Dieta

1200 caloras

Baja en sodio

Servicios de Salud Pblica del Distrito Federal

Desayuno
- Quesadilla de queso
1 tortilla de maz
30 gramos de queso panela
- taza de ensalada de nopales a la mexicana
- 1 cucharadita de guacamole
- pieza de pera
- Caf o te

Colacin matutina
-1
-1
-2
-3

jitomate bola rebanado con limn

toronja mediana en gajos
rollitos de pechuga de pavo
palitos de pan

Comida
- taza de sopa de pasta
- Pollo asado
60 gramos de pechuga asada de pollo
2 tazas de espinacas picadas con limn
- 1 tortilla de maz
- taza de frijoles negros de la olla
- 1 taza de pia
- Agua de limn con edulcorante

Colacin vespertina
1 manzana chica

Cena
- Cereal con fruta y leche
tza de cereal integral
1 taza de fresa
1 taza de leche descremada
10 almendras picadas

Desayuno
- Torta de pollo
bolillo sin migajn
30 g de pollo
1/5 aguacate
lechuga y jitomate al gusto
- pieza de pltano
- Caf o te con una cucharadita de azcar

Colacin matutina
1 tazas de pepino

Comida
- Pescado empapelado
90 g de filete de pescado empapelado
al vapor com pimiento, cebolla,
championes al gusto
taza de pur de papa sin grasa
- Ensalada de lechuga con jitomate,
germen de soya y limn
- taza de frijoles molidos sin grasa
- 1 taza de meln
- Agua de jamaica sin azcar o con edulcorante

Colacin vespertina
1/3 mamey

Cena
- Hot cake
1 Hot cake chico
1 cdita de mantequilla
1 cda de miel de abeja
- 1 taza de leche descremada
- mango

Desayuno
- Huevo a la mexicana
1 pza de huevo
Cebolla, jitomate y chile serrano
1 cucharadita de aceite vegetal
- 1 tortilla
- 1 taza de papaya
- Caf o te
- 1 cucharadita de azcar

Colacin matutina
taza de chayote cocido

Comida
- taza de sopa de lentejas
- 60 g de bistec de pulpa
bola de res en salsa verde
- 1 taza de Verduras mixtas al vapor
- 1 tortilla
- 3 ciruelas rojas
- Agua de sanda

Colacin vespertina
10 piezas de pasitas

Cena
-- Avena con leche
1/3 taza de avena cruda
1 taza de leche descremada (250 ml)
Canela en raja
1 cda de azcar
- pltano
- 4 mitades de nueces

Desayuno
- Ensalada de calabazas
1 calabacita cocida rebanada
30 g de queso panela
organo al gusto
1 cucharadita de aceite de oliva
- 4 galletas habaneras
- 1 manzana chica
- Caf o te
- 1 cucharadita de azcar

Colacin matutina
taza de zanahoria rallada

Comida
-Sopa de verduras (libre)
- Tostada de tinga de pollo
1 tortilla de maz tostada al horno
60 g de pechuga de pollo desmenuzada
Cebolla (la necesaria)
Salsa de jitomate con chile chipotle
taza de frijoles
molidos sin grasa
1 cucharada de crema baja en grasa
- 2 tunas
- Agua de papaya sin azcar o con edulcorante

Colacin vespertina
2 guayabas

Cena
Camote con miel
pza de camote
1 cda de miel de abeja
1 taza de leche descremada
- 2 naranjas en gajos
- 10 cacahuates

Desayuno
- Pan con mermelada
1 rebanada de pan integral
1 cucharadita de mantequilla
1 cucharadita de mermelada
- Perlas de meln con queso cottage
1 taza de bolitas de meln
30 g de queso cottage
- Caf o te sin azcar o con edulcorante

Colacin matutina
taza de jcama picada con limn

Comida
-Sopa de Alubias
taza de sopa de alubias
1 tortilla de maz
- Brocheta
30 g de filete de pollo en cubos
30 g de carne magra de res en cubos
taza de pimiento cortado en cubos
taza de jitomate cortado en cubos
Cebolla cortada en cubos
Coloque las carnes y las verduras intercaladas
en un palillo para brocheta y asar
-1 taza de sanda
- Agua de pia sin azcar o con edulcorante

Colacin vespertina
pera mantequilla

Cena
- Pan tostado
1 rebanada de pan tostado integral
1 cdita de mantequilla
1 cda de mermelada
- 1 taza de leche descremada

Desayuno
- Ejotes con huevo
2 claras de huevo
Cebolla al gusto
taza de ejotes cocidos
1 cucharadita de aceite vegetal
- 1 tortilla
- 1 taza de papaya
- Caf o te
- 1 cdita de azcar

Colacin matutina
1 taza de apio crudo

Comida

-Pollo al horno
1 muslo de pollo pequeo sin piel (60 g)
1 taza de ensalada de jitomate con berros y limn
1 taza de frijoles molidos sin grasa
- 1 tortilla de maz
- 1 taza de meln
- Agua de naranja sin azcar o con edulcorante

Colacin vespertina
1 tazas de fresas picadas

Cena

- Arroz con leche

tza de arroz con leche
(preparar con leche descremada)
- 10 almendras picadas

Desayuno
- Cctel de frutas
1 taza de meln, papaya y pia picados
1 cucharadita de miel de abeja
3 cucharadas de granola
30 g de queso cottage
- taza de jugo de zanahoria
- Caf o te sin azcar o con edulcorante

Colacin matutina
1 taza de nopal cocido

Comida
- Sopa de habas
1 taza de sopa de habas
- Mojarra al mojo de ajo
1 mojarra chica (80 g)
2 ajos picados
Hornear la mojarra o bien empapelar y asar
- Ensalada de brcoli con papas
taza de brcoli cocido
papa cocida
- 1 taza de pia
- Agua de meln sin azcar o con edulcorante

Colacin vespertina
2 guayabas

Cena
-

taza de yogurt natural

3 cucharadas de amaranto
1 cda de miel de abeja
3 nueces picadas

RECOMENDACIONES:
Las carnes deben de ser magras (sin grasa visible)
y cocinarse sin grasa, de preferencia a la plancha,
cocidas o al horno.
La cantidad de alimento (carne, arroz, frijoles,
etc.) que se indica es peso cocido.
Se recomienda consumir las frutas y las verduras
crudas o poco cocidas y si es posible con cscara.
Las verduras crudas (lechuga, pepino, jitomate,
rbano, espinaca, etc.) pueden consumirse sin
restriccin, o sea a libre demanda. Tambin pueden
consumirse entre comidas cuando se tenga hambre.
Consumir por lo menos 2 litros de agua natural
al da

ALIMENTOS NO CONVENIENTES
Bebidas: Alcohlicas, Refrescos y Jugos de frutas
envasados
Lcteos: Leche y Yogurt enteros, Quesos maduros
(que gratinan), Dulce de leche
Carnes: Cerdo, cortes grasosos, chicharrn y vsceras, Embutidos (chorizo, longaniza, queso de puerco,
tocino, salchicha, etc.), Cordero, Borrego,
Res: Hamburguesas compradas, cortes grasosos
T Bone, New York, etc.
Cereales y Harinas: Pan dulce, Harinas, Postres,
Cereal comercial endulzado, Galletas con relleno,
Hot Cakes con grasa, Tamal
Frutas: Frutas secas, cristalizadas y en almbar
Condimentos y aderezos: Mayonesa, Salsa Catsup,
Mil islas Aurora, etc.
Dulces: Mermeladas, Dulces, Golosinas, Helados,
Chocolate, Jarabes concentrados para preparara
agua
Postres: Pasteles, Pastelillos, Pay, Ate, Nieve
Grasas: Manteca de cerdo, Mantequilla, Crema,
Queso crema, Crema de cacahuate, Coco rallado,
Tocino

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