Fenmenos de Transportes

Aula 04

Prof. Daniela Arajo

Hiptese do contnuo
Na definio de um fluido no foi mencionada a estrutura
molecular dos fluidos, apesar de todos serem compostos de
molculas em movimento constante.
No entanto, na maior parte das aplicaes de engenharia,
de interesse somente os efeitos mdios de um conjunto de
molculas.
So estes efeitos macroscpicos que podemos perceber e
medir. Ento o fluido tratado como uma substncia infinitamente
divisvel, um contnuo.
O conceito de CONTINUUM a base da Mecnica dos
Fluidos clssica e como a Mec. Flu. consiste fundamentalmente na
aplicao das leis da Mecnica ao movimento de fluidos,
evidentemente impraticvel aplicar essas leis para cada molcula
do fluido.
Por exemplo: a velocidade em um ponto do espao
indefinida em um meio molecular, pois seria zero o tempo todo
exceto quando uma molcula ocupasse exatamente esse ponto, e
a seria a velocidade da molcula e no a velocidade mdia das
partculas na vizinhana do ponto.
Esse dilema evitado se for considerada a velocidade em um
ponto como sendo a mdia das velocidades de todas as molculas
existentes em torno do ponto, ou seja, dentro de uma pequena
esfera com raio grande se comparado com a distncia mdia entre
as molculas.
Procura-se ento os valores mdios (relativos ao espao e
tempo) das grandezas que caracterizam o comportamento de
pores de fluidos, de dimenses mnimas arbitrrias, de tal
maneira que seja ento possvel a aplicao daquelas leis,
mediante hipteses restritivas e extrapolao adequadas.
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O significado atribudo maioria das propriedades dependem

da existncia do CONTINUUM no sistema considerado.
Por exemplo: o significado da presso em um tanque fechado
freqentemente explicado como a fora total por unidade de rea
aplicada na parede do tanque, devido aos impactos contnuos das
molculas sobre as paredes.
Uma dada massa de gs contida em um volume constante e
sujeito a uma temperatura constante, apresenta sempre a mesma
presso.
Esta conhecida lei comea a perder seu significado quando o
volume considerado passa a conter uma quantidade de massa to
pequena que apenas algumas molculas se encontram presentes.
Se a presso ainda definida como acima, com o nmero
muito reduzido de molculas, o seu valor ir depender da
probabilidade das molculas se chocarem com a parede num
determinado instante.
Deste modo a presso no ser contnua (constante) variando
de tempo em tempo.
O mesmo argumento valido para volumes muito pequenos
de substncias diversas onde somente algumas molculas esto
presentes.
Cabe ento uma pergunta: At que magnitude, um volume
contendo uma certa substncia pode ser considerado um
contnuo?
Ou o que a mesma coisa: Qual o menor nmero de
molculas de uma substncia que deve conter um dado volume
para que este seja considerado um contnuo?
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O contnuo dito existir num dado volume de uma substncia

quando o volume contm um nmero de molculas suficiente para
que os efeitos mdios das molculas nas propriedades, dentro do
volume, sejam constantes ou variem continuamente com o tempo e
a dimenso do volume.
Em um contnuo a molcula no tem significado; a menor
diviso permissvel da substncia um volume contendo um
nmero considervel de molculas.

Propriedades Fsicas dos Fluidos

Certas propriedades fsicas dos fluidos so envolvidas no

estudo da mecnica dos fluidos e processos de transporte de
quantidade de movimento, calor e massa.
Entre estas propriedades pode-se incluir:
densidade
calor especfico
tenso superficial
condutividade trmica
difusividade mssica
viscosidade
Estas propriedades so funes da presso e da temperatura a
que esto submetidos os fluidos.
Os valores dessas propriedades tm sido medido por diversos
pesquisadores e os resultados podem ser encontrados em Hand
Books como por exemplo o Perry, sob a forma de bacos, tabelas
ou correlaes empricas.

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Massa especfica:
A massa especfica
de um fluido definida como sua
massa por unidade de volume, ou seja, representa a massa do
fluido contida num volume unitrio:

ML

Exemplo:
Para gua a 4oC e presso de 1 atm.

1 g / cm3

Matematicamente a massa especfica em um ponto do fluido

dada por:

lim

m
V

onde

a massa do fluido nas vizinhanas do ponto

considerado
V o volume
ou seja, a massa de um pequeno volume V circundando um
ponto.
V o volume mnimo em torno do ponto para o qual
aplicvel a teoria do contnuo.

Volume especfico:

O volume especfico s o inverso da massa especfica

ou seja o volume ocupado pela unidade de massa do fluido.
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1
s

L3
M

L3

Peso especfico:
O peso especfico
unidade de volume.

de uma substncia o seu peso por

Pode ser obtido pelo produto da massa especfica pela

acelerao da gravidade.

g
Demonstrao:

F ma
peso m g
V volume
peso
massa g
volume volume

M L
L3 T 2

peso
volume

MLT
L3

massa
g
volume

ML

Densidade Relativa: d (adimensional)

Refs.
Propriedades fsicas da gua Crane A-6
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Relao densidade-temperatura para leos derivados do

petrleo Crane A-7
Densidade e peso especfico de vrios lquidos Crane A-7
Propriedades fsicas dos gases Crane A-8
Densidade de combustveis gasosos Crane A-8
Peso especfico e densidade de gases e vapores Crane A10
Crane, pgina 1-3, Converso de d(60F/60F) para grau API e
grau Baum.
a relao entre a massa especfica de um fluido e a massa
especfica da gua a 4 oC e 1 atm. de presso (ou 15 oC = 60 oF)
f

df

H 2O

4 C e 1 atm.

- qualquer lquido a uma temperatura especificada.

A densidade relativa tambm conhecida como gravidade

especfica pois, tambm representa a relao entre o peso
especfico da substncia em questo e o peso especfico da gua
nas condies citadas acima.
f

H 2O

df

g
H 2O

H 2O

H 2O

4 C e 1 atm.

- qualquer lquido a uma temperatura especificada.

Exemplo:
f

d Hg

Hg
H 2O

13,6 g cm 3
1 g cm 3

13,6
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Presso de vapor: pv
Quando uma pequena quantidade de lquido colocado em
um recipiciente fechado, uma certa frao do lquido vaporizar. A
vaporizao terminar quando atingido o equilbrio entre os
estados lquido e gasoso da substncia no recipiente, ou seja,
quando o n de molculas escapando da superfcie da gua igual
ao n de molculas entrando.
Os lquidos evaporam por causa de molculas que escapam
pela superfcie livre. As molculas de vapor exercem uma presso
parcial no espao, conhecida como presso de vapor.
Se o espao acima do lquido for confinado, depois de um
certo tempo o nmero de molculas de vapor atingindo a superfcie
do lquido e condensando exatamente igual ao nmero de
molculas que escapam em qualquer intervalo de tempo, e existe
equilbrio.
Como este fenmeno depende da atividade molecular a qual
funo da temperatura, a presso de vapor de um lquido depende
da temperatura e aumenta com a mesma.

Tenso superficial:
Da experincia pode ser observada a tendncia que tem as
superfcies livres e as interfaces dos lquidos imiscveis de se
contrarem e formarem uma pelcula ou camada de lquido
especial.
Exemplos: 1) formao de gotas esfricas de lquidos no sujeitos
ao de foras externas;
2) sustentao de uma pequena agulha na superfcie
da gua em repouso.
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O efeito da tenso superficial se manifesta em superfcies

curvas, exigindo diferenas de presses entre os lados cncavo e
convexo da superfcie, para manter o equilbrio de foras, e
conseqentemente dando origem a uma srie de fenmenos
bastante interessantes.
A fora de tenso superficial (necessria para manter o citado
equilbrio) est associada s interaes entre as molculas do
fluido. Essa interao decresce com a distncia entre as molculas
e pode ser desprezada para os gases.
No interior dos lquidos as foras intermoleculares se
compensam entre si mas, para as molculas da superfcie existem
foras que evitam que elas se separem.
Estas foras so responsveis por manter, por exemplo, uma
bolha de sabo sem se arrebentar, bem como por manter a
presso da coluna de lquido de um capilar.
Tenso superficial ento a fora de coeso necessria,
obtida pela diviso da energia de superfcie pela unidade de
comprimento da pelcula em equilbrio.
Energia de superfcie trabalho por unidade de rea,
necessrio para trazer as molculas superfcie.
Tenso superficial pode ser definida tambm como a fora
por unidade de comprimento de qualquer linha na superfcie livre,
necessria para manter a superfcie junta atravs desta linha.

F
L
A tenso superficial
e das suas vizinhanas.

depende da superfcie livre do lquido

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Capilaridade:
A atrao capilar causada pela tenso superficial e pela
relao entre a adeso lquido-slido e a coeso do lquido.
Um lquido que molha o slido tem uma adeso maior que a
coeso.
A ao da tenso superficial neste caso obriga o lquido a
subir dentro de um pequeno tubo vertical que esteja parcialmente
imerso nesse lquido.

Tenso em um ponto:
Grandezas escalares, vetoriais e tensoriais:
Como j foi visto, as propriedades de um campo de
escoamento podem ser de trs tipos:
a) Grandeza escalar aquela que requer apenas a
especificao de seu valor numrico para que seja
perfeitamente determinada.
Exemplo: temperatura
b) Grandeza vetorial aquela que, em adio ao seu valor
numrico, requer tambm uma completa especificao da sua
direo. As grandezas vetoriais devem ser somadas de
acordo com a regra do paralelogramo. Em geral, 3 valores
associados com as direes dos eixos coordenados so
necessrios para especificar uma grandeza vetorial. Estes trs
valores so chamados componentes escalares de um vetor.
Exemplo: velocidade
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c) Grandeza tensorial de natureza fsica mais complexa e

requer 9 ou mais componentes escalares para a sua
especificao. Precisa de 2 direes mais o mdulo.
Exemplo: tenso de cisalhamento
Escalares e vetores so considerados um caso particular de
tensores.
Escalar um tensor de ordem zero.
Vetor um tensor de ordem um.
O nmero de componentes escalares necessrio para definir
um tensor dado pela seguinte relao:
i
Nmero de componentes de um tensor de ordem i 3
Assim:
Escalar:
ordem 0
30 1
Vetor:
Tensor de 2a ordem:

ordem 1
ordem 2

31 3
32 9

Campos escalares, vetoriais e tensoriais:

A palavra campo descreve a distribuio contnua de uma
grandeza escalar, vetorial ou tensorial que so, por sua vez,
descritas por funes contnuas das coordenadas espaciais e do
tempo.
Assim, podemos descrever a temperatura de todos os pontos
de um corpo em qualquer tempo, por um campo escalar expresso
matematicamente por:

T x , y, z , t

Um campo vetorial, como por exemplo um campo de

velocidades dado por:
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V x , y, z , t

No entanto pode-se usar 3 campos escalares que descrevem

o valor das componentes do vetor velocidade na direo de cada
eixo coordenado:

Vx

Vx x , y, z, t

Vy

Vy x, y, z, t

Vz

Vz x , y, z, t

Esta mesma tcnica pode ser estendida para os campos

tensoriais onde 9 ou mais campos escalares so usados para
descrever os componentes do tensor.

Campo de velocidade:
Na seco anterior, vimos que a suposio do continuum
conduziu representao de campo das propriedades do fluido.
Analisamos especificamente o campo de massa especfica.
Sempre que trabalhamos com fluidos em movimento, estamos
necessariamente ligados descrio de um campo de velocidades.
A velocidade em qualquer ponto de um campo de fluxo
definida da seguinte forma: em um dado instante de tempo, o
campo de velocidade V uma funo das coordenadas do espao
x, y, z, ou seja:

V x , y, z

A velocidade em um dado ponto no campo de fluxo pode, no

entanto, variar de um instante de tempo para outro. Ento a
representao completa do campo de velocidade dada por:
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V x , y, z , t

Se as propriedades de um ponto no campo no variam com o

tempo, o fluxo chamado de estacionrio (regime permanente).
Matematicamente, esta definio escrita:

t
x , y, z representa qualquer propriedade do fluido.

onde

t
V
t

0
0

x , y, z

ou
ou

V x , y, z

No fluxo estacionrio, as propriedades podem variar de ponto

para ponto, porm devem permanecer constantes com o tempo em
um dado ponto.

Fluxos uni, bi e tridimensionais:

Vimos que a expresso geral para o campo de velocidade,
indica que o referido campo uma funo das trs coordenadas e
do tempo.
Tal campo de fluxo chamado tridimensional (e tambm
no estacionrio) porque o valor da velocidade em qualquer ponto
do fluxo depende das trs coordenadas requeridas para localizar o
ponto no espao.
Nem todos os fluxos so tridimensionais. Considerando por
exemplo, o fluxo de gua atravs um longo tubo reto de seo
transversal constante.

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A um ponto distante da entrada do tubo, a distribuio de

velocidade pode ser dada por:

u max 1

r
R

para
r=R
r=0

u=0
u = umax
u
r

x
COORDENADAS CILNDRICAS: (x, r, )
Como o campo de velocidade uma funo somente de r, ou
seja independente das coordenadas x e , este um fluxo
unidimensional.
Um fluxo classificado em uni, bi ou tridimensional,
dependendo do nmero de coordenadas no espao,
requeridas para especificar o campo de velocidade
Exemplo de um fluxo bidimensional fluxo entre duas paredes
retas divergentes e infinitas em extenso (direo z).
Se o canal considerado infinito na direo z, o campo de
velocidades dever ser idntico em todos os planos
perpendiculares ao eixo z. Conseqentemente, o campo de
velocidade uma funo somente das coordenadas x e y e por isto
o fluxo considerado bidimensional.
y
x
z

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A complexidade da anlise aumenta consideravelmente com o

nmero de dimenses do escoamento. O caso mais simples o
fluxo unidimensional.

Campo de tenses:
Tenses em um meio resultam de foras atuando em alguma
poro do meio.
O conceito de tenses fornece uma maneira conveniente de
descrever os modos pelos quais as foras agindo sobre os limites
(fronteiras) do meio so transmitidas atravs do meio.
Desde que fora e rea so ambas quantidades vetoriais, o
campo de tenses no ser um campo vetorial.
Em geral, nove quantidades so requeridas para especificar o
estado da tenso em um fluido e portanto a tenso uma
quantidade tensorial de segunda ordem.

Foras de superfcie e de campo:

Foras de superfcie e de campo so encontradas no estudo
da mecnica dos fluidos do CONTINUUM.
Foras de superfcie incluem todas as foras agindo sobre a
periferia de um meio atravs de contato direto.
Foras desenvolvidas sem contato fsico e distribudas sobre o
volume do fluido so denominadas foras de campo. As foras
gravitacional e eletromagntica so exemplos de foras de campo
que ocorrem em um fluido.
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A fora de campo gravitacional agindo sobre um elemento de

volume, d , dada por g d , onde a massa especfica e g
a acelerao gravitacional local.
Assim, a fora de campo gravitacional por unidade de volume
g e a fora de campo gravitacional por unidade de massa g .

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