s sobre la Leptina, la Hormona del Hambre

Despus del controvertido artculo sobre la leptina, creo conveniente seguir

indagando en el tema para quienes quieran saber ms.

En primer lugar les dejo el resumen del artculo anterior, una visin muy general
de cmo funciona la leptina:

Resumen: La leptina controla el hambre, si tienes niveles altos de leptina no

tienes hambre. Si comes mal, una dieta alejada de la dieta evolutivamente
natural y tienes un estilo de vida poco saludable (stress, falta de sueo) el
funcionamiento de la leptina se atrofia y aunque tengas leptina sigues teniendo
hambre.

El tema de este segundo artculo va a ser la resistencia a la leptina, por qu se

atrofia el funcionamiento de la leptina y por qu las personas obesas, a pesar
de tener altos niveles de leptina (que se genera en las clulas grasas) se
vuelven resistentes a la misma y siguen teniendo hambre.

Algunas de las hiptesis que comentbamos que pueden ayudar a evitar la

resistencia a la leptina son evitar la fructosa y la lecitina, dormir suficiente y
bien, y no hacer cambios drsticos en la dieta. Pero hay ms cosas a tener en
cuenta si quieres tener unos niveles adecuados de leptina y una correcta
sensibilidad a esta hormona.

Dependiendo en cmo te tomes las cosas esto pueden ser buenas noticias o
malas.

Lo puedes ver como una cosa ms de la que preocuparte o una forma nueva
de mejorar tu salud o tu apariencia. Realmente si quieres tener una vida sana y

un cuerpo ptimo genticamente no hace falta que le pongas mucho asunto a

este tema, con hacer una dieta pelo normal y ejercicio regular te ser
suficiente.

La informacin que viene a continuacin es para aquellos que busquen ajustar

al mximo las caractersticas de su dieta para conseguir objetivos como por
ejemplo tener un porcentaje muy bajo de grasa corporal.

Recuperacin de carbohidratos

La dieta paleo es una dieta con carbohidratos bajos-moderados. Esto puede

hacer que en algunas personas sus niveles de leptina bajen, su prdida de
peso se estanque y tengan hambre con mucha frecuencia.

Para mejorar esta situacin puedes hacer un dia o dos de la semana (como
mximo), el da que ms fuerte entrenes y por lo tanto vaces ms las reservas
de glucgeno, en el que tomes una cantidad bastante ms alta de
carbohidratos y limites la cantidad de grasa.

Con qu alimentos hacerlo? Las mejores fuentes para alguien que est
haciendo dieta paleo son las batatas (boniatos) y la fruta. Ese da comers ms
caloras de lo normal y ms carbohidratos de lo normal, al menos 250-300 g. de
CH. Esto causar que tus niveles de leptina suban y por lo tanto no tengas
tanta sensacin de hambre y tu cuerpo queme grasa.

Inflamacin causada por excesivo omega-6 y resistencia a la leptina.

Aunque probablemente no necesites otro motivo para evitar la inflamacin

sistmica (que causa problemas cardiacos, subida de peso y cncer), parece
ser que esta inflamacin tambin influye en la resistencia a la leptina.

La inflamacin excesiva ha sido siempre fuertemente asociada con la

resistencia a la insulina, obesidad, y otros sntomas del sndrome metablico.

Una de las respuestas del cuerpo a la inflamacin es la interleucina-6 (IL-6),

responsable de regular la fiebre y la fase aguda de nuestra respuesta
inmunitaria. Cuando nuestras concentraciones de grasa en los tejidos tienen
muchos ms omega-6 que omega-3 (como ocurre en la mayora de personas
en la actualidad), se crean cantidades excesivas de IL-6

La reaccin del cuerpo a estas cantidades excesivas de IL-6 es la liberacin de

una sustancia llamada supresor de seal de citoquinas (SOCS). Una de sus
variedades, el SOCS-3 tiene una relacin interesante con la leptina.

Despus de que hayas liberado leptina, el SOCS-3 es liberado para que se una
a los receptores de leptina y cese su accin. Esto es un proceso normal, pero
cuando tienes una persona que tiene una dieta terrible con altsimas
concentraciones de omega-6, que le produce una inflamacin sistmica que
libera grandes cantidades de IL-6 y de SOCS-3, la resistencia a la leptina se
convierte en patolgica.

Reduce los aceites vegeales y recupera tu balance de omegas comiendo

pescado o suplementando aceite de pescado y evitars la inflamacin
proveniente de la dieta. No sobreentrenes y evitars la inflamacin proveniente
del ejercicio.

Resistencia a la leptina y resistencia a la insulina

Como comentbamos anteriormente, la recuperacin es de carbohidratos, no

de grasas ni protenas, ya que los carbohidratos estimulan mayor secrecin de
leptina. Por qu? porque la insulina estimula la leptina.

La insulina se libera en respuesta a la ingesta de alimentos, la leptina se libera

en respuesta a la insulina, y el resto del cuerpo sabe que los niveles de energa
son los adecuados.

En un individuo saludable esto funciona perfectamente, y el resultado es una

reduccin del apetito. El problema es que nuestros genes no estn preparados
para la epidemia actual de resistencia a la insulina. Cuando tienes resistencia a
la insulina significa que tienes de forma crnica altos niveles de insulina
circulante y por lo tanto, altos niveles de leptina circulante. Esto desenvoca en
que a tu resistencia a la insulina se le aade una resistencia a la leptina.

Constantes niveles elevados de leptina predicen la aparicin de obesidad y

resistencia a la insulina. Como vemos estamos ante otro de los circulos
viciosos hormonales en los que quedan atrapados los consumidores de dietas
"modernas".

Las investigaciones sobre esta hormona continan pero hasta que sepamos
algo ms los principales consejos son: duerme bien, no sobreentrenes, come
dieta paleo y evita el stress, azcares, aceites vegetales y productos
industriales.
Por Yerai Alonso
MECANISM DE RESPIRACION