Estrs, comida y emociones, una

combinacin
peligrosa
Compartido por Jose Manuel Garrido
Mientras que cada dia aparecen nuevas
investigaciones sobre nutricin, y los
libros sobre dietas bajas en carbohidratos
estn arriba en las listas de ms vendidos,
muchas personas siguen luchando para
mantener una dieta saludable y mantenerse en forma. Esto se debe a que, aunque sabemos lo que se
supone que debemos comer, hay otros factores que influyen en la cantidad y el tipo de alimentos que
consumimos. Uno de estos factores es el estrs, que se vincula directamente a un aumento de la
alimentacin emocional.
El comer emocional tiene muchas causas. Las siguientes son algunas de las razones principales por las
que comemos sin hambre:
Los antojos de cortisol
El estrs puede provocar aumento de los niveles de cortisol, conocido como la hormona del estrs.
El cortisol tiene una funcin beneficiosa en el cuerpo, pero los niveles excesivos de cortisol provocados
por el estrs crnico pueden causar una serie de problemas en el organismo. Entre otras cosas, los
niveles elevados de cortisol pueden crear antojos de alimentos dulces y salados. Este mecanismo que
pudo ser evolutivamente til para el ser humano, se ha convertido en la actualidad en una de las
principales razones del exceso de peso en la sociedad occidental.
El comer Social
A menudo las personas que estn bajo los efectos del estrs buscarn apoyo social, lo cual es una gran
manera de aliviar el estrs. Por desgracia para la dieta, cuando la gente se rene, suele ser para una
buena y a menudo copiosa comida. Las formas sociales de comer emocional pueden hacer que te sientas
mejor en el corto plazo, pero seguro que lo lamentars ms tarde.
La energa del nerviosismo
Cuando estamos estresados o ansiosos, muy a menudo nos convertimos en oralmente inquietos. A
veces esto lleva a mordernos las uas o rechinar los dientes, y otras veces nos conduce a comer sin
hambre. Es un efecto tpico del nerviosismo o el aburrimiento.

Los hbitos de la infancia

Muchos de nosotros tenemos reconfortantes recuerdos de la infancia que giran alrededor de la comida.
Ya sea que tus padres te recompensaran con dulces, arreglaran sus meteduras de pata con un helado, o
hicieran tu comida favorita para celebrar tus xitos, probablemente estaras en minora si durante tu
infancia no has llegado a desarrollar alguna asociacin de base emocional a los alimentos.
Cuando llega el estrs, pocas cosas pueden ser tan poderosamente reconfortante como tu comida
favorita. Debido a que muchas personas no llegan a desarrollar estrategias ms efectivas, este tipo de
comer emocional es muy comn: la gente come para celebrar, come para sentirse mejor, come incluso
para lidiar con el estrs de tener sobrepeso.
Calmar las emociones
Otra de las razones emocionales por las que muchas personas comen es tranquilizar emociones
desagradables. Las personas que se sienten incmodas con la confrontacin pueden lidiar con las
frustraciones de su matrimonio con un pedazo de tarta, por ejemplo, en lugar de con una comunicacin
abierta. Los alimentos pueden convertirse en el foco de la ira, el resentimiento, el miedo, la ansiedad,
y una multitud de otras emociones que preferimos no sentir.
Si bien hay muchas razones para el comer emocional, y es un accesorio comn en nuestra sociedad,
no es necesariamente bueno para nosotros. Si eres un comedor emocional, es importante que seas
consciente de ello, estar atento a los factores desencadenantes, y desarrollar algunas tcnicas de manejo
del estrs y habilidades de afrontamiento eficaces para que tu cuerpo se mantenga saludable, en lugar
de sentirse fuera de control.
http://psicopedia.org/864/estres-comida-y-emociones-una-combinacion-peligrosa/
Fuentes:
Stress System Malfunction Could Lead To Serious, Life-Threatening Disease Monday, September 9, 2002
NATIONAL INSTITUTES OF HEALTH http://www.nih.gov/news/pr/sep2002/nichd-09.htm