Ch de agrio :

O Agrio uma planta medicinal, tambm conhecida como agrio-do-brejo, agrioda-europa ou cardomo-dos-rios, muito utilizada no tratamento de doenas do
sistema respiratrio.
Para que serve o agrio :
O agrio serve para ajudar no tratamento de reumatismo, artrite, tosse, gripe,
bronquite, asma, amenorreia, anemia, falta de apetite, caspa, colite, dor de dente,
diabetes, distrbios digestivos, dispepsia, febre, acne, ictercia, tuberculose, uremia,
sfilis, pedras dos rins, vermes, cistite, inchao das glndulas, debilidades do
corao e dos nervos.
Propriedades do agrio:
Planta muita rica em ferro, iodo e vitamina A,C e E, possui um sabor picante que se
deve a uma substncia conhecida como Gluconsturtina, e tem um grande valor
medicinal,

conhecido

como

um

excelente

estimulante,

depurativo

antiescorbtico. As folhas e os caules so utilizados na culinria, saladas ou em

sopas.
Como fazer o ch de agrio :
Para preparar este remdio caseiro so necessrios os seguintes ingredientes:
chvena de ch de folhas e caule de agrio, 1 colher (sopa) de mel e 100 ml de
gua.
Preparar o ch de agrio muito fcil, basta adicionar as folhas e talos da planta
num recipiente com gua a ferver, tapar e deixar a descansar at que esteja morno.
Aps este perodo ca-se o ch adiciona-se uma colher de mel e mistura-se bem. O
indivduo com tosse deve tomar 4 colheres (sopa) do ch de agrio, 3 vezes ao dia.
Habitat :Proximidades de fontes e de linhas de gua, terras cultivadas.

Ch de carqueja :
Combate gastrite

, Reduo do colesterol, Controle do diabetes

, Combate

amigdalite, faringite, asma , bronquite asmtica ,Eliminao de vermes intestinais ,

Alvio de problemas gastrointestinais , Combate m circulao, Combate ao
reumatismo e Eficaz nos regimes de emagrecimentos.
As propriedades do ch de carqueja : A carqueja possui propriedades e o que
lhe confere grandes efeitos protticos contra intoxicaes e doenas hepticas. A
carqueja contm at 20% de flavonides, incluindo a quercetina, luteolina,
nepetina, apigenina e hispidulina, sendo tais flavonides considerados seus
principais constituintes ativos.
Para que serve a carqueja :
A Carqueja serve para ajudar no tratamento de m digesto, priso de ventre,
diarreia, gastroenterite, anemia, gripe, febre, doenas hepticas, diabetes, vermes
intestinais, afta, amigdalite, anorexia, azia, bronquite, colesterol, doenas da
bexiga, m circulao do sangue e feridas.
Como fazer o ch de carqueja :
O ch de carqueja feito com as folhas da carqueja, que possui propriedades antiinflamatrias e antigripais.
Ingredientes:

2 colheres de sopa de folhas picadas de carqueja

500 ml de gua

Modo de preparao :
Coloque os ingredientes numa panela e deixe ferver aproximadamente 5 minutos.
Tape e deixe amornar e ca e depois bebe.

Habitat : zonas descampadas, encostas, juntamente com matos de urzes e

esteves.

Urtiga :
A Urtiga uma planta medicinal tambm conhecida como Urtigo, Urtigamaior, Ortiga ou Ortigo, muito utilizada para tratar artrite e reumatismo
Para que serve a Urtiga :
A Urtiga serve para ajudar no tratamento de reumatismo, artrite, falta de
apetite, fadiga, presso alta, acne, alopecia, pele oleosa, caspa , inflamao
das vias urinrias e queda de cabelo.
Propriedades da Urtiga :
Devido presena de sais minerais, clcio, potssio, silcio, cido flico,
ferro, aminas, rutina, quercitrina, cido mlico, cido frmico e clorofila em
sua

composio,

urtiga

possui

propriedades

adstringente,

desintoxicante, diurtica, galactagoga e anti-histamnica .

Um tratamento com a urtiga :
Por causa do couro cabeludo faz se uma lavagem com uma infuso de
plantas inteira , de preferncia

fresca .Colocamse 350 g por 4 litros de

gua e deixa-se ferver durante 45 mim .Esta lavagens devem fazerse 2 ou

3 vezes por semana. Para o sangue prepara - se um ch com cerca de 25 g
de folhas e flores secas por litro de gua .
Habitat : junto aos caminhos, linhas de gua em bosques caduciflios e
taludes .

Eucalipto:
O eucalipto uma planta medicinal bastante utilizada no combate de diversas doenas
respiratrias devido as suas propriedades expectorantes e pode ser utilizado em forma
de ch, leo essencial ou em vapores para inalao.
Como usar o ch de eucalipto:
O ch de eucalipto apenas s para bochechar, no se deve engolir porque
muito toxico e tambm muito concentrado.
Para que serve o eucalipto:
O eucalipto serve para o tratamento de gripe, resfriado, rinite, sinusite,
adenite,

amigdalite,

asma,

bronquite,

nariz

escorrendo,

pneumonia,

tuberculose, febre, vermes intestinais, acne, mau hlito e dor muscular.

Propriedades do eucalipto:
As propriedades do eucalipto incluem ao anti-sptica, desinfetante,
expectorante,

tnica,

anti-inflamatria,

antimicrobiana,

aromtica,

descongestionante, expectorante e vermifuga .

Como fazer o ch de eucalipto :
Misture uma colher de sopa das folhas picadas do eucalipto em uma
chvena de gua fervente. Tampe e deixe amornar e de seguida beba .
Quem quiser pode adicionar gotas de limo ou mel ao ch. Beba trs
chvenas ao longo do dia.

Habitat: Terrenos hmidos e pantanosos

Tlia:
Para que serve :
A tlia serve para acalmar os nervos , a agitao e a irritabilidade , para
dores de

estmago , diarreias e ainda para febres como por vezes

tambm constipaes .
Propriedades da tlia :
A tlia composta por fenlicos as suas propriedades antiespasmdicas,
colerticas, sedativas e sudorferas.
Como fazer o ch de Tlia :
As folhas de tlia so secas , para se fazer e 20 g para um litro de gua .
Depois deixa arrefecer e beba com acar conforme o gosto.
Habitat :
Ao longo de linha de gua .

Medronheiro :
Ervedeiras , rvodo , Ervedo , Medronheiro - comum
Para que serve :
O medronho serve para problemas de fgado, dores de rins.
Propriedades de medronho :
O

medronho

composto

por

diurticas,

as

bagas,

adstringentes,

depurativas e anti-inflamatrias.
Como fazer o ch :
Para os problemas de fgado 40g de folhas por litro de gua fervida. para
dores de rins 20 g num litro de gua fervida e deixando repousar alguns
minutos .
Habitat:
Bosque , matos xerfilos e margens de matas .

Oliveira
Para que serve :
A oliveira serve para os diabetes e hipertenses e dietas de emagrecimento;
priso de ventre.
Propriedades da oliveira :
A oliveira composta por febrfugas , vulnerarias e hipotensoras.
Como fazer o ch :
Para fazer o ch um litro de agua 9 folhas deixando infundir 10 minutos .
tem de se por sempre numero de folhas impares , para um meio litro de
gua coloca se 5 folhas .
Habitat :
Campos cultivados , locais rochosos

Erva cidreira
Anafes, Ch de-frana , Citronela menor , Coroa de rei ,Limonete , Melissa
.
Para que serve :
A erva cidreira serve para dores fortes de estomago, para sensaes de
enfartamento, indigesto , msculos doridos e nervosismo .
As propriedades da erva cidreira :

A Erva Cidreira composta por carminativas , estomquicas , colerticas e

antiespasmdicas .
Como fazer o ch :
Para fazer o ch utiliza-se toda a parte area da planta seca ou fresca , na
porporo de 20g para um litro de gua .
Habitat :
Hortas , matos e outros locais ensombrados .

Liofilizao:
Processo que, pelo frio, permite retirar a gua aos alimentos de forma a que
a sua durabilidade seja muito maior. Na liofilizao o produto rapidamente
congelado - entre 40 a 80 C abaixo de zero - e depois colocado numa
cmara de vcuo, onde, por ao da baixa presso, o gelo vai sublimar, ou
seja, passar diretamente do estado slido ao estado gasoso.
Com esta tcnica altera-se o aspeto fsico do alimento, mas as suas
propriedades organolticas - sabor, cor, aroma... - e nutritivas mantm-se, o

que no acontece quando a perda de gua feita atravs de altas

temperaturas.
Exemplos de produtos liofilizados sopa e leite em p .
Quando utilizar a liofilizao :

Produtos instveis ;
Sensveis ao calor ;
Quando a rpida e completa re-hidratao requeria ;
Produtos de elevado valor ;
Minimizao do peso ;
No aconselhvel o armazenamento em refrigerao ou
congelamento.

A liofilizao apresenta vrias vantagens em relao aos outros

processos de secagem ou de conservao, nomeadamente:

Pelo facto de alimentos ficarem a uma temperatura abaixo do

ponto de congelao durante a sublimao, uma grande parte das

qualidades dos alimentos conservada pela liofilizao;

A utilizao da liofilizao particularmente interessante no caso

das bactrias lcticas, muito sensveis ao calor;

De um modo geral, os alimentos liofilizados no necessitam de ser
refrigerados. Assim, os custos de armazenamento e transporte

so, de modo notvel, reduzidos;

A liofilizao conduz a uma diminuio importante do peso, o que
facilita o transporte dos alimentos. Por exemplo, vrios alimentos
contm at 90 % de gua, sendo 10 vezes mais leve aps o

processo de liofilizao;
A maioria dos alimentos liofilizados tem uma capacidade de rehidratao muito rpida devido sua textura porosa. De facto, a
liofilizao no leva a uma diminuio notvel de volume,
podendo a gua pode voltar a ocupar facilmente o seu lugar na
estrutura molecular do alimento.

Produtos liofilizao :
Alimentos ;

Animais inteiros para colees de museus

Antibiticos ;
Antitoxinas ;
Anticorpo ;
Enzimas ;
Frmacos ;
Fungos ;
Hormnas ;
Vitaminas ;
Vacinas ;
Meios de cultivos ;