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PROPIEDADES DE LOS COMPUESTOS ORGANICOS

OBJETIVOS:
Conocer algunas pruebas de laboratorio en las que se basas el anlisis cualitativo elemental
orgnico.
Identificar a travs de reacciones especficas los elementos ms comunes que constituyen los
compuestos orgnicos
Adiestrarse en el manejo de pequeas cantidades de sustancias que requieren ese tipo de
anlisis.
DESSARROLLO DE LA PRCTICA
MATERIALES:

REACTIVOS:
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ACIDO BENZOICO
RECONOCIMIENTO DEL CARBONO
Prueba preliminar de la presencia de carbono
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Pesar 1g de cido benzoico

Agregamos en un tubo de ensayo 1g. de cido benzoico , luego sometemos al calor por 3 a 5
minutos aproximadamente

Reacciones:

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Se observa que libera gases y en que la parte interna queda


Pequeos residuos y en las paredes del tubo vapor de agua.
cido benzoico + calor carbonizacin

IDENTIFICACION DE CARBONO E HIDROGENO POR OXIDACION


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En un tubo de ensayo provisto de un tampn con tubo de desprendimiento colocar 1g de cido


benzoico y 1g de xido cprico (TUBO A) tapar con tampn y el tubo de desprendimiento
En otro tubo colocar BaOH2 (TUBO B)
Calentar el tubo A con el tampn y tubo de desprendimiento direccionado al tubo B.

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El carbono de la sustancia se combina con el oxgeno del xido de cobre, formando CO2; el hidrogeno
forma agua, quedando cobre metlico en el fondo del tubo de prueba.

Conclusiones:
En la primera experiencia con cido Benzoico la sustancia es no voltil debido a que encontramos
presencia de carbono (compuesto orgnicos) que es de color marrn negruzco.

Cuestionario:
1. Cul es el principio en la que se basa el anlisis cualitativo elemental orgnico por el mtodo de
fusin alcalina?
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Anlisis cualitativo elemental


Es aquel que se propone conocer la calidad y la naturaleza de los compuestos. Una vez puro el
compuesto, se caracteriza identificando sus elementos.
Por lo general, los elementos no se hallan presentes en los compuestos orgnicos en forma inica, de
manera que los mtodos de anlisis orgnico incluyen comnmente, como primer paso, alguna operacin
mediante la cual se descomponga la molcula orgnica y sus elementos se conviertan en compuestos
inorgnicos simples.
Para identificar un compuesto orgnico adems de los datos de sus constantes fsicas es de bastante
utilidad conocer su composicin elemental, debida a la existencia de compuestos diferentes con
propiedades fsicas muy semejantes.
Los elementos que se encuentran con ms frecuencia en los compuestos orgnicos son: carbono,
hidrgeno, oxgeno, nitrgeno, azufre, halgenos y fsforo. La identificacin de estos elementos puede
realizarse por varios mtodos, algunos de los cuales pueden hacerse cualitativamente.
El mtodo ms frecuente usado en el anlisis cualitativo es el de la fusin alcalina, en dicho mtodo se
convierte en los elementos en sales sdicas orgnicas.
Dos sustancias pueden presentar grandes diferencias entre sus propiedades fisicoqumicas a causa de su
naturaleza qumica (tomos que la constituyen, tipos y formas de enlaces, fuerzas intermoleculares,
estabilidad de las molculas, etc.). Un ejemplo generalizado de esto lo dan los compuestos orgnicos e
inorgnicos.
FUNDAMENTO TEORICO:
El anlisis elemental podemos definirlo como el conjunto de operaciones que permiten conocer cules
son los elementos y en qu proporcin se encuentran un compuesto qumico, se desarroll en dos
etapas:
- ANLISIS ELEMENTAL CUALITATIVO: si se propone determinar cules son los elementos que
constituye la sustancia orgnica o la sustancia de estudio.
- ANLISIS ELEMENTAL CUALITATIVO: si se propone determinar la proporcin en que se hallan
combinados dichos elementos en la sustancia.
Los elementos que se encuentran comnmente en los compuestos orgnicos:
Carbono, hidrgeno, oxigeno , nitrgeno , si al calentarse cierta cantidad de una muestra desconocida
con la llama luminosa ; dejando un pequeo residuo es casi seguro que es un compuesto orgnico , que
contiene carbono con excepciones estables , por ejemplo el tretacloruro de carbono (CCL4) los
compuestos orgnicos son combustibles en tanto que los inorgnicos no los son .

2. Mencione 5 propiedades de las sustancias que contribuyan a su identificacin cualitativa elemental?


a. Las sustancias cambian su color al reaccionar con otra como el sulfuro de sodio + el
Nitroprusiato de sodio que al reaccionar generan un color purpura.
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b. La formacin de un precipitado soluble en hidrxido de amonio como el cloruro de plata


c. Se forma un precipitado negro por la identificacin de azufre

3. Cul es la forma correcta de eliminar desechos de cido sulfrico, cido ntrico y cido actico?
Antes de empezar a desarrollar cualquiera de estos mtodos, es indispensable proveerse de los
instrumentos de seguridad necesarios, como son bata, gafas, mscara con un filtro adecuado y vitrina
extractora de gases.
Tratamiento de cidos y bases: Los cidos minerales: cido clorhdrico, cido sulfrico, cido ntrico o
cido actico pueden neutralizarse con desechos de hidrxido de sodio, hidrxido de potasio u otras
bases diluidas. La solucin cida debe diluirse hasta una concentracin no mayor a 1M, despus de lo
cual se aade la base lentamente y con agitacin. El pH de la solucin final deber estar cercano a 7.
Reciclaje de solventes: Cuando se producen cantidades considerables de solventes, puede ser una
opcin econmicamente conveniente, colectar el solvente en contenedores y destilarlo para reutilizarlo en
procesos subsecuentes. Solventes como diclorometano, alcoholes y ter de petrleo pueden reciclarse
fcilmente mediante este proceso. La destilacin debe realizarse en una vitrina extractora y con los
cuidados especficos para materiales inflamables.
Agentes oxidantes fuertes: Soluciones de compuestos como permanganato de potasio, clorato de sodio,
bromato de sodio, yodato de sodio, peryodato de sodio, persulfato de sodio e hipoclorito de sodio, deben
reducirse antes de descargarse en el drenaje, para evitar reacciones no controladas en algunos sistemas.
La reduccin puede realizarse mediante el tratamiento con una solucin recien preparada de bisulfato de
sodio al 10%.

4. Cmo se eliminan los desechos de las sales inorgnicas?


En el laboratorio se manejan gran cantidad de productos y se efectan diversas operaciones que
conllevan la generacin de residuos, en la mayora de los casos peligrosos para la salud y el medio
ambiente. Aunque el volumen de residuos que se generan en los laboratorios es generalmente pequeo
en relacin al proveniente del sector industrial, no por ello debe minusvalorarse el problema. Unas
adecuadas condiciones de trabajo en el laboratorio implican inevitablemente el control, tratamiento y
eliminacin de los residuos generados en el mismo, por lo que su gestin es un aspecto imprescindible en
la organizacin de todo laboratorio. Otra cuestin a considerar es la de los derrames, que si bien tienen
algunos aspectos coincidentes con los mtodos de tratamiento para la eliminacin de residuos, la
actuacin frente a ellos exige la consideracin de otros factores como la rapidez de accin, aplicacin de
mtodos de descontaminacin adecuados, etc.

Clasificacin de los residuos

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El tipo de tratamiento y gestin de los residuos del laboratorio depende, entre otros factores, de las
caractersticas y peligrosidad de los mismos, as como de la posibilidad de recuperacin, de reutilizacin o
de reciclado, que para ciertos productos resulta muy aconsejable.
Si consideramos su peligrosidad se podra establecer la siguiente clasificacin.
Residuos no peligrosos
Estos residuos, considerando sus propiedades, pueden eliminarse mediante vertidos, directamente a las
aguas residuales o a un vertedero. Si aun no considerndose peligrosos, son combustibles, se pueden
utilizar como combustibles suplementarios, como ocurre, por ejemplo, con los aceites, que, si son
"limpios", se pueden eliminar mezclndolos con combustibles; los aceites fuertemente contaminados, en
cambio, debern ser procesados en funcin de los contaminantes que contengan (metales, clorados,
etc.).
Residuos qumicos peligrosos
Combustibles
Pueden utilizarse como combustible suplementario o incinerarse. Debe controlarse la posible peligrosidad
de los productos de combustin.
No combustibles
Pueden verterse a las aguas residuales o vertederos controlados siempre que previamente se haya
reducido su peligrosidad mediante tratamientos adecuados.
Explosivos
Son residuos con alto riesgo y normalmente deben ser manipulados fuera del laboratorio por personal
especializado.
Gases
Su eliminacin est en funcin de sus caractersticas de peligrosidad (txicos, irritantes, inflamables).
Para su eliminacin, debern tenerse en cuenta las normativas sobre emisin existentes.
Residuos biolgicos
Deben almacenarse en recipientes especficos convenientemente sealizados y retirarse siguiendo
procesos preestablecidos.
Normalmente se esterilizan y se incineran.
Residuos radiactivos
Para su eliminacin deben considerarse sus caractersticas fsico-qumicas as como su actividad
radiactiva y vida media (tiempo de semidesintegracin). Su almacenamiento debe efectuarse en
recipientes especficos debidamente sealizados y deben retirarse de acuerdo a los procedimientos
establecidos. Su gestin es competencia del Consejo de Seguridad Nuclear (CSN).

Factores a considerar para la eliminacin de residuos


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Los residuos generados en el laboratorio pueden tener caractersticas muy diferentes y producirse en
cantidades variables, aspectos que inciden directamente en la eleccin del procedimiento para su
eliminacin.
Entre otros, se pueden citar los siguientes factores:
Volumen de residuos generados.
Periodicidad de generacin.
Facilidad de neutralizacin.
Posibilidad de recuperacin, reciclado o reutilizacin.
Coste del tratamiento y de otras alternativas.
Valoracin del tiempo disponible.
Todos estos factores combinados debern ser convenientemente valorados con el objeto de optar por un
modelo de gestin de residuos adecuado y concreto. As por ejemplo, si se opta por elegir una empresa
especializada en eliminacin de residuos, se debe concertar de antemano la periodicidad de la recogida y
conocer los procesos empleados por la empresa, as como su solvencia tcnica. La eleccin de una
empresa especializada es recomendable en aquellos casos en que los residuos son de elevada
peligrosidad y no les son aplicables los tratamientos generales habitualmente utilizados en el laboratorio.

Procedimientos para eliminacin-recuperacin de residuos


Los procedimientos para la eliminacin de los residuos son varios y el que se apliquen unos u otros
depender de los factores citados anteriormente, siendo generalmente los ms utilizados, los siguientes:
Vertido
Recomendable para residuos no peligrosos y para peligrosos, una vez reducida sta mediante
neutralizacin o tratamiento adecuado.
El vertido se puede realizar directamente a las aguas residuales o bien a un vertedero. Los vertederos
deben estar preparados convenientemente para prevenir contaminaciones en la zona y preservar el
medio ambiente.
Incineracin
Los residuos son quemados en un horno y reducidos a cenizas. Es un mtodo muy utilizado para eliminar
residuos de tipo orgnico y material biolgico. Debe controlarse la temperatura y la posible toxicidad de
los humos producidos. La instalacin de un incinerador slo est justificada por un volumen importante de
residuos a incinerar o por una especial peligrosidad de los mismos. En ciertos casos se pueden emplear
las propias calderas disponibles en los edificios.

Recuperacin
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Este procedimiento consiste en efectuar un tratamiento al residuo que permita recuperar algn o algunos
elementos o sus compuestos que su elevado valor o toxicidad hace aconsejable no eliminar. Es un
procedimiento especialmente indicado para los metales pesados y sus compuestos.
Reutilizacin - Reciclado
Una vez recuperado un compuesto, la solucin ideal es su reutilizacin o reciclado, ya que la acumulacin
de productos qumicos sin uso previsible en el laboratorio no es recomendable. El mercurio es un ejemplo
claro en este sentido. En algunos casos, el reciclado puede tener lugar fuera del laboratorio, ya que el
producto recuperado (igual o diferente del contaminante originalmente considerado) puede ser til para
otras actividades distintas de las del laboratorio.

Procedimientos generales de actuacin


Seguidamente se describen los procedimientos generales de tratamiento y eliminacin para sustancias y
compuestos o grupos de ellos que por su volumen o por la facilidad del tratamiento pueden ser
efectuados en el laboratorio, agrupados segn el procedimiento de eliminacin ms adecuado.
Tratamiento y vertido
Haluros de cidos orgnicos: Aadir NaHCO3 y agua. Verter al desage.
Clorhidrinas y nitroparafinas: Aadir Na2 CO3. Neutralizar. Verter al desage.
cidos orgnicos sustituidos: Aadir NaHCO3 y agua. Verter al desage.
Aminas alifticas: Aadir NaHCO3 y pulverizar agua. Neutralizar. Verter al desage.
Sales inorgnicas: Aadir un exceso de Na2 CO3 y agua. Dejar en reposo (24h). Neutralizar (HCl 6M).
Verter al desage.
Oxidantes: Tratar con un reductor (disolucin concentrada). Neutralizar. Verter al desage.
Reductores: Aadir Na2 CO3 y agua (hasta suspensin). Dejar en reposo (2h). Neutralizar. Verter al
desage.
Cianuros: Tratar con (CIO)2 Ca (disolucin alcalina). Dejar en reposo (24h). Verter al desage.
Nitrilos: Tratar con una disolucin alcohlica de NaOH (conversin en cianato soluble), evaporar el alcohol
y aadir hipoclorito clcico.
Dejar en reposo (24h). Verter al desage.
Hidracinas: Diluir hasta un 40% y neutralizar (H2 SO4). Verter al desage.
Alcalis custicos y amonaco: Neutralizar. Verter al desage.
Hidruros: Mezclar con arena seca, pulverizar con alcohol butlico y aadir agua (hasta destruccin del
hidruro). Neutralizar (HCI6M) y decantar. Verter al desage. Residuo de arena: enterrarlo.
Amidas inorgnicas: Verter sobre agua y agitar. Neutralizar (HCI 3M NH4 OH 6M). Verter al desage.

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Compuestos internometlicos (cloruro de sulfrilo, tricloruro de fsforo, etc.): Rociar sobre una capa
gruesa de una mezcla de Na2 CO3 y cal apagada. Mezclar y atomizar agua. Neutralizar. Verter al
desage.
Perxidos inorgnicos: Diluir. Verter al desage.
Sulfuros inorgnicos: Aadir una disolucin de Fe Cl3 con agitacin. Neutralizar (Na2 CO3). Verter al
desage.
Carburos: Adicionar sobre agua en un recipiente grande, quemar el hidrocarburo que se desprende. Dejar
en reposo (24h). Verter el lquido por el desage. Precipitado slido: tirarlo a un vertedero.
Estas sustancias o sus residuos tambin pueden eliminarse por incineracin (Ver apartado de
"incineracin").
Incineracin
Aldehdos: Absorber en vermiculita mezclar con un disolvente inflamable. Incinerar.
Alcalinos, alcafinotrreos, alquilos, alcxidos: Mezclar con Na2 CO3, cubrir con virutas. Incinerar.
Clorhidrinas, nitroparafinas: Incinerar.
Compuestos orgnicos halogenados: Absorber sobre vermiculita, arena o bicarbonato. Incinerar.
cidos orgnicos sustituidos: Absorber sobre vermiculita y aadir alcohol, o bien disolver directamente en
alcohol. Incinerar.
Aminas aromticas: Absorber sobre arena y Na2 CO3. Mezclar con papel o con un disolvente inflamable.
Incinerar.
Aminas aromticas halogenadas, nitrocompuestos: Verter sobre NaHCO3. Mezclar con un disolvente
inflamable. Incinerar.
Aminas alifticas: Mezclar con un disolvente inflamable. Incinerar.
Fosfatos orgnicos y compuestos: Mezclar con papel, o arena y cal apagada. Incinerar.
Disulfuro de carbono: Absorber sobre vermiculita y cubrir con agua. Incinerar. (Quemar con virutas a
distancia).
Mercaptanos, sulfuros orgnicos: Mezclar con un disolvente inflamable. Incinerar.
teres: Mezclar con un disolvente inflamable. Incinerar. Si hay perxidos llevarlos a lugar seguro
(canteras, etc.) y explosionarlos.
Hidracinas (**): Mezclar con un disolvente inflamable. Incinerar.
Hidruros (**): Quemar en paila de hierro.
Hidrocarburos, alcoholes, cetonas, esteres: Mezclar con un disolvente inflamable. Incinerar.
Amidas orgnicas: Mezclar con un disolvente inflamable. Incinerar.
cidos orgnicos: Mezclar con papel o con un disolvente inflamable. Incinerar.
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