,
se ajustan los controles de presin del condensador para mantener la presin del mismo en los rangos
establecidos. Existen tres mtodos comunes para controlar la presin en el condensador:
1.4.1. METODO DEL CICLAJE DE VENTILADORES
En los das donde la temperatura ambiente es muy baja, la presin en el condensador comienza a disminuir, para
no dejar caer mucho la presin se apagan ventiladores para disminuir la transferencia de calor y por ende se
incrementa la presin en el condensador.

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Este mtodo es sencillo de controlar, pero presenta fluctuaciones de presin en el recibidor de liquido y por tanto
variar la presin que le llega al elemento de expansin fluctuando tambin su rendimiento.
1.4.2. METODO INUNDACION DE CONDENSADOR
Para este mtodo se emplean vlvulas reguladoras de presin, estas vlvulas crean un diferencial de presin entre
el condensador y el recibidor de lquido; la vlvula no permite el paso de refrigerante hacia el recibidor hasta
cuando no haya llegado a un valor determinado, con esta accin el condensador se ira inundando de liquido
refrigerante incrementando la presin en el mismo.
Para compensar la cada de presin en el recibidor de liquido, se emplea una vlvula adicional conectada entre la
descarga del compresor y el recibidor, que al detectar la diferencia de presin, hace que gas de la tubera de
descarga paso directamente al recibidor incrementando su presin.
Este mtodo tiene la ventaja que se provee de un presin de liquido estable en el recibidor y por ende una
operacin estable del elemento de expansin, pero se requieren una carga adicional de refrigerante. Este
refrigerante adicional, debe almacenarse en el recibidor de liquido en los das calurosos.
1.4.3. METODO DE CONDENSADOR DIVIDO
Para eliminar el inconveniente de la adicin de refrigerante extra al sistema, se establecen dos circuitos de
condensadores ( en serie o paralelo ) para el funcionamiento en verano e invierno. El condensador de verano se
apaga segn sea necesario en los das de frio. Para lograr esto se emplea una vlvula de tres vas que se le
denomina vlvula recuperadora de calor. Esta vlvula tiene una entrada comn que viene de la descarga del
compresor y dos salidas que van a cada condensador.
En verano, se desenergiza la vlvula permitiendo que el gas refrigerante pase en cantidades iguales a ambos
condensadores alimentando las mitades de los mismos. En invierno, se energiza la vlvula cerrando el flujo de
refrigerante hacia el condensador de verano y ahora todo el refrigerante pasa por el condensador de invierno.
Para evitar que el condensador de verano acumule refrigerante liquido remanente durante el periodo de invierno,
una vlvula cheque se instala a su salida, para evitar el retorno de refrigerante. El refrigerante atrapado se devuelve
al sistema mediante la conexin de una solenoide a la salida del condenador y la tubera de succin, y entre ellos
una restriccin para disminuir la presin a su paso evitando golpes de presin en la lnea de succin.
1.5. TIPOS DE CONDENSADORES
Los condensadores se dividen teniendo en cuenta el sistema de enfriamiento
CONVECCION NATURAL
ENFRIADOS POR AIRE

CONVECCION FORZADA
CONVECCION FORZADA

ENFRIADOS POR AIRE Y AGUA

O EVAPORATIVOS
CONVECCION FORZADA
ENFRIADOS POR AGUA

SISTEMAS PEQUEOS,
SENCILLOS, OCUPAN AREA DE
TRANSFERENCIA DE CALOR
SISTEMAS PEQUEOS,
MEDIANOS Y GRANDES,
REQUIEREN VENTILADORES
SISTEMAS MEDIANOS Y
GRANDES, REQUIEREN
VENTILADORES Y SISTEMAS DE
CIRCULACION Y ENFRIAMIENTO
DE AGUA
SISTEMAS MEDIANOS Y
GRANDES, REQUIEREN
SISTEMAS DE CIRCULACION Y
ENFRIAMIENTO DE AGUA

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1..5.1. TIPOS DE CONDEN

NSADORES
S ENFRIADO
OS POR AIR
RE:
Lo
os condensa
adores que tienen como medio
m
enfriador el aire am
mbiente pueden ser est
ticos o de tirro forzado:
1..5.1.1. Estticos o de con
nveccin natural
Suelen ser de
e tubo liso, co
omo la veloccidad del aire
e es lenta se acumula mu
ucha sucieda
ad. Suelen se
er bastante
argos y se ussa slo en el entorno dom
mstico como
o neveras.
la
1..5.1.2. Tiro fo
orzado de co
onveccin forrzada
U
Utilizan
ventilladores para
a aumentar la
a velocidad del
d aire, por lo tanto reducimos superrficie de tubo
o; puede emp
plear
o no aletas o disipadores
d
d calor. Extteriormente es
de
e bastante parecido
p
a un evaporado
or.

Cuando est instalado

i
jun
nto con el com
mpresor el condensador ha de tomarr el aire en el lado contrario de este para
p
evvitar tomar el aire ya calie
ente. El paqu
uete compre
esor-condenssador-ventila
adores se le d
denomina Un
nidad
Condensadora
a.
1..5.2. TIPOS DE CONDEN
NSADORES
S ENFRIADO
OS POR AGU
UA:
So
on aquellos que usan el
e agua com
mo medio co
ondensable. Para asegu
urar un buen
n funcionam
miento y limittar el
co
onsumo de agua,
a
las tem
mperaturas id
dneas del agua a la salida del conde
ensador con respecto a la
l temperatura de
en
ntrada han de
d ser:

Temp
peratura de e
entrada hasta
a 15C, la sa
alida ha de se
er 10C ms que la entra
ada.
Temp
peratura de e
entrada a parrtir de 16C, la salida ha de
d ser 9C ms
m que la en
ntrada.
Temp
peratura de e
entrada a parrtir de 21C, la salida ha de
d ser 8C ms
m que la en
ntrada.

Se
e deben insttalar torres de recuperaciin de agua a partir de la
as siguientess potencias frrigorficas:
En sistemas de
d refrigeraciin, a partir de
d 18.000frg/h.
dicionado, a partir
p
de 6.00
00frg/h.
En aire acond
Esstas torres de
d recuperacin deben de
e recuperar hasta
h
el 75 % del agua.

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1..5.2.1. COND
DENSADOR
R DE DOBLE TUBO:
Es
s un sepertin
n formado por
p dos tubo
os concntric
cos, por el tubo
inte
erior circula el agua y por el exterrior el refrigerante, se hace
h
circ
cular a contracorriente para
p
robar m
mejor el calo
or al refrigera
ante.
Se
e instala junto con el serpentn
s
una vlvula presosttica para
controlar la presin del agua segn
n la presin
n de alta de la
ins
stalacin de manera que
e cuando la instalacin est parada
a no
circ
cule agua. Son conde
ensadores p
pequeos y se usa como
reffuerzo.

1..5.2.2. COND
DENSADOR
R MULTITUBULAR:
Se utiliza como bancada del compre
esor y hace
e de
reciipiente en lo
os equipos m
medianos. Circula
C
agua por
los tubos interio
ores y condensa el refrige
erante conte
enido
e recipiente. Llevan un ttapn fusible
e de seguridad y
en el
una
a vlvula de purga para extra
aer los ga
ases
inco
ondensables
s.

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1..5.2.3. COND
DENSADOR
R DE TANQU
UE Y SERPENTIN
onde
El refrigerante se mueve dentro del tanque do
circcula agua po
or unos tuboss en espiral en vez de tu
ubos
recttos. Recuerd
de que el agu
ua es 15 vec
ces mas eficiiente
que
e el aire para
a intercambia
ar calor.

1..5.3. CONDE
ENSADORES
S ENFRIADO
OS POR AG
GUA Y AIRE O EVAPOR
RATIVO:
Est fo
ormado por u
un serpentn por el cual
circula
a el refrigeran
nte, este serp
pentn es mo
ojado
por unas duchas d
de agua de manera
m
que al
a
hacer circular una corriente de aire el agua
a que
moja lo
os tubos se e
evapora extrrayendo calo
or.
Tiene un rendimien
nto muy bueno.

1..5.3.1. COND
DENSADOR
R MULTITUBULAR VERT
TICAL:
Son
n parecidos a los horizontales pe
ero mucho ms
gran
ndes y suele
en ser de obrra. Por el mismo tubo cirrcula
agu
ua y aire a contracorrien
c
nte, al agua
a va lamiend
do la
pare
ed del tubo y el aire va
a por el centtro del tubo que
est
en contactto con el refrrigerante. Tie
ene una esp
pecie
de corona para
a que el agua circule de
d esta man
nera.
Tien
ne el mismo rendimiento o ms que el
e evaporativ
vo.

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1..5.3.2. TORR
RE DE ENFR
RIAMIENTO:
La ttorre de enfrriamiento tiene la misin
n de mantene
er el
agu
ua caliente el
e mayor tiem
mpo posible en contacto con
el a
aire para enfrriarla.
El calor
c
que se acumula se saca median
nte una turbin
na.
El eliminador
e
ev
vita que se arrastren gota
as al exteriorr.

En una torre de
d enfriamien
nto hay que tener
t
en cue
enta:

La cantidad de calor.

Cauda
al de agua.

Temp
peratura entra
ada del agua
a.

Temp
peratura de salida.

Temp
peratura de b
bulbo hmedo
o.

El margen de la torre es: T

Tentrada Tsalida
T
El acercamien
nto de la torre
e es la difere
encia entre la
a temperaturra de salida y la temperattura de bulbo
o hmedo el aire.
ac
cercamiento = Tsalida TBHA
El rendimiento
o de la torre depende de la humedad relativa, si el
e aire es muy hmedo no
o se podr llevar mucho
va
apor de agua
a.
Pa
ara consegu
uir un buen re
endimiento el
e acercamien
nto ha de ser de 5 6 C, el
e margen de
e 6 7C.
El caudal de aire
a que tene
emos que mo
over es de 17
75-225m/h por
p cada 100
00frig/h.
e evapora 1 litro de agua
a por cada 53
38 kcal/h de calor extrad
do al agua, aproximadam
a
mente el 5% de
d agua que
e
Se
ha
acemos circu
ular. (2% cad
da 5C de ma
argen).
La
as torres sue
elen llevar un
na resistencia
a dentro de la
l cubeta del agua con un termostato
o para que ell agua nunca
a
lle
egue a 0C.

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Algunas llevan una vlvula de 3 vas para evitar quedarse sin presin en invierno si la temperatura de entrada es
menor de 20C.
Si esto ocurre el agua vuelve a circular por el condensador hasta que alcance una temperatura elevada.
TRATAMIENTO DEL AGUA:
Los problemas que puede crear el agua como elemento refrigerante son muchos, los ms habituales son:

La formacin de incrustaciones.
Los cultivos orgnicos.
La corrosin de los metales empleados en la instalacin.
Las aguas pueden clasificarse como duras o blandas o tambin cidas o alcalinas.
Las aguas duras son aquellas que contienen un elevado contenido en sales de calcio y magnesio.
Las blandas son aquellas que contienen pequeas cantidades de estas sales.
La acidez o alcalinidad del agua se refleja principalmente por su P.H.
El agua utilizada en refrigeracin generalmente procede de;

Aguas subterrneas.
Aguas superficiales.
Aguas de mar.
Aguas de la red urbana.

Las aguas subterrneas o de pozos profundos son muy estimadas para procesos de enfriamiento debido a su
temperatura. Pero usualmente estas aguas son muy duras y tienen un alto contenido de slidos disueltos por lo que
si no son debidamente tratadas presentan problemas de incrustaciones.
Las aguas superficiales generalmente estn sujetas a grandes variaciones de temperatura y por el contrario
contienen poca cantidad de slidos disueltos.
El agua de mar puede ser empleada siempre que la instalacin est construida con materiales resistentes a la
corrosin.
Las aguas de la red urbana no son adecuadas para muchos procesos de refrigeracin.
Antes de realizar un tratamiento del agua debemos conocer su P.H. siendo por debajo de P.H. 7 cida y por encima
alcalina.
Existen varios procedimientos para evitar la formacin de incrustaciones o el ensuciamiento del circuito de
refrigeracin, los ms destacados son:

Filtracin.

Descalcificacin.

Acidificacin.

La filtracin del agua es empleada para evitar el ensuciamiento de las instalaciones. Los filtros estn formados por
elementos filtrantes como pueden ser tejidos metlicos o sintticos.
La descalcificacin se emplea para evitar la formacin de incrustaciones.
Consiste en pasar el agua a una determinada velocidad a travs de una resina que est alojada en un depsito.

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La resina cede los iones de sodio al agua modificando la dureza de sta.

Cuando todos los iones del agua han sido cedidos el intercambiador est gastado y hay que regenerarlo.
El agua, una vez descalcificada, tiene tendencia a producir fenmenos de corrosin, por lo que es conveniente
complementar este tratamiento con otro para la corrosin.
La acidificacin consiste en la adicin de un cido, normalmente el sulfrico, que evita las incrustaciones.
1.6. CLCULOS DEL CONDENSADOR.
En los condensadores de aire debemos conocer el volumen de aire que es capaz de mover el condensador para
asegurar el intercambio de calor.
Para conocer el volumen primero debemos conocer la velocidad del aire, este valor nos lo da el anemmetro. Las
medidas se han de hacer dentro de la superficie del condensador, se suman todas y se divide por el nmero de
lecturas. Despus debemos conocer la superficie del condensador.
Por ejemplo si el condensador hace 40 cm x 25 cm = 1m y si la velocidad obtenida es de 10m/s el resultado ser:
10 m/s x 1m = 10m/s = 3600m/h
Ejemplo 1: Tenemos un condensador que mueve 500m/h, la temperatura del aire que entra es de 30C y del que
sale 38C.
El calor especfico del aire seco es 0,24 y el del aire hmedo 0,29.
La cantidad de calor que roba el condensador al refrigerante es de:
Q=m x

t c Ce

Q= 500m3/h x 8 x 0,29= 1160 kcal/h.

Ejemplo 2: Tenemos un condensador de agua que mueve 500 l/h de agua. La temperatura de entrada es de 18C y
la de salida de 25C.
El calor especifico del agua es 1.
La potencia del condensador es de:
Q= 500l/h x (25-18) x 1 = 3500kcal/h
Ejemplo 3: Hallar la longitud de un condensador a contra corriente para ayudar a un condensador de aire, la ayuda
es de 1.500 kcal/h, empleando un tubo exterior circulacin del agua de 7/8" y 5/8" para la circulacin del gas.
K= 600
D t= de entre 10 a 12C
1 metro lineal de 5/8" tiene 0,05m2
Q= 600 x 0,05 x 12= 360kcal/h./m
Longitud del tubo = 1500: 360 = 4,16m de tubo de 5/8".

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1.7. SELECCIN DEL CONDENSADOR

1.7.1 METODO DEL FACTOR DE RECHAZO DE CALOR
El calor total rechazado en el condensador incluye tanto el calor absorbido en el evaporador, como la energa
equivalente del trabajo del compresor, as cualquier tipo de calor que el sistema adquiera en su ciclo. Algunos
fabricantes de compresores publican o suministran datos referentes al rechazo total de calor como una parte de las
especificaciones del compresor ( columna o dato designado como THR ), cuando se dispone de estos datos, deben
usarse como una referencia para la seleccin del condensador.
Capacidad condensador = THR * [ 1 + ( % factor seguridad /100 ) ]
Cuando no se dispone de estos datos, la carga del condensador puede estimarse multiplicado la capacidad de
enfriamiento del compresor ( que es la misma del evaporador ) por un factor de rechazo de calor que se obtiene en
tablas:
CUADRO 1. FACTORES DE RECHAZO DE CALOR PARA COMPRESORES ABIERTOS.
TEMPERATURA
EVAPORADOR EN F
-30
-20
-10
0
10
20
30
40
50

90
1.37
1.33
1.28
1.24
1.21
1.17
1.14
1.12
1.09

TEMPERATURA DEL CONDENSANTE EN F

100
110
120
130
1.42
1.47
1.37
1.42
1.47
1.32
1.37
1.42
1.47
1.28
1.32
1.37
1.41
1.24
1.28
1.32
1.36
1.20
1.24
1.28
1.32
1.17
1.20
1.24
1.27
1.15
1.17
1.20
1.23
1.12
1.14
1.17
1.20

140

1.47
1.42
1.37
1.32
1.28
1.24

CUADRO 2. FACTORES DE RECHAZO DE CALOR PARA COMPRESORES HERMETICOS DE ENFRIAMIENTO

EN SUCCION
TEMPERATURA
EVAPORADOR EN F
-40
-30
-20
-10
0
5
10
15
20
25
30
40
50

90
1.66
1.57
1.49
1.42
1.36
1.33
1.31
1.28
1.26
1.24
1.22
1.18
1.14

TEMPERATURA DEL CONDENSANTE EN F

100
110
120
130
1.73
1.80
2.00
1.62
1.68
1.80
1.53
1.58
1.65
1.46
1.50
1.57
1.64
1.40
1.44
1.50
1.56
1.37
1.41
1.46
1.52
1.34
1.38
1.43
1.49
1.32
1.35
1.40
1.46
1.29
1.33
1.37
1.43
1.27
1.31
1.35
1.40
1.25
1.28
1.32
1.37
1.21
1.24
1.27
1.31
1.17
1.20
1.23
1.26

140

1.62
1.59
1.55
1.52
1.49
1.45
1.42
1.35
1.29

Capacidad Condensador = Capacidad enfriamiento compresor * Factor rechazo de calor.

1.7.2. METODO EMPIRICO
Se sabe que la capacidad del condensador debe ser mayor que la del evaporador. A medida que disminuye la
presin de baja en el evaporador, la capacidad del condensador disminuye, entonces en sistemas de lata
temperatura de evaporacin, es donde el condensador debe incrementar su capacidad. Para estos sistemas, se ha

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experimentado que el condensador debe ser de un 30% a un 35% mas grande que la capacidad del evaporador,
por tanto:
RANGO TEMPERATURA DE
EVAPORACION
10 A - 0
-1C A -10C
-11C A -20C
-21C A -30C
-31 A -40C

CAPACIDAD COONDENSADOR
CAPACIDAD CONDENSADOR = 1.25 * CAPACIDAD DEL EVAPORADOR
CAPACIDAD CONDENSADOR = 1.3 * CAPACIDAD DEL EVAPORADOR
CAPACIDAD CONDENSADOR = 1.35 * CAPACIDAD DEL EVAPORADOR
CAPACIDAD CONDENSADOR = 1.4 * CAPACIDAD DEL EVAPORADOR
CAPACIDAD CONDENSADOR = 1.45 * CAPACIDAD DEL EVAPORADOR

NOTA: Cuando se hayan seleccionado los elementos hay que cuidar que la capacidad frigorfica del evaporador
sumada a la del compresor no sea mayor que la del condensador, en otras palabras:
Capacidad Frig Condensador > Capacidad Frig Evaporador + Capacidad Frig compresor
1.7.3. METODO DE LOS FABRICANTES
Los fabricantes ofrecen diferentes formulas para calcular la potencia frigorfica de los condensadores; estos varian
de fabricante a fabricante, pero en general, la formula tiene que ver con los siguientes aspectos:

El nmero de toberas para los ventiladores.

El tipo de refrigerante.
La capacidad del evaporador
La temperatura ambiente.
La temperatura de saturacin del refrigerante.
Temperatura de entrada del aire.
Altitud de la instalacin.
Material de las aletas.
2. EL EVAPORADOR

El evaporador es el lugar de la instalacin donde se produce el intercambio trmico entre el refrigerante y el medio
a enfriar; en otras palabras, es el encargado de absorber el calor de los alimentos, aire u otros fluidos para despus
pasrselo al refrigerante que entra en estado liquido evaporndose en el proceso debido a la absorcin de calor.
Para que esto pueda ocurrir, se debe asegurar que la temperatura del refrigerante , en especial la de saturacin o
evaporacin en este caso, este por debajo o inferior de la temperatura del recinto, esto con el fin que el refrigerante
pueda absorver el calor del recinto. Para poder evaporar, ha de haber de 7C a 10C de t entre la temperatura de
evaporacin a la presin de baja y la temperatura del recinto a refrigerar o en otras palabras, la temperatura de
evaporacin o saturacin a la presin dada debe ser menor de 7 a 10C con relacin a la temperatura del recinto
o espacio refrigerado.
t o DT = Temperatura Recinto o espacio refrigerado Temperatura saturacin a presin de baja
Con la temperatura de saturacin y conociendo el tipo de refrigerante, se obtiene el valor de la presin de succion o
de baja.

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R
CION SENA
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REGIONAL
SUCRE

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TEMP
ZONA
LIQUIDO

ING
G. ANTONIO
O FAVIO OSP
PINO MARTIINEZ
FOX
XMANCOL@
@HOTMAIL.C
COM

PUNTO
O
CRITIC
CO

ZONA
VAPOR

PRESION
BAJA
TEMP
AMBIENTE

T
TEMP SAT
PRESION
BAJA
QUIDO + VAPOR
LIQ

En los evaporradores inun

ndados la tra
ansmisin de
e calor es un
niforme, en lo
os secos es una mezcla
a de gas y lq
quido
ulverizado. La
L cantidad de
d calor que absorbe el evaporador
e
d
depende de la superficie, la diferencia de temperratura
pu
(e
entre el exterior y la tem
mperatura de evaporacin
n) y el coefic
ciente de tra
ansmisin de
e calor (K) que es el ma
aterial
qu
ue empleamos.

S= Superficie (m)
t= Diferencia
a de tempera
atura
e de transmisin de calor (Kcal/m/C; W/m/C)
K= Coeficiente
Q Cantidad de
Q=
d calor (W, Kcal)
La
a superficie es
e siempre constante,
c
pu
uede variar el
e DT (ventila
adores) o la K (hielo en el evaporadorr, exceso de
ac
ceite, etc.).
Cuando el lquido entra en
e el evaporrador a trav
s del eleme
ento de expa
ansin una p
parte se eva
apora (30%) para
en
nfriarse a si mismo, el re
esto va roban
ndo calor al exterior
e
y va evaporndose a medida
a que atravies
sa el evaporrador.
La
a presin y la
a temperaturra se mantie
enen constan
ntes siempre que por el evaporador
e
c
circule
lquido
o, en el mom
mento
qu
ue se halla evaporado todo,
t
si el re
efrigerante sigue
s
roband
do calor del exterior obte
endremos gas recalenta
ado o
re
ecalentamien
nto.
Lo
o ideal sera que el re
ecalentamien
nto empezara en la lla
ave de aspiracin del ccompresor, de esta ma
anera
diisminuimos la temperatura de descarrga del gas e incrementa
amos capacid
dad frigorfica, pero resulta complicad
do ya
qu
ue corremos
s el riesgo de
e que nos llegue lquido al
a compresorr. Una vez el refrigerante
e sale del eva
aporador se asla
la
a tubera de aspiracin p
para evitar ms
m recalenta
amiento. La cantidad de calor que puede absorb
ber el evaporador
viene expresa
ado en BTU/H
Hr, Kcal/h, W o Tonelada
as de refrigerracin.

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COM

2..2. INFLUEN
NCIA DEL CA
AMBIO DE PRESIN
P
EN
N LA EVAPO
ORACION
En la figura se
e muestran tres
t
presione
es diferentes
s de operaci
n de baja, en su orden
n de mayor a menor, P1, P2 y
porador es la
a cantidad de
e calor que e
el mismo es capaz de ab
bsorver del medio
m
y pas
rselo
P3. La capacidad del evap
all refrigerante
e. Si aumen
ntamos la temperatura
t
de evapora
acin, el ev
vaporador de
eber ser mas
m
grande y si
diisminuimos la temperatu
ura de evaporacin, pod
drs ser ma
as pequeo. Tambin no
os modifica la capacidad del
co
ompresor, cu
uando ms alta
a sea la temperatura de evaporaci
n, ms pequeo deber
ser el compresor y mie
entras
m baja sea la temperatu
mas
ura de evapo
oracin, mas grande deber ser la po
otencia frigorrfica del com
mpresor.

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2.3. INFLUENCIA DE FACTORES EXTERNOS QUE AFECTAN LA TRANSFERANCIA DE CALOR EN EL

RENDIMIENTO DEL CONDENSADOR.
El problema de todos los evaporadores, al igual que los condensadores, es la suciedad que se acumula que hace
de aislante impidiendo que absorva el calor, hay que agregar tambin cuando se congela que tiene tambin un
efecto parecido al de la suciedad, afectando la transferencia de calor. En un ciclo normal, el vapor del evaporador
sale del mismo con un recalentamiento ( del orden de los 3C a los 7C ) tal cual como se observa en el punto 2 del
diagrama, despus de ello pasa al compresor hasta llegar al punto 3. La absorcin de calor en el evaporador
ocurre del punto 1 al punto 2.
Ahora si hay elementos que impiden la transferencia de calor al evaporador tales como sucio o hielo, el punto 2 se
traslada al punto A, reduciendo la transferencia de calor del recinto al evaporador, su COP y por ende ya no hay
recalentamiento del vapor refrigerante a la salida del evaporador. Si del punto A pasa al compresor, habr gotas
que afecten el mecanismo del mismo, al mismo tiempo la salida a la descarga del compresor posee menor
temperatura. Veamos el efecto de la suciedad u objetos que impiden la transferencia de calor en el siguiente
diagrama:

2.3. TIPOS DE EVAPORADORES SEGN LA VENTILACION

Los evaporadores pueden ser estticos o de tiro forzado, segn el t que quedamos conseguir.

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El aire al toca
ar el tubo del evaporadorr enfra el airre y lo pone a 5C, al pas
sar por el se
egundo tubo lo enfriamos
s ms
r
menos calor ya que
e hay menos t. ( o DT ).
)
y lo ponemos a 0C. El segundo tubo roba
Si pusiramos
s una sola fila de tubos
s para cons
seguir la missma tempera
atura necesiitaramos ms espacio, pero
ob
btendramos
s mejor rendimiento. En evaporadore
e
s estticos no
n es recome
endable pon
ner ms de dos
d filas de tu
ubos,
pa
ara ello nece
esitaremos un ventilador para que el aire circule por
p todos los
s tubos. (a m
ms tubos ma
ayor velocida
ad de
aiire debemos conseguir).

La
a presin en el evaporad
dor no se mantiene consttante a causa
a de las prd
didas de carg
ga. Para evittar estas prd
didas
de
e carga en evaporadores
e
s grandes se
e divide en se
ecciones. Ca
ada parte del evaporadorr ha de ser de
d igual longiitud y
va
an a parar a un colector. La humeda
ad afecta neg
gativamente en el rendim
miento del evvaporador, all enfriar el aire de
2C (70% de humedad relativa) a 30
0C la humed
dad pasa a ser
s del 100%
% y pasamoss de 10 gr de
e agua por m
m de
aiire a 3 gr/m.. Los 7 gr/m restantes se
e quedan en
n el evaporad
dor en forma de escarcha
a.
Al tocar el aire
e con el prod
ducto robamo
os calor al producto, com
mo al aire le falta
f
agua ta
ambin robam
mos humeda
ad del
prroducto. La humedad
h
relativa necesa
aria depende
e del productto que tenem
mos que alma
acenar para no deshidra
atar el
prroducto. Parra evitar la d
deshidrataci
n del produc
cto, se debe
e envasar o acortar el t. A mayor velocidad
v
de
e aire
m
mayor
t con
nseguimos y enfriamos ms
m rpido, para conserv
var alimento
os sin envasa
ar necesitam
mos poco t para
no
o deshidratarlo (utilizando evap esttticos P.E.).
t o DT = Te
emperatura Saturacin
S
Temperatura
a ambiente rrefrigerado
onociendo el tipo de refrig
gerante, se obtiene
o
el va
alor de la presin de succ
cin o
Con la temperratura de satturacin y co
e baja. Un bu
uen sobrecalentamiento es de 6C a 10C por en
ncima de la te
emperatura d
de evaporacin.
de

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NOTA: La temperatura de succin o de evaporacin o de saturacin a presin de succin , para mtodo de

conveniencia, debe estar de 7C a 10C por debajo de la temperatura del cuarto o del ambiente que se desea
enfriar.
2.4. TIPOS DE EVAPORADORES SEGN LA CONSTRUCCION
2.4.1. EVAPORADOR DE PLACAS

Empleado en congelamiento por contacto colocando tubos pegados a las placas o dentro de estas.
Pueden armarse en grupos o en bancos para instalaciones de cuartos fros de almacenamiento.
Sistema simple de construccin.
Construidos generalmente en aluminio.
La circulacin de aire se hace diferencia de densidades entre el aire fro y el aire caliente.

2.4.2. EVAPORADOR DE TUBO ALETEADO Y AIRE FORZADO

Los tubos pueden tener o no aletas de transferencia de calor.

Se utilizan ventiladores para forzar el aire ya sea impulsndolo y o succionndolo.
La transferencia de calor es mejor que en los de placa.
El enfriamiento se realiza por el aire fro que pasa por el evaporador.
Empleado en sistema de neveras no-frost, cuartos frios, acondicionadores de aire.

2.4.3. EVAPORADOR DE EXPANSIN INUNDADA

Se encuentra lleno de refrigerante lquido.

El nivel del refrigerante lquido se mantiene por un flotador o boya que esta en un acumulador y fuera del
serpentn evaporador.

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Al evaporarse el refrigerante, desciende su nivel, baja el flotador y hace que pase mas refrigerante lquido
al acumulador, manteniendo el nivel constante.
Parte del refrigerante lquido se evapora en el serpentn ese vapor pasa al acumulador de succin y de all
al compresor.
REFRIGERANTE
GASEOSO

REFRIGERANTE
LIQUIDO

BOYA

AGUA

AGUA

2.4.4. EVAPORADOR DE CARCASA Y SERPENTIN

El refrigerante circula por el interior del serpentn y el agua u otro lquido por el lado de la carcasa a una
temperatura superior a la de congelacin del liquido circundante por el serpentn.
Empleado en bebederos y enfriadores de agua.
De fcil construccin.
De uso en sistemas tipo chiller.
AGUA

REFRIGERANTE
LIQUIDO

REFRIGERANTE
GASEOSO

AGUA

2.4.5. EVAPORADOR DE DOBLE TUBO

Semejante en construccin al condensador de doble tubo.

Se emplea para enfriar un lquido.
Para aplicaciones industriales.

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2.5. EVAPORADORES SEGN LA TEMPERATURA DE SATURACIN

Se dividen en:
2.5.1. DE BAJA TEMPERATURA.
Para bajas temperaturas de saturacin -15 C para abajo. Se distinguen porque la separacin de las aletas es
mayor que los evaporadores de media y alta temperatura. Esto debido a que entre mayor sea la separacin de
aletas, menor es la probabilidad de una obstruccin de aire debido al proceso de escarchado.
Generalmente traen sistemas de descongelacin de tipo elctrico, pero se pueden adaptar para descongelacin por
gas caliente.
2.5.2. MEDIA TEMPERATURA
Para temperaturas de saturacin entre los -15 C y 0C. la separacin entre aletas es menor que el los
evaporadores de baja temperatura. Traen descongelacin por sistema elctrico por lo general.
2.5.3. ALTA TEMPERATURA
Para temperatura de saturacin de 0C a 15C; estos evaporadores son los que tienen la mayor separacin de
aletas entre si. La descongelacin de estos equipos es por aire.

2.6. SELECCIN DE EVAPORADOR

La carga del evaporador es la misma carga necesaria calculada para la necesidad que se tiene o requiere. Uno de
los factores importantes a tener en cuenta a la hora de seleccionar un evaporador es la DT del mismo. La DT del
evaporador est definido como la diferencia de temperatura entre la temperatura del aire que llega al evaporador,
tomada generalmente como la temperatura de diseo del espacio refrigerado y la temperatura de saturacin del
refrigerante correspondiente a la presin a la salida del evaporador.
DT = TAMBIENTE - TSATURACION REFRIGERANTE
A medida que el DT es mayor, mayor ser la capacidad del evaporador para retirar calor, para condiciones
normales de diseo, en los manuales se tienen DT= 7C y DT = 10C.
Es evidente entonces que un evaporador con un rea superficial pequea trabajando con una DT grande, podr
tener la misma capacidad que otro evaporador que tenga un rea superficial ms grande pero que tenga una DT
ms pequea. El DT tambin tiene efectos en la humedad del espacio refrigerado, mientras menor sea la DT,
mayor ser la humedad del espacio refrigerado, as mismo, a mayor DT, se tendr menor humedad en el espacio
refrigerado.
Como conclusin de lo expresado anteriormente se deduce que:

La temperatura de saturacin del refrigerante debe estar mnimo 7C a 10 C por debajo de la temperatura
del espacio refrigerado, para evaporadores con conveccin forzada.

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A mayor DT mayor ser la absorcin de calor del evaporador.

Sabiendo la temperatura de saturacin del refrigerante en el evaporador, se determina la presin de
succin a la que debe operar el sistema.

Los otros factores a tener en cuenta en la seleccin de un evaporador son:

La capacidad del evaporador en BTU/Hr, Kcal/Hr, Watt, etc.

La temperatura de evaporacin del refrigerante. Existen evaporadores de baja, media y alta temperatura de
evaporacin.
La temperatura del recinto o cmara.
El tipo de refrigerante.
El espaciado entre aletas. A menor temperatura de evaporacin, mayor es al separacin entre aletas.
El caudal de aire que debe pasar por el mismo para obtener el rendimiento indicado por el fabricante.
El numero de toberas para los ventiladores.
El tipo de deshielo.