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Bolo Nuvem de Chocolate de Liquidificador
Sex, 10 de Outubro de 2008 23:27 Administrador
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Ingredientes:
• 4 ovos
• 1 xícara (chá) de óleo
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 1 e ½ xícaras (chá) de chocolate em pó
• 1 e ½ xícaras (chá) de água morna
• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) (bem cheia) de fermento em pó
O bolo é de liquidificador e não leva manteiga nem claras em neve, mas é fofinho e delicioso. É
um bolo grande que rende bastante.
Modo de Preparo:
Num liquidificador, colocar os ovos, o óleo, o açúcar, o chocolate e um pouco da água e bater até
que todos os ingredientes estejam bem incorporados. Despejar o conteúdo do liquidificador em
uma tigela grande. Acrescentar a água morna e a farinha peneirada, aos poucos e
alternadamente, misturando bem.
Por fim, acrescente o fermento e misture delicadamente, sem bater, para não perder as bolhas
de ar da fermentação. Despeje a massa em uma forma retangular grande (27 cm x 40 cm)
untada e enfarinhada. Leve ao forno médio (180º), pré-aquecido, por cerca de 50 minutos ou até
que espetando com um palito no centro do bolo o mesmo saia limpo.
Dicas:
• Os ovos devem estar à temperatura ambiente. Ingredientes gelados deixam os bolos mais
baixos e menos macios.
• Chocolate ao leite derretido em banho-maria pode ser despejado sobre o bolo e alisado com
uma espátula formando uma bela cobertura.
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