Para los que an no la conocen y para los que algunas vez la

probaron y nunca supieron cmo hacerla, la receta original de

la Chocotorta.
Un clsico de la repostera en Argentina; es una torta hecha a
base de unas galletitas llamadas Chocolinas que comercializa la
marca Bagley, hoy en da sin embargo, se pude
preparar utilizando otras variantes.
Para muchos la chocotorta fcil es la mezcla perfecta entre dos
tradiciones argentinas como el Dulce de Leche y las Chocolinas.

Receta de Chocotorta Facil

Ingredientes

3 paquetes de Chocolinas o similar

500g de dulce de leche
500g de queso crema
1 barra de chocolate en barra
300cc de leche
300cc de caf
Una medida de licor de caf

Chocotorta Paso a Paso

1.

2.
3.

4.
5.

Incorporar la leche, el caf y el licor de caf en un

recipiente y poner en remojo las galletitas. La idea es que se
remojen en un punto medio, es decir que se ablanden pero
que no se desarmen al tomarlas con la mano.
En un bol, mezclar el dulce de leche con el queso crema.
Tambin se puede utilizar crema de leche, queda a gusto de
cada uno.
En una fuente rectangular colocar una capa de galletitas,
luego una capa de la mezcla de dulce de leche con queso
crema. As sucesivamente hasta cubrir todo el alto de la
fuente o hasta que se nos acaben los ingredientes.
Llevar a la heladera por un par de horas.
Al momento de servir rayar la barra de chocolate para
que cubra el techo de la torta.

Quin Invent la Chocotorta Argentina?

Esta es una de las pocas historias de postres cuyo origen es fcil
de ubicar y totalmente exacto. Se podra decir que la
Chocotorta es hija de la publicidad y el marketing.

En el ao 1982, una jefa creativa de la agencia

publicitaria De Luca llamada Marit Mabragaa, se
puso a cargo de la campaapara promocionar un nuevo
lanzamiento de la marca Bagley, las Chocolinas.
Marit formaba parte de la primera generacin de mujeres que
ocupaban cargos altos en Argentina y ms particularmente en
agencias de publicidad de renombre como lo era en ese
momento De Luca.
Paralelamente la agencia estaba trabajando con otra marca
reconocida, Sancor, en la promocin de unos de sus productos
ms conocidos, el Mendicrin.
Entre idas y venidas, a Marit, que tambin era chef, se
le ocurre crear una receta para promocionar ambas
marcas. La idea de las galletitas remojadas en licor la toma de
otro postre ya conocido como el postre de vainillas. As es como
nace el postre Chocotorta, hoy ms asociada a las galletitas que
al queso crema que comercializaba Sancor.
Sin embargo, tard un ao en ser mostrada al mundo. En la
agencia tuvieron que lidiar con el problema de
lograr que dos marcas publiciten con un mismo
producto.Gracias a ello, hoy podemos disfrutar de esta torta
que es pura genialidad; pesada, s, pero irresistible.
Grandes y chicos disfrutan de este postre que se prepara
fcilmente y con pocos ingredientes. La torta gusta mucho
por la combinacin de ingredientes y porque juega
con el factor de que no se debe utilizar el horno
para prepararla, nucleando a grandes y chicos en su
preparacin.

De la Televisin al Hogar
La Chocotorta supo romper el lmite televisivo
como una campaa publicitaria jugada y eficaz
para ser parte de la vida cotidiana de los
argentinos, utilizando cumpleaos y ocasiones especiales
como excusa para prepararla.
Con el paso del tiempo las recetas fueron variando y se usan
ingredientes distintos dependiendo de dnde se haya aprendido a
preparar la chocotorta. Si bien en la creacin del postre hay dos
ingredientes que son claramente especficos de una marca, el
ingenio argentino supo reemplazarlo con otros e incluso llegar a

la creacin de nuevas recetas como lo es la chocotorta con

galletitas de vainilla.
Uno de los pasos que ms variantes tiene es en el
que se remojan las galletitas; no todos usan licor,
no todos usan caf y no todos usan leche. Se pueden
usar estos tres por separado, los tres juntos como en nuestra
receta y simplemente cambiarlo por otro lquido que acompae
los sabores de la torta.

Secretos de La Chocotorta
El secreto del bizcocho de Chocolinas es el tiempo
de remojo de las galletitas, ya que si se remojan mucho
se pierde la consistencia y si se remojan poco la torta sale
demasiado crujiente.Tambin es importante que se
sirva bien fra; esto no tiene que ver nicamente con el sabor
sino con la necesidad de conservacin de los ingredientes que se
usan que son muy vulnerables a echarse a perder fuera de la
heladera.
Si modificamos los ingredientes para usar otros de caractersticas
similares, debemos poner atencin a los tiempos de batido y a las
posibles combinaciones entre ellos, ya que no es lo mismo usar
queso crema con dulce de leche, que mezclar este ltimo con
crema de leche batida.

3 Beneficios del Chocolate para la Salud

No todo el chocolate es extremadamente dulce pero la mayora
si. Te vamos a contar algunos beneficios para que no sientas
culpable por comerte unas onzas de chocolate.
Cada vez ms estudios estn indicando que el chocolate y
en especial el chocolate negro es rico en Antioxidantes, es
beneficios par ala salud y cada vez ms dietistas lo introducen
como alimento en las dietas.
Los estudios indican que cuanto ms puro sea el chocolate
mejores beneficios nos va a aportar al organismo, cuando

estamos hablando de pureza nos referimos a ms de un 65% de

cacao.

Chocolate negro Vs Chocolate con leche

El Chocolate negro es mucho mejor que el chocolate con leche
ya que tiene muchos menos azucares aadidos y menos grasas
poco saludables. Pero que el chocolate negro tenga antioxidantes
no te da luz verde en estar comindolo todos los das ya que, por
pocas que sean, tambin tiene grasas y azucares.
Bueno, vamos a explicarte los beneficios que tiene el chocolate
para la salud.
1 Problemas de Corazn, los previene.
Si como lees, el chocolate previene los problemas mas comunes
del corazon. Comer chocolate nos va a prevenir problemas
cardiovasculares. Unos estudios realizados por un equipo de
mdicos ingleses dio como resultado que las personas que
coman chocolate ms a menudo redujeron significativamente el
riesgo de sufrir enfermedades cardacas.
2 Colesterol si, pero del Bueno
Segn unos estudios, se ha dado a conocer que el chocolate
negro est ayudando a reducir los niveles de colesterol. La
manteca que contiene el cacao sera el ingrediente que
provocara este tipo de Colesterol Bueno y que hara combatir al
malo. A que suena interesante? Pero ahora no os pongis a
comer chocolate todos los das
3 Reduce la presin Arterial
Si, el consumo de chocolate ayuda a tener una presin arterial
mucho ms saludable.
Despus de un estudio de un equipo de mdicos Alemanes dio
como resultado que comer chocolate ayuda disminuir la presin
arterial, o sea tener una presin dentro de los parmetros
saludables.
Por los pocos estudios realizados aun no se puede decir qu
cantidad exacta de chocolate negro se necesita consumir para
que surja efecto.
Existen varios beneficios por el consumo de chocolate los cuales
los vamos a ir aadiendo en este post en un tiempo. Ahora te

invitamos a que participes dejando un comentario en el final de

este post y nos dejes tu opinin. Ahora bien, volvemos a repetir
que no te pongas a comer chocolate como si no hubieras comido
nunca.