Proyecto Integrador de Saberes

ESCUELA SUPERIOR POLITCNICA DE CHIMBORAZO
PROYECTO INTEGRADOR DE SABERES
TEMA:
ABONO ORGNICO
DE DESECHOS
"ELABORACIN DE
MEDIANTE EL USO
CASEROS"
INTEGRANTES:
SANTIAGO AGUIAR
JONATHAN BARRERA
KARLA ORBEA
LUIS REYES
RICHARD SALAZAR
TUTOR:
Ing. Pal Freire
FECHA DE ENTREGA:
14/07/2014
INDICE GENERAL:
Pg.:
INTRODUCCIN..5
CAPITULO I.........5
PROBLEMA...5
1.1 PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA.....5
1.2 FORMULACIN DEL PROBLEMA.5
1.3 OBJETIVOS.....6
1.3OBJETIVO GENERAL......6
1.3.2OBJETIVOS ESPECFICOS...6
1.4
JUSTIFICACIN...7
CAPITULO II..10
MARCO DE REFERENCIA....10
2.1.- MARCO TERICO.....10
Introduccin al Abono ..10
Temperatura, humedad, acidez..11

Aireacin...12
-Significado de Bocashi y creacin de fertilizante...14,15
CAPITULO III................................................................................................................16
PROPUESTA DEL PROYECTO.16
QUIMICA....16,23
MATEMATICAS....24,44
UNIVERSIDAD Y BUEN VIVIR....45
INTRODUCCIN A LA COMUNICACIN ACADEMICA...46,47
RECOMENDACIONES Y CONCLUCIONES...48
GLOSARIO...49
ANEXOS..50,58
BIBLIOGRAFIA59
INTRODUCCION
Nuestro proyecto se basa en la elaboracin de abono orgnico mediante desechos orgnicos
de uso casero, por lo cual nuestro objetivo es dar a conocer a la comunidad la efectividad
del
abono con lo cual podremos elaborar un pequeo huerto en nuestros hogares,
obteniendo as alimentos sanos y libres de qumicos

El proyecto describe los tipos de abono a los que se puede recurrir, as como las cantidades
a elaborar de cada uno, depende del tamao del huerto casero, de la disponibilidad
de recursos y de mano de obra.
Estas tcnicas se pueden adaptar tanto en huertos caseros como en jardines grandes como a
fincas medianas o pequeas; depende del afn, disposicin e iniciativa del productor o
productores.
Adems el proyecto es factible y

cuanta con mltiples beneficios tanto como para la salud como para el medio ambiente
como por ejemplo:
Menos contaminacin
Reciclaje de desechos orgnicos
Huertos caseros en espacios reducidos
Mejorar la salud, consumiendo alimentos sanos
Ahorro econmico para el consumidor en los alimentos
CAPITULO I
PROBLEMA
1.1 Planteamiento del problema:
Pueden los desechos orgnicos caseros, ser tiles en la produccin de abono orgnico?
1.2
Formulacin de problema
En la agricultura Ecuatoriana, la utilizacin de abonos orgnicos y plaguicidas naturales es

utilizada por los productores en baja proporcin, ya que
4
las instituciones de gobierno y proy

ectos facilitan la adquisicin de fertilizantes qumicos, insecticidas, herbicidas, etc. lo que
ha sido un obstculo para promover la utilizacin de abonos orgnicos a mayor escala.
Considerando que todava no es tarde para promover el uso de abonos orgnicos y que
podemos incidir en el cambio de mentalidad de los productores hacia una agricultura
ecolgica y de respeto con medio ambiente, que contribuya a mejorar la degradacin
biolgica presente en el suelo por el uso de plaguicidas y abonos de origen qumico.
As podemos determinar que la utilizacin de abono orgnico es muy importante para no
afectar a nuestra salud misma y al medio ambiente.
Los fertilizantes orgnicos tienen las siguientes ventajas:
1. Permiten aprovechar residuos orgnicos.
2. Recuperan la materia orgnica del suelo y permiten la fijacin de carbono en el suelo, as
como la mejoran la capacidad de absorber agua.
3. Suelen necesitar menos energa. No la necesitan para su fabricacin y suelen utilizarse
cerca de su lugar de origen. Sin embargo, algunos orgnicos pueden necesitar un transporte
energticamente como cascarilla de arroz, o aserrn, pero en este proyecto se dar nfasis al
uso de levadura en grano. Considerando las ventajas, se considera til y necesario la
elaboracin de abono orgnico ya que solucionara varios problemas como los mencionados
anteriormente.
1.3
Objetivos
1.3.1
Objetivo General:
Elaborar abono orgnico mediante la descomposicin natural, con ayuda de levadura para
acelerar el proceso de desintegracin para mejorar el cultivo en casa.
1.3.2
Objetivo Especfico
Difundir el uso de abono
orgnico casero mediante redes sociales y volantes

Demostrar mediante un cultivo casero la efectividad del abono
Comparar la efectividad del abono casero ante el abono qumico.
1.4
Justificacin
En los ltimos aos el uso de abonos qumicos a sido comn en la produccin de alimentos,
sin embargo la falta de tiempo y espacio obliga a la poblacin a recurrir a los
supermercados a consumirlos, provocando a largo plazo problemas en la salud como:
obesidad, gastritis, estrs, ulceras gstricas y hasta provocar cncer al estomago.
Sin embargo existen alternativas

econmicas y caseras que nos ayudan a no recurrir el consumo de alimentos no orgnicos,
el objetivo principal del proyecto es dar a conocer como crear abono orgnico casero
mediante los desperdicios vegetales y frutales que se generan el hogar.
El abono a realizarse se lo elaborara en una caja de descomposicin siendo esta muy
econmica. Elaborndola con materiales caseros, econmicos y que son de fcil
adquisicin, adems nos permite la opcin de tenerlo en casa dentro de nuestras cocinas o
en un patio pequeo, lo que facilita a las personas que viven en edificios o departamentos
tener esta econmica opcin para obtener el abono y poder obtener alimentos libres de
qumicos.
Mediante este proyecto las personas beneficiaran su economa y prevendrn enfermedades
causadas por los qumicos a largo plazo, obtendrn alimentos de calidad; adems
ayudaremos al medio ambiente contribuyendo a disminuir las emisiones de gases que
causan la combinacin de desechos orgnicos con inorgnicos.
Es un proyecto novedoso ya que el uso de la levadura ayudara a disminuir el tiempo de
descomposicin de los desechos.
Es un proyecto factible porque hemos comprobado mediante la experimentacin si se logra
el propsito deseado, obteniendo productos de calidad y saludables.
1.4.1
Metodologa
La metodologa a usarse en el proyecto ser de tipo experimental, pues desarrollaremos una

caja de descomposicin o termo compostor, donde observaremos los efectos que se
producen en determinadas condiciones o estmulos, a continuacin se mencionaran los
materiales a utilizarse y las variables a ser estudiadas:
Materiales
para
el
termo
compostor:
Descripcin:
Cajas de unicel o desechables
Botella
Cuchillo
Silicona lquida
Palo de pincho
Tierra negra
Desechos orgnicos caseros
Levadura granulada
Cantidad:
2 cajas
1 botella plstica
1 cuchillo
1 botella pequea
1 unidad
Cantidad necesaria, 500 g aprx.
Cantidad necesaria
20g por libra de desecho
Instrucciones de elaboracin:
1 Colocar las cajas de unicel una encima de la otra s sin tapas
2) En la primera caja realizar agujeros con el palo de pincho
3) Colocar encima de la segunda caja en su fondo tierra negra, la que servir para filtrar el
abono lquido
4) En la segunda caja realizar un agujero con el cuchillo para que quepa la botella, por
donde saldr el abono liquido

5) Colocar las cajas una encima de la otra, la primera caja debe contener los desechos
orgnicos
6) Agregar encima de los desechos orgnicos la levadura que servir para generar calor
7) En la tapa superior de la primera caja realizar agujeros con el palo de pingo para que el
dixido de carbono pueda escapar

8) Cada 3 a 4 das remover el abono y agregar presin para que el lquido pueda salir .
Variables:
8
Variables:
Clase de variable:
Estimulo luminoso y efecto de la levadura
Variable independiente
Efectos que producen en las plantas en Variable dependiente
siembra
CAPITULO II
MARCO DE REFERENCIA
2.1 Marco terico
El abono orgnico es un fertilizante que proviene de animales, humanos, restos vegetales de
alimentos, restos de cultivos de hongos comestibles u otra fuente orgnica y natural. En
cambio los abonos inorgnicos estn fabricado por medios industriales, como los abonos
9
nitrogenados (hechos a partir de

combustibles fsiles y aire) como la urea o los obtenidos de minera, como los fosfatos o el
potasio, calcio, zinc.
Actualmente los fertilizantes inorgnicos o sales minerales, suelen ser ms baratos y con
dosis ms precisas y ms concentradas.
El uso de abono orgnico en las cosechas ha aumentado mucho debido a la demanda de
alimentos frescos y sanos para el consumo humano.
Los fertilizantes orgnicos tienen las siguientes ventajas:
1. Permiten aprovechar residuos orgnicos.
2. Recuperan la materia orgnica del suelo y permiten la fijacin de carbono en el
suelo, as como la mejoran la capacidad de absorber agua.

3. Suelen necesitar menos energa para su elaboracin.
Actualmente el consumo de fertilizante orgnico est aumentando debido a la demanda de

alimentos orgnicos y sanos para el consumo humano, y la concienciacin en el cuidado del
ecosistema y del medio ambiente.
ABONO ORGNICO FERMENTADO TIPO "BOCASHI"
10
El abono orgnico es un conjunto

de materia orgnica que pasa por un proceso de descomposicin o fermentacin segn sea el
tipo de abono que se quiera preparar. Este proceso es de forma natural por la accin del
agua, aire, sol y microorganismos. Existen muchos mtodos para la preparacin de este tipo
de abonos.
Sin embargo tenemos que tener en cuenta varios factores como por ejemplo:
Temperatura
Este es uno de los factores ms importantes que tenemos que contemplar, ya que a mayor
temperatura es ms rpido el trabajo de los microorganismos y por ende ms rpida la
obtencin del abono. Es por eso que en climas clidos el tiempo del proceso es ms rpido
que en climas fros.
Humedad
Es importante que el abono se encuentre en una humedad constante, ni demasiado hmedo
que chorree ni demasiado seco que se desmorone, ya que esta tambin ayuda que los
organismos se mantengan en el medio y realicen de mejor forma su trabajo.
Acidez
Con este factor nos referimos a las caractersticas qumicas del suelo y esta se mide con la
palabra pH (potencial hdrico), cuyos valores se basan en una escala del 0 a 14, y si el valor
es 7, se dice que el pH es neutro1, ni acido ni alcalino. Cualquier numero por debajo de 7,
ejemplo 5.5 indica que la tierra es de pH acido, entre menor sea el numero mayor es la
acidez. A los microorganismos les gusta que los materiales estn en un pH neutro. Si estn
muy cidos habr muy pocos microorganismos y ser ms difcil que el abono orgnico se
descomponga. Se le debe echar cal o ceniza, esta es para quitar la acidez al abono y est listo
ms rpido.
Aireacin
Hay abonos que requieren aireacin pues trabajan con organismos aerobios, y por ende
1 El abono obtenido en el proyecto resulto de pH 7, es decir que es neutro, ideal para abonarla tierra y
producir organismos beneficiosos
11
requieren de oxigeno para vivir y

realizar la actividad de descomposicin. Existen otro tipos de abonos que son de proceso
anaerobio, por ende no requieren de oxigeno para poder realizar su descomposicin.
Fig 1: En esta figura se muestra la descomposicin de los desechos orgnicos.
Significado de Bocashi
12
Es el nombre con el cual se lo

conoce en la agricultura al abono orgnico hecho a base de desperdicios caseros y con la
ayuda de levadura para acelerar su fermentacin.
Bocashi es una palabra japonesa, que significa materia orgnica fermentada. En buenas
condiciones de humedad y temperatura, los microorganismos comienzan a descomponer la
fraccin ms simple del material orgnico, como son los azcares, almidones y protenas,
liberando sus nutrientes.
Es la fermentacin la principal fuente de inoculacin microbiolgica para la fabricacin de
los abonos orgnicos. "Es el arranque o la semilla de la fermentacin".
Los agricultores centroamericanos, inicialmente, para desarrollar su primera experiencia en
la fabricacin de los abonos fermentados, utilizaron con xito la levadura para pan, tierra de
floresta o los dos ingredientes al mismo tiempo. Despus de algn tiempo y con la
experiencia, seleccionaron una buena cantidad de su mejor abono curtido, tipo bocashi
(semilla fermentada) para utilizarla constantemente como su principal fuente de
inoculacin, acompaado de una determinada cantidad de levadura. Eliminaron as el uso
de la tierra de floresta virgen, evitando consecuencias graves para el deterioro de los
bosques.
Como menciona el Ingeniero Agroqumico Luis Alberto Puentes : No hay que vivir en el
campo para crear composta. Muchos asocian este tipo de reciclaje con grandes fincas o
granjas, pero en realidad se puede crear composta en casi cualquier lugar, incluyendo
nuestros hogares. Tambin puedes hacer la cantidad que quieras y con los materiales
orgnicos que tengas a la mano. (Puentes, p. 13).
Creacin de composta y fertilizante
Cuando hablamos de crear composta nos referimos a mezclar desechos de material
orgnico en un espacio determinado, buscando promover su descomposicin natural.
13
Usualmente con el propsito de

reutilizar este material orgnico como fertilizante para nuestros jardines y huertos.
Lo que estamos haciendo es recreando el proceso natural de descomposicin que siguen los
materiales orgnicos. La nica diferencia es que estamos tratando de controlar el proceso
para crear un producto final que sirva a nuestros propsitos. En este caso, la creacin de un
fertilizante natural.
No necesitamos buscar ms all del latn de basura, podemos crear nuestra composta con
casi cualquier material orgnico disponible en casa. Algunos ejemplos de materiales
orgnicos buenos para composta son: el papel, el cartn, las servilletas, las cscaras de
huevo, las ramas y hojas de rboles (secas o verdes), los panes, los granos, la pasta, los
residuos de caf, las cscara de frutas, vegetales y los residuos de csped.
Hay muchos otros materiales que an siendo orgnicos no son recomendados para crear
composta y los debemos evitar a toda costa. Sobre todo los derivados de animales. Entre
stos se encuentran los productos lcteos, las carnes, los huesos, la grasa animal y los
alimentos cocidos entre otros.
Tambin debemos evitar los hierbajos, pues aunque son plantas, stos pueden esconder
semillas que no se descompondrn durante el proceso de la composta. Eventualmente
pueden desarrollarse y crecer en nuestro jardn al ser regados como parte del fertilizante.
La medida ideal para crear composta es la mezcla de 25% de material verde con 75% de
material seco. Cuando hablamos de material verde nos referimos a residuos de csped,
vegetales y frutas, pastas y granos. En cuanto al material seco, hablamos de ramas y hojas
secas, papel, cartn, etc. Aunque sta es una medida ideal, podemos hacer composta con lo
que tengamos a la mano. Esta medida en particular est calculada para acelerar el proceso
de descomposicin, pero no quiere decir que las otras no funcionen. Tarde o temprano el
material orgnico siempre acabar por descomponerse. Mientras ms pequeos los trozos
de materia orgnica ms rpido comenzarn a descomponerse. Crtalos y tritralos, ya sea
14
Con una tijera, machete o con la

misma podadora antes de echarlos a la mezcla. Recordemos, mientras ms pequeos, mejor.
Una vez estn bien cortados o triturados mezcla los unos con los otros como si
estuviramos revolviendo en una olla.
Cuando ya estn bien mezclados hecha levadura. La idea no es que quede el material
encharcado, si no hmedo. La levadura son microorganismos que aportan humedad pues al
consumir los alimentos en descomposicin producen H20.
Es importante que semanalmente se revuelva este material para airearlo y que no se empoce
el agua entre la materia orgnica. Esto puede crear hongos e infecciones no deseadas en la
composta. El aire por el contrario ayuda a un proceso saludable de descomposicin.
La composta se puede crear directamente en la tierra abriendo un boquete no muy profundo
en el terreno, o podemos utilizar un envase de cualquier tamao. Si decidimos utilizar un
envase procura que tenga buen drenaje (hacerle boquetes o huecos en la parte de abajo para
dejar salir el exceso de agua) .
Si escogemos hacerlo directamente en el terreno, es recomendable echar una capa de paja,
piedras o gravilla en la parte de abajo para que el agua drene y no se empoce en la base del
boquete.
Por ltimo, es preferible que coloquemos nuestro envase o rea de composta en un lugar
aireado para que el proceso sea uno rpido y que no cree un fuerte olor a humedad.
Notaremos que la composta est lista cuando est seca, granulada y la podamos cernir a
travs de una rejilla o colador. Esta composta la puedes regar en nuestro jardn o huerto y
esperar los magnficos resultados. Regar nuestras plantas con agua luego de echar la
composta para que penetre el terreno. Los pedazos grandes que an no se hayan
descompuestos devulvelos al rea de composta para ms procesamiento.
15
CAPITULO III
PROPUESTA DEL PROYECTO
En el desarrollo de nuestro proyecto nos dimos cuenta que existen varios temas que estn
relacionados con las materias que hemos estudiado en el modulo del curso de nivelacin las
cuales son: qumica, matemtica, universidad y buen vivir e introduccin a la comunicacin
acadmica
2.2 QUMICA
Refirindonos a la Ciencia de Qumica encontramos una gran importancia en la produccin
de nuestro abono orgnico (lquido), ya que los componentes o elementos que utilizamos
poseen grandes caractersticas qumicas que ayudan a la buena produccin de este abono ya
que la levadura, el cido ctrico y el cido lctico con ayuda del calor ayudan a la
fermentacin y a la regulacin del pH de nuestro producto llegando a ser as elementos
importantes para la buena produccin de abono producido que como resultado es lquido.
COMPOSICIN QUMICA DE LOS ELEMENTOS UTILIZADOS
Este abono orgnico contiene elementos principales como son el carbono, hidrgeno,
oxgeno y nitrgeno elementos importantes para el mejoramiento de tierras sin producir
desgaste en ella y as evitando la contaminacin y as poder obtener alimentos sanos.
Utilizamos cscaras de ctricos como son: naranja, limn y otros desechos que se producen
en cocina o en un mercado ya que as mantendramos el potencial de hidrgeno en
adecuadas condiciones para la tierra ya que las cscaras actan como reguladores de pH.
Tambin utilizamos levadura ya que carece de cuerpo vegetativo o de micelio y as produce
fermentacin liberando Dixido de Carbono (CO2) debido a la concentracin de la
levadura con los desechos orgnicos produciendo putrefaccin con ayuda del calor, pero
hay que tomar en cuenta que las levaduras deben estar en constante revisin para que no se
produzca muerte de ellas ya que esto sera perjudicial para la produccin del abono
orgnico lquido.
16
LEVADURA.- La levadura es un
organismo unicelular, un hongo del tamao aproximado del glbulo rojo de un ser humano.
Las levaduras se reproducen por divisin celular, es decir, que cada clula se divide para
generar dos. Esto ocurre cada dos a tres horas bajo condiciones favorables, y cada clula se
reproduce de 12 a 15 veces antes de morir. Las levaduras comerciales se cultivan en un
ambiente controlado dentro de grandes tanques, en una solucin lquida de melaza. La
espumosa levadura viva puede luego comprimirse o secarse para su venta.
DESECHOS ORGNICOS.- Ser aquel que ostenta un origen biolgico, es decir, alguna
vez dispuso de vida o form parte de un ser vivo, tal es el caso de las ramas de los rboles,
las hojas de los rboles y plantas, las cscaras de las diferentes frutas y todo residuo que
resulte de la elaboracin de los alimentos en la casa, en un restaurante, entre otros.
CALOR.- Es un elemento principal para la produccin del abono orgnico lquido ya que
con su ayuda y la unin con la levadura activan el proceso de fermentacin y obteniendo el
producto deseado que es el abono orgnico lquido
TIPOS DE ABONOS
ABONOS ORGNICOS.- Los abonos orgnicos son generalmente de origen animal o
vegetal. Pueden ser tambin de sntesis (urea por ejemplo).
Los primeros son tpicamente desechos industriales tales como desechos de matadero
(sangre desecada, cuerno tostado,) desechos de pescado, lodos de depuracin de aguas. Son
interesantes por su aporte de nitrgeno de descomposicin relativamente lenta, y por su
accin favorecedora de la multiplicacin rpida de la micro flora del suelo, pero enriquecen
poco el suelo de humus estable.
Los segundos pueden ser desechos vegetales (residuos verdes), compostados o no. Su
composicin qumica depende del vegetal de que proceda y del momento de desarrollo de
ste. Adems de sustancia orgnica contiene gran cantidad de elementos como nitrgeno,
17
Fsforo y calcio, as como un alto

porcentaje de oligoelementos. Tambin puede utilizarse el purn pero su preparacin
adecuada es costosa.
ABONOS INORGNICOS.- Los abonos minerales son sustancias de origen mineral,
producidas bien por la industria qumica, bien por la explotacin de yacimientos naturales
(fosfatos, potasio).
La industria qumica interviene sobre todo en la produccin de abonos nitrogenados, que
pasan por la sntesis del amonaco a partir del nitrgeno del aire. Del amonaco se derivan
la urea y el nitrato. Tambin interviene en la fabricacin de abonos complejos. Los abonos
compuestos pueden ser simples mezclas, a veces realizadas por los distribuidores
(cooperativas o intermediarios).
El abono simple slo contiene un fertilizante principal. Los abonos simples pueden ser
nitrogenados, fosfatados o potsicos.
La reaccin qumica que produce el abono Bocashi es la siguiente:
C6H12O2 + levadura ---------------> CH3CH2OH + CO2 + calor + H20
Anlisis del abono orgnico lquido Bocashi

18
Ingredientes activos por litro de

producto:
Elemento
Nitrgeno
Fsforo
Potasio
Boro
Cobre
Hierro EDTA
Magneso EDTA
Magnesio
Molibdeno
Zinc EDTA
Acido hmico
Citoquinina
Ciberelina
Auxinas
Colina
Tiamina
Niacina
cido patotnico
cido flico
Nicotinamida
Riboflavina
Porcentaje de composicin [%]

0.07
0.07
0.07
0.00024
0.000013
0.00005
0.00018
0.0036
0.000003
0000009
0.376
09ppm
0.4ppm
0.4ppm
7.5ppm
1.5ppb
0.9ppb
0.12ppb
0.01ppb
0.02ppb
0.015ppb
Anlisis realizado en el laboratorio MH LA BORATORIOS, en la ciudad de Riobamba Av. Once de

Noviembre y Cannigo Ramos.
Las siglas ppm quieren decir partes por milln, y las siglas ppb una parte por billn.
Las siglas EDTA el cido etilendiaminotetraactico, es una sustancia utilizada como agente quelante que
puede crear complejos con un metal que tenga una estructura de coordinacin octadrica
Anlisis de los ingredientes por litro de abono:

Nitrgeno, fsforo, potasio y boro: Elementos primarios de las plantas. Se puede encontrar
en
los
aminocidos;
por
tanto,
forma
parte
de
las protenas,
las amidas,
la clorofila, hormonas (auxinas y citoquininas, nucletidos, vitaminas, alcaloides y cidos

nucleicos).
Cobre: Est presente en diversas protenas y enzimas implicadas en procesos de
xido/reduccin, esta involucrado en la formacin de la pared celular, integrante de
19
enzimas como fenolasa u oxidasa

del cido ascrbico.
Hierro: La deficiencia del hierro es un factor limitante en el crecimiento de las plantas. El
hierro est presente en grandes cantidades en los suelos, pero su disponibilidad para las
plantas es generalmente muy baja, y por lo tanto, la deficiencia de hierro es un problema
comn.
Manganeso: Activador de enzimas. Defensa de la planta contra la presencia de radicales
activos. Esencial en la respiracin celular y metabolismo del nitrgeno: activador de
enzimas del ciclo de Krebs, interviene en la sntesis de protenas, ya que participa en la
asimilacin del amonio.
Manganesio: El magnesio es un nutriente esencial para las plantas. Es clave para una
amplia gama de funciones en los vegetales. Uno de los papeles bien conocidos del
magnesio se encuentra en el proceso de la fotosntesis, ya que es un componente bsico de
la clorofila, la molcula que da a las plantas su color verde.
Molibdeno: Este microelemento se encuentra en la composicin de los diferentes minerales,
en estado absorbido y en la disolucin del suelo. Tambin puede ser fijado en las
sustancias orgnicas, se puede encontrar en
diferentes uniones
orgnicas,
las
cuales
el humus del suelo
entran
en
la
en forma de
composicin
de
los
residuos vegetales y clulas microbianas. Esta forma de molibdeno se hace accesible para
las plantas solamente despus de la mineralizacin de la materia orgnica.
Zinc: En las plantas, el zinc es un componente clave de muchas enzimas y protenas. Tiene
un papel importante en una amplia gama de procesos, tales como la produccin de la
hormona de crecimiento y el alargamiento de entrenudos.
Acido Hmico: Estas sustancias son producto del proceso de humificacin de la Materia
Orgnica en descomposicin. Este proceso se d de manera natural en el suelo cuando el
agricultor realiza aplicaciones de cualquier fuente de materia orgnica
20
Citoquinina:
constituye
en
un
grupo de hormonas vegetales que promueven la divisin y la diferenciacin celular.

Ciberelina: es una fitohormona ayuda al desarrollo de las semillas en las plantas
Auxinas: son un grupo de fitohormonas que funcionan como reguladoras del crecimiento
vegetal.
Colina: Conocida como vitamina B, esencial para el desarrollo celular vegetal.
Tiamina: Conocida como vitamina B1 obran como reguladores esenciales en las plantas
Niacina: Vitamina B12, desempea un papel importante en la respiracin porque es un
componente de las coenzimas, son grupos portadores de hidrgeno en la fase respiratoria de
las plantas.
cido
patotnico:
La vitamina
B5 o cido
pantotnico es
una vitamina hidrosoluble necesaria para la vida (nutriente esencial).

cido
flico:
Conocido
tambin
como vitamina
B9, es
una vitamina hidrosoluble del complejo de vitaminas B, necesaria para la formacin

de protenas estructurales.
Nicontinamida: Es una coenzima encontrada en clulas vivas, Su funcin principal es el
intercambio de electrones e hidrogeniones en la produccin de energa de todas las clulas.
Riboflavina: O vitamina B2 ayuda a la pigmentacin de las plantas, en este caso el

pigmento de color amarillo.
cido lctico: Formado por la fermentacin en los desechos orgnicos, es un suero vivo,
combate a os malos microorganismos, aumentan la biodisponibilidad de nutrientes,
estabiliza el pH y descomponen material del sustrato que no es absorbible por la planta y
eses rico en azucares.
21
Segn
las
descripciones
antes
dadas de los elementos que componen nuestro abono orgnico, podemos rescatar y decidir
que nuestro abono es un excelente fertilzate para las plantas pues cumple con los
requerimientos y necesidades bsicas que las plantas necesitan, adems su pH de 7 lo hace
neutro, lo que quiere decir que ayuda a la formacin de micro organismos beneficiosos
tanto para las plantas como para el suelo. A continuacin se muestra la ventaja de abono
Bocashi versus el abono qumico utilizado como es la urea.
COMPARACIN DE ABONO ORGNICO
ABONITO BOCASHI
Este abono tiene bajos niveles

ptimos de nitrgeno que evitan
la contaminacin de aguas
debido a la filtracin y evitando
daos en la salud del ser
humano.
Este abono no produce desgaste
en la tierra ya que sus
componentes son orgnicos.
REA
Este abono tiene altos niveles de

nitrgeno que al filtrarse y con
ayuda de aguas lluvias producen
contaminacin
en
ros,
vertientes; incluso el lugar de
donde se produce el agua para
nuestro consumo.
Este abono produce desgaste en
la tierra ya que sus componentes
estn en elevadas proporciones
que no son aptas para la tierra
dejando as consecuencias como:
infantilizacin de la tierra
En el caso de nuestro estudio, experimentamos con el cultivo de frutillas con urea y con
abono Bocachi, los resultados fueron:
Abono Bocashi
Frutillas ms pequeas
Sabor ms dulce
Menos tiempo de maduracin
Fruto ms rojo
Menos posibilidades de plaga
22
Urea
Frutillas ms grandes
Sabor menos dulce
Ms tiempo de maduracin
Fruto menos rojo
Menos posibilidades de plaga
Fig. 02: Muestra las frutillas sembradas con abono lquido Bocashi
2.3 Matemtica
Resultados arrojados por la encuesta:
La encuesta se la realizo en dos cursos del rea de nivelacin del periodo Marzo-Agosto 2014 de la
Escuela Politcnica Superior de Chimborazo el da 3 de Junio del 2014 en la tarde, se tom en
cuenta un curso de nivelacin de ingeniera en zootecnia y un curso de ingeniera agrnoma, los
cuales corresponden a AGRO 03 y AGRO 05.
El universo a analizarse fue un total de 35 encuestas que representan el 100%
En AGRO 03 respondieron un total de 14 encuestas lo que representa el 40%, mientras que en
AGRO 05 se respondieron un total de 21 encuestas que representan el 60%
Grfico 1: Muestra el total de alumnos encuestados, en total un 100%

Elaborado por: Grupo de investigacin CING 05
23
Fuente: Alumnos de
nivelacin de la Escuela Superior Politcnica de
Chimborazo
Anlisis:
Muestra que 14 personas corresponden al 40 % que pertenecen al AGRO 03, y mientras que
el 60% con un total de 21 personas del AGRO 05 del periodo de nivelacin Marzo-Agosto
2014
Interpretacin:
Se tomaron en cuentas los cursos de nivelacin pertenecientes a AGRO, puesto que sus
carreras son afines al uso de abonos para el tratamiento de tierra.
Anlisis eh interpretacin de la encuesta de nivelacin para ingeniera en zootecnia
perteneciente a AGRO 03:
Pregunta nmero 1.Seale si cuenta con alguno de estos espacios en su hogar
Grfico 2: Muestra las respuestas de la pregunta nmero 1 de la encuesta

Fuente: Alumnos de nivelacin de la Escuela Superior Politcnica de
Chimborazo
Anlisis:
El grafico muestra que 9 personas cuentan con jardn en casa lo que representa un 62%,
mientras que 3 personas que representan el 23% cuentan con terrazas con masetas y
finalmente 2 personas que representan el 15% no cuentan ni con jardn ni terraza.
Interpretacin:
Los alumnos cuentan con espacio para el cultivo, en su mayora jardines
Pregunta nmero 2.Dedican tiempo en su hogar al cultivo plantas?
24

Chimborazo
Anlisis:
El total de 14 estudiante correspondientes al 100% se dedica a cultivo de plantas en su
hogar
Interpretacin:
Todos los alumnos contestaron que s, pues consideran que es importante para su salud
Pregunta nmero 3.Cuntos aos llevan en su hogar dedicndose al cultivo de plantas?

Chimborazo
Anlisis:
El grfico muestra que seos personas correspondientes al 43% dedican entre un periodo de
0 a 3 aos al cultivo de plantas, mientras que 4 personas correspondientes al 8% lo dedican
entre un periodo de 4 a 10 aos, y finalmente 4 personas correspondientes al 29% lo hacen
entre un periodo de ms de 10 aos
Interpretacin:
La mayora de alumnos dedican al cultivo de plantas en un periodo de 0 a 3 aos
25
Pregunta nmero 4.. Se utiliza en su hogar algn tipo de abono o fertilizante?

Chimborazo
Anlisis:
El grfico muestra que diez estudiantes pertenecientes al 71% utilizan algn tipo de
fertilizante, mientras que 4 estudiantes pertenecientes al 29% no lo hacen
Interpretacin:
La mayora de alumnos para el cultivo utilizan algn tipo de fertilizante pues consideran
que es beneficioso
Pregunta nmero 5.Seale qu tipo de abono o fertilizante se utiliza en su hogar

Chimborazo
Anlisis:
26
El grafico muestra que la mayora perteneciente al 54% que tiene un total de 7 estudiantes
utilizan abono natural, mientras que el 23% con 3 estuantes utilizan fertilizante en polvo, un
15% con 2 personas utiliza fertilizante granulado y por ultimo un 8% utiliza fertilizante
liquido
Interpretacin:
Una cantidad considerable de 7 alumnos utilizan abono orgnico para el cultivo
Pregunta nmero 6.Seale las 2 caractersticas que ms valora en el abono

Chimborazo
Anlisis:
El grafico muestra que un 41% pertenecientes a 9 estudiantes prefieren la calidad, un 18%

con 4 estudiantes considera el respeto al medio ambiente, y otro 18% con 4 alumnos
consideran el olor y la manejabilidad del producto, un 14% con un total de 3 alumnos
considera la manejabilidad del envase, un 5% con 1 estudiante considera la factibilidad de
conseguir el producto y un 4% con 1 alumno considera el precio
Interpretacin:
Gran parte de los encuestados prefieren la calidad antes que nada en un abono
Pregunta nmero 7.En qu punto de venta adquiere habitualmente el producto?
27
Grfico 8: Muestra las

respuestas de la pregunta nmero 7 de la encuesta
Chimborazo
Anlisis:
El grafico muestra que un 72% con un total de 10 personas, obtienen el fertilizante en
supermercados y en otros lugares como centros agropecuarios un 21% con 3 personas lo
hace en centros de jardinera y un 7% con una persona lo hace en viveros
Interpretacin:
Los encuestados prefieren comprar el abono en cadenas de supermercados y en centros
agropecuarios
Pregunta nmero 8.Frecuencia de compra al ao de abono

Chimborazo
Anlisis:
El grfico muestra que un 50% con un total de 5 estudiantes comprar abono entre periodos de 1 a 3
veces al ao, mientras que un 30% con un total de 3 estudiantes lo hace entre 4 a 6 veces al ao y
por ultimo un 20% con 2 estudiantes lo hace de ms de 7 veces al ao
Interpretacin:
La compra es frecuente referente entre uno y tres aos
28
Pregunta nmero 9.En caso de poder acceder a un abono orgnico 100% natural en un formato dosificado hecho por
usted mismo lo utilizara.

Chimborazo
Anlisis:
El grfico muestra que 13 personas pertenecientes a un 93% estara dispuesto utilizar un abono
hecho por ellos mismo, muestra que un 7% con una persona no lo hara
Interpretacin:
La mayora de personas prefieren utilizar un abono realizado en casa, y 100% natural
Pregunta nmero 10.Dedican tiempo en su hogar al cuidado de la salud de su familia, con el consumo de alimentos
libres de qumicos?

Chimborazo
Anlisis:
El grafico muestra que un 71% con un total de 10 personas dedican tiempo al cuidado de la
salud con consumo de alimentos libres de qumicos, mientras que un 29% con 4 estudiantes
no lo hacen
Interpretacin:
29
La mayora se cuida con el consumo

de alimentos libres de qumicos, pues es soluble y beneficioso para la salud
Anlisis eh interpretacin de la encuesta de nivelacin para ingeniera agronoma

perteneciente a AGRO 05:
Pregunta nmero 1.Seale si cuenta con alguno de estos espacios en su hogar

Chimborazo
Anlisis:
El grafico muestra que 15 personas cuentan con jardn en casa lo que representa un 72%,
mientras que 3 personas que representan el 14% cuentan con terrazas con masetas y
finalmente 3 personas que representan el 14% no cuentan ni con jardn ni terraza.
Interpretacin:
Los alumnos cuentan con espacio para el cultivo, en su mayora jardines
Pregunta nmero 2.Dedican tiempo en su hogar al cultivo plantas?
30

Chimborazo
Anlisis:
El total de 4 estudiante correspondientes al 29% se dedica a cultivo de plantas en su hogar,
mientras que un 71% con 10 estudiantes, no lo hace
Interpretacin:
Todos los alumnos en su mayora no dedican tiempo al cultivo de plantas, pues consideran que no
es importante para su salud
Pregunta nmero 3.Cuntos aos llevan en su hogar dedicndose al cultivo de plantas?

Chimborazo
Anlisis:
El grfico muestra que seis personas correspondientes al 4o% dedican entre un periodo de
4 a 10 aos al cultivo de plantas, mientras que 5 personas correspondientes al 33% lo
dedican entre un periodo de 0 a 3 aos, y finalmente 4 personas correspondientes al 27% lo
hacen entre un periodo de ms de 10 aos
Interpretacin:
La mayora de alumnos dedican al cultivo de plantas en un periodo de 4 a 10 aos
31
Pregunta nmero 4.. Se utiliza en su hogar algn tipo de abono o fertilizante?

Chimborazo
Anlisis:
El grfico muestra que 13 estudiantes pertenecientes al 62% utilizan algn tipo de
fertilizante, mientras que 8 estudiantes pertenecientes al 38% no lo hacen
Interpretacin:
La mayora de alumnos para el cultivo utilizan algn tipo de fertilizante pues consideran
que es beneficioso
Pregunta nmero 5.Seale qu tipo de abono o fertilizante se utiliza en su hogar

Chimborazo
Anlisis:
32
El grafico muestra que la mayora

perteneciente al 81% que tiene un total de 13 estudiantes utilizan abono natural, mientras
que el 12% con 2 estudiantes utilizan fertilizante en grano, un 7% con 2 personas utiliza
fertilizante lquido
Interpretacin:
Una cantidad considerable de 13 alumnos utilizan abono orgnico para el cultivo
Pregunta nmero 6.Seale las 2 caractersticas que ms valora en el abono

Chimborazo
Anlisis:
El grafico muestra que un 40% pertenecientes a 10 estudiantes prefieren la calidad, un 28%

con 7 estudiantes considera el respeto al medio ambiente, y otro 24% con 6 alumnos
consideran el olor y la manejabilidad del producto, un 4% con un total de 1 alumno
considera la manejabilidad del envase, un 4% con 1 estudiante considera la factibilidad de
conseguir el producto y un 4% con 1 alumno considera el precio
Interpretacin:
Gran parte de los encuestados prefieren la calidad antes que nada en un abono
Pregunta nmero 7.En qu punto de venta adquiere habitualmente el producto?
33

Chimborazo
Anlisis:
El grafico muestra que un 43% con un total de 5 personas, obtienen el fertilizante en
supermercados y en otros lugares como centros agropecuarios un 21% con 3 personas lo
hace en viveros, un 29% con 4 persona lo hace en hipermercados y un total del 7%
perteneciente a una persona lo hace en centros de jardinera
Interpretacin:
Los encuestados prefieren comprar el abono en cadenas de supermercados y en centros
agropecuarios
Pregunta nmero 8.Frecuencia de compra al ao de abono

Chimborazo
Anlisis:
El grfico muestra que un 54% con un total de 7 estudiantes comprar abono entre periodos de 1 a 3
veces al ao, mientras que un 15% con un total de 2 estudiantes lo hace entre 4 a 6 veces al ao y
por ultimo un 31% con 4 estudiantes lo hace de ms de 7 veces al ao
Interpretacin:
La compra es frecuente referente entre uno y tres aos
34
Pregunta nmero 9.En caso de poder acceder a un abono orgnico 100% natural en un formato dosificado hecho por
usted mismo lo utilizara.

Chimborazo
Anlisis:
El grfico muestra que 20 personas pertenecientes a un 95% estara dispuesto utilizar un abono
hecho por ellos mismo, muestra que un 5% con una persona no lo hara
Interpretacin:
La mayora de personas prefieren utilizar un abono realizado en casa, y 100% natural
Pregunta nmero 10.Dedican tiempo en su hogar al cuidado de la salud de su familia, con el consumo de alimentos
libres de qumicos?

Chimborazo
Anlisis:
El grafico muestra que un 85% con un total de 17 personas dedican tiempo al cuidado de la
salud con consumo de alimentos libres de qumicos, mientras que un 15% con 3 estudiantes
no lo hacen
Interpretacin:
35
La mayora se cuida con el consumo

de alimentos libres de qumicos, pues es soluble y beneficioso para la salud
2.4 Universidad y Buen vivir

Ecuador es un pas que se basa en el Buen Vivir, el proyecto realizado respeta la vida y la
naturaleza pues nuestro objetivo es la produccin de alimentos sanos respetando al medio
ambiente. Para esto nos basamos en los siguientes artculos:
ASAMBLEA CONSTITUYENTE
CONSTITUCIN DEL ECUADOR
TTULO II
Agua y alimentacin
Art. 13.-Las personas y colectividades tienen derecho al acceso seguro y permanente a
alimentos sanos, suficientes y nutritivos; preferentemente producidos a nivel local y en
correspondencia con sus diversas identidades y tradiciones culturales.
El Estado ecuatoriano promover la soberana alimentaria.
El proyecto ayuda a la produccin de alimentos sanos y nutritivos, y sirve para cualquier
tipo de planta a sembrar como pueden ser de tipo ornamental como alimenticia.
SECCIN SEGUNDA
AMBIENTE SANO
Art. 14.- Se reconoce el derecho de la poblacin a vivir en un ambiente sano y
ecolgicamente equilibrado, que garantice la sostenibilidad y el buen vivir, sumak kawsay.
36
Se declara de inters pblico la

preservacin del ambiente, la conservacin de los ecosistemas, la biodiversidad y la
integridad del patrimonio gentico del pas, la prevencin del dao ambiental y la
recuperacin de los espacios naturales degradados.
El abono Bocashi es 100% ecolgico por lo que respeta el medio ambiente, al contario
ayuda a recuperar los nutrientes perdidos de la tierra, la cual al vuelve ms productiva y
eficaz para el cultivo.
2.5 Introduccin a la Comunicacin Acadmica

El proyecto tiene una importantsima relacin con la comunicacin acadmica, pues como
estudiantes politcnicos, nuestro deber es dar a conocer el proyecto de manera entendible y
eficaz a la comunidad para que se lo pueda realizar.
El proyecto fue sociabilizado mediante redes sociales como el Facebook con el nombre ABonito Bocashi, donde se lo menciona como se lo puede realizar, el cual lo podemos
encontrar mediante el siguiente link: https://www.facebook.com/pages/El-A-BonitoBocashi/656340627790362?ref_type=bookmark
Adems se lo dio a conocer en el mercado mayorista de la ciudad de Riobamba, donde se lo
sociabilizo con las seoras vendedoras del mercado, pues en el mercado podemos encontrar
una cantidad considerable de desperdicios orgnicos con lo que podemos realizar el abono.
Tambin contamos con declaraciones del Ing. Fabin Orbea Rubio, ingeniero agrnomo de
la Universidad Estatal de Quevedo quien nos habla acerca de los beneficios del abono
orgnico en las plantas.
Para esto es necesario saber, (que es comunicar) la real academia de la lengua lo define
como: "El trmino comunicar tiene su origen en el latn. Proviene del verbo communicare y
ste de communis, commune cuyo significado es comn, que pertenece a varios o a todos.
Significa convertir algo en, hacer, tender a. Puede sealarse, entonces, como concepto
original de este verbo que cumple la funcin de convertir algo en comn a todos, compartir
informacin" (Diccionario de la Real academia de la lengua, 2010)
37
Esto quiere decir que comunicar es

compartir algo comn con todos, en este caso el proyecto del abono Bocashi se lo
comunic a un grupo en comn como son las vendedoras del mercado mayorista, con lo
cual cumplimos nuestro objetivo de dar a conocer el proyecto Bocashi.
Es importante sealar la importancia de un buen trabajo universitario est bien redactado
pues como mencin
Mendoza (2014): "Consiste en aprender a organizar ideas y
expresarlas de modo claro. Esto est al alcance de cualquiera que est dispuesto a dedicarle
algo de tiempo y esfuerzo. Una buena comunicacin escrita tiene la capacidad de mejorar
las relaciones laborales y ayudar al correcto funcionamiento de una organizacin." Se
muestra la capacidad de dar a entender algn tema especfico por parte del estudiante,
nuestro grupo tambin reparti folletos acerca del abono Bocashi donde se muestra como se
lo realiza y que es.
Por ltimo cabe destacar la importancia de realizar un proyecto, pero Cul es la
importancia de realizar un proyecto? Como lo menciona Ros (2014) " Tiene como
objetivos aprovechar los recursos para mejorar las condiciones de vida de una comunidad,
pudiendo ser a corto, mediano o a largo plazo." En este caso nuestro proyecto mejora las
condiciones para realizar un huerto en casa y as poder obtener alimentos sanos y libres de
qumicos, nuestro aporte a la comunidad es que los desperdicios no los arrojen a la basura,
sino al contrario que los reutilicen en este caso en forma de abono lquido.
38
1.
Conclusiones
El abono Bocashi es ideal para el cultivo de plantas pues cumple con los estndares
necesarios para el cultivo
El fertilizante obtenido es de excelente calidad pues su pH es de 7, lo cual quiere
decir que es nuestro eh ideal para la formacin de micro organismos beneficiosos

para la tierra
El abono evita la erosin del suelo, al contario ayuda a nutrirla y convertirla en ata
para el cultivo
2.
Recomendaciones
Es recomendable realizar el abono con desperdicios bien picados, pues esto
disminuir su tiempo de descomposicin
39
Utilizar desechos ctricos no
es contradecible para la creacin del abono, al contario ayuda a su conservacin y

disminuye el olor
Se recomienda poner la caja termo compostora en un lugar donde de luz, pues es
ayudara a la descomposicin de los desechos orgnicos
Mover los desperdicios cada 2 a 4 das para que las levaduras no se estanquen y
puedan seguir realizando su labor de ayudar a descomponer y generar calos a los

desechos
40
3.
Glosario
1.
Oligoelementos: Elemento qumico que representa un porcentaje nfimo

en los organismos vivos, pero cuya presencia es indispensable para la
vida y el crecimiento de los animales y plantas.
2.
Bocashi: Semilla fermentada
3.
Quelante: Que tiene la propiedad de combinarse con los iones positivos

bivalentes y trivalentes, formando complejos estables, desprovistos de
toxicidad y eliminables a travs de la orina.
4.
Octaonica: Reaccin que forma figura de ocho lados
5.
Fenolasa: La fenolasa es una enzima muy importante y muy abundante

en la naturaleza, entre las reacciones indeseables que ocurren en las
clulas daadas de algunos frutos se encuentran aqullas que involucran
la oxidacin de compuestos
Ciclo de Krebs: Es una

ruta metablica, es decir, una sucesin de reacciones qumicas, que
forma parte de la respiracin celular en todas las clulas aerbicas. En
clulas eucariotas se realiza en la mitocondria. En las procariotas, el
ciclo de Krebs se realiza en el citoplasma, especficamente en el citosol.
En organismos aerbicos, el ciclo de Krebs es parte de la va catablica
que realiza la oxidacin de glcidos, cidos grasos y aminocidos hasta
producir CO2, liberando energa en forma utilizable
6.
7.
Sustrato: Sustancia, ser de las cosas.
8.
Hidrogeniones: El pH es una medida de acidez o alcalinidad de una

disolucin. El pH indica la concentracin de iones hidronio [H3O+]
presentes en determinadas disoluciones. La sigla significa potencial
hidrgeno, potencial de hidrgeno o potencial de hidrogeniones
4.
Anexos
Cronograma de actividades realizadas

MES
ABRIL
MAYO
FECH
A
8
15
22
29
FECH
A
6
13
20
41
ACTIVIDAD
Eleccin del tema
Elaboracin de objetivo general y especficos
Elaboracin del problema y justificacin
Recoleccin de bibliografa, respecto al tema
ACTIVIDAD
Primera revisin del proyecto
Elaboracin del termo compostador, y colocacin de los desechos, y semillas
puestas a germinar
Primera recoleccin del abono liquido
27
JUNIO
JULIO
FECH
A
3
10
18
24
FECHA
2
7
14
Colocacin del abono liquido en las

semillas germinadas y sembradas
ACTIVIDAD
Aplicacin de encuestas a Ing. Zootecnia y agropecuaria
Sociabilizacin del proyecto en el Mercado Mayorista de Riobamba
Creacin del Fan Page en Facebook para dar a conocer el producto, y cosecha
Pre defensa del proyecto
ACTIVIDAD
Elaboracin de diapositivas en Prezzi, entrega de resultados del anlisis del
fertilizante
Impresin del proyecto final
Defensa del proyecto
Fotografa 01: Preparacin de las encuestas
42
Fotografa 02: Aplicacin de encuestas Ing .Zootecnia
Fotografa 03: Aplicacin de la encuesta Ing. Agropecuaria

Fotografa 04: Recoleccin de desechos orgnicos
43
Fotografa 05: Recoleccin de tierra negra, la cual servir para la

filtracin del abono
Fotografa 06: Caja de unicel, se la hace un hueco por donde saldr el

abono
44
Fotografa 07: Colocacin de la botella por donde el abono saldr para su

uso
Fotografa 08: Colocacin de los desechos orgnicos
45
Fotografa 09: Colocacin de la levadura sobre desechos orgnicos
Fotografa 10: Muestra como queda el termo compostador para la

obtencin del abono
46
Fotografa 11: Obtencin del abono Bocashi, muestra el pH obtenido

donde marca 7, esto quiere decir que su pH es neutro, ideal para el cultivo
Fotografa 12: Frutillas sembradas con abono Bocashi
47
Fotografa 13: Ing. Fabin Orbea, quien en la entrevista nos hablo acerca
de los benficos de los fertilizantes lquidos
Fotografa 14: Sociabilizacin del proyecto en el Mercado Mayorista de

Riobamba
48
Fotografa 15: FanPage de facebook, para dar a conocer el fertilizante
ABONO BOCASHI
ABONO CONVENCIONAL
MATERIAL
COSTO
MATERIAL
COSTO
Desechos
$0.00
Urea (1 kg)
$5.00
caseros
Cajas de unicel
$10.00
Guantes
$2.00
Tierra negra
$1.25
Botella plstica $0.20
Levadura
$0.20
granulada (20g)
Total:
$11.65
Total:
$7.00
Cuadro No.1: Muestra la tabla de costo-beneficio, cabe recalcar que la
inversin para el abono Bocashi es para un ao, mientras que la del
abono convencional es mes a mes
49
5.
Bibliografa
Web grafa:
El abono orgnico. (2014). Recuperado de: http://abono-organicocarchi.blogspot.com/2012/07/uso-ventajas-y-desventajas-de-los.html
Como elaborar composta. (2014). Recuperado de:
http://hogar.comohacerpara.com/n1353/como-preparar-abono-organico.html
Fundamentos de abono. (2014). Recuperado de: http
Abonos Bocashi. (2014). Recuperado de:
http://ganaderiasorganicas.blogcindario.com/2010/03/00035-abono-organico-fermentadotipo-bocashi.html
Preparacin de Bocashi. (2014). Recuperado de:
http://elespino.bligoo.cl/content/view/809702/Que-es-el-Bocashi-Preparacion-y-usos.html
Abonos orgnicos. (2014). Recuperado de:
http://www.fonag.org.ec/doc_pdf/abonos_organicos.pdf
Beneficios del abono orgnico. (2014). Recuperado de:
http://elproductor.com/2012/02/14/ecuador-el-abono-organico-busca-expandirse-en-el-agro/
La importancia de saber leer y escribir. (2014). Recuperado de:
http://www.eldiario.ec/noticias-manabi-ecuador/216703-la-importancia-de-escribircorrectamente/
Libros y publicaciones:
Asamblea Nacional. (2008) Constitucin del Ecuador. Montecristi: Sucre
Gmez, M.L. (2008) Biologa Bsica. Madrid: Alpes
Benalcazar, A.H. (2012) Clases de jardines y abonos. Quito: Nacional
Real Academia Espaola (2001) Diccionario de la lengua espaola. Chile: Morgan
50

Proyecto Integrador de Saberes

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ESCUELA SUPERIOR POLITCNICA DE CHIMBORAZO

PROYECTO INTEGRADOR DE SABERES

Introduccin al Abono ..10

Temperatura, humedad, acidez..11

UNIVERSIDAD Y BUEN VIVIR....45

INTRODUCCIN A LA COMUNICACIN ACADEMICA...46,47

abono con lo cual podremos elaborar un pequeo huerto en nuestros hogares,

obteniendo as alimentos sanos y libres de qumicos

Adems el proyecto es factible y

Reciclaje de desechos orgnicos

Huertos caseros en espacios reducidos

Mejorar la salud, consumiendo alimentos sanos

Ahorro econmico para el consumidor en los alimentos

En la agricultura Ecuatoriana, la utilizacin de abonos orgnicos y plaguicidas naturales es

las instituciones de gobierno y proy

Difundir el uso de abono

orgnico casero mediante redes sociales y volantes

Sin embargo existen alternativas

La metodologa a usarse en el proyecto ser de tipo experimental, pues desarrollaremos una

donde saldr el abono liquido

dixido de carbono pueda escapar

nitrogenados (hechos a partir de

suelo, as como la mejoran la capacidad de absorber agua.

Actualmente el consumo de fertilizante orgnico est aumentando debido a la demanda de

ABONO ORGNICO FERMENTADO TIPO "BOCASHI"

El abono orgnico es un conjunto

requieren de oxigeno para vivir y

Fig 1: En esta figura se muestra la descomposicin de los desechos orgnicos.

Es el nombre con el cual se lo

Usualmente con el propsito de

Con una tijera, machete o con la

Fsforo y calcio, as como un alto

Anlisis del abono orgnico lquido Bocashi

Ingredientes activos por litro de

Porcentaje de composicin [%]

Anlisis realizado en el laboratorio MH LA BORATORIOS, en la ciudad de Riobamba Av. Once de

Anlisis de los ingredientes por litro de abono:

la clorofila, hormonas (auxinas y citoquininas, nucletidos, vitaminas, alcaloides y cidos

enzimas como fenolasa u oxidasa

el humus del suelo

grupo de hormonas vegetales que promueven la divisin y la diferenciacin celular.

una vitamina hidrosoluble necesaria para la vida (nutriente esencial).

una vitamina hidrosoluble del complejo de vitaminas B, necesaria para la formacin

Riboflavina: O vitamina B2 ayuda a la pigmentacin de las plantas, en este caso el

Este abono tiene bajos niveles

Este abono tiene altos niveles de

Grfico 1: Muestra el total de alumnos encuestados, en total un 100%

Grfico 2: Muestra las respuestas de la pregunta nmero 1 de la encuesta

Pregunta nmero 2.Dedican tiempo en su hogar al cultivo plantas?

Grfico 3: Muestra las respuestas de la pregunta nmero 2 de la encuesta

Pregunta nmero 3.Cuntos aos llevan en su hogar dedicndose al cultivo de plantas?

Grfico 4: Muestra las respuestas de la pregunta nmero 3 de la encuesta

Pregunta nmero 4.. Se utiliza en su hogar algn tipo de abono o fertilizante?

Grfico 5: Muestra las respuestas de la pregunta nmero 4 de la encuesta

Pregunta nmero 5.Seale qu tipo de abono o fertilizante se utiliza en su hogar

Grfico 6: Muestra las respuestas de la pregunta nmero 5 de la encuesta

Pregunta nmero 6.Seale las 2 caractersticas que ms valora en el abono

Grfico 7: Muestra las respuestas de la pregunta nmero 6 de la encuesta

El grafico muestra que un 41% pertenecientes a 9 estudiantes prefieren la calidad, un 18%

Pregunta nmero 7.En qu punto de venta adquiere habitualmente el producto?

Grfico 8: Muestra las

Pregunta nmero 8.Frecuencia de compra al ao de abono

Grfico 9: Muestra las respuestas de la pregunta nmero 8 de la encuesta

Grfico 10: Muestra las respuestas de la pregunta nmero 9 de la encuesta