Proyecto: Crema de Pisco

INTRODUCCION
El Pisco es el ms criollo licor de uva, sin lugar a dudas, el
representante oficial del Per, es vehculo de identidad
gastronmica peruana en el mbito internacional. El Pisco es
la bebida de bandera nacional. En el mundo de la
gastronoma mundial, el Pisco representa al Per, lo mismo
que el Vodka a Rusia, el Tequila a Mxico, el Cognac a Francia
etc.
Entre los aos 1974 en Irlanda se hace conocido
mundialmente la Crema Irlandesa Baileys es un licor basado en whisky
Irlands y crema de leche, fabricado por R. A. Bailey & Co. de Dubln,
Irlanda. La marca es actualmente propiedad de Diageo, bajo este antecedente
en nuestro pas se decide combinar la crema de leche con nuestro licor
bandera naciendo as La crema de pisco que hoy en da encontramos en
diferentes sabores.

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Proyecto: Crema de Pisco

Obejetivos de nuestro proyecto de Inversin

Como todo proyecto de inversin , nuestro objetivo principal es tener
utilidades y a la vez poner en practica lo aprendido en nuestra lnea de
carrera

Eleccin del Producto

Elegimos este por tener como ingrediente principal nuestro producto bandera,
adems que este ya cuenta con la preferencia del pblico , queremos ofrecerle
una nueva alternativa de como disfrutar nuestro Pisco al sector joven y femenino
el cual por su mezcla de contenido es suave, agradable sabor .
Adems por ser original de la zona de Ica , ya que como buenos iqueos
elaboramos este producto netamente de la regin al pblico nacional para que
disfruten de su exquisito sabor.

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Caractersticas de Nuestro producto

Etiqueta

Resaltando la
belleza y la
sensualidad de la
mujer Surea en
donde se encuentra
el mejor Pisco
Nacional como
ingrediente
principal de

Botella

Presentacin de
botella de 675 ml
.
Disfrutelo en los
Sabores:
Caf
Chocolate
Algarrobina

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Ingredientes
Nuestro producto est hecho con el pisco quebranta, de sabor agradable y olor
aromatizante; que en combinacin con el caf, algarrobina y chocolate nos va
permitir obtener un producto que tiene el grado de alcohol adecuado y que cumple
con los paladares exigentes.
Nuestros proveedores los elegimos de manera que nos permitan ahorrar costos,
analizando los precios a los que nos ofrecen los productos, elegimos trabajar con
ellos.

MIX MARKETING 4PS

Producto
Pensando sobretodo en un pblico femenino, nuestro producto cumple con los
requerimientos de este exigente pblico que busca tener un producto de bajo
grado de alcohol, y que les permita disfrutar de una agradable conversacin.

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Plaza

Pastelera
Discotecas
Restaurantes
Karaoke
Bares
Minimarket
Supermarket
Pack
Bodega

Precio
Se ofrecern a S/ 20 a nuestros clientes directos ( Partners)
Por unidad S/ 23.0

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Promocin
a)
b)
c)
d)

Degustaciones:
Volanteo:
Spots publicitario
Publicidad en redes sociales:

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Mercado
Mercado total: En nuestro caso son todas las personas que pueden ingerir
bebidas alcohlicas, es decir los mayores de edad.
Mercado potencial: Todas las personas que desean beber un trago con bajo
contenido de alcohol.
Mercado meta: Mujeres con deseos de tomar algo suave en sus reuniones,
jvenes que deseen divertirse.
Mercado real: Mujeres de 18 a ms.

Segmentacin de Mercado
DEMOGRFICA:
En la ciudad de Ica, el consumo del pisco es muy alto, esta es una
alternativa para los jvenes que inician en la vida social y con la fminas
que no consumen el pisco puro porque tiene un sabor muy fuerte y
empalagoso para su paladar.
Este producto tendr nuevos sabores (caf, algarrobina, chocolate).
GEOGRFICA:
Nuestro producto est dirigido al departamento de ica

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PICTOGRFICA:
Generalmente los consumidores concurren a bares, discotecas, pub o
su consumo se puede dar en reuniones familiares, con amistades, etc.
Con frecuencia buscan un momento de relajo y diversin.
Competencias

El Carmelo
Bodega Lovera
Vista alegre
Via rosita
Bodega lvarez
Bodega Sotelo

Tres generaciones
El catador
Centauro
Bodega Soria
Bodega Acuache
otros.

Auspiciadores
Capital propio
Posibles Partners:

Ciudad de Ica
Pastelera
Discotecas
Karaoke
Minimarket
Supermarket
Restaurante

El plan de marketing que utilizara nuestra empresa estar dividido

por Semestres:
En el 1 Semestre, se har una publicidad con las siguientes ..-------:

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Degustaciones:
Se pondrn pequeos staff en diferentes lugares para dar a conocer la
existencia de nuestro producto.
Lugares donde se harn las degustaciones:
Eventos
En la universidad
Fines de semana
Fiestas locales
Locales comerciales
Bares
Discotecas
Volanteo:
Se repartirn los panfletos en Bares, discotecas y Karaokes
Bares

Costo de panfletos: ciento s/60

Costo de operarios: 3 personas
s/30

Publicidad en redes sociales:

Se creara una pgina de Facebook
Se le creara una cuenta de Facebook

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Costo de la actividad: $0

En el 2 semestre, la publicidad en radio, volantes y el servicio online

que sigue activo.
a) Spots publicitarios:
Solo lo aremos por radio ya q no se cuenta con mucho
presupuesto.
Costo de la actividad: S/300 por un mes cada media hora

En el 3 trimestre se realizaran la actividad ms la combi feliz

Eventos: se realizaran evento local con un pequeo staff y un pequeo
equipo de distribuidores.
Costo del evento: S/310

Encuesta
Te gustan las bebidas con regular porcentaje de alcohol y Cules?
a) Ron
b) Vinos

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c) Cerveza
d) Tragos cortos
Que es lo que ms te gusta de un trago ?
a) Su baja sensacin a estar tomando alcohol
b) Su olor
c) Su sabor
Para una reunin con tus amigos que bebida consumes habitualmente
a)
b)
c)
d)
e)

Gaseosas
Agua mineral
Cerveza
Crema de pisco
Pisco o vino

Has probado la crema de pisco?

a) Si
b) No
c) Desconozco su existencia
Te gustara degustar la crema de pisco

Si

No

Que te pareci?
a)
b)
c)
d)

Agradable
Buena
Regular
Mala

Invitaras a tus amigos la crema de pisco pasin del sur?

a) Si

b) No

Porque te gusta la crema de pisco

a)
b)
c)
d)

Por
Por
Por
Por

su bajo contenido en alcohol

su elegancia en compromisos
el sabor de sus frutos exticos
la recomendacin de tus amigos

En que ocasiones tomas crema de pisco

a)
b)
c)
d)
e)

En
en
En
En
En

una disco
un karaoke
una reunin con amigos
un compromiso
un bar

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Cada que tiempo lo consumiras

a)
b)
c)
d)

En fiestas
Reuniones de trabajo
Reuniones familiares
Salidas ocasionales

Tienes una marca preferida de crema de pisco

a) Si
b) No
c) Desconozco el producto
d)
Ninguno

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Etapas de Proceso -Crema de Pisco Caf

CREMA DE PISCO

Preparacin de
Sabor
(AlgarrobinaCaf)

Preparacin de
yema de huevo
Mezcla de
Ingredientes

Leche
Condensada

Pisco
-EStabilizante

Leche
Semidescremada

Embotellado

Entrega de Producto
Terminado

Ventas

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Fotos de Procesos

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Costos
Para la produccin de 250 botellas, necesitamos de 4 trabajadores, para lograr la
produccin en el tiempo requerido.
Materia Prima para la Produccin
PRECIO S/.
UNITARIO
4.80
2.80
1.50
0.35
60.00
3.00

PRODUCTO
Leche condensada
Leche descremada
Caf
Huevo
Pisco
Azcar
Total

CANTIDAD
96 tarros
160 tarros
50 sobres
42 yemas
6 porron
4 kilos

PRECIO
S/.CANTIDAD
460
442
72
14.70
360
12.00

1360.7

Insumos para el envase

PRODUCTOS
ENVASADO
Botella
Tapn sinttico 19ml
etiqueta
Capsula
Termoencogible

PRECIO UNIDAD
s/.
1.50
0.50
0.35

PRECIO CANTIDAD
s/.
375
125
87.5

0.20

50

Total

otros
Marketing
Mano personal (2 das / 4 personas)*30
Luz

637
Costos
300
240
30

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Agua
Gas
Varios
IGV
total

30
23
500
80

1203

Costo del Producto

S/

Precio Especial
S/ 20.00

Precio Unitario
S/ 23.00

3201 total 5000 ventas

Ganancias 1799

Anlisis de FODA
FORTALEZAS

Producto de calidad.
Que no existe competencia
con el producto lanzado.

OPORTUNIDADES

DEBILIDADES

Empresas que tienen aos

en el mercado

Captar el mercado poco

atendido ( fminas-jovenes
iniciantes en la vida social)
Producto innovador en el
mercado.

AMENAZAS

. Competencia directa con

productos similares.
Alguna interrupcin en el proceso.
Mala coordinacin de
trabajadores.

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Conclusiones:
Se expresar lo ms destacado que se encontr durante la
investigacin, que su gran acogida es el pblico joven el cual se divide
en el sector de las damas (todas las edades) y jvenes

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