El envejecimiento.

Qu es el envejecimiento?
El envejecimiento o senescencia es el conjunto de modificaciones morfolgicas y
fisiolgicas que aparecen como consecuencia de la accin del tiempo sobre los
seres vivos, que supone una disminucin de la capacidad de adaptacin en cada
uno de los rganos, aparatos y sistemas, as como de la capacidad de respuesta a
los agentes lesivos (noxas) que inciden en el individuo. El envejecimiento de los
organismos y particularmente el nuestro como especie humana, ha sido motivo de
preocupacin desde hace aos.
Caractersticas generales del envejecimiento humano:
Aunque los caracteres externos del envejecimiento varan dependiendo de los
genes, y de una persona a otra, se pueden citar algunas caractersticas generales
del envejecimiento humano:
Prdida progresiva de la capacidad visual: Sntomas que conducen a la presbicia,
miopa, cataratas, etc.
Hipoacusia progresiva.
Prdida de la elasticidad muscular.
Alteracin del sueo.
Prdida de la agilidad y capacidad de reaccin refleja.
Degeneramiento de estructuras seas: aparicin de deformaciones debido a
acromegalias, osteoporosis, artritis reumatoideas.
Aparicin de demencias seniles: enfermedad de Alzheimer.
Prdida de la capacidad de asociacin de ideas.
Distensin creciente de los tejidos de sostn muscular por efecto de la gravedad
terrestre(cada de los senos en la mujer, prdida de la tonicidadad muscular).
Prdida progesiva de la fuerza muscular y de la vitalidad.
Aumento de la hipertensin arterial.
Alteracin de la Prostata (varones, riesgo de cncer).

Prdida de la capacidad inmunitaria frente a agentes contagiosos.

Disminucin del colgeno de la piel y de la absorcin de protenas, aparicin de
arrugas.
Prdida progresiva de los sentidos del gusto y de la audicin.
Prdida progresiva de la libido, disminucin de la espermatognesis en el hombre,
menopausia en la mujer.
Causas de envejecimiento:
Las causas del envejecimiento an no estn del todo firmes hay muchas teoras
de este tema, podre las ms importantes.
Teoras histricas acerca de la vejez
Teora del desgaste de rganos y tejidos. Tambin se llama la teora del ritmo de
vida, que dice que las clulas del cuerpo se van estropeando conforme pasa el
tiempo debido a su uso, como ocurre con los componentes de una mquina. Se
propone que las personas que han vivido forzando su cuerpo o que han tenido un
estilo de vida poco saludable, viven menos. Los radicales libres seran las
sustancias responsables del desgaste de las clulas relacionadas con los estilos
de vida nocivos, sobre todo de las mitocondrias, que no tienen capacidad de
reparar su ADN.
Teora de la intoxicacin por sustancias intrnsecas. Tambin se llama teora de la
autointoxicacin. Durante la vida se acumulan sustancias de desecho en el interior
o exterior de la clula como la lipofuscina y otros pigmentos, creatinina, colesterol
en las placas de ateroma (aterosclerosis) que son productos del metabolismo
celular.
Teora del trastorno glandular o endocrino: considera que los rganos endocrinos
como las gnadas, son los responsables del envejecimiento debido a las
observaciones de eunucos, hipotiroideos y diabticos, que envejecen
precozmente.
Teora de los genes Desde al ao 2006, cientficos genetistas han descubierto que
el envejecimiento podra deberse a la existencia de uno o ms genes que se
inactivan provocando el envejecimiento, este gen denominado WRN al sufrir
alteraciones provoca el proceso gerontolgico.
http://envejecimiento.csic.es/documentacion/especiales/envejecimientoactivo/pyr.html

Los anti-oxidantes.

Qu son los anti-oxidantes?

Un antioxidante es una molcula capaz de retardar o prevenir la oxidacin de otras
molculas. La oxidacin es una reaccin qumica de transferencia de electrones
de una sustancia a un agente oxidante. Las reacciones de oxidacin pueden
producir radicales libres que comienzan reacciones en cadena que daan las
clulas. Los antioxidantes terminan estas reacciones quitando intermedios del
radical libre e inhiben otras reacciones de oxidacin oxidndose ellos mismos.
Debido a esto es que los antioxidantes son a menudo agentes reductores tales
como tioles o polifenoles. Los antioxidantes se encuentran contenidos en el olivo,
ajo, arroz integral, caf, coliflor, brcoli, berenjena, jengibre, perejil, cebolla,
ctricos, semolina, tomates, aceite de semilla de la vid, t, romero, entre otras
muchas sustancias. La capacidad antioxidante de algunos frutos, como es el caso
de las berenjenas, es mayor durante sus estadios iniciales.1 Tambin son parte
importante constituyente de la leche materna.
Ejemplos de anti-oxidantes:
Antioxidantes naturales:
El limoneno

El limoneno est presente en la cscara de los ctricos, el limoneno es el que

produce el olor caracterstico de la naranja y el limn, entre otros. Este
componente tiene la propiedad de reducir el riesgo de padecer de infarto,
hipertensin, cataratas, algunas enfermedades degenerativas y ciertos tipos de
cncer.
http://mejorconsalud.com/los-6-mejores-antioxidantes-naturales/

El resveratrol

Este es un importante y efectivo componente que se encuentra principalmente en

la piel de las uvas, el vino, los arndanos, las frambuesas, las ostras, las nueces y
los cacahuetes. El resveratrol acta directamente sobre las sirtuinas, enzimas que
son las encargadas de regular la accin de determinados genes.
Anti-oxidantes sintticos:

Galatos - E 310 a E 312. Pueden ocasionar hiperactividad, dolores de estmago,

otras molestias digestivas y sntomas cutneos, principalmente en personas
alrgicas. Puede aumentar la hiperactividad. Podran provocar lesiones renales.Se
utilizan en chicles, cereales del desayuno, aperitivos, pur de patata instantneo,

mantequilla, grasas y aceites vegetales, productos grasos para evitar la rancidez.

Butihidroxianisol BHA - E 320 y butihidroxitolueno - E 321. Pueden provocar

alteraciones del colesterol, prdidas de vitamina D, alteraciones en la piel (grietas)
y ser cancergenos (cncer pulmonar, gstrico, heptico...). La combinacin del
BHA con vitamina C a dosis altas puede ser prooxidante y daar al ADN.

http://www.laboratoriolcn.com/aditivos/antioxidantes-sinteticos-e3

Conclusin.
Kemed Jimnez L. El envejecimiento y Los ati-oxidantes.
Sobre el envejecimiento: Es increble como la qumica nos da la vida y ella misma
quien poco a poco nos la quita, al ser seres hechos de qumica, todos nuestros
procesos, lo que ingerimos y respiramos afecta qumicamente nuestro organismo,
como con el tiempo esos mismos procesos o bien, no funcionan igual o se vuelven
contraproducentes Como el cncer nos van matando, hasta que proceso de
nuestro funcionamiento la homeostasis se detiene y fallecemos.
Sobre los Anti-Oxidantes: Los antioxidantes son en pocas palabras son la
respuesta a uno de los problemas de la industria alimentaria, buscar prolongar la
vida y la salud, aunque segn tengo entendido los antixidantes sintticos tienen un
historial de efectos secundarios dainos y contraproducentes,