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Serie Buenas Prcticas

Programa AACC Adaptacin de la Agricultura y del Aprovechamiento de Aguas de la Agricultura


al Cambio Climtico en los Andes

Buenas Prcticas BOLIVIA

Sistematizacin de Buenas Prcticas


Agrcolas y de Riego como Medidas de
Adaptacin al Cambio Climtico
En las Cuencas de los Valles Interandinos de
Cochabamba, Valles de Mesotrmicos de Santa Cruz,
Chaco Tarijeo, Chaco Chuquisaqueo

Sistematizacin de Buenas Prcticas Agrcolas y


de Riego como Medidas de Adaptacin al Cambio
Climtico
En las Cuencas de los Valles Interandinos de Cochabamba,
Valles de Mesotrmicos de Santa Cruz, Chaco Tarijeo,
Chaco Chuquisaqueo

Serie Buenas Prcticas


Programa AACC Adaptacin de la Agricultura y del Aprovechamiento de Aguas de la Agricultura al Cambio Climtico
en los Andes - Pases Andinos 2010-2013.

Coordinador AACC en Bolivia


Rayne Caldern
Sistematizadores
Rayne Caldern, Luis Heredia, Vernica Barroso
Facilitadores
Ciprin Villalba - MMCH - Mancomunidad de Municipios del Chaco Chuquisaqueo
Luis Romero - MMCC - Mancomunidad de Municipios de la Cuenca del Ro Caine
Roberto Salas - Tcnico SEARPI - Servicio de Encauzamiento de Aguas y Regularizacin del Rio Pira, Quirusillas
Marco Miranda - Tcnico ASOCIO- Asociacin Social Tarija, Carapar
Marcelino Braez - Tcnico Fundacin AGRECOL Andes - Agricultura Orgnica, Chaco Tarija
Reynaldo Guzmn - Tcnico ASOCIO - Asociacin Social Tarija, Entre Ros
Juanito Vargas - Responsable de Desarrollo Econmico y Rural, Comarapa
Facilitadores locales
Issac Castillo - Comunidad El Comn - Municipio de Carapar, Tarija
Sabelio Lpez - Comunidad Potreros - Municipio de Entre Ros, Tarija
Comunarios - Comunidad Rosete - Municipio de Quirusillas, Santa Cruz
Comunarios - Comunidad Pirque - Municipio Tarata, Cochabamba
Romn Villalba Delgado - Comunidad Roldana - Municipio de Monteagudo, Chuquisaca
Acevido Campero, Agricultor productor de frutilla en la comunidad de Torrecillas

GIZ GmbHDeutsche Gesellschaft fr Internationale Zusammenarbeit


Friedrich-Ebert-Allee 40
53113 Bonn, Alemania
Fon +49 228 4460 - 0
Fax +49 228 4460 - 1766
www.giz.de
Programa AACC - Programa Adaptacin de la agricultura y del aprovechamiento de aguas de la
agricultura al cambio climtico en los Andes
Kompetenzcenter Regionale HCD-Programme Lateinamerika/ Karibik 25A0
Regionalabteilung Mexiko, Zentralamerika, Karibik
Feldafing, Alemania
Jefe de Proyecto
Hartmut Gast
Coordinacin Tcnica Regional del Programa AACC
Yenny Melgar Hermoza
Sistematizadores
Rayne Caldern, Luis Heredia, Vernica Barroso
Fotografas
Grupo Alumni MMCH, archivo ASOCIO
Responsables de edicin y produccin
Yenny Melgar Hermoza, Ricardo Carrera Salazar
Per, mayo 2014

Indice

Introduccin
1. Las buenas prcticas en la agricultura
2. Qu es una buena prctica agrcola o de riego?
3. Por qu sistematizar buenas prcticas?
4. Descripcin de las cuatro regiones de Bolivia
4.1 Mancomunidad de Municipios de la Cuenca del Caine
4.2 Chaco de Tarija
4.3 Mancomunidad de Municipios del Chaco Chuquisaqueo
4.4 Valles mesotrmicos de Santa Cruz
5. Buenas Prcticas Agrcolas - BPA/ Buenas Practicas en Riego- BPR
6. Conclusiones y recomendaciones
6.1. Conclusiones
6.2. Recomendaciones
Fichas Buenas Prcticas
1. BPA: Sistema de cosecha de agua en atajados con riego tecnificado
2. BPA: Preparacin del suelo en seco para el cultivo de maz y man
3. BPA: Construccin de estanques mejorados con geo membrana
4. Normativa del agua en Potreros - Proceso de implementacin
5. Produccin de fertilizantes naturales (humus de lombriz) y diversificacin de
cultivos para seguridad alimentaria por un grupo de mujeres en Carapari
6. BPA: Cultivo de frutilla en zonas altas en el municipio de Comarapa
7. BPA: Sistema de almacenamiento de maz basado en conocimientos locales

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Introduccin

Afrontar la incertidumbre y variabilidad climtica e hidrolgica que se percibe en los ltimos aos por parte
de los agricultores y ganaderos, no es una tarea fcil.
Normalmente, son tareas que involucran innovaciones y pruebas de tecnologas que se van ajustando a
sus medios de vida para hacerlos ms sostenibles y
otorgarles capacidades para sobreponerse a situaciones adversas. Todas estas acciones tienen diferentes
grados de xito dependiendo del entorno en donde se
apliquen y que, de alguna forma, estn contribuyendo
a reducir el riesgo frente a la recurrencia de amenazas y anomalas climticas.
Estos cambios de adaptacin, espontneos o inducidos, van configurando un nuevo acervo tecnolgico
local, el mismo que se presenta como producto de la
experimentacin y observacin de alternativas que se
gestan en un entorno, como tambin producto de procesos de intercambio, apropiacin de conocimientos
y prcticas desarrolladas en contextos socioambientales similares.
Sin embargo, debido a la complejidad multifactorial
del proceso de adaptacin y las anomalas que se registran en el rgimen de precipitaciones y temperaturas regionales, muchas prcticas exitosas son desvalorizadas y marginadas mucho antes de lo esperado,
tanto por cuestiones culturales y econmicas, como
por deficiencias y limitaciones tcnicas aplicadas en
el proceso de transferencia y apropiacin tecnolgica. En consecuencia, la adaptacin de la agricultura y
la ganadera demandar perseverancia e innovacin
para adecuarlas y hacerlas efectivas en el contexto
local.
Las Buenas Prcticas Agrcolas (BPA) y las Buenas Prcticas de Riego (BPR) requieren de productores comprometidos con la necesidad de cambio, con
la suficiente sensibilizacin para asumir un compromiso con el adecuado uso de los recursos naturales, as
como con la capacidad de realizar reinversiones en
la finca para reducir progresivamente sus vulnerabilidades, con el fin de incrementar su capacidad de resiliencia en un contexto que anuncia cada vez mayor
riesgo para el productor y su familia.
Las BPA y BPR sistematizadas se circunscriben
en el contexto de la agricultura familiar. Son acciones
a pequea escala fruto de la capacidad de innovar
y realizar cambios esenciales en las tradicionales y
culturalmente arraigadas labores agrcolas. Se las
considera BPA y BPR porque mejoran la capacidad

adaptativa y la resiliencia de las familias frente a la


incertidumbre y la inseguridad hidrolgica, principalmente. Son acciones que por su simplicidad, orientacin tcnica y la perseverancia de quienes las aplican,
han resultado exitosas y procedentes para replicarlas
en otros contextos.
Las BPA y BPR, que son acciones dinmicas que
estn en constante evolucin y acomodo, demandan
no solo habilidades tcnicas y administrativas familiares, sino tambin y con frecuencia, acciones colectivas y organizaciones fortalecidas que permiten establecer regmenes de regulacin en el acceso, manejo
y uso adecuado de los recursos naturales.
Finalmente, si bien una buena prctica puede funcionar sola, se tendrn mejores resultados si forman
parte de un conjunto de buenas prcticas y se desarrollan en un contexto sociocultural, tecnolgico y poltico institucional favorable para su integracin adaptativa y consolidacin.
Lo que se observa desde hace varios aos es un
retraso en el inicio del periodo de lluvias, la perturbacin de la periodicidad y el incremento de la intensidad de las precipitaciones. Entre otras anomalas,
han disminuido la capacidad analtica - predictiva y
la confiabilidad del conocimiento local sobre el clima,
aspectos que generan mayor incertidumbre y desesperacin entre los productores que invierten todo su
capital en las siembras anuales o temporales.

Objetivo general
Documentar las evidencias de los efectos de acciones
e innovaciones aplicadas en la agricultura y la gestin
del riego que contribuyen al mejoramiento de las capacidades de adaptacin frente a la variabilidad y el
cambio climtico.

Objetivos especficos
Sistematizar Buenas Prcticas Agrcolas (BPA) y
de Riego (BPR) en cuatro zonas de Bolivia, las mismas que contribuyen a reducir el riesgo a la inseguridad hdrica y alimentaria.
Sistematizar conocimientos, aprendizajes y estrategias campesinas sobre prcticas y acciones que
fortalecen las capacidades de adaptacin agrcola,
frente a la variabilidad e incertidumbre hidrolgica originada por el cambio del clima.

1. Las buenas prcticas en la agricultura

La agricultura es un conjunto de actividades y tcnicas destinadas a cultivar la tierra para producir alimentos y materias primas. Es, adems, un sector en
permanente adaptacin y expansin, pero a la vez
intensificacin y especializacin. La agricultura tan
diversa como las culturas que han habitado y habitan
la tierra, es producto de un proceso de construccin
socioambiental y de adaptacin climtica.
La agricultura ha promovido desde sus inicios el
surgimiento de nuevas prcticas y tcnicas de cultivo,
ha desarrollo herramientas mecnicas de labranza,
as como medios y tecnologa para asegurar, incrementar o mantener la produccin de los cultivos y
la productividad de la tierra. Estas prcticas se han
dado dependiendo del inters y ambicin del hombre,
elementos depredadores de la naturaleza, as como
promotores de un desarrollo agrcola sostenible. Y el

proceso ha ido desarrollndose paulatinamente con


el desarrollo tecnolgico y cientfico del hombre, as
como con el conocimiento y experimentacin local.
Han sufrido un conjunto de arreglos y adecuaciones
en funcin a la variabilidad del entorno natural y del
desarrollo cultural y econmico del hombre. Es as
que para referirse a las buenas prcticas agrcolas,
hay que diferenciar al menos siete grupos de buenas
prcticas, tal como se muestra en la Figura 1.
En el presente documento se han sistematizado buenas prcticas agrcolas de manera general
y otras de riego, consideradas as por su contribucin efectiva a la seguridad alimentaria de las familias y a la seguridad hdrica para los cultivos. Pero
tambin, se las ha valorado porque han logrado el
mejoramiento significativo de la economa de los
productores.

Figura 1. Tipos de buenas prcticas agrcolas

Buenas Prccas
de Riego,
Seguridad Hdrica
para los Culvos y
Gesn del Suelo
de Regado

Buenas Prccas
de Adaptacin y
Migacin a la
Variabilidad
Hidrolgica y
Cambio Climco

Buenas Prccas
de Manejo de la
Ferlidad del
Suelo y Nutricin
Vegetal

Buenas Prccas
para la Gesn del
Trabajo Digno, la
Salud y Seguridad
Laboral del
Agricultor

Buenas
Prccas
Agrcolas

Buenas Prccas
de Gesn de la
Informacin, el
Conocimiento y
Tecnologa
Agrcola y
Climca

Buenas Prccas
de Administracin
y Gesn de la
Finca/Empresa
Agrcola

Buenas Prccas
de Sanidad
Vegetal y Manejo
Integrado de
Plagas Agrcolas

Fuente: Elaboracin propia.

2. Qu es una buena prctica agrcola o de riego?

Una Buena Prctica Agrcola (BPA) o de Riego (BPR)


es un conjunto de acciones, innovaciones y tcnicas
y las interrelaciones que hacen de estos procesos en
s mismos aplicaciones destacadas y ejemplares que
generan efectos o cambios positivos replicables en
ciertos contextos socioculturales y ambientales, bajo
ciertos procedimientos comprobados.
Las BPA o BPR en nuestro medio se caracterizan
por que han demostrado ser efectivas y exitosas,
especialmente porque no generan dependencia de
recursos externos y porque su aplicacin es econmicamente eficiente, es decir son asequibles a los
productores. Por ello, son socioculturalmente aceptadas y ambientalmente adecuadas, lo cual las hace
replicables y sostenibles. En la Figura 2, se muestran
las caractersticas generales de las buenas prcticas.

Los criterios que se han establecido para la seleccin de las buenas prcticas manifiestan las siguientes cualidades:
- Efectiva y exitosa (EE). Porque ha demostrado
que ha sido viable frente a una situacin o circunstancia desfavorable, porque en un determinado
tiempo ha producido resultados tangibles, ha contribuido a la solucin real y efectiva de un problema,
o se identifica como el procedimiento ms eficaz
para el logro de un objetivo especfico. Contribuye
a la reduccin del riesgo a la inseguridad hdrica y
alimentaria de la familia y la reduccin de la vulnerabilidad de los medios de vida.
- Sostenible (SO). Porque satisface las necesidades
actuales, en particular las necesidades esenciales
de los ms pobres y necesitados, sin comprometer

Figura 2. Caractersticas generales de una buena prctica agrcola

Replicable y
adaptable
Econmicamente
eficiente

Tcnicamente
posible

Par cipa va

Criterios para
seleccin de
buenas prc cas

Social y
culturalmente
aceptable

Efec ca y exitosa

Sostenible
Ambientalmente
adecuada

Fuente: Adaptado de FAO, 2012. Criterios y definiciones para Buenas Prcticas.

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la capacidad ni los recursos para hacer frente a las


necesidades futuras. Contribuye al desarrollo econmico, desarrollo social y a la proteccin ambiental y de los recursos naturales.

dera la capacidad econmica del grupo social al


que est dirigida, es econmicamente eficiente por
cuanto son mayores los beneficios que los gastos
incurridos en su aplicacin.

- Ambientalmente adecuada (AA). Porque contribuye a la proteccin del medio natural y al uso adecuado de los recursos naturales, servicios ambientales y a la conservacin de la diversidad biolgica
y cultural.

- Participativa (PA). Permite la intervencin de la


mujer o la familia en su implementacin o establecimiento. La participacin genera sentido de pertenencia y apropiacin.

- Social y culturalmente aceptable (SA). Porque


es aceptada y apropiada social y culturalmente.
- Tcnicamente posible (TP). Porque es viable tcnicamente, por lo que se puede utilizar y aplicar
siguiendo procedimientos o recomendaciones que
permiten reproducir los resultados esperados.
- Econmicamente eficiente (EE). Porque consi-

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- Replicable y adaptable (RA). Porque tiene el potencial de replicacin y se adapta a diversas condiciones ambientales y socioculturales. Es adaptable
a objetivos similares en diversas situaciones. Solo
demanda capacidades o recursos disponibles para
su ejecucin o implementacin. Adems, es flexible por cuanto permite la realizacin de adecuaciones o modificaciones que no afectan su eficacia y
efectividad.

3. Por qu sistematizar buenas prcticas?

Las BPA y BPR se constituyen en propuestas socialmente validadas y forman parte del patrimonio tecnolgico de una comunidad o regin donde se aplican.
Las buenas prcticas promueven cambios cualitativos
y cuantitativos en la forma de hacer las cosas: Cundo hacer?, cmo hacer?, cunto hacer?, etc.
Las BPA y BPR son de alto inters para los agricultores porque:
- Contribuyen a la seguridad alimentaria.
- Permiten reducir los costos y a mejorar la eficiencia
de la produccin.
- Disminuyen la contratacin de mano de obra externa.
- Reducen los riesgos a la inseguridad hdrica.
- Mejoran las tcnicas y mtodos para el control de
plagas y enfermedades agrcolas y reducen las
prdidas tanto en la produccin como durante el
almacenamiento.
- Contribuyen a mejorar la fertilidad, el manejo de
la materia orgnica y la capacidad productiva del
suelo.
- Contribuyen al logro de nuevas variedades ms re-

sistentes a las condiciones de estrs hdrico y de


ciclo corto o precoz.
- Generan recursos econmicos para las familias y
fortalecen sus medios de vida.
- Finalmente, favorecen a la sostenibilidad econmica, ambiental y social de los sistemas de produccin.
Las BPA y BPR de riego estn orientadas al logro
de una agricultura segura, es decir fortalecen las capacidades de adaptacin de los productores frente al
incremento de la variabilidad del rgimen estacional
de precipitaciones producto del cambio climtico. Las
BPR favorecen el acceso fsico, disponibilidad, calidad y continuidad del agua segura para los cultivos.
Por otro lado, mejoran la eficiencia en la captacin,
transporte, almacenamiento y aplicacin del agua de
riego en los cultivos y frutales.
Una buena prctica agrcola para ser potencialmente aceptada y replicada debe cumplir ciertas
condiciones que incrementarn sus posibilidades de
apropiacin.
Las cualidades o caractersticas de una buena
prctica agrcola se muestran en el cuadro 1.

Cuadro 1. Caractersticas de una buena prctica agrcola


Efectiva y exitosa

Propone soluciones probadas y efectivas a problemas reales del sistema de produccin


agrcola, dirigidas a reducir las prdidas durante el ciclo de cultivo y a mejorar/mantener la
produccin y productividad de la tierra.
Contribuye a la seguridad alimentaria, diversificacin agrcola, mejoramiento de las
capacidades adaptativas y reproduccin sostenida de los sistemas agrarios.

Sostenible

Surge espontneamente producto del conocimiento, experimentacin e innovacin de los


propios productores y con el uso de recursos locales.

Ambientalmente adecuada

Propone soluciones probadas y efectivas a problemas reales de los agricultores en su


sistema de produccin agrcola, permitiendo reducir las prdidas durante el ciclo de cultivo y a
mejorar/mantener la produccin y productividad de la tierra.

Social y culturalmente
aceptable

Fortalece la identidad y el reconocimiento social de un colectivo de productores que ha


demostrado eficiencia productiva y solvencia tcnica.
Han sido apropiadas por efecto de la induccin y propuesta institucional vinculada al sector
agrcola, luego de un proceso de prueba y adecuacin.

Tcnicamente posible

Exige la planificacin, organizando oportuna y concertadamente con los agricultores,


evaluando sus capacidades locales y la disponibilidad de recursos propios para su ejecucin.

Econmicamente eficiente

Se establece sobre infraestructura preexistente mejorada o sobre inversiones en nueva


infraestructura priorizada, con equipamiento de fcil manejo, uso y mantenimiento.

Participativa

Promueve el surgimiento de nuevos liderazgos tcnicos y compromisos colectivos de


fortalecimiento y trabajo para asumir compromisos y responsabilidades emergentes.

Replicable y adaptable

Se sustenta en las competencias locales y contribuyen a mejorar las prcticas tradicionales


de cultivo, consideradas efectivas, viables y de fcil replicabilidad.

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Cuadro 2. Cualidades y caractersticas de una buena prctica de riego


Efectiva y exitosa

Fortalece la institucionalidad y la capacidad organizativa de los usuarios del agua de riego o


consumo humano, promoviendo el reconocimiento social de los derechos al agua de riego
vinculados a la tierra.

Sostenible

Promueve el surgimiento de nuevas formas de planificacin y distribucin del agua entre los
regantes y prcticas ms eficientes de aplicacin del agua de riego a los cultivos.
Contribuye a la seguridad hdrica que permite la diversificacin agrcola, al mejoramiento de
las capacidades adaptativas y a la sostenibilidad de los sistemas agrarios.

Ambientalmente adecuada

Contribuye a sensibilizar a los usuarios del agua para valorar los recursos hdricos
disponibles, conservar reas de recarga hdrica, proteger fuentes de agua y cosechar agua
de lluvia.
Contribuye a mejorar las capacidades adaptativas de los pequeos productores para
enfrentar la variabilidad hidrolgica y recurrencia de las anomalas climticas promovidas por
el cambio climtico.
Estn integradas a las prcticas agrcolas e interactan de manera complementaria y
sinrgica para incrementar el beneficio de sus efectos y su contribucin a la seguridad hdrica
de los cultivos.

Social y culturalmente
aceptable

Respeta las formas tradicionales y consuetudinarias de acceso, distribucin y empleo del


agua de riego, promoviendo cambios para mejorar la eficiencia en su empleo.

Tcnicamente posible

Se fortalece el desarrollo de normas locales e instrumentos de gestin del agua de riego,


mediante manuales de operaciones, mantenimiento y gestin del agua de riego.
Demandan inversiones para la construccin, mejoramiento, mantenimiento y ampliacin en
infraestructura y equipamiento tecnolgico, con equipamiento complementario de fcil manejo
y costos accesibles.

Econmicamente eficiente

Son altamente atractivas por cuanto permiten la diversificacin, ampliacin e intensificacin


de la agricultura local, reduciendo el riesgo a la inseguridad alimentaria, favoreciendo la
generacin de excedentes para la comercializacin.

Participativa

Son apropiados en razn de gnero y generacin en la familia por la efectividad demostrada y


por su alta contribucin al dficit hdrico en las regiones semiridas.

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4. Descripcin de las cuatro regiones de Bolivia

La presente sistematizacin se realiz en siete municipios de cuatro regiones del sur de Bolivia. Estas
regiones fueron seleccionadas por sus contrastes
ecolgicos y culturales. Las condiciones de dficit y
variabilidad hdrica son afines, el detalle de municipios, departamentos y regiones, se observan en el
cuadro 3 y la figura 3:

4.1 Mancomunidad de Municipios


de la Cuenca del Caine
La Mancomunidad de Municipios de la Cuenca del
Caine (MMCC), es una asociacin voluntaria de municipios que se caracteriza porque el cauce del ro Caine recorre los 11 municipios que la conforman, cinco
de Cochabamba, cinco de Potos y un municipio de
Chuquisaca.
La produccin agrcola es la actividad ms importante de las familias en estas comunidades, la misma
abarca un 28% de la superficie total y el 90% de las
familias de la MMCC relacionadas a esta actividad,
constituyndose en la base de la economa. En gran
parte se debe a la presencia de un clima templado y
terrenos frtiles, lo cual permite la diversificacin de
la produccin. Los cultivos de mayor importancia son
el maz y el durazno. Estos tienen como principal finalidad la generacin de ingresos econmicos y con
ello cubrir las necesidades bsicas de los hogares o
unidades familiares.
En los ltimos aos la recurrencia de las anomalas climticas, como granizadas, heladas, y mayores
y ms largos periodos con ausencia de precipitaciones, provocan estrs hdrico en las plantaciones de
los productores de la regin.

4.2 Chaco de Tarija


El Chaco es una zona con multiplicidad de actores
que pueden o no ser originarios del lugar. Por ello, su
comportamiento sociocultural y formas de explotar la
tierra tambin difieren de gran manera.
En el chaco tarijeo se evidencia que la mayor
parte de la superficie est destinada a la produccin
de maz con rendimiento bajos (2 t /ha). De igual importancia es la produccin de soya, con rendimientos
tambin bajos (1.75 t/ha); finalmente, existe una produccin relativamente importante de man (1.1 t/ha).
La produccin ganadera es una de las fuentes ms
importantes de ingreso en el chaco la cual representa
el 8% de la produccin nacional de ganado bovino y
28% de ganado porcino.
La mayor vulnerabilidad del chaco de Tarija est
dada por factores complejos como el acceso a tierras
de mala calidad, deterioro de prcticas productivas,
vinculado a factores externos ligadas al cambio climtico. De otro lado, la prdida del patrimonio natural
por el uso extractivo y no planificado de los recursos
naturales, que a su vez produce el avance de la frontera agrcola.

4.3 Mancomunidad de Municipios


del Chaco Chuquisaqueo

La conformacin de la mancomunidad MMCH surge por la voluntad e iniciativa de los cinco gobiernos
municipales: Monteagudo y Huacareta de la provincia Hernando Siles; Villa Vaca Guzmn, Huacaya y
Macharet de la provincia Luis Calvo. Todo ello con la
finalidad de lograr el desarrollo regional impulsando
y ejecutando, desde el mbito municipal, proyectos

Cuadro 3. Regiones donde se realiz la sistematizacin


Cuenca

Regin

Departamento

Municipios

Cuenca del Pilcomayo

Chaco Tarijeo

Tarija

Carapar y Entre Ros

Cuenca de Comarapa

Valles Mesotrmicos

Santa Cruz

Quirusillas, Comarapa

Mancomunidad de Municipios Chaco Chuquisaqueo


de Chaco de Chuquisaca

Chuquisaca

Monteagudo, Huacaya

Mancomunidad de Municipios Valles interandinos


del Caine

Cochabamba

Tarata

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Figura 3. Mapa de ubicacin de las cuatro regiones donde se sistematizaron


las buenas prcticas

de promocin del desarrollo econmico local, recursos naturales, fortalecimiento institucional de la propia
mancomunidad de los gobiernos municipales
El Chaco Chuquisaqueo por encontrarse en la regin subandina y parte del mismo, dentro de la llamada llanura Chaco Beniana, presenta rangos altitudinales que oscilan entre los 3.200 y 380 msnm. El relieve
muy irregular, principalmente en los municipios de
Monteagudo, Huacareta, Villa Vaca Guzmn, Huacaya, son parte del sistema geogrfico sub andino.
En tanto que gran parte de Macharet se encuentra
al interior de la llanura Chaco Beniana. En el paisaje se observan superficies planas, es decir terrazas
aluviales, piedemontes con leves ondulaciones hasta
serranas bajas, medias y altas con cimas agudas de
topografa accidentada.
En la regin se practica una agricultura diversificada en el caso de los municipios ms pobres Huacaya
y Macharet. La misma es extensiva, estacional y en
superficies de suelo de uso restringido por la topografa y factores climticos. El tamao de las parcelas
para los diferentes cultivos se reduce a fracciones de
hectrea; exceptuando el maz cuyo cultivo ha sido
desde siempre el ms importante de la regin, y el aj
que tambin tiene relevancia.
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4.4 Valles mesotrmicos de Santa


Cruz

Los municipios de Comarapa y Quirusillas pertenecen


a los Valles Cruceos y se encuentran a 150 km de la
ciudad de Santa Cruz. Tienen una topografa montaosa, con presencia de valles y llanuras. Ambas zonas presentan importantes extensiones de bosques
nublados, que permiten la recarga de acuferos.
La actividad econmica de mayor importancia es la
agricultura, con importantes incursiones en ganadera
y turismo. Esta zona es de fundamental importancia
para la provisin de verduras y hortalizas para los departamentos de Cochabamba y Santa Cruz.
Los usuarios ubicados ro abajo, durante la poca
seca, dependen fuertemente de los flujos de agua
para poder mantener sus extensas reas de cultivos
bajo riego. Estos agricultores se encuentran en una situacin bastante favorable, al contar en Comarapa con
una represa funcionando, y otra en Quirusillas-Mairana; en ambos casos el financiamiento proviene de la
KfW y el Gobierno Boliviano. Si continan los cambios
actuales en el uso de la tierra ro arriba. Es decir, si
contina la deforestacin y el pastoreo extensivo de
ganado, las dos represas corren el riesgo de sedimentarse, reduciendo la vida til de dicha inversin.

5. Buenas Prcticas Agrcolas - BPA/ Buenas Practicas en Riego


- BPR
LasBuenas Prcticas Agrcolas y de Riego, son un
conjunto de prcticas que combinan una serie saberes, tecnologas y tcnicas que se han realizado en
las diferentes cuencas, que incluyen el tema de adaptacin en cambio climtico, construyendo un proceso
Cuenca/Zona
Comarapa

Modalidad de la
experiencia
Tecnolgica
Metodolgica

donde se han identificado experiencias replicables y


de aprendizaje para el pas y las dems regiones del
programa AACC, El desarrollo de estas experiencias,
listadas abajo, se encuentra en el captulo 7 Fichas
de Buenas Prcticas, al final de este documento:

Experiencias sistematizadas como


buena prctica
1. Sistema de cosecha de agua en
atajados con riego tecnificado (ao
2007).

Grfico de ponderacin
EEX

RAD

PAR

5
4
3
2
1
0

SOS

AMA

EEF

SCA
TPO

Yacuiba y
Villamontes

Metodolgica

2. Preparacin del suelo en seco para el


cultivo de maz y man.

EEX

RAD

PAR

5
4
3
2
1
0

EEF

SOS

AMA

SCA
TPO

Mancomunidad
del Caine

Tecnolgica
Metodolgica

3. Construccin de estanques mejorados


con geo membrana.

EEX

RAD

PAR

5
4
3
2
1
0

EEF

SOS

AMA

SCA
TPO

Comunidad
de Potreros
departamento
de Tarija.

Tecnolgica
Metodolgica

4. Normativa del agua en Potreros


Proceso de implementacin.

EEX

RAD

PAR

5
4
3
2
1
0

EEF

SOS

AMA

SCA
TPO

Municipio
de Carapar
departamento
de Tarija

Tecnolgica
Metodolgica

5. Produccin de fertilizantes naturales


(humus de lombriz) y diversificacin de
cultivos para seguridad alimentaria por
un grupo de mujeres en Carapari.

EEX

RAD

PAR

5
4
3
2
1
0

EEF

SOS

AMA

SCA
TPO

Comarapa

Tecnolgica
Metodolgica

6. Cultivo de Frutilla en zonas altas en el


Municipio de Comarapa.

EEX

RAD

PAR

5
4
3
2
1
0

EEF

SOS

AMA

SCA
TPO

Municipio
Metodolgica
de Huacaya
Departamento
de Chuquisaca.

7. Sistema de almacenamiento de maz


basado en conocimientos locales.

EEX

RAD

PAR

5
4
3
2
1
0

EEF

SOS

AMA

SCA
TPO

Criterio de valoracin - Puntuacin (1 10)


Efectiva y exitosa (EEX)
Sostenible (SOS)
Ambientalmente Adecuada (AMA)
Socioculturalmente Aceptable (SCA)

Tcnicamente Posible (TPO)


Econmicamente Eficiente (EEF)
Participativa (PAR)
Replicable y Adaptable (RAD)
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6. Conclusiones y recomendaciones

6.1 Conclusiones
Las BPA y BPR constituyen parte del patrimonio
tecnolgico de una comunidad porque articulan e
integran los saberes locales y aseguran una adecuada utilizacin de los recursos disponibles, razn por la cual son legtimamente reconocidas y
valoradas. Estos saberes y quehaceres son susceptibles de aprenderse y/o replicarse en contextos similares para lograr resultados beneficiosos o
satisfactorios.
Las buenas prcticas son el resultado de acciones
voluntarias y espontneas producto del aprendizaje y
saberes locales, as como de proyectos exitosos que
han promovido la aplicacin de acciones efectivas
para la solucin de los problemas.

En cuanto a las buenas prcticas de riego


- Las BPR son altamente atractivas por cuanto
permiten la diversificacin, ampliacin e intensificacin de la agricultura local, reduciendo el riesgo a la inseguridad alimentaria y favoreciendo la
generacin de excedentes para la comercializacin.
- Las BPR fortalecen la institucionalidad y la capacidad organizativa de los usuarios del agua de riego o consumo humano, contribuyendo al reconocimiento social de los derechos al agua de riego
vinculados a la tierra. Adems, se fortalecen con
el desarrollo de normas locales e instrumentos de
gestin del agua de riego, como manuales de operacin, mantenimiento y administracin del agua de
riego.
- Las BPR respetan las formas tradicionales y
consuetudinarias de acceso, distribucin y aplicacin del agua de riego, promoviendo cambios
para mejorar su eficiencia y contribucin productiva.
- Demandan inversiones para la construccin, mejoramiento, mantenimiento y ampliacin en infraestructura y equipamiento tecnolgico, con equipamiento complementario de fcil manejo, uso y
mantenimiento.
- Contribuyen a sensibilizar a los usuarios para mejorar su relacin con el agua, valorar los recursos
hdricos disponibles, conservar reas de recarga
hdrica, proteger fuentes de agua y cosechar agua
de lluvia.
- Contribuyen a mejorar las capacidades adaptativas de los pequeos productores para enfrentar

la variabilidad hidrolgica y recurrencia de las


anomalas climticas promovidas por el cambio
climtico.

Soluciones, identidad y organizacin


- Proponen soluciones probadas y efectivas a
problemas reales de los agricultores y del sistema de produccin agrcola, permitiendo reducir
las prdidas durante el ciclo de cultivo y a mejorar/mantener la produccin y productividad de la
tierra.
- Surge espontneamente producto del conocimiento, experimentacin e innovacin de los propios
productores y con el uso de recursos locales, pero
tambin, pueden ser apropiadas por efecto de la
induccin y propuesta institucional vinculada al
sector agrcola, luego de un proceso de prueba y
adecuacin.
- Fortalecen la identidad y el reconocimiento social
de un colectivo de productores que ha demostrado
eficiencia, productividad y solvencia tcnica en la
produccin agrcola.
- Exigen planificacin y organizacin oportuna concertada con los agricultores, evaluando su vocacin agrcola, capacidades locales y la disponibilidad de recursos para su ejecucin.
- Estn integradas a otras prcticas e interactan
de manera complementaria y sinrgica para incrementar el alcance y beneficio de sus efectos y su
contribucin a la solucin de los problemas.
- Contribuyen a la seguridad alimentaria, diversificacin agrcola, mejoramiento de las capacidades
adaptativas y a la reproduccin sostenida de los
sistemas agrarios.
- Finalmente, una BPA debe ser social y culturalmente aceptada, planteada y organizada desde la
base y que durante su implementacin respete los
procesos de toma de decisin y participacin establecidos.

6.2 Recomendaciones

Las instituciones de desarrollo deben sistematizar


BPA y BPR efectivas, prcticas y viables, contextualizadas para difundirlas entre los agricultores de diferentes regiones que promuevan su aplicacin como
una estrategia de adaptacin a fin de disminuir el riesgo a la inseguridad hdrica y/o alimentaria y la recuperacin de los medios de vida ante la adversidad del
cambio climtico.
19

Es preciso consolidar un fondo de adaptacin y


mitigacin al cambio climtico para que financie proyectos de fortalecimiento sustentados en buenas
prcticas agropecuarias que contribuyan a mejorar la
resiliencia de las comunidades.

20

En contextos de alta variabilidad hidrolgica y


amenazas climatolgicas, difundir prcticas exitosas
y mecanismos de adaptacin es una importante estrategia para promover acciones que contribuyan a
mejorar las capacidades de resiliencia de los medios
de vida de las familias vulnerables.

Fichas Buenas Prcticas

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FICHAS DE BUENAS PRCTICAS
Sistematizacin de Buenas Prcticas Agrcolas y de Riego como Medidas de Adaptacin al Cambio Climtico

BPA: Sistema de cosecha de agua en atajados con riego


tecnificado

Ubicacin poltico geogrfica - Mapa


de ubicacin
La experiencia del Sistema de Cosecha de Agua y Riego se desarroll en la comunidad de Rasete, ubicada
a 170 km de la ciudad de Santa Cruz, y 40 km de la
localidad de Samaipata, en la cuarta seccin municipal
de la Provincia Florida, Distrito
Quirusillas, Municipio Quirusillas,
al sudoeste o extremo occidental
de los valles cruceos del departamento de Santa Cruz.

Caracterizacin
biofsica y
socioeconmica
El municipio de Quirusillas, se
encuentra a una altitud de 1.500
msnm. Est ubicado geogrficamente entre los paralelos:
181504 y 1826`35 de latitud
sur y 634901 y 640256 de
longitud oeste. Los rangos de
precipitacin pluvial promedio en
el municipio oscilan entre 700 y
850 mm por ao y temperaturas
promedio de 16C. Este municipio se encuentra en la cuenca
Yapacani, a la cual pertenece
la cuenca de Quirusillas con el
rio principal del mismo nombre.
Sus afluentes temporales son las
quebradas de Rodeo, Rasete y la
Angostura principalmente.
La superficie actual del municipio
Quirusillas tiene una extensin
de 28.657,53 ha (286,57 km2),
ocupa un 5.94% de la superficie
total de la provincia Florida. El
municipio de Quirusillas limita al
norte con Samaipata y Pampagrande, al sur con Vallegrande y
Postrervalle, al este con Samaipata y al oeste con Trigal, Vallegrande, Pampagrande.
El idioma predominante en la
22

comunidad y el municipio es el castellano. En cuanto al


sistema educativo formal, se cuenta con una unidad educativa hasta el ciclo bsico. Luego, los estudiantes deben
asistir al centro poblado de Quirusillas para continuar estudios de ciclo medio.
La comunidad no cuenta con un centro de salud, la posta
ms cercana se encuentra en la comunidad de Filadel-

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Sistematizacin de Buenas Prcticas Agrcolas y de Riego como Medidas de Adaptacin al Cambio Climtico

fia y realiza atenciones de emergencia. En casos ms


importantes de atencin en salud, la poblacin acude al
hospital de Quirusillas en el centro poblado.
La comunidad de Rasete, cuenta con 285 habitantes y
el municipio con un total de 1.837 habitantes, constituyndose en uno de los municipios ms pequeos del departamento de Santa Cruz y del pas. La poblacin de
la comunidad de Rasete est ampliamente dedicada a
la agricultura intensiva con una diversa produccin de
hortalizas, cultivos anuales como papa, frejol, y perenes
como duraznos y manzanos, principalmente, con destino
al consumo familiar y la comercializacin, lo que repercute en la economa de las familias.

Descripcin de la buena prctica


agrcola
El Sistema de Cosecha de Agua y Riego, ha sido implementado como una buena prctica agrcola sostenible en la comunidad, puesto que el cambio climtico en
los ltimos aos ha tenido una notable incidencia en la
produccin agrcola y por ende en la seguridad alimentaria de las familias. La cosecha de agua para riego, se
constituy en ese sentido en una prctica que garantiza
la disponibilidad del lquido elemento en pocas crticas.
La sequa fue el detonador para incursionar en la prctica. Llegaron aos muy secos, donde la produccin se
perda, no haba un conducto para captar agua de riego
y defender los cultivos, se canalizaron las demandas al
gobierno municipal para buscar apoyo en atencin a la
problemtica y poder trabajar un proyecto conjuntamente
entre la comunidad y el gobierno municipal.
La experiencia parte de una situacin inicial en que las familias piensan que hay que esperar agua del cielo, puesto que la produccin se haca a base de agua de lluvia.
Inicialmente las familias se organizaron, se impuls el desarrollo de capacidades de las familias, con discusiones
sobre la temtica ambiental como el cambio climtico y
sus efectos en los ecosistemas naturales y en la poblacin. En funcin a estos anlisis se elaboraron planes de
accin para contrarrestar la poca disponibilidad de agua
y garantizar la seguridad alimentaria de las familias.
Se inici la exitosa experiencia Sistema de Cosecha de
Agua y Riego, mediante viajes de intercambio de experiencias de lderes y autoridades involucradas para poder interpretar de qu se trata. Estas giras lograron una
importante motivacin en los participantes, por lo que se
sum el inters para la implementacin de la prctica en
su comunidad.
En el ao 2007, arranc la fase de construccin de atajados e instalacin del sistema de riego en terreno, previa

una etapa de organizacin, orientacin y capacitacin,


donde las familias participan activamente.
Se identificaron los sitios para la apertura de los atajados. Estos se eligen en funcin a un estudio principalmente de suelos, buscando que estos presenten aptitud
en cuanto a estructura y textura arcillosa para una buena
retencin de agua. En algunos casos los sitios no eran
aptos por lo que tuvieron que descartarse, eligiendo
otras posibilidades de acuerdo a la disponibilidad de las
familias; otra de las condicionantes fue la caracterstica
de vocacin productiva de la comunidad por la importancia en cuanto al abastecimiento de productos y alimentos
a la poblacin.
Realizadas las gestiones y convenios, la comunidad prepar las sendas, desbrozado de la vegetacin nativa. Seguidamente, ingres la empresa constructora con equipo
pesado y se inici el movimiento de tierras consistente
en la excavacin, formacin del talud inferior y la respectiva corona. Luego, se realiz la fase de construccin de
obras civiles como el canal de ingreso, el desarenado,
cmara de salida y canal de desage, concluyendo la
implementacin de varios atajados con una capacidad
de 1.500 m3.
El paso siguiente ha consistido en instalar el sistema de
riego a partir de la cmara de salida con llave de paso,
extensin de tubera de una pulgada con distancia de
entre 500 a 1.000 m hasta la parcela y la instalacin de
dos aspersores mviles.
Una de las tareas importantes de cada familia ha sido la
proteccin y consolidacin de los atajados para la proteccin de la infraestructura, con el establecimiento de
plantaciones de especies arbustivas como barreras vivas
y siembra y/o plantacin de grama como revestimiento
principalmente en la corona y el talud inferior del atajado.
Concluida la instalacin de todo el sistema de riego, se
habilitaron las tierras de cultivo y se empez la nueva
experiencia de produccin intensiva diversificada, un
proceso de enseanza y aprendizaje. Se produjo por primera vez diversas especies de hortalizas como lechuga, cebolla, tomate entre otras, las cuales inicialmente
fueron para el consumo en huertos familiares. Paralelamente se realiz el aprendizaje en el uso adecuado del
agua mediante el sistema de riego por aspersin, a partir
del conocimiento adquirido en las primeras experiencias.
La produccin logr un avance significativo cuando las
familias ampliaron los espacios de cultivo que ahora superan las dos hectreas por familia.
La produccin inicial adquiri un sistema de uso reducido
de insumos que luego se increment en cuanto al consumo de semillas, plaguicidas y fertilizantes inorgnicos.
Actualmente, los productores y autoridades estn en un
permanente anlisis sobre su uso, ya que el enfoque del
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Sistematizacin de Buenas Prcticas Agrcolas y de Riego como Medidas de Adaptacin al Cambio Climtico

gobierno municipal es consolidarse como un municipio


ecolgico turstico y productivo cuidando los recursos
naturales.
El proceso productivo ha permitido un avance significativo en el desarrollo de capacidades de las familias,
unidad, fortalecimiento organizativo de las comunidades, activa participacin de las organizaciones civiles,
privadas y la poblacin comunal desarrollando cultura
ambiental, progreso social y econmico de las familias
involucradas en la produccin diversificada.

Metodologa
La experiencia se inici con el desarrollo de reuniones
organizativas y de planificacin participativa, convocadas por el directorio de la OTB, autoridades del gobierno
municipal y otras representaciones institucionales. La
OTB fue protagonista de todo el proceso, pues tuvo a su
cargo todo el proceso de gestin y construccin de los
atajados.
Se establecieron compromisos y obligaciones de cumplimiento de aportes locales y contrapartes institucionales.
Al mismo tiempo, se acordaron cronogramas de inicio y
conclusin de procesos de organizacin, capacitacin e
implementacin de obras en la construccin de atajados
y la implementacin del sistema de riego.
Realizado el diagnstico, se arribaron a acuerdos importantes de inicio de obra y construccin de los atajados
con la firma de compromisos entre autoridades del gobierno municipal de Quirusillas y la directiva de la OTB.
Asimismo, formaron parte de los convenios mediante su
firma los jefes de familia que fueron beneficiarios de los
atajados construidos.
Las familias desde su inicio han aportado con mano
de obra en el desmonte, levantamiento de escombros
acompaando permanentemente la construccin y, adems, control de calidad. Igualmente, un aporte de 250
dlares por atajado correspondiente a un 5% del costo
total (5.000 dlares americanos).
El Gobierno Municipal de Quirusillas ha participado activamente, con pre inversin, adems de una contraparte
municipal de un 15%, equivalente a un aporte econmico de 750 dlares americanos por atajado, para la
construccin.
Con el objetivo de documentar y comprometer la participacin de involucrados se elaboraron diferentes medios
de verificacin, como recibos de contraparte econmica
familiar, acuerdos y convenios entre las organizaciones
involucradas
Conseguido el financiamiento mediante la aprobacin
del proyecto, se eligieron a los beneficiarios haciendo la

24

verificacin en el terreno de acuerdo a requisitos tales


como tener el lugar y el terreno adecuado.
Se contrat la maquinaria. Cuando el alcalde dio a conocer la contraparte de las familias y la contraparte municipal, la comunidad recibi a la empresa constructora
y ayud desde el inicio de obras hasta la conclusin de
actividades. Aport con mano de obra en la apertura de
caminos, levantamiento de palizada, acompaamiento
permanente en el desarrollo de actividades y apoyo con
alimentacin para el personal del equipo pesado.
Finalmente, se organiz una challa/fiesta tradicional,
donde asisti toda la comunidad y las autoridades para
la entrega de los atajados construidos a nivel familiar y
grupal entre dos familias.

Factores de xito
Inicialmente durante la construccin, la mayor participacin era de los hombres. Sin embargo, el desarrollo de la
experiencia ligada al agua como recurso vital, ha propiciado la participacin de las mujeres. Ahora ya participan
en la organizacin 50 % hombres y 50 % mujeres. Ellas
son muy activas en el trabajo, en la cosecha de los cultivos, y tambin en la organizacin ocupando carteras de
secretara, hacienda, y en algunos casos presidentas de
la OTB.
En los valles cruceos hay una importante experiencia.
Han tenido una trayectoria importante en el tema de atajados, sobre todo para aprovisionar agua de consumo
para el ganado. El municipio de Quirusillas y la comunidad de Rasete, tienen una particular experiencia por la
contraparte del beneficiario de 250 dlares en efectivo,
arrancando con productores ms emprendedores, gente
que quera y poda econmicamente. En aquella poca
las comunidades del municipio no desarrollaban una vocacin netamente agrcola. Se practicaba solo agricultura temporal con produccin de papa y maz, principalmente; los agricultores no saban cmo se sembraban
las hortalizas. El objetivo inicial fue mejorar su alimentacin con una huertita familiar en el marco de un proyecto
de seguridad alimentaria. No fue con fines productivos
comerciales.

Resultados e impactos
Econmicos
El aprovechamiento de la infraestructura en la comunidad de Rasete a travs del uso eficiente del agua para
riego, transform la economa de la gente, pasando de
una agricultura temporal a una produccin intensiva, diversificada y comercial con produccin y venta. Hoy la
realidad es otra. Haciendo una medicin de la economa,

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Sistematizacin de Buenas Prcticas Agrcolas y de Riego como Medidas de Adaptacin al Cambio Climtico

no hay un raseteo que no tenga vehculo y otros bienes


como una casa, el estudio y la superacin de los hijos.
Se puede afirmar que la poblacin de la comunidad de
Rasete es la ms rica en el municipio. La diferencia es
por los ingresos que representa el resultado de la produccin muy diversa. Y esto pasa por la mentalidad del
raseteo que es un habitante tenaz perseverante, muy
trabajador y emprendedor. Es digno resaltar porque hay
diferencias con otras comunidades: definitivamente la
diferencia la ha hecho el agua y se est trabajando en
replicar la experiencia en estas comunidades.
La implementacin del sistema de produccin intensiva
ha resultado innovador bajo condiciones de riego presurizado, con diversidad productiva. Ha generado un impacto econmico social y tcnico implicando habilitacin
de reas cultivo, mayor productividad, rentabilidad como
calidad en los productos obtenidos como resultado de
una serie de actividades. Asimismo, se obtienen rendimientos, en el caso de la papa, en una relacin de 1 qq
de semilla a 10 qq de rendimiento, en el caso del frejol de
1 qq de semilla, 40 qq de rendimiento.
El objetivo inicial de la organizacin de apoyo ICO, era de
formar lderes y principalmente mejorar la calidad de vida
de las familias de cada comunidad donde se capacitaban
dos lderes para dar un servicio y capacitar a su comunidad y compartir sus experiencias. El ndice de pobreza
era alto en la comunidad; antes para comprar una galleta
otro insumo o material tenamos que recorrer el pueblo
de Quirusillas, ahora en las comunidades ya hay ventas
en cada una de ellas. Entonces, podemos constatar que
se ha mejorado y hay mejores ingresos.

Sociales
La disponibilidad de agua con la aplicacin de riego tecnificado hace que se desarrollen tres cultivos o al menos
dos al ao, como frejol, arveja, haba, durazno y locoto,
que han levantado y fortalecido la economa familiar de
manera considerable, influyendo en el mejoramiento de
los ndices de salud. Tiene una influencia significativa
en la educacin de nios, nias y jvenes en todo sentido. Esto se percibe cuando tienen acceso a mejores
libros y no una fotocopia; a una buena mochila y buenos
materiales.
La situacin alimentaria en la comunidad, ha mejorado
bastante, ahora produce diversidad de productos, hay
disponibilidad durante todo el ao porque se cultiva de
forma permanente por la disponibilidad de agua para
riego. Antes, solo se produca por temporada, en poca
de lluvia; ahora se produce hortalizas como zanahoria,
cebolla, lechuga. Anteriormente para conseguir una hortaliza se tena que ir hasta la comunidad de Filadelfia
ubicada en la parte de baja de la cuenca.

La participacin, apropiacin y empoderamiento de lderes comunitarios y las propias familias protagonistas de


todos y cada uno de los procesos organizativos de capacitacin han desarrollado capacidades de gestin, capacidades tcnicas, con el pleno respaldo de las autoridades del gobierno municipal y organizaciones privadas.
En torno a la experiencia desarrollada, se han recuperado en la comunidad las tradiciones culturales relacionadas con la produccin agropecuaria; no hay siembra
ni siembra sin minka, que son instancias de confraternizacin con msica y chicha de maz que organiza una
determina familia, recibiendo el apoyo con mano de obra
de toda la comunidad.
El gobierno municipal apoya seriamente la recuperacin
de saberes y est trabajando en revalorizar la cultura local. Antes era ofensa para un habitante de Quirusillas
que le nombren chujlleo, hoy es un gentilicio y a travs
de esta caracterstica las autoridades del municipio estn
incentivando la revalorizacin y el rescate de valores y
races de la gente.
La Organizacin Territorial de Base, como instancia de
representacin de la comunidad, ha mejorado significativamente sus capacidades representativas, organizativas y de gestin, logrando apoyo para la comunidad haciendo gestiones ante las autoridades. Con el apoyo de
la Honorable Alcalda Municipal de Quirusillas, se han
organizado asociaciones, como la asociacin de regantes para la administracin del riego y uso adecuado del
agua. Asimismo, la asociacin de apicultores que desarrolla actividades de crianza de abejas y produccin de
miel.
Esta experiencia ha sido replicada en otras comunidades
vecinas del mismo municipio y ha llamado la atencin por
su xito, provocando la afluencia de visitantes de otras
comunidades y municipios como los del chaco chuquisaqueo que han visitado nuestra buena prctica en manejo de atajados y sistemas de riego. Estos han rescatado
nuestra experiencia y han implementado atajados como
los nuestros para contar con agua para su ganado que
se muere en poca de sequa cuando no hay agua.

Ambientales
En estos ltimos cinco aos, se han realizado acciones
ms slidas en la generacin de recursos econmicos a
travs de la preservacin de los bosques pero a costa de
habilitar de manera limitada las tierras de cultivo a gente
pobre, lo cual inicialmente se convirti en una disyuntiva.
Sin embargo, se ha encontrado el punto intermedio, a
travs de un fondo de compensaciones para cada ao.
Consiste en la entrega de colmenas para la produccin
de miel en rea boscosa, politubo para mejorar sus sistemas de riego familiares, alambre de pas para la pro-

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Sistematizacin de Buenas Prcticas Agrcolas y de Riego como Medidas de Adaptacin al Cambio Climtico

teccin y manejo tecnificado del predio agropecuario familiar brindando opciones con el desarrollo de acciones
productivas para mejoras la situacin de vida de las familias. Este hecho fue resultado del consenso en acciones
de proteccin y conservacin protegiendo 5.000 ha en
los ltimos aos, realizando cerramientos de fuentes de
agua en el caso de las repanas que son protecciones de
rea con regeneracin natural espectacular.
Hay una profunda preocupacin sobre el crecimiento del
avance de la frontera agrcola en el municipio en reas
prximas al rea protegida. Aunque finalmente con el
desarrollo de eventos de capacitacin se ha logrado un
nivel importantsimo de conciencia en la gente. Las autoridades y la propia poblacin se sienten orgullosas de
estos avances en la conservacin de los recursos naturales, especialmente el agua a travs de la proteccin de
acuferos, el incremento de fauna y flora, denominando a
su municipio ecolgico, turstico y productivo.
Las protecciones de fuentes de agua, el establecimiento de plantaciones forestales y frutales, y el incremento
de poblacin vegetal en el revestimiento de los atajados,
han contribuido a la conservacin y preservacin de los
recursos naturales y la biodiversidad. Tambin a la adaptabilidad y a la variabilidad climtica con enfoque en el
manejo y cuidado de cuencas hidrogrficas, favoreciendo la reduccin de riesgos y, consecuentemente, el fortalecimiento de la seguridad alimentaria.
Hay un proceso de adaptacin al cambio climtico, se
sienten los cambios bruscos, hay pocas donde antes
no llova, ahora llueve. En el tiempo llova, ahora ya no
llueve. Estos cambios nos hacen pensar en tomar alguna
accin para contrarrestar los efectos.

Institucionales
A partir de la experiencia, instituciones como la Organizacin Territorial de Base, la Honorable Alcalda Municipal de Quirusillas, y el Instituto de Capacitacin del
Oriente, han desarrollado alianzas estratgicas en aspectos organizativos, procesos de capacitacin y desarrollo de capacidades, gestin de financiamiento, aporte
de contrapartes e implementacin de actividades y acciones, mediante el establecimiento de convenios que
han contribuido efectivamente al logro de la exitosa experiencia sobre la cosecha y uso eficiente del agua como
una experiencia piloto, motivo de rplica por el impacto y
los efectos producidos en aspectos productivos, econmicos y sociales en la comunidad de Rasete y el Municipio de Quirusillas.
La OTB, ha tenido como principal responsabilidad organizar todas y cada una de las actividades y acciones del
proyecto. Por otra parte, ha realizado desde el inicio todas las gestiones ante las autoridades del gobierno mu-

26

nicipal y de ICO, hasta concretar la construccin de los


atajados.
El Instituto de Capacitacin del Oriente - ICO, ha tenido
la responsabilidad en la capacitacin y principalmente el
enlace, canalizacin para la bsqueda de financiamiento, contacto con la organizacin financiera, y la canalizacin de los recursos.
El Gobierno Municipal de Quirusillas ha participado inicialmente apoyando a las OTBs con la organizacin y la
planificacin, apoyando el diagnstico para la elaboracin del proyecto. Asimismo, un importante aporte en pre
inversin y una contraparte econmica.
La sub gobernacin, viendo la experiencia se incorpor
al proceso participando con pequeos proyectos de tipo
productivo familiar, especialmente ganadero.

Lecciones aprendidas
- La eleccin y decisin de implementar la experiencia
en la comunidad fue a raz de un proyecto a pedido de
las comunidades. Se realiz a travs de la participacin popular mediante necesidades priorizadas y presentadas al gobierno municipal quien trabaj y elabor
un proyecto. Posteriormente, mediante un convenio
con ICO se consigui el financiamiento de Espaa y la
financiera SAVALQUETA.
- La base fundamental del xito de la experiencia ha
sido el accionar de la OTB, organizacin de base que
hace la diferencia con otros municipios del departamento de Santa Cruz y otros municipios de Bolivia,
constituyndose en el ncleo de trabajo de la comunidad. Es la organizacin que ha estado al mando
de la ejecucin de cada una de las actividades desarrolladas, inicialmente en la organizacin de las familias parte del proyecto, la gestin coordinada con
el gobierno municipal. Ya en la segunda fase y con
otras instituciones, el arranque de obras en cuanto a
la construccin de los atajados y la instalacin de los
sistemas de riego.
- El establecimiento de alianzas con organizaciones
locales, pblicas y privadas cre una enseanza en
acciones de desarrollo. En el caso del municipio, el
respaldo total en el apoyo en el proceso organizativo, elaboracin del proyecto y la asignacin de contraparte municipal. Y con el Instituto de Capacitacin
del Oriente en la bsqueda y canalizacin de recursos
econmicos, desarrollo de capacidades en temtica
de conservacin y manejo sostenible de los recursos
naturales junto a las familias beneficiarias.
- La voluntad de las familias de la comunidad de Rasete
en participar activamente en el desarrollo de capacidades y el compromiso de hacer efectiva la contra-

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Sistematizacin de Buenas Prcticas Agrcolas y de Riego como Medidas de Adaptacin al Cambio Climtico

parte econmica, demuestra empoderamiento de las


acciones y de las obras realizadas desde el inicio,
asumiendo que es de ellos. Por lo tanto, tienen y deben desarrollar una labor activa para su funcionamiento, mantenimiento y proteccin.
- El aprendizaje en cuanto a la implementacin y el manejo del atajado y los sistemas de riego result fundamental. As, un tajado bien construido y bien administrado a travs de la produccin diversificada con
especies de valor econmico y en produccin intensiva
entre dos a tres frecuencias de cultivo por ao, significa la diferencia entre la pobreza y el bienestar de las
familias de Rasete. Hay que recalcar que otras comunidades del mismo municipio no han logrado compararse en desarrollo, pese a tener las mismas caractersticas naturales de suelo, biodiversidad y otras. Los
raseteos son los ms ricos y exitosos del municipio.
- Es importante y fundamental considerar el sitio y los
suelos para el establecimiento de los atajados ya que
en una segunda fase, se han construido ms de 40
atajados con el Programa Bolivia Cambia con recursos
econmicos venezolanos. Pero esto se ha debido a
una decisin poltica ms que tcnica ya que ninguno
de estos funcionan por la ubicacin de establecimien-

to de obras. Son suelos arenosos de poca retencin,


inclusive lugares pedregosos. Sin embargo, el gobierno municipal est en proceso de establecimiento de
acciones correctivas con el tendido de una matriz de
conduccin para tener ingreso propio de aguas a los
atajados. Otra medida es revestir con greda para reducir las filtraciones, por lo que esta inversin en las
comunidades de Quirusillas y Filadelfia, no tiene ningn beneficio.

Recomendaciones
- Es fundamental aplicar la normativa de proteccin y
conservacin de los recursos naturales, evitando la
contaminacin con basura de parte de los visitantes
a la zona, y en especial a las fuentes de agua y el
rea protegida. Adems, hay que reducir la apertura
de espacios de cultivo con tala del bosque nativo. En
especial, en reas prximas al rea protegida.
- Para continuar con la proteccin de fuentes de agua,
hay que cuidar el agua, a fin de incrementar la disponibilidad y calidad. Tambin hay que incrementar la
reposicin y forestacin de especies nativas, como la
propia alcalda municipal que est produciendo especies como ceibo, cedro, China Willca, tipa y otras.

Grfica de ponderacin
Criterio de valoracin

EEX

RAD

PAR

5
4
3
2
1
0

EEF

SOS

AMA

Puntuacin (1 5)

Efectiva y exitosa (EEX)

Sostenible (SOS)

Ambientalmente Adecuada
(AMA)

Socioculturalmente Aceptable
(SCA)

Tcnicamente Posible (TPO)

Econmicamente Eficiente (EEF)

Participativa (PAR)

Replicable y Adaptable (RAD)

SCA
TPO

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Sistematizacin de Buenas Prcticas Agrcolas y de Riego como Medidas de Adaptacin al Cambio Climtico

BPA: Preparacin del suelo en seco para el cultivo de maz


y man

Ubicacin poltico geogrfica - Mapa


de ubicacin
La experiencia se desarrolla en la Comunidad Roldana,
ubicada en el Municipio de Monteagudo del Departamento de Chuquisaca, en la zona denominada del sub andino
o zona de transicin entre los valles interandinos y la llanura del chaco sudamericano. La comunidad se asienta
en el fondo de un valle en U a orillas del ro Azero. La
gradiente altitudinal vara entre los 1.200 hasta los 1.850
msnm.

Caracterizacin biofsica
y socioeconmica
En los clidos valles subtropicales
del sub andino la poblacin migrante
se asent en las terrazas aluviales y
el pie de monte de las serranas. En
los ltimos aos la expansin vertical de la agricultura en las laderas de
las serranas, ha promovido la deforestacin y fragmentacin del bosque nativo y consecuentemente, tal
como se percibe y atribuye, la reduccin de las condiciones de humedad
y desecacin de la zona.
La temperatura media en el lugar
bordea los 22C entre los meses de
octubre y diciembre. La temperatura
media supera los 24C, en tanto que
durante el invierno la temperatura
media est alrededor de los 19C.
Si bien la temperatura es relativamente estable, son las temperaturas extremas, como los fros
polares en invierno, con registros
trmicos inferiores a los 0C o la
persistencia de las olas de calor
en primavera y verano con temperaturas que superan los 40C, las
que ms afectan a los productores,
junto a la contraccin del periodo
de lluvias y el incremento de la
intensidad de las precipitaciones
pluviales.
La precipitacin en la zona supera
28

los 900 mm anuales, de la cual aproximadamente el 70%


se registra entre noviembre y febrero.
En estos valles subtropicales subhmedos y semiridos,
los rendimientos de los cultivos estn disminuyendo progresivamente debido a la escasa reposicin de nutrientes extrados del suelo y en especial por la recurrencia de
periodos con lluvias irregulares y la escasez de agua de
riego complementaria.
Los cambios y variaciones que se experimentan en el

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Sistematizacin de Buenas Prcticas Agrcolas y de Riego como Medidas de Adaptacin al Cambio Climtico

clima han afectado el patrn de las precipitaciones, una


de las ms sentidas en la retardacin del inicio de la
temporada de lluvias. Consecuentemente, se produce el
retraso en el calendario de siembra, en especial de los
cultivos de maz y man, rubros fundamentales base de
la economa campesina en la zona.
Este retraso de hasta dos meses en el calendario hidrolgico promueve el acortamiento o reduccin de los
ciclos de cultivo o periodo de crecimiento de las plantas, adems del incremento de la incidencia de plagas,
enfermedades y malezas que afectan la productividad y
calidad de los productos.
La poblacin campesina basa su economa en la agricultura y la complementa y diversifica con actividades pecuarias, como la crianza extensiva de ganado bovino y
la produccin intensiva de porcinos. La poblacin es una
mezcla de migrantes quechuas, colonos multiculturales y
en menor grado indgenas guaranes.

Descripcin de la buena prctica


agrcola
La prctica consiste en preparar el terreno con rastra tirada con tractor agrcola cuando el terreno est seco. Es
decir, antes del inicio de la temporada de lluvias. Consiste en realizar dos pasadas de la rastra, a una profundidad aproximada de 30 cm, hasta dejar el suelo bien mullido. La preparacin del terreno solo se hace con rastra,
no con arado.

Paralelamente, se realiza la incorporacin al suelo de los


rastrojos que han quedado en la superficie de la cosecha
anterior. La materia orgnica incorporada inicia un proceso de descomposicin, incrementando la disponibilidad
de nutrientes para las plantas. Esta prctica es alternativa a la quema tradicional de rastrojos, cenizas que luego
los agricultores de la zona tradicionalmente incorporan
al suelo.
El suelo preparado en seco almacena mayor cantidad
de agua en su perfil. El agua de las primeras lluvias
se almacena e infiltra a mayor profundidad, no se evapora rpidamente, ni se escurre por la superficie. Por
otro lado, el agua retenida promueve el inicio del proceso de activacin de la germinacin de las plantas
espontneas y de la emergencia de las plagas, las
cuales se tornan mucho ms vulnerables al laboreo
posterior, a la depredacin de los animales, y a la exposicin solar.
En consecuencia, la prctica permite acumular el
agua de las primeras lluvias en el perfil, cuyo volumen
depender del espesor de la lmina de agua, la temperatura ambiental, la textura del suelo, entre otros
factores.

Metodologa
Preparacin del terreno. La prctica consiste sencillamente en tomar la decisin y hacer los preparativos para
realizar la preparacin del terreno antes del inicio de la
temporada de lluvias.
Aprovechamiento de las primeras lluvias. La prctica
es importante porque permite aprovechar de mejor manera el agua de las primeras lluvias, por las siguientes
razones: en el suelo seco se forma una costra impermeable que favorece el escurrimiento y reduce la infiltracin,
cuanto mayor es el espesor instantneo de la lmina
de agua, tanto mayor ser la velocidad de infiltracin;
al igual que cunto ms gruesa es la textura del suelo,
tanto mayor el porcentaje de macroporos y, en consecuencia, mayor la velocidad de infiltracin. Es evidente
que en suelos secos con costra, la velocidad y volumen
de infiltracin es mucho menor que en suelos sin costra;
y en suelos preparados o removidos, la infiltracin ser
mucho mayor quedando por ms tiempo disponible para
las plantas.
En la zona, el agricultor - innovador afirma que la preparacin del terreno se hace a mediados de octubre antes
que llueva. Con las primeras lluvias se siembra man y
con la segunda lluvia, maz. As se garantiza la produccin y no se tienen fracasos o prdidas.
La preparacin del terreno en seco con rastra permite
acondicionar al suelo para que almacene mayor cantidad

29

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Sistematizacin de Buenas Prcticas Agrcolas y de Riego como Medidas de Adaptacin al Cambio Climtico

de agua de las primeras lluvias, al tiempo que permite la


incorporacin anticipada de rastrojos y la reduccin de
plagas del suelo.

Factores de xito

- En zonas donde no existe disponibilidad de maquinaria, la prctica permite acceder (alquilar) a tractores
con mayor facilidad, en comparacin con la demanda de mquinas cuando las lluvias de temporada son
ms regulares.

- Permite realizar un mejor manejo de la materia orgnica disponible en la finca al incorporarla al suelo, favoreciendo su descomposicin y la disponibilidad de
nutrientes para las plantas.

- La decisin de preparar el suelo con anticipacin,


antes del inicio de las precipitaciones es muy importante porque la cantidad de humedad del suelo que
permanece est disponible por mayor tiempo para
las plantas, dependiendo de la textura y la porosidad
del mismo. Y lo ms importante, la disponibilidad de
agua en el suelo para el desarrollo posterior de los
cultivos, es mucho mayor porque esta depende del
volumen anterior de humedad existente, la evaporacin directa, la evapotranspiracin y el drenaje profundo.

- Preparando el suelo anticipadamente en seco, es posible asegurar la cosecha de variedades de ciclo corto con
mayores oportunidades comerciales y ms an cuando
se ha mejorado la fertilidad del suelo incorporando el rastrojo de la cosecha anterior. Hay que mencionar que la
produccin es de mejor calidad y se mantiene estable.

- La humedad que almacena el suelo es mayor. El


agua se infiltra (penetra) a mayor profundidad. Debido a esto, las plantas no sufren mucho la escasez
de agua y resisten ms a la sequa. Con la prctica
se aprovecha mejor la humedad que penetra ms en
el terreno. Las races pueden penetrar ms anclando

La prctica contribuye a la solucin de los problemas de


los agricultores y localmente se considera exitosa por las
siguientes razones:
- Incrementa la disponibilidad de agua para los cultivos
en los suelos, porque se favorece la infiltracin y almacenamiento de mayor cantidad de humedad.

30

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Sistematizacin de Buenas Prcticas Agrcolas y de Riego como Medidas de Adaptacin al Cambio Climtico

de mejor manera a la planta y no son afectadas por


los vientos que acaman las plantas con races superficiales.
Ambientalmente es sencilla y viable esta prctica. Y es
exitosa por las siguientes razones:
- Debido a que en los suelos preparados con anticipacin perturb los ciclos biolgicos y biogeoqumicos
en que se producen en el suelo, se advierte menor
presencia de insectos plaga y menor emergencia y
desarrollo de malezas, por lo cual los agricultores
reducen la cantidad de agroqumicos que aplican a
sus cultivos. Las plagas expuestas al sol y a la sequedad del ambiente mueren o son devoradas por
las aves.
- Al evitarse la quema de rastrojos de la cosecha anterior, no se contamina la atmsfera, ni se generan
gases de efecto invernadero que contribuyen al calentamiento global y se reduce el riesgo de surgimiento y
persistencia de incendios forestales por quemas descontroladas.

Resultados e impactos
Con la preparacin anticipada del terreno se logran los
siguientes resultados e impactos:
- Se elevan y mantienen los rendimientos en los cultivos de maz y man. Se logran mejores precios en los
mercados y se incrementan los ingresos, tanto por
el mejor precio como por el mayor volumen que se
oferta.
- La prctica permite anticipar la siembra de los cultivos, con lo cual los agricultores adelantan la cosecha
y obtienen mejores precios en el mercado para sus
productos, puesto que la oferta estacional de productos que cultivan an es menor.

Lecciones aprendidas
- La adaptacin de las prcticas agrcolas al cambio climtico demanda de acciones integrales y complementarias que puedan fortalecer las prcticas tradicionales.
No es necesario realizar cambios significativos, sino
solo ajustes o innovaciones en la forma tradicional de
hacer las cosas. La necesidad de adaptacin debe considerarse como una oportunidad para mejorar o hacer
ms eficiente el uso de los recursos disponibles.
- Si bien el cambio o ajuste de una prctica tradicional muchas veces es suficiente para mejorar o lograr cambios
efectivos y exitosos, pueden promover acciones sinrgicas para consolidar una propuesta agronmica integral
de adaptacin frente a la variabilidad hidrolgica.
- La reduccin del periodo de crecimiento en las regio-

nes subhmedas y semiridas demanda ajustar el calendario agrcola local. Una de las formas es introducir
especies de ciclo corto; otra, es la anticipacin o introduccin de variacin de las labores culturales como
medidas de ajuste de las prcticas agrcolas tradicionales. Finalmente, estn las medidas innovadoras que
comprenden la aplicacin de recursos tecnolgicos y
fsicos que permiten el cultivo bajo condiciones de
ambiente controlado y aplicacin de agua de manera
artificial.

Recomendaciones
Las siguientes acciones y medidas complementarias contribuirn a mejorar la efectividad de la buena
prctica:
- La preparacin de los terrenos debe organizarse y realizarse previendo el inicio de la temporada de lluvias,
con preferencia en das poco soleados y sin viento. La
preparacin debe realizarse con rastra profunda para
favorecer una mejor infiltracin y retencin de agua en
el perfil del suelo.
- No quemar el rastrojo de la cosecha anterior. La tradicional prctica de quemar el rastrojo de maz, no contribuye a mejorar la fertilidad del suelo, puesto que la
materia orgnica carbonizada no es aprovechada por
las plantas. Consiguientemente, se recomienda incorporarla sin quemar durante la preparacin del suelo en
seco para que se descomponga naturalmente.
- Una vez que el terreno preparado en seco ha recibido
suficiente humedad, las faenas de labranza y siembra
pueden realizarse con mayor facilidad. Al margen de
ser ms rpido el trabajo, es ms econmico y demanda menor esfuerzo los agricultores y sus animales.
- Es fundamental tomar en cuenta que en las comunidades campesinas e indgenas se fortalecen la base
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Sistematizacin de Buenas Prcticas Agrcolas y de Riego como Medidas de Adaptacin al Cambio Climtico

para la supervivencia y el mantenimiento de la diversidad y adaptabilidad no solo del maz y del man, sino
de todos los cultivos de su alimentacin. Por ello, es
preciso mejorar la capacidad de resiliencia de sus medios de vida frente a las amenazas climticas, econmicas y sociales.

- Sensibilizar a los productores para revertir la quema


de rastrojos y distribucin de las cenizas en la parcela, promoviendo la incorporacin de rastrojos al suelo
para reducir la progresiva prdida de fertilidad, incrementar la materia orgnica y reponer nutrientes extrados como una prctica de adaptacin.

Grfica de ponderacin
Criterio de valoracin

EEX

RAD

PAR

5
4
3
2
1
0

EEF

AMA

SCA
TPO

32

SOS

Puntuacin (1 5)

Efectiva y exitosa (EEX)

Sostenible (SOS)

Ambientalmente Adecuada
(AMA)

Socioculturalmente Aceptable
(SCA)

Tcnicamente Posible (TPO)

Econmicamente Eficiente (EEF)

Participativa (PAR)

Replicable y Adaptable (RAD)

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Sistematizacin de Buenas Prcticas Agrcolas y de Riego como Medidas de Adaptacin al Cambio Climtico

BPA: Construccin de estanques mejorados con geo


membrana

Ubicacin poltico geogrfica - Mapa


de ubicacin
La buena prctica de riego se halla localizada en la comunidad Pirque, situada a 16 km al sur de la localidad
de Tarata, provincia Esteban Arce del departamento de
Cochabamba en Bolivia.

Caracterizacin
biofsica y
socioeconmica

nas y son superficiales en la zona montaosa. En general, los suelos son francos a franco arcillosos, tienen
un drenaje interno bueno y externo rpido. El suelo est
libre de sales. En la comunidad las parcelas presentan
piedras en la superficie y se evidencia erosin laminar
moderada.
La comunidad campesina de origen quechua, basa su
economa principalmente en la agricultura que se reproduce durante la poca de lluvias y la ganadera exten-

La
comunidad
campesina
Pirque se ubica en la zona
denominada valles intercordilleranos, dentro la provincia
fisiogrfica del subandino, en
la zona central de la cordillera
de Los Andes. Son valles de
amplitud media y gradientes
altitudinales que varan entre
los 1.800 a 2.800 msnm. Estn
rodeados de serranas altas y
medias de cimas redondeadas.
En estos valles el clima es semirido, y por las condiciones
de humedad y disponibilidad de
agua, las estaciones son marcadas, los inviernos son fros
y secos, en tanto que los veranos son algo clidos y semihmedos. La temperatura media
anual es de 17, en tanto que
las precipitaciones que apenas
sobrepasan los 500 mm anuales, se concentran durante la
primavera y el verano. No son
suficientes, por lo que la zona
sufre de un dficit hdrico la
mayor parte del ao (10 meses). Segn el balance hdrico
la zona se considera seca, con
serias deficiencias hdricas,
siendo el periodo vegetativo de
solo 120 das.
Los suelos son moderadamente profundos en las zonas pla33

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Sistematizacin de Buenas Prcticas Agrcolas y de Riego como Medidas de Adaptacin al Cambio Climtico

siva de especies de raza criolla de caprinos, ovinos y


bovinos, desarrollada como actividad complementaria a
la agricultura de subsistencia, cuya principal funcin al
margen de constituirse en fuente de ingresos y ahorro
familiar, se realiza para suministrar el valioso estircol
que se incorpora anualmente antes de la siembra y como
nica fuente de nutrientes en las reducidas parcelas que
se cultivan a secano. Los agricultores basan su economa en la siembra de papa, trigo, maz, haba, cebada,
cebolla y otras hortalizas de autoconsumo, as como frutales, especialmente durazno en menor proporcin, pero
en pleno proceso de expansin.
El incremento del riesgo y la recurrencia de las prdidas
econmicas en las actividades vinculadas a la agricultura, la imposibilidad de ampliacin agrcola y la insuficiente disponibilidad de tierras de cultivo como la carencia de
agua para el riego para las nuevas generaciones de agricultores, promueven la migracin de hombres y mujeres
jvenes hacia las ciudades, en donde acceden a subempleos mal remunerados y a engrosar los cinturones de
pobreza y marginalidad urbanos.
Los elevados ndices de desnutricin crnica se manifiestan, entre otros factores, por la inseguridad hdrica, que est estrechamente vinculada a la inseguridad
alimentaria. Con la finalidad de incrementar el acceso,
disponibilidad y temporalidad de agua con fines productivos, los sindicatos agrarios demandaron acciones efectivas, especialmente para aquellas familias que no lograron beneficiarse de las grandes obras de infraestructura
hidrulica, como la represa Laka Laka, recientemente
construida.

Descripcin de la buena prctica


agrcola

La prctica incorpora fuentes de agua muy poco o nada

utilizadas en actividades productivas. Esta constituye una


accin complementaria que apunta al uso intensivo de
las reducidas parcelas de cultivo con riego tecnificado,
cuya finalidad es mejorar y diversificar la alimentacin
familiar y eventualmente para comercializar los excedentes en los mercados de la zona.
Para lograr el acceso a la fuente de agua, se propusieron
medidas estructurales sencillas y plena participacin de
las familias beneficiarias. La buena prctica se inici con
la construccin de una obra de captacin con un muro deflector de hormign transversal a la fuente de agua. Posteriormente, se tendi una tubera de aduccin de politubo
de 2. En el trayecto se construyeron algunos acueductos
con caera galvanizada y muros macizos de soporte de
tensores para salvar obstculos en drenajes naturales.
Una vez completado el sistema de aduccin, se construy un estanque de almacenamiento de 7 x 7 m y una
altura til de 1,50 m. Para el efecto, el productor y su familia excavaron manualmente aproximadamente 15 m3
en un rea de aproximadamente de 51 m2, del cual se
deriv una caera galvanizada hacia un el rea de riego.
El reservorio se construy con taludes H:V de 1:2. Se
dej un bordo libre de 0,1 m.
Debido a las altas tasas de infiltracin se opt por el tendido de una geomembrana impermeabilizante de PVC.
La geomembrana utilizada para la impermeabilizacin
fue de 0,75 mm con una densidad de 0,94 g/cc.
La geomembrana se introdujo y conform segn la forma
del reservorio y se sujet convenientemente con tierra en
los bordes. Adems, se dejaron anclajes en bordos de
0,80 m. Los reservorios mejorados se construyeron en
altura para que por gravedad funcionen los aspersores.
Tambin se implementaron mangueras de distribucin y
goteo en las pequeas reas de cultivo.

Estanques impermeabilizados mejorados con mampostera de piedra y cerco de proteccin.

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Sistematizacin de Buenas Prcticas Agrcolas y de Riego como Medidas de Adaptacin al Cambio Climtico

El riego por aspersin constituye una tecnologa que al


margen de contribuir a la seguridad alimentaria, se ha
implementado como un mecanismo de defensa frente a
la helada. Es por ello, y debido a la variabilidad y cambio climticos en los ltimos aos, es que se instal un
conjunto de estaciones meteorolgicas automticas que
generan informacin para un sistema de alerta temprana, en especial para las heladas que se constituyen una
frecuente amenaza en la zona (mitigacin de las heladas
con el uso de aspersores en la madrugada cuando se
espera su ocurrencia).
Una vez instalados los sistemas de microriego tecnificado, los productores y productoras fueron capacitados
en el manejo de sistemas de riego presurizado, bajo la
metodologa de escuelas de campo, en especial en el
uso del sistema de riego para mitigar los efectos de las
heladas en los cultivos bajo riego.
Por razones de seguridad, todos los tanques fueron protegidos con un cerco perimetral de alambre de pas,
para que no ingresen los nios de menor edad y para
que los animales al pretender beber agua, no puedan
caer al estaque o afectarlos en su estructura.

Metodologa
La prctica es el resultado de un proceso largo de gestin
de la demanda de comunidades vulnerables a la sequa,
heladas recurrentes, reduccin del caudal y prdida de
fuentes superficiales, lo cual ha motivado a familias campesinas con alto riesgo de inseguridad alimentaria.
La construccin de un conjunto de medidas estructurales
de captacin, aduccin, distribucin, almacenamiento e
implementacin de medios presurizados para la aplicacin presurizada del agua a nivel parcelario, permiti dar
una efectiva y real solucin a la demanda de los productores, inversiones que ha sido complementadas con pro-

cesos de fortalecimiento de capacidades en el manejo


del sistema, cultivo de especies con valor comercial y
comercializacin asociada.
La buena prctica en consecuencia consiste en facilitar
el acceso al agua y fortalecer la capacidad de aplicacin
eficiente y manejo de cultivos de alto inters para los productores.

Factores de xito
La factibilidad social, econmica y ambiental enunciados
durante la fase de propuesta, se han evidenciado reconociendo que la prctica es exitosa por las siguientes
razones:
- La incorporacin y uso de fuentes de agua superficial
y subterrnea subutilizadas aplicando medidas estructurales de costo relativamente accesible, el uso de
geomembranas impermeabilizantes y desarrollando
procesos de capacitacin en manejo de sistemas de
riego presurizado por aspersin y goteo.
- La posibilidad de producir cultivos con demanda en el
mercado, como papa temprana, maz, tarwi y quinua,
ha sido muy atractivo para los productores, aspecto
que denota la importancia que tiene no solo la alimentacin de la familia (autoconsumo), sino la generacin
de recursos econmicos a travs del cultivo de especies con valor comercial.
- La participacin de las mujeres en la implementacin,
construccin y desarrollo de actividades productivas
vinculadas a mejorar la alimentacin y estado nutricional de la familia.
- La capacitacin a promotores comunales para asegurar la apropiacin de los sistemas de riego tecnificado
y la aplicacin eficiente del agua de riego, tanto por
aspersin, como por cintos de goteo y chorreo.

Productor instalando el aspersor, al lado una parcela de papa bajo riego por aspersin.

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Resultados e impactos
- Los productores cuentan con un mecanismo real y
efectivo para hacer frente a la amenaza de las recurrentes heladas en la zona. Se ha mejorado la capacidad adaptativa de los sistemas de produccin frente a
las anomalas climticas.
- Se ha fortalecido la capacidad de resiliencia de las
comunidades y familias donde se han implementado
sistemas de riego presurizados complementarios. Las
familias que mayormente producan solo el sustento
de sus familias, han logrado mejorar su participacin
en el mercado y, consecuentemente, la generacin de
recursos econmicos.
- La capacitacin de los miembros de base para el
mejoramiento productivo, administrativo y manejo
postcosecha, ha permitido ampliar la visin productiva
de los agricultores asociados y ha mejorado las oportunidades de comercializacin.
- Dotar de un sistema de parcelas bajo riego donde se
produzca con menor riesgo y calidad, abre oportunidades para el acceso a mercados locales y la venta
directa de productos.

Lecciones aprendidas
- Existen fuentes de agua que pueden ser incorporadas a la agricultura con pequeas inversiones y el uso
de tecnologa de riego que es rpidamente apropiada
por productores por su fcil manejo, reducido costo de
mantenimiento y efectividad demostrada.

EEX

RAD

PAR

EEF

36

Recomendaciones
Las siguientes acciones y medidas complementarias contribuirn a mejorar la efectividad de la buena
prctica:
- Los productores deben realizar mayores inversiones
en las parcelas con cobertura de riego y mejorar la
fertilidad de las mismas, el uso de materia orgnica
de origen animal y restos de cosecha adecuadamente
manejados, podrn ser mejor aprovechados por los
cultivos.
- Debido a las altas tasas de evaporacin por la radiacin y vientos predominantes en la zona, es recomendable utilizar mallas para sombrear los estanques. De
esta manera, se favorecer igualmente la proteccin
de la geomembrana. Tambin emplear lminas de
plastoformo que protegen del sol durante el da, quitando las mismas por las noches para su oxigenacin.

SOS
Criterio de valoracin

AMA

SCA
TPO

- Un sistema de alerta temprana frente a desastres,


vinculado a la agricultura, permitir anticipar condiciones climticas de amenaza para la agricultura, como
la ocurrencia de heladas tempranas o tardas. Para
esto, se podrn activar mecanismos de reduccin del
riesgo de prdida con el uso de sistemas de riego por
aspersin en los cultivos.

- Es importante no derivar a los sistemas de captacin


toda el agua disponible. Es fundamental para la reproduccin de sistemas ecolgicos vinculados, permitir el
drenaje de caudales para el aprovechamiento de la
naturaleza.

Grfica de ponderacin

5
4
3
2
1
0

- Es posible mejorar la disponibilidad de alimentos y


diversificar la dieta campesina haciendo uso de recursos tecnolgicos y nuevos materiales que oferten caudales presurizados y oportunos a los cultivos en reducidas parcelas en zonas vulnerables a
la variabilidad climtica.

Puntuacin (1 5)

Efectiva y exitosa (EEX)

Sostenible (SOS)

Ambientalmente Adecuada
(AMA)

Socioculturalmente Aceptable
(SCA)

Tcnicamente Posible (TPO)

Econmicamente Eficiente (EEF)

Participativa (PAR)

Replicable y Adaptable (RAD)

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Sistematizacin de Buenas Prcticas Agrcolas y de Riego como Medidas de Adaptacin al Cambio Climtico

Normativa del agua en Potreros - Proceso de implementacin

Ubicacin poltico geogrfica - Mapa


de ubicacin
La comunidad de Potreros, est ubicada en la provincia
O`Connor del departamento de Tarija. Dicha localidad se
encuentra aproximadamente a 80 km de la ciudad de Tarija y a 7,5 km de la carretera principal Tarija-Entre Ros.
Esta comunidad pertenece al municipio de Entre Ros,
se encuentra a una altura de 1955 msnm y tiene como
coordenadas geogrficas 21 24 04,53de latitud sud y
64 14 33,59 de longitud oeste.
La precipitacin promedio anual
es de 1.029,5 mm, con una humedad relativa del 72%. Presenta neblina intensa que puede
durar varios das y generalmente proviene de frentes fros que
llegan desde el sur tarijeo y
note argentino.

En frutales, se puede mencionar la produccin de duraznos, ciruelas y ctricos. La comercializacin de los productos agrcolas y ganaderos es realizada en Cercado
- Tarija y una pequea parte en los municipios de Entre
Ros y Yacuiba.
La extensin de la comunidad de Potreros es de aproximadamente 32.000 hectreas, las que estn habitadas
por 28 familias y 110 personas aproximadamente. Muchas de ellas originarias del lugar y otras familias migrantes que se han integrado plenamente a la comunidad y
sus actividades. Los comunitarios tienen un fuerte com-

Caracterizacin
biofsica y
socioeconmica
La comunidad de Potreros, donde se ha identificado la Buena
Prctica (BP), est clasificada
como un Valle semitropical, es
una zona hmeda con precipitaciones de 1.200 mm al ao y una
temperatura promedio de 23C,
siendo los meses ms calurosos de octubre a febrero, con
temperaturas que llegan hasta
los 30C. Los meses ms fros
corresponden a junio y julio en
donde las temperaturas llegan a
bajar hasta -6C y -5C, siendo
la temperatura media en invierno de 18.6 C.
La actividad en la zona es bsicamente agrcola de tipo tradicional, destinada generalmente
para autoconsumo y hay poco
empleo de maquinaria. Los principales cultivos de la zona son:
papa, maz, tomate y hortalizas.
37

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promiso con la conservacin de los recursos naturales,


pues durante su vida han sufrido muchos embates, principalmente por gente fornea quienes han intervenido en
su territorio queriendo aprovechar su riqueza forestal.
El cambio climtico en estos ltimos aos ha influido
negativamente en la comunidad de Potreros. Principalmente sobre las fuentes de agua (vertientes, afluentes
como arroyos y quebradas) con las que cuenta la comunidad, pues han visto con preocupacin que las mismas
se han reducido hasta en 50% al caudal que tenan. Ante
este panorama se comenzaron a coordinar actividades
porque ellos reflexionaron sobre una realidad palpable,
Cuanto ms bosque, haba ms agua. El motivo principal de la buena prctica que se describir fue proteger
y conservar las fuentes de agua frente a la crisis que se
presenta por el cambio climtico y las acciones de los pobladores que afectan los recursos naturales de la zona.

Descripcin de la buena prctica


agrcola
La diversidad de usos que se da al agua en la comunidad
de Potreros, como el mantener la calidad de la misma,
requieren de normas y estas se deben generar mediante acuerdos entre los grupos de interesados. Todo ello
basado en el uso actual y potencial de estos cuerpos
hdricos. Para que las normas sean eficientes, deben
considerar aspectos sociales, econmicos y culturales,
de manera que sean un instrumento de servicio a la comunidad. Los procedimientos que han elaborado en la
comunidad de Potreros es considerada como una buena
prctica normativa en agua, la cual los gua a hacer un
uso eficiente de este elemento en la produccin agropecuaria, agua potable y otros usos de la misma en la zona.
Se puede indicar que una actividad concreta del empleo
de la normativa, fue una propuesta de proyecto que tena como fin el almacenamiento de agua y el uso de la
misma de forma tecnificada, disminuyendo de este modo
el uso tradicional del agua en la agricultura (riego por
inundacin), lo cual implica una alta perdida de este elemento hdrico.
La comunidad propuso el proyecto de construccin de
tanques de ferrocemento para todas las familias. Pero la
propuesta fue rechazada por la Sub-Gobernacin de Entre Ros por su alto costo. El Sindicato Comunal de Potreros acudi a la ONG ASOCIO para realizar un nuevo
estudio sobre los costos de construccin de 12 tanques
de ferrocemento, el mismo que tuvo como resultado una
reduccin del 60 % en costos en relacin a la primera
propuesta. Con esta nueva oferta iniciaron nuevamente
el proceso de negociacin hasta llegar a la construccin
de los estanques en 2013.

38

Metodologa
Debido a los problemas ocasionados por el cambio climtico, lo cual produjo una disminucin de los caudales
de agua en la comunidad de Potreros estos ltimos cuatro aos, la comunidad decidi contar con un reglamento
para el buen uso del agua.
Adicional a ello, el rgimen de las lluvias cambio mucho
en su comportamiento, producindose lluvias ms intensas pero en un periodo ms corto del acostumbrado. Ambos comportamientos de la naturaleza ponan en peligro
la dotacin de agua tanto para consumo, como para la
produccin agropecuaria en la comunidad.
El proceso de elaboracin der la norma tuvo los siguientes pasos:
- Diagnstico de la situacin, de manejo del agua en la
comunidad de Potreros, fue la oportunidad para que
los comunitarios identifiquen que la problemtica del
agua tiene los matices o componentes en donde existen demandas, avances y propuestas, las mismas que
han sido levantadas de forma participativa.
- Elaboracin de la norma comunal, se convoc a talleres comunales en donde participaron las bases comunales, dirigentes, autoridades y tcnicos de la ONG
ASOCIO.
- Se identificaron los problemas ambientales y sociales presentes en la comunidad, tomando como base
la problemtica del agua. Se pudieron identificar seis
temas como los ms relevantes:
- Fuentes de agua como las vertientes, afluentes arroyos y quebradas de agua.
- Agua para riego.
- Agua potable.
- Agua para el ganado.
- Sistemas de produccin.
- Agua para comunidades vecina.
- Aprobacin y socializacin; ocurre una vez que las
normas locales han sido redactadas. ASOCIO cumpli la funcin de acompaante del proceso de socializacin y aprobacin de la norma comunal. Ya en la
etapa de aplicacin, los tcnicos de la institucin son
observadores o asumen luego un rol de facilitadores
en estos procesos.
El proceso de implementacin de la norma se realiz
a travs del proyecto de Cosecha de agua y uso tecnificado. Todo ello a iniciativa de los comuneros. Con
el apoyo de la ONG ASOCIO se realiz la solicitud a la
Sub-Gobernacin de Tarija. Los pasos seguidos fueron:
- Elaboracin de la propuesta de proyecto entre el Sindicato Comunal de Potreros y ASOCIO realizaron una

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propuesta de cosecha de agua y la present al municipio de Entre Ros.


- Proceso de coordinacin entre contrapartes del proyecto que fueron ASOCIO, PROSOL (Programa Solidario), Sub- Gobernacin (Empleo Urgente) con base
en Entre Ros. Se logr la aprobacin del proyecto que
antes haba sido rechazado por tener un costo muy
alto presupuestado por consultores del municipio. En
forma conjunta trabajaron en el ajuste el Sindicato Comunal de Potreros y ASOCIO llegando a un costo real
y de factible ejecucin tcnica y econmica.
La subgobernacin de Entre Ros dio 44.000 Bs para
toda la comunidad. Con el plan de empleo urgente del
gobierno consiguieron mano de obra y cemento, se
adicion a lo anterior el aporte de ASOCIO y el bono
PROSOL (Programa Solidario) de 2.000 Bs por cada
comunitario. Cada beneficiario aparte de colocar materiales locales, realiz un aporte econmico para la
mano de obra calificada, alimentacin y alojamiento
gratuito para los obreros contratados.
En este mismo marco, un logro muy importante ha
sido la conclusin de la propuesta comunal de cosecha de agua en Potreros. Tal como se haba previsto,
se construyeron 12 estanques de ferrocemento para
el almacenamiento de agua de pequeas vertientes y
cosecha de agua de lluvia. El presupuesto total para
este proyecto fue de 166.541 Bs. y las fuentes de su
comunidad de contar con un reglamento de agua y
financiamiento se detallan en el cuadro 1:
- Ejecucin del Proyecto que da lugar a la construccin
de los 12 estanques en la comunidad de Potreros.
Las infraestructuras de almacenamiento son de ferro-

cemento con capacidades desde 25.000 litros hasta


80.000 litros.
Una vez concluida la construccin de los estanques
las familias instalaron los sistemas de riego para el
buen uso de agua. El 70% de las familias est usando de manera ptima el riego por aspersin en sus
parcelas.
Los tcnicos de ASOCIO apoyaron desde la redaccin
de la normativa, as como la propuesta de proyecto.
Posteriormente, asesoraron y facilitaron los procesos
tcnico/administrativos ante las contrapartes pblicas
(Gobernacin y Sub Gobernacin de Tarija). De esta

Cuadro 1. Recursos y aportantes para la construccin de 12


estanques en la comunidad de Potreros 2013
Origen de los recursos

Detalle

Monto Bs

Comunidad-PROSOL (Fondos del Programa Solidario) de Compra de accesorios de plomera, caera


la Gobernacin para proyectos priorizados en comunidad de conduccin y fierro.

44.000

Comunidad-Aporte local

Aporte en mano de obra local (parcial).

12.500

Gobernacin-Proyectos especiales

Compra de 428 bolsas de cemento.

24.000

Gobernacin-Plan de Empleo Urgente

Aporte para la mano de obra local (parcial),


mano de obra calificada parcial y un
supervisor.

60.000

ASOCIO-Recursos de Proyecto Heifer para inversin

Compra de accesorios de plomera, fierro y


pago del 50% de la mano de obra calificada.

18.761

ASOCIO-Aporte institucional

Diseo y acompaamiento para la


construccin de los estanques.

7.280

COSTO TOTAL DE PROYECTO

166.541

Fuente: Elaboracin propia en base a archivos ASOCIO.

39

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Sistematizacin de Buenas Prcticas Agrcolas y de Riego como Medidas de Adaptacin al Cambio Climtico

manera, lograron acelerar la aprobacin de la propuesta y la ejecucin de la obras.

Factores de xito
- Conservan los bosques en las zonas altas de la comunidad. Fue mediante una reglamentacin que es ms
antigua que la normativa para el agua. En principio la
comunidad solo contaba con la norma del bosque; no
haba la norma del agua y no exista ningn tipo de
regulacin sobre su uso y cada familia manejaba las
fuentes de agua de acuerdo a sus criterios.
- La comunidad asumi un compromiso con el medio
ambiente al preservar la zona boscosa de su comunidad en aos pasados. Se percataron que cuidar el
bosque les permite cosechar agua en las tierras bajas.
En esta comunidad, el agua no es vista como un elemento aislado, el mismo va ntimamente ligado a la
conservacin del bosque, preservacin de las fuentes
de agua y buen manejo del agua para el consumo humano, en la agricultura y ganadera.
- Para que la norma lograra ser comunal hubo un acuerdo previo, elaborado y aceptado por todos, tomando
objetivos claros como optimizar el uso del agua, incrementar la produccin y realizar una poca ms de
siembra con cultivos de alto valor econmico (papa,
arveja, pimentn).
- Normar el manejo de las fuentes de agua tanto para
riego, agua potable, agua para ganado y los sistemas
de produccin de la comunidad tena como principal
finalidad lograr su buena utilizacin y la disponibilidad
del agua a futuro.

40

- Los comunitarios tienen una visin clara e integral hacia donde desean llegar a travs del tiempo en cuanto
a sus recursos naturales, seguridad alimentaria, educacin, entre otros aspectos.

Resultados e impactos
Con la normativa y el empleo de la misma han logrado
los siguientes resultados e impactos:
- Se realiz un estudio de todas las fuentes de agua en
la comunidad mediante una constatacin documentada desarrollada por ASOCIO. Esta actividad que ha
permitido realizar el seguimiento de los caudales de
las fuentes de agua. Como resultado de ello se ha
mostrado que por algn factor, el caudal de las vertientes se ha reducido en forma comparativa a una
medicin realizada el ao 2008, llegando incluso a
perder hasta 50% de su caudal en varias vertientes.
- La decisin de preservar sus fuentes de agua, la misma que fue tomada en estos ltimos aos (2011 a la
fecha). Esta accin fue tomada porque observaron la
prdida constante de los caudales de sus fuentes naturales.
- Existe una apropiacin y alto nivel de cumplimento
de la norma en relacin a las otras que son de orden
pblico. Cuando se construyen las normas en base a
los intereses de la comunidad, y de forma participativa
(con bases sociales dirigentes y autoridades), se logra
este tipo de resultados.
- La coordinacin tanto en el proceso de construccin
de la norma, como en su implementacin a travs del
proyecto con mltiples actores, permiti que los comu-

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Sistematizacin de Buenas Prcticas Agrcolas y de Riego como Medidas de Adaptacin al Cambio Climtico

nitarios trabajen en forma conjunta con las instituciones pblicas y ONGs en funcin de las necesidades e
intereses propios de la comunidad de Potreros.
- Las instituciones realizaron los desembolsos comprometidos. Del mismo modo, los comunitarios de Potreros colocaron su contraparte sin retraso. Todo march
segn lo acordado.
- Lograron la cosecha de agua de pequeas vertientes
(caudales menores a 1 litro por segundo), a travs de
infraestructuras de estanques de almacenamiento de
ferrocemento con capacidades desde 25.000 litros (familiares) hasta 80.000 litros (multifamiliares).
- Realizan el riego de parcelas que van desde 0.25 ha
hasta 2 ha, dependiendo de los caudales de cada
fuente. Al mismo tiempo, esto permite el uso de riego
presurizado a travs de la implementacin de aspersores artesanales, los que son fabricados en la misma
comunidad.
- Las historias de vida fueron cambiadas al transformarse la calidad de vida de las familias. Se puede decir
que hubo un antes y un despus luego de las construcciones de almacenamiento de agua.
- Todos los comunitarios emplearon el bono PROSOL
del 2013 para implementar sus sistemas de riego familiares o multifamiliares.

Lecciones aprendidas
- La norma desarrollada en Potreros es considerada
muy importante, porque con ella
se direcciona el comportamiento
y toma de conciencia sobre los
recursos naturales de la comunidad, abarcando temas como el
efecto del cambio climtico en la
reduccin en los afluentes, contaminacin de las fuentes de agua,
tala de los bosques, malas prcticas en la agricultura, expansin
de la frontera agrcola hacia las
cabeceras de las cuencas. Todas estas prcticas hacen que
se pongan en riesgo los recursos
hdricos.

- Las tensas relaciones entre la subgobernacin y el


Sindicato Comunal de Entre Ros demoraron en gran
medida las negociaciones posteriores. As, llev el doble de tiempo del estipulado todo el proceso de concertacin para llevar adelante el proyecto.
- Hay un entendimiento de los comunitarios respecto a
que todo es un proceso de lento aprendizaje, y que
cuando la gente percibe el beneficio de la buena prctica ya no son necesarios los castigos o multas.
- Los acuerdos para el buen uso del agua y el ajustarse
a la normativa permiten de gran manera evadir conflictos, ya que en base a ellos, al identificar en la comunidad nuevas fuentes de agua como tambin dejar de

- El papel protagnico que cumplieron las autoridades comunales con respecto a la elaboracin de las normas fue liderar,
convocar y organizar los diferentes eventos. Subsiguientemente, facilitaron los talleres
de elaboracin, revisin, hasta
lograr la aprobacin.
41

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Sistematizacin de Buenas Prcticas Agrcolas y de Riego como Medidas de Adaptacin al Cambio Climtico

usar prcticas de riego tradiciones (que implican un


mal uso del agua) logran ampliar la superficie regada
y por ende incrementar la productividad.

Recomendaciones
Las siguientes acciones y medidas complementarias
contribuirn a mejorar la efectividad de la buena prc-

tica, las mismas que en gran parte han surgido de los


mismos comunitarios:
- Realizar captacin de agua en aquellas fuentes que
an no estn siendo aprovechadas.
- Evitar conflictos o resolverlos lo antes posible para
que los procesos de concretar los proyectos no sean
muy largos y desgastantes.

Grfica de ponderacin
Criterio de valoracin

EEX

RAD

PAR

5
4
3
2
1
0

EEF

AMA

SCA
TPO

42

SOS

Puntuacin (1 5)

Efectiva y exitosa (EEX)

Sostenible (SOS)

Ambientalmente Adecuada
(AMA)

Socioculturalmente Aceptable
(SCA)

Tcnicamente Posible (TPO)

Econmicamente Eficiente (EEF)

Participativa (PAR)

Replicable y Adaptable (RAD)

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Sistematizacin de Buenas Prcticas Agrcolas y de Riego como Medidas de Adaptacin al Cambio Climtico

Produccin de fertilizantes naturales (humus de lombriz) y


diversificacin de cultivos para seguridad alimentaria por un
grupo de mujeres en Carapari

Ubicacin poltico geogrfica - Mapa


de ubicacin
El Municipio de Carapar se ubica en la segunda seccin
de la provincia Gran Chaco del departamento de Tarija, que agrupa a 45 comunidades rurales con el centro
poblado ms importante de Carapar, distante a 275 km
de la ciudad capital del departamento de Tarija sobre la
carretera troncal Tarija-Yacuiba. Asimismo, Carapar se
encuentra a una distancia de 45
km de la capital de la provincia
Gran Chaco que es la ciudad de
Yacuiba.

registrada por la misma estacin es de 12C. Sin embargo,


es importante subrayar que se registran temperaturas extremas como la mxima alcanzada de 32C en el mes de
enero y una mnima de 6 C en el mes de julio.
En el municipio de Carapar se puede encontrar el clima
clido semirido ubicado en el sector norte, denominado
Chaco Alto rido, cercano al rea de influencia del ro Pilcomayo, donde las precipitaciones pluviales oscilan entre
500 y 600 mm entre los meses de noviembre a febrero.

Se encuentra entre las coordenadas de 21 10 39 a 22 19


58 de latitud sur y los meridianos 63 33 34 a 64 18 24
de longitud oeste, a una altitud
media de 850 msnm.
La comunidad de El comn se
encuentra a 5 km de la ciudad
de Carapar, siendo la comunidad ms prxima a este centro
poblado.

Caracterizacin
biofsica y
socioeconmica
El chaco tarijeo es una regin
altamente vulnerable debido
a su condicin geogrfica. Es
una regin de transicin entre las montaas alto andinas
con la regin de las pampas
chaqueas. La fragilidad por
la degradacin de los recursos
naturales es muy grande, principalmente porque aparece en la
zona de extrema sequa y elevadas temperaturas.
Presenta una temperatura media anual de 20C. La temperatura mxima registradas por el
estacin de Ita es de 28C y la
temperatura mnima promedio

43

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Esta caracterstica se acenta al acercarse al ro Pilcomayo, donde la precipitacin anual no pasa de los 450
mm anuales.
La comunidad El Comn, cuenta con canales rsticos de
riego sin revestir. Los mismos tienen aproximadamente
15 aos de antigedad. La calidad de agua no es buena,
tiene minerales y sales, componentes aceitosos visibles
en la superficie y el agua que presenta sedimentos. Existen vertientes de agua salda, la usan para el consumo
animal, las mismas que se reducen a bajsimos caudales
hacia los ltimos meses del ao, por lo que se realiza
la construccin de atajados (reservorios) para la poca
seca.
La comunidad antes lograba abastecer con agua de riego a los comunitarios casi todo el ao, excepto los meses
de octubre y noviembre. Ahora no es posible porque la
poblacin se ha incrementado notablemente. Adicionalmente a ello, el agua va hacia el centro poblado de Carapari para los servicios bsicos. Actualmente, los lderes
comunales de El Comn estn analizando los mecanismos para abastecer en primera instancia de este lquido
elemento a su comunidad y solo el resto sera enviado
hacia la capital del municipio.
Hacen 5 aos vivan como 40 familias en El Comn. Recin en los ltimos aos se ha triplicado la cantidad de
pobladores, ahora hay 140 familias; incluso existe una
zona completamente urbanizada al ingreso a la comunidad, lugar donde se ubican las casas y pequeos comercios. Los jvenes se van a Carapar, Villamontes o
Yacuiba a estudiar. Se observa muy poca gente joven en
el trabajo de campo de esta comunidad.
En el municipio de Carapar y sus comunidades, la institucin ASOCIO promueve el desarrollo y el empoderamiento de las organizaciones campesinas a travs de la
implementacin de sistemas agroecolgicos y sistemas
alimentarios sostenibles.
En esta zona la agricultura estaba orientada solo a cultivos como maz, papa, tomate y cebolla que son los
cultivos tradicionales. ASOCIO comenz un proceso de
diversificacin productiva, principalmente de hortalizas, y
la incursin en sistemas agroecolgicos con abonos orgnicos y otros insumos amigables con el medio ambiente. Hace como dos aos promueve la variabilidad en la
produccin de hortalizas, y entr con 12 hortalizas como
morrn, lechuga, acelga, espinaca, berenjena, coliflor,
brcoli, entre otras.

Descripcin de la buena prctica


agrcola
Para los sistemas productivos agroecolgicos son requeridos los abonos orgnicos. Segn los agricultores, se
44

requieren varios insumos, tiempo y cuidados para su elaboracin. Por ello, la Asociacin de Mujeres de El Comn
solicit sean capacitadas en la generacin de productos
alternativos que impliquen baja complejidad y poco empleo de tiempo. ASOCIO capacit a este grupo en la produccin de humus de lombriz, lo cual se present como
una opcin interesante.
El proceso se inici con la construccin de composteras,
recoleccin de material vegetal (estircol de ganado, deshechos de cocina y de cosecha), sembrado de lombrices
californianas y tamizado del producto descompuesto listo
para ser empleado en las parcelas de hortalizas. Esta
prctica es sencilla de implementarse, de bajo costo y
la misma est ubicada cerca de las viviendas para una
continua observacin.

Metodologa
La prctica es sencilla, implementarla no requiere de un
elevado costo; lo que s se debe tener, es constancia en
el trabajo. Los pasos seguidos fueron los siguientes:
Se realiz una infraestructura 180 x 60 x 80 cm de ladrillo
o cemento. ASOCIO brind los materiales y la tecnologa, los comunitarios la mano de obra.
Una vez que se concluy la construccin del contenedor,
se coloc una mezcla de estircol fresco de vaca, oveja,
deshechos de cocina y de cosecha. Se realiz un proceso de pre descomposicin (riego y volteo) de todo el material antes indicado, lo cual permiti la salida de gases y
cidos con mucho desprendimiento de calor. Este proceso se desarrolla aproximadamente una semana previa a
la colocacin las lombrices.
Sobre los insumos de la abonera se realiza la siembra
de las lombrices rojas californianas para que inicien su
trabajo de descomponer la materia orgnica.
El proceso de descomposicin puede durar de 2 a 3
meses, dependiendo de la temperatura y la cantidad de
lombrices. Se debe tener la precaucin de mantener hmeda la abonera y en un lugar sombreado. Se realiza el
cernido del contenido de la abonera con un tamiz que
permita el paso de la tierra pero no de las lombrices. De
esta manera, se separan las lombrices del humus producido por ellas. Cada semana hay que verificar la humedad del contenedor y tener la precaucin que el sol no
llegue de forma directa. Esta labor se realiz en la familia
de la lder del grupo y posteriormente se llev a cabo con
4 familias ms.
El compost producido es llevado a la huerta, normalmente se coloca un puado de esta tierra sobre cada planta
de la huerta. Las hortalizas que se producen en estas
huertas familiares son de mayor tamao y las plantas por
ser ms vigorosas tienen mayor resistencia al ataque de

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Sistematizacin de Buenas Prcticas Agrcolas y de Riego como Medidas de Adaptacin al Cambio Climtico

plagas y a la falta de agua, porque los suelos fertilizados con esta materia orgnica permanecen hmedos por
mayor tiempo.

Factores de xito
- El material bsico empleado para realizar el humus
de lombriz es totalmente accesible y lo disponen las
familias rurales en grandes cantidades durante todo
el ao. Los mismos son deshechos de cocina, deshechos de cosecha, estircol de vaca y chancho, productos que generan en sus actividades familiares y
agropecuarias.
- La utilizacin del humus de lombriz en la fertilizacin
produce un mejor desarrollo y fortaleza de las plantas
y mayor produccin.
- Parte de la tecnologa entregada por ASOCIO en produccin orgnica, tambin contempla el empleo de
mallas de media sombra, las mismas que han permitido mayor proteccin de las hortalizas ante la fuerte
irradiacin en la zona del chaco y la diversificacin de
cultivos, especialmente de aquellos que tienen mejores precios en los mercados (pimiento morrn, berenjenas, brcoli, etc.).
- Ya sea en una parcela, una cama alta o un huerto familiar diversificado, brinda una variedad de alimentos
para el autoconsumo de manera sostenible. Los resultados no se quedan solo en el mbito familiar de
la lder del grupo, Doa Isaac Castillo. Sus vecinas,

que son parte del grupo de mujeres, replicaron la


actividad.
- Como los huertos son de produccin orgnica, se logr contar con un abono o humus de lombriz que est
disponible todo el ao y cerca de los huertos de produccin de hortalizas.
- Por otra parte, un sistema diversificado brinda un abanico de posibilidades como variada alimentacin para
consumo familiar y realiza un ahorro de dinero que estaba destinado para este fin. Adicional a ello, se logr
una mejora de la economa familiar por la venta de los
productos restantes.

Resultados e impactos
- La asociacin de mujeres del El Comn bajo la tutela
de Doa Isaac Castillo toman la decisin de producir
abono o humus de lombriz.
- Se increment la produccin de hortalizas y verduras
de hoja al utilizar el humus de lombriz californiana en
los huertos de las familias del grupo de mujeres en la
comunidad de El Comn en Carapari.
- Se ha contribuido a la seguridad alimentaria de las familias que estn involucradas en esta actividad con
ASOCIO. La familia disfruta consumiendo todo lo que
se produce, los hijos adquieren el gusto por las verduras y ello promueve la salud y la mejor alimentacin.
- Las mujeres de la comunidad tienen disponibilidad de
alimentos frescos y con alta diversidad durante todo el
45

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ao. Los excedentes de la produccin son comercializadas en los mercados locales, consiguiendo buenos
precios debido a que las hortalizas obtenidas son de
excelente calidad.

taras. Entre ellas, la malla media sobra, humus de


lombriz, diversificacin productiva y almacenamiento
de agua. Todas ellas son adecuadas y necesarias
para la buena produccin de hortalizas en la zona.

El costo bajo de esta tecnologa ha permitido la apropiacin de ms agricultoras en la comunidad. Ellas han
comenzado a habilitar estos espacios productivos (composteras y huertos familiares) incluso cuando el proyecto
ya concluy sus actividades en la zona.

- El Centro de Mujeres ha tenido una sobre posicin de


proyectos (municipio, gobernacin PROSOL y ASOCIO). Por ello, descuidaron algunas de sus actividades. Luego de un anlisis, retomaron las actividades
con una visin de integralidad y complementariedad
entre los diversos proyectos que llevan adelante.

Lecciones aprendidas

- Los hombres en su mayora trabajan en las petroleras y no pueden ayudarlas. As, las actividades diarias
son asumidas por ellas; solo en los momentos de actividades de construccin de las composteras y posteado de las mallas para semisombra los varones aportan
con su trabajo.

- El manejo de la lombricera inicialmente fue un poco


exigente, ya que involucraba el preparado de sustrato (estircol de ganado, desperdicios de cocina y un
poco de tierra), y la adaptacin de las lombrices al lugar. Posterior a este proceso inicial, las lombrices se
comportaban bien y su reproduccin fue muy rpida,
especialmente en condiciones de clima caliente y humedad adecuada.
- Las mujeres comprobaron que las innovaciones tecnolgicas planteadas por ASOCIO eran complemen46

- Los tcnicos de ASOCIO indican que es interesante


el trabajo con las mujeres, pues son muy participativas, escuchan con atencin, son curiosas, investigan y
hacen con ms detalle las actividades encomendadas.
Los hombres siempre estn apurados y quieren ir directo a la ejecucin para desligarse de los compromisos.

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- Las mujeres indicaron que tanto las composteras


como los huertos les quedaron muy pequeos y el
prximo ao estaran ampliando ambos. Expresaron
que es muy bueno tener tanta variedad de verduras y
hortalizas cerca de la casa para as tener asegurada
la alimentacin familiar.
- La disponibilidad de abono orgnico durante todo el
ao para la produccin de hortalizas, reduce el riesgo de prdidas de cosecha por estrs hdrico, que
actualmente es prolongado por el incremento de la
intensidad del solar, pues una de las caractersticas
principales del humus es mantener por ms tiempo la
humedad en el suelo.
- La disponibilidad de hortalizas todo el ao fortalece
la capacidad de resiliencia de las familias en zonas
donde las variantes climticas afectan seriamente la
disponibilidad de alimentos.
- El centro de mujeres de la comunidad El Comn viaj para intercambios de conocimientos; lleg tambin
gente para visitarlas y observar su trabajo de agricultura orgnica sostenible. Este es un mecanismo para
incentivarlas a seguir adelante con este tipo de labor
en beneficio de su familia, salud, economa y con una

muy interesante capacidad de adaptarse al medio ambiente tan cambiante.


- El agua es una de las grandes limitantes, pues debido
al cambio del clima las lluvias llegan de forma ms
tarda en la regin. Especialmente entre los meses de
octubre a noviembre, la escases de agua es severa;
por ello se est complementando el proyecto productivo con tanques de ferrocemento para almacenar agua
para las pocas de estiaje.

Recomendaciones
Las siguientes acciones y medidas complementarias
contribuirn a mejorar la efectividad de esta buena
prctica:
- Colocar ambas actividades cerca de la casa con el
objeto de tener mejor atencin por parte de las agricultoras en cuanto al cuidado del ataque de animales
y brindar un riego oportuno.
- Sembrar en forma escalonada la diversidad de hortalizas para no depender de alimentos del mercado y para
que los excedentes puedan ser vendidos o intercambiados con agricultores de la misma comunidad u otras.

Grfica de ponderacin
Criterio de valoracin

EEX

RAD

PAR

5
4
3
2
1
0

EEF

SOS

AMA

Puntuacin (1 5)

Efectiva y exitosa (EEX)

Sostenible (SOS)

Ambientalmente Adecuada
(AMA)

Socioculturalmente Aceptable
(SCA)

Tcnicamente Posible (TPO)

Econmicamente Eficiente (EEF)

Participativa (PAR)

Replicable y Adaptable (RAD)

SCA
TPO
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BPA: Cultivo de frutilla en zonas altas en el municipio de


Comarapa

Ubicacin poltico geogrfica - Mapa


de ubicacin
La Buena Prctica Agrcola (BPA) se llev a cabo en la
primera seccin municipal de la provincia Manuel Mara
Caballero del departamento de Santa Cruz de la Sierra.
Dicha localidad, cuenta con 8 cantones: Comarapa, San
Juan de Potrero, Capilla, Manzanal, Pulquina, San Isidro,
San Mateo y por ltimo Torrecillas que es donde se realiz
la prctica y se desarrollaron
las acciones, procesos y tcnicas asumidas por los productores de frutilla.
El lugar visitado, Torrecillas,
se distingue por estar en la
unidad fisiogrfica de montaas y serranas subandinas y
est ubicada en la subregin
reconocida como los valles
mesotrmicos. La comunidad
presenta un relieve altitudinal
de 2.000 a 2.500 msnm.

Caracterizacin
biofsica y
socioeconmica
La comunidad de Torrecillas
se encuentra asentada sobre
la carretera principal que comunica Santa Cruz con el departamento de Cochabamba.
Los productores establecen
su hogar prximo a la carretera, pero los predios destinados a la actividad productiva
se encuentran ubicados en el
rea agrcola. El centro poblado de la comunidad cuenta
con calles de tierra y servicios
de energa elctrica, recojo de
basura inorgnica y, especialmente, de envases vacos de
agroqumicos empleados en
la produccin. As tambin,
tiene un centro educativo y

48

una posta sanitaria. Gran parte de los pobladores son


originarios del lugar (80%), un porcentaje de 20% (de
acuerdo al CENSO de 2001) son de origen quechua.
El municipio Comarapa limita al noroeste con el departamento de Cochabamba y al noreste con la provincia
Ichilo, al este con la provincia Florida, al sur con la provincia Vallegrande y al sureste con el municipio Saipina y
tienen una extensin de 3.271,03 km2.

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Sistematizacin de Buenas Prcticas Agrcolas y de Riego como Medidas de Adaptacin al Cambio Climtico

Tiene una poblacin de 14.660 habitantes, de los cuales


7.714 son varones y 6.946 son mujeres (Censo 2001).
Tienen como actividad econmica productiva ms importante la agricultura (70%), seguida de la ganadera (25%)
y actividades comerciales.
La comunidad de Torrecillas, lugar donde se realiz la
BP, se encuentra en una zona accidentada de pendientes escarpadas que llegan a ms de 50% de inclinacin.
Dicha condicin, de montaas secas, cobija una vegetacin de tipo xeroftico, caducifolio, microfiliosas y de
transicin hacia pastizales de neblina (PDM de Comarapa, 2007). Las pendientes son laderas que concluyen
en mesetas, condicin climtica interesante para la produccin de frutillas y la aplicacin del riego por gravedad.

a plantaciones prximas y ocasionando prdidas en los


cultivos de frutilla.

Descripcin de la buena prctica


agrcola
La produccin de frutillas en zonas altas del municipio de
Comarapa es un ejemplo a seguir. Los prximos prrafos
permitirn ver cmo en las ltimas dos dcadas el cultivo
de esta fruta ha evolucionado y ha significado un aporte
positivo tanto econmica, sociocultural y ambientalmente
en zonas altas.

Por otra parte, Comarapa se distingue por un clima claramente diferenciado en poca seca (abril a noviembre) y
poca lluviosa (diciembre a marzo). Este tipo de estaciones climticas, son las que determinan el tipo de suelo,
el paisaje y por ende la actividad productiva.

De acuerdo a los entrevistados, la frutilla empez a ser


cultivada de manera artesanal a secano en las zonas
altas. En la ltima dcada, fueron ms los agricultores
interesados en cultivar este fruto. As, pobladores de los
valles y zonas altas de Comarapa iniciaron el boom de la
frutilla, debido a la creciente demanda de este producto
en los mercados de Santa Cruz.

De acuerdo al Plan de Desarrollo Municipal (2007), la


temperatura media anual del municipio es de 18C y sta
vara de acuerdo a la zona, sean estos valles o serranas.
Estos factores naturales, para el caso de Torrecillas, de
serranas montaosas y su altitud, son las que definen el
tipo de temperatura, caractersticas de los suelos, actividad productiva, acceso al agua, entre otros.

A diferencia de los agricultores de las zonas altas, los


de los valles, en un inicio sufran de ataques constantes
de plagas que no eran conocidas por ellos y que afectaban considerablemente a sus siembras. En cambio, los
productores de las zonas altas no presentaban tantas
dificultades en este tema, debido a que las condiciones
climticas, de suelo y riego son diferentes.

La precipitacin pluvial, por otra parte, al estar en un zona


mesotermal subhmedo seco templado, hasta mesotermal subhmedo, con precipitaciones medias anuales
que varan desde los 419 hasta los 737 mm, con veranos
lluviosos e inviernos secos (PDM de Comarapa, 2007).
Se tiene registrado una precipitacin anual de 400 mm
en el extremo sur del ro Comarapa, hasta los 700 mm en
su extremo norte (regin montaosa) -lugar donde se encuentra la comunidad de Torrecillas-. El promedio anual
es de 576.5 mm aproximadamente (PDM de Comarapa,
2007), a pesar que este vari los ltimos aos, ya que el
municipio fue azotado con fuertes sequias.

En cambio, en las zonas altas -en un inicio- la produccin


de frutilla a secano poda ser posible gracias a un fenmeno natural que permite a la comunidad de Torrecillas
contar con agua de riego en pocas secas. Torrecillas
est ubicada en una zona de pendientes pronunciadas y
cerca de cuencas y subcuencas. Sucede que cuando la
neblina baja con el impulso del viento y esta choca con
los rboles, forma gotas de agua que son las fuentes de
recarga de agua ms importantes en la poca de invierno. Pero, con la tala de rboles por la creciente demanda
de tierras agrcolas, estas fuentes ya no son suficientes
y el acceso a este recurso represent una dificultad para
los productores.

El municipio Comarapa al ser una regin montaosa subandina, rene a un cierto tipo de recursos naturales y
suelos que determinan su uso social y econmico. De
acuerdo a algunos estudios, los suelos son de textura
arcillosa y rocosa, aptas para el cultivo ya sea a secano
o con riego.
La caracterizacin realizada, nos permite identificar el
tipo de riesgos climticos que se presentan estacionalmente. Por ejemplo, en la poca seca se registran heladas (junio y julio), vientos (agosto a octubre) y sequia
(abril a noviembre). En cambio, en la poca lluviosa (diciembre a marzo) se presentan problemas de sequias,
a diferencia de este ao en el cual se registr intensas
lluvias que desbordaron el ro Comarapa, perjudicando

Cabe mencionar que agricultores de la comunidad de


Torrecillas, son quienes incursionaron con la plantacin
hace veinte aos atrs. Introdujeron una variedad de frutilla rstica y aos despus se trajo nuevas variedades
que llegaron de Chile y Argentina, con un costo de 150
dlares americanos por planta madre. La primera variedad de frutilla fue la bola, cuyo rendimiento era menor,
pero la planta era ms longeva. Aos ms tarde, introdujeron la variedad Sweet Charly, Festival, Camino Real y
otras, con un mayor rendimiento pero de corta a longevidad.
Para muchos agricultores inicialmente signific una fuerte inversin econmica. Adems, haba que adquirir co49

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Sistematizacin de Buenas Prcticas Agrcolas y de Riego como Medidas de Adaptacin al Cambio Climtico

nocimientos acerca del ciclo productivo. Quizs lo que


impuls a permanecer en este rubro a muchos de los
productores, fue la significativa demanda y la apertura a
nuevos mercados nacionales y el ingreso econmico de
este rubro.
El cultivo de frutilla, gener mejores ingresos econmicos a los productores de la zonas altas y de los valles.
Como mencion uno de los entrevistados, el impacto social y econmico fue tan evidente que se tena una mejor
calidad de vida, oportunidades de estudio para los hijos
de los agricultores y una mejor nutricin. Por una parte,
los ndices de escolaridad ascendieron e incluso ingresaron a la universidad.
Socialmente la plantacin de frutillas ha permitido mejor educacin, ha trado beneficios sociales, son muchos
jvenes los que tuvieron oportunidades de estudio a diferencia de otras generaciones que no han logrado ni concluir el ciclo bsico (Entrevista: Juanito Vargas, 2014).
Por otra parte, la alimentacin cambio positivamente, ya
que pudieron adquirir e introducir otros productos en su
dieta alimentaria.
El actual gobierno municipal desde hace dos gestiones
consecutivas, apoya y trabaja con los productores de frutilla, ya que en ellos ven el impulso econmico que trajo
cambios en el municipio de Comarapa. No por nada, se
considera a este fruto como el oro rojo.
Para fortalecer a este sector de productores de frutilla
se requiri del trabajo conjunto de muchas instituciones
como el Gobierno Autnomo de Comarapa; la GIZ y su
apoyo en la parte productiva y ambiental; Fundacin amigos por la Naturaleza (FAN); Instituto de Cooperacin del
Oriente (ICO); Alianza Rural (AR), Fundacin Natura y,
posteriormente, el Programa de Desarrollo Rural (PDR).
Gracias a estas instituciones el gobierno municipal tiene
otra actitud y ha asumido nuevas responsabilidades como
el apoyo al sector agrario y el cuidado de la naturaleza.
Las alianzas privadas-privadas, pblicas-privadas y la
poblacin permitieron que este sector se fortalezca tcnicamente. Sumado a esto, est el modelo de gestin municipal participativa con enfoque ambiental asumido por
Comarapa. Las polticas del Gobierno Autnomo Municipal han permitido que la gente comprenda la necesidad
de preservar sus recursos naturales y hacer un buen uso
de ellos para que sean sostenibles en el tiempo. Para
ello, enfocaron su atencin en las plantaciones de frutilla,
donde asumieron como estrategias el apoyo econmico,
capacitacin y seguimiento a los productores.

La poltica de desarrollo productivo de las frutillas ha


significado una serie de cambios no solo institucionales,
sino tambin, de los pobladores. Por una parte, una de
las estrategias asumidas por el gobierno municipal y las
instituciones privadas relacionadas con el tema del agro,
fue priorizar la capacitacin, para as fortalecer a este
sector, pues concordaron en que la inversin que se
queda, es el conocimiento. Como una segunda etapa
est el proceso de tecnificacin en la produccin iniciada
hace cinco aos atrs.

Metodologa
Una vez que los agricultores contaron con las herramientas y conocimientos, se decidi iniciar el proyecto de tecnificacin de riego y cultivo el ao 1999, conjuntamente
con la alcalda de Comarapa e instituciones -como la
Fundacin Amigos de la Naturaleza (FAN) y el Instituto de Cooperacin del Oriente (ICO)- quienes apoyaron
econmica y tcnicamente.
Para la construccin del atajado de agua, se realiz en
primera instancia una serie de anlisis de los suelos para
ver si estos eran aptos para retener el agua. Una vez
obtenido el anlisis, se inici la perforacin, con la ayuda
de maquinaria especializada, de piscinas de dos metros
de alto, de una capacidad de retencin de 1.000 a 2.000
cubos de agua. As tambin, se instal politubos para el
riego por gravedad.
Como segundo paso se prepar el terreno. Esto consisti en limpiar un predio o barbecho prximo al atajado. El
preparado es limpiar el terreno, se remueve la tierra con
la finalidad de exponer al sol aquellas larvas de insectos
que pueden afectar a las plantas de frutillas y dejar la
tierra suave. Seguidamente, se compacta el terreno para
disponer en hileras de un metro de ancho para realizar
los canales de riego.
Un tercer paso fue cubrir de plstico o hule los surcos
y formar los acolchados o camas donde se realizaron
perforaciones y se dispusieron las plntulas de frutillas.
El acolchado o las camas permiten mantener la humedad del suelo del riego por gravedad y goteo, controlado
por los productores. Otro beneficio de este acolchado o
cama, es que evita que la humedad del suelo pudra las
hojas o los frutos.
Cuarto paso, despus que las plntulas florecen, estas
producen frutos durante un ao. Los productores deben
hacer un constante cuidado que consiste en ver que es-

Esta tcnica es muy antigua y consiste en colocar materias orgnicos como el aserrn, paja, cascara de arroz o inorgnicos lminas de plstico.
Incorporar esta tcnica en los cultivos es muy til, en el sentido de que. protege de elementos climticos adversos, promueve cosechas tempranas, mejora rendimientos y calidad de los productos.

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tos no tengan ninguna plaga, fumigar si es necesario y


podar aquellas hojas que estn en mal estado.
Finalmente, se realiza la cosecha de manera manual, se
recolecta todas las frutillas que estn pintonas y son dejadas en un espacio donde otro grupo de personas, entre
hombres, mujeres y nios, realizan la separacin de los
frutos por tamao y estado de maduracin. Seguidamente, se disponen en cajas de madera que contienen una
cantidad de frutos que pesan un kilo. Luego, son llevadas
a ser comercializadas.

Factores de xito
- Sin duda el apoyo institucional y la tecnificacin del
riego y cultivo de la frutilla han permitido a los agricultores a hacer frente a situaciones complejas como
la falta de agua y de conocimiento en el manejo de
cultivos tan delicados como los mencionados. De esta
manera, la capacitacin brindada a los productores ha
sido un impulso que les proporcion seguridad, confianza y ha fortalecido sus capacidades.
- Esta prctica ha contribuido a la reduccin de riesgo
en sus cultivos y ha mejorado su rendimiento y calidad. Con la capacitacin y modernizacin en el manejo de ellos, los agricultores pueden hacer frente a
problemas de plagas, escases de agua y, adems,
abastecen a un mercado en constante crecimiento.
- Esta nueva prctica, ha permitido optimizar los recursos hdricos escasos de la zona. La tecnologa introducida permite que el cultivo tenga riego de manera
racional durante el ao de produccin. Comparati-

vamente al mtodo tradicional -que requera de ms


agua y solo poda ser obtenida en poca de lluvias-,
esta tecnologa requiere de menos cantidad de agua.
- La siembra tal como se explic anteriormente, es rea-

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los entrevistados, antes los agricultores de Torrecillas


solo producan trigo, arveja y papa. Actualmente, las
zonas altas se caracterizan por ser en su mayora fruticultores.
- Esta nueva prctica tambin ha permitido que el periodo de cosecha sea anual. Contar con una produccin
tan rendidora, requiere de mano de obra constante,
ya que la unidad familiar no abastece el trabajo. De
acuerdo a datos del asesor de desarrollo rural de Comarapa, esta actividad productiva genera 2.000 fuentes de trabajo.

Resultados e impactos
En la experiencia de cultivo de frutillas en zonas altas
de Comarapa se evidenciaron resultados positivos en la
parte econmica, social, ambiental e institucional. Cabe
mencionar que estos elementos estn estrechamente relacionados el uno con el otro.
- En la parte econmica la produccin no solo ha beneficiado a las familias productoras de frutilla, sino
tambin al municipio. Las familias de agricultores de
Torrecillas cuentan con una mejor economa en sus
hogares. Esto signific mejores oportunidades de
estudio a quienes concluyeron -a diferencia de otras
generaciones- satisfactoriamente el ciclo escolar e incluso lograron profesionalizarse.
lizada bajo una preparacin exhaustiva del suelo. La
capacitacin recibida ha permitido que se incluyan
nuevos elementos como ubicacin del predio prximo
al atajado, trazado de surcos, canalizacin alrededor
de las plantas, y ubicacin de montculo y acolchado,
los cuales mantienen la humedad que requieren las
plntulas y protegen el cultivo y al suelo de agentes
externos como la lluvia, vientos, heladas o plagas.

- A nivel municipal, esta actividad ha generado movimiento econmico y diversificacin de actividades


comerciales. Tambin genera fuentes de empleo, las
cuales representan menor presin social por atender
el municipio.

- La utilizacin del acolchado o cama, tiene una serie


de beneficios para el agricultor. Por ejemplo, la calidad
de los frutos es mayor en tamao, limpieza y sanidad
-tema muy susceptible en los consumidores por ser
una planta rastrera-. De esta manera, los frutos crecen
rpidamente y pueden ser cosechados antes de tiempo; se puede tambin realizar un mejor control de maleza; la proteccin lograda con las lminas de plstico
no solo es a la planta, sino tambin al suelo, ya que
la comunidad de Torrecillas al estar en zona alta est
expuesta a vientos fuertes que erosionan los suelos. Y
lo ms importante es el ahorro de agua.

- En la parte social, de acuerdo a las fuentes consultadas, el rendimiento positivo de este tipo de cultivos
requiere contratar mano de obra constantemente y la
fuerza de trabajo de la unidad familiar no es suficiente. Estudios realizados por funcionarios del municipio mencionan que cada predio requiere diariamente
12 personas dedicadas al cuidado de la plantacin,
cosecha, seleccin, empaquetado y transporte. Los
parcelarios, pagan a sus jornaleros alrededor de 70
bolivianos al da. Es decir, con 20 das de trabajo al
mes, una familia puede tener un ingreso de 1.400 bolivianos. Cabe mencionar que la participacin de las
mujeres en la cosecha de la frutilla es muy requerida,
ya que es una labor que demanda mucho cuidado al
igual que la seleccin y empaquetado de las frutillas
en cajas de madera.

- La plantacin de frutillas ha disminuido la vulnerabilidad de vida de los agricultores del municipio de Comarapa, pues permite mejores ingresos a los hogares,
mejores oportunidades de educacin, salud, alimentacin y actividades productivas. Como mencionaron

- Ambientalmente es adecuado, porque se cuida uno


de los recursos ms importantes para el desarrollo
productivo del sector agrcola y en general para todo
ser vivo: el agua. El ahorro de este recurso logrado a
partir de la introduccin de nuevas tecnologas como

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la construccin de atajados, riego por gravedad, riego


por goteo y los acolchados o camas, son positivos,
considerando que puede mitigar la vulnerabilidad climtica que este municipio tiene debido a la escasez
de agua y las fuertes sequias registradas. La optimizacin del recurso agua es ejemplar, ya que no es un
obstculo para poder realizar actividades productivas
agrcolas, rentables. Asimismo, no se pone en riesgo
la soberana alimentaria.
- Institucionalmente, esta prctica ha permitido trabajar
conjuntamente con instituciones privadas, pblicas y
los agricultores. Este tipo de actividad, como se constat, es participativa e incluyente, pese a que hay elementos que an se siguen fortaleciendo e impulsando
por parte del gobierno municipal e instituciones relacionadas con el agro. La idea es lograr un nivel ms
orgnico por parte de los productores de frutilla.
- En las zonas con caractersticas de valles mesotrmicos, una de las particularidades son las fuertes variaciones trmicas que se presentan en un mismo da.
Debido a esto, la utilizacin de tecnologa que incluye
cubrir los camellones con plstico y el riego por goteo
de la frutilla, incide directamente en controlar el estrs
trmico de las plantas, evitando que los cada vez ms
pronunciados cambios trmicos, afecten la produccin
de frutilla.

Lecciones aprendidas
Entre las lecciones aprendidas por los productores de
frutilla y las instituciones que apoyaron y fortalecieron a
este sector son tanto positivas como negativas.
- Entre las lecciones positivas rescatadas es el impacto
sociocultural y econmico. Por ejemplo, tener conciencia del desconocimiento del manejo de este cultivo.
Los pobladores no tuvieron temor, fueron innovadores, trabajaron en equipo con diversas instituciones y
fueron perseverantes. Como dijo uno de los entrevistados, fue tan positivo que ellos exigieron a la municipalidad primero capacitacin y luego ayuda tcnica,
razn que condujo a resultados ptimos, pues se realiz secuencialmente. Cabe resaltar en este proceso
que la voluntad poltica del municipio fue fundamental
al trabajar con otras instituciones para promover ideas
innovadoras.
- Por otra parte, el proceso de capacitacin tuvo un
efecto multiplicador. Si bien fue iniciado con pocos,
ahora cada vez son ms las personas interesadas.
Ahora son tres cantones de los ocho que priorizan
en sus POAs fortalecimiento y el destino de recursos
al sector agrcola. Otro de los elementos rescatables
es que los productores interesados cooperan, as sea
simblicamente con el costo de los cursos -alimenta-

cin y trasporte-. Esto permite generar una cultura de


responsabilidad y se depone la antigua idea que el Estado debe asistir en todo.
- Entre los aspectos negativos esta la incapacidad del
municipio de llegar a todas las comunidades, ya que
el personal con el cual se cuenta no es suficiente para
poder comunicar o recoger las necesidades de los
productores.
- En este caso, la presin de escasez de agua para la
produccin de alimentos ha dado lugar a un cambio
en la estrategia de la comunidad de Torrecillas. Ellos
para asegurar sus medios de vida han logrado la generacin de mayores ingresos con el cultivo de frutillas, llegando a un mejor y ms sostenible desarrollo
local.
- Es interesante observar que las amenazas generadas
por el cambio climtico en este lugar, trajeron como
resultado una planificacin y accin colectiva a mayor escala. Los impactos de la variabilidad climtica o
cambio climtico brindan tambin oportunidades para
impulsar la creatividad y una mejor cooperacin entre
los actores y los comunitarios.
- Garantizar la produccin permite a la poblacin un
crecimiento econmico que reduce su vulnerabilidad
frente a las amenazas climticas en la zona.

Recomendaciones
Entre las recomendaciones que se tiene para mejorar
esta buena prctica ser discutida desde el nivel ambiental y el institucional.
- Es necesario que el gobierno municipal y su poltica
de gestin ambiental participativa tome en cuenta que
si bien es una actividad social y econmicamente positiva para el municipio, este debe encarar y enfrentar los problemas de deforestacin que conllevaran
importantes problemas causados por la creciente
demanda de suelos agrcolas. Por ello, es necesario
normar y definir claramente que reas de las zonas
altas se protegern y cules sern los mecanismos
para que los pobladores de las comunidades asuman
compromisos de reforestar con rboles nativos de la
regin para preservar el medio ambiente.
- Al no ser considerada la naturaleza como sujeta de derechos y seguir con la mentalidad antropocntrica, no
se observa la condicin de uso intensivo que se le concede a la tierra con producciones exitosas como las de
la frutilla por el desgaste y debilitamiento evidenciada
por los productores. Si bien notan los cambios, la lgica
mercantilista prima ms que aquella que es consciente
que el ritmo de uso no ser sustentable en un futuro.

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Sistematizacin de Buenas Prcticas Agrcolas y de Riego como Medidas de Adaptacin al Cambio Climtico

- El uso de los fertilizantes o pesticidas por parte de


los productores de frutilla de Torrecillas si bien no es
constante, estos deben ser normados y supervisados
por funcionarios capacitados del gobierno municipal o
instituciones ligadas al tema, a fin de verificar que el
uso sea adecuado y no toxico para el suelo, agua y
aire. Se tiene conocimiento que el uso de agroqumicos en las zonas altas es mnimo, gracias a las condiciones climticas de la comunidad. Pero sta requiere
de mayor nivel de concientizacin y capacitacin para
hacer otro tipo de usos orgnicos en donde el agricultor no genere una dependencia a los qumicos que

tanto dao estn causando a las fuentes de agua en


la zona.
- Se recomienda a los productores conformar asociaciones de productores de frutilla para canalizar cooperacin econmica que sirvan para financiar sus necesidades tales como capacitacin o un fondo de apoyo
a productores que se vean afectados por el cambio
climtico, considerando que son 200 hectreas de
frutilla cultivada y quinientas familias productoras las
que hasta la fecha no se han logrado organizar y, por
lo tanto, no hacen un manejo adecuado del mercado.

Grfica de ponderacin
Criterio de valoracin

EEX

RAD

PAR

5
4
3
2
1
0

EEF

AMA

SCA
TPO

54

SOS

Puntuacin (1 5)

Efectiva y exitosa (EEX)

Sostenible (SOS)

Ambientalmente Adecuada
(AMA)

Socioculturalmente Aceptable
(SCA)

Tcnicamente Posible (TPO)

Econmicamente Eficiente (EEF)

Participativa (PAR)

Replicable y Adaptable (RAD)

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BPA: Sistema de almacenamiento de maz basado en


conocimientos locales

Ubicacin poltico geogrfica - Mapa


de ubicacin
La Buena Prctica Agrcola (BPA) se llev a cabo en el
municipio de Huacaya perteneciente a la provincia Luis
Calvo del departamento de Chuquisaca. Dicho municipio
limita al norte con el departamento de Santa Cruz, al sur
con el departamento de Tarija y al este con el municipio
de Muyupampa. Cuenta
con dos distritos: Huacaya
y Santa Rosa.

se realiz la BP es habitado por 151 personas, de las


cuales 78 son mujeres y 73 son hombres.
La poblacin de este municipio es originalmente guaran,
pero a raz de las migraciones empezaron a asentarse
poblaciones quechuas. El idioma principal en Huacaya
es el castellano, un 22% de la poblacin an habla guaran y un porcentaje mnimo de los migrantes llegados de

Para este fin, se tom en


cuenta a la comunidad de
Huacaya perteneciente al
distrito uno del municipio
de Huacaya. Dicho distrito, cuenta con seis comunidades: Boycobo, Huacaya, Ancahuazu, Itagua,
Bocorigua y Wiraitati.

Caracterizacin
biofsica y
socioeconmica
El municipio de Villa Huacaya, se encuentra ubicado en los 63 3922 de
longitud oeste y los 2044
12 de latitud sur. Tiene
una extensin territorial de
1.337,40 km2 (Diagnstico Municipal de Huacaya,
s/a) y de acuerdo al Censo de poblacin y vivienda
del ao 2001 y el diagnstico del municipio, se tiene
registrado a 496 familias,
con una poblacin total de
2.291 habitantes, disgregados en 1.053 varones
y 1.138 mujeres, significando un promedio a nivel
municipal de 4.41 miembros por familia. Cabe resaltar que el lugar donde

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Potos, Cochabamba y otros municipios de Chuquisaca


hablan quechua.
La situacin de acceso a servicios bsicos en el municipio de Huacaya es preocupante, ya que estos son limitados o inexistentes. Para el caso de distrito uno de Huacaya, un 55% de la poblacin cuenta con agua potable por
caera. El resto se aprovisiona de agua a travs de atajados construidos cerca de sus hogares o pozo de agua.
No cuentan con red de alcantarillado y son pocas las familias que tienen pozos ciegos y letrinas en sus hogares.
Respecto al servicio de luz elctrica, este es inexistente.
Las vas de comunicacin, como mencionamos anteriormente, son deficientes mucho ms en tiempo de lluvia.
Por otra parte, la comunicacin se realiza por radio y
cuentan con una cabina de ENTEL donde realizan llamadas.
Huacaya tiene un servicio mdico y con un ncleo escolar desde nivel bsico hasta el bachillerato. Esta seccin
es una de las dos comunidades que cuenta con nivel
educativo completo, a diferencia de otras comunidades
que no tienen establecimientos educativos.
El municipio de Huacaya forma parte de la faja subandina meridional, comprendida en serranas altas, medias
y bajas, colinas, piedemontes, terrazas aluviales y llanura aluvial. Tiene una topografa ondulada en donde se
establecen pequeas reas cultivables, cuyos suelos se
caracterizan por ser poco profundos, con texturas arcillosas, franco arcilloso y arcilloso - limoso.
Las caractersticas topogrficas nos permiten deducir
que los pisos ecolgicos se encuentran determinados
por la altitud, clima, relieve, naturaleza del suelo, hidrografa y cobertura vegetal. Dicho municipio se encuentra
a 1.100 de altura msnm. Esta condicin de altitud la establece en un piso ecolgico de zona subtropical, de clima
subhmedo a seco y semirido. La temperatura generalmente oscila entre 21C, en invierno y 42C, en verano.
La seccin municipal de Huacaya, por otra parte, es de
tipo semirido, con una precipitacin de 600 a 700 mm
al ao.
Actualmente, el municipio atraviesa una serie cambios
climticos que afectan considerablemente la agricultura,
como las heladas (los meses de mayo - julio), sequias
(agosto a diciembre), riadas (diciembre - febrero) y vientos (febrero - marzo). El distrito uno, lugar de estudio por
ejemplo, presenta una serie de problemas de degradacin en los suelos, debido al desequilibrio del sistema
ecolgico provocado por la prctica agropecuaria extensiva (de bovinos y caprinos), y la tala de bosques de la
regin como el quebracho colorado, para ampliar las zonas de pastoreo.
Huacaya no cuenta con una agricultura diversificada, de-

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bido a la falta de agua para riego y la amenaza constante


en sus cultivos por plagas de hongos e insectos. Solo un
10% de la poblacin se dedica a la agricultura y es destinada para el autoconsumo. Los cultivos ms importantes son maz, man, frejol, cucurbitceas, yuca, caa de
azcar, camote, aj y papa. El cultivo de preferencia de
esta zona es el maz, el cual permite alimentar ganado,
aves de corral, asegurar semilla para la prxima siembra
y por ser un artculo base de la dieta alimentaria de los
pobladores.
El almacenaje del maz en trojes, a travs de pircas en
Huacaya, es una prctica milenaria. De acuerdo a algunos estudios se tiene registrado que estas prcticas se
efectuaban antes de la colonia. Estas tcnicas permiten
conservar las mazorcas de maz por periodos largos. En
los prximos prrafos se desarrollar acerca del sistema
de almacenaje, los pasos a seguir y la importancia de
replicar este tipo de prcticas en otros contextos.

Descripcin de la buena prctica


agrcola
La troje fue y es un espacio destinado, en muchas parcelas o chacos campesinos, al almacenaje de la produccin agrcola recolectada. Hasta la fecha, an en zonas
rurales, especialmente dedicadas al cultivo de maz, podemos observar pequeas construcciones alejadas de
las viviendas de los agricultores.
La funcin de cuidado y preservacin de los productos
recolectados en la cosecha, data de pocas pre coloniales, arquitectnicamente diferentes e influenciadas por
las caractersticas geogrficas del lugar. Para el caso del
chaco boliviano, las construcciones se caracterizaban
por ser simples y por la utilizacin de materiales propios
del lugar como troncos de rboles y pajas o palmas para
los techos.
Generalmente, se construye en espacios abiertos y alejados a la vivienda de los agricultores, lejos de los corrales de los animales domsticos y rboles.
Dentro de la troje se apilan las mazorcas de maz con
chala, una sobre otra de manera ordenada y evitando
dejar espacios vacos. A esta forma de almacenamiento,
se le conoce como pirca, vocablo en quechua que significa pared de poca altura por la acumulacin de piedras
u otro producto. Esta tcnica fue muy usada en la poca
del Imperio Incaico y hasta la fecha en las zonas altiplnicas se pueden observar bardas de piedras que dividen
las propiedades.
Al realizar este tipo de almacenaje de maz, como bien
mencionaron los entrevistados, tiene ventajas importantes para los agricultores. Estas son:

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- Se realiza la cosecha antes de tiempo para evitar riesgos externos como insectos, pjaros, roedores, etc.
- Permite tener el predio listo para la siembra.
- Se cuenta con alimento o forraje para los animales de
granja.
- Mantiene los granos de maz por un buen tiempo y
libres de plagas.
Esta prctica, al ser un conocimiento ancestral que ha
perdurado y ha sido transmitido de generacin en generacin, sigue siendo aplicada por algunas familias del
lugar. La simplicidad y efectividad son razones que invitan a seguir realizndola. Por ello, han mejorado la efectividad de este sistema que ser detallado en prximos
prrafos.

Metodologa
Para la prctica de almacenado de maz se requiere contar con la troje mejorada2 que es una pequea construccin cuyas dimensiones varan de acuerdo a la cantidad
de hectreas cultivadas. En Huacaya, por lo general, tienen una capacidad de almacenaje para una hectrea de
maz recolectado. Las medidas son de 4 metros de largo
y 1.5 metros de ancho y 2 metros de largo.

Esquema de la troje
mejorada, muy til
para el almacenado de maz.

Previo a la construccin, el agricultor debe elegir el lugar


propicio. Para ello se busca el lugar ms plano y limpio
y que no tenga rboles muy cerca que facilite a roedores y animales domsticos introducirse a la troje. Y, por
ltimo, una de las paredes, opuestamente a la direccin
del viento, debe ser ms gruesa y resistente (AGRECOL
Andes).
La troje tiene cuatro o seis columnas de madera y el piso
se encuentra a una altura de un metro del suelo. Tanto
el piso como las paredes son tablones de madera que
tienen la capacidad de resistir el peso de las mazorcas
y evitar la humedad y el ataque de insectos y roedores.
Las paredes tienen una separacin de uno a dos centmetros de ancho entre una y otra. Este espacio es necesario, ya que permite el flujo de aire dentro la troje y evita
que las mazorcas an hmedas se pudran.
Las columnas, entre el piso y el suelo deben ser cubiertas con lminas de hojalata, lo cual evita que los roedores puedan trepar las columnas y daar o infectar las
mazorcas recolectadas. El techo de la troje puede ser
de diversos materiales. Antiguamente se utilizaba paja
o palmas, pero estas fueron suplantadas por calamina

o tejas; la eleccin del material depende de la economa


del agricultor.
Una vez que la troje se encuentra lista, debe limpiarse
y desinfectarse cuidadosamente antes del almacenado.
Mientras otro grupo de personas, entre nios y ancianos,
realizan la seleccin bajo los siguientes criterios: el tamao de la mazorca que no est afectado por hongos o
insectos que puedan perjudicar al resto.
Las personas que realizan esta seleccin son miembros
de la familia o en su defecto contratan jornaleros quienes
clasifican en el piso las mazorcas grandes y libres de plagas, que sern utilizadas en la base. Las pequeas mazorcas servirn para rellenar aquellos espacios huecos
que se vaya formando en la pirca. En este proceso de

2
La troje mejorada, a diferencia de la tradicional, ha utilizado tcnicas de construccin y disposicin que ha permitido preservar por ms tiempo y
sin riesgo de ataques de plagas o factores climticos que afecten a las mazorcas. Las trojes tradicionales tenan poca ventilacin, los productos
solo podan ser almacenados previamente secados al sol, no tenan protectores para los roedores y en algunos casos no contaban con techos y
por tanto estaban expuestos a roedores, insectos, pjaros, hongos y factores climticos.

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seleccin, las mazorcas corren el riesgo de


que algn tipo de plagas las perjudique por
encontrarse en el suelo. Por ello, es un proceso que debe realizarse de manera rpida.
La base de la pirca, tiene las mazorcas ms
grandes y el agricultor, de manera preventiva, fumiga capa por capa para evitar ataques de gorgojos o polillas. Ahora bien, las
mazorcas que estn daadas, enfermas o
de menor tamao se cargan al final, o simplemente se dejan fuera para ser prontamente utilizadas. Esta prctica fue llevada
a cabo de manera tradicional por mucho
tiempo; pese a ello, son pocas las familias
que an la siguen realizando. La explicacin brindada por los entrevistados fue
que requiere de varios das de trabajo y no
cuentan con mano obra disponible. Sumado
a ello, est la inclinacin de los pobladores
por el sector pecuario y no as el agrario
debido a los cambios climticos que han
afectado con fuertes sequas a la poblacin
y demanda mucho tiempo en su cuidado.

Factores de xito
- Histricamente, la tcnica de almacenaje ha sido una actividad importante para la
sobrevivencia tanto de las personas, como
para los animales domsticos. Tambin
ha servido para asegurar que los granos
perduren y puedan ser utilizados en futuras
siembras. En ese sentido, el almacenaje
ha sido siempre un reto para los agricultores en su afn de evitar el riesgo de ser
atacados por factores externos como plagas, roedores y
animales domsticos.
- Si bien es un ejercicio cada vez menos practicado tiene una serie de ventajas que deben ser consideradas y
valoradas. Como se mencion anteriormente, el almacenado de maz con chala ha permitido a los agricultores cosechar antes de tiempo y ha evitado otros riesgos
externos como los insectos, pjaros, roedores y el clima
que daan su produccin.

La prctica de las pircas ha sido llevada a cabo de manera tradicional


por mucho tiempo.

58

- Realizar el pirqueado de maz ha permitido que los


agricultores tengan listo antes de la siembra el predio
o hectrea donde se sembrar. Asimismo, las chalas
del maz pueden ser utilizadas como forraje. Quizs la
ventaja ms importante es que la troje y el sistema de
pirqueado ha permitido evitar riesgos considerables de
la produccin de los agricultores durante el almacenamiento. Esto ha permitido asegurar una prxima siembra, lo cual significa alimento para la familia y animales

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de granja. Y por ltimo, puede ser comercializada en


mercados locales.

Resultados e impactos

- El pirqueado en trojes es definitivamente una excelente opcin de almacenaje de productos como maz,
man, aj y otros. Dicha prctica es ejemplar econmica, sociocultural y medioambientalmente.
- Desde el punto de vista econmico, esta prctica no
es costosa y puede ser realizada con materiales propios del lugar. Incluso se ha fomentado el reciclaje de
hojalata para evitar que los roedores trepen por los
pilares de la troje. As tambin, el mejorado de la troje y el pirqueado ha significado asegurar la alimentacin para la familia del productor y los animales de
corral. Al estar los granos del maz conservados estos
pueden ser comercializados y se asegura la prxima
siembra del productor.
- Socioculturalmente, si bien es una prctica que no se
realiza como antes y es desvalorada por los pobladores, contradictoriamente es reconocida y valorada por
su efectividad.
- Adems, despus de la cosecha, si la familia tiene
disponibilidad de tiempo, realiza la seleccin para realizar la pirca, revalorando el conocimiento local sobre
el almacenaje. La pirca demanda mucho tiempo y muchas veces la unidad familiar no abastece la fuerza de
trabajo requerida. Por ello, muchas familias contratan
jornaleras y jornaleros.
- El sistema de almacenamiento permite a la familia
acopiar el alimento por varios meses, lo que garantiza
la disponibilidad del mismo todo el ao. Esto reduce
su vulnerabilidad a la escasez de alimentos en pocas
crticas y la dependencia de la comunidad respecto al
mercado externo.
- Disponer de alimentos todo el ao, independientemente del comportamiento climtico fortalece la resiliencia familiar frente a la escasez alimentaria.
- Ambientalmente, es una prctica que no requiere uso
de qumicos, pues la particularidad de su construccin
-disposicin de la troje y circulacin de aire-, ha permitido reducir la presencia de plagas y enfermedades.
As, el orden que se requiere en una pirca permite al

agricultor tener un mejor control del maz y reduce la


infestacin de plagas como gorgojos y polillas durante
el almacenamiento. Sin embargo, la conservacin del
maz depender del grado de atencin que reciba el
producto almacenado. Para ello se requiere de constante control de la humedad del lugar.

Lecciones aprendidas
- El pirqueado es fcil de realizar y puede hacerlo toda
la familia. Esta forma de almacenado, como ya mencionamos, permite conservar los productos por ms
tiempo y, dependiendo del agricultor, se puede o no
usar qumicos para prevenir plagas. La disposicin de
la troje y las pircas reducen la presencia de plagas y
enfermedades. Adicionado a estos puntos positivos, la
pirca optimiza el espacio de la troje, posibilitando que
se puedan almacenar ms productos.
- Si bien es una excelente alternativa para la conservacin de los granos de maz y la reduccin del riesgo de
ataques de plagas, los cuales ponen en una situacin
de vulnerabilidad la produccin y la alimentacin de la
familia de los agricultores, es una prctica tradicional
que se realiza en muy pocas familias por la cantidad
de tiempo que se requiere invertir y que obliga a las
unidades familiares a contratar mano de obra que significa una erogacin econmica alta.

Recomendaciones
- Como es una actividad que demanda mucho tiempo,
desde su realizacin hasta su cuidado, esta debe ser
impulsada y fomentada ya que tcnicamente es viable
para la conservacin del maz y otros productos.
- Se recomienda a los agricultores la aplicacin de esta
forma de almacenado, pues as se evita la proliferacin de plagas que justamente requieren de malas
condiciones como infraestructuras ineficientes; falta
de ingreso de aire; que la pirca este expuesta a humedad; proximidad y facilidad de ingreso de roedores,
aves o animales de corral. Estos factores deben ser
evitados. La presente experiencia presenta una experiencia fcil de aplicar en contextos geogrficos y
climticos similares.

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PROGRAMA AACC - BOLIVIA


FICHAS DE BUENAS PRCTICAS
Sistematizacin de Buenas Prcticas Agrcolas y de Riego como Medidas de Adaptacin al Cambio Climtico

Grfica de ponderacin
Criterio de valoracin

EEX

RAD

PAR

5
4
3
2
1
0

EEF

AMA

SCA
TPO

60

SOS

Puntuacin (1 5)

Efectiva y exitosa (EEX)

Sostenible (SOS)

Ambientalmente Adecuada
(AMA)

Socioculturalmente Aceptable
(SCA)

Tcnicamente Posible (TPO)

Econmicamente Eficiente (EEF)

Participativa (PAR)

Replicable y Adaptable (RAD)

PROGRAMA AACC - BOLIVIA


FICHAS DE BUENAS PRCTICAS
Sistematizacin de Buenas Prcticas Agrcolas y de Riego como Medidas de Adaptacin al Cambio Climtico

61

Deutsche Gesellschaft fr Internationale Zusammenarbeit (GIZ) GmbH


GIZ HCD-Regionalprogramme / GIZ Programas Regionales de Desarrollo
de Capacidades Humanas
Pasaje Bernardo Alcedo 150
Piso 6 - San Isidro, Lima 27
Per
Telfono: +51-1-442 0888
www.redaac.net/programa-aacc