SISTEMAS PRODUCTIVOS

Ing. Sheyla Prez Riojas

El funcionamiento de una empresa requiere de tres

funciones bsicas:
Finanzas. Tiene que ver con el capital y el equipo necesario
para iniciar las actividades de la empresa.

Operaciones. (Produccin) con la fabricacin del producto.

Mercadotecnia. Venta y distribucin del producto.

Qu es la Administracin de la Produccin?
Es el diseo, la operacin y el mejoramiento de los sistemas de produccin
que crean los bienes o servicios de la empresa.
Un sistema de produccin utiliza recursos operacionales para transformar
insumos en algn resultado deseado (insumos en productos o servicios).
Los recursos son las 5 P de la AP:

Personas
Plantas
Partes
Procesos
Sistemas de Planeamiento y Control.

Para entender mejor que es un Sistema de Produccin, definiremos por separado

los conceptos de sistema y de produccin.

Un Sistema es de todo conjunto de elementos que se hallan interrelacionados

funcionalmente en busca del logro de ciertos objetivos.

La Produccin es la transformacin de Insumos en productos.

Por lo tanto podramos definir, en forma simplificada, que un Sistema de

Produccin es aquel que tiene una entrada (insumo), los cuales sufren un proceso
de transformacin y una salida (producto), realimentndose el mismo a travs de
un proceso de control, como se ilustra a continuacin.

AMBIENTE EXTERNO

SISTEMA DE
CONTROL

SISTEMA DE
CONVERSIN

ENTRADAS
M.P./P.T.
MANO DE OBRA
ENERGIA
CAPITAL
INFORMACION
CLIENTE / C.F.
SERVICIOS

PROCESOS
PROCESO
PRODUCTIVO

CONTROL POR
RETROALIMENTACIN

SALIDAS

BIENES
SERVICIOS

Bienes y Servicios

Aunque la divisin entre bienes y servicios es cada vez ms sutil.

Cmo clasificamos una planta elctrica? Y un restaurante?

10 decisiones de AP
Planificacin de bienes y servicios (diseo).
Calidad.

Planificacin del proceso y de la capacidad.

Localizacin.

Organizacin.
Recursos humanos y diseo del trabajo.

Gestin de abastecimiento.
Gestin de inventario.
Programacin.
Mantenimiento.

Los bienes y servicios y las 10 decisiones

de AP
Decisiones de
operaciones

Bienes

Servicios

Diseo de bienes y Normalmente el

El producto no es tangible.
servicios
producto es
tangible.
Gestin de la
Muchos estndares Muchos estndares de
calidad
de calidad objetivos. calidad subjetivos.
Estrategia de
proceso

El cliente no est
implicado en la
mayor parte del
proceso.

El cliente puede estar

directamente implicado en
el proceso. La capacidad
debe adecuarse a la
demanda para evitar
prdida de ventas.

Los bienes y servicios y las 10 decisiones

de AP
Decisiones de
operaciones
Estrategias de
localizacin

Estrategias de
organizacin
Recursos
humanos

Bienes

Servicios

Puede ser necesario estar

cerca de las materias
primas o de la mano de
obra.
La organizacin puede
mejorar la eficiencia.

Puede ser necesario estar

cerca del cliente.

Mano de obra centrada en

habilidades tcnicas. Los
estndares de trabajo
pueden ser constantes.
Posible sistema salarial
basado en resultados.

La mano de obra directa

necesita normalmente
poder relacionarse con el
cliente. Los estndares de
trabajo varan segn las
exigencias del cliente.

Puede mejorar el producto

y la produccin.

Los bienes y servicios y las 10 decisiones

de AP
Decisiones de
operaciones

Bienes

Servicios

Gestin de
abastecimiento

Las relaciones de compras

son muy importantes para
el producto final.

Las relaciones de compras son

importantes, pero no vitales.

Gestin de
inventario

Las materias primas, los

productos semiacabados y
los acabados pueden
inventariarse.
La capacidad de
inventariar puede permitir
nivelar la tasa de
produccin.

La mayor parte de los servicios

no se pueden almacenar.

Programacin

Tiene que ver en primer lugar

con satisfacer el plan
inmediato del cliente.

Los bienes y servicios y las 10

decisiones de AP
Decisiones de
operaciones

Mantenimiento

Bienes

El mantenimiento es
habitualmente
preventivo, y se da en el
lugar de produccin.

Servicios

El mantenimiento es
normalmente una reparacin,
que se realiza en el lugar
donde est el cliente.

Proceso de Transformacin

Los procesos de transformacin

son utilizados por todo tipo de
empresas, utiliza recursos para
convertir los insumos en un
producto deseado.
Los insumos (materia prima, un
cliente o un producto terminado)

Relaciones de insumos-transformacion-producto