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Ciclo 2015-II
PROCESOS
INDUSTRIALES I
TP
223V
2) OBJETIVO de la INSTITUCIN.INDDA
Desarrollar, investigar y proporcionar los recursos tecnolgicos,
humanos y los servicios que requiere la agroindustria, para contribuir
al mejoramiento de la produccin agroindustrial nacional, en
concordancia a los fines y obejetivos que persigue la UNALM,
apoyando a la misma a dar una imagen proactiva, eficiente y
empresarial.
Nctares de fruta
Mermeladas
Miel de abeja
pastas
UNI-FIIS-ATP
Ciclo 2015-II
Evaporador de Bola
Operacin Unitaria: Evaporacion
Consta de estructura, marmita de fondo
esfrico enchaquetado con tapa, escotilla de
carga y agitador tipo anda, condensador tipo
tubos
concntricos
con
tanque
de
UNI-FIIS-ATP
Ciclo 2015-II
Principio
de
funcionamiento:
El
Evaporador
Filtro Prensa
Operacin Unitaria: Filtracin
UNI-FIIS-ATP
Ciclo 2015-II
Pasteurizador de Placas
Operacin Unitaria: Calentamiento
UNI-FIIS-ATP
4) PLANTA DE GRANOS
Ciclo 2015-II
UNI-FIIS-ATP
Ciclo 2015-II
5) CONCLUSIONES.
La importancia de reconocer las mquinas para cada proceso y
operaciones unitarias que se dan a lo largo de la produccin.
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6) REFERENCIAS.
http://www.lamolina.edu.pe/indda/
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